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1ª Jornada Tabasqueña del Conocimiento

El precio de los alimentos

Pequeño huerto escolar

Usos del agua

Inspectores ambientales

Grupos alimenticios

Aprendiendo a comer saludable

Refrigerio saludable

Comida local

Higiene personal y de los alimentos

Los alimentos traviesos

REVISIÓN DEL CUADERNO DE ACTIVIDADESDra. Marilú Sánchez López. Jefatura del Departamento Técnico de Preescolar de la Secretaría de Educación del Estado de Tabasco.

EDICIÓNQFB. Diana Martínez Ordoñez. Dirección de Apropiación Social de la Ciencia y la Tecnología del Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Tabasco.

DISEÑO E ILUSTRACIÓNLic. Alondra del Rosario García Ramón.

IMPRESIÓNm.a. impresores s.a. de c.v.

CUADERNO DE ACTIVIDADESPREESCOLAR

22 Registro de actividades

INEGI Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT 2018)

Ciencia en Movimiento

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Esta publicación es parte del proyecto: Estrategia nacional para fomentar y fortalecer la comunicación

pública de las humanidades, ciencias y tecnologías en las entidades federativas: Tabasco 2019.

Apoyado por el FORDECYT.

ANTECEDENTESEn México, durante veinticinco años se llevó a cabo la Semana Nacional de Ciencia y Tecnología (SNCyT), liderada por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), con la misión de promover la ciencia y la tecnología y proyectarlas como pilar fundamental del desarrollo económico, cultural y social de nuestro país. Particularmente, el estado de Tabasco se sumó durante los últimos dieciocho años a dicho evento.

1ª JORNADA TABASQUEÑA DEL CONOCIMIENTOEn el 2019, a través de la Estrategia Nacional Para Fomentar y Fortalecer la Comunicación Pública de las Humanidades, Ciencias y Tecnologías en las Entidades Federativas: 2019, el CONACYT promovió entre las Secretarías, Consejos e Instituciones Estatales responsables de promover las Humanidades, Ciencias y Tecnologías (HCT) inscritas al RENIECYT, la instauración de las Jornadas Nacionales del Conocimiento, motivo por el cual se establece la 1ª Jornada Tabasqueña del Conocimiento, que tiene a su vez cinco sedes regionales.

1ª JORNADA TABASQUEÑA DEL CONOCIMIENTO

OBJETIVOS• Comunicar las Humanidades, Ciencias y Tecnologías en las comunidades alejadas de los centros urbanos.• Considerar problemáticas regionales para presentar posibles soluciones en el marco de las HCT.• Diseñar actividades que se puedan llevar a comunidades marginadas social o geográficamente.• Vincular a diversos grupos de divulgación de las HCT de las regiones en cuestión.

TEMAEl tema de la 1ª Jornada Tabasqueña del Conocimiento es Seguridad Alimentaria, tema de interés durante la encuesta de la Agenda Ciudadana en Iberoamérica: Ciencia, Tecnología e Innovación México iniciada en el 2018, ya que se ha considerado de relevancia local y nacional.

El concepto de Seguridad Alimentaria surge en la década de los 70’s, basado en la producción y disponibilidad alimentaria a nivel global y nacional. En los años 80’s se añadió la idea del acceso, tanto económico como físico. Y en la década de los 90’s, se llegó al concepto actual que incorpora la inocuidad y las preferencias culturales, y se reafirma la Seguridad Alimentaria como un derecho humano.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), desde la Cumbre Mundial de la Alimentación (CMA) de 1996, “La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana”.

OBJETIVO DE LOS CUADERNOS DE ACTIVIDADESQue los docentes, talleristas, personas encargadas de operar programas educativos y público en general tengan una herramienta para llevar a cabo actividades de divulgación científica sobre la Seguridad Alimentaria o relacionadas con esta. Las actividades están enfocadas a niños y jóvenes de educación básica y educación media superior.

PREESCOLAR CUADERNO DE ACTIVIDADES 01PREESCOLAR CUADERNO DE ACTIVIDADES 01

En México, 1 de cada 20 niños y niñas menores de 5

años, y 1 de cada 3 entre los 6 y los 19 años padece sobrepeso u obesidad. Esto coloca a México

entre los primeros lugares en obesidad infantil a nivel

mundial.

DATOCURIOSO:

GRUPOS ALIMENTICIOS

PREGUNTAS CLAVE

MARCO TEÓRICO

¿Qué es la alimentación? ¿Cuál es tu alimento favorito? ¿Qué verduras comes más? ¿Qué frutas comes más? ¿Qué alimentos provienen de algún animal?

El alimento es cualquier sustancia o producto, sólido o semisólido, natural o transformado, que proporciona al organismo elementos para su nutrición.

La alimentación es el conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingesta de alimentos, y mediante ella el organismo obtiene los nutrimentos que necesita. Una alimentación correcta propicia que los niños y niñas tengan un crecimiento y desarrollo adecuado, y en los adultos permite conservar o tener un peso ideal y puede prevenir enfermedades.

Para saber qué y qué tanto comer, los alimentos se clasifican en tres grupos: Grupo 1, verduras y frutas; grupo 2, los cereales, y grupo 3 las leguminosas y los alimentos de origen animal. Dentro de un mismo grupo los alimentos son equivalentes en su aporte de nutrimentos y por lo tanto intercambiables entre sí, mientras que los alimentos en grupos diferentes son complementarios (DOF, 2013).

01ACT

PALABRAS CLAVEAlimentosAlimentaciónPlato del buen comer

EDAD A LA QUE VA DIRIGIDA:4 a 6 años

MATERIALESDibujos o imágenes de figuras de diferentes alimentos de la región o que los niños consumen comúnmente (frutas, verduras, leguminosas, carnes, etcétera). El tamaño de las figuras debe ser de aproximadamente 10 x 10 cm y debe haber al menos una figura por niño/a

1 pizarrón o 1 pliego de papel de 1.5 m2

3 pliegos de papel bond

4 marcadores para pintarrón o 4 marcadores de agua (colores verde, amarillo, rojo y negro)

1 cinta adhesiva

1 dibujo o imagen de las divisiones del plato del buen comer de aproximadamente 1.2 m de diámetro según la NOM-043-SSA2-2012, sin las imágenes de los alimentos

*Descarga las imágenes en http://ciencia.tabasco.gob.mx

CUADERNO DE ACTIVIDADES PREESCOLAR02

ABORDAJE SUGERIDO:

REFERENCIAS:

AUTORES: Docentes del Instituto Tecnológico Superior de Centla.

