13 Tourism & Hospitality Sectors in Indonesia

Part 2. Tourism & Hospitality Sectors Case Study :

13 Tourism Sectors in Indonesia

Pengantar Pariwisata Hospitaliti (PPH) Oleh: Fajar Kusnadi K.P M.Sc (FAI)

Contents:

Chapter 3. Tourism Attractions - Tourism Destination - Tourist Attraction (Case Study: 13 Tourism sector in Indonesia) Chapter 4. Hospitality & Related Services - Lodging Industry - Food Service Industry - MICE (Case Study: 13 Tourism sector in Indonesia) Chapter 5. Travel & Transportation - Transportation Industry - Travel Agents - Tour Wholesaler (Case Study: 13 Tourism sector in Indonesia)

Learning Objectives: Examine the Tourism Destination Describe Public and commercial Tourist

Attraction Study the lodging industry Study the restaurant food service industry. Discover why meetings and conventions, as

well as meeting planners, are so important to tourism.

Become familiar with tourism distribution system organizations and their functions.

Understand travel agents and their role in the distribution system.

Examine the role of the tour wholesaler.

“

“A destination is a geographical area consisting of all the services and infrastructure necessary

for the stay of a specific tourist or tourism segment. Destinations are the competitive units of

incoming tourism. Destinations are therefore an important part of a tourism product.”

(Beritelli, P. 2009)

“

“A tourist destination is basically a travel destination that attracts large numbers of travelers, or tourists. Travelers may visit these destinations to see historical sites, natural wonders,

or buildings....... also have activities, souveniers and many of these areas rely on the income generated by the travelers that

visit”.

(Beritelli, P. 2009)

“

https://www.tripadvisor.com/TravelersChoice-Destinations-cTop-g1

“

“Destinasi Pariwisata adalah kawasan geografis yang berada dalam satu atau lebih wilayah administratif yang di

dalamnya terdapat daya tarik wisata, fasilitas umum, fasilitas pariwisata, aksesibilitas, serta masyarakat yang

saling terkait dan melengkapi terwujudnya kepariwisataan”.

(UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 10.TAHUN 2009 TENTANG KEPARIWISATAAN)

“

“Destinasi Pariwisata Nasional yang selanjutnya disingkat DPN adalah Destinasi Pariwisata yang berskala nasional”

(PERATURAN PEMERINTAH REPUBLIK INDONESIA NOMOR 50 TAHUN 2011 :

TENTANG RENCANA INDUK PEMBANGUNAN KEPARIWISATAAN NASIONAL TAHUN 2010 - 2025)

“

Sumber: PP no 50 Tahun 2011 tentang RIPPARNAS tahun 2010 – 2025

“

“Kawasan Strategis Pariwisata Nasional yang selanjutnya disingkat KSPN adalah kawasan yang memiliki fungsi utama pariwisata atau memiliki

potensi untuk pengembangan pariwisata nasional yang mempunyai pengaruh penting dalam satu atau lebih aspek, seperti pertumbuhan ekonomi, sosial dan budaya, pemberdayaan sumber daya alam, daya

dukung lingkungan hidup, serta pertahanan dan keamanan”

(PERATURAN PEMERINTAH REPUBLIK INDONESIA NOMOR 50 TAHUN 2011 :

TENTANG RENCANA INDUK PEMBANGUNAN KEPARIWISATAAN NASIONAL TAHUN 2010 - 2025)

88 Kawasan Strategis Pariwisata Nasional

Sumber: PP no 50 Tahun 2011 tentang RIPPARNAS tahun 2010 – 2025

“

Sumber: RENCANA STRATEGIS PENGEMBANGAN DESTINASI DAN INDUSTRI PARIWISATA KEMENTERIAN PARIWISATA TAHUN 2015 -2019

“

Sumber: A New Approach to Wonderful Tourism by Arief Yahya (2016)

Usaha Pariwisata

“

“Usaha Pariwisata adalah usaha yang menyediakan barang dan/atau jasa bagi pemenuhan kebutuhan

wisatawan dan penyelenggaraan pariwisata.”

(PERATURAN MENTERI PARIWISATA REPUBLIK INDONESIA NOMOR 1 TAHUN 2016)

Sektor Usaha Pariwisata Di Indonesia

1. AKOMODASI

2. JASA MAKANAN &

MINUMAN

Hotel Restoran

Hotel Syariah Rumah Makan

Motel Bar/ Rumah Minum

Bumi Perkemahan

Kafe

Vila Jasa Boga

Pondok Wisata Pusat penjualan Makanan

3. DAYA TARIK

WISATA

4. JASA TRANSPORTASI

WISATA

Pemandian air Panas Alami Angkutan jalan wisata

Pengelolaan Gua Angkutan Kereta api wisata

Peninggalan Sejarah & Purbakala Angkutan Sungai dan danau wisata

Pengelolaan Museum Angkutan laut domestik wisata

Pengelolaan Lingkungan Adat

Angkutan laut internasional wisata

Pengelolaan Objek Ziarah

5. WISATA TIRTA

6. JASA PERJALANAN WISATA

Wisata Selam Biro Perjalanan Wisata

Wisata Perahu Layar Agen Perjalanan Wisata Wisata Memancing Wisata Arung Jeram

Wisata Selancar

Dermaga Bahari

7. Penyelenggaraan

Kegiatan Hiburan dan

Rekreasi

8. Penyelengaraan

Pertemuan, Perjalanan

Intensif, Konfrensi dan

Pameran (PIKP) / MICE

Gelanggang Olah Raga

(Lapangan Golf, Rumah bilyar,

Gelanggang Renang, Lapangan

Tenis, Gelanggang Bowling)

