http://www.cpffeed.com/product.html

อภนนทนาการ

รายนามสมาชกสมาคมผผลตอาหารสตวไทย

1. บรษทเบทาโกรโฮลดงจำกด

2. บรษทแหลมทองสหการจำกด

3. บรษทผลตภณฑอาหารเซนทรลจำกด

4. บรษทป.เจรญพนธอาหารสตวจำกด

5. บรษทอตสาหกรรมอาหารสตวไทยจำกด(มหาชน)

6. บรษทซ.เอน.พ.อาหารสตวจำกด

7. บรษทซพเอฟ(ประเทศไทย)จำกด(มหาชน)

8. บรษทเจรญโภคภณฑอาหารจำกด(มหาชน)

9. บรษทกรงไทยอาหารสตวจำกด(มหาชน)

10. บรษทลพฒนาผลตภณฑจำกด(มหาชน)

11. บรษทคารกลลสยามจำกด

12. บรษทลพฒนาอาหารสตวจำกด

13. บรษทฟดสเปเชยลตจำกด

14. บรษทโกรเบสทคอรโพเรชนจำกด

15. บรษทเอเชยนฟดจำกด

16. บรษทไทยลกซเอนเตอรไพรสจำกด(มหาชน)

17. บรษทอาหารสตวไทยสระบรจำกด

18. บรษทเบทาโกรจำกด(มหาชน)

19. บรษททอปฟดมลลจำกด

20. บรษทคารกลลมทส(ไทยแลนด)จำกด

21. บรษทยไนเตดฟดมลลจำกด

22. บรษทมตรภาพอาหารสตวจำกด

23. บรษทเหรยญทองฟด(1992)จำกด

24. บรษทแหลมทองเกษตรภณฑจำกด

25. บรษทอาหารสตวไทยสวนหลวงจำกด

26. บรษทเอสพเอมอาหารสตวจำกด

27. บรษทอสเทรนฟดมลลจำกด

28. บรษทเบทาโกรนอรธเทอรนจำกด

29. บรษทซนฟดจำกด

30. บรษทยนโกรอนเตอรเนชนแนลจำกด

31. บรษทพนสโภคภณฑจำกด

32. บรษทยสงอาหารสตวจำกด

33. บรษทแหลมทองอะควอเทคจำกด

34. บรษทเบทาโกรภาคใตจำกด

35. บรษทบางกอกแรนซจำกด(มหาชน)

36. บรษทกาญจนาอาหารสตวจำกด

37. บรษทกาวหนาอตสาหกรรมอาหารสตวจำกด

38. บรษทกรงเทพโปรดวสจำกด(มหาชน)

39. บรษทว.ซ.เอฟ.กรปจำกด

40. บรษทชยภมฟารมผลตภณฑการเกษตรจำกด

41. บรษทไทยยเนยนฟดมลลจำกด

42. บรษทอนเทคคฟดจำกด

43. บรษทบญพศาลจำกด

44. บรษทเฮกซาแคลไซเนชนจำกด

45. บรษทบทจฟดมลลจำกด

46. บรษทหนองบวฟดมลลจำกด

47. บรษทไทยฟดสอาหารสตวจำกด

48. บรษทโกลดคอยนสเปเชยลตส(ประเทศไทย)จำกด

49. บรษทแมทาว.พ.ฟดมลลจำกด

50. บรษทอารทอะกรเทคจำกด

51. บรษทฟารมจงเจรญจำกด

52. บรษทเจบเอฟจำกด

คณะกรรมการบรหารสมาคมผผลตอาหารสตวไทยประจำป 2556-2557

1. นายพรศลปพชรนทรตนะกล นายกสมาคม บรษทกรงเทพโปรดวสจำกด(มหาชน)

2. นายณรงคชยศรสนตแสง อปนายกคนท1 บรษทเบทาโกรโฮลดงจำกด

3. นายประจกษธระกลพศทธ อปนายกคนท2 บรษทป.เจรญพนธอาหารสตวจำกด

4. นางเบญจพรสงหตกล เหรญญก บรษทเจรญโภคภณฑอาหารจำกด(มหาชน)

5. นายบญธรรมอรามศรวฒน เลขาธการ บรษทลพฒนาผลตภณฑจำกด(มหาชน)

6. นายประกตเพยรศรภญโญ รองเลขาธการ บรษทเบทาโกรจำกด(มหาชน)

7. นายเชฏฐพลดษฎโหนด รองเลขาธการ บรษทอตสาหกรรมอาหารสตวไทยจำกด(มหาชน)

8. นายโดมมกล ประชาสมพนธ บรษทอาหารสตวไทยสระบรจำกด

9. นายศกดชยศกดชยเจรญกล ปฏคม บรษททอปฟดมลลจำกด

10. นายสถตยบำรงชพ นายทะเบยน บรษทอาหารสตวไทยสวนหลวงจำกด

11. นายวรชยรตนบานชน กรรมการ บรษทซพเอฟ(ประเทศไทย)จำกด(มหาชน)

12. นางสาวถนอมวงศแตไพสฐพงษ กรรมการ บรษทเบทาโกรภาคใตจำกด

13. นายหสดนทรงประจกษกล กรรมการ บรษทเบทาโกรนอรธเทอรนจำกด

14. นายวชยคณาธนะวนชย กรรมการ บรษทแหลมทองเกษตรภณฑจำกด

15. นายวศษฐคณาธนะวนชย กรรมการ บรษทแหลมทองอะควอเทคจำกด

16. นายสจนศรมงคลเกษม กรรมการ บรษทกรงไทยอาหารสตวจำกด(มหาชน)

17. นายวราวฒวฒนธารา กรรมการ บรษทลพฒนาอาหารสตวจำกด

18. นางสาวนลนเหลาวรวทย กรรมการ บรษทผลตภณฑอาหารเซนทรลจำกด

มาตรฐานสนคา ความยงยน ความมนคง ความปลอดภยของ ชวตและสงแวดลอม ตองมความเขมงวดและระมดระวง อยางยง เพราะ การคาระหวางประเทศ ดจะเปนเรองสำคญทจะตองใสใจอยางมาก อาจจะถกหยบยกมาเปนขออางในการกดกนการคาระหวางประเทศ จากประเทศทเรยกวาประเทศทเจรญแลว เอาเปรยบประเทศทกำลง พฒนา

เมอเปนเชนนแลว ทกฝายทเกยวของตองเตรยมพรอมศกษาและให ความรเตรยมเขาสเวทแหงการแขงขน เพอความยงยน และตองใหเวลาอยางมขอบเขตทชดเจน มจดเรมตนและระยะเวลาผอนผน การเรมใชอยางจรงจง ดงเชนท กรมประมงเรมตระหนก และชกชวนหนวยงานทเกยวของทอยในวงจรการคาการประมงเพอรกษาสงแวดลอมและการ ดำเนนการอยางถกตองตามกฎหมาย โดยการเรมใหความรและจดระเบยบการออกเอกสารเพอ ยนยนทมาทไปของการทำการประมงอยางยงยน ดงนน เมอระฆงแหงการเรมตนดงขนแลว ผเกยวของจะตองเตรยมและศกษาระเบยบการออกเอกสารกำกบการทำประมงทถกตอง ถงแมวา ระยะเวลาเรมตนอาจจะสะดดบางแตกนบวาการเรมตนดกจะนำไปสความสำเรจได จงขอ เอาใจชวยใหประสบความสำเรจและไปสจดมงหมายทดเพอใหการคาสนคาเกยวของกบการประมง เจรญกาวหนาและมความยงยนรกษาสงแวดลอมทางทะเลตอไป

การจดการเรองเขตโซนนง ทงพชและปศสตว เปนเรองทดำเนนการมายาวนาน ดวย ขอสมมตฐานทใชอางองตอเนองดวยความยากลำบาก และดวยความทไมตอเนองของนโยบาย และความไมเขมงวดกบระเบยบปฏบตทงโดยจตสำนกและกฎหมาย ทำใหผลการดำเนนงาน ทผานมาไมประสบผลสำเรจ ซงหากการเรมตนใหม โดยมการศกษาทดพรอมแลว ดวยความ รวมมอหลายฝายและนโยบายทชดเจน และผทเขารวมโครงการมความมนใจจะทำใหการจดการ กำหนดเขตโซนนงทำไดอยางแนนอน

การจดการเรองการเลยงกงเพอใหรอดพนจากโรคทซำเตมอยในขณะน ตองดนรนหาทาง แกไขโดยเรวและผรจะตองชวยหาทางทำใหเรองนกระจางใหเรวทสด เพราะเวลาไดลวงเลยมานาน จนตลาดสนคากงเรมขาดแคลน การลงเลยงในบางพนทกมความกงวลวาจะรอดหรอไม

ดงนนใครจะไดทมทปรกษาทดและปนราคาจะดเพราะปรมาณมนอย จะเปนแรงจงใจใหม การเลยงเพมขน แตอยทวา ใครจะทำไดสำเรจ นนกคอ รวย......รวย......รวย

บก.

บรรณาธการ

แถลง

วารสารธรกจอาหารสตววตถประสงค

1. เพอสงเสรมความรและเผยแพรอตสาหกรรมอาหารสตวและการปศสตว

2. เพอเปนสอกลางระหวางสมาชกและผทเกยวของทวไป

3. เพอพฒนาอตสาหกรรมอาหารสตวและการปศสตวของประเทศ

ใหเจรญรงเรองในแนวทางทเปนประโยชนตอเศรษฐกจของชาต

4. ไมเกยวของกบการเมอง

Vol.

149มนาคมเมษายน2556

ปท 30

Thailand Focusโซนนงพนทเกษตรภารกจเขนครกขนภเขา 5

ประเดนเชอมโยงZoning 7

คมเขมคามนษยหวนกระทบสงออกไปสหรฐฯ 12

Food Feed Fuelเกษตรฯ-พาณชยตงกองทนปศสตว 14

กรมประมงคกออฟโปรแกรมทำประมงถกกฎหมายฯ

(Non-IUU)* 16

"ซพเอฟกลกตตา"โบจานา-คามารา-คดยา 20

สรปผลการสมมนา7thAsiaGrainTransportation

Conference"GainingtheCompetitive

EdgeinAgribusiness" 22

รายงานการสำรวจปลาปนครงท2/2556 27

Market Movementสรปสถานการณสนคาเกษตรเดอนกมภาพนธ

และแนวโนมเดอนมนาคม2556 50

พยากรณสนคาเกษตรชวงเดอนมนาคม-พฤษภาคม2556 61

ทำอยางไรการเลยงกงจงจะยงยน 64

ไทยยงครองแชมปทนาโลก 68

ดำเนนการโดย : สมาคมผผลตอาหารสตวไทย

ประธานกรรมการทปรกษา : นายประเสรฐ พงกมาร

รองประธานกรรมการทปรกษา : นายวรชย รตนบานชน นายพรศลป พชรนทรตนะกล

กรรมการทปรกษา : นายสมชาย กงสมทร นายพงษ เหลาวรวทย นายประสทธ ศรมงคลเกษม นายอดเรก ศรประทกษ นายนพนธ ลละศธร นางเบญจพร สงหตกล นายณรงคชย ศรสนตแสง นายบญธรรม อรามศรวฒน นายประจกษ ธระกลพศทธ

บรรณาธการ : นายปรชา กนทรากรกต

กองบรรณาธการ : นายไพบลย ขนทอง นายณรงคศกด โชวใจมสข นายณฐพล มวเศษณ นางสาวปทมา ศรเทยงตรง

สำนกงาน : สมาคมผผลตอาหารสตวไทย 889 ไทย ซซ ทาวเวอร หอง 170 ชน 17 ถนนสาทรใต ยานนาวา สาทร กรงเทพฯ 10120 โทรศพท 0-2675-6263-4 โทรสาร 0-2675-6265 www.thaifeedmill.com

พมพท : ธญวรรณการพมพ 800/138 หมบานรเวอรปารค ถนนพหลโยธน ตำบลคคต อำเภอลำลกกา จงหวดปทมธาน 12130 โทร. 0-2536-5311, 0-2990-1568 โทรสาร 0-2990-1568

Co

nte

nts

Around the Worldธรกจเกษตรและเกษตรแปรรป...

โอกาสการลงทนทนาสนใจในกมพชา 71

ลยคาเสรสหรฐฯ-ยโรปฟนศก.-สมหวสกดพญามงกร 74

Statisticsขอมลนำเขากง2ตลาดใหญ 77

สงออกกงไทย3เดอนแรกป2556 78

สถานการณการผลตและการสงออกสนคากงและผลตภณฑ 78

Thank Youขอบคณ 80

http://www.tfm-g.com/webpm/index.php?option=com_content&view=article&id=11&Itemid=31&lang=en

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 5

รฐบาลกำลงจะออกแบบโมเดลในการบรหารจดการสนคาเกษตรใหม ภายใตโครงการ

จดทำโซนนงพนทการเกษตร โดยคาดหวงวาจะนำไปสการแกไขปญหาภาคเกษตรอยางเบดเสรจ

ทามกลางความหลากหลายของภาคเกษตรไทยทซบซอนในทกมต

ทผานมา รฐบาลโดยกระทรวงเกษตรและสหกรณไดเรมโครงการดวยการจดทำฐานขอมล

พนทเหมาะสมในการปลกพชเศรษฐกจ และออกประกาศพนทเหมาะสมในการปลกพช 6 ชนด

คอ ขาว ขาวโพดเลยงสตว ยางพารา มนสำปะหลง ออยโรงงาน ปาลมนำมน และจากนจะตอง

นำขอมลไปเชอมโยงกบขอมลดานการตลาดของกระทรวงพาณชย และการจดระบบโลจสตกส

โดยกระทรวงคมนาคมจะตามเขามา

ซงตองตดตามดวารฐบาลจะสานตอใหเกดเปนจรงไดหรอไม

อยางไรกตาม นกวชาการและเกษตรกร ซงลวนเหนดวยกบการจดทำโซนนง ตางม

ขอเสนอแนะทนาสนใจ

จารก สงหปรชา คณบดคณะเศรษฐศาสตร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร และผอำนวยการ

ศนยตดตามและพยากรณเศรษฐกจการเกษตร กลาววา เปนนโยบายทดหากวารฐบาลทำไดจรง

เนองจากทผานมาเคยมการทำมาแลว แตไมสำเรจ เพราะกระทรวงเกษตรฯ ทำโดยลำพง

ทสำคญคอเรองตลาดทรฐบาลตองวางใหชดเจนวาแตละปตลาดตองการสนคาเกษตรอะไร

ปรมาณเทาไหร แบงเปนการบรโภคในประเทศ และการสงออกในสดสวนเทาไหร จะเชอมโยง

เกษตรกรกบภาคเอกชนอยางไรเพอใหเปนคผลต คคาระหวางกนโดยรฐบาลทำหนาทพเลยง

นอกจากน มาตรการจงใจตองชดเจน การดแลชวยเหลอเกษตรกรในพนทโซนนงกบพนท

นอกโซนนงตองแตกตางกน โดยเฉพาะการใหความชวยเหลอเมอราคาสนคาตกตำ หรอเกดภยพบตขน

ทตองไมเหมอนกน

เสร เดนวรลกษณ นายกสมาคมการคามนสำปะหลง เหนดวยกบนโยบายโซนนงพนทเกษตร

แตประเดนสำคญคอ รฐบาลจะมรปแบบการทำงานอยางไรทจะทำใหการโซนนงทำไดจรงและเกด

ผลสงสด เพราะฉะนน โครงการนตองมแผนปฏบตทชดเจนและทำไดจรง ซงจะทำใหธรกจ และการ

วางแผนการตลาดของเอกชนทำไดสะดวกขน ลดตนทนการขนสงจากไรสโรงงาน

โซนนงพนทเกษตรภารกจเขนครกขนภเขา

Thailand Focus

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 25566

อปสรรคสำคญอกประการคอ การทเกษตรกรไมสามารถรวมกลมกนได ซงสมาคมฯ ได

พยายามทำเรองนมาเกอบ 20 ป แตไมสำเรจ เพราะเมอราคาสนคาแกวง เกษตรกรกจะไมขาย

ใหกบโรงงานตามขอตกลงเดม

ลอชา อนยวง นายกสมาคมชาวสวนปาลม จงหวดสราษฎรธาน กลาววา หากรฐบาลทำไดจรง

จะเปนเรองทดสำหรบเกษตรกร เพราะจะทำใหผลผลตไดคณภาพตามทตองการและลดการ

สญเสยตนทนคาขนสง แตการทำโซนนง รฐบาลตองมมาตรการดแลเกษตรกรในเขตสงเสรมท

แตกตางจากเกษตรกรนอกเขตดวย โดยเสนอใหรฐบาลใชประเทศมาเลเซยเปนตนแบบ เพราะมการ

โซนนงพนทปลกปาลมทชดเจน โดยรฐบาลมาเลเซยจะกำหนดวา หากเอกชนจะตงโรงงานแปรรป

ขนาดกำลงการผลต 45 ตนตอชวโมง จะตองมพนทสวนปาลมประมาณ 4 หมนไร และใหรบซอ

ปาลมในพนทเทานน

ตางจากประเทศไทยทตงโรงงานโดยไมดปรมาณผลผลตในพนท ทำใหหลายโรงงานใกลจะ

ปดตวเพราะไมมวตถดบเตมศกยภาพการผลต เชน จ.สราษฎรธาน มถง 18 โรงงาน หรอใน

บางกรณทผลผลตขาดตลาด กลบทำใหตองแยงกนซอผลปาลม โรงงานบางแหงในจงหวดอน

ยอมซอแพงแถมบวกเงนคาขนสงใหดวย แตในประเทศมาเลเซยจะไมยอมใหเกดเชนนน เพราะ

เหนวาเปนการใชนำมนเชอเพลงเพยงเพอไปซอสนคาเกษตรทราคาเทาเดม เปนตน

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 7

1. มตคณะรฐมนตรเชอมโยง zoningวนท มตคณะรฐมนตร

20 ม.ค. 55 มอบกระทรวงฯ ศกษาสนคาเกษตรเปนรายสนคา นำความตองการซอสนคามากำหนดสงเสรม

การปลกพชชนดตางๆ รวมทงการจบคสนคาเกษตรกบโรงงานอตสาหกรรม2 เม.ย. 55 มอบกระทรวงฯ รางแผนแมบทปองกน และแกไขปญหาพชผลทางการเกษตร เตรยมเขาส AEC1 พ.ค. 55 มอบกระทรวงฯ ใหความสำคญอยางจรงจงกบการเพมประสทธภาพการผลต ลดตนทน

พฒนาคณภาพ และคณคาสนคาเพอสรางความเขมแขงใหเกษตรกร20 พ.ค. 55 นายกรฐมนตรเสนอการแกไขปญหาพชเกษตรราคาตกตำ ดงน

1. ปลกพชผลไมทเปนเอกลกษณ มคณภาพด มตนกำเนดและเพาะปลกไดดในแตละพนท2. กำหนดพนท (Zoning) สำหรบปลกพชดงกลาวใหเหมาะสม และประยกตกบสนคาเกษตร

อนๆ ตอไป3. มอบกระทรวงฯ ศกษาแนวทางการคำนวณราคาตนทน และจำหนายสนคาใหเปนระบบ

เหมาะสม และเปนธรรม จากตนทางถงปลายทางสผบรโภค (เนองจากตนทางถก ปลายทาง

แพง)

2. หลกการ แนวทาง และการบรหารเขตเกษตรเศรษฐกจ ตามมตคณะกรรมการ นโยบายและแผนพฒนาการเกษตรฯ

1. ดานหลกการ การ Zoning แบงเปน 3 เรอง 1) Zoning เพอการสงเสรม 2) Zoning เพอปองกนไมทำลายสงแวดลอม และการควบคมโรค 3) Zoning เพอ matching demand/supply

2. ดานแนวทาง เพอกำหนดพนทเหมาะสมสำหรบสนคาเกษตร 2.1 Zoning เพอการสงเสรม คอ การกำหนดพนทผลตใหเกดการเพมประสทธภาพ

การผลต ลดตนทน ลดความเสยง และไดสนคามคณภาพ

หนวยงานรบผดชอบ กรมการขาว กรมสงเสรมสหกรณ กรมสงเสรมการเกษตร กลมจงหวด

2.2 Zoning เพอการปองกน ไมทำลายทรพยากรธรรมชาต สรางความเชอมน ในมาตรฐานสนคา คอ การกำหนดพนทเหมาะสมทงกายภาพ และทางเศรษฐกจ เปนเขต ปองกนโรคระบาดเขมงวด หรอสรางระบบการบรหารจดการใหไดผลผลตทมคณภาพมาตรฐาน

หนวยงานรบผดชอบ กรมประมง กรมปศสตว กลมจงหวด

ประเดนเชอมโยง ZoningThailand Focus

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 25568

2.3 Zoning เพอการ Matching Demand and Supply เชอมโยงการผลต-การแปรรป

คอ การกำหนดโรงงานแปรรป และเครอขายเกษตรกร รวมทงพนธะสญญาระหวางผผลตและ

โรงงาน

หนวยงานรบผดชอบ กรมสงเสรมสหกรณ กรมสงเสรมการเกษตร กลมจงหวด

3. ดานการบรหารจดการ ใหมการตงคณะทำงานเพอรบผดชอบแตละโครงการ/สนคา

โดยมผเกยวของทกภาคสวน (รายงานการประชมคณะกรรมการนโยบาย และแผนพฒนาการเกษตร

และสหกรณ ครงท 3/2555 วนท 24 สงหาคม 2555)

3. อนกรรมการบรหารการผลตรายกลมสนคา 11 คณะ

อนกรรมการ เจาภาพหลก

1. กลมสนคาขาว กรมการขาว

2. กลมออย สบปะรด พชไร กรมสงเสรมฯ

3. กลมมนสำปะหลง ปาลม กรมวชาการเกษตร

4. กลมประมง กรมประมง

5. กลมปศสตว กรมปศสตว

6. กลมยางพารา กรมวชาการเกษตร

7. กลมผลไม กรมสงเสรมการเกษตร

8. กลมลำใย กรมสงเสรมการเกษตร

9. กลมกลวยไม ไมดอก กรมสงเสรมการเกษตร

10. กลมพชหว กรมสงเสรมสหกรณ

11. กลมพชผก กรมวชาการเกษตร

4. หนาทอนกรรมการฯ

หนาทอนกรรมการ

1. วเคราะหสภาพแวดลอม แนวโนม ดลยภาพสนคาเกษตร คำนงถงดลยภาพการผลต

แปรรป การตลาดของกลมสนคา และกำหนดกลยทธดำเนนการรบรอง เพอใหบรรลเปาหมาย

ตามยทธศาสตรของกลมสนคาเกษตรแตละชนด รวมถงการศกษาความตองการซอสนคาและ

นำมากำหนดนโยบายสงเสรมการผลตและระบายวตถดบทางการเกษตรกรณสนคาลนตลาด

รวมทงรบเรองรองเรยน รองทกข เกยวกบกลมสนคานน

2. จดทำยทธศาสตรการลงทนในสนคาเกษตรหลกทมความสำคญทางเศรษฐกจ และ/

หรอ มมลคาสงออกสง อาท ขาว ออย ยางพารา ปาลมนำมน มนสำปะหลง ลำไย กลวยไม กง

http://www.tat.co.th/main.php

www.chengsaengthai.com

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 9

ไก สกร โคนม ฯลฯ ใหมขอมลชดเจนในประเดนตางๆ ไดแก จำนวนพนทผลต จำนวนเกษตรกร

พนททมการผลตมาก มลคา การเพม หรอลดปรมาณการผลต การเพมการใชในประเทศ

โดยพจารณาตลอดหวงโซอปทาน (supply chain) และ logistic

3. จดทำรายละเอยดโครงการ มาตรการดำเนนงาน ขบเคลอนเขตเกษตรเศรษฐกจ

เชอมโยงกบยทธศาสตรสนคาเกษตรของกลมจงหวด เพอนำเสนอคณะอนกรรมการเขตเกษตร

เศรษฐกจภายใตคณะกรรมการนโยบายและแผนพฒนาการเกษตรและสหกรณ และคณะกรรมการ

นโยบายและแผนพฒนาการเกษตรและสหกรณ ตอไป

4. ปฏบตงานอนตามทคณะกรรมการนโยบายและแผนพฒนาการเกษตรและสหกรณและ

คณะอนกรรมการเขตเกษตรเศรษฐกจภายใตคณะกรรมการนโยบายและแผนพฒนาการเกษตร

และสหกรณมอบหมาย

5. รายงานผลการดำเนนงานตอคณะอนกรรมการเขตเกษตรเศรษฐกจภายใตคณะกรรมการ

นโยบายและแผนพฒนาการเกษตรและสหกรณ และคณะกรรมการนโยบายและแผนพฒนาการ

เกษตรและสหกรณทราบเปนระยะ

6. แตงตงคณะทำงานเพอปฏบตงานไดตามทเหนสมควร

5.รายชออนกรรมการบรหารการผลตกลมสนคาปศสตวอนกรรมการ ชอ ตำแหนง/หนวยงาน

1. ประธาน นายนวต สธมชยกล รองปลดกระทรวงเกษตรและสหกรณกลมภารกจดานการผลต

2. รองฯ นายนรนดร เอองตระกลสข ผตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณทกำกบดแลกรมปศสตว

3. อนกรรมการ นางนนทยา อนประเสรฐ รองผอำนวยการ มกอช.

