N.B.: Wijnen met een * asterisk worden geleverd in dozen van 12 flessen!

Hartelijk welkom bij de Bacchus Expérience 2014!

Dit is de 11e keer dat Bacchus Wijnimport haar Open Dagen organiseert. Wij stellen het bijzonder op

prijs dat wij u hier als wijnliefhebber mogen ontvangen. Inmiddels zijn we samen langer dan een jaar

bezig om Bacchus nog meer op de kaart te zetten en zijn er trots op u dit vandaag te mogen laten

zien.

Diverse producenten en leveranciers willen u van alles vertellen over hun producten. Bij elke stand

kan naar hartelust geproefd worden. In dit boekje treft u zowel de indeling aan, u vindt

achtergrondinformatie over de producten en het bevat een los bestelformulier.

Dit jaar zijn er leveranciers uit de Bordeaux, Saint Émilion, Umbrië, Veneto, Piemonte, Puglia, Rhône

en de Côtes de Gascogne. Daarnaast treft u wederom onze “proefzone” aan. Hier hebben wij een

aantal wijnen uit ons assortiment geselecteerd waar we u graag op attent zouden willen maken. Ze

zijn gecategoriseerd naar prijsniveau. Broodjes en andere versnaperingen treft u aan bij Anne

Vrieling, die tafel 9 voor zijn rekening neemt.

Achter op het erf is de jeu de boulesbaan te vinden. In de schuur treft u het kinderparadijs aan. Hier

is uw kind van harte welkom om te sjoelen, te tafeltennissen of te klimmen en te spelen op het

springkussen. Er is hier overigens geen georganiseerd toezicht op, wij verwachten dat u zelf vinger

aan de pols zult houden. Spelen geschiedt dan ook op eigen risisco.

De toiletten bevinden zich aan de voorzijde van de grote schuur. Het kantoor en de proefruimte zijn

het gehele weekend niet toegankelijk voor bezoekers.

De prijzen genoemd in dit boekje, zijn inclusief BTW. Als u dit weekend voor minimaal € 50,00 aan

onze artikelen besteedt krijgt u 5% korting op die prijzen. Wanneer u besluit om deze direct af te

rekenen (dat kan zowel per pin als à contant) ontvangt u in totaal 10% korting! Let op, de wijnen met

een * asterisk in het boekje worden geleverd in dozen van 12 stuks.

Het glas (het officiële proefglas van het INAO Institut National des Appellations d’Origine) dat u bij de

entree heeft ontvangen kunt u als aandenken vanmiddag mee naar huis nemen.

Bedankt voor uw komst en ontzettend veel plezier gewenst!

Sander van Kooten & Berndt Benjamins

Entree

10

1 9

2 Tafelindeling 8

3 7

4

5 6

Kassa

Tafel 1 Vignobles Fontan

Nadège Fontan, voertaal frans/engels

Domaine de Grachies

Druivenrassen: Colombard, Ugni blanc, Gros Manseng, Sauvignon Blanc

Vinificatie: De volledige vinificatie staat hier in het teken van fruitige en florale aspecten. De

geperste druiven worden eerst gemalen in koelte ( zogenaamde " maceratie pelliculaire " ) gedurende enkele uren . Vervolgens wordt het nogmaals geperst en de fermentatie begint bij een lage temperatuur ( 16-18 ° C ) . Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd, de assemblage gebeurt pas na het proeven. De wijnen worden gebotteld kort voor de levering, waardoor ze allen hun

eigen unieke levendigheid krijgen.

Kleur : Een helder bleke kleur met groene tinten zet de toon

Neus: Het boeket is springlevend met een citrus start, onmiddellijk hinten van wit fruit van appel

en kruiden.

Smaak: Sprankelend op de tong met een pittige toets van zuren in het midden

Serveertemperatuur: 6-8 graden

Spijsadvies: Salades, mosselen, scampi en bv. kabeljauwfilet

Smaak: Droog Fris en Fruitig

Land van herkomst: Frankrijk

Streek: Languedoc-Roussillon

Waardering:

610

Domaine de Grachies Blanc sec IGP Côtes de Gascogne

€ 5,95 *

Tafel 2 Domaine & Château de Panéry

Angelique & Rutger Gryseels, voertaal nederlands/frans

Het domein is sinds 1670 in Pouzilhac (Gard) in bedrijf en beschikt over een aantal mooie 17e

Eeuwse gebouwen. In de 19e eeuw zijn de eerste wijngaarden aangeplant. Rutger en Angelique Gryseels, Nederlandse ondernemers, zijn inmiddels geruime tijd eigenaar van het domein dat nu

een gemengd bedrijf is met naast de wijngaarden ook graan, zonnebloemen, truffeleiken en

fruitbomen. Het bestaat in totaal uit 528 hectaren waarvan 72 hectaren wijngaard. Een wijnbedrijf

in handen van stoere, eigenzinnige Nederlandse wijnbouwers in Frankrijk, op de westelijke oever

van de rivier de Rhône, nabij Pouzilhac. In de tijd dat hij hier de scepter zwaait winnen zijn wijnen

veel prijzen op de internationale wijnconcoursen.

