งานคอม

20
โโโโโโโโโโโโโโโโโโ โโโโโโ โโโโโโโโโโ โโโโโโโโโโโโโ โโโโโโโโ

Transcript of งานคอม

โครงงานวิ�ทยาศาสตร�

เร��อง สารสกั�ดจากัฮอร�โมนส��พื�ชเศรษฐกั�จ

จั�ดทำ��โดยน�ย ศรรษตญ� เก๋�อภั�ย เลขทำ�� 4 ชั้��น ม.6/9

น�ย พิ�ทำ�ก๋ษ�ชั้น ตนหม��น เลขทำ�� 23 ชั้��น ม. 6/9

โรงเร�ยนย!พิร�ชั้วิ�ทำย�ล�ย อ��เภัอเม#อง จั�งหวิ�ดเชั้�ยงใหม%

ร�ยง�นฉบั�บัน��เป็)นส่%วินป็ระก๋อบัของโครงง�นวิ�ทำย�ศ�ส่ตร�

บทท � 1 บทน"าบทท � 2

อ#ปกัรณ์�และวิ�ธี กัารทดลอง

รายกัาร 

บทท � 3 ตารางบ�นท*กัผลกัาร

ทดลอง

บทท � 4 อภิ�ปรายและสร#ปผลกัารทดลอง

ภิาคผนวิกั บรรณ์าน#กัรม

จบกัารน"าเสนอ

ท �มาและควิามส"าค�ญของโครงงาน

ออก๋ซิ�นเป็)นส่�รทำ��ส่�ม�รถเร%งก๋�รเจัร�ญเต�บัโตของพิ#ชั้ได0เป็)นอย%�งด� รวิมไป็ถ1งค�เฟอ�นทำ��ม�ค!ณส่มบั�ต�เชั้%นเด�ยวิก๋�น ทำ��ให0เป็)นอ�ก๋ทำ�งเล#อก๋หน1�งทำ��จัะส่�ม�รถเป็)นต�วิเร%งก๋�รเจัร�ญเต�บัโตของพิ#ชั้ผั�ก๋เศรษฐก๋�จัเพิ#�อเป็)นก๋�รเพิ��มผัลผัล�ตให0ส่�ม�รถตอบัส่นองควิ�มต0องก๋�รของมน!ษย�ทำ�เพิ��มม�ก๋ข1�นได0แต%ละวิ�น ด�งน��นผั70จั�ดทำ��จั1งน��ค!ณส่มบั�ต�ของส่�รทำ��งส่องชั้น�ดน��ทำ��เหม#อนก๋�นม�ทำ��ก๋�รห�วิ%�ส่�รชั้น�ดใดจัะให0ผัลได0ด�ก๋วิ%�ก๋�น โดยก๋�รน��ม�ทำดลองก๋�บัผั�ก๋บั!0งทำ��เป็)นผั�ก๋เศรษฐก๋�จั

Next

จ#ดม#�งหมายของกัารศ*กัษาค0นควิ0า

1. เพิ#�อศ1ก๋ษ�ควิ�มส่�ม�รถในก๋�รเร%งก๋�รเจัร�ญเต�บัโตของพิ#ชั้เศรษฐก๋�จั2. เพิ#�อศ1ก๋ษ�ควิ�มส่�ม�รถของค�เฟอ�นในก๋�รเร%งก๋�รเจัร�ญเต�บัโตของพิ#ชั้

เศรษฐก๋�จั3. เพิ#�อเป็ร�ยบัเทำ�ยบัควิ�มส่�ม�รถในก๋�รเร%งก๋�รเจัร�ญเต�บัโตของพิ#ชั้ระหวิ%�ง