4. อนกรรมการ รองอธบดกรมสงเสรมสหกรณ

5. อนกรรมการ นายสชาต จรยเลศศกด รอง ผอ. อสค.

6. อนกรรมการ นายสมชาต สรอยทอง รองอธบดกรมการคาภายใน

7. อนกรรมการ ดร. กนก คตการ ทปรกษา รมว. กระทรวงฯ

8. อนกรรมการ น.สพ. บญเพง สนตวฒนธรรม นายกสมาคมผผลตและแปรรปสกรเพอการสงออก

9. อนกรรมการ นางอรวรรณ แกวประกายแสงกล รองผอำนวยการสถาบนอาหาร

10. อนกรรมการ นพ. อนนต ศรมงคลเกษม นายกสมาคมผผลตไกเพอสงออกไทย

11. อนกรรมการ นายวระพงษ ปญจวฒนกล นายกสมาคมผเลยงไกเนอ

12. อนกรรมการ นายสรชย ศรมย ประธานชมนมสหกรณผเลยงโคนมและแปรรปผลตภณฑนม

13. เลขานการ นายอภย สทธสงข รองอธบดกรมปศสตว

14. ผชวยเลขาฯ 1 นายเชาวฤทธ บญมาฑต ผแทนกรมปศสตว

15. ผชวยเลขาฯ 2 ดร. ธำรงศกด พลบำรง ผแทนกรมปศสตว

16. ผชวยเลขาฯ 3 นางสาวพนศร ทดจำนงค ผแทน สศก.

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255610

6. คณะกรรมการกำหนดเขตเศรษฐกจเกษตรเพอการลงทนดานปศสตว

6.1 คำสงกรมปศสตวท 57/2556 ลงวนท 17 มกราคม 2556 แตงตงคณะกรรมการ

กำหนดเขตเศรษฐกจเกษตรเพอการลงทนดานปศสตว

6.2 หนาทคณะกรรมการกำหนดเขตเศรษฐกจเกษตรเพอการลงทนดานปศสตว

1. กำหนดเขตพนทการผลตสนคาปศสตวทมความเหมาะสมทงทางกายภาพ และทาง

เศรษฐกจ ทจะเปนเขตควบคมปองกนโรคอยางเขมงวด หรอเปนเขตการผลตทสามารถสราง

ระบบบรหารจดการเพอใหไดผลผลตทมคณภาพและมาตรฐาน

2. วเคราะหปญหา อปสรรค และแนวทางการพฒนารายชนดสตว พรอมจดทำรายละเอยด

โครงการ/กจกรรม และมาตรการดำเนนงานเพอขบเคลอนโครงการกำหนดเขตการผลตสนคา

เกษตรมาตรฐานดานปศสตว เสนออธบดกรมปศสตว บรรจในแผนปฏบตราชการกรมปศสตว

3. ตดตาม เรงรด หนวยงานในกรมปศสตวทเกยวของ ใหมการดำเนนงานตามโครงการ

กำหนดเขตการผลตสนคาเกษตรมาตรฐานดานปศสตว

4. มอำนาจแตงตงคณะทำงานเพอดำเนนการดานตางๆ เพมเตมไดตามความจำเปน

5. ปฏบตงานอนๆ ตามทไดรบมอบหมาย

7. กรมปศสตวมอบหมายผบรหารรบผดชอบรายชนดสตว

7.1 กรมปศสตวมอบหมายผบรหารรบผดชอบรายชนดสตว ดงน

รอธ. อภย สทธสงข ประธาน

ผอ. สอส. รองประธาน

ผอ. สำนก/กอง กรรมการ

เลขาฯ กรรมการยทธศาสตรรายชนดสตว กรรมการ

ดร. ธำรงศกด พลบำรง เลขานการ

ชนดสตว ผบรหาร/รบผดชอบ

1. โคนม รอธ. อยทธ หรนทรานนท

นายสนชย เรองไพบลย

นางจรรตน แสนโภชน

2. โคเนอ รอธ. ธนตย เอนกวทย

นายสวาง องกโร

ดร. ธำรงศกด พลบำรง

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 11

8. ภารกจทกระทรวงฯ มอบหมาย (รองฯ นวต)

8.1 ศกษา วเคราะหสถานการณการผลตสตว และรายงานรายไตรมาส

ประเดนการวเคราะห

รายงานสถานการณการผลตสตวรายชนด 5 ชนด ในประเดน

1. จำนวนสตว

2. พนทผลต (จำนวนสตวแยกตามพนท)

3. จำนวนเกษตรกร

4. ผลผลตสตว (ชนด ปรมาณ มลคา)

5. คณภาพผลผลต

6. สภาวะราคา

7. ตนทนการผลต

8. รายไดเกษตรกร

9. ความตองการบรโภคในประเทศ

10. ความตองการเพอการสงออก

11. ขอควรระวง/ขอเสนอแนะ

ชนดสตว ผบรหาร/รบผดชอบ

3. สกร รอธ. อภย สทธสงข

นายประวต รตนภมมะ

นายชมพล บญรอด

4. ไกเนอ รอธ. วมลพร ธตศกด

นายเอกภพ ทองสวสดวงศ

นางสาวบญยง สรวงทาไม

5. ไกไข รอธ. วมลพร ธตศกด

นายเอกภพ ทองสวสดวงศ

นางวภาวรรณ ปาณะพล

6. กระบอ รอธ. ธนตย เอนกวทย

นายกตต กบแกว

ดร. ธำรงศกด พลบำรง

7. แพะ แกะ รอธ. ธนตย เอนกวทย

นายประยร ครองยต

นายณฐชย วรสทธ

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255612

รฐบาล-เอกชน คมเขมคามนษย หวน กระทบสงออกไทยไปสหรฐฯ

ความกงวลของอตสาหกรรมประมง ของไทย โดยเฉพาะกงและผลตภณฑทสงออก ไปสหรฐฯ ภายหลงกระทรวงการตางประเทศ ของสหรฐฯ จดใหประเทศไทยอยในสถานะเฝา ระวง (Tier 2 Watch List) เปนปท 3 ตดตอกน จากรายงานการคามนษย การใชแรงงานเดก และแรงงานบงคบ

สถานการณดงกลาวมผลกระทบตอภาพลกษณของประเทศ และสนคาประมงของไทย เปนอยางมาก หากประเทศไทยถกลดระดบลง เปน Tier 3 ซงเปนระดบทบงบอกวาประเทศไทย ไมไดปฏบตตามมาตรฐานขนตำดานแรงงาน และสทธมนษยชน สงผลใหสหรฐระงบความ ชวยเหลอดานมนษยธรรม และอาจระงบการ นำเขาสนคาของไทยในทสด

กรมการคาตางประเทศในฐานะเปน หนวยงานกำกบดแลเรองอปสรรคทางการคา ไดประสานงานกบหนวยงานทเกยวของอยาง ใกลชดเพอแกไขปญหาดงกลาว จากการดำเนน การปองกนและปราบปรามการคามนษยของ ไทย โดยสำนกงานตำรวจแหงชาต มการจบกม คดการคามนษย โดยเฉพาะการกระทำผด ดานแรงงาน ตงแตป 2552-2555 เฉลยปละ ประมาณ 20,000 ราย

คมเขมคามนษยหวนกระทบสงออกไปสหรฐฯ

ทมา: กรงเทพธรกจออนไลน

"จงหวดสมทรสาคร" ซงเปนแหลงทตง โรงงานอตสาหกรรมแปรรปสนคาประมงท สำคญของไทย พบวาในจงหวดมแรงงานตาง- ชาตจากประเทศเพอนบานประมาณ 400,000 ราย จำนวนนมแรงงานประมาณ 340,000 ราย ตอปทไดรบการพสจนสญชาต เพอขน ทะเบยนใหถกตองตามกฎหมาย โดยกวา 90% เปนแรงงานสญชาตพมา ทเหลอเปนลาว และ กมพชา และสมาชกสมาคมอาหารแชเยอกแขง ไทย ทเปนผผลตและสงออกสนคากงทโรงงาน ตงอยในจงหวดสมทรสาครมจำนวนกวา 1 ใน 3 ของจำนวนโรงงานทงหมดในจงหวดสมทรสาคร

ดงนนสมาคมอาหารแชเยอกแขงไทย ได พยายามสรางความตระหนกใหแกสมาชก โดย เพมการตรวจสอบดานบรหารจดการทดดาน แรงงานเขาไปดวย ไมวาจะเปนการตรวจการ ใชแรงงานเดก แรงงานบงคบ และการคามนษย รวมถงการปฏบตตามกฎหมายแรงงานไทย อยางเครงครด เพอไมใหการสงออกกงไทยเผชญ กบภาวะวกฤตทงเรองความเชอมน และภาพ- ลกษณทตดลบในสายตาลกคาทอาจสงผลไปถง การเลกสงซอสนคากงจากประเทศไทย ถงแม สนคากงไทยจะมขอไดเปรยบในเรองคณภาพ มาตรฐานสนคาทดและมความสมำเสมอเมอ เทยบกบคแขงขนกตาม

Thailand Focus

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 13

"การดำเนนคดกบผเสยหายและผตองหา จากการกระทำความผดดานการคามนษย ม แนวโนมลดลง เพราะผเสยหายไมใหความ รวมมอในฐานะพยาน และไมยอมใหขอเทจจรง ตลอดจนกลาวโทษผกระทำผด แมวาผเสยหาย จะอยในปจจยแวดลอมและพฤตการณเขาขาย ของการคามนษย โดยเฉพาะเดกและสตร ท คาดวาจะเปนผเสยหาย มกไมใหขอมลทแทจรง อนจะเปนประโยชนตอการสบสวน แตกลบให ขอมลในทางตรงกนขาม เพอปกปองชวยเหลอ บคคลในครอบครวทมสวนเกยวของ จงเปนขอ จำกดในการคมครองผเสยหาย รวมไปถงการ พสจนและยนยนความผดในขนตอนตางๆ ของ กระบวนการยตธรรม"

ดงนนในคดการคามนษย หากผเสยหาย ไมใหความรวมมอ จะไมมหลกฐานยนยนความ ผดได แตกตางจากความผดคดอาชญากรรม ทวไป ซงทผานมาหนวยงานทเกยวของไดให ความชวยเหลอและใหขอมล ขอเทจจรงกบผท เกยวของ ตลอดจนแรงงาน เพอใหทกคนม สวนรวมในการแกไขปญหา และใหขอมลทเปน ประโยชนกบเจาหนาท นอกจากนทงหนวยงาน ภาครฐและภาคเอกชนท เกยวของยงไดใช มาตรการเขมงวดในการชวยปองกนไมใหม ปญหาเรองการใชแรงงานเดก แรงงานบงคบ และการคามนษยเกดขนในประเทศไทย โดยม การดำเนนการเชงรกมากขน อาท การจด สถานศกษาเพอใหลกหลานแรงงานตางดาว ไดเขาเรยนในระบบทกำหนด และมศนยรบ แจงเหตและระบบรบเรองราวรองทกขเกยวกบ เดก จากการทำงานในรปแบบทเลวราย ของ สำนกงานตำรวจแหงชาต เปนตน

นอกจากนรฐบาลยงไดใหความรวมมอ กบองคการแรงงานระหวางประเทศ (Inter- national Labour Organisation: ILO) เพอ แกไขปญหาการใชแรงงานทผดกฎหมาย และ ใชแนวทางปฏบตการใชแรงงานทด (Good Labour Practices: GLP) สำหรบใชบนเรอ ประมงไทย ฟารมเลยงกง สถานประกอบการ แปรรปกง สตวนำ หรอลง และโรงงานแปรรปกง อาหารทะเล (หองเยน) มการตดตงระบบการ ตดตามเรอประมง (Vessel Monitoring System: VMS) การจดทำแนวทางปฏบตการ ใชแรงงานทด (GLP) การจดทำรายการงาน อนตรายสำหรบแรงงานเดกในอตสาหกรรมกง อาหารทะเล จดตงศนยประสานแรงงานประมง รวมไปถงการจดทำจรรยาบรรณสำหรบผ ประกอบการเรอประมงไทย (Code of Con- duct) อกดวย

ดงนน จะเหนไดวาประเทศไทยมความ พยายามในการแกไขปญหาการคามนษย การ ใชแรงงานเดก และแรงงานบงคบ ซงเปน อาชญากรรมขามชาตใหหมดไปจากประเทศ ไทยมาตลอด ไมวาจะเปนการเพมประสทธภาพ และความเขมงวดของการบงคบใชกฎหมาย ตลอดจนการพฒนากระบวนการจดหางาน นอกระบบ แสดงใหเหนวาประเทศไทยตอตาน การคามนษยและมความจรงใจในการยตการ คามนษย การใชแรงงานเดกและแรงงานทผด กฎหมาย เนองจากปญหาดงกลาวมความสำคญ และกอใหเกดผลกระทบทงเรองความเชอมน และภาพลกษณทางดานลบในสายตานานา ประเทศ ซงอาจสงผลไปถงการเลกสงซอสนคา กงจากประเทศไทย

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255614

เกษตรฯ-พาณชย

ตงกองทนปศสตว

ทมา: หนงสอพมพฐานเศรษฐกจ

สงศกษาตงกองทนชวยเหลอเกษตรกรภาคปศสตว ดงรายได

ภาษนำเขาวตถดบอาหารสตวทงกากถวเหลอง ขาวโพด ปลาปน

หวงชวยลดภาระงบแทรกแซงของรฐบาลชวงราคาตกตำ ขจดครหา

บดเบอนกลไกตลาดระยะยาว กรมปศสตวรบหนาเสอศกษาขอด-

ขอเสย ขณะทผผลตอาหารชแนวคดด แตเชอการลดภาษนำเขา

เปน 0% ชวยภาพรวมไดมากกวา

นายยคล ลมแหลมทอง รฐมนตรวาการกระทรวงเกษตร

และสหกรณ เปดเผยวา รฐบาลมแนวคดทจะนำภาษนำเขา

วตถดบอาหารสตวทจดเกบไดในแตละป ไมวาจะเปนภาษนำเขากากถวเหลอง ขาวโพด หรอ

ปลาปน มาจดตงกองทนเพอชวยเหลอเกษตรกรภาคปศสตวในระยะยาว โดยไมตองพงโครงการ

แทรกแซงของรฐบาล ทอาจบดเบอนกลไกราคาตลาดและสงผลกระทบตอผบรโภค ลาสด

ไดมอบหมายใหกรมปศสตวทำการศกษาขอด-ขอเสย และความเปนไปไดแลว เบองตน

กระทรวงฯ ไดมการหารอกบกรมการคาภายในของกระทรวงพาณชยแลว ซงกรมการคาภายใน

กเหนดวย เพราะเหนวาทผานมา เงนภาษทเกบไดจากการนำเขาวตถดบอาหารสตว ไมไดนำมา

ชวยเหลอเกษตรกรโดยตรง ทำใหรฐบาลตองแบกรบภาระงบประมาณในการแทรกแซงตลาด

ในชวงทผลผลตราคาตกตำในแตละปเปนจำนวนมาก คาดจะไดขอสรปในเรวๆ น

"ในแตละปทผานมาสนคาปศสตวไมวาจะเปนสกร ไกเนอ หรอไกไข จะมปญหาดานราคา

ซงรฐบาลกจะมมาตรการการแกไขปญหาตามสถานการณทเกดขน สวนใหญเปนการแกไขปญหา

เฉพาะหนาโดยการแทรกแซงตลาด ซงม 2 กรณ คอ กรณสนคาราคาตกตำ โดยการเพมความ

ตองการของผบรโภค ลดปรมาณสนคาในตลาด และลดปรมาณการผลต สวนกรณสนคาราคาแพง

โดยการควบคมราคาขายปลก และขอความรวมมอผผลตในการตรงราคาสนคา"

ขณะทการแทรกแซงตลาดเพอแกไขดานราคาสนคาในชวงทผานมา สวนใหญจะดำเนน

ผานคณะกรรมการนโยบายและมาตรการชวยเหลอเกษตรกร (คชก.) โดยใชเงนจากกองทนรวม

เพอชวยเหลอเกษตรกร ใหหนวยงานทรบผดชอบดำเนนการแทรกแซงตลาดโดยจดสรรเงนก

Food Feed Fuel

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 15

ปลอดดอกเบยใหแกผเขารวมโครงการ อาท

โครงการเกบสตอกเนอสกร เนอไก และไขไก

เขาหองเยนชวงราคาตกตำ โครงการขยาย

ตลาด เพอรกษาระดบราคา โดยการรบซอ

สนคาทราคาตกตำมาจำหนายแกผบรโภคโดย

ตรง การปลดแมไกไขกอนกำหนด และสนบสนน

การสงออก เปนตน ใชงบประมาณแตละป

ไมตำกวา 1 พนลานบาท

ดานนายพรศลป พชรนทรตนะกล นายกสมาคมผผลตอาหารสตวไทย กลาววา การตงกองทนเพอชวยเหลอเกษตรกรเปน แนวคดทด แตผผลตอาหารสตวอยากใหลด ภาษนำเขาวตถดบอาหารสตวทกประเภทเปน 0% มากกวา เพราะเหนวาจะเปนการชวยเหลอ เกษตรกรผเลยงสตวไดดทสด โดยจะทำให วตถดบ และราคาอาหารสตวถกลง ทำให เกษตรมตนทนทตำลง ทผานมาสมาคมได พยายามเรยกรองรฐบาลผานกระทรวงพาณชย ใหลดภาษนำเขาวตถดบอาหารสตวลงเปน 0%

มาโดยตลอด แตรฐบาลอางจะกระทบเกษตรกร

ผปลกพชอาหารสตวในประเทศ ขณะทสมาคม

ผผลตนำมนถวเหลองและรำขาว คานลดภาษ

นำเขากากถวเหลอง อางจะกระทบตอระบบการ

ผลตของโรงสกด เนองจากรายไดของโรงสกด

นน 60% มาจากการจำหนายกากถวเหลอง

ขณะทนายกววฒ เนองจำนงค นายก

สมาคมสงเสรมผใชวตถดบอาหารสตว กลาววา

ไดทำหนงสอเลขท ส.ส.อ.003/2556 ลงวนท

16 มกราคม 2556 ถงนายยคล ลมแหลมทอง

รฐมนตรวาการกระทรวงเกษตรและสหกรณ

เพอขอใหทบทวนลดอตราภาษนำเขาวตถดบ

อาหารสตวอนๆ เหลอ 2% ใหเปนนโยบาย

เรงดวน 15 ชนด อาท กากเมลดทานตะวน

ปจจบน อตราอากรภาษนำเขา 9% กาก

คาโนลา กากเรปซด ปจจบนอตราภาษนำเขา

5% รำขาวสาล ปจจบนอตราภาษ 5% กาก

ถวลสง ปจจบนอตราภาษ 9% และกากปาลม

ปจจบนอตราภาษ 9% เปนตน

สาเหตทเสนอแนะใหมการลดภาษนน

เพราะเหนวาวตถดบอาหารสตวตางๆ เหลาน

สามารถใชทดแทนแหลงโปรตนทไมมการผลต

ในประเทศไทย หรอผลตไดไมเพยงพอตอ

ความตองการในบางชวง ซงไมมผลกระทบตอ

ผประกอบการหรอเกษตรกรในประเทศ และ

ชวยลดภาระตนทนวตถดบอาหารสตวได

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255616

เมอวนท 17 เมษายน 2556 ณ หอง

ประชมพะยน กรมประมง 5 หนวยงานหลก

ทเกยวของกบการใชปลาเบญจพรรณ หรอ

ปลาเปดเพอเปนสวนผสมในการผลตอาหาร

สตว ไดแก กรมประมง กรมปศสตว สมาคม

ผผลตอาหารสตวไทย สมาคมผผลตปลาปน

ไทย และสมาคมการประมงแหงประเทศไทย

ไดจดแถลงขาวในเรองการจดทำระบบการ

รบรองการใชปลาเปดสำหรบการผลตอาหาร

สตวนำ เพอแสดงใหเหนถงความรวมมออนด

ระหวางภาครฐและเอกชนในการทจะชวยกน

พฒนา สงเสรม และผลกดนใหมการรบรอง

การใชปลาเปดทไดจากการทำประมงทรบ

กรมประมงคกออฟโปรแกรมทำประมงถกกฎหมายฯ (Non-IUU)*

ทมา: ขาวกง ปท 25 ฉบบท 297 เดอนเมษายน 2556

ผดชอบ เปนวตถดบสำหรบการผลตอาหาร

สตวนำ เพอสรางความเชอมนทางการคากบ

ประเทศตางๆ และเปนการสรางภาพลกษณทด

ของสนคาประมงไทย

นายวมล จนทรโรทย อธบดกรมประมง

เปดเผยวา กรมประมงไดดำเนนการเพอสราง

ภาพลกษณทดของผลผลตสตวนำ ทงทไดจาก

การจบจากธรรมชาต และจากการเพาะเลยง

สตวนำ โดยการสรางระบบในการรบรองผล

ผลตสตวนำวา ไดมาโดยไมทำลายสงแวดลอม

และระบบนเวศ สำหรบการประมงทะเล กรม

ประมงไดพฒนาระบบการรบรองแหลงทมา

ของสตวนำ และวธการทำประมงเพอรบรอง

สตวนำสำหรบใชเปนอาหารมาแลวตงแตป

2553 โดยใหชาวประมงบนทกขอมลในสมด

ปมเรอ เพอใหทางการตรวจสอบรบรอง

ระบบการรบรองนชวยสรางภาพลกษณ

ทดแกผลผลตประมงของไทย และลด

อปสรรคทางการคา ซงไดใหความ

สำคญกบ เร องส งแวดลอม

อยางมาก

Food Feed Fuel

http://www.leepattana.com/web/index.php

http://www.virbac.co.th/th/

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 17

อยางไรกตาม ขณะนภาพลกษณของ

ผลผลตจากการเพาะเลยงสตวนำ โดยเฉพาะกง

กถกนำไปเชอมโยงกบการประมงทะเล เนองจาก อาหารทใชเลยงกงมสวนผสมของปลาปนททำ มาจากปลาเปดจากการประมงไทย หากปลาเปด เหลานไดมาจากการทำประมงทไมเปนไปตาม แผนปฏบตการระหวางประเทศ วาดวยการขจด การทำประมงทผดกฎหมาย ไรการควบคม และรายงาน (Illegal, Unreported, Unregulate Fishing: IUU*) กจะถกหยบยกขนเปนประเดน ในการกดกนทางการคา ดงนน กรมประมง ไดรวมมอกบ 4 หนวยงานขางตนในการพฒนา ระบบการรบรองใหครอบคลมถงการไดมา และ วธการทำประมงสำหรบปลาเปดทนำมาทำ เปนอาหารสตวดวย ซงใบรบรองนจะถกใชเปน หลกฐานตลอดสายการผลต เพอใหไดมาซง อาหารสตวนำทเปนมตรกบสงแวดลอม สราง ความมนใจกบผบรโภคกงไทย และสรางภาพ-

ลกษณทดของการเพาะเลยงกงไทยดวย

อธบดกรมประมงยงกลาวอกวา นอกจาก

มาตรการจดทำระบบรบรองฯ ดงกลาวแลว

กรมประมงยงมมาตรการอนๆ ในการทจะ

อนรกษทรพยากรสตวนำฝงอาวไทย และ

อนดามน อาท การปดอาวไทยตงแตวนท

15 กมภาพนธ-15 พฤษภาคม และปดอาวฝง

อนดามน ตงแตวนท 1 เมษายน-30 มถนายน

ของทกป ซงเปนชวงทปลากำลงวางไข การ

วางปะการงเทยม ซงไดดำเนนการไปแลว 472

แหง เพอฟนฟทรพยากรสตวนำ และเปนแหลง

ทอยอาศยของสตวนำวยออน การขยาย

เขตอนรกษทรพยากรประมงจากทกฎหมาย

กำหนดไวอยท 3,000 เมตร ตลอดแนวชายฝง

ออกไปเปน 5,400 เมตร การขยายตาอวน

จากขนาดปกตทชาวประมงใชอย 2.5 เซนต-

เมตร และ การบงคบใชกฎหมายอยาง

เขมงวดกบผฝาฝนจบสตวนำในชวงฤดกาลปด

อาว “เหลานเปนเพยงมาตรการททางกรม

ประมงไดดำเนนการควบคกบความรวมมอจาก

หนวยงานตางๆ ทจะเขามาดแลในเรองของ

ทรพยากรประมงทงระบบ เพราะฉะนนมนใจ

ไดวา สงทเราไดดำเนนการไปนคงจะสงผล

ถงภาพลกษณทดในเรองของการประมงของ

ประเทศไทย และสงผลถงภาพลกษณทดของ

สนคาประมงไทย ซงยอดสงออกปหนงไมตำกวา

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255618

2 แสนกวาลานบาท ... ผบรโภคในตางประเทศ

จะเกดความมนใจวา สตวนำทเขาบรโภคมาจาก

การทำประมงทเรารวมรบผดชอบกนทกภาค

สวน” อธบดกรมประมงกลาว

ดาน สพ.ญ.ดร. วมลพร ธตศกด รองอธบดกรมปศสตวกลาววา ในฐานะทดแล โรงงานปลาปน ระบบการรบรองฯ ถอเปน อกหนงกระบวนการทจะชวยพฒนามาตรฐาน การผลตปลาปน อกทง การบรณาการรวมกน ในครงนถอเปนโอกาสอนดททกฝายทเกยวของ จะไดมาชวยกนสงเสรมใหผลผลตปลาปนของ