DURANTE LA ACTIVIDAD

Comenzar las actividades narrando lo que el adulto ha comido ese día y posteriormente usar las preguntas clave para que los niños participen. Llevar a cabo la actividad de identificación y clasificación y después dividir a los niños en tres equipos (cada grupo de alimentos) para hacer un juego de recolectar los alimentos que le corresponden a cada equipo y pegarlos donde corresponde.

• NOM-043-SSA2-2012. Diario Oficial de la Federación de los Estados Unidos Mexicanos, 22 de enero de 2013.• Instituto Nacional de Salud Pública y UNICEF México (2016). Ciudad de México, México: Instituto Nacional de Salud Pública y UNICEF México.

• Adriana del Carmen Morales Cruz (Integrante del cuerpo académico “psicopedagogía aplicada a la educación superior”).• Leydi Laura Cruz Corona (Integrante del cuerpo académico “psicopedagogía aplicada a la educación superior”).• Andrés López de la Cruz (Integrante del cuerpo académico “psicopedagogía aplicada a la educación superior”).

Mostrar a los niños una por una las figuras de los alimentos y nombrarlos en voz alta.

Una vez identificadas todas las figuras, dar a cada niño/a una.

Pedir a un/a niño/a que coloque el alimento en el grupo que crea que corresponde. Si lo coloca en la sección incorrecta, corregirle y explicarle el motivo.

Este último paso se repite con cada uno de los participantes.

Al terminar con todos los alimentos, dividir al grupo en 3 equipos y jugar a la búsqueda de los alimentos.

Pegar los 3 pliegos de papel bond en la pared o dibujar la tabla de clasificación.

Adaptar la dinámica en función de las necesidades de los niños.

Colocar en cada uno de los 3 pliegos de papel bond un encabezado: “Verduras y frutas”, “Cereales”, y “Leguminosas y alimentos de origen animal”.

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PROCEDIMIENTODibujar las divisiones del plato del buen comer en el pizarrón o en el pliego de papel, de acuerdo a los colores que sugiere la NOM-043-SSA2-2012.

ANTES DE LA ACTIVIDAD

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1 de cada 8 menores de 5 años

padece desnutrición crónica (UNICEF,

México, 2016).

DATOCURIOSO:

PREESCOLAR CUADERNO DE ACTIVIDADES 03

APRENDIENDO A COMER SALUDABLE

PREGUNTAS CLAVE

MARCO TEÓRICO

¿Cuál es tu comida favorita? ¿Qué comida te hace crecer sano y fuerte? ¿Comes muchas galletas, dulces y refrescos? ¿Qué frutas comes? ¿Qué verduras comes? ¿Por qué es importante tomar agua natural?

Los nutrientes son las sustancias presentes en los alimentos que el cuerpo necesita para vivir, desarrollarse y mantenerse sano. La proporción en que se encuentran cada uno de los nutrientes en los alimentos naturales es muy variable, y la función que cada uno de ellos cumple en el organismo también es distinta. A continuación, se enlistan algunos ejemplos de los aportes de diferentes tipos de alimentos:

Comida chatarra: se usa para describir los alimentos con poca cantidad de los nutrientes que el cuerpo necesita y con un alto contenido de grasa, azúcar y sal, elementos que el cuerpo puede obtener en exceso con mucha facilidad. Las papas fritas, las golosinas y las bebidas con gas suelen considerarse comida chatarra. Si te gustan mucho estos alimentos, la clave está en comer pequeñas porciones diarias.

02ACT

PALABRAS CLAVEBeneficios de los alimentosNutrientesAlimentos saludablesAlimentos chatarra


Cereales y legumbres: Ayudan a reponer la energía que se gasta al estar activo físicamente.

Verduras y frutas: Para fortalecer el cuerpo contra muchas enfermedades, tener una buena visión, y evitar el estreñimiento.

Carnes y pescados: Ayudan al crecimiento, a formar huesos y dientes, y mantener tejidos y articulaciones.

Huevos y lácteos: Ayudan a crecer y reparar tejidos.

Grasas y azúcares: Aportan energía al cuerpo.


Media cartulina blanca

1 imagen o dibujo del plato del buen comer, del tamaño más grande posible

1 tijera

Pegamento líquido o en barra

10 recortes de comida poco saludable (chatarra)

10 recortes de comida saludable

Imágenes o dibujos tamaño carta de 5 escenas: Un vendedor en su frutería, personas comiendo comida chatarra y felices, las mismas personas enfermas, esas personas comiendo frutas y verduras, y las mismas personas felices comiendo más frutas y verduras

MATERIALESPOR PARTICIPANTE

PARA TODO EL GRUPO


ABORDAJE SUGERIDO:

REFERENCIAS:

PROCEDIMIENTO

Después de indagar entre los niños los alimentos que consumen comúnmente y las anécdotas que tienen al respecto, contar un pequeño cuento apoyándose de las imágenes requeridas.

“Existió un señor que tenía una tienda de frutas y verduras, pero nunca vendía nada porque la comida chatarra atraía mucho más a la gente, preferían toda esa comida y no la que él vendía. Todos se veían contentos, jugaban, corrían y saltaban por todas partes. Pero pasado un tiempo los niños, los adultos, los adultos mayores y hasta las mascotas comenzaron a enfermar. El señor de las frutas y verduras comenzó a donar algunos de sus productos a los enfermos, y poco a poco estos comenzaron a mejorar su salud. Lo que pasó les sirvió de lección para que no abusaran de la comida chatarra. El señor hizo buenos clientes y ellos mejoraron después de un tiempo. Todos volvían a jugar, correr y saltar por todas partes”.

• Guía Didáctica para Docentes del Nivel de Educación Inicial Seguridad Alimentariay Nutricional, 2da. Edición abril 2011• Educación en nutrición, seguridad alimentaria y huertos escolares. - Una producción del proyecto “Apoyo al desarrollo curricular de la Educación Básica para mejorar la educación en Nutrición y Seguridad Alimentaria” (TCP/ELS/3101) Asistido técnica y financieramente por FAO.• https://www.salud.mapfre.es/nutricion/conceptos-basicos/propiedades-de-los-alimentos-y-caracteristicas-por-grupos/• https://es.m.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_Mundial_de_la_Alimentaci%C3%B3n• https://kidshealth.org/es/kids/word-junk-food-esp.html

Indagar entre las anécdotas de los niños los alimentos que consumen diariamente.

Explicar las propiedades de algunos de los alimentos, resaltando los que se producen y consumen localmente.

