ค าชแจง เครองมอวดและประเมนความสามารถและทกษะ

ตามจดเนนการพฒนาคณภาพผเรยน “ทกษะการคดขนสง”

ชนมธยมศกษาปท ๒

ส านกวชาการและมาตรฐานการศกษา ส านกงานคณะกรรมการการศกษาขนพนฐาน

กระทรวงศกษาธการ สงวนลขสทธ กนยายน ๒๕๕๕

๒

ลกษณะเครองมอวดและประเมนผล ๑.๑ โครงสรางในการสรางเครองมอวด และประเมนผลตามทกษะการคด

ชน ทกษะการคด เลอกตอบ

(ขอ) เขยนตอบ

(ขอ) รวม (ขอ)

คะแนนเตม

เวลา (นาท)

ม.๒ ทกษะการสงเคราะห ทกษะการประยกตใชความร ๘ ๖ ๑๔ ๒๐ ๖๐

๑.๒ โครงสรางในการสรางเครองมอวด และประเมนผลตามพฤตกรรมบงช ทกษะการคด

ชน ทกษะการคด พฤตกรรมบงช เลอก ตอบ(ขอ)

เขยนตอบ (ขอ)

รวม (ขอ)

ม.๒

ทกษะ การสงเคราะห ทกษะ การประยกต ใชความร

๑. สามารถวเคราะหขอมลทเกยวของ ๒. สามารถสรางกรอบแนวคดตามวตถประสงคทก าหนด ๓. สามารถสรางสงใหมไดตามกรอบแนวคด/วตถประสงค ๑. สามารถใชความรในสถานการณใหม

๔ ๑

๑

๒

๑ ๒ -

๓

๕ ๓

๑

๕

รวม ๘ ๖ ๑๔

๓

แนวทางการตอบ ตอนท ๑ แบบวดความสามารถและทกษะการสงเคราะห สถานการณท ๑ จงใชขอมลตามสถานการณตอบค าถาม ขอ ๑ – ๒ พฤตกรรมตวบงช สามารถวเคราะหขอมลทเกยวของ

๑. เฉลย ขอ ๓ เทคโนโลยสรางความตนเตน นาสนใจและใหความบนเทง พฤตกรรมตวบงช สามารถสรางกรอบแนวคดตามวตถประสงคทก าหนด

๒. เฉลย ขอ ๑ ผลกระทบของเทคโนโลยตอการศกษาของวยรน เกณฑการใหคะแนน

ขอ ๑ – ๒ ตอบถก ได ๑ คะแนน ไมมค าตอบทถก ได ๐ คะแนน

สถานการณท ๒ พฤตกรรมตวบงช สามารถวเคราะหขอมลทเกยวของ จากขอความขางตนจงตอบค าถาม ขอ ๓ – ๔

๓. เฉลย ขอ ๓ มความรเกยวกบสถานท รกในการบรการ เปนนกสอสารทด พฤตกรรมตวบงช สามารถสรางสงใหมไดตามกรอบแนวคด/วตถประสงค

๔. เฉลย ขอ ๒ เกรดความรตางๆ ของสถานท ทจะเดนทางไป เกณฑการใหคะแนน

ขอ๓ – ๔ ตอบถก ได ๑ คะแนน ไมมค าตอบทถก ได ๐ คะแนน

สถานการณท ๓ จงใชขอมลจากบทความขางตนตอบค าถาม ขอ ๕ – ๖ พฤตกรรมตวบงช สามารถวเคราะหขอมลทเกยวของ

๕. เฉลย ขอ ๓ ปญหาและวธปฏบตเกยวกบสขภาพตาของผใชงานคอมพวเตอร พฤตกรรมตวบงช สามารถวเคราะหขอมลทเกยวของ

๖.เฉลย ขอ ๒ คนความชมชนใหกบดวงตาเนองจากถกรงสทแผออกมาจากคอมพวเตอร เกณฑการใหคะแนน ขอ๕ – ๖ ตอบถก ได ๑ คะแนน