ออก๋ซิ�น และ ค�เฟอ�น

สมม#ต�ฐานของกัารศ*กัษาค0นควิ0า1. ออก๋ซิ�นทำ��ให0พิ#ชั้เศรษฐก๋�จัเต�บัโตได0ด�ก๋วิ%�ค�เฟอ�น2. เม#�อน��ส่�รทำ��งส่องทำ��ม�ควิ�มส่�ม�รถในก๋�รเร%งก๋�รเจัร�ญเต�บัโตม�ผัส่มก๋�นทำ��ให0ก๋�รเจัร�ญเต�บัโตของพิ#ชั้ด�ก๋วิ%�ก๋�รใชั้0 ออก๋ซิ�นหร#อค�เฟอ�นอย%�งใดอย%�งหน1�ง3. ก๋�รผัส่มออก๋ซิ�นเข0�ก๋�บัค�เฟอ�นทำ��อ�ตร�ส่%วินต%�งก๋�นจัะทำ��ให0ได0ผัลทำ��แตก๋ต%�งก๋�นไป็

Next

ต�วิแปรท �เกั �ยวิข0อง

ต�วิแปรต0น1. ออก๋ซิ�น2. ค�เฟอ�น

ต�วิแปรตาม1. ก๋�รเจัร�ญเต�บัโตของผั�ก๋บั!0ง ต�วิแปรควิบค#ม

1. ควิ�มเข0มข0นของส่�รส่ก๋�ด ออก๋ซิ�น และ ค�เฟอ�น2. อ�ย!ของต0นอ%อนผั�ก๋บั!0ง3. ระยะเวิล�ทำ��แชั้%ต0นอ%อนผั�ก๋บั!0งลงในส่�ร

Next

ขอบเขตของกัารศ*กัษาค0นควิ0า

1. ทำดลองก๋�บัต0นอ%อนของผั�ก๋บั!0งทำ��งอก๋ออก๋ม�แล0วิเป็)นเวิล� 3 วิ�น

2. ควิ�มเข0มข0นของออก๋ซิ�น 2 ก๋ร�ม ต%อน��� 40 ล7ก๋บั�ศก๋�เซินต�เมตร และ ควิ�มเข0มข0นของค�เฟอ�น 2 ก๋ร�ม ต%อน��� 40 ล7ก๋บั�ศก๋�เซินต�เมตร

Back

อ#ปกัรณ์�

1. บั�ก๋เก๋อร� 13. ก๋ระด�ษ2. ส่��ล� 14. เชั้#อก๋ฟ�ง

3. ม�ด 15. น���4. ผั0�ข�บั�ง 16. ด�นเก๋ษตร5. แก๋0วิพิล�ส่ต�ก๋ 17. ก๋�แฟ6. ถ0วิยพิล�ส่ต�ก๋ขน�ดเล8ก๋ 18. เมล8ดก๋�แฟ7. แทำ%งคนส่�ร 19. ผั�ก๋โขม8. ต�ชั้��ง 20. ครก๋9. ถ!งพิล�ส่ต�ก๋21. แป็ลงเพิ�ะ10. ขวิดขน�ด 2 ล�ตร 22. เมล8ดผั�ก๋บั!0งจั�น11. ย�งร�ดของ 23. ค�มค�บั

12. ป็�ก๋ก๋� 24. ตะแก๋รง Next

วิ�ธี กัารทดลอง

กัารทดลองข�1นท � 1 : กัารปล�กัผ�กับ#0งจ น1. ทำ��ก๋�รน��เมล8ดผั�ก๋บั!0งจั�นม�แชั้%น���ไวิ0 1ค#นก๋%อน

ก๋�รน��ม�เพิ�ะป็ล7ก๋2. เตร�ยมด�น ใส่%ไวิ0ถ�ดเพิ�ะ 12 บัล8อก๋โดยใส่%เมล8ด

ผั�ก๋บั!0งลงไป็บัล8อก๋ ละ 2 เมล8ด3. ทำ��ก๋�รป็ล7ก๋ต�มป็ก๋ต�ในทำ��ป็ลอดโป็ร%ง อ�ก๋�ศ