Contar la anécdota sobre las personas que se alimentaban solo con comida chatarra.

Pedir a los niños que dibujen o dibujarles en la media cartulina 1 tabla con 2 columnas: comida chatarra y comida saludable.

Indicar a los niños clasificar sus recortes de comida saludable y chatarra y pegarlas en su media cartulina.

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El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de cada año.

Fue proclamado en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la

Alimentación (FAO). Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema

alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y

la pobreza. El día coincide con la fecha de la fundación de la FAO en 1945. Y por eso es

importante enseñarles a los niños la buena alimentación.

DATOCURIOSO:

AUTORES:Jannice Iveth de la Fuente Córdova (Enlace Administrativo de Comunicación y Cultura del Agua) en la Dirección Local Tabasco de la CONAGUA.Wendy Gabriela Alonso Gámez (Enlace Administrativo de Comunicación y Cultura del Agua) en la Dirección Local Tabasco de la CONAGUA.


PREGUNTAS CLAVE

MARCO TEÓRICO

¿Qué frutas conoces? ¿Qué verduras conoces? ¿Cuáles de estas frutas y verduras comes más? ¿Te has enfermado del estómago después de comer? ¿Sabes por qué?

La seguridad alimentaria de los niños pequeños depende de los hábitos de alimentación de sus padres y cuidadores. Lavarse las manos es sumamente importante para los niños y para quienes los cuidan.

Los niños menores de cinco años tienen un riesgo mayor de sufrir enfermedades transmitidas por los alimentos y otras complicaciones de salud relacionadas, ya que su sistema inmunitario aún se está desarrollando. Los niños pequeños con sistemas inmunitarios en desarrollo no pueden combatir las infecciones como lo hacen los adultos. Además, los niños producen menos ácido estomacal, que mata algunas bacterias dañinas, por lo que se enferman con más facilidad.

La intoxicación alimentaria puede ser especialmente peligrosa para los niños pequeños porque suele producir vómitos, diarrea, o ambos. Dado que el cuerpo del niño es pequeño, perder rápidamente una gran cantidad de líquido corporal puede causarle deshidratación.

Para evitar enfermedades causadas por una mala higiene podemos seguir ciertos criterios como: lavar y desinfectar los alimentos antes de comerlos, comer alimentos frescos, lavarse las manos antes de consumir cualquier alimento, y comer en recipientes limpios (Restrepo, 2005).

03ACT

MATERIALES

Colores o crayones

Pizarrón o papel bond

Gises o plumones

Hojas blancas (pueden ser de reúso)

Frutas o verduras de plástico, en imágenes o dibujadas en hojas tamaño carta

PALABRAS CLAVESeguridad alimentaria

Enfermedades

Intoxicación alimentaria

Frutas

Verduras


REFRIGERIO SALUDABLE

POR PARTICIPANTE

PARA TODO EL GRUPO



Hay frutas y verduras que podemos comer con

cáscara, pero deben estar muy bien lavadas y

desinfectadas.

DATOCURIOSO:

ABORDAJE SUGERIDO:

PROCEDIMIENTO

Invitar a los niños a comentar qué es lo que hacen para consumir una fruta o verdura, desde el momento en que ya la tienen cosechada o comprada. Dirigir la explicación demostrando que muchos de los alimentos deben lavarse (hacer la mímica del lavado). Explicar a los niños en qué consiste un refrigerio saludable y como éste les favorece. Para finalizar, invitar a los niños a dibujar en las hojas blancas los alimentos que utilizarían ellos en un refrigerio saludable.

Pedir a los niños que describan un refrigerio saludable.

Tomando en cuenta los comentarios de los niños, explicar en qué consistiría un refrigerio saludable, utilizando el pizarrón o el papel bond para dibujar las ideas.

Explicar la importancia del desayuno.

Explicar también la importancia de lavar y desinfectar adecuadamente lo que comemos.

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A menudo confundimos el hambre con la sed, por eso es importante

mantenernos hidratados.

DATOCURIOSO:

Las cáscaras protegen a las frutas de enfermedades y

animalitos, es la envoltura que la naturaleza les otorgó para

protegerse.

DATOCURIOSO:

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Comer raciones pequeñas de frutas y verduras durante

el día favorece nuestra salud.

DATOCURIOSO:

REFERENCIAS:• Restrepo M., Sandra Lucía, & Maya Gallego, Maryori (2005). La familia y su papel en la formación de los hábitos alimentarios en el escolar. Un acercamiento a la cotidianidad. Boletín de Antropología Universidad de Antioquia, 19(36), undefined-undefined. [fecha de Consulta 5 de diciembre de 2019]. ISSN: 0120-2510. Disponible en: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=557/55703606

AUTOR:Mtra. Norma Edit Magaña Villegas. Coordinación de Cultura del Agua de la Comisión Estatal de Agua y Saneamiento (CEAS).


PREGUNTAS CLAVE

MARCO TEÓRICO

¿Qué animales comes tú? ¿Comes alguna planta o fruta que tengan sembrada en casa? ¿Has visto alguna vez un venado o cocodrilo?

Tabasco posee una gran diversidad biológica, gracias a su posición en el trópico. Debido al clima cálido húmedo, la vegetación típica de selva provee vegetales que sirven de alimento, tales como la chaya, chile amashito, el chipilín, el cocoyol, la chaya. En el caso de animales nativos comestibles que viven en este tipo de ecosistema, se encuentran el venado, el conejo, el cocodrilo y peces como la tilapia. Las plantas comestibles nativas tienen grandes ventajas como, por ejemplo, pueden encontrarse libres de pesticidas, plaguicidas y químicos, las carnes nativas comestibles están libres de hormonas, aunque el aporte energético es menor comparado con el aporte nutricional que aportan los animales que vienen de la industria ganadera.

Los vegetales de una región tienen el mismo aporte calórico de los vegetales que puedes encontrar en un supermercado, por eso concientizar en crear el huerto en casa es una estrategia para garantizar la seguridad alimentaria. En cuanto a la fauna que puede aprovecharse, es importante mencionar que se deben respetar los periodos de veda y así asegurar la preservación de los recursos naturales y también que en caso de fauna amenazada su consumo queda prohibido, a menos que procedan de alguna Unidad de Manejo Ambiental (UMA) o criaderos certificados.