ไมมค าตอบทถก ได ๐ คะแนน สถานการณท ๔ จงใชขอมลขางตนตอบค าถามขอ ๗ – ๙ พฤตกรรมตวบงช สามารถวเคราะหขอมลทเกยวของ ขอ ๗. แนวทางในการตอบค าถาม

๑. มวตามนซ สามารถรกษาโรคอน ๆ เชน เลอดออกตามไรฟน โรคลกปดลกเปด ๒. ใชในการเสรมความงาม เชน บ ารงผว

๔

๓. ชวยในการขบถาย แกทองผก ๔. ขายสมและผลตภณฑจากสมเพอกอใหเกดรายได

เกณฑการใหคะแนน ตอบถก ๒ ขอ ได ๒ คะแนน ตอบถก ๑ ขอ ได ๑ คะแนน ไมมค าตอบทถก ได ๐ คะแนน

พฤตกรรมตวบงช สามารถสรางกรอบแนวคดตามวตถประสงคทก าหนด ขอ ๘. แนวทางในการตอบค าถาม เนองจาก มะกรดและมะนาว มลกษณะทเปนเอกลกษณของสม เชน

๑.มเปลอกหนาเหมอนหนงสตว ๒.ในเปลอกมตอมน ามนเลกๆ แทรกอย ๓.สวนเนอในของผลจะแยกเปนกลบ ๔.ในกลบมถงทบรรจน าผลไม

เกณฑการใหคะแนน ตอบถก ๓ - ๔ ขอ ได ๒ คะแนน ตอบถก ๑ – ๒ ขอ ได ๑ คะแนน ไมมค าตอบทถก ได ๐ คะแนน

พฤตกรรมตวบงช สามารถสรางกรอบแนวคดตามวตถประสงคทก าหนด ขอ ๙. แนวทางในการตอบค าถาม

สภาพภมอากาศรอน เพราะ สมเปนพชทไมทนตออากาศหนาว เกณฑการใหคะแนน ขอ ๙ ตอบถก ได ๑ คะแนน

ไมมค าตอบทถก ได ๐ คะแนน ตอนท ๒ ทกษะการประยกตใชความร สถานการณท ๕ จากบทความขางตนใหนกเรยนตอบค าถามขอท ๑๐ – ๑๒ พฤตกรรมตวบงช สามารถใชความรในสถานการณใหม

๑๐. เฉลย ขอ ๒ มสารอนปนเปอน พฤตกรรมตวบงช สามารถใชความรในสถานการณใหม

๑๑. เฉลย ขอ ๔ เลอกซอขนมทแสดงวนผลต/หมดอาย พฤตกรรมตวบงช สามารถใชความรในสถานการณใหม เกณฑการใหคะแนน

ขอ ๑๐ - ๑๑ ตอบถก ได ๑ คะแนน ไมมค าตอบทถก ได ๐ คะแนน

๕

พฤตกรรมตวบงช สามารถใชความรในสถานการณใหม ขอ ๑๒. แนวทางในการตอบค าถาม

๑. มสวนประกอบส าคญของขนม ๒. มแหลงผลตทชดเจนสามารถตรวจสอบได ๓. ดความเรยบรอยของบรรจภณฑ

เกณฑการใหคะแนน ตอบถก ๒ ขอ ได ๒ คะแนน ตอบถก ๑ ขอ ได ๑ คะแนน ไมมค าตอบทถก ได ๐ คะแนน

สถานการณท ๖ จงใชขอมลขางตนตอบค าถามขอ ๑๓ – ๑๔ พฤตกรรมตวบงช สามารถใชความรในสถานการณใหม ขอ ๑๓. แนวทางในการตอบค าถาม

ปรากฏการณ คณสมบตของน า ๑)ขวดน าทแชในชองท าน าแขงของตเยนแตกหรอมรอยราว ปรมาตรของน าจะเพมขน

เมอเปลยนสถานะเปนของแขง ๒)ใชน าชงโอวลตน การละลาย ๓)การผสมสารเคมในโรงงานอตสาหกรรม ตวท าละลาย ๔) การท านาเกลอ การระเหยกลายเปนไอ เกณฑการใหคะแนน

