2013-05-31 56kilos goda kesobröd LCHF @ 56kilo – Inspiration, mode och matglädje med lågkolhydratkost (LCHF) som grund.

56kilo.alltforforaldrar.se/snabbt-kesobrod-lchf/ 1/4

56kilos goda kesobröd LCHFMÅNDAG KL 15:09|FRUKOST / LC HF-BRÖD / REC EPT

Uppdaterat 9/2-2013 med nya bilder och nya instruktioner! SÅ roligt att detta brödet är så

populärt! Det är mitt favoritbröd numera också!

Jag var sugen på ”mackor” idag så jag svängde ihop detta, blev riktigt gott att rosta!

4-8 portionsbitar

91 kcal, 5 gram protein, 1 gram kolhydrat, 7 gram fett per bit om den delas i 8 bitar.

3 ägg

1/2 liten burk keso (125 gram)

Knappt 1 dl (5 msk) kokosnötmjöl (Aman Prana)

1 msk fiberhusk

4 msk kruskakli *

3 tsk bakpulver

2 msk deodoriserat smält kokosfett (kan uteslutas)

1 nypa salt

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda de torra ingredienserna först, mixa sedan ägg och keso med stavmixer. Det går bra att bara

vispa ihop men då kommer kesokornen med. Platta sedan ut degen på bakpappersklädd plåt med

fuktad hand till en sconesliknande platta, beroende på hur många bitar du vill ha ut. Jag delar min i

fyra delar (20 x 20 cm). Strö eventuellt vallmofrön på. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Skär sedan i bitar.

Rosta gärna!!

Du kan även addera till 1 dl nötter/frön. Tex 1/2 dl hackade hasselnötter + 1/2 dl solroskärnor.

* Kruskakli är vetekornets skaldelar och innehåller ytterst lite kolhydrater men mycket kostfiber.

Gluten från vetet kan hamna med skaldelarna även om själva skaldelarna inte innehåller gluten.

2013-05-31 56kilos goda kesobröd LCHF @ 56kilo – Inspiration, mode och matglädje med lågkolhydratkost (LCHF) som grund.

56kilo.alltforforaldrar.se/snabbt-kesobrod-lchf/ 2/4

Hasselnötter och solroskärnor i som smaksättning den här gången

2013-05-31 56kilos goda kesobröd LCHF @ 56kilo – Inspiration, mode och matglädje med lågkolhydratkost (LCHF) som grund.

56kilo.alltforforaldrar.se/snabbt-kesobrod-lchf/ 3/4

2013-05-31 56kilos goda kesobröd LCHF @ 56kilo – Inspiration, mode och matglädje med lågkolhydratkost (LCHF) som grund.

56kilo.alltforforaldrar.se/snabbt-kesobrod-lchf/ 4/4

OBS: Till varje brödrecept jag lägger ut så får jag alltid massor av kommentarer med ”Kan jag

byta ut…”. Jag kan tyvärr inte svara på alla de kommentarerna ;) Om du inte har eller tål eller

vill ha ingredienserna i ett visst brödrecept så finns här många andra brödrecept du kan prova.

Tål du inte mandel, så välj inte ett mandelbrödrecept, välj då ett fröbröd.

Generellt kan du alltid byta ut kokosfett mot smör.

Generellt kan du inte ersätta kokosnötmjöl med mandelmjöl rakt av.

Ni får provar er fram om ni vill anpassa recepten.