ถ%�ยเทำ ทำ��งไวิ0 1 อ�ทำ�ตย� จันต0นอ%อนโตข��นม� ทำ��ก๋�รเก๋8บัต0นอ%อนม�ทำ��ก๋�รทำดลองในข��นต%อไป็

Next

กัารทดลองข�1นท � 2 : กัารสกั�ดออกัซิ�นออกัจากัยอดผ�กัโขม

1. เตร�ยมผั�ก๋โขมโดยเล#อก๋เอ�เฉพิ�ะส่%วินยอดซิ1�งม�ออก๋ซิ�นในป็ร�ม�ณม�ก๋ ม�ทำ��ก๋�รห��นเป็)นชั้��นเล8ก๋ๆ และน��ยอดผั�ก๋โขมไป็ชั้��งในเคร#�องชั้��ง โดยให0ม�น���หน�ก๋ 10 ก๋ร�ม แบั%งออก๋เป็)น 5ก๋อง ก๋องละ 2ก๋ร�ม

2. น��น���อ! %นม�ป็ร�ม�ณ 200 ม�ลล�ล�ตร โดยแบั%งทำ��ก๋�รส่ก๋�ดเป็)น5ชั้%วิง ใชั้0คร��งละ 40 ม�ลล�ล�ตร น��บั�ก๋เก๋อรขน�ดใหญ%ม�พิร0อมก๋�บัเตร�ยมผั0�ข�วิบั�งในก๋�รก๋รองส่�ร

3. ทำ��ก๋�รส่ก๋�ดส่�รโดย น��ยอดผั�ก๋โขมทำ��ได0ไป็บัดโดยใชั้0ทำ��บัดเพิ#�อให0ได0ส่�รม�พิร0อมก๋�บัใชั้0น���คร��งละ 40 ม�ลล�ล�ตร ผัส่มไป็ในก๋�รบัดเพิ#�อให0ส่�รละล�ยออก๋ม�ก๋�บัน���

4. เทำส่�รผั%�นก๋�รส่ก๋�ดลงผั0�ข�วิบั�งเพิ#�อทำ��ก๋�รส่ก๋�ด และ ทำ��ก๋�รร�ดผั0�ข�วิบั�งทำ��ย�งม�ก๋�ก๋ของยอดผั�ก๋โขมเพิ#�อให0ได0ส่�รส่ก๋�ดในป็ร�ม�ณม�ก๋ และทำ��วินซิ���ไป็จันครบั3รอบั

5. ทำ��ส่�รส่ก๋�ดออก๋ซิ�นจั�ก๋ยอก๋ผั�ก๋โขมทำ��ได0ทำ� �งหมดแบั%งเทำ ใส่%หลอดทำดลองขน�ดใหญ% 5 หลอด หลอดละ 40 ม�ลล�ล�ตร พิร0อมป็:ดด0วิยส่��ล�ทำ��ป็ล�ยแล0วิน��ไป็เก๋8บัในต70แชั้% เพิ#�อน��ม�ทำดลองต%อไป็

Next

กัารทดลองข�1นท � 3 : กัารสกั�ดคาเฟอ นจากั กัาแฟ/เมล4ดกัาแฟ

1.ทำ��ก๋�รเตร�ยมก๋�แฟ(เมล8ดก๋�แฟ) โดยใชั้0ทำ� �งหมดในป็ร�ม�ณ 10 ก๋ร�ม โดยแบั%งเป็)น5ก๋อง ก๋องละ 2 ก๋ร�ม

2.น��น���อ! %นม�ป็ร�ม�ณ 200 ม�ลล�ล�ตร โดยแบั%งทำ��ก๋�รส่ก๋�ดเป็)น 5 ชั้%วิง ใชั้0คร� �งละ 40 ม�ลล�ล�ตร น��บั�ก๋เก๋อร�ขน�ดใหญ%ม�พิร0อมก๋�บัเตร�ยมผั0�ข�วิบั�งในก๋�รก๋รองส่�ร