ตอบถก ๔ ขอ ได ๔ คะแนน ตอบถก ๓ ขอ ได ๓ คะแนน ตอบถก ๒ ขอ ได ๒ คะแนน ตอบถก ๑ ขอ ได ๑ คะแนน ไมมค าตอบทถก ได ๐ คะแนน

พฤตกรรมตวบงช สามารถใชความรในสถานการณใหม ขอ ๑๔. แนวทางในการตอบค าถาม

คณสมบตพเศษของน า หรอ ความมหศจรรยของน า เกณฑการใหคะแนน

ตอบถก ได ๑ คะแนน ไมมค าตอบทถก ได ๐ คะแนน

๖

การสรปผลการประเมน การสรปผลการประเมนผเรยนรายบคคล เกณฑการผานผเรยนไดผลการประเมนในระดบพอใชขนไป ใหถอวาผานจดเนนทกษะการคด เกณฑการประเมน รอยละ ๘๐ ขนไป หมายถง ดมาก รอยละ ๗๐ – ๗๙ หมายถง ด รอยละ ๖๐ – ๖๙ หมายถง พอใช (ผานจดเนนทกษะการคด) รอยละ ๕๐ – ๕๙ หมายถง ผาน ต ากวารอยละ ๕๐ หมายถง ไมผาน ตวอยางการน าผลการประเมนเขาระบบเวบไซตฐานขอมลสถานศกษา ๑. จ านวนนกเรยนทงหมดในชนมธยมศกษาปท ๒ใสในชองเปาหมายเทากบ ๔ (คน) ๒. จ านวนนกเรยนทผานการประเมน ? (สรป) ใสในชองผลลงคะแนนทไดเทากบ ๒ (คน)

เครองมอวดและประเมนผล ความสามารถและทกษะ

ตามจดเนนการพฒนาคณภาพผเรยน “ทกษะการคดขนสง”

ชนมธยมศกษาปท ๒

ส านกวชาการและมาตรฐานการศกษา ส านกงานคณะกรรมการการศกษาขนพนฐาน

กระทรวงศกษาธการ

สงวนลขสทธ กนยายน ๒๕๕๕

๒

แบบวดความสามารถและทกษะ

การคดสงเคราะหและการประยกตใชความร ชนมธยมศกษาปท ๒ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ค าชแจง ๑. แบบวดความสามารถและทกษะการคดสงเคราะหและทกษะการประยกตใชความร ชนมธยมศกษาปท ๒ ฉบบน มทงหมด ๑๔ ขอ จ านวน ๒๐ คะแนน แบงออกเปน ๒ ตอน คอ ตอนท ๑ แบบวดความสามารถและทกษะการคดสงเคราะห จ านวน ๙ ขอ รวมคะแนน ๑๑ คะแนน โดย

๑.๑ แบบเลอกตอบ จ านวน ๖ ขอ คอ ขอ ๑- ๖ ขอละ ๑ คะแนน ใหนกเรยนเลอก ค าตอบทถกตองทสดเพยงค าตอบเดยวแลวใหท าเครองหมาย ทบหมายเลขค าตอบใหตรงกบตวเลอกทตองการลงในกระดาษค าตอบ ๑.๒ แบบเขยนตอบ จ านวน ๓ ขอ คอ ขอ ๗ – ๙ ขอ โดยขอ ๗ และ ๘ ขอละ ๒ คะแนนสวนขอ ๙ให ๑ คะแนน ใหนกเรยนเขยนค าตอบลงในกระดาษค าตอบ พรอมอธบายเหตผลประกอบ ตอนท ๒ แบบวดความสามารถและทกษะการประยกตใชความร จ านวน ๕ ขอ รวมคะแนน ๙ คะแนน โดย ๒.๑แบบเลอกตอบ จ านวน ๒ ขอ คอ ขอ ๑- ๒ ขอละ ๑ คะแนน ใหนกเรยนเลอกค าตอบ ทถกตองทสดเพยงค าตอบเดยวแลวใหท าเครองหมาย ทบหมายเลขค าตอบใหตรงกบตวเลอกทตองการลงในกระดาษค าตอบ

