Abadengo C/ Alfonso VIII, 39 Bocados púrpuras ................................................................................... 2,20 € Delicias del Santo ................................................................................... 2,20 €

Bocaos Llana de Afuera, 3-5 Burgos D.O. ............................................................................................. 2,00 € Bacalao Ajoarriero .................................................................................. 2,00 €

Caba Tapas La Puebla, 21 Bacalao sobre fritada de verduras......................................................... 2,10 € Chipirón relleno de alubias de Ibeas ..................................................... 2,10 €

Cafetería Milán Vitoria, 25 Pan de centeno con verduritas y queso de cabra ................................. 1,80 € Cigarrito Milán ........................................................................................ 1,80 €

Cafetería Ojeda Vitoria, 5 Glaseado de pintada, coliflor y estragón .............................................. 1,80 € Crujiente de bacalao con pil pil de patata ............................................ 1,80 €

Capriccio Calzadas, 5 Milhojas de lechal .................................................................................. 1,70 € Capriccio de patata ................................................................................. 1,50 €

Casino Plaza Mayor, 31 Timbal de verdura y queso gratinado .................................................... 1,50 € Saquito de morcilla de Burgos con salsa de piquillo ........................... 1,50 €

Cervecería Gambrinus Avda. Cantabria, 51 Nuestro terruño ....................................................................................... 2,50 € Bosque encantado .................................................................................. 2,50 €

Cervecería Ojeda Vitoria, 5 Centollo en verduras con salsa castellana y tierra de pan .................. 1,80 € Espuma de porrusalda con verduras ..................................................... 1,80 €

Coin 12 Moneda, 12 Timbal de boletus eludis con patata panadera, paletilla ibérica

y crema de ajo ......................................................................................... 2,10 € Milhojas de morcilla con manzana glaseada y crujiente

de mermelada de piquillo ....................................................................... 2,10 €

El Cuadro Calzadas, 4 Experiencia Zeta ..................................................................................... 2,00 € ¿Chocolate con churros? ........................................................................ 1,50 €

El Soportal Sombrerería, 5 Canutillo de chorizo y morcilla sobre compota de manzana encebollada

y mermelada de piquillo ............................................................................... 1,50 € Crema de setas y yogur de bacalao con mermelada de piquillo......... 1,80 €

Froilán Sombrerería, 25 Wok Froilán ............................................................................................. 1,70 € Morcilla de potro .................................................................................... 1,70 €

Gaona Paloma, 41 Lesmito .................................................................................................... 1,80 € Santín....................................................................................................... 1,80 €

Hogar Extremeño Jesús María Ordoño, 7 Caramelo de lechal ................................................................................. 1,80 € Tríptico de sabores .................................................................................. 1,80 €

In Vino Veritas San Lorenzo, 35 Risotto de langostinos y cecina al perfume de idiazábal..................... 2,50 € Huevo San Lorenzo ................................................................................. 2,20 €

Konogan Arzovispo Pérez Platero, 11 Caramelo de bacalao en salsa de pimiento del piquillo ...................... 1,80 € Olla podrida ............................................................................................. 1,20 €

La Cantina del Tenorio Arco del Pilar, 10 Mini hamburguesa de buey del Esla (la auténtica) .............................. 2,50 € Brocheta exótica de moluscos al cava en sólido .................................. 2,50 €

La Comidilla de San Lorenzo Arco del Pilar, 2 Rocinante................................................................................................. 1,80 € Sancho Panza .......................................................................................... 2,20 €

La Favorita Avellanos, 8 Toma tres con queso ............................................................................... 1,80 € Patata de Tardajos con boletus .............................................................. 1,80 €

La Galería López Bravo, s/n VA-D-CHURRO ........................................................................................ 2,50 € Burguer Burgos ....................................................................................... 2,00 €

La Revoltosa Avellanos, 9 La gallina bonita en vinagreta ............................................................... 1,80 € Marpata de potro rellena de sugtaratoro de Burgos ........................... 1,80 €

La Solana Madrid, 14 Bombón de rabo ...................................................................................... 2,20 € Bacalao con callos .................................................................................. 3,00 €