ประเทศไทยมความสมบรณมากขน

ดานนายพรศลป พชรนทรตนะกล

นายกสมาคมผผลตอาหารสตวไทย กลาววา

อาหารสตวซงเปนปจจยหลกของการเพาะเลยง

สตวนำของไทยกำลงเปนทจบตามองของ

หลายๆ ประเทศ ถงทมาของวตถดบทนำเขาส

กระบวนการผลต โดยขณะนมแนวโนมวาจะม

การกำหนดมาตรการตางๆ ออกมาบงคบใช ซง

แนนอนวาจะสงผลกระทบตอกระบวนการผลต

ผลผลตสตวนำอยางหลกเลยงไมได ดงนน การ

ปรบตวเพอรบมอกบสงทจะเกดขนจงเปนเรองท

ตองเรงดำเนนการอยางยง สำหรบแนวโนม

การใชปลาปนเพอผลตเปนอาหารสตวนำ โดย

เฉพาะกง ตลอดระยะเวลา 15 ปทผานมา ท

ปรมาณผลผลตกงไทยเพมขน แตอตราการ

ใชปลาปนกลบลดลงอยางตอเนอง ดงแสดงใน

ตารางท 1 สงนแสดงใหเหนถงประสทธภาพ

การผลตสนคากงของไทยทไมสงผลกระทบตอ

สงแวดลอม

ดานนายสงวนศกด อครวรนทรชย นายกสมาคมผผลตปลาปนไทย กลาววา การ ผลตปลาปนของไทยในปจจบนรอยละ 60 เปนเศษเหลอจากโรงงานอตสาหกรรมแปรรป อาหารทะเล และอกรอยละ 40 ไดจากการ จบจากธรรมชาต ซงทงสองสวนสามารถ ตรวจสอบยอนกลบถงแหลงวตถดบได และ สมาคมผผลตปลาปนไทยยนดใหความรวมมอ ในการดำเนนการอยางเปนระบบ อนจะทำให มาตรฐานกระบวนการผลตของไทยพฒนาไป

อกระดบหนง

ดานนายกมลศกด เลศไพบลย เลขาธการ

สมาคมการประมงแหงประเทศไทย กลาววา

ชาวประมงทกคนตองการทจะอยในระบบท

จากซาย:นายกมลศกด เลศไพบลย เลขาธการสมาคมการประมงแหงประเทศไทย,

นายสงวนศกด อครวรนทรชยนายกสมาคมผผลตปลาปนไทย,

นายวมล จนทรโรทย อธบดกรมประมง,

สพ.ญ.ดร. วมลพร ธตศกด รองอธบดกรมปศสตว,

นายพรศลป พชรนทรตนะกลนายกสมาคมผผลตอาหารสตวไทย

ในงานแถลงขาวการจดทำระบบรบรองการใชปลาเปดฯ ณ กรมประมง

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 19

ตารางท 1 การสงออกกงไทย และการใชปลาปน

ป 2538 2539 2540 2541 2542 2543 2544 2545 2546 2547 2548 2549 2550 2551 2552 2553

ปลาปน

การผลต 450 425 379 342 309 299 337 392 392 424 415 372 355 328 337 333

สงออก 1 1 1 25 5 9 6 19 11 19 26 69 49 8 9 55

นำเขา 171 161 64 12 89 101 92 18 5 10 4 4 4 1 2 1

ใชภายในสทธ 520 585 442 329 393 391 423 391 385 415 393 307 310 321 330 279

สงออกกง 237 231 212 248 241 250 256 215 237 241 283 311 357 359 399 428

ถกตอง และใหความรวมมอกบทกภาคสวน

อยางเตมท เพราะจากสถานการณทเกดขน

ทำใหชาวประมงไทยตองปรบตว แตเนองจาก

จำนวนชาวประมงทมอยมากและมความหลาก

หลายกอาจตองใชเวลาเพอสรางความเขาใจให

กบทกคน

อธบดกรมประมง กลาวในตอนทายวา

สำหรบแผนการดำเนนงานตอไป ทกภาคสวน

ทเกยวของจะมการจดสมมนาในพนทรอบอาว

ไทย จำนวน 6 จด เพอชแจงทำความเขาใจกบ ผมสวนเกยวของ โดยตงเปาไววา จะนำระบบ การรบรองวตถดบสำหรบผลตอาหารสตวนำ

มาใชในวนท 1 กรกฎาคม 2556 น

นบเปนอกหนงความพยายามรวมกน

ระหวางภาครฐและเอกชนไทย เพอยกระดบ

มาตรฐานการผลตอาหารสตวนำ แสดงให

ประเทศคคาเหนวา การผลตอาหารสตวนำของ

ไทยดำเนนการดวยวธทไมทำลายสงแวดลอม

อนจะกอใหเกดภาพลกษณทดตอสนคาประมง

และอตสาหกรรมตอเนอง ทสำคญจะชวยลด

อปสรรคทางการคาโดยเฉพาะสนคากงไทย

ซงกำลงถกสอตางชาตหยบยกเอาเรองสงแวด-

ลอมมาเปนประเดนกดกน/ปฏเสธไมยอมรบ

สนคากงจากไทยอยในเวลาน

หมายเหต: IUU ตามกฎระเบยบของสหภาพยโรปใหความหมายของการทำประมงทผดกฎหมาย (Illegal Unreported and Unregu- lated Fishing หรอ IUU Fishing) ไวคอ Illegal Fishing เปนกรณทำการประมงในเขตนานนำของประเทศตางๆ โดยไมไดรบอนญาต หรอโดยฝาฝนตอระเบยบ และกฎหมายทกำหนดขน หรอฝาฝนพนธกรณระหวางประเทศดานการ ประมง รวมทงพนธกรณตามความตกลงรวมมอทางประมงในภมภาคดวย, Unreported Fishing เปนกรณทำการประมง แลวไมไดรายงาน หรอรายงานอยางไมถกตองตามกฎหมาย หรอกฎเกณฑทกำหนดไวตอหนวยงานทดแลการประมง แหงชาต หรอองคกรบรหารจดการการประมงในภมภาคแลวแตกรณ, Unregulated Fishing เปนกรณทำการประมงในเขต พนทตางๆ โดยเรอไมปรากฏสญชาต หรอเรอทไมไดตดธงของประเทศ เปนการฝาฝนตอมาตรการทกำหนดขน รวมถงการ ทำประมงในบรเวณสงวนทมการกำหนดมาตรการอนรกษไว (ทมา: กระทรวงเกษตรและสหกรณ)

*Non-IUU มความหมายตรงขาม IUU ซงหมายถงการทำประมงแบบถกกฎหมายฯ

หนวย: พนตน

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255620

เมอจะพดถงธรกจไทยทเขาไปประสบ

ความสำเรจในประเทศอนเดย กคงตองซฮก

เครอบรษทซพฯ ทมองการณไกลเขาไปบก

ตลาดอาหารในแดนภารตะตงแตป 2540 เรม

ดวยธรกจอาหารสตวนำและเพาะเลยงกงท

เมองเจนไน จนทกวนนขยายไปตงโรงงานผลต

อาหารสตวบก เพาะฟกลกไก และทำ contract

farming เลยงไกเนอ ในอก 6 รฐทวอนเดย

ไมวาจะเปนกรณาฏะ อานธรประเทศ มหา-

ราษฎระ ปญจาบ อตระประเทศ และเบงกอล

ตะวนตก

สำหรบในภาคตะวนออกของอนเดยนน

บรษทซพเอฟฯ ไปตงรกรากอยทเมองกลกตตา

เมองหลวงของรฐ โดย "ซพเอฟ กลกตตา" เรม

เขาไปตงแตเดอนพฤษภาคม 2555 ครอบคลม

รฐเบงกอลตะวนตก พหาร โอรสสา ฌารขณฑ

สกขม และเจดสาวนอย (ซงหมายถง 7 รฐทาง

ภาคตะวนออกเฉยงเหนอของอนเดย ประกอบ

ดวย รฐอสสม มโซรม มณประ นากาแลนด

อรณาจลประเทศ เมฆาลย และตรประ)

เหตทซพเอฟเลอกภมภาคน เพราะเลง

เหนถงศกยภาพการบรโภคเนอสตว เนองจาก

คนเบงกาลรบประทานเนอสตวกนสงถง 85%

ของจำนวนประชากรทงหมด ทำใหสดสวน

ในการบรโภคไกและไข มโอกาสเตบโตสงกวา

ในภาคอนๆ ของอนเดย ทมชาวมงสวรต

อยหนาแนน เชน รฐทางตะวนตกและทางใต

ทมา: หนงสอพมพฐานเศรษฐกจ

'ซพเอฟ กลกตตา' โบจานา-คามารา-คดยา

ปจจบนธรกจอาหารสตวบกของซพเอฟ

กลกตตา ยดหลกการทำธรกจเชนเดยวกบ

บรษทแม คอ Feed-Farm-Food หรอโบจานา-

คามารา-คดยา ในภาษาเบงกาลซงเปนภาษาท

ใชในเมองกลกตตานนเอง โดยแบงโมเดลธรกจ

ออกเปน 3 กลม คอ Integration, Feed mill

และ Breeder

1) Integration คอธรกจแบบครบวงจร

ทงดานการผลต การตลาดของไกเนอ และ

ไขไก

2) Feed mill คอการทำโรงงานอาหาร

สตว และ

3) Breeder คอการเลยงพอพนธแม

พนธไกเนอเพอผลตลกไกทมคณภาพ

เรมจากการทำโรงงานอาหารสตว (Feed

Mill) ท Bhanduwan District และซอทดน

ท Birbhum เพอทำฟารมพอพนธแมพนธไก

(Breeder) ปจจบนธรกจอาหารสตวกกำลงไป

ดวยด ดานไกเนอกไดรบการตอบรบทดมาก

จากลกคา เนองจากเปนไกเนอทมคณภาพเปน

ทตองการของตลาด

ดานไขไกคณภาพ ซพเอฟกกำลงจะเรม

โครงการผลตในปนดวย เคลดลบความสำเรจ

อยทการนำรปแบบธรกจทดและประสบความ

สำเรจของประเทศไทยมาเปนตนแบบ และม

ทมงานซพเอฟคนไทยเราเขามารบหนาทเปน

โคชใหกบชาวอนเดย ไมวาจะเปนการแนะนำ

Food Feed Fuel

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 21

ใหผ เลยงชาวอนเดยปฏบตตามวธการแบบ

ซพเอฟ หรอการทำ contract farming กบ

เกษตรกรในพนท

แมบรษทตางชาตสวนใหญจะขยาด การเขาไปดำเนนธรกจในอนเดยเพราะปญหา ดานแรงงาน ทงการประทวง ทะเลาะววาทของ สหภาพแรงงานทแขงแกรง เชน การประทวง โรงงานกอสรางรถยนต Suzuki Maruti ท กอใหเกดความเสยหายอยางมากถงขนเผา โรงงาน

แตสำหรบ ซพเอฟ กลกตตา ไมเปนหวง ปญหาน เนองจากมการประกาศใชนโยบาย "3 Benefits" เชนเดยวกบบรษทแม นนคอ Country Benefit, Company Benefit และ Employee Benefit ทำใหทกฝายทเกยวของ ไดประโยชน พนกงานอนเดยแฮปปกนถวนหนา บรษทกเดนหนาไปไดดวยด รฐบาลอนเดยกได

ประโยชนจากการลงทน

สำหรบแผนงานในอนาคต ซพเอฟ กล-

กตตา ตงเปายอดขายไวภายใน 5 ป ทประมาณ

8,000 ลานรป (หรอกวา 4,200 ลานบาท)

ขอไดเปรยบทสำคญ ททำใหซพเอฟ

กลกตตามนใจกคอ คณภาพของสนคามาตรฐาน

ซพเอฟ ทเขมงวดตงแตการคดเลอกวตถดบ

ทมคณภาพ ใชเทคโนโลยททนสมย สามารถ

ตรวจสอบยอนกลบได ซพเอฟมนใจ ลกคา

หรอเกษตรกรทใชสนคาของซพเอฟจะมตนทน

การผลตตำกวาคแขง

แผนธรกจทสำคญอกอยางหนงของ

ซพเอฟ กลกตตา คอการรกตลาดเนอสกร

เพอผลตเนอสกรทสะอาดและมคณภาพ ซง

จะทำใหซพเอฟเปนธรกจรายแรกในอนเดย

ทจะเปนผเลยงสกรเพอจำหนาย

แมโครงการนจะทาทายกบความเชอดาน

การบรโภคเนอสกรของชาวอนเดยทเชอวา

สกรเปนสตวทสกปรก แตซพเอฟพรอมทจะ

สรางความเขาใจใหผบรโภคเหนวา ซพเอฟ

ผลตเนอสกรมคณภาพ สะอาด และปลอดภย

ทมกระบวนการผลตจากฟารมททนสมย จง

มนใจวาจะเปดตลาดเนอสกรในอนเดยไดอยาง

แนนอน

เหนความพยายามกบการดำเนนธรกจ

อยางเขาใจในสภาพตลาดและแรงงานทองถน

ของบรษท ซพเอฟ กลกตตา แลว ทม thai-

india.net กชนใจ และอยากเหนเอกชนไทย

หนมาใหความสำคญกบตลาดอนเดย หวงวา

อกหนอยเราคงไดยนวลภาษาทองถนอยาง

โบจานา-คามารา-คดยา กนมากขนอก

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255622

1. สถานการณการเพาะปลกถวเหลอง ขาวโพด ขาวสาลของโลก

ถวเหลอง

• การผลตพชนำมนของโลกในป 2013/2014 คาดวาจะอยท 491.34 ลานตน

มากกวาป 2012 ทอยท 469.43 ลานตน โดยในป 2013/2014 การผลตในจนจะลดลง

และการผลตในสหรฐฯ อารเจนตนา บราซล อนเดย จะเพมขน

• ป 2013 น ผลผลตถวเหลองของโลกจะดกวาปกอนทสหรฐฯ เจอปญหาภยแลง โดย

คาดการณท 269 ลานตน เพมขนจาก 239 ลานตนในปกอน โดยภมภาคทมความตองการ

กากถวเหลองมากทสดไดแก เอเชย 43% ซงเอเชยตะวนออกเฉยงใตนำเขาเมลดถวเหลองถง 5.7

ลานตน และกากถวเหลอง 11.5 ลานตนในป 2011/2012 และคาดวาจะยงคงนำเขาในระดบทสง

ตอเนองคอ เมลดถวเหลอง 5.9 ลานตน และกากถวเหลอง 11.4 ลานตนในป 2012/2013

สรปผลการสมมนา 7 th Asia Grain Transportation Conference

“Gaining the Competitive Edge in Agribusiness”

ระหวางวนท 19-21 พฤษภาคม 2556 ณ โรงแรม The Westin Resort Nusa Dua, Bali อนโดนเซย

ผจดงาน ไดแก

(1) US Soybean Export Council

(2) US Grains Council

(3) USDA

ทมา: สมาคมผผลตอาหารสตวไทย

Food Feed Fuel

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 23

• ความตองการบรโภคโปรตนในจนเตบโตมาก เหนไดจากการบรโภคกากถวเหลอง กาก

เรฟซด กากเมลดทานตะวน โดยเฉพาะกากถวเหลองทตองการเพมขนจาก 47.4 ลานตน ในป

2011/2012 เปน 50.8 ลานตน ในป 2012/2013

• พนทเพาะปลกของเกษตรกรในสหรฐอเมรกาจะขนอยกบราคาถวเหลอง และขาวโพด

ความเสยงการปลกเทยบขาวโพด ความตองการกากถวเหลองของภาคปศสตว รวมทงสภาวะ

การเพาะปลกของโซนอเมรกาใตดวย โดยพนทปลกถวเหลอง (เทยบ 1 ตน) ลดลงกวา 35%

ตงแตป 1980 นอกจากน ความตองการของถวเหลอง ขาวโพด ขาวสาล เพมขนกวา 145% 76%

และ 21% ตามลำดบ ทำให 95% ของเกษตรกรในสหรฐฯ ไดเขาสโปรแกรม Sustain ของ

USDA ทมชอวา “USDA Conservation Program” เพอลดผลกระทบทางดานสงแวดลอม และ

มงสเปาหมายทตรงตามความตองการโลก

ขาวโพด

• ป 2012 เปนปแรกทสหรฐฯ สงออกถวเหลองนอยกวาขาวโพด และบราซลสงออก

ขาวโพดมากกวาสหรฐฯ นอกจากน เปนปทการผลตเอทานอลลดลงครงแรกเมอเทยบกบปกอน

• ป 2012/2013 สหรฐฯ ผลตขาวโพดได 10,780 ลานบชเชล ลดลงจากป 2011/

2012 ซงอยทระดบ 12,360 ลานบชเชล ขณะทการสงออกขาวโพดในป 2012/2013 นอยกวา

ครงของระดบคาเฉลย 5 ปทผานมา และตำสดในรอบ 41 ป คอ 825 ลานบชเชล ขณะทในป

2011/2012 อยทระดบ 1,543 ลานบชเชล สวนสนคาขาวโพดคงเหลอในป 2012/2013 อยใน

ระดบทตงตวมากคอ 632 ลานบชเชลเทานน หรอคดเปนอตราสวนสนคาคงเหลอเทยบการใช

อยทระดบเพยง 5.6% เมอเทยบกบปกอนท 7.9% ทงน ในป 2013/2014 คาดการณวาผลผลต

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255624

ขาวโพดจะอยทระดบ 14,641 ลานบชเชล เปนการกลบตวอยางรนแรงจากสภาพอากาศทเออ

อำนวย โดยการสงออกของสหรฐฯ จะเพมขนไดเปน 1,500 ลานบชเชล สวนสนคาคงเหลอ

จะพลกตวกลบมาทระดบ 2,287 ลานบชเชล ทำใหอตราสวนสนคาคงเหลอเทยบการใช จะอยท

ระดบ 17.6%

ขาวสาล

• ป 2012/2013 ผลผลตขาวสาลของโลกอยท 655 ลานตน ลดลงจากป 2011/2012

ท 697 ลานตน เปนไปในทศทางเดยวกนกบสนคาคงเหลอและการใช โดยเฉพาะการใชขาวสาล

เกรดอาหารสตว ซงลดลง 11 ลานตน หรอคดเปน 8% เมอเทยบกบปกอน และคาดการณวาในป

2013/2014 ผลผลตและการใชของโลกจะสงสด โดยยเครน และรสเซยมผลผลตเพมขนถง

40%

• ในป 2012/2013 ประเทศทมยอดสงออกเพมขนจากป 2011/2012 ไดแก อนเดย

6 ลานตน สหภาพยโรป 4 ลานตน ยเครน 2 ลานตน แคนาดา 1 ลานตน สวนประเทศทมยอด

สงออกลดลง ไดแก รสเซย อารเจนตนา ออสเตรเลย คาซคสถาน สหรฐฯ ทงน ประเทศในแถบทะเลดำ

และสหรฐฯ ครองสดสวนตลาดสงออก 20% เทากน และอนเดยประมาณ 5% อยางไรกด

คาดการณวาในป 2013/2014 อนเดยจะมการสงออกเพมขนเปน 8 ลานตน

• 6 ปทผานมา อนเดยมผลผลตขาวสาลเพมขนตลอด แตคาดการณปนจะลงเปนปแรก

สวนสหรฐฯ ประเมนวาจะมผลผลตท 62 ลานตน ในป 2012/2013 เพมขนจาก 54 ลานตนในป

2011/2012 สวนการสงออกในป 2012/13 ตกตำสดในรอบ 3 ป คอ 28 ลานตน ลดลง

จาก 29 ลานตนในป 2011/2012 และ 35 ลานตนในป 2010/2011 แตการใชในการผลต

อาหารสตวเพมขนถง 130%

http://www.cpfworldwide.com/cpd/th/page/product/feed_livestock.aspx

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 25

• ประเทศคคารายใหญของสหรฐฯ โดยเฉลย 5 ปทผานมา 5 ใน 10 ลำดบแรกอยในทวป

เอเชย ไดแก ญปน (1) ฟลปปนส (4) เกาหล (6) ไตหวน (8) อนโดนเซย (10) ตามลำดบ

สวนไทยอยในลำดบท 6

• เอเชยตะวนออกเฉยงใตมการใชขาวสาลสำหรบอาหารสตวประมาณ 3.5 ลานตนในป

2011/2012 และ 2.5 ลานตนในป 2012/2013 โดยเฉพาะประเทศฟลปปนส เวยดนาม

อนโดนเซย สวนการใชในอาหารอยทประมาณ 6-7 ลานตน ทงน ทกประเทศมการนำเขาทงหมด

16 ลานตนในป 2011/2012 และคาดวาจะมปรมาณนำเขา 11 ลานตนในป 2012/2013

โดยนำเขาจากออสเตรเลย 6 ลานตน สหรฐฯ 3 ลานตน แคนาดา 1 ลานตน ทเหลอเปนของ

อนเดย และประเทศอนๆ

• ในป 2012/2013 ประเทศคคารายใหญของสหรฐฯ ในเอเชยตะวนออกเฉยงใตมการ

นำเขาขาวสาลรวมกนประมาณ 3.15 ลานตน ไดแก ฟลปปนส 59% ไทย 18% อนโดนเซย

14% เวยดนาม 4% มาเลเซย 3% ทงน คาดการณวาในป 2020/2021 จะนำเขาขาวสาล

จากทกประเทศรวมกนกวา 15.1 ลานตน โดยเปนของสหรฐฯ 5 ลานกวาตน

2. Procurement Strategies-Case Study on Co-loading, Combination Cargoes, and Buying Groups

แตกอนนน โรงงานอาหารสตวขนาดกลาง มความตองการในการใชกากถวเหลองในระดบ

3,000-6,000 ตน และมกจะถกละเลยจากผขาย ทำใหซอของไดยาก และไดราคาไมด จงตอง

หาวธทยงยนตอโรงงานทกๆ ราย ตอมามการรวมกลมซอวตถดบรวมกน ทำใหเกดการประหยด

คาใชจาย แบงปนประสบการณ ความเชยวชาญดานกฎหมายจากบรษทใหญ โดยการรวมกลม

ครงแรกเกดขนดวยปรมาณ 23,000 ตน และขณะน ในบางเดอนสมาคมฯ มการนำเขาถง

TOP 5 US Wheat Markets in Southeast Asia

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255626

เดอนละ 2 ลำเรอ ขนาด Panamax ซงทำใหเกดความแนนอนและมนคงของวตถดบในระยะ

ขางหนา สามารถวางแผนในการผลตไดลวงหนา และยงไดสนคาทราคาถกดวย Economy of Scale

นอกจากนยงไดรบขอมลขาวสารทนตอเหตการณตางๆ ทผขายนำเสนอมาตลอด แสดงใหเหนถง

การมอำนาจตอรองมากขน ซงปจจบนมการนำเขาปรมาณปละกวา 1 ลานตน

5 ปกอน ไทยนำเขากากถวเหลอง 1.9 ลานตน โดย 4 กลม ไดแก 2 รายใหญ 60%

เทรดเดอร 14-17% สมาคมฯ 7% อนๆ 20% ปทแลว มการนำเขา 2.2 ลานตน แบงเปน 2

รายใหญ 40% สมาคมฯ 36% เทรดเดอร 17% อนๆ 6% ซงจะเหนไดวาผทเกยวของจาก

โรงงานอาหารสตว และอยในกลมอนๆ หนมารวมกบสมาคมฯ เพมขน

อยางไรกด ในการจดตงกลม ผนำจะตองมความเสยสละ และแตละบรษทสมาชกสามารถ

ออกเสยงในการตดสนใจได 1 เสยง ไมวาจะมปรมาณนำเขามากนอยเพยงไร โดยในตอนแรกนน

มปญหาอยบาง เชน รายละเอยดในสญญาซอขาย ความยากลำบากในการหาฉนทามต ซง

บางรายเหนวาถกแลว บางรายเหนวาแพงไป ทงน ไทยมพอรตหลกเพยงพอรตเดยวคอ เกาะสชง

ถามคาใชจายเพมเตมกตองแบกรบภาระดงกลาวเองในแตละบรษทสมาชก เชน การขนสงจาก

เกาะสชงเขาสโรงงาน

เมอ 2 ปกอน สมาคมฯ เพงเรมจดตงกลมรวมกนซอขาวสาล ปทแลวเพงเรมซอ rapeseed

ปนจะเรมซอเมลดถวเหลอง อนง การรวมกลมซอตองมกฎเกณฑชดเจน หากรายใดไมปฏบต

ตามทไดตกลงกนไว อาจมผลตอการเขารวมในคราวตอไป รวมทงราคา premium ทแตละบรษท

คาดการณไว ควรนำเสนอผานบอรดบรหารลวงหนาเปนชวงราคา (range) เพอความสะดวก

ในการตดสนใจ

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 27

รายชอผเขารวมสำรวจ

1. นางสดารตน ศรมานะเจรญ บรษท เบทาโกร จำกด (มหาชน)