9. KAWASAN

PARIWISATA

Gelanggang Seni

(Sanggar Seni, Galeri Seni,

Gedung Pertunjukan Seni)

10. JASA INFORMASI PARIWISATA

Arena Permainan

Hiburan Malam 11. JASA KONSULTAN

PARIWISATA (Kelab Malam, Diskotek, Pub)

Panti Pijat

Taman Rekreasi

(taman rekreasi, taman bertema) 12. JASA PRAMUWISATA

Karaoke

Jasa Impersariat/promotor

13. SPA

Sumber: UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 10.TAHUN 2009 TENTANG KEPARIWISATAAN

Standar Usaha Pariwisata

Produk

Pengelolaan Pelayanan

Unsur Sub-Unsur Kriteria Penilaian

1. Usaha Penyediaan Akomodasi

“

“Usaha penyediaan akomodasi adalah usaha penyedian

pelayanan penginapan untuk wisatawan yang dapat dilengkapi dengan pelayanan pariwisata lainnya.”

(PermenBudpar. No.PM. 86/HK.501/MKP, 2010)

1. Penyediaan Akomodasi

Jenis usaha : Hotel; Hotel Syariah; Motel; Bumi Perkemahan; Vila; Pondok wisata.

Source: google.com

Usaha Hotel

“

“Usaha Hotel adalah usaha penyediaan akomodasi berupa

kamar-kamar di dalam suatu bangunan, yang dapat dilengkapi dengan jasa pelayanan makan dan minum,

kegiatan hiburan dan/atau fasilitas lainnya secara harian dengan tujuan memperoleh keuntungan.”

(PermenParekraf No.PM 53/HM001/MPEK/ 2013)

Kriteria Usaha Hotel

Kriteria penilaian Usaha Hotel meliputi : a. Kriteria Mutlak - Produk (12 unsur dan 15 Sub unsur) - Pelayanan (5 Unsur dan 5 Sub unsur) - Pengelolaan (3 Unsur dan 5 Sub unsur) b. Kriteria Tidak mutlak ( bervariasi sesuai dengan kategori bintang)

Usaha Hotel

Usaha Hotel meliputi : a. Hotel Bintang; - Hotel bintang 1 - Hotel bintang 2 - Hotel bintang 3 - Hotel bintang 4 - Hotel bintang 5 b. Hotel Non Bintang

Tanda Berlian diberikan sebagai suatu penghargaan atas semua upaya yang dilakukan oleh manajemen hotel (bintang dan melati) untuk :

• memberikan perhatian dalam menjaga dan memelihara lingkungannya;

• menerapkan prinsip-prinsip higiene dan sanitasi;

• mengembangkan sumberdaya manusianya;

• memanfaatkan produk dalam negeri, serta

• kepedulian terhadap masyarakat di sekitar lokasi hotel.

Penilaian Hotel Bintang

Penilaian Hotel Bintang menggunakan rentang nilai sebagai berikut: a. ≥ 936 untuk kelas hotel bintang lima; b. 728 – 916 untuk kelas hotel bintang empat; c. 520 – 708 untuk kelas hotel bintang tiga; d. 312 – 500 untuk kelas hotel bintang dua; dan e. 208 – 292 untuk kelas hotel bintang satu.

Usaha Hotel Syariah

“

“Usaha Hotel Syariah adalah usaha hotel yang

penyelenggaraannya harus memenuhi kriteria Usaha Hotel Syariah sebagaimana dimaksud dalam Peraturan Menteri.... Syariah adalah prinsip-prinsip hukum Islam sebagaimana

yang diatur fatwa dan/atau telah disetujui oleh Majelis Ulama Indonesia .”

(PermenParekraf No.2, 2014)

Kriteria Usaha Hotel Syariah

Kriteria penilaian Usaha Hotel Syariah meliputi : a. Kriteria Mutlak ( bervariasi sesuai dengan kategori Hilal) b. Kriteria Tidak mutlak ( bervariasi sesuai dengan kategori Hilal)

Usaha Hotel Syariah

Usaha Hotel syariah meliputi : a. Hotel Syariah Hilal 1 b. Hotel Syariah Hilal 2

Usaha Motel

“

“Usaha Motel adalah usaha penyediaan akomodasi secara

harian dan/atau sekurang-kurangnya 6 (enam) jam berupa kamar-kamar yang dilengkapi fasilitas parkir yang menyatu dengan bangunan, dilengkapi dengan fasilitas makanan dan

minum, dan berlokasi di sepanjang jalan utama dengan tujuan memperoleh keuntungan.”