๒.๒ แบบเขยนตอบ จ านวน ๓ ขอ คอ ขอ ๑๒ – ๑๔ ขอ โดยขอ ๑๒ให ๒ คะแนน ขอ ๑๓ ให ๔ คะแนน สวนขอ ๑๔ ให ๑ คะแนน ใหนกเรยนเขยนค าตอบลงในกระดาษค าตอบ พรอมอธบายเหตผลประกอบ ๒. นกเรยนมเวลาท าขอสอบ ๖๐ นาท

๓

แบบวดความสามารถและทกษะ

การคดสงเคราะหและการประยกตใชความร ชนมธยมศกษาปท ๒ ตอนท ๑ แบบวดความสามารถและทกษะการสงเคราะห สถานการณท ๑

ปจจบนโลกของเราไดใหความส าคญทางดานการศกษามากยงขน มการสงเสรมการศกษาดวยวธการตางๆ โดยเฉพาะทางดานเทคโนโลยทเขามามบทบาทส าคญในการเรยนการสอนยคปจจบน จงท าใหเกดการแขงขนมากยงขนเมอเปรยบเทยบกบในอดต วยรนกเปนกลมบคคลทใหความส าคญกบการศกษา เนองจากเปน วยแหงการเรยนร มความอยากรอยากลอง ดงนนเทคโนโลยจงเขามามบทบาทส าคญในชวตประจ าวนของวยรน อาท Facebook Twitter MSN รวมไปถงเวบไซตทใหความรความบนเทงในรปแบบตางๆ ท าใหการศกษาของวยรนเปนการศกษาควบคไปกบเทคโนโลยทเปดกวางมากกวาบทเรยนในต ารา สงตางๆบนโลกใบนไมมสงใด ทจะสมบรณแบบและดทกดาน เทคโนโลยกเชนกนหากไมรจกใชใหเกดประโยชนยอมสงผลรายตอผบรโภค วยรนหลายตอหลายคนตกเปนทาสของเทคโนโลย บางตดเกม บางตด Facebook ตดโทรศพทมอถอ เปนตน จงท าใหวยรนเหลานนขาดการแสวงหาความรเพอการศกษา ผลการเรยนตกต า บางคนตดเกมจนกาวราวมอารมณ รนแรงเพราะการเลยนแบบตวละครในเกม สงทกลาวมาขางตนนเปนเพยงผลกระทบสวนหนงจากการใชเทคโนโลยอยางไมเหมาะสม ยงมผลกระทบอกมากมายทเกดจากเทคโนโลย หากเราใชเทคโนโลยอยางพอด ไมมากจนเกนไป ตงตนอยบนทางสายกลาง จงจะท าใหเราและเทคโนโลยกาวไปขางหนาพรอมกน พฤตกรรมตวบงช สามารถวเคราะหขอมลทเกยวของ จงใชขอมลตามสถานการณตอบค าถาม ขอ ๑ - ๒ ๑. จากสถานการณดงกลาว เพราะเหตใดวยรนจงตกเปนทาสของเทคโนโลย

๑. การศกษาในปจจบนใหความส าคญกบเทคโนโลยมาก ๒. การเขาถงเทคโนโลยเปนไปไดงาย สะดวกและรวดเรว ๓. เทคโนโลยสรางความตนเตน นาสนใจและใหความบนเทง ๔. เทคโนโลยสามารถตอบสนองความอยากรอยากลองของวยรน

พฤตกรรมตวบงช สามารถสรางกรอบแนวคดตามวตถประสงคทก าหนด ๒. จากสถานการณดงกลาวมสาระส าคญตรงกบขอใด

๑. ผลกระทบของเทคโนโลยตอการศกษาของวยรน ๒. เทคโนโลยเปนสวนหนงในชวตประจ าวนของวยรน ๓. Facebook Twitter MSN เปนกจกรรมยามวางของวยรน ๔. พฤตกรรมกาวราวของวยรนเกดจากเลยนแบบจากเทคโนโลย