2. น.ส.สพตรา แตงเอยม บรษท เบทาโกร จำกด (มหาชน)

3. น.ส.ญาณ มจาย บรษท ยไนเตดฟดมลล จำกด

4. น.ส.สรนทร วงศกจรงเรอง บรษท ลพฒนาอาหารสตว จำกด

5. น.ส.ชารณ สมบรณ บรษท ลพฒนาอาหารสตว จำกด

6. น.ส.จฬารตน บวเหลอง บรษท อนเทคค ฟด จำกด

7. น.ส.องศมาล แกวดเรก บรษท อนเทคค ฟด จำกด

8. นายกอบชย พรดษฎกล บรษท อนเทคค ฟด จำกด

9. นายณฐพล มวเศษณ สมาคมผผลตอาหารสตวไทย

จากความรวมมอระหวางสมาคมผผลตอาหารสตวไทย และสมาคมผผลตปลาปนไทย

ทไดใหความรวมมอในการประสานกบสมาชกของสมาคม ทำใหเกดกจกรรมการสำรวจผลผลต

ปลาปน ครงท 2/2556 (ฝงอนดามน) ระหวางวนท 22-26 เมษายน 2556 ณ จงหวดภเกต

พงงา และระนอง

โดยในการเดนทางสำรวจครงน สมาคมผผลตอาหารสตวไทยไดหารอรวมกบผบรหารของ

โรงงานปลาปนในประเดนทเกยวกบสถานการณการผลตปลาปน ปรมาณและแนวโนมของวตถดบ

ปลาปน รวมถงประเดนทางดานราคา การบรหารจดการ และปจจยการเตบโตในอนาคตของ

อตสาหกรรมปลาปน ซงปลาปนถอเปนวตถดบทสำคญอยางหนงในการผลตอาหารสตวบก และ

รายงานการสำรวจปลาปน ครงท 2/2556โดย สมาคมผผลตอาหารสตวไทย

วนท 22-26 เมษายน 2556

Food Feed Fuel

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255628

สตวนำ ทสมาคมผผลตอาหารสตวไทยมองวามการเตบโตอยางตอเนอง จงทำใหความตองการใน

วตถดบมเพมมากขนตามไปดวย

นอกเหนอจากประเดนดงกลาวขางตน สมาคมผผลตอาหารสตวไทยซงไดมความรวมมอ

กบกรมประมง สมาคมประมง สมาคมผผลตปลาปนไทย ในการออกแบบฟอรมการรบรอง

ปลาปนใหมในอนาคต เพอการสรางความยงยนดานการประมง โดยคณะสำรวจไดนำประเดน

ดงกลาวสอบถามเกยวกบภาคการปฏบตจรงในการกรอกแบบฟอรม ซงสวนใหญโรงงานทไดรบ

การรบรองคณภาพทง GMP และ HACCP สามารถดำเนนการได และจะเขารวมการสมมนา

ทจะมการจดขนตามกำหนดการในภาคใต เพอเสนอขอคดเหนเพมเตมในเวทการสมมนาตอไป

บรษท อตสาหกรรมปลาปนภเกต จ.ภเกตผประสานงาน : คณสนทร (ผชวยผจดการโรงงาน) 076-211-784

ภาพรวมของโรงงาน

- เปดดำเนนการตงแตป 2540 โดยอตสาหกรรมหลกเปนการผลตปลาปนเพอจำหนายทงใน

และสงออกตางประเทศ

- โรงงานใชระบบการผลตแบบ Steam Dried 2 ไลนการผลต แตละไลนมจำนวนหมอตม

อบ นง กวน และกระบวนการตางๆจำนวน 12 หมอ โดยมกำลงการผลตท 60 ตน

ปลาแหง/วน และมระบบ Hot Oil 2 ไลนการผลต แตไดหยดการผลตอยางถาวร

สามารถเดนเครองจกรไดตลอด 24 ชวโมง 2 กะ ขนอยกบปรมาณปลาสดทเขามายง

โรงงานแตละวน

- โรงงานไดผานการรบรองคณภาพจาก GMP และ HACCP แลวตงแตป 2546

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 29

ผลผลตจากโรงงาน

- เกอบทง 100% เปนปลาปนเบอร 1 ความชนประมาณ 4-6% มคาโปรตนระหวาง

50-60% แตทางโรงงานไมทราบขอมลจำเพาะของคณภาพปลาปนอาท ความสด คาเกลอ

ไขมน เปนตน เนองจากไดสงแลบนอกในการวเคราะหซงผลวเคราะหจะถกสงไปยง

ฝายขาย และการตลาด

- อยางไรกตาม สนคาทสงไปยงโรงงานอาหารสตวมการ Complain บางในเรองของคา

โปรตนทตำไมผานตามกำหนดการรบซอ

- กระบวนการผลตจะแยกประเภทของปลาหยาบๆ กอนเขาสายการผลต เพอคดแยกเกรด

ของโปรตนในการผสมในภายหลง

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- วตถดบทงหมดมาจากฝงอนดามนทงทเปนอวนดำและอวนลากของแพปลาตวเอง และ

อวนลากจากลกคาประมาณ 20% จงทำใหไมมปญหาเรองการแยงซอวตถดบ

- ปลาสวนใหญทเขามายงโรงงานเปนปลาเบญจพรรณ แตมปลาสลดเยอะทมาจากอวน

ลาก

- ราคารบซออวนดำอยท 8 บาทกวา และอวนลากจะอยระหวาง 7-8 บาท

ปญหาและอปสรรค

- ชวงทมการผลตมากเปนชวงระหวางเดอนมนาคม-เมษายน โดยในชวงหนามรสม (หนาลม)

จะมวตถดบนอยไมพอตอการเดนเครองจกรในบางวน

- ป 2556 นมปรมาณปลาเทาๆ กบป 2555 แตเมอเทยบกบ 5 ปยอนหลงจำนวนปลา

ทจบไดลดลงกวาครง ทำใหมการพดคยกนเกยวกบความยงยนในสมาคมผผลตปลาปน

ทมการประชมประจำป

- ในสวนของแบบฟอรมใหมทกรมประมงรวมกบสมาคมตางๆ ไดแจงมาใหดเบองตน สามารถ

กรอกเอกสารไดตามทขอไว แตอาจจะตดปญหาเรองการใหไตเรอกรอกขอมล เนองจาก

สวนใหญจะไมสามารถเขยนหนงสอได

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255630

บรษท สนไพบลยชยปลาปน จำกดผประสานงาน : คณธรวฒ (ผจดการฝายการผลต) 081-891-5046

คณดนย (ฝายขาย) 081-691-6026

ภาพรวมของโรงงาน

- โรงงานเปดดำเนนการป 2537 ใชเครองจกรการผลตระบบ Steam Dried จำนวน 2 ไลนการผลต (10 หมอ) มกำลงการผลตประมาณ 30,000–50,000 กโลกรม ปลาสด/วน อตราการแปรสภาพ 4 : 1

- โรงงานไดรบงบประมาณจากสมาคมผผลตปลาปนไทยในการปรบปรงคณภาพของโรงงาน เพอเขาสการรบรองคณภาพจาก GMP และ HACCP

- มพนกงานจำนวน 40 คน เปนคนไทย 4 คนและพมา 36 คน

ผลผลตจากโรงงาน

- ปลาปนเกรดกงประมาณ 20% มคาโปรตน 65–67% ความชน 8–9.4% เปนผลผลต จากเรออวนลาก โดยมเรออวนดำเขามาเสรมคาโปรตน

- ปลาปนเบอร 1 ประมาณ 80% มคาโปรตน 63% ความชน 8-9.4% ซงเปนผลผลต จากเรออวนลาก

- โดยเฉลยจะมผลผลตปลาปนออกจากโรงงานประมาณ 2 คนรถตอวน (15-16 ตน/ วน)

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- แหลงวตถดบสวนใหญมาจากฝงอนดามน เชน ทบละม ภเกต เปนตน ไดปลาประเภท ปลาแปน ปลาทเลก ปลาสลด

- มแพเรอของตวเอง โดยจะมเรออวนลากจำนวน 12 ค ใชเวลา 10 วนในการกลบเขาแพ และ มเรอลกคานอกมาสงเปนเรออวนดำ

- ราคาอวนลาก (สลดเลก) 5 บาท ปลาแปนปลาท 7.50 บาท สลดใหญ (อวนดำ) 8 บาท

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 31

ปญหาและอปสรรค

- 7 เดอนระหวาง พ.ย.-พ.ค. จะมปลาทเปนวตถดบมาก แตหลงจากชวงนจะเขาสมรสม

- ลกคาสวนใหญเปนโรงงานอาหารสตวในประเทศ

- แนวโนมวตถดบในอนาคตอาจจะลดลงอกกวา 40% จงตองมการหาปลานอกนานนำไทย

มากขน

- จากปลาปนมความชนสงระดบ 8% ขนไป ทางผสำรวจไดเสนอใหหาวธลดความชนลง เพอ

ใหโปรตนเพมขน แตจะไดรายไดเพมขน แตนำหนกกจะหายไปบางสวน ซงถามความชนสง

จะเสยงตอการเกบรกษาและการจดเกบในอนาคตได จงขอใหปรบเปลยนวธการผลต

- สำหรบแบบฟอรมใหม โรงงานยงไมไดเขาสระบบ GMP จงยงไมเคยมการเกบขอมลเกยวกบ

แหลงทมาของวตถดบเลย ซงหากไดรบ GMP แลวคงจะมความคลองตวและเกบขอมล

อยางเปนระบบมากขน

บรษท เซาเทรนมารนเอนเตอรไพรส จำกด จ.ภเกตผประสานงาน : คณวลาสน 076-216-592/213-318

ภาพรวมของโรงงาน

- โรงงานมกำลงการผลตสงสดท 120,000 กโลกรมปลาสด/วน โดยเปนเครองจกร

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255632

ประเภทระบบไอรอน (steam dried) 1 สายการผลต หมอตมใหญ 1 ลก และมหมออบ นง

โม กวนเยน อก 5 ลกเลก ทงน ปรมาณปลาสดขนตำทจะสามารถเดนเครองจกรการผลต

ไดคอ 5,000 กโลกรม

- โรงงานไดผานการรบรองคณภาพจาก GMP และ HACCP แลว

- มคนงานทงหมด 20 คน สวนใหญเปนพมา ยกเวนหวหนากะกบผชวยเปนคนไทย

ผลผลตจากโรงงาน

- ปลาปนเกรดกงประมาณ 5-10% และปลาปนเบอร 1 อกประมาณ 90-95% โดยเกรดกง

จะมโปรตนมากกวา 65% ความสดไมเกน 100 สวนเบอร 1 จะมโปรตนระหวาง 60-65%

และมคาความสดไมเกน 130 ในสวนของความชนทง 2 เกรดอยในเกณฑมาตรฐานท

6-8%

- อตราการแปรสภาพจากปลาสดเปนปลาปน (4 : 1) ใชสารกนความหน (BHT) ตามคำสง

ของลกคา โดยปกตจะใชอตราสวน 1 กก./1 ตน

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- ไดปลาสดจากแพของตวเอง ซงมเรออวนลาก 8 ค ลำละประมาณ 7-8 หมนกโลกรมตอครง

ประกอบกบเรออวนดำจากลกคาขาประจำทมาจาก จ.ระนอง

- นอกจากนนจะมบางสวนทนำเศษเหลอจากซรมมาใชเปนวตถดบ แตไมมากนก

ปญหาและอปสรรค

- ชวงทมวตถดบเยอะอยระหวางปลายป-กอนสงกรานต ซงสามารถผลตปลาปน และม

รถบรรทกออกไปสงลกคาไดวนละ 1 คน และชวงทมผลผลตนอยจะมการผลต 2 วน

เดนเครองจกรครงนง โดยหากมปลาทไดมาไมพอตอการเดนเครอง จะดองนำแขงไวกอน

เพอรอวตถดบเพม

- ตงแตตนป 2556 เปนตนมา พบวา วตถดบทไดรบมาเมอผลตเปนปลาปนแลวมคา TVB-N

คอนขางสงทระดบ 150-160 ทงๆ ทปลาทมาสงโรงงานเปนชนดเดม ตงขอสงเกตวา

เรอประมงอาจจะลดตนทนเรองนำแขง ทำใหคาความสดของปลาไมด

- ราคารบซอปลาเปดปลาไก 7.50 บาท

www.inteqcgroup.com

www.inteqcgroup.com

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 33

หจก. โชคอดมพฒนาปลาปน จ.พงงาผประสานงาน : คณอาทตย (เจาของ) คณสรวฒน (ผจดการโรงงาน)

ภาพรวมของโรงงาน

- โรงงานเปดมา 17 ป โดยไดเขาสระบบคณภาพ GMP และ HACCP ตงแตป 2551

มคนงานจำนวน 25 คน รวมทงในโรงงานและคนงานหนาแพ

- เครองจกรการผลตเปนระบบไอนำ 1 ไลนการผลต โดยมหมอตม 1 ลก อบ 1 ลก กวนเยน

2 ลก และอบแหง 1 ลก กำลงการผลตเตมประสทธภาพ 120,000 กโลกรมปลาสด

แตเฉลยปจจบนประมาณ 7-8 หมนกโลกรมตอวน

ผลผลตจากโรงงาน

- ปลาปนเบอร 2 ประมาณ 60% และมเบอร 1 กบเกรดกงประมาณ 40% ของผลผลต

ทงหมด โดยคาโปรตน ความชน และความสดจะสงตรวจท Lab นอก ทำใหฝายโรงงาน

ไมทราบรายละเอยด

- อตราการแปรสภาพ 3.7 : 1 โดยผลผลตทงหมดจะสงไปทมหาชยทเดยว

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- อวนดำ 70% ราคา 8-9 บาทโดยไดจากแพโรงงาน ทบละม ภเกต กระบ นำเดม

- อวนลากประมาณ 30% ราคา 7 บาท จากขนอม (ขนขนรถตแช) และระนอง แต

เนองจากเรอใชเวลาไมเกน 1 สปดาหในการกลบเขาทา ทำใหปลายงคงความสดไวได

และโปรตนไมตำอยระดบ 58-60

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255634

ปญหาและอปสรรค

- ใชรถในการขนสงวตถดบวนละ 5 คน เพอรกษาความสดจากปลาอาวไทย

- ปรมาณวตถดบเพมจาก 3 ปกอนทเฉลยประมาณ 5 หมนกโลกรมตอวน ทงน เปน

เพราะการปรบเปลยนรปแบบการรบวตถดบจากเดมทรบจากแพฝงอนดามนอยางเดยว

มาเปนการกระจายรบทงอนดามนและอาวไทย

บจก. โชควลลภา จ.พงงาผประสานงาน : คณวลลภา (เจาของ), คณปณตา (ประสาน)

ภาพรวมของโรงงาน

- โรงงานมเครองจกรในการผลต 2 ไลนการผลต ระบบไอนำ Steam Dried แบบหมอตม ลกใหญ 1 ลก โดยมกำลงการผลตสงสดอยทประมาณ 300,000 กก.ปลาสด/วน ปจจบนเฉลย 50,000 กโลกกรมปลาสดตอวน โดยมอตราสวนประมาณ 4 : 1

- โรงงานจะรบผลตแตปลาสดๆ ทมคณภาพ ไมสงกลนรบกวน หรอทำลายสภาพแวดลอม โดยจะเนนปลาสดจากฝงอนดามน

ผลผลตจากโรงงาน

- ปลาปนเบอรกง โดยมคาโปรตนมากกวา 68% ความชนไมเกน 6% และความสด 70-80

- ปลาปนเบอร 1โดยมคาโปรตนมากกวา 63-68% ความชนไมเกน 6% และความสด ไมเกน 100

- ผลผลตมากชวงปลายป (พ.ย.-เม.ย.)

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 35

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- อวนดำมราคา 8 บาท แตไดปลาทมคณภาพสง สวนอวนลากจะไดวตถดบจาก จ.สตล ราคาประมาณ 5-6 บาท ปลาทไดสวนใหญขนอยกบอวนทเขามาสง แตพบมากเปน ปลาทเลก จงจงบางเลกนอย ปลาขางเหลอง หลงเขยว เปนตน

ปญหาและอปสรรค

- สถานการณวตถดบลดลงเรอยๆ ปลาเปดปลาไกหายาก มราคาสง บอยครงทตองซอปลา เหยอมาทำปลาปนทำใหราคาตนทนสง

- ลกคาหลกๆ จะเนนตลาดในประเทศทเปนโรงงานอาหารสตวนำ

- มการกระจายความเสยงจากวตถดบลดลง โดยไดเปดโรงงานนำมนปาลม โดยมกำลง การผลต 1,200 ตน และกำลงศกษาในการผลตกากปาลมเพอสงโรงงานอาหารสตว

ในอนาคต

บรษท เอส.อ.เอ. ปลาปน จำกด จ.พงงาผประสานงาน : คณอง (ผจดการโรงงาน) คณตา (ผจดการฝายขาย) 081 570 7440

ภาพรวมของโรงงาน

- โรงงานมเครองจกรระบบไอรอน (steam dried) จำนวน 8 หมอ 1 ไลนการผลต มกำลงการผลตสงสดประมาณ 60,000 กโลกรมปลาสด/วน แตมปรมาณปลาสดไมมากนก โดยชวงเดอนต.ค.-พ.ค. จะสามารถผลตเบอร 1 และ 2 ได เนองจากมอวนดำ และอวน ลากคมาสงวตถดบ แตนอกจากเวลาดงกลาวจะเปนปลาปนเบอร 2 และ 3 มเฉพาะ

อวนลากเดยวเทานน

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255636

- โรงงานไมมการทำระบบคณภาพทง HACCP และ GMP ทำใหมสภาพทรดโทรม และ ไมมการแบงโซนการผลตและการบรรจ

- โดยปกตฝายการผลตจะผลตปลาปน และสงออกไปทโกดงเพอรอการผสมจากคำสงของ ลกคา โดยจะมสำนกงานทจงหวดนครปฐมทเปนตวแทนขายแยกออกไป ซงเหนไดชดวา กระบวนการดานการผลต แยกการบรหารอยางชดเจนกบดานการขาย

ผลผลตจากโรงงาน

- ปลาปนตงแตเบอร 3 ถงเบอร 1 ตามประเภทของอวนทขายวตถดบในแตละชวงเวลา มคาโปรตนเฉลย 64-65% (เบอร 1) หรอสามารถผสมไดตามความตองการของลกคา

- มการเกบ Stock ประมาณ 1,500 กระสอบ (กระสอบละ 60 กก.) แตระยะเวลาไมนาน

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- รบปลาอวนลากเดยว ลากค อวนดำจากแพตวเอง (SEA) ลกคาขางนอกจากทบละม กระบ และพงงา

- ราคารบซออวนดำ 8 บาท ลากค 7.80 บาท และลากเดยว 6.40 บาท

ปญหาและอปสรรค

- โรงงานเกาทรดโทรมไมไดมการซอมแซม ซงเปดมากวา 30 ปแลว

- คนงานมจำนวนลดลงเรอยๆ จากเดมประมาณ 30 คน เหลอปจจบน 10 คน เปนชาวพมา

สวนใหญ

บรษท เทพพามาปลาปน จำกดผประสานงาน : คณบรรจง (ผจดการโรงงาน) 081-915-3836

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 37

ภาพรวมของโรงงาน

- โรงงานมเครองจกรระบบไอรอน (steam dried) 2 ไลนการผลต โดยทง 2 ไลน สามารถประยกตใหการผลตเปนลกษณะหมอเดยว หรอแบบตอเนองหลายหมอไดตาม สถานการณของปรมาณวตถดบในแตละครงทไดรบมา โดยกำลงการผลตสงสด 100,000 กโลกรมปลาสด โดยแยกไลนการผลตเปน 2 ชด เพอใหวตถดบชนดทด และไมดแยกจากกน ทำใหงายตอการบรหารจดการและผสมในภายหลง

- โรงงานไดรบ GMP และ HACCP มานานแลว มเรอประมงเปนพนธมตรประมาณ 10 ลำ ทงนานนำไทย และนอกนานนำไทย

- ไดรบคดเลอกจากจงหวดระนองในการเปนผนำดาน CSR กบชมชน โดยมระบบบำบดนำเสย 5 บอ กอนนำกลบมาใชใหมในกระบวนการลางปลาสดกอนเขาไลนการผลต

- บรษทเปนเครอเดยวกบ SKS ซงเปนบรษทททำธรกจการสงออกปลาปนไปยงประเทศจน ไตหวน

ผลผลตจากโรงงาน

- ปลาปนเบอรกง โปรตน 68-69% คาความชน 6.5-7.0% และคาความสด 70-90/110- 120

- ปลาปนเบอร 1 ไดจากอวนลอมและลากค โปรตน 61-62% คาความสดไมเกน 130

- ปลาปนเบอร 3 ไดจากปลาทมาจากพมา เนองจากนำแขงไมพอในการรกษาความเยน ทำใหคาความสดอยท 180-260

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- วตถดบทใชผลตจะเนนปลาต (ปลาจากอวนดำ แยกลงกระบะเลกๆ เขาตเพอรกษาความเยน) โดยจะมราคาสงกวาทวๆ ไป เนองจากเปนปลาดราคาอยท 13 บาท (เทาปลาเหยอ) โดยมากเปนปลาทแขก แมคคาเรล เปนตน โดยเปนปลาทนำไปใชผลตเปนปลากระปอง

- ในสวนของอวนลากค 9.50 บาท และลากเดยว 5-6 บาท กรบมาผลตบาง

- ปลาทไดมาจากทงจ.ระนอง ประจวบฯ ขนอม ทบละม คระบร และตะกวปา โดยประเภท ปลามทง ปลาแปน หลงเขยว ทแขก และสลด

ปญหาและอปสรรค

- แบบฟอรมการรบรองทมาของวตถดบทมาทำเปนปลาปนแบบใหม ทางโรงงานสามารถ ดำเนนการใหได เนองจากมการเกบขอมลสถตทกครงในการรบวตถดบมาจากแตละ

สถานท

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255638

บรษท สยามชยโภคภณฑ จำกด จ.ระนองผประสานงาน : คณกาญจนา (ผจดการ) คณจา (การตลาด) 091-412-8099

ภาพรวมของโรงงาน

- มเครองจกรในการผลตระบบไอรอน (steam dried) จำนวน 2 ไลนการผลต แบงเปน หมอ 8 ลก 1 ไลน และหมอ 3 ลก 1 ไลน และอยระหวางการปรบปรงจาก Hot Oil เปนระบบไอรอนอก 1 ไลน โดยสามารถผลตปลาสดได 150 ตน/วน ซงมอตราการ แปรสภาพ 3.8-4.0 : 1 ขนอยกบประเภทของปลา

- เปนโรงงานปลาปนทดำเนนการอยในเครอของ Siamchai International Food Co.,Ltd. ภายใตแบรนด SIFCO, ANDAMAN QUEEN, SIFCO QUEEN, PRIVATE BRAND โดยจะมลกษณะการทำงานแบบครบวงจร ซงมธรกจเนอปลา อาหารสำเรจรป อาหาร แชแขง ปลาปน เปนตน และอยระหวางการพฒนาดานการสกดนำมนจากหวปลาทนา เพอเปนอกหนงสนคาในอนาคตตอไป

- โรงงานมรถบรรทกในการขนสงวตถดบเอง เพอการควบคมความเยน ความสด แตใช รถบรรทกจากบรษทรบขนสงในการขนสงปลาปนไปยงปลายทาง

ผลผลตจากโรงงาน

- ปลาปนเกรดกง 50% ของผลผลตทงหมดเปนหลกคาโปรตน 65% ขนไป และความสด ไมเกน 100

- ปลาปนเบอร 1 อกประมาณ 50% โดยหากโปรตนตำกวา 60% และคาความสดสงกวา 120 กจะถกปรบเปนเบอร 2 จากลกคา แตมไมเยอะ

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- มเรอและแพเองทำใหมปรมาณปลาสดเขาคงท ไมลงจากเดม โดยสวนใหญเปนปลาท

สลด แปน

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 39

- ไดรบหวปลาจาก byproduct ซงจะแยกไลนในการผลตกบวตถดบปลาสด โปรตนประมาณ 50-52% TVNB ไมเกน 120 ไขมน 12% แตมปรมาณไมเยอะ ใชเปนสวนผสมในการ ทำเบอรตำกวาเกรดกง

- ปลาเหยอจากลกคา ราคาประมาณ 13 บาท แตคณภาพทไดรบกสงตามไปดวย

ปญหาและอปสรรค

- โรงงานปลาปนในจงหวดระนอง มการรวมตวกนเปนกลมโรงงานงานปลาปน เพอรกษา ระบบสงแวดลอมทดแกชมชน