(PermenPar No.25, 2015)

Usaha Motel

Aspek Usaha Motel meliputi : a. Produk (8 unsur, 45 sub unsur) - Bangunan - Penanda Arah - Front Office - Fasilitas Makan dan Minum - Fasilitas Penunjang - Kamar tidur - Kamar Mandi - Ruang makan dan minum - Dapur Kecil

b. Pelayanan (1 Unsur, 7 sub unsur) - Prosedur Operasional Standar (Standard Operating Procedure)

Usaha Motel

C . Pengelolaan (4 unsur, 27 sub unsur) - Organisasi - Manajemen - Sumber Daya Manusia - sarana dan prasarana

Usaha Bumi Perkemahan

“

“Bumi Perkemahan adalah tempat di alam terbuka, di mana

para pemakai dapat mendirikan kemah-kemah untuk keperluan bermalam dan melakukan kegiatan sesuai dengan

motivasinya. ...Usaha bumi perkemahan adalah usaha penyediaan akomodasi di alam terbuka dengan menggunakan

tenda.”


Usaha Bumi Perkemahan

Aspek Usaha Bumi Perkemahan meliputi : a. Produk (4 unsur, 24 sub unsur) - Lahan - Area perkemahan (camping ground) - Penanda arah - Fasilitas penunjang

b. Pelayanan (1 Unsur, 7 sub unsur) - Prosedur Operasional Standar (Standard Operating Procedure) - Pelayanan lainnya

c . Pengelolaan (4 unsur, 26 sub unsur) - Organisasi - Manajemen - Sumber Daya Manusia - sarana dan prasarana

Usaha Vila

“

“Usaha Vila adalah usaha penyediaan akomodasi berupa

penyewaan bangunan secara keseluruhan untuk jangka waktu tertentu, yang digunakan untuk kegiatan wisata dan dapat

dilengkapi dengan saranaa hiburan dan fasilitas penunjang lainnya.”


Kriteria Usaha Vila

Kriteria penilaian Usaha Vila meliputi : a. Kriteria Mutlak - Produk (8 unsur dan 9 Sub unsur) - Pengelolaan (5 Unsur dan 11 Sub unsur) b. Kriteria Tidak mutlak ( bervariasi sesuai dengan kategori bintang)

Usaha Vila

Usaha Vila meliputi : a. Vila Bintang; - Hotel bintang Diamond - Hotel bintang Gold - Hotel bintang Silver b. Hotel Non Bintang

Penilaian Vila Bintang

Rentang nilai Vila Bintang sebagaimana dimaksud sebagai berikut: a. ≥ 220 untuk Vila Bintang Diamond; b. 176 – 219 untuk Vila Bintang Gold; dan c. 132 – 175 untuk Vila Bintang Silver

Usaha Vila

Aspek Usaha Vila meliputi : a. Produk - Bangunan - Kamar tidur - Ruang makan - Ruang Keluarga - Dapur Kecil - Penanda arah - Area penerimaan tamu - Tempat Parkir

b. Pengelolaan - Organisasi - Sumber Daya Manusia - Keamanan dan keselamatan - Hygiene Sanitasi - Utilitas

Usaha Vila

c. Pelayanan - Prosedur Operasional Standar (Standard Operating Procedure)

Usaha Pondok Wisata

“

“Usaha Pondok Wisata adalah penyediaan akomodasi berupa

bangunan rumah tinggal yang dihuni oleh pemiliknya dan dimanfaatkan sebagian untuk disewakan dengan memberikan

kesempatan kepada wisatawan untuk berinteraksi dalam kehidupan sehari-hari pemiliknya.”


Usaha Pondok Wisata

Aspek Usaha Pondok Wisata meliputi : a. Produk (4 unsur, 14 sub unsur) - Bangunan Rumah Tinggal - Kamar tidur - Fasilitas penunjang - Dapur

b. Pelayanan (1 Unsur, 8 sub unsur) - Tata cara Pelayanan Sederhana

c . Pengelolaan (3 unsur, 6 sub unsur) - Tata Usaha - Keamanan dan Keselamatan - Sumber Daya Manusia

2. Usaha Jasa Makanan dan Minuman

“

“Usaha jasa makanan dan minuman adalah usaha pariwisata

yang dilengkapi dengan peralatan dan perlengkapan untuk proses pembuatan, penyimpanan dan/atau penyajiannya .”

(PermenBudpar. No.PM.87/HK.501/ MKP, 2010)

2. Jasa Makanan dan Minuman

Jenis usaha : 1. Restoran 2. Rumah makan 3. Bar /Rumah minum 4. Kafe 5. Jasa Boga 6. Pusat penjualan makanan

Source: google.com

Usaha Restoran

“

“Usaha Restoran adalah usaha penyediaan jasa makanan dan

minuman dilengkapi dengan peralatan dan perlengkapan untuk proses pembuatan, penyimpanan dan penyajian di suatu tempat tetap yang tidak berpindahpindah dengan

tujuan memperoleh keuntungan dan/atau laba.”