La Sorbona Sorbona, 1 Vakiltaco confitado ................................................................................. 2,90 € Carpaccio de potro amanzanado ........................................................... 3,00 €

La Vianda Avda. de la Paz, 11 Macarrones de pollo de corral, tomate y parmesano .......................... 2,30 € Nuestro pincho de morcilla .................................................................... 2,00 €

La Vieja Castilla Carmen, 6 Tentación ................................................................................................. 2,00 € Sentencia................................................................................................. 2,00 €

Las Espuelas del Cid Arco del Pilar, 10 Manitas de cordero ................................................................................ 1,80 € Solomilllo de potro con foie ................................................................... 2,20 €

Los Cantos Alonso Martínez, 9 Huevos rotos con morcilla ...................................................................... 2,00 € Delicia ...................................................................................................... 1,50 €

Los Herreros San Lorenzo, 20 Escalope de seta de cardo relleno de crema de jamón ibérico con salsa

de cabrales .................................................................................................... 1,80 € Bombón de piquillo y morcilla de burgos sobre cama de patata burgalesa

a la panadera ................................................................................................ 1,80 €

Manrique San Lesmes, 2 Milhojas de manzana de Caderechas y fondue de foie ....................... 2,00 € Patata de Burgos rellena de morcilla de Burgos, potro Hispano Bretón,

senderillas y boletus con salsa de manzana de Caderechas .................... 2,00 €

Maridaje s San Cosme, 22 Deconstrucción de morcilla con espuma de cantharellus cibarius, polen

de abeja, piñones y miel de brezo ............................................................... 2,00 € Tekeño de bacalao sobre chupito de huerta ......................................... 2,00 €

Motoclub Burgalés Santa Cruz, 24 Tigre ......................................................................................................... 2,50 € Morcilla de chipirón ................................................................................ 2,50 €

Pancho San Lorenzo, 15 Dulce de bacalao .................................................................................... 2,10 € Caprichito Burgalés ................................................................................ 2,10 €

Polvorilla Plaza de la Libertad, 1 Brandada de bacalao .............................................................................. 1,90 € Saquito de Burgos .................................................................................. 1,60 €

Que Caña San Lorenzo, 27 Pepita ....................................................................................................... 1,80 € 100% x 100% Burgos ............................................................................. 1,80 €

Que Thomas Avda. Reyes Católicos, 20 Gin Tonic molecular comestible ............................................................. 2,50 € Cóctel de espuma de manzana con bolas de Caderechas y pop-corn

de chocolate negro ....................................................................................... 2,00 €

Rincón del Cid Plaza Mio Cid, 3 Taco de bacalao sobre grateen de patata y espuma de almendra ..... 2,50 € Chupa chus de morcilla y manzana con cremoso de Ibeas ................. 2,50 €

Rimbombín Sombrerería, 5 Rabo de ternera relleno de espárragos trigueros y ciruelas ................ 2,50 € Crujiente de lechal con verduritas ......................................................... 2,50 €

Silken Gran Teatro Avda. Arlanzón, 8 Fusión en capas dulces con anchoa y suavidad de idiazábal .............. 2,20 € Cilindro de pollo y potro con crujiente líquido del bosque ................... 2,20 €

Tapería Royal Huerto del Rey, 25 Pulp fashion: Láminas de pulpo con oreja ibérica, carpaccio de boletus

y bomba de tinta de calamar ....................................................................... 2,00 € TipicBur4: Miniburguer de LECHAZO con tosta de PATATA burgalesa,

con chuche de las CADERECHAS y tomatitos rellenos de perlas de QUESO FRESCO .................................................................................. 2,00 €

Tapería Santa Clara Andrés Martínez Zatorre, 9 Canutillo de Iñigo con boletus ............................................................... 1,50 € Caramelo de cordero con balsámico de menta .................................... 1,50 €

The Book Huerto del Rey, 3 Crepes de la huerta ................................................................................ 1,80 € Sopa Castellana ...................................................................................... 1,00 €

22 Vinos y Tapas La Paloma, 22 Tar-tar de salmón y naranjas .................................................................. 2,00 € Milanesa de potro, puré de patata de Burgos al wasabi y chimichurri

de alga wakame............................................................................................ 2,00 €