Het domein ligt op de grens van de wijngebieden Côtes du

Rhône en Languedoc. De wijngaarden zijn beplant met typische druiven voor het Rhône gebied, te weten Grenache,

Syrah, Cinsault en Carignan en verder met Chardonnay en

Merlot voor de Vin de Pays wijnen.

Grond: Leem, kalk Rendement: 45 hl/ha

Opslag: Beton en/of eikenhouten vaten

Vinificatie: Lange fermentatie, met gecontroleerde

temperatuur

Botteling: Op het domein

Waardering:

572 Domaine de Panéry blanc "Elizabeth"

€ 8,00

838 Domaine de Panéry rouge "Cuvée Hélène"

€ 9,45

796 Château de Panéry rosé "La Madone"

€ 8,00

573 Château de Panéry rosé "La Glacière"

€ 8,00

574 Château de Panéry rouge "Tradition"

€ 8,00

575 Château de Panéry rouge "La Marquise"

€ 8,85

839 Château de Panéry rouge "Cuvée Henry"

€ 11,95

840 Unlitreetdemi rosé magnum

€ 20,59

841 Château de Panéry rouge Tradition Magnum

€ 20,59

Tafel 3 Proefzone Bacchus

Ruud van der Valk, voertaal nederlands

Waardering:

Tot € 5,00 wijnen

1050 Parlez vous?!, Sauvignon Blanc

€ 4,95

1049 Parlez vous?!, Malbec

€ 4,95

1045 Finca la Carrasca, Rosé DO

€ 4,95

697 Caldora Ortonese Malvasia/Chardonnay Bianco

€ 4,42 *

913 Caldora Ortonese Sangiovese-Merlot Daunia

€ 4,42 *

Tot € 10,00 wijnen

559 Weingut Müller, Grüner Veltliner, Kremzer Frauengrund, Kremstal DAC

€ 9,35

616 Vin de Pays du Gard Rouge "Saint Anthelme"

€ 5,50

617 Vin de Pays du Gard Rosé "Saint Anthelme"

€ 5,51

560 Weingut Eckehart Gröhl, Grauer Burgunder trocken

€ 8,95

996 ADANTI, "Amanter" Rosato Umbria IGT

€ 7,95 *

990 ADANTI, Montefalco rosso DOC

€ 11,45 *

995 ADANTI, Grechetto Colli Martani DOC

€ 8,50 *

Tot € 20,00 wijnen

944 Château Saransot-Dupré blanc, Listrac-Medoc

€ 13,95 *

947 Château Pérac, Listrac-Medoc

€ 14,95 *

522 Sagrantino di Montefalco D.O.C.G. Le Mura Saracene

€ 24,95

807 Petit Chablis, Lamblin AOP

€ 12,95

Tafel 4 Azienda Agraria e Cantina Chiorri

Francesco Strangis, voertaal italiaans/ engels

Chiorri Azienda Vitivinicola ontstond aan het einde van de 19de eeuw bij het stadje Sant Enea, een

prachtige locatie uitkijkend op Asissi en Todi aan de grens van de gemeente Perugia. Momenteel geleid door Monica en Francesco. De wijnstokken werden aangepland op een rustige heuvel die voor druiven teelt wordt gebruikt sinds Etruskische tijden, en waar men kan genieten van een betoverend uitzicht naar de steden Assisi en Todi. Het familie bedrijf biedt toegewijde en gespecialiseerde werknemers die kennis weten te combineren met tradities en de modernste

technologieën, zonder ooit het einddoel uit het oog verliezen: het genoegen om te genieten van een glas goede wijn met een unieke en authentieke smaak.