Usaha Restoran

Usaha Restoran meliputi : a. Restoran Bintang; - Restoran bintang 1 (9 Unsur dan 41 Sub Unsur) - Restoran bintang 2 (10 Unsur dan 48 Sub Unsur) - Restoran bintang 3 ( 10 Unsur dan 59 Sub Unsur) b.Restoran Non Bintang (8 unsur dan 25 Sub Unsur)

Usaha Restoran

Aspek Usaha Restoran meliputi : a. Produk - Ruang makanan dan minum - Penyediaan makanan dan minuman - Fasilitas penunjang - Kelengkapan bangunan b. Pelayanan - Prosedur Operasional Standar (Standard Operating Procedure) - Fasilitas lainnya c. Pengelolaan - Organisasi - Manajemen - Sumber daya manusia - sarana dan prasarana

Usaha Rumah Makan

“

“Usaha Rumah Makan adalah usaha penyediaan makanan

dan minuman dilengkapi dengan peralatan dan perlengkapan untuk, penyimpanan dan penyajian di suatu tempat tetap yang tidak berpindah-pindah dengan tujuan memperoleh

keuntungan dan/atau laba.”


Usaha Rumah Makan

Aspek Usaha Rumah Makan meliputi : a. Produk (4 unsur, 8 sub unsur) - Ruang makanan dan minum - Penyediaan makanan dan minuman - Fasilitas penunjang - Kelengkapan bangunan

b. Pelayanan (1 Unsur, 3 sub unsur) - Tata cara pelayanan sederhana c. Pengelolaan (3 unsur, 10 sub unsur) - Manajemen - Sumber daya manusia - sarana dan prasarana

Usaha Bar/Rumah minum

“

“Usaha Bar/Rumah Minum adalah usaha penyediaan

minuman beralkohol dan non alkohol dilengkapi dengan peralatan dan perlengkapan untuk proses pembuatan,

penyimpanan dan/atau penyajiannya, di dalam 1 (satu) tempat tetap yang tidak berpindah-pindah.”


Usaha Bar/ Rumah Minum

Aspek Usaha Bar / Rumah Minum meliputi : a. Produk (3 unsur, 11 sub unsur) - Ruang minum - Fasilitas penunjang - Kelengkapan bangunan


c. Pengelolaan (4 unsur, 26 sub unsur) - Organisasi - Manajemen - Sumber daya manusia - sarana dan prasarana

Usaha Kafe

“

“Usaha Kafe adalah penyediaan makanan ringan dan

minuman ringan dilengkapi dengan peralatan dan perlengkapan untuk proses pembuatan, penyimpanan

dan/atau penyajiannya, di dalam 1 (satu) tempat tetap yang tidak berpindah-pindah.”


Usaha Kafe

Aspek Usaha Kafe meliputi : a. Produk (4 unsur, 9 sub unsur) - Ruang Makan dan Minum - Makanan Ringan dan Minuman Ringan - Fasilitas Penunjang - Kelengkapan Bangunan


c. Pengelolaan (5 unsur, 25 sub unsur) - Organisasi - Manajemen - Penanganan Produk - Sumber Daya Manusia - sarana dan prasarana

Usaha Jasa Boga

“

“Usaha Jasa Boga adalah penyediaan makanan dan minuman dilengkapi dengan peralatan dan perlengkapan untuk proses pembuatan, penyimpanan, dan penyajian, untuk disajikan di

lokasi yang diinginkan oleh pemesan.”


Usaha Jasa Boga

Aspek Usaha Jasa Boga meliputi : a. Produk (1 unsur, 3 sub unsur) - Penyediaan Makanan dan Minum


c. Pengelolaan (3 unsur, 37 sub unsur) - Organisasi - Manajemen - sarana dan prasarana

Usaha Pusat Penjualan Makanan

“

“Usaha Pusat Penjualan makanan adalah usaha penyediaan

tempat dan fasilitas untuk restoran, rumah makan dan/atau kafe dilengkapi meja dan kursi.”


Usaha Pusat Penjualan Makanan

Aspek Usaha Pusat Penjualan Makanan: a. Produk (5 unsur, 21 sub unsur) - Tempat - Penanda arah - Fasilitas penunjang - Ruang makan dan minuman - Dapur / Pantry


c. Pengelolaan (4 unsur, 26 sub unsur) - Organisasi - Manajemen - Sumber Daya manusia - sarana dan prasarana

3. Usaha Daya Tarik Wisata

“

“Daya Tarik Wisata adalah segala sesuatu yang memiliki

keunikan, keindahan, dan nilai yang berupa keanekaragaman kekayaan alam, budaya, dan hasil buatan manusia yang menjadi sasaran atau tujuan kunjungan wisatawan.”

(UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 10.TAHUN 2009 TENTANG KEPARIWISATAAN)

“

“Usaha Pengelolaan daya tarik wisata alam, daya tarik

wisata budaya, dan/atau daya tarik wisata buatan/binaan manusia.”

(Permenbudpar No.PM.90/HK.501/MKP, 2010)

3. Usaha Daya Tarik Wisata

Jenis usaha : Pengelolaan pemandian air panas alami; Pengelolaan Gua; Pengelolaan peninggalan sejarah dan purbakala

berupa candi, keraton. Prasasti, pertilasan, dan bangunan kuno;

Pengelolaan museum; Pengelolaan pemukiman dan/ atau lingkungan

adat; Pengelolaan objek ziarah; Sub- Jenis usaha lainnya dari jenis pengelolaan

daya tarik wisata yang ditetapkan oleh bupati, walikota dan/atau Gubernur. Source: google.com

4. Usaha Jasa Transportasi Wisata

“

“Usaha jasa transportasi wisata adalah usaha penyedian

angkutan untuk kebutuhan dan kegiatan pariwisata, bukan angkutan transportasi reguler/umum .”

(PermenBudpar. No.PM. 89/HK.501/MKP, 2010)

4. Jasa Transportasi Wisata

Jenis usaha : Angkutan jalan wisata; Angkutan Kereta api wisata; Angkutan Sungai dan danau wisata; Angkutan laut domestik wisata; Angkutan laut internasional wisata;

Source: google.com

Other

Transportation

Road Rail Water

Motor

Bike

Motor

Bike Auto Auto Bus Bus Vehicles

Used for Accommodation

Vehicles

Used for Accommodation

Inland Inland Maritime Maritime

Air

Charter

Private

Scheduled Charter

and Tour

Operator

Scheduled

Rental

Privately

Owned

Truck Camper

Motor Home

Travel Trailer

Tent Trailer

Other

Commercial

Private Commercial

Private Private Snowmobiles

Foot

Bicycles

Horse Drawn

Vehicles

Aerial Tramways

and Ski Lifts

Charter Scheduled

Commercial

Charter

Scheduled

Passenger Transportation Structure

5. Usaha Wisata Tirta

“

“Usaha Wisata Tirta adalah uasha penyelenggaraan wisata dan olahraga air, termasuk penyediaan sarana dan prasarana serta jasa lainnya yang dikelola secara komersial di perairan laut, pantai, sungai, danau, dan

Waduk.”

(PermenBudPar. No.PM.96/HK501/MKP/2010)

5. Usaha Wisata tirta

Jenis usaha : A. Wisata Bahari: Wisata selam; Wisata perahu Layar; Wisata Memancing; Wisata Selancar; Dermaga Bahari

B. Wisata Sungai, Danau dan waduk: Wisata Arung Jeram; Wisata Dayung

Source: google.com

A. Wisata Bahari

“

“Wisata Bahari adalah penyelenggaraan wisata dan olahraga air,

termasuk penyediaan sarana dan prasarana serta jasa lainnya yang dikelola secara komersial di perairan laut dan pantai”


Usaha Wisata Selam

“

“Usaha Wisata Selam adalah usaha penyediaan berbagai sarana untuk

melakukan penyelaman di bawah atau di permukaan air dengan menggunakan peralatan khusus, termasuk penyediaan jasa pemanduan

dan perlengkapan keselamatan, untuk tujuan rekreasi ”.

(PermenParEkraf No.15, 2014)

Usaha Wisata Selam

Aspek Usaha Wisata Selam: a. Produk (4 unsur, 11 sub unsur) - Paket Penyelaman - Penyediaan peralatan Selam - Pemandu Selam - Perlengkapan penunjang



Usaha Perahu layar

“

“Usaha Wisata Perahu Layar adalah usaha wisata yang menggunakan

kapal yang berukuran dan memenuhi standar kapal non konvensi (non convention vessel standard) berbendera Indonesia, untuk

penyelenggaraan wisata dan olahraga air, termasuk penyediaan sarana dan prasarana serta jasa lainnya yang dikelola perusahaan angkutan laut

nasional secara komersial di seluruh wilayah perairan Indonesia ”.


Usaha Perahu layar

Usaha Perahu Layar meliputi : a. Wisata Perahu Layar Berakomodasi; b. Wisata Perahu Layar Tidak Berakomodasi

Usaha Perahu layar

Aspek Usaha Perahu Layar: a. Produk (2 unsur, 11 sub unsur) - Kapal berakomodasi (liveaboard/yacht) - Fasilitas Penunjang



Usaha Wisata Memancing

“

“Usaha Wisata Memancing adalah usaha penyediaan tempat dan fasilitas untuk kegiatan memancing dengan menggunakan peralatan khusus dan perlengkapan keselamatan termasuk penyediaan jasa pemandu, untuk

tujuan rekreasi dan hiburan ”.