MATERIALESImagen o dibujo en un papel bond (60 x 90 cm) del ecosistema tabasqueño (selva y cuerpos de agua)

Imágenes de 10x5 cm impresas en papel resistente de: venado (Odocoileus virginianus), conejo (Sylvilagus audubonii), cocodrilo (Crocodylus moreletii), mojarra tilapia (Oreochromis niloticus), chipilín (Crotalaria longirostrata), chaya (Cnidoscolus aconitifolius), chile amashito (Capsicum annuum) y cocoyol (Acrocomia aculeata)

Impresión de las etiquetas de 2x8cm con el nombre de los animales, vegetales y frutas

Cinta masking tape (fácil de despegar)

Información general de las imágenes enlistadas anteriormente

PALABRAS CLAVEComida local

Animales

Carnes

Vegetales

Alimentación


COMIDA LOCAL

04ACT



Hay granjas de venados, cocodrilos y tortugas, y son

conocidas como UMAs (Unidad de Manejo Ambiental), son

lugares donde se pueden criar plantas y animales para que las

personas consuman estos alimentos sin dañar el

ecosistema.

DATOCURIOSO:

ABORDAJE SUGERIDO:

REFERENCIAS:

Consumir los productos vegetales y animales, así como conocer su valor nutricional y ecológico, es de suma importancia, ya que, si desde edades tempranas se promueve el conocimiento de alimentos locales, se incrementaría la seguridad de un futuro alimenticio. Para esta actividad es importante hacer hincapié que, aunque se puedan consumir animales nativos, no significa que se promueva la caza furtiva. También el consumo de plantas locales favorece el fortalecimiento de la gastronomía tabasqueña.

• Ojasti, J. (1993). Utilización de la fauna silvestre en América Latina: Situación y perspectivas para un manejo sostenible (Vol. 25). Food&AgricultureOrg.

Usar la imagen del ecosistema tabasqueño para preguntar a los niños si conocen a los animales o plantas que se observan en ella.

Después preguntar si han consumido alguna de esas especies, en comida o para otros objetos.

Después de eso, se les pide que con cinta masking tape coloquen en las diferentes partes de la imagen, el lugar donde encontrarían a los animales preparados con anterioridad (agua, aire y tierra).

Mientras van colocando cada imagen se comenta que en algunas localidades el consumo de carne proviene de estos animales y muchas de esas plantas son usadas para la elaboración de platillos típicos de Tabasco.

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PROCEDIMIENTO

Se recortarán las imágenes de los animales y plantas nativas, así como las etiquetas de sus nombres.

1ANTES DE LA ACTIVIDAD

AUTORES: • Sandra Manuela Suárez García. Docente del Instituto Tecnológico Superior de Centla.• Guadalupe Reyes Hernández. Dcente del Instituto Tecnológico Superior de Centla.• Marco Antonio Zarate. Docente del Instituto Tecnológico Superior de Centla.


HIGIENE PERSONAL Y DE LOS ALIMENTOS

PREGUNTAS CLAVE

MARCO TEÓRICO

¿Cuándo debes lavarte las manos? ¿Qué se hace con una fruta antes de comerla? ¿Alguna vez te has enfermado del estómago? ¿Has comido frutas sin lavarlas? ¿Por qué?

La higiene se define como la limpieza o aseo, es parte fundamental en nuestras vidas pues previene enfermedades y crea en las personas buenos hábitos de salud.

En México, una de las causas más importantes de enfermedades y muertes ocurridas en la niñez son los microbios (bacterias, virus, parásitos y hongos) trasmitidos a través del consumo de agua o de alimentos contaminados.

Los microbios son seres vivos que, a pesar de no verse a simple vista, viven en el agua o contaminan los alimentos que consumimos. Para evitar la contaminación es importante practicar la higiene personal y de los alimentos. Por ello debemos siempre lavar las manos con agua y jabón antes de preparar alimentos, de comer y antes y después de ir al baño. Si no se cuenta con agua purificada, es recomendable filtrarla, hervirla y desinfectarla, conservarla en recipientes limpios y siempre bien tapados, además de no almacenarla por mucho tiempo.

La inocuidad alimentaria es garantizar que los alimentos que consumimos no causen daño a la salud, es decir, que durante su producción se apliquen medidas de higiene para reducir el riesgo de que los alimentos se contaminen con residuos de plaguicidas, metales pesados y microrganismos como el cólera y hepatitis. También se debe prestar especial atención al transporte de los alimentos y el sitio donde serán puestos a disposición de los consumidores.

05ACT

MATERIALES

1 vaso de plástico

1 plato de plástico

1 cuchara

Frutas de temporada de la región, que les gusten a los niños y que puedan consumir, lavadas, desinfectadas y listas para consumir

1 gorro de chef de tela o de papel (para el tallerista)

3 cartulinas blancas

1 lupa grande

Plumones

1 dibujo de una manzana tamaño carta

1 recipiente grande y limpio (palangana)

1 recipiente chico (jícara)

Jabón lavatrastes

1 franela limpia

Gel antibacterial

Agua potable

PALABRAS CLAVEHigiene

Inocuidad alimentaria

La organización Mundial de la Salud dice

que los alimentos transmiten más de 200 enfermedades. Una de cada diez personas enferma

cada año por la ingestión de alimentos contaminados y

420 000 fallecen por esta causa.

DATOCURIOSO:


POR PARTICIPANTE

PARA TODO EL GRUPO


ABORDAJE SUGERIDO:

REFERENCIAS:


PROCEDIMIENTO

Pedir a los participantes llevar un plato, cuchara y un vaso de plástico.

Dibujar en 1 cartulina un letrero de bienvenida al “Restaurante”

Tener preparada suficiente fruta picada de temporada.

Tener preparada suficiente agua de una fruta de temporada.

En las 2 cartulinas restantes, preparar un cartel de las palabras higiene e inocuidad alimentaria.

Simular la atención que los chefs ponen a los alimentos que sirven a los clientes de un restaurante. Al dibujo en forma de manzana irle marcando pequeños puntos que simularán ser los microorganismos, explicar que estos no se ven a simple vista y que por ello es importante lavar y desinfectar los alimentos. Pedir a los niños que se acerquen y utilicen la lupa para ver los puntos marcados que simulan a los microorganismos.

• https://www.who.int/features/factfiles/food_safety/es/• https://www.gob.mx/senasica/articulos/una-definicion-clara-de-inocuidad-70674?idiom=es• https://www.paho.org/mex/index.php?option=com_docman&view=download&alias=254-guia-de-orientacion-alimentaria-parte-8&category_slug=publications&Itemid=493

DURANTE LA ACTIVIDADUtilizar el gorro de chef y mencionarlo como parte de las prácticas de higiene durante la preparación de alimentos.