Categorías:Tapa San Lesmes

Tapa típica(Productos típicos de Burgos)

29 de enero de 2012

VI

Del 20 al 29 de enero de 2012

Sábado, 28 de enero TROFEO DE FRONTENIS Horario de mañana, tarde y noche. LUGAR: Frontón Talamillo y Lavaderos. Organiza: Club deportivo Los Pinares.11:00 h. CONCURSO PASABOLO TABLÓN LUGAR: Traseras del Silo, Capiscol. Organiza: Club Bolera La Cascajera.12:00 h. CAMPEONATO DE BOLOS. MODALIDAD TRES TABLONES LUGAR: Bolera en C/ Villafranca s/n. Organiza: Club de Bolos El Cid.12:00 h. TEATRO DE TÍTERES              El Retablo de la Ventana: “Cuentos de piratas y corsarios”.             LUGAR: Centro Cívico Huelgas (C/ Gumiel de Izán, s/n).             Edad recomendada a partir de 4 años.             Recogida de invitaciones en el Centro Cívico Huelgas.17:00 h. XXVI TROFEO DE AUTOMODELISMO LUGAR: Plaza Regino Sainz de la Maza. Organiza: Club Modelismo Castilla.18:30 h. TEATRO DE TÍTERES              El Retablo de la Ventana: “El último caballero”.              LUGAR: Centro Municipal de San Cristóbal (C/ Alcalde Martín Cobos, s/n).18:30 h. BAILES DE TARDE CON ORQUESTA: Dúo Zapping             LUGAR: Centro de Día de Personas Mayores Río Vena (C/ Juan de Padilla, nº 7).19:00 h. TEATRO FAMILIAR Los mundos de Anís Teatro: “El cofre mágico”. LUGAR: Sala de ensayos del Teatro Principal. Entrada: 5 € (Aforo limitado a 100 personas). Para público familiar. Duración aproximada: 55 minutos. 19.30 h. CONCIERTO DE LA BANDA “CIUDAD DE BURGOS” LUGAR: Capilla de Música de las Bernardas. Entrada libre hasta completar aforo.20:00 h. PRIMER DÍA DEL TRIDUO Ofrecido por el Concejo de la Ciudad en honor de San Lesmes Abad. LUGAR: Iglesia de San Lesmes. Organiza: Hermandad “Adelmus”.20:30 h. V ENCUENTROS DE DANZA Debla Danza (Burgos). Blanca Arrieta. LUGAR:Teatro Clunia. Entrada: 6 €. Organiza: Debla Danza.20:45 h. RECEPCIÓN OFICIAL Ofrecida por el Ayuntamiento de Burgos, a los representantes de las corporaciones locales de Loudun, Pessac y Chaise-Dieu y a diferentes colectivos de Burgos. LUGAR: Salón Rojo. Teatro Principal.

Domingo, 29 de enero

TROFEO DE FRONTENIS Horario de mañana, tarde y noche. LUGAR: Frontón Talamillo y Lavaderos. Organiza: Club deportivo Los Pinares.09:00 h. PASACALLES Amenizados por los Dulzaineros de Capiscol.11:00 h. CAMPEONATO DE BOLO PALMA Lugar: Bolera C/ Villafranca. Organiza: Centro Regional Montañés.11:00 h. COMITIVA DE SAN LESMES Formada por grupos folclóricos, peñas, reinas y damas de la Ciudad, representantes municipales de Loudun, Pessac y La Chaise-Dieu y Ayuntamiento de Burgos bajo mazas. Recorrido: Paseo del Espolón, Calle Vitoria, Iglesia de San Lesmes.11:30 h. MISA SOLEMNE en honor a San Lesmes, patrono de la ciudad, presidida por el Excmo. Y Rvdmo. Sr. Arzobispo, D. Francisco Gil Hellín, con asistencia del Excmo. Ayuntamiento de la Ciudad en Corporación. Intervienen el Orfeón Burgalés y el grupo Danzas Burgalesas Justo del Río. LUGAR: Iglesia de San Lesmes.

Viernes, 20 de enero FESTIVAL ESCENA ABIERTA. BURGOS 2012 Consulta la programación en www.aytoburgos.es.