๔

สถานการณท ๒

“ ผปฏบตงานอาชพนท าหนาทในการใหความรแกนกทองเทยวดวยการอธบาย และบรรยายถงสภาพภมศาสตร ประวตศาสตร วฒนธรรม ธรรมชาตและสงแวดลอมทนาสนใจ ของสถานทตาง ๆ ใหนกทองเทยว ไดทราบ โดยตองศกษาขอมลเกยวกบสถานททองเทยวทจะเดนทางไป วางแผนก าหนดเสนทาง จดท าตาราง การเดนทาง ใหเหมาะสมกบฤดกาลและระยะเวลาในการเดนทาง ตองพยายามใหบรการทสรางความพอใจ และประทบใจใหกบนกทองเทยวทกคนอยางทวถงและตองมจรรยาบรรณทางวชาชพ ” พฤตกรรมตวบงช สามารถวเคราะหขอมลทเกยวของ จากขอความขางตนจงตอบค าถาม ขอ ๓ – ๔ ๓. จากสถานการณขางตน ผทประกอบอาชพดงกลาวควรมคณสมบตอยางไรบาง ๑. รกการทองเทยว มความเปนผน า เปนนกสอสารทด ๒. มความรเกยวกบสถานท รกการทองเทยว มความเปนผน า ๓. มความรเกยวกบสถานท รกในการบรการ เปนนกสอสารทด ๔. มความเปนผน าทด มจรรยาบรรณทางวชาชพ รกการทองเทยว พฤตกรรมตวบงช สามารถสรางสงใหมไดตามกรอบแนวคด/วตถประสงค ๔. สงส าคญทผประกอบอาชพตองศกษาเพมเตมนอกจากการศกษาสภาพภมศาสตร ประวตศาสตร วฒนธรรม ธรรมชาตและสงแวดลอมของสถานท คอขอใด ๑. การวางแผนการเดนทาง ๒. เกรดความรตางๆ ของสถานท ทจะเดนทางไป ๓. การใหบรการทตองสรางความพอใจ และประทบใจ ๔. สภาพการเดนทาง ฤดกาล อากาศ และระยะเวลาทจะเดนทาง สถานการณท ๓

“ ผทนงท างานอยกบคอมพวเตอรทงวน มกจะเกดปญหากบสขภาพหลายอยาง ทงสายตา ปวดคอ ปวดหลง หากนงจองจอคอมพวเตอรนานกวา ๓ ช.ม. ตดตอกน จะท าใหกลามเนอตาออนลา สายตาจะพรา อาจปวดกระบอกตา แสบตา ตาแดง น าตาไหล ดงนนควรพกสายตาบาง ไมควรใชคอมพวเตอรตดตอกนนาน เกน ๑-๒ ช.ม. ควรพกสายตาสก ๑๕ นาท หรออาจใชผาชบน าเยนหมาดๆ ปดตาไว ๒-๓นาท จะชวย ไดมาก ”

๕

พฤตกรรมตวบงช สามารถวเคราะหขอมลทเกยวของ จงใชขอมลจากบทความขางตนตอบค าถาม ขอ ๕ - ๖ ๕. จากบทความขางตนผเขยนตองการสอถงเรองใดมากทสด ๑. ปญหาทเกดจากการใชคอมพวเตอร ๒. การปฏบตตนในการใชคอมพวเตอรระยะเวลานาน ๓. ปญหาและวธปฏบตเกยวกบสขภาพตาของผใชงานคอมพวเตอร ๔. ปญหาดานสขภาพและขอควรปฏบตขณะทใชงานคอมพวเตอร พฤตกรรมตวบงช สามารถวเคราะหขอมลทเกยวของ ๖. การใชผาชบน าเยนหมาดๆ ปดตาไว จะชวยลดปญหาเกยวกบการใชคอมพวเตอรนานๆ ไดอยางไร ๑. ลดอาการแสบตาเนองจากจองจอคอมพวเตอรนาน ๒. คนความชมชนใหกบดวงตาเนองจากถกรงสทแผออกมาจากคอมพวเตอร ๓. คายความรอนทเกดจากการรบพลงงานหรอรงสทแผออกมาจากเครองคอมพวเตอร