Explicar a los participantes las palabras higiene e inocuidad alimentaria, y por qué es importante lavar y desinfectar los alimentos que comemos, en este caso las frutas (ejemplo, la manzana).

Indicar a los niños la importancia de lavarse las manos, todos pueden hacer el ejercicio del lavado (preferentemente) y de no ser posible, usar solo gel antibacterial.

Hacer una demostración de cómo deben lavarse las frutas utilizando el recipiente, el agua, el jabón y la franela.

Recalcar la importancia de limpiar el área de trabajo y la disposición de los residuos.

Por último, servir fruta picada y agua a los niños, invitándoles a no desperdiciar los alimentos que no consuman.

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Los niños menores de cinco años corren un riesgo especialmente

alto: unos 125, 000 niños mueren por enfermedades de transmisión

alimentaria cada año. La preparación adecuada de los alimentos

puede evitar la mayoría de las enfermedades transmitidas

por ellos.

DATOCURIOSO:

AUTOR:Wendy Gabriela Alonso Gámez (Enlace Administrativo de Comunicación y Cultura del Agua) en la Dirección Local Tabasco de la CONAGUA.


MATERIALES

PALABRAS CLAVE

Diferencias entre frutas y

verduras


ALIMENTOS TRAVIESOS

PREGUNTAS CLAVE

MARCO TEÓRICO

¿Conoces las frutas? ¿Qué frutas conoces y comes? ¿Conoces las verduras? ¿Qué verduras conoces y comes? ¿Cuáles frutas y verduras te gustan más?

El crecimiento es uno de los factores que aumentan las necesidades nutrimentales del niño o la niña. Se debe vigilar el crecimiento de los niños como se señala en la Norma Oficial Mexicana NOM-031-SSA2-1999, para la atención a la salud de los niños.

Es muy importante que los niños conozcan los alimentos de su entorno, así como las frutas que se cosechan en su localidad, sabiendo que pueden comprarlas con los agricultores de la región.

La principal diferencia entre frutas y verduras es que las verduras son propiamente las raíces, tallos y hojas de las plantas, mientras que las frutas son el fruto de las plantas (generalmente están recubriendo las semillas). Las hortalizas, son todas las verduras y legumbres cultivadas en huertas, y no incluyen a las frutas ni cereales (Caymans SEO, 2017).

06ACT

EN TAMAÑO CARTA Y A COLORES:

LOS


5 imágenes de frutas de la región

5 imágenes de verduras de la región

5 imágenes de alimentos saludables


Contrario a lo que se piensa, el jitomate no es una verdura, es una fruta; otros ejemplos de frutas que confundimos

con verduras son el chile, los pepinos y los aguacates.

DATOCURIOSO:

ABORDAJE SUGERIDO:

REFERENCIAS:

PROCEDIMIENTO

Al nombrar las frutas y verduras, destacar la forma correcta de clasificarlas utilizando información breve para darles las pautas básicas de la identificación de las diferencias entre frutas y verduras.

Como actividad extra se sugiere narrar el cuento “Villa frutilla” que se puede encontrar en el siguiente link http://www.cuentoscortos.com/cuentos-originales/villafrutilla

• NOM-031-SSA2-1999. (1999). NORMA Oficial mexicana NOM-031-SSA2-1999, Para la atención a la salud del niño. Diario Oficial, Secretaría de Salud.• Caymans SEO (2017). Diferencias entre frutas, verduras y hortalizas (Agosto del 2017). Recuperado en octubre del 2019 en https://caymansseo.com/diferencias-entre-frutas-verduras-hortalizas

Colocar a los niños en círculo.

Explicar a los niños que realizarán la dinámica “Los alimentos traviesos”.

Mostrar una a una las imágenes de las frutas y verduras, nombrarlas y dar una muy breve descripción de cada una.

Pedir a todos los niños que elijan una de las frutas o verduras mencionadas y se aprendan el nombre (no importa que se repitan los nombres).

Contar que una persona llamada “Miguel” necesita preparar una receta para la cual necesita frutas y verduras. Miguel va a una tienda que es el círculo de niños y pregunta al vendedor por los alimentos en su lista.

Cada que Miguel nombra una fruta o verdura, los niños que la hayan elegido deben salir corriendo alrededor del círculo tratando de llegar a sus lugares lo más rápido posible.

Concluir la actividad reforzando la diferencia entre frutas y verduras, así como la idea de preferir alimentos saludables antes que comida denominada chatarra.

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AUTORES: Docentes del Instituto Tecnológico Superior de CentlaMtra. Dalila Aguilar Peralta (Integrante del cuerpo académico “psicopedagogía aplicada a la educación superior”).Mtra. Claudia Patricia Gómez Bonfil (Colaboradora del cuerpo académico “psicopedagogía aplicada a la educación superior”).Mtro. Manuel Antonio Mayo Corzo (Colaborador del cuerpo académico “psicopedagogía aplicada a la educación superior”).


PREGUNTAS CLAVE

MARCO TEÓRICO

¿Te gusta ir a comprar comida? ¿Qué es lo que más te gusta de ir al supermercado? ¿Qué compran tus papás en el supermercado? ¿Sabes cuánto cuestan? ¿Has visitado un mercado? ¿Sabes como se llama el mercado de tu localidad? ¿El mercado y el súper mercado son diferentes? ¿Qué tienen de diferente?

Cuando se habla de los precios de los alimentos, se refiere al valor monetario que tienen éstos. El incremento o la baja en los precios de los alimentos afectan la compra de los mismos, y como consecuencia el acceso a éstos. El ingreso familiar es de suma importancia para la adquisición de bienes y servicios incluyendo los alimentos, si no producimos nuestros propios alimentos tenemos que comprarlos.

Es útil saber cuáles alimentos comprar para aprovechar mejor el dinero. Esto depende de los precios de los alimentos disponibles, lo que puede variar con la zona geográfica, estación, tipo de tienda, mercados, otros. Cuando compramos los alimentos debemos valorar que estos sean nutritivos y comparar con los precios.

Un huerto en casa, te ayudará económicamente puesto que el cultivo de hortalizas te ahorrará el gasto en el supermercado para la compra de las verduras y hortalizas que plantes en casa. El cultivo de un huerto familiar no es nada complicado ya que sólo se necesita dedicar un poco de tiempo al riego, a la fertilización y observar el estado de la salud de las plantas. Dándole los cuidados necesarios contarás con frutas y verduras para toda tu familia.