Usaha Wisata Memancing

Aspek Usaha Wisata Memancing: a. Produk (2 unsur, 7 sub unsur) - Paket Memancing - Peralatan memancing (fishing tackle) - Pemandu Wisata memancing - Fasiltas Penunjang



B. Wisata Sungai, Danau dan Waduk

“

“Wisata Sungai, Danau dan Waduk adalah penyelenggaraan wisata dan olahraga air, termasuk penyediaan sarana dan prasarana serta jasa

lainnya yang dikelola secara komersial di sungai, danau, dan Waduk.”


Usaha Wisata Arung Jeram

“

“Usaha Wisata Arung Jeram adalah usaha penyediaan berbagai sarana untuk mengarungi sungai berjeram termasuk jasa pemanduan, serta

perlengkapan keselamatan, untuk tujuan rekreasi”.

(PermenParEkraf No.13, 2014)

Usaha Wisata Arung Jeram

Aspek Usaha Wisata Arung Jeram: a. Produk (4 unsur, 15 sub unsur) - Paket Arung Jeram - Pemandu Arung jeram - Peralatan Arung Jeram - Perlengkapan Penunjang



6. Usaha Jasa Perjalanan Wisata

“

“Usaha jasa perjalanan wisata adalah usaha biro perjalanan

wisata dan usaha agen perjalanan wisata.”

(PermenParekraf. No.4, 2014)

6. Jasa Perjalanan Wisata

Jenis usaha : 1. Usaha Biro perjalanan wisata: - usaha penyediaan jasa perencanaan perjalanan; - usaha jasa pelayanan dan penyelengaraan

pariwisata termasuk perjalanan ibadah (paket wisata, voucher akomodasi, tiket perjalanan, jasa angkutan wisata dan pemandu wisata).

2. Usaha Agen perjalanan wisata: - jasa pemesanan sarana, seperti tiket dan

pemesanan akomodasi - pengurusan dokumen perjalanan - Jasa angkutan wisata Source: google.com

7. Usaha Penyelenggara Kegiatan Hiburan dan rekreasi

“

“Usaha Penyelenggaraan kegiatan hiburan dan rekreasi adalah usaha penyelenggara kegiatan berupa usaha seni pertunjukan, arena permainan, karaoke, serta kegiatan

hiburan dan rekreasi lainnya yang bertujuan untuk pariwisata, tetapi tidak termasuk didalamnya wisata tirta dan

Spa.”

(PermenBudpar. No.PM.91/HK.501/ MKP, 2010)

7. Penyelenggaraan Kegiatan Hiburan dan Rekreasi

Jenis usaha : A. Gelanggang Olahraga: - Lapangan Golf - Rumah bilyar - Gelanggang Renang - Lapangan Tenis - Gelanggang Bowling B. Gelanggang Seni: - Sanggar Seni - Galeri Seni - Gedung Pertunjukan Seni

Source: google.com

7. Penyelenggaraan Kegiatan Hiburan dan Rekreasi

Jenis usaha : C. Arena Permainan D. Hiburan Malam: - Kelab Malam - Diskotek - Pub E. Panti Pijat F. Taman Rekreasi - taman rekreasi - taman bertema G. Karaoke H. Jasa Impresariat/promotor

Source: google.com

A. Usaha Gelanggang Olahraga

Usaha Lapangan Golf

“

“Usaha Lapangan Golf adalah usaha yang menyediakan

tempat dan fasilitas olahraga golf di suatu kawasan tertentu.”


Usaha Lapangan Golf

Aspek Usaha Lapangan Golf meliputi : a. Produk (3 unsur, 20 sub unsur) - Tempat - Fasilitas Penunjang - Kelengkapan Bangunan



Usaha Rumah Bilyar

“

“Usaha Rumah Bilyar adalah usaha penyediaan tempat dan

fasilitas untuk berolahraga bilyar dalam rangka rekreasi dan hiburan.”


Usaha Rumah Bilyar

Aspek Usaha Rumah Bilyar meliputi : a. Produk (6 unsur, 18 sub unsur) - Tempat - Meja Bilyar - Peralatan - Pelatih Bilyar (trainer) - Fasilitas Penunjang - Kelengkapan Bangunan



Usaha Gelanggang Renang

“

“Usaha Gelanggang Renang adalah penyediaan tempat dan

fasilitas untuk olah raga renang dalam rangka kegiatan rekreasi dan hiburan.”


Usaha Gelanggang Renang Aspek Usaha Gelanggang Renang meliputi : a. Produk (6 unsur, 28 sub unsur) - Tempat - Kolam Renang - Penyediaan peralatan renang - Pelatih - Fasilitas penunjang - Kelengkapan Bangunan



Usaha Lapangan Tenis

“

“Usaha Lapangan Tenis adalah penyediaan tempat dan

fasilitas untuk olahraga tenis dalam rangka kegiatan rekreasi dan hiburan.”