Sábado, 21 de enero FESTIVAL ESCENA ABIERTA. BURGOS 2012 Consulta la programación en ww.aytoburgos.es.10:00 h. III MEMORIAL JOSÉ LUIS TALAMILLO DE CICLOCROSS Hasta las 13:00 h. LUGAR: Entre Fuente de El Prior y Camping de Fuentes Blancas. Organiza: Club Ciclista Burgalés.12:00 h. ESPECTÁCULO INFANTIL Popopopo Producciones Creativas: “El príncipe patoso”. LUGAR: Centro Cívico Vista Alegre (C/ Victoria Balfé, s/n). Edad recomendada de 3 a 6 años. Recogida de invitaciones en el Centro Cívico Vista Alegre.18:30 h. ESPECTÁCULO INFANTIL             Popopopo Producciones Creativas: “La maldición del reloj              de plata”. LUGAR: Centro Municipal de Villímar (C/ Poza, 5).19:00 h. MAGIA              Luis Joyra: “Ilusiónate”.             LUGAR: Peña San Vicente (Plaza Vista Alegre, s/n). La Ventilla.19:00 h. CONCIERTO FAMILIAR Grupo Vocal Ilhaia: “eVOZ-lución a capella”. LUGAR: Casa de Cultura de Gamonal. Entrada: 3 €.22:30 h NOCHES FLAMENCAS Aurora Vargas (cantaora de Jerez), Diego Amaya (guitarra), Rafael Junquera y El Eléctrico (compás). LUGAR: Capilla de Música de las Bernardas. Entrada: 10 €.

Domingo, 22 de enero FESTIVAL ESCENA ABIERTA. BURGOS 2012 Consulta la programación en www.aytoburgos.es.18:30 h. CANCIÓN ESPAÑOLA              Mª Mercedes:“Copla viva”.             LUGAR: Centro Cívico San Agustín (Plaza de San Agustín, s/n).              Recogida de invitaciones en el Centro Cívico San Agustín.19:30 h CONCIERTO Faustino Díez. Presentación de su libro-disco “Amor desvelado”. LUGAR: Teatro principal. Tarifa C-6.

Del 22 al 30 de enero 12:00 h. NOVENA DE SAN LESMES Después de Misa de doce y del rosario de la tarde. LUGAR: Iglesia de San Lesmes. Organiza: Hermandad “Adelmus”.

Viernes, 27 de enero 20:30 h. PREGÓN cargo de D. Joaquín Luis Ortega Martín (Capellán del convento de Las Esclavas). CONCIERTO a cargo del Orfeón Burgalés, bajo la dirección D. Juan Gabriel Martínez Martín, que interpretará dos obras musicales basadas en la “Vita Sancti Adelelmi”. Trascripción: Luis Lozano Virumbrales. Composición de polifonías: Pedro María de la Iglesia. LUGAR: Iglesia de San Lesmes. Organiza: Hermandad “Adelmus”.

12:00 h. TEATRO FAMILIAR Los mundos de Anís Teatro: “El cofre mágico”. LUGAR: Sala de ensayos del Teatro Principal. Entrada: 5 € (Aforo limitado a 100 personas). Para público familiar. Duración aproximada: 55 minutos.12:30 h. REPARTO DE PANECILLOS de San Lesmes y otros productos típicos. LUGAR: Plaza de San Juan y calle San Lesmes.12:30 h. TRADICIONAL BAILE de los Gigantillos, Danzantes y grupos folclóricos de la ciudad: Diego Porcelos, Justo del Río, Tierras del Cid, Gavilla, Mª Ángeles Saiz, Nuestra Señora de las Nieves, Los Zagales, Estampas Burgalesas, Arbayal y Trébede. Seguidamente amenizarán la mañana los dulzaineros de la Escuela Municipal de Dulzaina, Amigos de la Dulzaina, Grupo Escuela Dulzaineros de Capiscol. LUGAR: Plaza de San Juan, Calle San Lesmes, Calle San Juan y Plaza de España.19:30 h. CONCIERTO Orquesta Sinfónica de Burgos. Director: Javier Castro Villamor. Divertimento para dos trompas y cuerdas “Una broma musical” K. 522 de W. A. Mozart. Moz-Art alla Haydn de A. Schnittke. Sinfonía en Si m “Los adioses” de J. Haydn. LUGAR: Teatro Principal. Tarifa C-4. (Tercer concierto de abono).20:00 h SEGUNDO DÍA DEL TRIDUO ofrecido por el Concejo de la Ciudad en honor de San Lesmes Abad. LUGAR: Iglesia de San Lesmes. Organiza: Hermandad “Adelmus”.