- อดตเคยขายวตถดบใหแกโรงงานอนในกรณทมวตถดบไมพอตอการเดนเครองจกร แตได ยกเลกระบบดงกลาวแลว โดยใชวธการดองนำแขงสำหรบรอวตถดบเพมเตม

- ม complain จากลกคาบางในเรองของความชน แตไมเกน 10% และ เปนสวนนอย ซง อาจจะเกดจากการขนสง หรอปจจยดานอนๆ

- การเกบผลผลตปลาปนในโกดงของโรงงานสามารถเกบได 1,500 กระสอบ แตโดยปกต จะไมเกบไวนาน มคำสงซอจากลกคามาอยางตอเนองทงในสวนของโรงงานอาหารสตว

และ Broker

บรษท สหประมงปลาปนระนอง จำกด จ.ระนองผประสานงาน : คณตอม จรรยา (ผจดการโรงงาน)

ภาพรวมของโรงงาน

- เครอเดยวกนกบโรงงานปลาปนกนตง อ.หลงสวน จ.ชมพร

- 2 ไลนการผลต แบงเปนกำลงการผลต 3 ตนกบ 6 ตน (10 หมอ) และเรมเดนเครองได

เมอมวตถดบ 6 พนกโลกรม ซงกำลงการผลตสงสด 100,000 กโลกรมปลาสด

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255640

- มคนงานทงหมด 28 คน แบงเปนไทย 7 คน และพมา 21 คน ทำงานเปน 2 กะ เนองจากปรมาณวตถดบในการผลตลดลง จงลดจำนวนการทำงานจาก 3 กะเหลอ 2 กะ

ผลผลตจากโรงงาน

- ปลาปนเกรดกง และเบอร 1 รวมกนประมาณ 80% ของผลผลตทงหมด โดยเกรดกง มคาโปรตนระหวาง 66-69% ความสดไมเกน 100 สวนเบอร 1 มคาโปรตน 62-65% และคาความสดระหวาง 120-130

- อก 20% จะเปนปลาปนเบอร 3 ซงยงคงมคาโปรตน 60-62% แตมคาความสดทสงกวา 200

- ผลผลตตอเดอนประมาณ 10-20 คนรถบรรทก ตามชวงเวลาของวตถดบ

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- แหลงวตถดบจะมาจาก 4 สวน ไดแก รบซอจากแพปลา Frozen เรอประมงโดยตรง และ จากลง (แมคาทชำแหละสวนหวออก)

- การนำวตถดบเขาเครองจกรจะไมแยกประเภทของปลา หรอปลาจากอวนลากแตละ ประเภท แตจะแยกเรองความสดของปลาในการเขาไลนการผลตกอนหลง

ปญหาและอปสรรค

- ราคารบซอวตถดบแพงขน และตองแยงซอจากปลาเหยอ หรอปลากระปอง เชน อวนดำ หรอปลามคณภาพราคาสงกวา 10 บาท สวนอวนลากจะอยประมาณ 7-8 บาท

- ในอดตเคยถกรองเรยนเรองกลน สภาพแวดลอมบอย เนองจากตงโรงงานมานาน แต หลงจากนนไดมการพฒนาปรบปรงกระบวนการผลต และการบำบดมาโดยตลอด รวมทง การไมใชวตถดบปลาเนามาผลตทมแอมโมเนยสง เสยทงสขภาพกายและจตของแรงงาน จงชวยลดและบรรเทาไปได

- ผสงออกสนคาปศสตวควรมองหาประเทศผสงออกรายอนบาง จะไดไมตองมการพงพง การนำเขาของประเทศหลกๆ เชน EU และจะไดไมตองดำเนนการทกอยางตามทผซอ รองขอมา แตควรเปลยนบทบาทเปนผกำหนดมาตรฐานตางๆ แทน

- ในสวนของแบบฟอรมใหมสามารถทำไดตามทตองการ อาจมตดปญหาการกรอกขอมล ของแพปลา แตไมเหนดวยกบการแกไขปญหาลกษณะน ซงจะเสนอในทประชมของ กรมประมงในเดอนพ.ค. อาท การเปดใหเรอเถอนขนทะเบยนอยางถกตอง การควบคม ตาอวนอยางเขมงวด รวมถงเครองมออนๆ การจดตำรวจนำมาควบคมและบงคบใช

กฎหมาย การแกไขระบบการจดทะเบยนเรอของกรมประมง เปนตน

http://ajinomoto-eurolysine.com/tryptophan-requirements.html

www.evonik.com/feed-additives feed-additives@evonik.comFind out more by scanning this code with the

QR-reader of your mobile-camera.

Explore your opportunities. Evonik opens a world of nutrition services and products – with new possibilities for more efficient, sustainable and profitable feed and animal production.

You know what really counts.

Evonik (Thailand) LTD 25th Fl, Exchange Tower, Unit 2503 388 Sukhumvit Rd, Klongtoey Bangkok 10110

12-01-510 AZ EYO -Explore your opportunities- Reisfelder A4 englisch.indd 1 20.12.12 14:09

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 41

หจก. ระนองผลตภณฑอาหารสตว จ.ระนองผประสานงาน : คณนรนดร (เจาของ) 081-535-3763

ภาพรวมของโรงงาน

- เปนโรงงานขนาดเลกถงกลาง เปดไดไมนาน และอยระหวางการทำ GMP เนนการผลต

เชงคณภาพตามคำสงซอของลกคา

- ใชระบบการบรรจถงใสปลาปน 2 ชน เพอรกษาความชน คงสภาพของคณสมบตตางๆ

ไดดกวากระสอบเคลอบ โดยไมคดตนทนเพมไปในราคาขาย

- โรงงานมเครองจกรระบบไอนำ 2 ไลน โดยใชจรง 1 ไลน และสำรองฉกเฉนอก 1 ไลน โดย

สามารถผลตไดสงสดท 100 ตนปลาสดตอวน ซงระบบการผลตจะเปนการ ตม-อบ-ต

(2 ครง)

ผลผลตจากโรงงาน

- ปลาปนเบอร 1-3 ตามคำสงของลกคา ความชนนอยกวา 3 แตไมไหม ความสดอยระหวาง

90-200 ตามเกรดของปลาปน มการสมตรวจทกขนตอน ทก 1 ชวโมงในการด

ความชน

- โดยปกตทำสงโรงงานอาหารสตว ฟารม และ Broker

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- รบซอปลาอวนลากเปนสวนใหญ เนองจากปลาอวนดำจะเปนปลาชนดใหญ ไขมนใน

กระดกเยอะ ทำใหเดนเครองผลตยาก แตจะใชในการเพมคาโปรตนตามเบอร 1

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255642

ปญหาและอปสรรค

- พมาปดอาว หามทำประมงอวนลากทกโซนเนองจากปรมาณสตวนำหายไปกวา 70%

ทำใหเหลอแตอวนดำททำประมงได จงมผลกระทบตอวตถดบพอสมควร

- อดตใชเครองจกรแบบ Hot Oil ซงใชความรอนสง 110 องศาเซลเซยส สามารถฆาเชอ

ไดด แตมปญหาเรองการควบคมไมใหไหม จงเปลยนมาเปนระบบไอนำแทน

- การใชกระสอบ 2 ชน ทำใหเกบรกษาไดนานประมาณ 6-7 เดอน ซงจากทเคยตรวจสอบ

พบวาโปรตนตกไมเกน 0.5% และความชนเพมไมเกน 1%

บรษท อนดามนการประมง จำกด จ.ระนองผประสานงาน : คณเอ (ผจดการ)

ภาพรวมของโรงงาน

- เปนโรงงานขนาดใหญ แตไมเขาระบบคณภาพ GMP และมทตงตดกบทาเรอ แพปลา

ซงเปนของตวเอง มเรอกวา 30 ค

- ระบบการผลตเปนเครองจกรประเภท Steam Dried 1 ไลน และ Hot Oil 1 ไลน แตไมเปด

ใชงานมานาน ทงน กระบวนการจะนานทหมออบ ประมาณ 3 ชวโมง และ Process อนๆ

(ตม-อบ-กวนเยน-แยกกากป-รอน-ต-กวน) อก 1 ชวโมง เนองจากเปนเครองจกรรนเกา

ทำใหใชเวลานานในกระบวนการผลต

- กำลงการผลตสงสดท 80,000 กโลกรมปลาสดตอวน เฉลยผลตอยประมาณ 20,000

กโลกรม อตราการแปรสภาพ 4 : 1 ทำใหไดปลาปนเฉลย 5 ตนตอวน

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 43

ผลผลตจากโรงงาน

- ปลาปนเบอรกง 90% คาโปรตน 63% ความสด 90-120 เกลอนอยกวา 3% และ ความชนระหวาง 6-8%

- ปลาปนเบอร 1 ประมาณ 10% จากทตกเกรดเบอรกงในเรองโปรตน 60% และความสด 120-130

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- รบปลาสดจากธรกจเรอตวเองทมกวา 30 ค และเครอขายลกคาจากอนดามน ทเปนเรอ อวนดำ และเรอคลอกจากพมา โดยราคารบซอของอวนลาก 7-7.20 บาท อวนดำ 10 บาท และเรอคลอก 9 บาท

ขอมลเพมเตม และปญหาอปสรรค

- เครองจกรมอายยาวนาน ทำใหกระบวนการผลตคอนขางชา แตคณภาพไมเปลยนแปลง รวมถง โอกาสทมแพปลาอยตดโรงงานมวตถดบผลตตลอด และพอดกบกำลงการผลต จงไมกระทบมากนก

- โรงงานไมเนนใสสารเคมใดๆ ในปลาปน รวมถงสารกนหน จงไมสงสนคาให CP แตสงให โรงงานอนๆ ทไมตองการสารกนหน และ Broker

- ปรมาณปลาโดยภาพรวมของจงหวด และภาคใตลดลงทกป

บรษท กรงเทพมหกจ จำกด จ.ระนองผประสานงาน : คณสงวนศกด (นายกสมาคมผผลตปลาปนไทย) 0-7782-1712-3

คณตอ, คณบ (ซอขาย) คณออย (ประสานงาน)

ภาพรวมของโรงงาน

- เปนโรงงานขนาดใหญเขาสระบบคณภาพ GMP และ HACCP แลว

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255644

- ระบบการผลตเปนเครองจกรประเภท Steam Dried 1 ไลน และ Hot Oil 1 ไลน

โดยจะมการสลบเดนเครองทง 2 ไลนการผลต แตจะแยกผลผลตใหเหนวาจากระบบการ

ผลตแบบใด กำลงการผลตสงสดท 100,000 กโลกรมปลาสดตอวน อตราการแปรสภาพ

4 : 1

- ลกษณะการผลต จะเนนการผลตอวนดำกอนเมอมไลนการผลตไหนวาง เนองจากตองการ

คณภาพของโปรตนและความสดของอวนดำ จากนนคอยผลตอวนลาก

- คณสงวนศกด เรมเขามาบรหารกจการเมอป 2553 โดยมการปรบปรง บรหารจดการใหม

จนทำใหสนคาของโรงงานกลายเปนทตองการของโรงงานอาหารสตว และ Broker รวมทง

ไดมการสงออกเองดวย

ผลผลตจากโรงงาน

- ปลาปนเบอรกง และเบอร 1โปรตน 65-67% ความสดตำกวา 100

- ปลาปนเบอร 2-3 โปรตน 62-63% ความสดระหวาง 120-130

- เดอน ต.ค.-เม.ย. จะมวตถดบมาก ทำใหไดผลผลตมาก แตชวงทเหลอจะไดผลผลตนอย

จากหนามรสมฝงอนดามน

- ผลผลตสามารถเกบ Stock ไดเยอะ แตโดยปกตไมเกน 7 วน เนองจากคำสงซอจาก

ลกคามเขามาเยอะ ไมสามารถเกบ Stock ไวได

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- รบปลาสดจากลกคาทงหมด แตเปนลกษณะของพนธมตรทมการซอขายมานาน ทำให

โรงงานมของตลอดเวลา ซงจากการสำรวจครงน พบวา ขณะทโรงงานอนๆ ไมคอยม

วตถดบเขา แตทกรงเทพมหกจกลบมวตถดบรอการเดนเครองมากทสด

หจก. ปลาทองอตสาหกรรม จ.ระนองผประสานงาน : คณกฤษณะ (เจาของ) 077-811-612/ 0896458714

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 45

ภาพรวมของโรงงาน

- เปนโรงงานปลาปนโรงงานแรกทตงในจงหวดระนอง มากกวา 40 ป โดยโครงสรางไม

เสรมความแขงแรงดวยปน ซงมทตงบรเวณปากอาว มแพปลา เรอ เปนธรกจของ

โรงงาน

- ระบบการผลตแบงเปน 3 ไลน ประกอบดวย ระบบไอนำ (Steam Dried) ทง 3 ไลน

ซงกำลงการผลตแบบ 100 ตน 2 ไลน และ 60 ตน 1 ไลน (เปนเครองจกรเกา

ไมไดเปดใชงาน) โดยกำลงการผลตสงสดตอวนอยท 200,000 กโลกรมปลาสด

- จำนวนคนงาน 40 คน แบงการทำงานเปน 3 กะ โดยหวหนาคมงานเปนชาวไทย

ผลผลตจากโรงงาน

- ปลาปนเบอรกง 5% คาโปรตน 67% ความสดไมเกน 100 และความชนประมาณ 6%

กวาๆ

- ปลาปนเบอร 1 ประมาณ 95% โปรตน 60-66% ความสดระหวาง 90-120

- กระบวนการผลตทงระบบใชเวลาประมาณ 2 ชวโมงจากปลาสดเปนปลาแหง

ลกษณะของวตถดบทใชในการผลต

- รบปลาสดจากธรกจเรอตวเอง ลกคาทมาขายหนาทา ซงมราคา 7.10 บาท แตอวนดำ

มกจะไปขายเปนปลาเหยอซงมราคาสงกวาทราคา 10-12 บาท

ขอมลเพมเตม และปญหาอปสรรค

- เครองจกรมอายยาวนาน ทำใหกระบวนการผลตคอนขางชา แตคณภาพไมเปลยนแปลง

รวมถงโอกาสทมแพปลาอยตดโรงงานมวตถดบผลตตลอด และพอดกบกำลงการผลต

จงไมกระทบมากนก

- โรงงานไมเนนใสสารเคมใดๆ ในปลาปน รวมถงสารกนหน จงไมสงสนคาให CP แตสงให

โรงงานอนๆ ทไมตองการสารกนหน และ Broker

- ปรมาณปลาโดยภาพรวมของจงหวด และภาคใตลดลงทกป

สรปโดย: ณฐพล มวเศษณ

สมาคมผผลตอาหารสตวไทย

วนท 13 พฤษภาคม 2556

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255646

เกรดความรเกยวกบปลาปน และขอสงเกตทพบจากการสำรวจ

ปลาเปด ปลาปนสำหรบอาหารสตวในเวทการคาเสร "ปลาเปด" คอปลาตวเลก (Trash fish)

และเปนวตถดบทสำคญในการผลตปลาปน (Fish Meal) โดยการนำปลาปนไปผสมกบสวน

ประกอบอนๆ เชน รำ ปลายขาว กากถว ฯลฯ เปนตน เพอผลตเปนอาหารสตวตอไป โดยเฉพาะ

อาหารไก สกร และกง ปลาปนจดไดวาเปนสวนประกอบสำคญของอาหารสตว เนองจากมกรด

อะมโนทจำเปนทกชนด และยงมสารยจเอฟ (Unidentifled Growth Factor: UGF) ซงสามารถ

เรงการเจรญเตบโตของสตวได ผผลตปลาปนในประเทศไทยมศกยภาพดานการผลตปลาปนทม

คณภาพด จงทำใหนอกจากจะผลตเพอขายภายในประเทศแลวยงสามารถสงออกไปยงตางประเทศ

ดวย ในปจจบนรฐบาลมนโยบายทจดตงเขตการคาเสร (FTA) ซงเปนการรวมกลมเศรษฐกจ โดย

มเปาหมายเพอลดภาษศลกากรระหวางกลมใหเหลอนอยทสด หรอใหเปนรอยละ 0 การทำเขต

การคาเสรน กอใหเกดการไดเปรยบเชงการคา การแบงงาน การผลตสนคาและการกระตน

ใหเกดการขยายตลาดทกวางขน หลงจากการกอตงเขตการคาเสร ผประกอบการธรกจประมง

และผผลตอาหารสตวจะไดรบผลกระทบบางเปนสงทตองศกษาตอไป

สงทตองศกษาและพจารณาในการพฒนาอตสาหกรรมการประมงในประเทศ

ปจจยภายในทมผลกระทบ

1. ขาดแคลนวตถดบ ปลาเปด ถกจบโดยชาวประมงซงโดยปกตเรอประมงจะจบปลาใหญ

แตจะมปลาตวเลก (ปลาเปด) ตดมาดวยประมาณรอยละ 40-60 ของจำนวนปลาทงหมดทจบได

แตเดมนนชาวประมงถอวาปลาเปดเปนเพยงผลพลอยไดจากการจบปลาใหญ ตอมาปลาเปดม

ราคาสงขนจนเปนทมาของรายไดสำคญของชาวประมง ปจจบนชาวประมงจบปลาเปดมาปอน

โรงงานผลตปลาปนมากขน อกทงโรงงานผผลตปลาปนยงมเรอประมงเปนของตนเอง เพอออกจบ

ปลาเปดมาเปนวตถดบภายในโรงงาน ทำใหปรมาณปลาเปดทจบไดลดลงอยางรวดเรว

2. วตถดบมราคาสง เนองจากปลาเปดมปรมาณลดลงอยางรวดเรวในทองทะเลไทย ทำให

ผประกอบการธรกจประมงจำเปนตองสงซอปลาจากตางประเทศ และทำการประมงนอกนานนำ

ประเทศไทย ซงมผลใหปลาทใชเปนวตถดบทจะนำมาผลตปลาปนมราคาสงขน

3. ตนทนการผลตสง ตนทนการผลตปลาปนขนอยกบราคาปลาเปดเปนสำคญ กลาวคอ

ประมาณรอยละ 80 ของตนทนรวมจะเปนตนทนคาปลาเปด สวนทเหลออกประมาณรอยละ 20

เปนคาตนทนอนๆ เชน คาแรงงาน คาขนสง เปนตน ดงนนตวแปรทสำคญกคอวตถดบ ปลาเปด

มราคาไมคงท มการเปลยนแปลงเกอบตลอดทงป ในชวงทจบปลาไดนอยราคาปลาเปดกจะ

สงขน และในชวงทจบปลาไดมาก ราคาปลาเปดกจะตำลง

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 47

4. คณภาพของวตถดบ ปลาปนทประเทศไทยผลตไดจะมโปรตนอยระหวางรอยละ 52-60 และมอยบางทพบวามโปรตนสงกวารอยละ 60 ซงจะพบเปนสวนนอย แตในทางกลบกนพบวา มปลาปนทมโปรตนตำกวารอยละ 52 เปนจำนวนมาก โดยมกเปนปลาปนทผลตจากหวปลา ไสปลา กางปลา จากโรงงานปลากระปอง หรอโรงงานปลาแชแขง ซงลวนแลวแตเปนวตถดบ ทมโปรตนตำ หรออาจไมไดใชปลาสำหรบผลตปลาปนโดยตรง ซงทำใหปลาปนทไดทมโปรตน ประมาณรอยละ 48-50 ทงนระดบของโปรตนขนอยกบชนดของปลาทนำมาทำปลาปน

แหลงทมาของวตถดบในปจจบน

• เรอประมงทวไป (ทงทขนอาชญาบตร และไมไดมอาชญาบตร)• เรอประมงของผผลตปลาปน• เศษเนอปลาแปรรปทำซรม• เศษเนอปลาจากโรงงานปลากระปอง

วตถดบทใชในการผลตปลาปน ชนดของวตถดบ ทใชในการผลตปลาปนม 3 ชนด คอ

• ปลาเปด เปนปลาเบญจพรรณ ทจบไดโดยเรอประมงดวยเครองมอประเภทอวนลาก ปลาเปดเปนปลาทมคณภาพด สามารถนำไปผลตเปนปลาปนคณภาพด เหมาะสำหรบ การเลยง ไก กง และสกร

• ปลาหลงเขยว เปนปลาผวนำ สามารถนำไปผลตปลาปนทมคณภาพดได• เศษปลา จากโรงงานปลากระปอง และการแปรรปทำซรม

ปจจยภายนอกทมผลกระทบ

การแขงขนของประเทศผสงออกอนๆ เนองจากประเทศผสงออกอน เชน เปร และชล มเทคโนโลยการผลตปลาปนทมศกยภาพสง อกทงเนองจากนานนำของเปรและชลเปนนานนำทม กระแสนำอนมาบรรจบกบกระแสนำเยน จงทำใหมปรมาณแรธาตอาหารสงมากทำใหปลาปน ทผลตขนมคณภาพดและมคณคาทางอาหารสง

มาตรการกดกนทางการคาสนคาของแตละ ประเทศ ไมวาจะเปนอตราภาษ คณภาพของ สนคา ขบวนการผลตและอนๆ เพอกดกน มใหผสงออกสามารถนำสนคาเขาไปจำหนาย ได

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255648

แนวทางการแกไขตอปจจยทมผลกระทบ

ใหความรวมมอกบรฐบาลและหนวยงานเอกชนตางๆ เพอความรวมมอในการรกษาระบบ นเวศทางทะเล โดยการไมจบปลาในฤดการขยายพนธเพอเปนการเพมปรมาณปลา การสราง แนวปะการงเทยมเพอเปนการเพมทอยอาศยและเปนแหลงอาหารของสตวทะเล การทำเชนน จะทำใหการทำประมงในประเทศไทย เปนการทำประมงแบบยงยนเพอเปนการเพมแหลงวตถดบ

และการลดการพงพงแหลงวตถดบจากตางประเทศ

หาแหลงวตถดบจากตางประเทศ โดยอาจสงซอจากประเทศเพอนบานใกลเคยงเพอเปนการ

ลดปญหาการขาดแคลนวตถดบ แตอาจมตนทนการผลตทสงขน

สรางเขตการคาเสร ซงวธนจะชวยลดปญหาการกดกนทางการคาในเรองอตราภาษและ

โควตา (Quota) การสงออกไปยงประเทศตางๆ แตประเทศเหลานน อาจใชมาตรการดานอน

มาตอตานเพอสรางขอกดกนแทนมาตรฐานดานภาษ และการเงน

เขตการคาเสรมสวนเกยวของอยางไรกบสนคาปลาเปด ปลาปน

เขตการคาเสร (FTA) คอ การทำความตกลงทจะลดภาษ และลดมาตรการกดกนทางคา

ระหวางกน ไมวาจะเปนสนคาอตสาหกรรม สนคาเกษตร รวมไปถงการคาภาคบรการดวย

ผลดของการเปดการคาเสรคอ สามารถสงออกไดงาย และสะดวกยงขน อกทงยงจะเปนการ

สงเสรมการลงทนจากตางประเทศ และเมอมประเทศใดประเทศหนงจดทำเขตการคาเสรแลว

กจำเปนจะตองลดภาษลงมา นนหมายความวา อตสาหกรรมทรฐบาลเคยปกปองและใหความ

ชวยเหลอ จำเปนตองปรบตวใหแขงแกรงขนเพอใหสามารถเขาแขงขนกบคแขงในตลาดตาง

ประเทศ

A golden outlook.

Kemin is ushering in a new dawning in carotenoid advancement with Quantum GLO™. Quantum

GLO is a new generation of carotenoids that offers better bioavailability and gives the desired

yolk color score that you want at a lower cost. This means using less Quantum GLO while still

getting the beautiful sunny-side up yolks you expect.

Made from molecules harvested from marigolds and paprika, Quantum GLO is the natural, more

efficient way to create golden results.

© Kemin Industries, Inc and its group of companies 2013. All rights reserved. ® TM Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.