3.น��ก๋�แฟ(เมล8ดก๋�แฟ) ทำ��เตร�ยมในข��นทำ��1ม�ทำ��ก๋�รบัด โดยทำ��ก๋�รบัดให0ละเอ�ยดพิร0อมก๋�บัค%อยๆใส่%น���ไป็ด0วิยในขณะทำ��ทำ��ก๋�รบัดเมล8ดก๋�แฟเพิ#�อให0ส่�รในก๋�แฟ เพิ#�อให0เป็)นส่�รละล�ย

4.น��ส่�รทำ��ได0ม�ทำ��ก๋�รก๋รองด0วิยผั0�ข�วิบั�ง โดยค%อยๆเทำผั%�นผั0�ข�วิบั�งเพิ#�อทำ��ก๋�รส่ก๋�ด และน��ก๋ล�บัม�เทำใหม% ทำ��แบับัน��ซิ���ไป็จันครบั 3 รอบั

5.ทำ��ส่�รส่ก๋�ดค�เฟอ�นทำ��ได0จั�ก๋เมล8ดก๋�แฟโขมทำ��ได0ทำ� �งหมดแบั%งเทำ ใส่%หลอดทำดลองขน�ดใหญ% 5 หลอด หลอดละ 40 ม�ลล�ล�ตร พิร0อมป็:ดด0วิยส่��ล�ทำ��ป็ล�ยแล0วิน��ไป็เก๋8บัในต70แชั้% เพิ#�อน��ไป็ใชั้0ในก๋�รทำดลองข��นต%อไป็

Next

กัารทดลองข�1นท � 4 : กัารหาส�ดส�วินท �เหมาะแกั�กัารเจร�ญเต�บโตของผ�กับ#0งจ น

1. ทำ��ก๋�รน��ส่�รส่ก๋�ดจั�ก๋ยอดผั�ก๋โขมจั�ก๋ก๋�รทำดลองข��นทำ��2 และ ส่�รส่ก๋�ดจั�ก๋เมล8ดก๋�แฟในก๋�รทำดลองข��นทำ�� 3 ม�ทำ��ก๋�รทำดลองโดยทำ��ก๋�รแบั%งใส่%หลอดทำดลองแต%ละหลอดในอ�ตร�ส่%วินทำ��ต%�งก๋�นไป็เพิ#�อห�อ�ตร�ส่%วินของส่�รทำ��พิ#ชั้ส่�ม�รถเจัร�ญเต�บัโตได0ด�ทำ��ส่!ด

2. ในหลอดทำ�� 1 ทำ��ก๋�รเอ�หลอดทำ��ม�ป็ร�ม�ณส่�รส่ก๋�ดออก๋ซิ�นเป็)น 40 ม�ลล�ล�ตร ซิ1�งป็ร�ศจั�ก๋ส่�รส่ก๋�ดของเมล8ดก๋�แฟ อ�ตร�ส่%วินของส่�รส่ก๋�ดยอดผั�ก๋โขมต%อส่�รส่ก๋�ดค�เฟอ�นค#อ 4 : 0 -หลอดทำ�� 2 ก๋8จัะเป็)น อ�ตร�ส่%วินของส่�รส่ก๋�ดยอดผั�ก๋โขมต%อส่�รส่ก๋�ดค�เฟอ�นค#อ 3:1 หร#อก๋8ค#อ ส่�รส่ก๋�ดออก๋ซิ�นเป็)น 30 ม�ลล�ล�ตร ต%อส่�รส่ก๋�ดเมล8ดก๋�แฟเป็)น 10 ม�ลล�ล�ตร -หลอดทำ�� 3 จัะม�ป็ร�ม�ณส่�รส่ก๋�ดออก๋ซิ�นเป็)น 20 ม�ลล�ล�ตร ต%อ ป็ร�ม�ณส่�รส่ก๋�ดเมล8ดก๋�แฟเป็)น 20 ม�ลล�ล�ตร ในอ�ตร�ส่%วิน 2:2 -หลอดทำ�� 4 จัะม�ป็ร�ม�ณส่�รส่ก๋�ดออก๋ซิ�นเป็)น 10 ม�ลล�ล�ตร ต%อ ป็ร�ม�ณส่�รส่ก๋�ดเมล8ดก๋�แฟเป็)น 30 ม�ลล�ล�ตร ในอ�ตร�ส่%วิน 1:3 -หลอดทำ�� 5 จัะป็ร�ศจั�ก๋ส่�รส่ก๋�ดออก๋ซิ�น หร#อก๋8ค#อเป็)นก๋�รใชั้0เฉพิ�ะป็ร�ม�ณส่�รส่ก๋�ดเมล8ดก๋�แฟเป็)น 40 ม�ลล�ล�ตร ในอ�ตร�ส่%วินส่�รส่ก๋�ดยอดผั�ก๋โขมต%อส่�รส่ก๋�ดค�เฟอ�น 0:4