Usaha Lapangan Tenis Aspek Usaha Lapangan Tenis meliputi : a. Produk (6 unsur, 26 sub unsur) - Tempat - Lapangan Tenis - Penyediaan peralatan tenis - Pelatih - Fasilitas penunjang - Kelengkapan Bangunan



B. Usaha Gelanggang Seni

Usaha Sanggar Seni

“

“Usaha Sanggar Seni adalah usaha penyediaan tempat,

fasilitas dan Sumber Daya Manusia untuk kegiatan seni dan penampilan karya seni bagi pemenuhan kebutuhan

wisatawan dan penyelenggaraan pariwisata.”


Usaha Sanggar Seni

Aspek Usaha Sanggar Seni meliputi : a. Produk (5 unsur, 16 sub unsur) - Tempat - Instruktur Seni budaya - Karya Seni Budaya - Seniman dan/atau Seniwati - Fasilitas penunjang

b. Pelayanan (1 Unsur, 8 sub unsur) - Prosedur Operasional Standar (Standard Operating Procedure) c. Pengelolaan (4 unsur, 23 sub unsur) - Organisasi - Manajemen - Sumber daya manusia - sarana dan prasarana

Usaha Gedung Pertunjukan Seni

“

“Usaha Gedung Pertunjukan Seni adalah penyediaan tempat

didalam ruangan atau diluar ruangan yang dilengkapi fasilitas untuk aktivitas penampilan karya seni.”



Aspek Usaha Gedung Pertunjukan Seni meliputi : a. Produk (8 unsur, 29 sub unsur) - Gedung - Penanda Arah - Panggung Pertunjukan - Ruang - Penata Suara dan Pencahayaan - Promosi - Katalog - Fasilitas Penunjang


C. Usaha Arena Permaian

“

“Usaha Arena Permainan adalah usaha yang menyediakan tempat dan fasilitas untuk bermain dengan ketangkasan.”


Usaha Arena Permainan

Aspek Usaha Arena Permainan meliputi : a. Produk (3 unsur, 12 sub unsur) - Tempat dan ruang - Fasilitas - Kelengkapan Arena Permainan



D. Hiburan Malam

Usaha Pub

“

“Usaha Pub adalah usaha hiburan malam yang menyediakan

tempat dan fasilitas bersantai untuk mendengarkan musik hidup.”


Usaha Pub

Aspek Usaha Pub meliputi : a. Produk (4 unsur, 12 sub unsur) - Ruang Bersantai - Musik Hidup - Fasilitas Penunjang - Kelengkapan Bangunan



Usaha Klab Malam

“

“Usaha Kelab Malam adalah usaha hiburan malam yang menyediakan tempat dan fasilitas bersantai dan/atau

melantai dengan diiringi musik hidup dan cahaya lampu, serta menyediakan pemandu dansa .”


Usaha Klab Malam

Aspek Usaha Klab Malam meliputi : a. Produk (4 unsur, 16 sub unsur) - Ruang Bersantai dan melantai - Musik Hidup - Fasilitas Penunjang - Kelengkapan Bangunan



Usaha Diskotik

“

“Usaha Diskotik adalah usaha hiburan malam yang

menyediakan tempat dan fasilitas bersantai dan/atau melantai dengan diiringi rekaman lagu dan/atau musik serta

cahaya lampu.”


Usaha Diskotik

Aspek Usaha Diskotik meliputi : a. Produk (4 unsur, 14 sub unsur) - Ruang Bersantai - Musik Hidup - Kelengkapan Bangunan



E. Panti Pijat

“

“Usaha Panti Pijat adalah usaha yang menyediakan tempat dan fasilitas pemijatan dengan tenaga pemijat yang

tersertifikasi, meliputi pijat tradisional dan/atau pijat refleksi dengan tujuan relaksasi.”


Usaha Panti Pijat

Aspek Usaha Panti Pijat meliputi : a. Produk (4 unsur, 10 sub unsur) - Ruang Pijat - Pemijatan (tradisional, refleksi relaksasi) - Bahan pemijatan - Fasilitas penunjang



F. Taman Rekreasi

“

“Usaha Taman Rekreasi adalah usaha yang menyediakan tempat dan fasilitas untuk berekreasi dengan bermacam-

macam atraksi .”


Usaha Taman Rekreasi

Aspek Usaha Taman Rekreasi meliputi : a. Produk (4 unsur, 14 sub unsur) - Tempat dan Ruang - Fasilitas penunjang



G. Karaoke

“

‘Usaha Karaoke adalah usaha yang menyediakan tempat dan

fasilitas menyanyi dengan atau tanpa pemandu .”


Usaha Karaoke

Aspek Usaha Karaoke meliputi : a. Produk (3 unsur, 15 sub unsur) - Ruang Menyanyi - Fasilitas penunjang - Kelengkapan Bangunan



h. Jasa Impersariat (Promotor)

“

◉“ ◉“ ◉“

“Usaha Jasa Impresariat/Promotor adalah usaha pengurusan

penyelenggaraan hiburan, berupa mendatangkan, mengirimkan, maupun mengembalikan artis dan/atau

olahragawan Indonesia dan asing, serta melakukan pertunjukan yang diisi oleh artis dan/atau olahragawan yang

bersangkutan .”