Quantum GLO™: A sunny forecast for profits.www.kemin.com

Sunny-Side

up

13-QuantumGLO_FP_HP_V07F.indd 1 1/8/13 9:15 AM

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 49

ปจจบนประเทศไทยเปนทงผนำเขาและสงออกปลาปน ซงประเทศทไทยนำเขาปลาปนคอ

เปร เดนมารก ชล มาเลเซย พมา เปนตน สำหรบประเทศทไทยไดสงออกคอ ไตหวน เวยดนาม

อนเดย เบลเยยม อนโดนเซย ลาว เปนตน ขณะนประเทศไทยไดเจรจาจดตงเขตการคาเสร

เสรจสนไปแลว 6 ประเทศคอ จน ญปน อนเดย ออสเตรเลย สหรฐอเมรกา และฟลปปนส

ซงอตราภาษนำเขาคอรอยละ 5 ประเทศทงหมดนสวนใหญเปนประเทศทมความตองการนำเขา

ปลาปนสง

ดงนน ประเทศเหลานคอกลมประเทศทผประกอบการผลตปลาปน จำเปนตองเขาไป

ศกษาตลาดเพอสราง และขยายฐานการตลาดใหกวางออกไป และตองพจารณาวาสงใดททำให

สนคาปลาปนของคณยงไมทดเทยมกบคแขง ซงจรงๆ แลวผประกอบการผลตปลาปนของไทย

มศกยภาพเพยงพอทจะผลตปลาปนใหไดคณภาพดเทยบเทากบตางประเทศ แตปญหาทประเทศ

ไทยประสบคอ การขาดแคลนวตถดบ เนองจากปรมาณปลาในประเทศลดลง ทำใหตองผลต

ปลาปนจากเศษปลาและนำวตถดบอนๆ เขาไปผสม เชน ปปน โปรตนจากถว โปรตนขาวโพด

ขนไก ฯลฯ เปนตน จงทำใหคณภาพของปลาปนลดลง อกทงยงจำเปนตองนำเขาปลาจาก

ตางประเทศ และการจบปลานอกนานนำประเทศไทย ซงมผลทำใหตนทนการผลตสงขน เมอ

ตนทนสง ราคาปลาปนจากประเทศไทยกยอมสงขน ทำใหศกยภาพในการแขงดานราคากบ

คแขงในตลาดตางประเทศของผผลตปลาปนไทยลดลง ราคาปลาปนทสงขน ยงสงผลกระทบ

ตอผประกอบการผลตอาหารสตว และผประกอบการผเลยงสตวอกดวย ทงหมดนคอผลกระทบ

อยางตอเนองทอาจเกดขนได

ดงนน การเปดตลาดการคาเสรจงเปนหนทางหนงจะชวยแกไขใหตนทนการผลตอาหาร

สตวตำลง และชวยเปดตลาดใหกบผผลตปลาปนในการทำตลาดตางประเทศมากขน อกประการ

หนงทสำคญคอ รฐบาลยงมนโยบายทจะฟนฟทองทะเลไทยใหเปนแหลงเปนอาหารทสมบรณ

ของสตวนำ และเปนแหลงวตถดบทถาวร เพอรบตอความตองการในภาคอตสาหกรรมการประมง

ภายในประเทศ และเพยงพอตอภาคการผลตเพอการสงออกอกดวย

ขอมล : สถาบนพฒนาวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม

เรยบเรยงและสรปโดย : สมาคมผผลตอาหารสตวไทย

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255650

1. ภาพรวมสถานการณปจจบน

ขาวนาป ผลผลตออกสตลาดนอย สวนขาวนาปรง เกษตรกรในบางพนทเรมเกบเกยวผลผลต

ออกสตลาด ราคาเคลอนไหวอยในเกณฑดแมวาตลาดสงออกจะชะลอตว เนองจากรฐจะรบจำนำ

ตอเนองจากขาวนาป

ยางพารา ใกลเขาชวงตนยางผลดใบ ผลผลตมนอย แมวาการสงออกจะกระเตองขน แต

ยงไมมากนก ราคาจะเคลอนไหวไมมากนก

มนสำปะหลง อยในชวงผลผลตออกสตลาดมาก แตการสงออกชะลอตวในชวงเทศกาล

ตรษจนซงเปนชวงวนหยดยาวของสาธารณรฐประชาชนจน แนวโนมราคาจะเคลอนไหวไมมากนก

ขาวโพดเลยงสตว ผลผลตออกสตลาดนอยราคาอยในเกณฑด คาดวาจะมการนำเขาจาก สปป.

ลาว และกมพชา ตามระบบ contract farming

ปาลมนำมน แนวโนมราคาจะปรบตวดขนผลจากการแทรกแซงตลาดของภาครฐ และ

ปรมาณผลผลตทคาดวาจะมนอยลง

ถวเหลอง (ฤดแลง) คาดวาผลผลตจะเรมออกสตลาดไดในชวงปลายเดอนกมภาพนธ แนวโนม

ราคาอยในเกณฑด

มะพราว ผลผลตมนอยลง แนวโนมราคาจะเคลอนไหวไมมากนก

เมลดกาแฟ อยในชวงผลผลตออกสตลาดมาก ขณะทผคาแขงกนรบซอ ราคาเคลอนไหว

อยในเกณฑด

ปลาปน ปรมาณวตถดบมนอยเนองจากเขาสชวงปดอาวไทยฝงตะวนตก (15 ก.พ.-15 พ.ค.

56) คาดวาราคาจะปรบตวสงขน

สกร ความตองการใชในระบบจะกลบเขาสภาวะปกตหลงเทศกาลตรษจน ภาวะการคา

มแนวโนมชะลอตวและราคาจะออนตวลง

สรปสถานการณสนคาเกษตรเดอนกมภาพนธและแนวโนมเดอนมนาคม 2556

ทมา: สำนกสงเสรมการคาสนคาเกษตร กมภาพนธ 2556

Market Movement

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 51

ไกเนอ ปรมาณจะมมากขนผลจากการขยายการเลยง (จาก 25 ลานตว/สปดาหในปกอน เปน 26 ลานตวในปน) ราคามแนวโนมออนตวลง

ไขไก ผลผลตมเพยงพอกบความตองการ ราคามแนวโนมเคลอนไหวอยในเกณฑด

กงขาวแวนนาไม ผลผลตออกสตลาดมากขนแตปรมาณยงไมมากนก ราคาออนตวลง แต ยงอยในเกณฑด

สมเขยวหวาน ผลผลตออกสตลาดนอยตามฤดกาล แตความตองการใชในชวงเทศกาล ตรษจนมมาก ราคาเคลอนไหวอยในเกณฑด

สบปะรด ผลผลตเรมทยอยออกสตลาดมากขน แนวโนมราคาเคลอนไหวอยในระดบตำ

มะนาว ผลผลตออกสตลาดนอยลงตามฤดกาล แนวโนมราคาเคลอนไหวอยในเกณฑด

หอมแดง ผลผลตจากภาคเหนอเรมออกสตลาด แนวโนมราคายงอยในเกณฑด

หอมหวใหญ ผลผลตออกสตลาดมากขน แนวโนมราคาออนตวลง

กระเทยม เกษตรกรจะเรมนำผลผลตทเกบเกยวและแขวนไวใหแหงระดบหนงออกจำหนาย ในชวงปลายเดอน ราคามแนวโนมเคลอนไหวอยในเกณฑด

พรกใหญสด ผลผลตออกสตลาดมากและตอเนอง ราคามแนวโนมออนตวลง

เกลอทะเล สภาพอากาศยงมผลตอการทำนาเกลอ คาดวาเกษตรกรจะทยอยนำผลผลต ฤดใหมออกสตลาด แนวโนมราคาอยในเกณฑด

2. ภาวะการณผลผลตสนคาเกษตรของโลก

กระทรวงเกษตรของสหรฐฯ (USDA) ไดประเมนสถานการณการผลตสนคาเกษตรสำคญ

ของโลกในเดอนกมภาพนธ 2556 ไว ดงน

2.1 พชนำมน คาดวาในฤดการผลตป 2555/56 จะมผลผลตพชนำมน (ไมรวมนำมนปาลม)

ประมาณ 466.87 ลานตน มากกวาปทผานมา (441.39 ลานตน) ประมาณ 25.48 ลานตน

(+5.77%) สำหรบ พชนำมนทคาดวาจะมผลผลตเพมขน ไดแก ถวเหลอง ผลผลต 269.50

ลานตน เพมขน 30.77 ลานตน (+12.89%) ถวลสง ผลผลต 37.20 ลานตน เพมขน 1.86

ลานตน (+5.26%) เมลดในปาลม ผลผลต 14.15 ลานตน เพมขน 0.84 ลานตน (+6.31%)

เนอมะพราวแหง ผลผลต 5.66 ลานตน เพมขน 0.12 ลานตน (+2.17%) สวนพชนำมน

ทคาดวาผลผลตจะลดลง ไดแก เรปซด ผลผลต 59.30 ลานตน ลดลง 2.26 ลานตน (-3.67%)

เมลดฝาย ผลผลต 44.70 ลานตน ลดลง 1.93 ลานตน (-4.13%) เมลดทานตะวน ผลผลต

36.37 ลานตน ลดลง 3.93 ลานตน (-9.75%) สำหรบ นำมนปาลม คาดวาจะมผลผลตประมาณ

53.33 ลานตน เพมขนจากปทผานมา 2.63 ลานตน (+5.19%)

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255652

2.2 ธญพช ในป 2555/56 USDA คาดวาผลผลตธญพชจะมประมาณ 1,777.78 ลานตน

นอยกวาปทผานมาประมาณ 72.16 ลานตน (-3.90%) โดยสถานการณรายพชสรปได ดงน

2.2.1 ขาวสาล มผลผลตประมาณ 653.614 ลานตน นอยกวาป 2554/55

(696.637 ลานตน) 43.023 ลานตน (-6.18%) ผลจากสภาพความแปรปรวนของอากาศใน

ประเทศผผลตรายใหญ โดยเฉพาะประเทศทเคยอยในสหภาพรสเซยเดม (FSU-12) เชน รสเซย

คาซสสถาน ยเครน ผลผลตลดลงประมาณ 37.994 ลานตน (-37.51%) สวนออสเตรเลย

ลดลง 7.92 ลานตน (-26.48%) ประเทศสมาชก EU ลดลง 5.50 ลานตน (-4.01%) เปนตน

2.2.2 ธญพชเมลดหยาบ คาดวาจะมผลผลตประมาณ 1,124.169 ลานตน นอยกวา

ปทผานมา (1,153.301 ลานตน) ประมาณ 29.132 ลานตน (-2.53%) โดยธญพชทคาดวา

จะมปรมาณลดลง ไดแก ขาวโพดฯ ผลผลต 854.376 ลานตน ลดลง 28.096 ลานตน

(-3.18%) ขาวบาเลย ผลผลต 130.199 ลานตน ลดลง 4.033 ลานตน (-3.00%) ขาวโอต

ผลผลต 20.732 ลานตน ลดลง 1.863 ลานตน (-8.25%) สวนธญพชทคาดวาจะมปรมาณ

เพมขน ไดแก ขาวฟาง ผลผลต 59.261 ลานตน เพมขน 5.227 ลานตน (+9.67%) ขาวไรน

ผลผลต 13.872 ลานตน เพมขน 1.663 ลานตน (+13.62%)

2.3 ขาวสาร USDA คาดวาผลผลตป 2555/56 มประมาณ 465.808 ลานตน ซง

ใกลเคยงกบ ป 2554/55 (465.027 ลานตน) ขณะทความตองการบรโภคขาวของโลกม

ประมาณ 469.315 ลานตน เพมขนจากปทผานมา (458.254 ลานตน) ประมาณ 11.061

ลานตน (+2.41%) และมากกวาผลผลตประมาณ 3.507 ลานตน (+0.75%) สงผลใหสตอก

ปลายป 2555/56 ลดลงมาอยในระดบ 101.949 ลานตน นอยกวาปทผานมา 3.507 ลานตน

(-3.33%) สวนการคาขาวในตลาดโลก ใน ป 2555/56 USDA คาดวาจะมประมาณ 37.130

ลานตน นอยกวาปทผานมา (39.027 ลานตน) ประมาณ 1.897 ลานตน สำหรบปรมาณการ

สงออกของไทยคาดวาจะอยในระดบ 8.0 ลานตน อนเดยประมาณ 7.5 ลานตน และเวยดนาม

ประมาณ 7.4 ลานตน ตามลำดบ

สำหรบราคาสงออกขาวไทยเมอวนท 20 กมภาพนธ 2556 (สมาคมผสงออกขาวไทย)

ราคาขาวหอมมะล ชน 1 ใหม (f.o.b.) ตนละ 1,197 เหรยญสรอ. ขาวขาว 100% ชน 2 (f.o.b.)

ตนละ 616 เหรยญสรอ. และขาวนง 100% (f.o.b.) ตนละ 603 เหรยญสรอ. สวนขาวสหรฐฯ

(เมลดยาว #4/5) ตนละ 640 เหรยญสรอ. ขาวขาว 5% เวยดนาม ตนละ 400 เหรยญสรอ.

อนเดย ตนละ 440 เหรยญสรอ. ปากสถาน ตนละ 420 เหรยญสรอ. สวนขาวนงอนเดย

และปากสถาน ตนละ 430 และ 450 เหรยญสรอ. ตามลำดบ

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 53

3. แนวโนมสถานการณเดอนมนาคม 2556

ขาวนาป ผลผลตออกสตลาดนอยและคาดวาจะสนสดฤดกาลในชวงปลายเดอน ขณะท ขาวนาปรง จะทยอยออกสตลาดมากขน แนวโนมราคาเคลอนไหวอยในเกณฑดตามมาตรการ รบจำนำทจะดำเนนการตอเนอง

ยางพารา อยในชวงตนยางผลดใบ ผลผลตจะมนอยลง แนวโนมราคาจะปรบตวดขน

มนสำปะหลง อยในชวงผลผลตออกมาก แนวโนมราคาขยบตวสงขนตามราคารบจำนำ

ขาวโพดเลยงสตว ผลผลตออกสตลาดนอย แนวโนมราคาเคลอนไหวอยในเกณฑด

ปาลมนำมน แนวโนมราคาจะปรบตวสงขนตามผลผลตทจะมปรมาณนอยลงตามฤดกาล ประกอบกบราคาตลาดโลกทมแนวโนมจะปรบตวสงขน

ถวเหลอง (ฤดแลง) ผลผลตทยอยออกสตลาดมากขน ราคาเคลอนไหวอยในเกณฑด

มะพราว ผลผลตออกสตลาดนอย ราคาจะเคลอนไหวไมมากนก และอาจมการนำเขาหาก ราคาปรบตวสงมากขน

เมลดกาแฟ จะสนสดฤดการผลตในเดอนน ราคาเคลอนไหวอยในเกณฑด

ปลาปน แนวโนมราคาปรบตวสงขนตามปรมาณวตถดบทมนอย เนองจากเปนชวงปดอาว

สกร สภาพอากาศรอนทำใหสกรโตชาและจะออกสตลาดนอยลง ราคามแนวโนมปรบตวสง จากเดอนกอน

ไกเนอ ภาวะการผลตปกต การคาคลองตว แนวโนมราคาเคลอนไหวอยในเกณฑด

ไขไก ปรมาณมมากเพยงพอกบความตองการ แนวโนมราคาอยในเกณฑด

กงขาวแวนนาไม ผลผลตจะออกสตลาดมากขน แนวโนมราคาออนตวลงแตยงอยในเกณฑด

สมเขยวหวาน ผลผลตตามฤดกาลจะออกสตลาดหมดในเดอนน ราคาเคลอนไหวอยใน เกณฑด

สบปะรด ผลผลตจะออกสตลาดมาก คาดวาราคาจะอยในระดบตาตอเนองจากเดอน ก.พ.

มะนาว เปนชวงผลผลตนอกฤดออกสตลาด ราคามแนวโนมปรบตวสงขน

หอมแดง ผลผลตออกสตลาดมาก ขณะทความตองการยงมอยางตอเนอง ราคาจะออนตว ลงซงตองตดตามสถานการอยางใกลชด เนองจากอาจมปญหาดานราคา

หอมหวใหญ เปนชวงผลผลตออกมาก แนวโนมราคาออนตวลง

กระเทยม ผลผลตออกสตลาดมากขน คาดวาความตองการจะมมากเนองจากสตอกฤดกอน

มนอย แนวโนมราคาเคลอนไหวอยในเกณฑด

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255654

พรกใหญสด ผลผลตออกสตลาดมาก ราคาจะ

ออนตวลง

เกลอทะเล ผลผลตฤดใหมทยอยออกสตลาดมากขน แนวโนม

ราคาออนตวลง

แนวโนมสถานการณรายกลมสนคา

3.1 กลมสนคาทผลตเพอสงออก สถานการณสนคาเกษตรทสำคญ ไดแก

(1) ขาว กระทรวงเกษตรฯ ประมาณการผลผลตขาวนาป ป 2555/56 (ณ ธ.ค.55)

มประมาณ 27.008 ลานตน มากกวาปทผานมา 1.076 ลานตน (+4.15%) โดยในชวงเดอน

มนาคมจะมผลผลตออกสตลาดประมาณ 0.111 ลานตน และคาดวาจะสนสดฤดกาลในเดอนน

ปจจบนราคาขาวเปลอกทเกษตรกรขายไดยงเคลอนไหวอยในเกณฑดตามมาตรการรบจำนำของ

รฐบาล สวนขาวนาปรง ป 2556 กระทรวงเกษตรฯ คาดวาจะมผลผลตประมาณ 9.167 ลานตน

นอยกวาป 2555 (12.043 ลานตน) ประมาณ 2.876 ลานตน (-23.88%) เนองจากสภาพ

อากาศมความแหงแลงมาก ปรมาณนำมไมเพยงพอทจะทำนาปรงในหลายพนท ทงน ผลผลต

นาปรงจะเรมออกสตลาดไดตงแตปลายเดอนกมภาพนธเปนตนไป โดยผลผลตในเดอนมนาคม

จะมประมาณ 1.262 ลานตน และเดอนเมษายน 2.641 ลานตน ตามลำดบ

ภาวะการคา ราคาซอขายขาวเปลอกในตลาดสำคญ (ณ 22 ก.พ. 56) เปนดงน

ขาวเปลอกเจา 5% ตนละ 10,000-11,500 บาท ขาวเปลอกหอมมะล ตนละ 15,000-17,150

บาท และขาวเปลอกเหนยว ตนละ 13,200-14,000 บาท สวน การคาขาวสาร ราคาซอขาย

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 55

เปนดงน ขาวขาว 100% ชน 2 กระสอบละ 1,640-1,650 บาท ขาวหอมมะล 100% ชน 2

กระสอบละ 3,290-3,300 บาท ขาวเหนยว 10% เมลดยาว กระสอบละ 2,490-2,500 บาท

และขาวนง 100% กระสอบละ 1,620-1,630 บาท

การสงออก ในป 2556 ไทยตงเปาการสงออกไวท 8.5 ลานตน ปจจบน (1 ม.ค.-

21 ก.พ.56) สงออกไปแลว 0.912 ลานตน มากกวาชวงเดยวกนของปทผานมา (0.059 ลานตน)

รอยละ 6.90

ผลการรบจำนำขาวนาป ป 2555/56 ณ วนท 21 กมภาพนธ 2556 รบจำนำ

ไดแลว 10,747,954 ตน จำแนกเปน ขาวเปลอกเจา 6,359,215 ตน ขาวเปลอกหอมมะล

3,250,606 ตน ขาวเปลอกหอมจงหวด 478,045 ตน ขาวเปลอกปทมธาน 24,533 ตน

ขาวเปลอกเหนยว 635,554 ตน

(2) มนสำปะหลง กระทรวงเกษตรฯ คาดการณผลผลต ป 2555/56 (ณ ธ.ค. 55)

มประมาณ 27.547 ลานตน มากกวา ป 2554/55 (25.932 ลานตน) ประมาณ 0.946 ลานตน

หรอเพมขนรอยละ 3.56 ขณะนอยในชวงผลผลตออกมาก โดยในเดอนมนาคมจะมผลผลตออกส

ตลาดประมาณ 4.067 ลานตน เดอนเมษายน 2.144 ลานตน และเดอนพฤษภาคม 0.871

ลานตน ตามลำดบ แนวโนมการสงออกยงชะลอตว ปจจบนราคาหวมนสดทเกษตรกรขายได เชอแปง

25% จ.นครราชสมา (22 ก.พ. 56) เฉลย กก. ละ 1.95-2.25 บาท ตำกวาราคาเฉลยในเดอน

ทผานมา (2.18 บาท/กก.) กก.ละ 0.08 บาท คาดวาราคาจะเคลอนไหวไมมากนก เนองจากรฐ

ไดเปดรบจำนำผลผลตจากเกษตรกร โดยปรบราคารบซอเพมเปนขนบนได จากราคาเรมตน

เดอนธนวาคม 2555 มนสำปะหลงเชอแปง 25% กก.ละ 2.60 บาท ปรบเพมเดอนละ 0.05

บาท โดยราคารบจำนำเดอนมนาคม อยท กก. ละ 2.75 บาท ระยะเวลารบจำนำ 1 ธนวาคม 2555

ถง 31 มนาคม 2556 ปรมาณเปาหมาย 10 ลานตน

ผลการรบจำนำ (ณ 8 ก.พ. 56) เปดจดรบจำนำแลว 625 จด เปนลานมน

575 จด โรงแปง 50 จด ผลผลตทรบจำนำได 3,994,366 ตน แยกเปนลานมน 2,477,506

ตน และโรงแปง 1,516,860 ตน

(3) ไกเนอ กระทรวงเกษตรฯ คาดวาในป 2556 จะมผลผลตประมาณ 1,104.051

ลานตว หรอคดเปนซากบรโภคประมาณ 1.513 ลานตน เพมขนจากปทผานมารอยละ 4.53

จะใชบรโภคภายในประเทศประมาณ 0.9-1.0 ลานตน และสงออกประมาณ 0.4-0.5 ลานตน

คาดวาการสงออกในป 2556 ยงอยในเกณฑดแมวาจะเกดวกฤตเศรษฐกจในยโรปซงเปน

ตลาดหลก แตเนอไกเปนอาหารโปรตนทเปนทนยมของผบรโภคและมราคาตำเมอเทยบกบ

โปรตนอน ในขณะทการผลตยงประสบปญหาตนทนวตถดบอาหารสตวทคาดวายงเคลอนไหว

อยในเกณฑสง และขาดแคลนแรงงานในโรงงานแปรรป ปจจบน (22 ก.พ. 56) ราคาไกมชวต

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255656

หนาโรงฆา ราคา กก. ละ 36-38 บาท ออนตวลงจากเดอนทผานมาเฉลย กก. ละ 5.18 บาท

ราคามแนวโนมออนตวลงเนองจากจะมชนสวนทสงออกไมไดระบายจำหนาย สำหรบการสงออก

ในป 2555 ไทยสงออกเนอไกและผลตภณฑไดรวม (เบองตน) 538,104 ตน มลคา 67,848

ลานบาท

(4) กงขาวแวนนาไม กรมประมงคาดวาผลผลตกงใน ป 2556 จะมประมาณ 0.500

ลานตน มากกวาปทผานมา (0.473 ลานตน) รอยละ 5.71 ผลผลตสวนใหญใชเพอการสงออก

แนวโนมการสงออกในป 2556 ยงตองเผชญกบปญหาขอกดกนทางการคาของประเทศคคา โดย

เฉพาะสหรฐอเมรกาทจะเปดไตสวนการอดหนน (CVD) สนคากงแชแขงจากไทย และรวมถง

ประเทศอนๆ อก 6 ประเทศ ไดแก จน อนเดย มาเลเซย อนโดนเซย เวยดนาม และเอกวาดอร

นอกจากน การสงออกยงจะตองประสบปญหาวกฤตเศรษฐกจของโลกทยงคงมอย รวมทง

การแขงขนราคาจากประเทศคแขงทอยในระดบตำกวา อยางไรกตาม คาดวาการสงออกจะอยใน

ระดบใกลเคยงกบป 2555 คอ ประมาณ 0.37-0.40 ลานตน ปจจบน (22 ก.พ. 56) ราคา

ซอขายกงขาวแวนนาไม ณ ตลาดกลางสมทรสาคร (ขนาด 60 ตว/กก.) เคลอนไหวอยท กก. ละ

160 บาท ตำกวาเดอนทผานมาเฉลย กก. ละ 7 บาท แนวโนมผลผลตคาดวาจะยงมไมมากนก

เนองจากสภาพอากาศแปรปรวนเปนอปสรรคตอการเจรญเตบโตของกง ราคายงเคลอนไหว

อยในเกณฑด สำหรบการสงออกป 2555 (เบองตน) ปรมาณ 0.349 ลานตน มลคา 95,372

ลานบาท

3.2 กลมสนคาทผลตเพอบรโภคภายในประเทศ สถานการณสนคาเกษตรทสำคญ ไดแก

(1) ขาวโพดเลยงสตว ฤดการผลต ป 2555/56 (ณ ธ.ค. 55) มประมาณ 4.870 ลานตน นอยกวาป 2554/55 (4.921 ลานตน) เลกนอย ขณะทความตองการใชคาดวาจะม ประมาณ 4.6-4.7 ลานตน ปจจบนเปนชวงปลายฤดผลผลตนอย ในฤดการผลตนเกษตรกร สามารถขายขาวโพดฯ ไดราคาคอนขางดเมอเทยบกบปทผานมา เนองจากการเพาะปลกขาวโพดฯ ของโลกไดรบผลกระทบจากสภาพอากาศรอนและแหงแลงทำใหผลผลตลดลงมาก ปจจบน (22 ก.พ. 56) ราคาซอขายในแหลงผลต จ.เพชรบรณ เฉลย กก. ละ 9.50-9.67 บาท ตำกวาเดอน ทผานมาเฉลย (9.62 บาท) กก. ละ 0.04 บาท แนวโนมราคาเคลอนไหวอยในเกณฑด อยางไรกตาม คาดวาจะมการนำเขาจากประเทศเพอนบานมาบางสวนเพอใหเพยงพอใชจนกวา ขาวโพดฯ ฤดใหมจะออกสตลาด