En México, en 2017, lo que más se produjo en el campo

fue maíz de grano blanco, maíz amarillo y trigo.

DATOCURIOSO:

La población ocupada en la agricultura, ganadería,

pesca y caza es de 6,731,266 personas: 88.6% hombres

y 11.4% mujeres.

DATOCURIOSO:

EL PRECIO DELOS ALIMENTOS

07ACT

1 fruta de la región

1 alimento empacado (puede ser el empaque vacío, pero con toda su envoltura) (frituras, leche, sopa, atún, aceite, etcétera)

Billetes y monedas de juguete

Etiquetas adhesivas (o papel y cinta adhesiva)

3 hojas blancas de reúso

Plumones

2 mesas infantiles

Imágenes que acompañen el cuento indicado en el abordaje sugerido

PALABRAS CLAVEAlimentos de la región

Precios

Alimentos empacados

Frutas

Verduras


MATERIALESPOR PARTICIPANTE

PARA TODO EL GRUPO



Una huerta en el patio ayuda ahorrar en los gastos

de la canasta básica familiar hasta un 50% ya que el

resto se trata de carne, sal, aceite, arroz y demás

productos.

DATOCURIOSO:

ABORDAJE SUGERIDO:

REFERENCIAS:

Explicar que los alimentos sin empaques son en su mayoría más baratos pues no requieren envases, etiquetas y que a veces se consumen muy cerca de donde son producidos, contrario al caso de los alimentos empacados que llevan más pasos para ponerlos a disposición de las personas. Explicar también que algunos alimentos si requieren empacarse pues no se deben transportar sin una protección. Puede utilizarse también el siguiente cuento breve sobre los huertos en casa.

“Cuando tu cultivas tu alimento en casa, puedes ahorrar muchos pesos. Como Lucas, al que le encantan las frutas. Cuando creció, Lucas comenzó a sentir curiosidad sobre la procedencia de aquellas frutas, investigó. Normalmente su familia las compraba en el supermercado, pero él soñaba con cultivarlas y cosecharlas. Un día él y su familia consiguieron todo lo que necesitaban para sembrar frutas, después de sembrar las semillas y tras un tiempo de cuidado y paciencia su familia pudo cosechar. Su familia comenzó a ahorrar dinero pues ya no tenían que comprar las frutas en el supermercado. Un tiempo después, ya eran expertos agricultores y pudieron cosechar suficiente para compartir e intercambiar con sus amigos y familiares”.

• Odette Sanabria Solchaga, Irma Zapata Aguilar, Gustavo Meza Silva, Helia Murillo Valdivia. 2011. Guía Didáctica para Docentes del Nivel de Educación Inicial Seguridad Alimentaria y Nutricional. Nicaragua• Rosa Elena Chávez de Guevara, Sonia Estela Pereza, María Teresa Hernández de Morán, Dolmy Línares.- 2008.- Educación en nutrición, seguridad alimentaria y huertos escolares.- El Salvador

El tallerista pondrá etiquetas con precios no mayores a $ 5.00 pesos a las frutas y verduras, y precios entre los $5.00 y $ 10.00 pesos a los alimentos empacados que lleven los niños.

Entregar a cada niño $ 10.00 pesos entre monedas y billetes, para que puedan “comprar”.

Indicar a los niños que deben comprar 2 frutas y 1 alimento empacado.

Cada niño debe recibir su “recibo de compra”.

Pedir que observen los alimentos y señalen el más caro.

Explicar por qué la mayoría de las frutas y verduras son más baratas que los alimentos empacados.

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PROCEDIMIENTOEn 1 hoja hacer un letrero de la “Tienda”.

En 1 mesa colocar un letrero de “frutas y verduras” con un dibujo de referencia.

En la otra mesa colocar el letrero de “alimentos empacados” con un dibujo de referencia.



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3

AUTOR:Wendy Gabriela Alonso Gámez (Enlace Administrativo de Comunicación y Cultura del Agua) en la Dirección Local Tabasco de la CONAGUA.


Los huertos escolares son zonas cultivadas en torno a las escuelas o cerca de ellas, que están bajo el cuidado de los alumnos y suelen producir vegetales, frutas, plantas medicinales, flores. Los huertos escolares implementados con fines pedagógicos (acompañados de un componente educativo) constituyen una plataforma de aprendizaje práctica que incorpora una variedad de actividades inter-disciplinarias, con múltiples beneficios a corto, mediano y largo plazo para la comunidad escolar. Para que un huerto escolar cumpla con fines pedagógicos, éste debe:

Estos laboratorios vivos y dinámicos, cuando se implementan con los recursos y bajo las condiciones adecuadas proporcionan al alumno grandes conocimientos para su formación (Ruíz, 2015).

Asegurar que los estudiantes aprendan a cultivar, cosechar, conservar y preparar los alimentos, de forma sostenible.

Promover la elección consciente de lo que hay que cultivar para mejorar la alimentación.

Combinar el aprendizaje práctico con el social y la preparación para la vida activa, con objeto de incorporarlos a la vida cotidiana, promover un cambio en el estilo de vida y difundir el mensaje.

MATERIALES

1 palito de madera

Semillas de frutas o verduras de la región (tomatillo, cilantro, cebollín, chiles, etcétera)

10 kg de tierra negra

Espacio de aproximadamente 1 m2 previamente limpio en algún área verde de la escuela

1 tijera para cortar plástico

PALABRAS CLAVEHuerto escolar

Recursos naturales

Cosecha

Semillas

Traspatio


PEQUEÑO HUERTO ESCOLAR

PREGUNTAS CLAVE

MARCO TEÓRICO

¿Qué plantas conoces? ¿Cuáles de esas plantas te puedes comer? ¿Cuáles comen o usan más en tu casa?08

ACT

POR PARTICIPANTE

PARA TODO EL GRUPO


La escuela de Sligoville, en Jamaica central, tiene un huerto orgánico grande en el

que trabajan los niños, el personal docente y la comunidad. Proporciona

alimentos para los almuerzos, para llevar a casa y para vender

y es fuente de inspiración de numerosos proyectos

educativos.

DATOCURIOSO:

ABORDAJE SUGERIDO:

REFERENCIAS:

PROCEDIMIENTO

Consumir productos naturales es muy importante dado que nos ayuda a conservarnos con buena salud. Las verduras y las frutas nos dan vitaminas y minerales, así como otros aportes nutrimentales. En casa o en la escuela se puede contar con un pequeño huerto en el que los niños enfoquen parte de su atención al cuidado de sus productos y al desarrollo de habilidades sociales como destrezas manuales. Invitarlos a consumir más alimentos cosechados en sus comunidades o lo más cerca posible de estas.