Lunes, 30 de enero 20:00 h TERCER DÍA DEL TRIDUO ofrecido por el Concejo de la Ciudad en honor de San Lesmes Abad. LUGAR: Iglesia de San Lesmes. Organiza: Hermandad “Adelmus”.

Viernes, 3 de febrero 20:30 h. ENTREGA DE PREMIOS de todos los concursos celebrados por la Agrupación de Peñas y Sociedades de San Lesmes. LUGAR: Sede de la Peña San Juan del Monte. C/ San José nº 11. Organiza: Federación Peñas y Asociaciones de San Lesmes Abad.

Sábado, 4 de febrero TROFEO DE FRONTENIS Horario de mañana, tarde y noche. LUGAR: Frontón Talamillo y Lavaderos. Organiza: Club deportivo Los Pinares.

Domingo, 5 de febrero TROFEO DE FRONTENIS Horario de mañana, tarde y noche. LUGAR: Frontón Talamillo y Lavaderos. Organiza: Club deportivo Los Pinares.10.30 h XXXIV CROSS POPULAR DE SAN LESMES LUGAR: Centro ciudad, sobre una distancia de 6,5 km. A las 12:30 h. prueba categoría absoluta. Organiza: Asociación burgalesa de atletas veteranos.13:00 h. MISA DE ACCIÓN DE GRACIAS con ofrenda floral realizada por la reina de Burgos y las reinas de las Peñas y Sociedades de la Federación de Peñas y Asociaciones de San Lesmes Abad LUGAR: Iglesia de San Lesmes. Organiza: Federación Peñas y Asociaciones de San Lesmes Abad.14:00 h. ACTO DE ENTREGA DEL BÁCULO DE ORO a D. Alejandro Yagüe Llorente por el Excmo. Sr. Alcalde D. Francisco Javier Lacalle Lacalle LUGAR: Sala Capitular del Monasterio de San Juan. Organiza: Federación Peñas y Asociaciones de San Lesmes Abad.

CELEBRACIÓN DE LA FESTIVIDAD DE SAN LESMES ABAD

Estimados burgaleses:La Festividad de San Lesmes, patrón de Burgos, llega un año más, temprana en el calendario y fría climatológicamente hablando, aunque no en el sentimiento con el que los burgaleses honramos a nuestro patrón. Sacerdote de origen francés, nacido en el siglo XI, acudió a nuestra ciudad tras la llamada de la reina Doña Constanza y con sus distintas obras y ayuda al desarrollo del Camino de Santiago se ganó el afecto de todos los ciudadanos. A su muerte los burgaleses quisieron que el templo donde había sido enterrado llevase su nombre y que fuese nombrado patrón de la ciudad.

En la actualidad celebramos nuestras fiestas patronales en su honor con una serie de actividades que se desarrollan a lo largo de los últimos días del mes de enero y cuyo acto central celebraremos el día 29, cuando la Corporación Municipal acude junto con Gigantillos, Maceros, Danzantes, Reinas y Damas, integrantes de las Peñas y Casas Regionales a la plaza de San Juan, donde tras la misa, se produce el tradicional reparto de panecillos con nuestros productos típicos.

Con estas fiestas, también celebramos una nueva edición del concurso de tapas de San Lesmes. Por sexto año consecutivo, hosteleros de todas las zonas de la ciudad nos demuestran el saber hacer de sus fogones. Este año nos deleitarán con la tapa típica que estará elaborada con alguno de los muchos productos característicos de Burgos.

En nombre de la Corporación Municipal que presido os animo a participar de un programa que con cariño y esmero han organizado las distintas entidades para la celebración de nuestro santo patrón.

Felices Fiestas a todos.

Javier LacalleAlcade de Burgos

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