Waardering:

600 Grechetto Chiorri 2012 € 9,45

534 Chiorri, Grechetto IGT MAGNUM €19,95

558 Chiorri, Rosato DOC Colli Perugini € 8,59 593 Gabri, primeur, IGT Umbria, Cantina Chiorri € 7,25 472 Cantina Chiorri Garbino Igt Rosso Umbria € 7,65 1010 Cantine Chiorri, Sangiovese IGT € 8,95

468 Saliato Rosso Chiorri 2010 €11,50

521 Magnum Saliato Rosso, Colli Perugini DOC, Chiorri €24,95 1011 Chiorri, Selezione Antonio, Merlot €19,95 1012 Chiorri, Selezione Antonio, Cabernet Sauvignon €19,95 479 Vero Amore, IGT Sangiovese Passito Umbrië, Chiorri €24,95

Tafel 5 Viver Distribuzione/Fabiano

Enrico Lorenzato & Alessandra Andreatta, voertaal italiaans/ engels

Viver Distribuzione verzorgt de centrale logistieke afhandeling voor een aantal van onze wijnleveranciers die in verschillende delen van Italië zijn gesitueerd. Fabiano uit Veneto is één van de bekendste hiervan, maar via deze weg importeren wij bijvoorbeeld ook De Feudis uit Puglia, dat onderin de hak van de laars van Italië ligt.

Waardering:

661 Lugana "Argillaia" DOC Fabiano

€ 10,50

672 Pinot Grigio Delle Venezie, "ORO" IGT, Fabiano

€ 7,60

673 Valpolicella Ripasso, Fabiano Jeroboam Fabiano

€ 54,95

785 Valpolicella Classico Superiore 'Nicola Fabiano' , DOC

€ 12,95

810 Amarone della Valpolicella Classico 'Nicola Fabiano', DOC

€ 25,95

813 Recioto della Valpolicella Classico DOCG 'Nicola Fabiano' 50cl

€ 22,95

814 Amarone della Valpolicella Classico 'Nicola Fabiano', DOCG 0,375

€ 14,95

832 Prosecco ‘Sestiere Castello’ Brut spumante, DOC, Fabiano

€ 11,95

869 Grappa di Amarone delle Valpolicella "I Fondatori', Fabiano, 70 cl

€ 25,95

871 Valpolicello Ripasso DOC Classico, Fabiano

€ 13,95

953 De Feudis, Primitivo Puglia IGT

€ 7,45

954 De Feudis, Verdeca Salento IGT

€ 7,45

955 De Feudis, "Lounge" Negroamaro Salento IGT

€ 9,00

948 Guasti Clemente, Roero Arneis DOC

€ 12,50

950 Guasti Clemente, Nebbiolo D'Alba DOC

€ 11,50

951 Guasti Clemente, Dolcetto D'Alba DOC

€ 10,95

952 Guasti Clemente, GAVI DOCG

€ 10,45

999 Guasti Clemente, "Severa" Barbera D'Asti Superiore DOCG

€ 11,40

Tafel 6 Glaswerk Bacchus

Fine & Durable is de juiste omschrijving voor deze loodvrije crystalline serie. Naast

een zeer aantrekkelijke prijsstelling zijn deze schitterende glazen bovendien zeer

geschikt voor intensief gebruik. Ze zullen fantastisch staan op uw dinertafel en

uiteraard zijn ze vaatwasmachinebestendig!

Overtuig uzelf van de sterkte van dit glaswerk,

Scan onderstaande code voor een demonstratie:

1048 Spiegelau Chrystal glas Bourgogne € 9,95

843 Cuvée witte wijnglas 345 ml € 3,95

842 Cuvée rode wijnglas 475 ml € 4,25

844 Reserva rode wijnglas 350 ml € 3,15

845 Reserva rode wijnglas 470 ml € 3,25

846 Chiara rode wijnglas 515 ml € 4,30

847 Chiara rode wijnglas 420 ml € 3,65

848 Chateau Nouveau bordeaux wijnglas 630 ml € 5,20

849 Chateau Nouveau bordeaux wijnglas 420 ml € 4,45

850 Chateau Nouveau bourgogne wijnglas 690 m € 5,25

851 Chateau Nouveau champagneglas 224 ml € 4,95

Tafel 7 Cheval Quancard

Olga Khitsinskaya, voertaal frans/engels/russisch

Cheval Quancard is zowel wijnproducent als négociant sinds 1844. Die combinatie heeft hen

uitgebreide kennis op beide vlakken gebracht. Het is een familie bedrijf dat met enorme toewijding

wijnen maakt in de hele Bordeaux regio. Château Bordes-Quancard werd in 1948 aangekocht en

weerspiegelt zowel de diepgewortelde roots van het bedrijf met de Bordeaux streek alsook de

toekomst van het bedrijf. Halverwege tussen het hoofdkantoor in Carbon-Blanc en een van de

oude gebouwen die het bedrijf in eigendom had in Cubzac-les-Pont vindt men Château de Bordes-

Quancard. Oorspronkelijk was dit Château gesitueerd in een oude hengstenfokkerij.