Usaha Impersariat/promotor

Aspek Usaha Impersariat/ promotor meliputi : a. Produk (1 unsur, 2 sub unsur) - Pengurusan dan Penyelenggaraan Hiburan



8. Usaha Penyelenggaraan Pertemuan, Perjalanan Insentif, Konfrensi dan Pameran (MICE)

“

“Usaha Jasa Penyelenggaraan Pertemuan, Perjalanan Insentif, Konferensi, dan Pameran, yang selanjutnya disebut Usaha Jasa Penyelenggaraan PIKP,

adalah pemberian jasa bagi suatu pertemuan sekelompok orang, penyelenggaraan perjalanan bagi karyawan dan mitra usaha sebagai

imbalan atas prestasinya, serta penyelenggaraan pameran dalam rangka penyebarluasan informasi dan promosi suatu barang dan jasa yang

berskala nasional, regional, dan internasional.”


Usaha MICE

Aspek Usaha MICE meliputi : a. Produk (2 unsur, 8 sub unsur) - Penyelenggaraan Kegiatan - Fasilitas penunjang



9. Usaha Kawasan Pariwisata

“

“Usaha Kawasan Pariwisata adalah usaha pembangunan

dan/atau pengelolaan kawasan untuk memenuhi kebutuhan pariwisata, merupakan usaha yang berbentuk badan usaha

Indonesia berbadan hukum sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan.”

(Permen Parekraf No.17, 2014)

9. Usaha Kawasan Pariwisata

Aspek dan unsur Penunjang: 1. Produk : 1.1 Lahan 1.2 Fasilitas Penunjang 2. Pelayanan: 2.1 SOP (Standar Operating Procedure) 3. Pengelolaan: 3.1 Organisasi 3.2 Manajemen 3.3 Sumber Daya Manusia 3.4 saranaa dan Prasaranaa

Source: http://alcamb.blogspot.co.id/2015/12/usaha-kawasan-

pariwisata-pengantar.html

References/Standar Usaha Pariwisata/Video/Lagoi Bay - Bintan Resorts Indonesia.mp4

10. Usaha Jasa Informasi Pariwisata

“

“Usaha Jasa Informasi Pariwisata adalah usaha penyediaan data, berita, feature, foto, video, dan hasil penelitian mengenai kepariwisataan yang

disebarkan dalam bentuk bahan cetak dan/atau elektronik.”


Usaha Jasa Informasi Pariwisata

Aspek Usaha Jasa Informasi Pariwisata meliputi : a. Produk (1 unsur, 1 sub unsur) - Informasi kepariwisataan



11. Usaha Jasa Konsultan Pariwisata

“

“Usaha Jasa Konsultan Pariwisata adalah usaha penyediaan saran dan

rekomendasi mengenai studi kelayakan, perencanaan, pengelolaan usaha, penelitian, dan pemasaran di bidang kepariwisataan.”


Usaha Jasa Konsultan Pariwisata

Aspek Usaha Jasa Konsultan Pariwisata meliputi : a. Produk (1 unsur, 2 sub unsur) - Opini dan Saran / Rekomendasi



12. Usaha Jasa Pramuwisata

“

“Usaha Jasa Pramuwisata adalah usaha penyediaan dan/atau

pengkoordinasian tenaga pemandu wisata untuk memenuhi kebutuhan wisatawan dan/atau kebutuhan biro perjalanan wisata .”

(PermenPar. No.13, 2015)

Usaha Jasa Pramuwisata

Aspek Usaha Jasa Pramuwisata meliputi : a. Produk (3 unsur, 9 sub unsur) - Kepemanduan Wisata (tour guide) - Pimpinan perjalanan Wisata (tour leader) - Fasilitas penunjang



13. Usaha SPA

(Smith & Puczko, 2009: 7)

Indonesia

“

“Usaha Spa adalah usaha perawatan yang memberikan layanan dengan metode kombinasi terapi air, terapi aroma, pijat, rempah-rempah,

layanan makanan/minuman sehat, dan olah aktivitas fisik dengan tujuan menyeimbangkan jiwa dan raga dengan tetap memperhatikan tradisi dan

budaya bangsa Indonesia.”


Usaha SPA

Klasifikasi Usaha SPA meliputi : - SPA tirta 1 (9 Unsur dan 46 Sub Unsur) - SPA tirta 2 (9 Unsur dan 68 Sub Unsur) - SPA tirta 3 (9 Unsur dan 76 Sub Unsur)

Usaha SPA

Aspek Usaha SPA meliputi : a. Produk (4 unsur, 40 sub unsur) - Ruang perawatan - Perawatan, Terapi dan Metode - Suasana (ambience) - Fasilitas penunjang - Peralatan



Pertanyaan ?

Terima Kasih

13 Tourism & Hospitality Sectors in Indonesia

Education

Transcript of 13 Tourism & Hospitality Sectors in Indonesia