๔. ชวยลางตาเพอลดอาการบวมหรอปวดกระบอกตาเนองจากจองจอคอมพวเตอรนาน สถานการณท ๔

“สม” เปนผลไมทคนไทยคนเคยด เวลาเปนหวดเราจะเรยกหาสมเขยวหวาน น าสมคนจดเปนเครองดม ประจ าตวนางเอก ระยะสบกวาปทผานมา มสมแปลก ๆ วางตลาดเพมขนมากมายหลายชนด เชน สมโชกน สมสายน าผง สมซนคส สมสทอง เปนตน พชจ าพวกสมมมากมาย หลายพนธทงทเปนสมหวจก สมเขยวหวาน สมโอ เลมอน เรามกรโดยอตโนมต ไมตองมใครบอกวา ผลไมชนดนนาจะเปนสม หรอญาตของสม เพราะมนมกมเอกลกษณทเหนเดนชดหลายประการคอ มเปลอกหนาเหมอนหนงสตว ในเปลอกมตอมน ามนเลกๆ แทรกอย หากบบไมระวง กระเดนเขาตา บบใสมด มดวงหน สวนเนอในของผลจะแยกเปนกลบ ในกลบมถงทบรรจ น าผลไมรสเปรยวอนทรงคณคา สมเปนพชไมทนอากาศหนาว พนธททนหนาวไดมกเปนสมเปรยว รสไมกลมกลอม เมอศกษายอนไป เราพบวา ประวตของสมมอยคมนษยมายาวนานเกอบหาพนป เชอวา สมมถนก าเนดอยแถบบานเราและบรเวณประเทศจน ตอมาแพรขยายไปทางอนเดย อาหรบ แอฟรกา

เมดเตอเรเนยน

พฤตกรรมตวบงช สามารถวเคราะหขอมลทเกยวของ จงใชขอมลขางตนตอบค าถามขอ ๗ – ๙ ๗. จากขอความขางตนใหนกเรยนวเคราะหวานอกเหนอจากประโยชนทปรากฏอยในสถานการณแลว สมยงมประโยชนอยางไรอกบาง ใหนกเรยนตอบอยางนอย ๒ ขอ (๒ คะแนน) .................................................................................................................................................................................. ..................................................................................................................................................................................

๖

พฤตกรรมตวบงช สามารถสรางกรอบแนวคดตามวตถประสงคทก าหนด ๘. เพราะอะไรจงจดไววา มะกรด มะนาว เปนผลไมประเภท “สม” จงใหเหตผลอยางนอย ๒ ขอ (๒ คะแนน) .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. พฤตกรรมตวบงช สามารถสรางกรอบแนวคดตามวตถประสงคทก าหนด ๙. ถาตองการปลกสมใหมความสมบรณ รสชาตหวานกลมกลอม นกเรยนควรจะเลอกปลกในสภาพภมอากาศ แบบใด (๑ คะแนน) ................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................

ตอนท ๒ ทกษะการประยกตใชความร สถานการณท ๕

ตามตลาดแถบชายแดนไทยมกมขนมบรรจถงสสนสดใส หลากสไตลใหเลอกซอ ซงมอนตราย อยางไมนาเชอโดยเฉพาะขนมและผลไมอบแหงนบพนๆ ชนด ตอนน อย.ก าลงจบตามองเปนพเศษคอผลไมอบแหงทน าเขาจากประเทศเพอนบาน เพราะมการสมตรวจแลวพบวามการใชสารตองหามคอสารแซกทารน ซงเปนสารใหความหวานแทนน าตาล สารเมลามนและสารกนบดในปรมาณเกนกวา อย.ก าหนด ซงหากรบประทานมากไปอาจจะเปนอนตรายตอชวต

ปจจบนการปลอมแปลงขนมมอย ๓ ลกษณะคอ ๑. ขนมคณภาพต าทไมมการแสดงฉลากเปนภาษาไทย และไมมการรบรองมาตรฐานจาก อย. ๒. ผประกอบการจงใจผลตขนมเลยนแบบ โดยไมมการยนยนผผลต ตราสญลกษณ อย. ๓. ขนมทหมดอาย ผลตไมไดมาตรฐาน น ามาบรรจในบรรจภณฑใหมและวางขาย ในราคาถก