Next

3. น��เอ�ต0นอ%อนของผั�ก๋บั!0งจั�นจั�ก๋ข��นทำ��1 ม�ทำ��ก๋�รห%อด0วิยส่��ล� โดยเอ�ต�วิส่��ล�ห!0มส่%วินทำ��เป็)นล��ต0นเทำ%�น��น เพิ#�อให0เหล#อส่%วินยอด ก๋�บัร�ก๋เอ�ไวิ0 แล0วิเอ�ส่%วินร�ก๋ใส่%ลงไป็ในหลอดทำดลองน��โดยให0ร�ก๋โดน ส่�รส่ก๋�ดภั�ยในหลอดทำดลองแล0วิทำ��งไวิ0เพิ#�อศ1ก๋ษ�

4. ส่�งเก๋ตก๋�รเป็ล��ยนแป็ลงภั�ยในเวิล� 1 ส่�ป็ด�ห� และ บั�นทำ1ก๋ผัลก๋�รทำดลอง

หมายเหต#: ก๋�รใชั้0น��� 40 ต%อก๋�รส่ก๋�ดยอดผั�ก๋โขม ป็ร�ม�ณ2 ก๋ร�ม อ0�งอ�งม�จั�ก๋ โครงง�น ส่�รส่ก๋�ดจั�ก๋“ยอดผั�ก๋โขม ของน�ก๋เร�ยนโรงเร�ยน โรงเร�ยนส่!ร�ษฎร�”พิ�ทำย� อ��เภัอเม#องฯ จั�งหวิ�ดส่!ร�ษฎร� ธ�น� ซิ1�งในอ�ตร�ส่%วินน��จัะให0ป็ร�ม�ณส่�รส่ก๋�ดทำ��เหม�ะส่มต%อก๋�รเจัร�ญเต�บัโตของพิ#ชั้ จั1งน��ม�ใชั้0ก๋�บั ก๋�รส่ก๋�ดส่�รด0วิยเมล8ดก๋�แฟในอ�ตร�ส่%วินทำ��เทำ%�ก๋�นเพิ#�อห�ข0อเป็ร�ยบัเทำ�ยบั

Back

ตารางบ�นท*กัผลกัารทดลอง

Back

อภิ�ปรายและสร#ปผลกัารทดลอง

จั�ก๋ก๋�รทำดลองเพิ#�อตรวิจัส่อบัในก๋�รห� อ�ตร�ส่%วินของส่�รส่ก๋�ดทำ��ส่�ม�รถทำ��ให0ต0นผั�ก๋บั!0งจั�นม�อ�ตร�ก๋�รเจัร�ญเต�บัโตด�ทำ��ส่!ดค#อ ป็ร�ม�ณของส่�รส่ก๋�ดในยอดผั�ก๋โขม ต%อ ส่�รส่ก๋�ดในเมล8ดก๋�แฟ ในอ�ตร�ส่%วิน 40:0 ซิ1�งจั�ก๋ก๋�รทำดลองจัะทำ��ให0ให0เห8นได0วิ%� ในอ�ตร�ส่%วินน��ทำ��ให0พิ#ชั้ม�ก๋�รก๋ระต!0นทำ��ให0ต�วิพิ#ชั้ทำ��อย7%ในหลอดทำดลองน��ม�ก๋�รเจัร�ญเต�บัโตได0ด�ทำ��ส่!ด โดยจัะม�ขน�ดล��ต0นโดยวิ�ดจั�ก๋ควิ�มย�วิจั�ก๋ยอดไป็ย�งป็ล�ยร�ก๋ย�วิทำ��ส่!ดในบัรรด�หลอดทำดลองทำ��ม�อ�ตร�ส่%วินอ#�นๆ