• Ruiz, Á. B., & Rodríguez, J. M. M. (2015). Los huertos escolares comunitarios: fraguando espacios socioeducativos en y para la sostenibilidad. Foro de Educación, 13(19), 213-239.

En la zona seleccionada y limpia de la escuela remover un espacio con hasta 5 cm de profundidad, y la tierra removida, revolverla con la tierra negra.

Dividir el espacio en tantas partes se necesiten (por niño).

Listo el terreno, se procederá a sembrar las semillas por grupos definidos ya sea de verduras o frutas, abriendo con la mano orificios de aproximadamente 3 cm de profundidad en el sustrato para proceder a colocar de 2 a 3 semillas en cada uno. En el palito poner el nombre del/la niño/a y enterrarlo junto a su siembra.

Organizar comisiones para revisar diariamente si el suelo requiere agua y regar.

Invitar a los niños a dibujar en sus cuadernos cómo ve cada uno su siembra a los 3, 9, 15 y 20 días.

Explicar a los niños que algunos alimentos requieren más tiempo que otros para poder cosecharlos e invitarles a buscar aquellos que comiencen a dar frutos para proceder a su colecta.

Mencionar que los productos de la cosecha se deben compartir entre todos haciendo una comparación entre los diferentes productos que los agricultores siembran.

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ETAPA I PREPARACIÓN DE SEMILLAS Y SUSTRATO

ETAPA II SIEMBRA

ETAPA III RIEGO Y SEGUIMIENTO

ETAPA IV LA COSECHA

AUTORES: • Sandra Manuela Suárez García (Docentes del Instituto Tecnológico Superior de Centla).• Clotilde Vázquez Aguilar (Docentes del Instituto Tecnológico Superior de Centla). PREESCOLAR CUADERNO DE ACTIVIDADES 17

USOSDEL AGUA

PREGUNTAS CLAVE

MARCO TEÓRICO

¿De dónde tomas el agua para limpiar los alimentos? ¿De dónde toman agua en tu casa para preparar alimentos? ¿En qué usas el agua en la escuela?

El agua es un elemento de la naturaleza, integrante de los ecosistemas naturales, fundamental para el sostenimiento y la reproducción de la vida en el planeta ya que constituye un factor indispensable para el desarrollo de los procesos biológicos que la hacen posible. El agua es el componente más abundante en los medios orgánicos, los seres vivos contienen en promedio un 70% de agua. No todos tienen la misma cantidad, los vegetales tienen más agua que los animales y ciertos tejidos contienen menos agua, por ejemplo, el tejido graso, que tiene entre un 10% a un 20% de agua, en comparación con el tejido nervioso que cuenta con un 90 % de agua.

El agua es el fundamento de la vida: un recurso crucial para la humanidad y para el resto de los seres vivos. Todos la necesitamos, y no solo para beber. Nuestros ríos y lagos, nuestras aguas costeras, marítimas y subterráneas constituyen recursos valiosos que es preciso proteger.

09ACT

Hojas blancas (pueden ser de reúso)

Colores

PALABRAS CLAVEAgua

Agua potable

Usos del agua


MATERIALES

El agua es el principal regulador de la temperatura

terrestre.

DATOCURIOSO:

El cuerpo humano de tamaño promedio

contiene unos 37 litros de agua, lo que equivale

al 66% de la masa corporal de ese

cuerpo.

DATOCURIOSO:


ABORDAJE SUGERIDO:

REFERENCIAS:

El tallerista les contará una historia y los niños dibujarán lo que entendieron, pasarán al frente de sus compañeros para platicarles lo que más les agrado de la historia, el tallerista reforzará el tema con algunas anécdotas.

Había una vez una señora que se llamaba Leticia, de cariño todos le decían Lety. Lety lavaba su banqueta usando una manguera, a veces olvidaba cerrar la llave cuando tenía que hacer otra cosa, o se lavaba los dientes y no usaba un vaso, tenía siempre abierta la llave. Su amiga, Tamara, la visitó un día y platicó con ella.

- Leticia, ¿no te parece que desperdicias demasiada agua?- No, tenemos mucha agua ¿no ves que aquí tenemos muchos ríos y lagunas?- Pero Lety, esa agua no es potable y cuesta mucho limpiarla.- Yo no sé – dijo Lety – A mí me parece que tenemos mucha agua.

Lety no hizo caso y siguió desperdiciando el agua. Pero un día, despertó y se metió a bañar, ¡cuál fue su sorpresa al abrir la llave y ver que no cayó ni una gotita! Lety se vistió como pudo y salió corriendo a cada llave de agua que tenía en su casa, y nada, en ninguna había ni una gotita. Estaba angustiada porque ahora no sabía cómo se iba a bañar o cómo iba a lavar las frutas y verduras para la comida, ¿cómo iba a lavar los trastes?, ¿cómo iba a regar sus plantas y darle de tomar a sus animales? ¡La ropa, santo cielo, la ropa!

Lety se sentó y recordó aquella plática con su amiga, a la cual llamó para pedirle disculpas por ser inconsciente y no cuidar el agua. También le pidió apoyo para ir por agua al pozo de un vecino lejano. A los pocos días el servicio de agua volvió y Lety cuidaba cada gota, reutilizaba la que podía y procuraba no tener goteras en casa. Así Lety aprendió una valiosa lección, el agua es vida y debe cuidarse.

Iniciar una conversación casual con los niños sobre los distintos usos que se le dan al agua en sus casas, utilizar el cuento para ejemplificar como la falta de agua potable afecta considerablemente sus actividades. Invitarlos a dibujar ejemplos de cómo han visto personas desperdiciando agua y cómo estas personas deben dejar de hacerlo.

• Díaz, M. J. (2013). Obtenido de https://www.usmp.edu.pe/publicaciones/boletin/fia/info86/articulos/importanciaAgua.html• IMTA. (04 de sep de 2018). iagua.es. Obtenido de https://www.iagua.es/noticias/imta/importancia-agua-planeta-y-como-cuidarla

PROCEDIMIENTO

Para vivir saludablemente,

una persona debe consumir dos litros

de agua por día.

DATOCURIOSO:



PALABRAS CLAVEInspector ambientalMedio ambienteEducación ambiental


INSPECTORES AMBIENTALES

PREGUNTAS CLAVE

MARCO TEÓRICO

¿Qué es el medio ambiente? ¿Sabes cómo se debe cuidar el medio ambiente? ¿Qué observas en el medio ambiente que tienes cerca de tu casa o de la escuela? ¿Qué es un inspector ambiental? ¿Quieres ser un inspector ambiental?