1035 Cellier de Bordes MRP, Bordeaux Blanc 2013

€ 7,00

1036 Cellier de Bordes MRP, Bordeaux Rouge 2010

€ 6,80

1040 Cuvée Laurence, Entre-deux-Mers 2013

€ 7,60

1038 Château La Fleur du Mayne, Pomerol 2009

€ 26,70

1034 Château de Vimont - Graves Blanc 2012

€ 12,18

1037 Vieux Château du Terme, Haut Médoc 2010

€ 9,70

1039 Marquis de Rocadour, Médoc 2009

€ 9,50

Tafel 8 SCEA Vignobles Magnaudeix

Famille Magnaudeix, voertaal frans

De Bordeauxstreek is onder te verdelen in twee hoofdgebieden : De Bordelais, bij de stad

Bordeaux, en de Libournais, bij Libourne.

Het subgebied St-Émilion, maar ook bijvoorbeeld Pomerol, is een van de belangrijkste appellaties

van de Libournais, zowel in kwaliteit als in volume: St-Émilion produceert 5% van de totale

productie van Bordeaux.

Het dorp Saint-Émilion is zeker een bezoekje waard, aangezien het nog in goede middeleeuwse

staat verkeert. Voor zover bekend gaat de wijnbouw in dit gebiedje terug tot het jaar 400.

De familie Magnaudeix werkt al 5 generaties in de wijnbouw en is eigenaar van de wijngaarden

Vieux Château Pelletan en Château Vieux Larmande. Wij werken met beide wijnen, die in bezit zijn

van een Grand Cru status, maar ook met een wijn die een assemblage is van de twee bovenstaande

wijngaarden: Le Tertre de Sarpe. Deze laatste wijn is ‘gewoon’ St-Emilion.

Het belangrijkste druivenras is de Merlot (75%) gevolgd door de Cabernet Franc. Cabernet

Sauvignon wordt in de Libournais niet gebruikt.. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25

jaar, met als resultaat een mooi geconcentreerd sap. De wijn wordt traditioneel gevinifieërd en

rijpt gedurende 20 maanden op eikenhouten vaten, alvorens hij op het Château gebotteld wordt.

Waardering:

692 Saint Emilion Grand Cru, Vieux Chateau Pelletan Magnum € 34,95

693 Saint Emilion Grand Cru, Vieux Chateau Pelletan € 16,95

694 Saint Emilion Grand Cru, Vieux Chateau Pelletan Demie € 10,25

695 Le Tertre de Sarpe Saint Emilion € 12,15

1051 Château Vieux Larmande 2011 € 22,05

1052 Ma Agnus Deï, Saint Émilion Grand Cru 2009 € 36,40

Tafel 9 Anne’s luxe broodjes

Anne Vrieling is gespecialiseerd in Catering op locatie. Zowel hele maaltijden als kleine amuses kunnen in

overleg en op maat worden bereid.

Bij dit evenement zorgt hij voor de lunches van alle standhouders en verkoopt hij bovendien vers bereide

belegde broodjes. Daarnaast kunt u hier ook terecht voor extra benodigdheden als kurketrekkers en andere

accessoires.

Tafel 10 Dessert/Apéritief/Gedistilleerd

Ook uit het assortiment van Bacchus:

Waardering:

647 Cambridge ruby port

€ 7,95

646 Cambridge tawny port

€ 7,95

1002 Amaretto, Santoni

€ 19,95

1001 Limoncello, Santoni

€ 20,70

1003 Gabriello Pan. Limone, Santoni

€ 20,75

1006 PassioneBianca Liq. Crema, Santoni

€ 25,90

1004 Gabriello Pan. Caffe, Santoni

€ 20,75

1005 Passionenera Liq. Cacao, Santoni

€ 25,90

Delord

759 Fine Armagnac Delord, 70 cl

€ 23,50

638 Armagnac VSOP Delord, 70 cl 40%

€ 24,50

760 Bas Armagnac Delord, Napoleon 70 cl

€ 29,50

761 Bas Armagnac Delord, XO 70 cl

€ 34,40

835 Eau de Vie, Mirabelle, 43%, Louis Sipp

€ 25,50

Brillet

675 Belle de Brillet, Liqueur au Cognac, 30%, 70 cl

€ 24,95

774 2ême Single Cru VS Petite Champagne Cognac*** Signature, JR Brillet € 35,00