(2) ปาลมนำมน USDA คาดการณการผลตนำมนปาลมของโลกใน ป 2555/56 ม ประมาณ 53.327 ลานตน มากกวาปทผานมา (50.699 ลานตน) รอยละ 5.18 โดย อนโดนเซยผลตไดมากทสด ประมาณ 28.0 ลานตน มาเลเซย 18.5 ลานตน และไทย 1.7 ลานตน ในขณะทกระทรวงเกษตรฯ คาดวาใน ป 2556 (ณ ธ.ค. 55) ไทยจะเกบเกยวผลปาลมไดประมาณ

http://www.adisseo.com/

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 57

12.015 ลานตน มากกวาป 2555 (11.327 ลานตน) รอยละ 6.08 คดเปนนำมนปาลมดบ ประมาณ 2 ลานตน มากกวาท USDA คาดไวประมาณ 0.3 ลานตน สำหรบความตองการใช คาดวาจะอยในระดบ 1.9-2.0 ลานตน แบงเปนนำมนบรโภค 1.0 ลานตน ผลตไบโอดเซล 0.6-0.7 ลานตน สงออกประมาณ 0.3 ลานตน และคาดวาจะมสตอกสำรองในประเทศอกประมาณ 0.4-0.5 ลานตน แนวโนมภาวะการผลตการคายงคอนขางผนผวนโดยเฉพาะปรมาณผลปาลม ทออกสตลาดและการระบายสตอกนำมนปาลมท อคส. แทรกแซงรบซอไว ปจจบนราคาผลปาลม ทเกษตรกรขายได (นำมน 17% ณ 22 ก.พ. 56) เฉลย กก. ละ 4.15 บาท สงกวาราคาเฉลย ของเดอนทผานมา (4.05 บาท) เฉลย กก. ละ 0.10 บาท อยางไรกตาม ตงแตเดอนมนาคม เปนตนไป รฐบาลมาเลเซยประกาศจะเกบอากรสงออกนำมนปาลมดบรอยละ 4.5 ซงกอนหนานน ไดยกเลกไปชวคราวเพอระบายสตอกออกจากประเทศ แนวโนมราคานำมนปาลมในตลาดโลก

ปรบตวสงขนตามระยะเวลาสงมอบตงแตเดอนมนาคมเปนตนไป

(3) มะพราว คาดวาผลผลตใน ป 2556 จะมประมาณ 1.065 ลานตน ใกลเคยงกบ

ป 2555 (1.057 ลานตน) แนวโนมภาวะการคาทงในประเทศและการสงออกยงชะลอตวตอเนอง

จากปทผานมา แตผลจากการทรฐเขาไปชวยเหลอชดเชยสวนตางราคาใหเกษตรกรในชวงท

ผานมา ประกอบกบเขาสชวงมะพราวใหผลผลตลดลง ทำใหราคาภายในประเทศปรบตวสงขนจาก

ชวงครงหลงของ ป 2555 ปจจบน (สปดาหท 3) ของเดอนกมภาพนธ 2556 ราคาทเกษตรกร

ขายไดมะพราวผลแก (ผลใหญ) เฉลยผลละ 4.90 บาท สงกวาราคาเฉลยในเดอนทผานมาเฉลย

ผลละ 0.27 บาท

(4) สกรมชวต กระทรวงเกษตรฯ คาดการณปรมาณสกรขน ป 2556 มประมาณ

13.072 ลานตว เพมขนจากป 2555 (12.828 ลานตว) รอยละ 1.90 และมากกวาความ

ตองการภายในประเทศทคาดวาจะมประมาณ 12.42 ลานตว ผลผลตสวนเกนตองระบายสงออก

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255658

ไปประเทศเพอนบานใกลเคยงเพอรกษาระดบราคาภายในประเทศ ในขณะทตนทนการเลยงจะยง

อยในเกณฑสงโดยเฉพาะวตถดบอาหารสตว เชน รำขาว ปลายขาว ขาวโพดฯ มนสำปะหลง

ทมราคาอยในเกณฑสง อยางไรกตาม ผลจากสภาพอากาศทยางเขาสฤดรอนมผลทำใหสกรโตชา

ซงจะมผลชวยใหสกรในระบบมปรมาณสอดคลองกบความตองการมากขน ในขณะทภาวะการคา

จะชะลอตวลงหลงชวงเทศกาลตรษจนและเขาสชวงปดภาคเรยน ราคามแนวโนมออนตวลงใน

ระยะตอไป สำหรบราคาสกรมชวตทเกษตรกรขายได ณ 22 กมภาพนธ 2556 (ภาคกลาง) กก. ละ

65-66 บาท สงกวาเดอนทผานมาเฉลย กก. ละ 3.41 บาท

(5) ไขไก กระทรวงเกษตรฯ คาดวาในป 2556 จะมผลผลตไขไกในระบบประมาณ

11,421 ลานฟอง สงกวาปทผานมา รอยละ 4.41 และมากกวาความตองการบรโภคในประเทศ

ทคาดวาจะมประมาณ 11,186 ลานฟอง ซงเปนผลสบเนองจากการเพมการนำเขาพอแมพนธ

ไกไขในชวงปลายป 2553 เพอแกไขปญหาปรมาณไขทลดลงจากการเกดโรคระบาด และสภาพ

อากาศทแปรปรวน มผลทำใหปรมาณไขไกทออกสตลาดตงแตชวงปลาย ป 2554 มมากเกน

ความตองการ จนตองใชมาตรการปลดแมไกไขยนกรงออกบางสวน รณรงคเพมการบรโภค รวมทง

การปรบลดการผลตแมไกไขลงซงสวนนคาดวาจะเหนผลในชวงปลายป 2556 ตอป 2557

ปจจบนผลผลตสวนเกนในระบบมปรมาณลดลงทงผลจากการปลดแมไกไขยนกรงกอนกำหนด

และการระบายผลผลตสวนเกนออกนอกระบบ สำหรบราคาไขไกคละหนาฟารม (ณ 22 ก.พ. 56)

ฟองละ 2.80 บาท สงกวาราคาเฉลยในเดอนทผานมา เฉลยฟองละ 0.11 บาท แนวโนมราคา

จะออนตวลงตามความตองการทจะมนอยลงในชวงโรงเรยนปดภาคเรยน (ม.ค.-พ.ค.)

(6) เมลดกาแฟ ผลผลตของไทยในป 2555/56 (ณ ธ.ค. 55) มประมาณ 38,140 ตน นอยกวาปทผานมา (41,461 ตน) รอยละ 8.01 และนอยกวาความตองการใชภายในประเทศ ทคาดวาจะมประมาณ 70,000 ตน ซงจะตองมการนำเขาเพอใหเพยงพอกบความตองการใชอก ประมาณหนงเทาของผลผลต ปจจบนเกษตรกรนำผลผลตออกจำหนายเกอบหมดแลว ราคา เมลดกาแฟโรบสตาทเกษตรกรขายไดในพนท (สปดาหท 3 เดอน ก.พ. 56) เฉลย กก. ละ 70.53 บาท ขณะทโรงงานประกาศรบซอท กก. ละ 62.50-63.50 บาท สวนราคาซอขายลวงหนาตลาด ลอนดอนเฉลย ตนละ 2,054.33 เหรยญสรอ. (61.64 บาท/กก.) สวนราคาสงมอบเดอนพฤษภาคม 2556 ตนละ 2,079 เหรยญสรอ.

(7) พชผกและผลไม

สบปะรด กระทรวงเกษตรฯ ประมาณผลผลตป 2556 มประมาณ 2.312 ลานตน นอยกวาปทผานมา (2.406 ลานตน) รอยละ 3.92 โดยผลผลตจะออกมาก 2 ชวง โดยชวงท 1 เดอนมนาคม-มถนายน ประมาณรอยละ 44 หรอประมาณ 1 ลานตน และชวงท 2 เดอนพฤศจกายน-ธนวาคม 2556 ประมาณรอยละ 21 หรอประมาณ 0.488 ลานตน สำหรบ ในชวงเดอนมนาคม เมษายน และพฤษภาคม ศกน จะมผลผลตออกสตลาดประมาณ 0.205,

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 59

0.294 และ 0.308 ลานตน ตามลำดบ ขณะทการสงออกผลตภณฑสบปะรดใน ป 2556 คาดวาจะยงชะลอตวตอเนองจาก ป 2555 ตามภาวะเศรษฐกจโลกทยงอยในสภาพทไมคอยดนก สำหรบราคาเฉลยทเกษตรกรขายไดในสปดาหท 3 เดอนกมภาพนธ เฉลย กก.ละ 3.38 สงกวา ราคาเฉลยของเดอนทผานมา (2.96 บาท/กก.) เฉลยผลละ 0.42 บาท

มะนาว ผลผลตออกสตลาดนอยลงตามฤดกาล ราคาทเกษตรกรขายในแหลงผลต สำคญ (จ.เพชรบร-ขนาดคละกลางถงคละใหญ) เฉลยผลละ 1.50-4.50 บาท ราคามแนวโนม ปรบตวสงขนอกตามฤดกาลทเขาสชวงนอกฤด

หอมแดง ผลผลตป 2555/56 คาดวาจะมประมาณ 227,930 ตน ใกลเคยง กบปทผานมา (228,221 ตน) โดยในเดอนมนาคมจะมผลผลตออกสตลาดประมาณ 59,649 ตน และเดอนเมษายน 18,850 ตน ตามลำดบ ราคาหอมแดงแหงใหญมดจก (สปดาหท 3) กก. ละ 16-18 บาท สวนหอมปงราคา กก. ละ 11-13 บาท

กระเทยม ผลผลตฤดใหมจะมประมาณ 86,025 ตน ใกลเคยงกบปทผานมา (85,354 ตน) ปจจบนเกษตรกรเกบผลผลตออกสตลาดมากขนโดยจำหนายในรปกระเทยมสด เพอทำกระเทยมดอง ราคากระเทยมสดทเกษตรกรขายไดกก.ละ 12-14 บาท สำหรบกระเทยม แหง เรมมออกสตลาดบางแลวแตปรมาณไมมากนก

หอมหวใหญ ผลผลตฤดใหมจะมประมาณ 53,200 ตน ใกลเคยงกบปทผานมา (54,300 ตน) ปจจบนอยในชวงผลผลตออกมาก โดยเดอนมนาคมจะออกมากทสด ประมาณ 25,320 ตน ราคาทเกษตรกรขายไดปจจบน หอมหวใหญ เบอร 0-1 กก. ละ 8 บาท ราคามแนวโนม ออนตวลงอกผลจากปรมาณทจะออกมากขน ประกอบกบปนผลผลตจาก อ.ฝาง ทจะออกสตลาด

มากในระยะตอไปมคณภาพไมดนก เนองจากพบปญหาสภาพอากาศแปรปรวนในชวงลงหว

3.3 กลมสนคาทตองนำเขา สถานการณสนคาทสำคญมดงน

(1) ถวเหลอง USDA ปรบประมาณการผลผลตถวเหลองโลกฤดใหมสงขนเปน

269.499 ลานตน มากกวาปทผานมา 30.774 ลานตน (+12.89%) ขณะทความตองการใช

คาดวามประมาณ 232.063 ลานตน เพมขน 5.272 ลานตน (+2.32%) สวนการผลตของไทย

ในป 2555/56 มประมาณ 0.105 ลานตน นอยกวาปทผานมา รอยละ 3.10 แบงเปนถวเหลอง

ฤดฝน 0.019 ลานตน และถวเหลองฤดแลง 0.087 ลานตน ผลผลตโดยรวมยงมไมเพยงพอกบ

ความตองการใชในประเทศ ตองนำเขาทกป ปละไมตำกวา 1.8-2.0 ลานตน ปจจบนถวฤดแลง

เรมมออกสตลาดบางแลวแตปรมาณไมมาก โดยในชวงเดอนมนาคม จะมผลผลตออกสตลาดประมาณ

33,581 ตน และเดอนเมษายน ประมาณ 35,965 ตน ราคามแนวโนมเคลอนไหวอยในเกณฑด

โดยราคาเมลดถวเหลองขายสงตลาด กทม. เกรดสกดนำมน (22 ก.พ. 56) กก. ละ 18.50-18.80

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255660

บาท ตำกวาราคาเฉลยในเดอนทผานมา (19.65 บาท/กก.) กก. ละ 1.00 บาท แนวโนมราคา

เคลอนไหวอยในเกณฑด

(2) กากถวเหลอง ผลผลตกากถวเหลองโลก ป 2555/56 USDA คาดวาจะม

ปรมาณ 183.119 ลานตน มากกวาปทผานมา (179.357 ลานตน) 3.762 ลานตน เมอรวม

กบสตอกปลายปยกมาจำนวน 10.05 ลานตน จะมผลผลตกากถวเหลองรวม 193.169 ลานตน

ในขณะทความตองการใชมประมาณ 181.858 ลานตน สำหรบกากถวฯ ทไทยผลตไดใน ป 2556

มประมาณ 1.163 ลานตน แบงเปนกากถวฯ ทผลตจากเมลดถวเหลองทปลกในประเทศ 0.013

ลานตน และผลตจากเมลดถวเหลองนำเขา 1.150 ลานตน ในขณะทความตองการใชคาดวาม

ประมาณ 3.663 ลานตน จะตองนำเขาใหพอใชอกประมาณ 2.5 ลานตน ปจจบน (22 ก.พ. 56)

ราคาขายสงกากถวฯ ทผลตจากเมลดในประเทศและกากถวฯ ทผลตจากเมลดนำเขายงทรงตว

เทาเดอนทผานมาท กก. ละ 20.20-20.25 และ 17.45-17.70 บาท ตามลำดบ

(3) ปลาปน ผลผลตในป 2556 คาดวาจะมประมาณ 0.50 ลานตน ใกลเคยง

ป 2555 (0.493 ลานตน) แตมากกวาปรมาณความตองการใชในประเทศทคาดวาจะมประมาณ

0.466 ลานตน รอยละ 7.30 อยางไรกตาม ผลจากสภาพอากาศแปรปรวนและเปนชวงปดอาวไทย

มผลทำใหปรมาณปลาเปดทเขาโรงงานปลาปนมนอย ปจจบน (22 ก.พ. 56) ราคาปลาปนโปรตน

60% ลงมา กลนเบอร 2 เฉลย กก. ละ 28.80 บาท ตำกวาราคาเฉลยในเดอนทผานมา กก. ละ

1.80 บาท

4. มาตรการแกไขปญหา/การชวยเหลอผานกองทนรวมเพอชวยเหลอเกษตรกร (ณ 23 ม.ค. 56)

ในปงบประมาณ 2556 คชก. ไดอนมตเงนกองทนรวมฯ เพอดำเนนการชวยเหลอสนคา

เกษตรดานการตลาดไปแลวเปนจำนวนเงน 3,026,808,608 บาท จำแนกเปน

1. โครงการรกษาเสถยรภาพราคาสกร วงเงน 61.80 ลานบาท

2. โครงการรกษาเสถยรภาพราคาไขไก ป 2555 วงเงน 132,412,680 บาท

3. การแกไขปญหานำมนปาลมและราคาผลปาลมตกตำ ป 2555-2556 วงเงน 2,792.596

ลานบาท

4. โครงการจดหาปยเคมเพอจำหนายแกเกษตรกร ป 2538 วงเงน 40 ลานบาท (ชดเชย

ภาระขาดทนจากการดำเนนการตามโครงการ วงเงนรวม 213,987,800 บาท แบงการชดเชย

เปนรายป ตงแตปงบประมาณ 2556-2560 โดย ปท 1-ปท 4 ปละ 40 ลานบาท และปท 5

จำนวน 53,987,800 บาท)

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 61

สนคาชวงพยากรณ

การพยากรณในชวง 3 เดอนหมายเหต

ชวงออกสตลาดม.ค.56 เม.ย.56 พ.ค.56

กลมสนคาผลตเพอสงออก

ขาวนาป ผลผลตขาวเปลอกป 2555/56 ออกสตลาด

นอยลงตามฤดกาล ราคามแนวโนมสงขน

เนองจากภาครฐยงดำเนนมาตรการรบจำนำ

ขาวเปลอกเพอใหเกษตรกรมรายไดสงขน

ต.ค.-เม.ย.

ขาวนาปรง ผลผลตขาวเปลอกนาปรง ป 2556 (ขาวเปลอก

ป 55/56 รอบ 2) เรมออกสตลาดเพมขน ราคา

มแนวโนมอยในเกณฑสง เนองจากภาครฐยง

ดำเนนมาตรการรบจำนำขาวเปลอกอยาง

ตอเนองเพอใหเกษตรกรมรายไดสงขน

ก.พ.-ต.ค.

มนสำปะหลง อยในชวงทผลผลตออกสตลาดมาก แตคาดวา

ผลผลตจะไมมากเทาทคาดการณไว ราคาหวมนสด

เชอแปง 25% เรมปรบตวสงขน

พ.ย.55-ม.ค.56

ชวงออกมาก

ยางพารา ผลผลตออกสตลาดนอยลง เนองจากเขาสชวงยาง

ผลดใบ แนวโนมราคาคาดวาจะเคลอนไหวไมมาก

นก แมวาราคานำมนเชอเพลงจะอยในเกณฑสง

ผคาชะลอการรบซอเพอรอดสถานการณการระบาย

สตอกยางทภาครฐไดรบซอไว เนองจากระยะเวลา

แทรกแซงการรบซอไดสนสดแลว

ม.ค.-ธ.ค.

ไกเนอ ภาวะการผลต การตลาดปกต ราคามแนวโนม

เคลอนไหวอยในเกณฑด

เม.ย.-พ.ค.

กง (ขาว

แวนนาไม)

แนวโนมราคากงจะเคลอนไหวอยในระดบสง เนอง

จากยงมปญหาในระบบการเพาะเลยง

ม.ย.-พ.ย.

(ชวงออกมาก

60%)

สบปะรด ผลผลตจะออกมากในชวง ม.ค.-ม.ย. 56 ขณะท

ยงมปญหาในการสงออก คาดวาราคาจะ

เคลอนไหวอยในระดบตำ

ม.ค.-ธ.ค.

พยากรณสนคาเกษตรชวงเดอนมนาคม - พฤษภาคม 2556

สญลกษณ ปกต มปญหาราคาสง มปญหาราคาตำ

ทมา: สำนกงานเศรษฐกจการเกษตร

Market Movement

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255662

สนคาชวงพยากรณ

การพยากรณในชวง 3 เดอนหมายเหต

ชวงออกสตลาดม.ค.56 เม.ย.56 พ.ค.56

กลมสนคาผลตเพอบรโภคภายในประเทศ

ขาวโพด

เลยงสตว

เปนชวงปลายฤดผลผลตมนอย ไมเพยงพอกบ

ความตองการ คาดวาตองมการนำเขาจาก

ประเทศเพอนบานจำนวนหนง (ในชวงวนท 1

ม.ค.-31 ก.ค. 56 ผประกอบการทวไปสามารถ

นำเขาไดในอตราภาษ 0%)

ก.ค.-ม.ค.

(ออกมาก

ส.ค.-พ.ย.)

กาแฟ ผลผลตไมเพยงพอกบความตองการใชในประเทศ

ราคาอยในระดบทเกษตรกรพอใจ

พ.ย.-ม.ค.

ปาลมนำมน ผลผลตจะเรมออกสตลาดมากขน ราคามแนวโนม

ออนตวลง ขณะทภาครฐยงดำเนนการมาตรการ

แทรกแซงรบซอเกบสตอกเพอใหราคาทเกษตรกร

ขายไดอยในเกณฑทนาพอใจ

ม.ค.-ธ.ค. 55

ออกมาก

พ.ค.-ก.ย. (47%)

มะพราวผล ผลผลตออกสตลาดนอย ขณะทความตองการใน

การบรโภคและแปรรปเปนผลตภณฑนำกะทมอยาง

ตอเนอง ราคามแนวโนมเคลอนไหวอยในเกณฑด

ม.ค.-ธ.ค.

หอมแดง ผลผลตออกสตลาดมากขน ขณะทอนโดนเซยเปด

ใหนำเขาไดแลว คาดวาราคาจะปรบตวสงขน

ม.ค.-เม.ย.

(ออกสตลาดมาก)

กระเทยม ผลผลตกระเทยมแหงออกสตลาดมากขน ขณะท

ตลาดมความตองการตอเนอง เนองจากสตอก

กระเทยมในมอผประกอบการมนอย แนวโนมราคา

เคลอนไหวอยในเกณฑด

ม.ค.-เม.ย.

หอมหวใหญ คาดวาเกษตรกรจะเกบเกยวผลผลตเสรจสนใน

เดอน เม.ย. 56 น แตผลผลตบางสวน คณภาพ

ไมคอยด แนวโนมราคาออนตวลง

ธ.ค.-ม.ค.

มะนาว ผลผลตออกสตลาดนอยตามฤดกาล ราคา

เคลอนไหวอยในเกณฑสง

ม.ย.-ก.ย.

(ชวงออกมาก)

พรกใหญสด ผลผลตทยอยออกสตลาดมากขน ในชวง ม.ค.-พ.ค.

ราคามแนวโนมปรบตวลดลง

ม.ค.-พ.ค.

สกร ภาวะการคาชะลอตวลงตามภาวะเศรษฐกจ กำลง

ซอ ผบรโภค และการบรโภคลดลงในกลมเดก

นกเรยนซงปดภาคเรยน ราคามแนวโนมออนตวลง

ม.ค.-ธ.ค.

ไขไก ผลผลตฤดใหมจะเรมออกสตลาดในชวงเดอน ม.ค.

ราคามแนวโนมปรบตวลดลง แตยงเคลอนไหว

อยในเกณฑด

ม.ค.-ธ.ค.

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 63

สนคาชวงพยากรณ

การพยากรณในชวง 3 เดอนหมายเหต

ชวงออกสตลาดม.ค.56 เม.ย.56 พ.ค.56

เกลอทะเล ผลผลตฤดกาลใหมทยอยออกสตลาดในชวงเดอน

ม.ค. ระดบราคาจะทรงตว หรอปรบลดลงเลกนอย

ม.ค.-ธ.ค.

กลมสนคาทตองนำเขา

ถวเหลอง

- ฤดแลง

ถวเหลองฤดแลงออกสตลาดชวงเดอน ม.ค. 56

ปรมาณผลผลตมไมมาก ราคาอยในเกณฑปกต

ก.พ.-พ.ค. 56

ปลาปน ปรมาณวตถดบ (ปลาเปด) ออกสตลาดนอย เนอง

จากเปนชวงปดอาวไทยดานตะวนตก (15 ก.พ.-15

พ.ค.) และฝงทะเลอนดามน (1 เม.ย.-30 ม.ย. 56)

ราคาอยในเกณฑปกต

ม.ค.-ธ.ค.