พฤตกรรมตวบงช สามารถใชความรในสถานการณใหม จากบทความขางตนใหนกเรยนตอบค าถามขอท ๑๐ – ๑๒ ๑๐. จากบทความในสถานการณ ถานกเรยนจะเลอกซอขนมตามตลาดทวไปของประเทศไทย สงทนกเรยนควรระมดระวงในการเลอกซอขนมมากทสดคอขอใด (๑ คะแนน) ๑. ขนมปลอม ๒. มสารอนปนเปอน ๓. โฆษณาเกนความจรง ๔. ขนมหมดอายหรอไมไดมาตรฐาน

๗

พฤตกรรมตวบงช สามารถใชความรในสถานการณใหม ๑๑. จากบทความขางตน การเลอกซอขนมตามขอใดนาจะปลอดภยมากทสด (๑ คะแนน) ๑. เลอกซอขนมทไมมสสนสดใส ๒. เลอกซอขนมจากรานคาทนาเชอถอ ๓. เลอกซอขนมทระบแหลงผลตชดเจน ๔. เลอกซอขนมทแสดงวนผลต/หมดอาย พฤตกรรมตวบงช สามารถใชความรในสถานการณใหม ๑๒. นอกการดฉลากรบรองมาตรฐานของ อย. การแสดงวนผลต วนหมดอาย และสสนสดใส ของขนม ตามสถานการณขางตน นกเรยนจะมวธการเลอกซอขนมทปลอดภยไดอยางไร จงตอบอยางนอย ๒ ขอ (๒ คะแนน)

๑)………………………………………………………………………………………………………….. ๒)…………………………………………………………………………………………………………..

สถานการณท ๖ “ เราอาจจะเหนเรองของน าเปนของธรรมดาทพบเหนไดทวไปและไมตระหนกถงความส าคญของน า

แตน ามคณสมบตพเศษทแตกตางจากสารอน ๆ มากมาย อาทเชน น าสามารถปรากฏอยในธรรมชาตพรอมกน ไดทง ๓ สถานะ ทงของแขง ของเหลวและไอน า ในขณะทสารอน ๆ มกจะพบเพยงสถานะใดสถานะหนงเทานน น าสามารถ ดดซบพลงงานความรอนไวไดมากและถายเทพลงงานความรอนไดเรวดวย โดยทอณหภมเปลยน ไปเพยงเลกนอย สงเกตไดจากเวลาเดนชายหาด ทรายทโดนแดดสองอาจรอนจนแทบเดนเหยยบไปไมได แตในทะเล น ายงเยนสบายอย ทงทไดรบพลงงานจากแสงแดดพอๆ กน น าจะมปรมาตรเพมขนเมอกลายเปน ของแขงน ามแรงตงผวสงมาก ผวหนาของน ามแรงยดเหนยวซงกนและกนสง ท าใหวตถแทรกตวผานผวน า ไดยาก กวาของเหลวอน น าเปนตวท าละลายไดสารพด สารเคมสวนใหญละลายไดในน า ละลายไดมากบาง นอยบางตางกนไป สารเคมหลายชนดมโอกาสรวมตวกน เกดปฏกรยากลายเปนสารทมองคประกอบซบซอน ขนได ”

๘

พฤตกรรมตวบงช สามารถใชความรในสถานการณใหม จงใชขอมลขางตนตอบค าถามขอ ๑๓ – ๑๔ ๑๓. จากปรากฏการณตอไปน เราสามารถน าความรเกยวกบคณสมบตของน าขอใดมาอธบาย (๔ คะแนน)

ปรากฏการณ คณสมบตของน า ๑) ขวดน าทแชในชองท าน าแขงของตเยนแตกหรอมรอยราว ๒) ใชน าชงโอวลตน ๓) การผสมสารเคมในโรงงานอตสาหกรรม ๔) การท านาเกลอ

พฤตกรรมตวบงช สามารถใชความรในสถานการณใหม ๑๔. นกเรยนจะตงชอบทความนวาอยางไร (๑ คะแนน) ...................................................................................................................................................................................