La educación ambiental constituye un nuevo enfoque pedagógico que se define como un proceso que forma al niño para desempeñar un papel crítico en la sociedad, y establecer una relación armónica con la naturaleza, Asimismo, es un proceso de formación de actitudes y valores para el compromiso social y ambiental. A continuación, se mencionarán cinco de los componentes de la educación ambiental:

10ACT

Alrededor de 75% del agua que

empleamos en casa se utiliza en el baño.

DATOCURIOSO:

Conciencia y sensibilidad ante el ambiente y los desafíos ambientales.Conocimiento y entendimiento del ambiente y los desafíos ambientales.Actitudes de preocupación por el ambiente y de motivación por mejorar o mantener la calidad ambiental.Habilidades para identificar y contribuir a resolver los desafíos ambientales.Participación en actividades que contribuyan a resolver los desafíos ambientales.

*Descarga la plantilla en http://ciencia.tabasco.gob.mx

MATERIALES

Colores o crayones

2 hojas blancas (pueden ser de reúso)

2 pliegos de papel bond blanco

Pegamento escolar, líquido o en barra

Papel de reúso o nuevo para decorar un periódico mural

Calcomanías con las insignias de inspector ambiental de animales, inspector ambiental de árboles y flores, inspector ambiental del agua (dependiendo de la cantidad de alumnos y considerando que los niños elegirán libremente, el diseño de las insignias es libre)

POR PARTICIPANTE

PARA TODO EL GRUPO


ABORDAJE SUGERIDO:

REFERENCIAS:

PROCEDIMIENTO

La maestra les narrará un cuento o historieta con el apoyo de algunas imágenes, el cual tratará sobre la importancia del cuidado del medio ambiente.

Al niño se le dará una breve introducción del cuidado del medio ambiente de los cuales los temas son: el cuidado de la flora, el cuidado del agua, el cuidado de la fauna.

• Asociación Mundial de Educadores Infantiles. (s.f.). Obtenido de http://www.waece.org/webpaz/bloques/PDF/Amoralanaturaleza.pdf• Guillermo Aguado, L. E. (abril de 2018). Obtenido de https://intered.org/pedagogiadeloscuidados/wp-content/uploads/2018/05/Marco-Teorico_Completo.pdf• Rosa Mª Iglesias. (s.f.). Obtenido de un proyecto para el trabajo en valores con niños y niñas de 2 a 6 años: http://www.waece.org/clubninyos/principal.php

Solicitar a cada niño que elija qué tipo de inspector ambiental quiere ser: inspector de animales, inspector de árboles y flores, o inspector del agua.

Pedir a los niños que dibujen en una hoja blanca cómo la gente no cuida a las plantas, animales o el agua.

En otra hoja, deben dibujar cómo si los cuidan.

Entre todos armarán un periódico mural pegando los dibujos de los niños y decorándolo al gusto.

Observar el mural terminado y comentar con los niños cada acción que ellos dibujaron.

Mencionar los nombres de los niños que serán inspectores ambientales de los animales. Mencionarles que son encargados de vigilar que no se maltraten a los animales y que tengan siempre un sitio limpio y adecuado para estar, así como sus alimentos y agua. Entregar a los niños su calcomanía insignia.

Mencionar los nombres de los niños que serán inspectores ambientales de los árboles y plantas. Mencionarles que son encargados de vigilar que nadie los dañe, que los rieguen y que nadie tire basura en ellos. Entregar a los niños su calcomanía. Entregar a los niños su calcomanía insignia.

Mencionar los nombres de los niños que serán inspectores ambientales del agua. Mencionar que serán los encargados de cuidar que nadie desperdicie agua, que no se tire basura en ella y que los adultos la cuiden para que esté limpia o atiendan las fugas. Entregar a los niños su calcomanía insignia.

Finalmente, el tallerista hará una lista con cada equipo de inspectores y lo pegará a la vista de todos.

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9

Una botella de plástico tarda 500

años en desintegrarse, imagínate a todas esas

botellas que no se están reciclando y que están

por ahí tiradas.

DATOCURIOSO:



Si llevaste a cabo actividades en el marco de la Jornada Tabasqueña del Conocimiento también puedes obtener constancias. Entra en http://ciencia.tabasco.gob.com.mx y registra a tu institución, sigue los pasos y solicítalas.

Registra tu usuario, ubica la opción en el

menú.

¿CÓMO PUEDO PARTICIPAR EN LA JORNADA TABASQUEÑA DEL CONOCIMIENTO?

Después de registrar tus actividades, subir las evidencias y confirmarlas, podrás descargar los PDF’s con los folios correspondientes y las constancias. Si presentas algún problema, toma capturas de pantalla y envíalas a [email protected] con el asunto error en el sistema.

CUADERNO DE ACTIVIDADES PREESCOLAR22 CUADERNO DE ACTIVIDADES PREESCOLAR 22

EN MÉXICO DE

PERSONAS ALFABETAS DE 20 Y MÁS AÑOS

56, 454, 444

Sólo 31,584, 573 sabe que los productos empacados tienen información nutrimental de su contenido nutrimental y lee la etiqueta de los productos que compra.

24,775,355 Sabe que los productos empacados tienen información nutrimental de su contenido nutrimental y no lee la información nutrimental de los productos que compra.

INEGIENCUESTA NACIONAL DE SALUD Y NUTRICIÓN

(ENSANUT 2018)

Cuentan con seguridad alimentaria.

Cuentan con inseguridad alimentaria de los cuales:

14,861,049

18,507,950 DE LOS

HOGARES DE MÉXICO33, 368,999

Tienen inseguridad alimentaria LEVE

Tienen inseguridad alimentaria MODERADA

Tienen inseguridad alimentaria SEVERA

10,974,426 4,695,306 2,838,218

PREESCOLAR CUADERNO DE ACTIVIDADES 23PREESCOLAR CUADERNO DE ACTIVIDADES 23

Es un programa del Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Tabasco que consiste en exposiciones interactivas como:

Ciencia en Movimiento (CM) es un programa gratuito y ajeno a cualquier partido político.

Consulta su disponibilidad enviando un correo a

[email protected] con copia para [email protected]

o marca al 01 (993) 142 03 16, 17 o 18 Extensión 122, de lunes a viernes de 08:00 a 16:00 horas, excepto días festivos.


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