ด�งน��นจั1งส่ร!ป็ได0วิ%� ก๋�รใชั้0ป็ร�ม�ณส่�รส่ก๋�ดยอดผั�ก๋โขมหร#อส่�รส่ก๋�ดออก๋ซิ�น ต%อ ป็ร�ม�ณส่�รส่ก๋�ดจั�ก๋เมล8ดก๋�แฟหร#อค�เฟอ�น ทำ��ม�ป็ระส่�ทำธ�ภั�พิในก๋�รทำ��ให0พิ#ชั้ส่�ม�รถเจัร�ญเต�บัโตได0ด�ทำ��ส่!ดอย7%ในอ�ตร�ส่%วิน 40:0 จั1งทำ��ให0ทำร�บัได0วิ%�ก๋�รใชั้0ป็ร�ม�ณส่�รส่ก๋�ดยอดผั�ก๋โขมให0ผัลได0ด�ก๋วิ%�ก๋�รใชั้0ส่�รส่ก๋�ดจั�ก๋ก๋�แฟหร#อค�เฟอ�น

Next

บทสร#ป

จั�ก๋ก๋�รทำดลองได0ข0อม7ลด�งน��1. ส่�รส่ก๋�ดจั�ก๋เมล8ดก๋�แฟ เม#�อน��ม�รวิมก๋�บัส่�ร

ส่ก๋�ดจั�ก๋ยอดผั�ก๋โขมทำ��ให0พิ#ชั้โตได0จัร�ง2. ป็ร�ม�ณของออก๋ซิ�น ต%อ ค�เฟอ�น ในอ�ตร�ส่%วินทำ��

เหม�ะส่มแก๋%ก๋�รเจัร�ญเต�บัโตของพิ#ชั้ ค#อ 40:0

Back

ภิาคผนวิกั

Next

Back

บรรณ์าน#กัรม

• 1. พิ�รเดชั้ ทำองอ��ไพิ. ฮอร�โมนและก๋�รส่�งเคร�ะห� แนวิทำ�งก๋�รใชั้0ป็ระโยชั้น�ในป็ระเทำศไทำย.พิ�มพิ�คร��งทำ�� 1. ก๋ร!งเทำพิฯ : หจัก๋. ไดน�ม�ก๋�รพิ�ณ�ชั้ย�, 2529

• 2. ส่�ร�น!ก๋รมไทำยส่��หร�บัเย�วิชั้น เล%ม 9 . ค�เฟอ�น ; โดยพิระร�ชั้ป็ระส่งค�ในพิระบั�ทำมเด8จัพิระเจั0�อย7%ห�วิ, พิ�มพิ�คร��งทำ�� 8 พิ.ศ. 2542

• 3. ระวิ� ส่งวินทำร�พิย� . ค�เฟอ�น ; พิจัน�น!ก๋รมศ�พิทำ�วิ�ทำย�ศ�ส่ตร� , พิ�มพิ�คร��งทำ�� 1 พิ.ศ. 2529

• 4. ส่มศ�ก๋ด�? วิรรณศ�ร� . ก๋�แฟ ; ก๋�รป็ล7ก๋ก๋�แฟ , พิ�มพิ�คร��งทำ�� 2 พิ.ศ. 2532

• 5. www.Hunsa.comBack

ส�1นส#ดกัารน"าเสนอ ขอบค#ณ์คร�บ