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255664

ในการสมมนาทางวชาการ “งานวน

กงไทยครงท 23” ของชมรมผเลยงกงจงหวด

สราษฎรธาน เมอวนท 23-24 กมภาพนธ

2556 ทผานมานน มร.โรบนส แมคอนทอช

ผเชยวชาญดานกงขาวระดบโลกของเครอ

เจรญโภคภณฑ ไดเขารวมบรรยายในหวขอ

“ทำอยางไรใหยงยน จากประสบการณหลาก-

หลายกวา 25 ป” มมมองและขอคดเหนตางๆ

นาจะเปนประโยชนตอเกษตรกรผเลยงกง

โดยเฉพาะในสภาวะปจจบนทการเลยงกง

กำลงประสบปญหาการตายของกงจากโรค

อเอมเอส จงประมวลสรปเนอหามานำเสนอ

แกเกษตรกรผเลยงกงนำไปพจารณาปรบใช

ตามความเหมาะสมของแตละฟารม เพอให

ทำอยางไร

การเลยงกงจงจะยงยน

ทมา: ขาวกง ปท 25 ฉบบท 297 เดอนเมษายน 2556

การเลยงกงประสบความสำเรจอยางสมำเสมอ

และยงยน ดงน

เมอพดถงความยงยน อาจมหลากหลาย

แนวคดทจะใชบงถงความยงยน แตสำหรบ

มร.โรบนส แลว สงทจะบอกวายงยนหรอไมคอ

ความสามารถในการเพมผลผลต ถาสามารถ

เพมผลผลตไดอยางสมำเสมอ และตอเนอง

ยาวนานกถอวามความยงยน แตในขณะเดยวกน

ถาผลผลตทไดไมสมำเสมอ ขนๆ ลงๆ กถอวา

ยงไมยงยน โดยพนฐานทสำคญของความยงยน

ในอตสาหกรรมการเลยงกงนนประกอบดวย

การมสายพนธกงทด และการดแลรกษาสภาพ

แวดลอมอยางเหมาะสม

สายพนธกง

เปนททราบกนเปนอยางดวา การพฒนา

สายพนธกงนน ตองใชระยะเวลานานนบ 10 ป

บรษท เจรญโภคภณฑอาหาร จำกด (มหาชน)

หรอซพเอฟ จงตดสนใจนำพนธกงขาวจาก

หลากหลายแหลงมาทำการปรบปรง พฒนา

สายพนธตงแตป 2545 เพอทจะไมตองพงพา

สายพนธกงจากตางประเทศ ซงคณสมบตและ

ลกษณะตางๆ ของสายพนธไมวาจะเปนการ

เจรญเตบโต หรอความแขงแรงทนทานตอโรค

มร.โรบนส แมคอนทอช ผเชยวชาญดานกงขาวฯ

ไดรบเชญบรรยายในงานวนกงไทย ครงท 23

ณ โรงแรมวงใต จ.สราษฎรธาน

Market Movement

http://www.tcunionagrotech.com/

http://www.tcunionagrotech.com/

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 65

นน สามารถถายทอดไดทางพนธกรรม โดย

สายพนธทดจะสงผลใหประสทธภาพการผลต

สงขน ทำใหตนทนการผลตตำลง เนองจาก

ระยะเวลาการเลยงทสนลง (จากการทกงโต

เรวขน) อตราแลกเนอ (FCR) ทลดลง รวมทง

อตรารอดทสงขน แตการทจะทำใหลกพนธ

สามารถแสดงคณสมบตทโดดเดนของสายพนธ

ไดอยางเตมทนนจะตองอาศยองคประกอบ

ตางๆ ทครบถวนเพยงพอดวย ไมวาจะเปน

ระบบความปลอดภยทางชวภาพ การกำจดพาหะ

รวมทง การจดการสภาพแวดลอมในบอท

เหมาะสม

ปจจบนซพเอฟมศนยพฒนาสายพนธ

อย 4 ศนย โดยมโปรแกรมทใชในการพฒนา

สายพนธ 2 โปรแกรมซงไมเกยวของกน และ

แยกจากกนโดยเดดขาด เพอลดความเสยง ถา

มโปรแกรมใดโปรแกรมหนงไมประสบความ

สำเรจในการคดเลอกพอแมพนธเพอนำมาใชใน

การผลตนน จะใหความสำคญกบคณลกษณะ

ของสายพนธทเหมาะสมกบสภาพแวดลอมท

เปลยนแปลงไป โดยพอแมพนธทมการนำมาใช

ในการผลตลกพนธกงนน ทกตวจะสามารถ

ตรวจสอบยอนกลบไปไดวามาจากพอแมพนธ

ตงตนตวไหน ทำใหมนใจไดวาลกพนธกงของ

ซพเอฟจะไมมปญหาเลอดชด ซงในทางวชาการ

นน คาทใชประเมนการเกดเลอดชดจะตองม

คาเกนกวารอยละ 6 จงถอวาเกดปญหาเลอดชด

แตในสวนของสายพนธซพเอฟนนมคาสงสด

ไมเกนรอยละ 3 ซงยงอยหางจากเกณฑของการ

เกดเลอดชดอยมาก แตในกรณทมการนำลกกง

ของซพเอฟจากในบอดนไปเปนพอแมพนธนน จะ

เพมโอกาสในการเกดปญหาเลอดชดซงอาจสง

ถงรอยละ 25 นอกจากนการทม 2 โปรแกรม

ทแตกตางและแยกจากกน ทำใหสามารถลด

คาของการเกดเลอดชดใหเปนศนยได โดย

การเอาพอแมพนธจาก 2 โปรแกรมทแตกตาง

กนน มาผสมกนจากจำนวนครอบครวทมอย

ในปจจบนน ทำใหสามารถใชไปไดอกอยางนอย

20 ป โดยไมมปญหาเลอดชด

ในการเปรยบเทยบการเจรญเตบโตของ กงนน ในระยะแรกๆ ของการคดเลอกสายพนธ จะทำการทดสอบในเรสเวย (Raceway) ซงเปน ระบบปดทสามารถควบคมปจจยตางๆ ไดแทบ ทงหมด แตในปจจบนนจะใชการทดสอบในบอ เปดเพอใหเหมอนกบระบบการเลยงจรงมาก ทสด นอกจากนยงมการเพมความเครยดตางๆ ใหกบกงททดสอบ โดยเลยงกงในอตราความ หนาแนนทสงขน ใหมระดบออกซเจนในนำไมสง รวมทงสภาพพนบอทไมดนก เพอทำใหสามารถ คดเลอกสายพนธทใหผลดทสดกบสภาพการ

เลยงในบอเลยงจรงๆ

ในการคดเลอกพอแมพนธกงเพอนำมาใช

ในการผลตลกพนธกงนน ไมไดพจารณาเฉพาะ

อตราการเจรญเตบโตของกงเพยงอยางเดยว

แตจะคดเลอกโดยใชผลรวมของอตราการเจรญ

เตบโตและอตรารอด หรอความแขงแรงของกง

โดยความสมพนธระหวางอตราการเจรญเตบโต

และความแขงแรงของกงนน มกมการกลาวกน

วา กงทโตเรวจะตองออนแอ แตในความเปนจรง

แลว อตราการเจรญเตบโตและความแขงแรง

หรอความตานทานโรคนน สามารถพฒนาแยก

กนได ดงจะเหนไดจากในระยะแรกของการเลยง

กงขาวทมกประสบปญหาการตายของกงจาก

โรคทอรา โดยในขณะนนเชอกนวา สายพนธท

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255666

ทนตอเชอไวรสชนดนจะตองโตชากวากงปกต แต

กมขอพสจนทแนชดแลววาไมไดเปนเชนนน โดย

ปจจบนซพเอฟมสายพนธกงททนตอโรคทอรา

และในขณะเดยวกนกมอตราการเจรญเตบโตท

สงมากดวยเชนกน

ในการทดสอบความทนทานของกง

ตอเชอตางๆ นน ซพเอฟมศนยทดสอบทได

มาตรฐานสากล ซงตงขนในป 2548 โดยใช

เชอไวรสทอรา และเชอแบคทเรยกลมวบรโอ

ในการทดสอบ และจะคดเลอกเอาเฉพาะครอบ-

ครวทมอตรารอดสงเทานนมาใชในการผลต

ลกพนธกง จากการพฒนาทไมหยดนงตอเนอง

มาจนถงปจจบน ทำใหสามารถเลอกครอบครว

ทโตเรว และทนทานตอโรคไปพรอมๆ กนได

โดยเฉพาะอยางยงในระยะหลงๆ น จะใหความ

สำคญกบความตานทานโรค และการเจรญ

เตบโตทดในสภาพแวดลอมของการเลยงจรง

มากขน ดงนนเกษตรกรจงไมตองกงวลวาสาย

พนธซพเอฟจะใหผลดเฉพาะในระบบทมสภาพ

แวดลอมทดเทานน โดยจะใหผลทดเชนเดยวกน

เมอนำไปเลยงในสภาพแวดลอมทเปนบอเลยง

จรง

สภาพแวดลอม

ประเทศจนเปนประเทศหนงทประสบ

ปญหาการตายของกงจากโรคอเอมเอสเปน

อยางมากในชวง 3 ปทผานมา จากขอมลพบวา อณหภมของอากาศในฤดหนาวทเกาะไหหนาน ซงอยทางตอนใตของจนจะเพมสงขนทกๆ ป ซงอาจมผลทำใหระบบนเวศในทะเลมการ เปลยนแปลงไป ในชวงทเกดปญหาการตาย ของกงจากโรคอเอมเอสนน เกษตรกรจะสงเกต พบวา แมงกะพรนมจำนวนเพมมากขนในทะเล ทมการนำนำมาใชในการเลยงกง ซงการเพม จำนวนของแมงกะพรนจะเปนสงหนงทบงถง การเกดสภาวะยโทรฟเคชน (Eutrophication) หรอสภาวะทแหลงนำมการสะสมธาตอาหาร ทำใหเกดการเพมของแพลงกตอนพช และ พชนำบางชนดในปรมาณทมากเกนไป โดยพบ วามของเสยทถกปลอยทงลงทะเลจากโรงงาน ทอยในบรเวณนน ซงมสงทสนบสนนคอ ในชวง 10 ปทผานมา มประชากรยายมาอาศยอยใน แถบชายฝงมากขน ดงนนทะเลจนใตจงตอง รบมลภาวะทงจากโรงงานอตสาหกรรม และ มลภาวะทเกดจากจำนวนประชากรทเพมมาก

ขนดวย

การเพมความหลากหลายทางชวภาพ กเปนแนวคดหนงทนาสนใจ โดยมกพบวา การ เลยงสตว หรอปลกพชชนดใดชนดหนงเพยง อยางเดยวจะไมยงยน เนองจากมกจะเกดโรค หรอมตวเบยนมารบกวน ทำใหกระทบตอผลผลต ถงแมวาจะมการปองกนทดแลวกตาม ทำให เกษตรกรมความจำเปนตองใชสารเคมชนด

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 67

ตางๆ เชน ยาปฏชวนะ หรอยาฆาแมลงในการ ชวยลดปญหาตางๆ ทเกดขนเพอใหไดผลผลต ตามทคาดหวงไว ซงไมนาจะเปนแนวทางท

เหมาะสมสำหรบการเลยงกงอยางยงยน

โดยสรปแลว ความยงยนจะแปรผนตาม

ระบบการจดการทงในระดบบอเลยงและฟารม

และความหลากหลายทางชวภาพของบอ ในขณะ

เดยวกน จะแปรผกผนกบอตราความหนาแนน

ของการลงลกกง ดงนนฟารมทมการจดการทด

เตรยมบอเลยงใหมความหลากหลายทางชวภาพ

สง ลงกงตามศกยภาพของบอ ไมหนาแนน

เกนไป และไมอยในพนททมฟารมอยอยาง

หนาแนนมาก กจะมโอกาสประสบความสำเรจ

อยางยงยนมากขน

โรคอเอมเอส

ในความเหนของ มร.โรบนส นน โรคน

เหมอนตะกราทรวมเชอตางๆ หลากหลายชนด

เอาไว โรคนเรมพบในประเทศจนตงแตป 2552

หลงจากนนไดแพรกระจายไปยงประเทศตางๆ

ไดแก เวยดนาม มาเลเซย และประเทศไทย ใน

ชวงแรกนนเชอวาปญหานนาจะเกดจากสภาพ

พนบอทไมด แตตอมาพบวาบอทพนบอยงอย

ในสภาพทดมากกเกดปญหานเชนกน จงทำให

คดวาไมนาจะเกดจากสภาพพนบอ ดงนน สาเหต

ของโรคนเชอวาไมนาจะเกดจากการจดการ โดย

สาเหตทอาจเปนไปได เชน สารพษ ซง ดร.โดนลด

ไลทเนอร ผเชยวชาญดานโรคกงพบวา ลกษณะ

การเปลยนแปลงทางพยาธสภาพทตบกงปวย

มลกษณะคลายกบในกรณทไดรบสารพษบาง

ชนด โดยสารพษจะเขาไปทำใหกงออนแอ และ

เกดการตดเชอแบคทเรยแทรกซอน ทำใหกง

ตาย อกเหตผลหนงทสนบสนนวาอาจจะเกด

จากสารพษคอ โรคนจะเกดในกงเลกมากกวา

กงใหญ ซงเปนลกษณะของสารพษทจะมความ

รนแรงลดนอยลงตามนำหนกตวทเพมมากขน

สำหรบฤดกาลนน จะพบวาฤดรอนจะเกดโรค

มากกวาปกตทงในจน เวยดนาม และมาเลเซย

และสงทพบเหมอนกนอกอยางหนงคอ ลกษณะ

ของทอตบทผดรปเมอดโดยกลองจลทรรศน ซง

พบลกษณะนในกงปวยจากทกประเทศ แตยง

ไมทราบวาความผดปกตดงกลาวมความสมพนธ

กบการเกดโรคอยางไร จากขอมลตางๆ ในขณะน

ทำใหเชอวา ปญหาทเกดขนมาจากนำทใชเลยง

กง โดยพบวา ฟารมทใชนำบาดาลจะลดปญหา

การเกดโรคได นอกจากน จะตองมสารกอโรค

(Agent) ซงยงไมทราบวาอะไรเปนสาเหตหลก

รวมกบปจจยเสรมตางๆ ทเออทำใหเกดโรคน

โดยถาไมมสารกอโรค ไมวากงจะอยในสภาวะใด

กจะไมเกดโรคน ในขณะเดยวกน ถามสาร

กอโรคอย แตมการจดการบอทเหมาะสมก

สามารถลดโอกาสการเกดโรคลงได ดงนนการ

ลดความเสยงในเบองตนอาจทำไดโดยการลง

ลกกงทมขนาดใหญขน ทำความสะอาดและฆา

เชอทพนบอและในนำกอนใช หรอใชนำบาดาล

รวมทงเพมความหลากหลายทางชวภาพโดย

การเลยงปลารวมดวย ซงสงตางๆ เหลานทำให

สามารถลดปญหาลงไดระดบหนง

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255668

ทมา: หนงสอพมพฐานเศรษฐกจ

ไทยยงครองแชมป

ทนาโลกในกลมสนคาประมงทไทยครองแชมป

ผผลตและสงออกอนดบหนงของโลก นอกจาก

สนคากงแลว ทนากระปองถอเปนอกหนง

โปรดกสแชมเปยนของไทยทครองเบอรหนง

ของโลกมาเปนเวลายาวนาน

ดร.ชนนทร ชลศราพงศ อนาคตอตสาห-

กรรมทนาของไทยนบจากนไปจะเปนอยางไร

จะมปญหาอปสรรคททำใหตกบลลงกหรอไม

"ดร.ชนนทร ชลศราพงศ" อปนายกและประธาน

กลมผผลตปลาทนา สมาคมผผลตอาหาร

สำเรจรป เพอฉายภาพปจจบน และอนาคต

ของอตสาหกรรมทนาททำรายไดเขาประเทศ

ปละเกอบ 1 แสนลานบาท

 สงออกปรมาณลด-มลคาพง

ปจจบน สนคาปลาทนากระปอง และ

ผลตภณฑของไทย สามารถผลตและสงออก

ไปยงกวา 200 ประเทศทวโลก ซงถอเปนสนคา

ทมฐานตลาดใหญสด และครอบคลมตลาด

ทวโลกมากทสดของไทย สบเนองจากเปนสนคา

อาหารจำเปน ยงในยามวกฤตเศรษฐกจโลก

ยงขายด สำหรบในป 2555 ทผานมา

ไทยสงออกปลาทนากระปอง และอาหารสตว

เลยงททำจากทนาปรมาณรวม 6.30 แสนตน

แยกเปนปลาทนากระปองปรมาณ 5.59 แสนตน

และอาหารสตวเลยงททำจากปลาทนา 7.05

หมนตน เทยบกบป 2554 ขยายตว -3% และ

2% ตามลำดบ

สวนแงมลคาการสงออกทงสองผลต- ภณฑ มมลคาการสงออกรวม 8.84 หมนลาน บาท แยกเปนผลตภณฑปลาทนากระปอง 8.25 หมนลานบาท และอาหารสตวเลยงททำจาก ทนาอก 6.86 พนลานบาท ขยายตวเพมขนจาก ป 2554 ในอตรา 19 และ 23% ตามลำดบ ซงมลคาสงออกทขยายตวสงเปนผลจากวตถดบ ปลาทนาราคาแพง ทำใหตองผลตสนคาทม มลคาเพมสง โดยเพมสวนผสมตางๆ เพอใชปลา

นอยลง

"ถาดในแงมลคาแลวกนาพอใจ แมแง

ปรมาณสงออกจะลดลง เนองจากวตถดบ

ปลาทนาทจบไดมนอย และมราคาแพง โดย

ปทแลวราคาวตถดบปลาทนาเฉลยท 1,900

ดอลลารสหรฐฯ ตอตน และสงสดท 2,370

Market Movement

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 69

ดอลลารสหรฐฯ ตอตน ลาสดเดอนกมภาพนธ

2556 ขนมาอยทประมาณ 2,100 ดอลลาร

สหรฐฯ ตอตน ซงเปนไปตามดมานด-ซพพลาย

ทแตละปการจบทนาโลกจำกดไวท 4 ลานตน

ซงในปนราคาปลาทนาเฉลยทงปคาดไมนาตำ

กวา 2,000 ดอลลารสหรฐฯ ตอตน"

 โตตอเนอง 200 ตลาดลดเสยง

สำหรบในป 2556 ไดตงเปาหมาย

การสงออกผลตภณฑทนาแงมลคาขยายตว

5-10% สวนดานปรมาณสงออกทนากระปอง

คาดจะสงออกไดประมาณ 5.6-5.8 แสนตน

และอาหารสตวเลยงททำจากทนานาจะอยท

ประมาณ 7 หมนตน โดยตลาดหลกคอสหรฐ-

อเมรกา (ทนาไทยมสวนแบงตลาดสหรฐฯ

มากกวา 50%) ถอมความอมตวระดบหนง

แตคงเพมขน หรอลดลงไมมาก

สวนตลาดยโรป (สวนแบงตลาด 10%)

แมจะมปญหาเศรษฐกจแตการบรโภคกไมได

ลดลง ตลาดญปน และออสเตรเลย (ไทยม

สวนแบงทงสองตลาดมากกวา 80%) ยงรกษา

ระดบไดด ตลาดตะวนออกกลาง และแอฟรกา

ซงเปนตลาดศกยภาพสง ภาษนำเขาตำ 0.5%

จะยงขยายตวไดด รวมถงตลาดหมเกาะตางๆ

ในมหาสมทรแปซฟกนาจะยงไปไดด ขณะตลาด

เมอรโคซร หรอกลมลาตนอเมรกา (ประกอบดวย

อารเจนตนา บราซล ปารากวย อรกวย เวเน-

ซเอลา) การนำเขาอาจชะลอตวลงจากทกลม

นได มการปรบเพมภาษนำเขาทนาประปอง

จาก 16 เปน 35% หลงมปญหาขาดดลการ

ชำระเงน

"แมบางตลาดจะมปญหา แตจากฐาน

การตลาดทนากระปองของไทยทมมากกวา

200 ประเทศทวโลก ทำใหไมไดรบผลกระทบ

มาก ถามปญหาประเทศหนงกยงอยได เรา

ไมกลวขายไมได แตขายแลวตองไดกำไร ซง

ในสวนตลาดยโรปทมปญหาเศรษฐกจ และเรา

ตองเสยภาษนำเขาสงถง 24% แตกยงแขงขน

ได หากการเจรจาเขตการคาเสร (เอฟทเอ)

ไทย-สหภาพยโรป สามารถสรปผลและมผล

บงคบใชใน 2 ปนบจากน จะชวยเพมความ

สามารถในการแขงไดอกมาก เพราะภาษจะเปน

0% โอกาสทเราจะนำเขาปลาทนาเพอผลต

สงออกกลบไปท 8 แสนตนกมความเปนไปได

สง"

 คแขงยงหางชนหลายขม

ในเวทโลก ณ วนน ประเทศสเปน ถอ

เปนผผลตและสงออกอนดบ 2 รองจากไทย

ในแงผลตปหนงประมาณ 3 แสนกวาตน เนน

การทำตลาดยโรปสดสวนกวา 80% ดงนนจง

แขงขนกบไทยเฉพาะตลาดยโรปเทานน ไมได

แขงกบเราในตลาดอน อนดบ 3 เปนเอกวาดอร

เนนสงออกยโรปกบอเมรกากลางเทานน อนดบ

4 เปนฟลปปนส แตผลผลตยงหางจากไทย

มาก เทยบแลวคดเปนสดสวนเพยง 20% ท

ไทยผลต ไมนาหวงในการแขงขน

 ทนาไทยในมอ10 กลมบรษท

ขณะทภาพรวมผประกอบการอตสาห-

กรรมปลาทนาของไทย ปจจบนมผประกอบการ

ประมาณ 10 กลมบรษท โดย 5 อนดบแรก

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255670

ประกอบดวยกลมไทยยเนยน โฟรเซนโปรดกส (ทยเอฟ) กลมซแวล

กลมโชตวฒนฯ กลมคงสฟชเชอร และกลมพทยาฟด ในจำนวนน

กลมไทยยเนยน และซแวล มสดสวนการสงออกคดเปน

2 ใน 3 ของอตสาหกรรมในภาพรวม

"จดเดนของบรษทผผลตและสงออกทนา

ของไทยคอ มความรวมมอกน ไมขายตดราคา

หรอดมพราคากนเองเสมอนหนงเปนบรษทเดยว

คอ เปนบรษทประเทศไทย ทผานมาสมาคม

เปนตวกลางชวยแกไขปญหาอปสรรค ทำใหทก

บรษทไดประโยชน เทาททราบปทแลว ทกบรษท

มกำไร ยงมนใจวาในอก 5 ป 10 ป ขางหนา

อตสาหกรรมทนาไทยของไทยจะยงเปนเบอรหนง

ของโลก ทงในเรองการผลต เรองการตลาด รวมถง

การจดหาวตถดบ"

ทงนไทยไมมความจำเปนตองไปลงทนตงฐานผลตทนาในตางประเทศ แตอาจจะไปซอ

กจการเพอใหไดแบรนดสนคามากกวา เพราะอยางไรไทยยงถอเปนโปรดกชนเบสท หรอฐาน

ผลตทดทสด เนองจากอยใกลแหลงวตถดบทงจากแหลงมหาสมทรแปซฟก และมหาสมทรอนเดย

ซงคดเปน 70% ของแหลงวตถดบทนาโลก และในแงภมศาสตรทตงไทยสามารถสงออกไปได

ทวโลก

 อปสรรคใชวาไมม

อยางไรกตาม อตสาหกรรมทนาของไทยใชจะโรยดวยกลบกหลาบ เพราะยงมปญหา

อปสรรค ทงถกกดกนจากประเทศคคาจากมาตรการทางดานภาษ และไมใชภาษ (เอนทบ) แต

อกแงมมหนงถอเปนโอกาส หากไทยสามารถปฏบตตามกฎระเบยบคคาได ซงขณะนอปสรรค

สำคญนอกจากยงมปญหาวตถดบขาดแคลนและราคาสงแลว ยงมปญหาทตองปฏบตตาม

ระเบยบ IUU Fishing ของสหภาพยโรป ปญหาวธการตรวจสอบสนคาทนากระปองของสหภาพ

ยโรป ปญหาการปฏบตตามระเบยบความปลอดภยอาหาร HACCP version ใหมของ USFDA

ซงทกปญหาทกลาวมาทางสมาคมไดรวมมอกบกรมประมงในการแกไข และไดเรมคลคลายไป

ในทางทด

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 71

ธรกจเกษตรและเกษตรแปรรป...โอกาสการลงทนทนาสนใจในกมพชา

ทมา: สวนวจยธรกจ 2 ฝายวจยธรกจ ธนาคารเพอการสงออกและนำเขาแหงประเทศไทย กมภาพนธ 2556

กมพชามพนทอดมสมบรณและมสภาพภมประเทศและภมอากาศเหมาะแกการเพาะปลกพช เศรษฐกจหลากหลายชนด แตยงขาดผประกอบการทมทกษะและความพรอมในการผลตและ แปรรปสนคาเกษตรเพอสงออก รฐบาลกมพชาจงสงเสรมใหนกลงทนตางชาตเขามาลงทนใน ธรกจเกษตรและเกษตรแปรรป เพอถายทอดความรใหแกผประกอบการในประเทศ และสราง มลคาเพมใหแกสนคาเกษตรของกมพชา ขณะทผประกอบการไทยมความชำนาญในการแปรรป สนคาเกษตรเปนอยางด จงนบเปนโอกาสในการเขาไปลงทนธรกจดงกลาวในกมพชา

 ปจจยสนบสนนการลงทนธรกจเกษตรและเกษตรแปรรปในกมพชา

• มพนทเหมาะแกการทำการเกษตร กมพชามดนและนำอดมสมบรณและพนทสวนใหญ เปนทราบลมจงเหมาะแกการทำการเกษตร สามารถเพาะปลกพชเศรษฐกจไดหลายชนด โดยเฉพาะ ขาว ซงเปนพชเศรษฐกจสำคญ โดยมพนทเพาะปลกราวรอยละ 65 ของพนททำการเกษตรทง ประเทศ รวมทงพชเศรษฐกจสำคญอนๆ ไดแก ขาวโพดเลยงสตว ถวลสง ถวเหลอง ถวเขยว งา มนสำปะหลง และยางพารา เปนตน

• ขาดแคลนผประกอบการทมทกษะและความพรอมในการผลตสนคาเพอสงออก สงผล ใหผลผลตทางการเกษตรยงไมไดมาตรฐานและคณภาพตามทตลาดตองการ อกทง เกษตรกร กมพชาสวนใหญเปนผประกอบการรายเลกททำการเกษตรแบบดงเดม ซงเนนการเพาะปลกเพอ บรโภคเปนหลก และยงขาดความรและเทคโนโลยในการเพาะปลกพชในเชงพาณชย รวมทงขาดแคลน เงนทนในการซอปจจยการผลต อาท เมลดพนธ และปย เปนตน ซงผประกอบการไทยสามารถเขาไป เตมเตมในสวนเหลานได

• รฐบาลกมพชาสนบสนนการลงทนในธรกจเกษตรและเกษตรแปรรป เพอกอใหเกด การจางงานและสรางรายไดแกเกษตรกร ซงมสดสวนกวารอยละ 80 ของประชากรทงประเทศ และสรางมลคาเพมแกผลผลตทางการเกษตร โดยเฉพาะธรกจเกษตรอนทรย ทงน รฐบาลให สทธพเศษในการลดหยอนภาษสำหรบการนำเขาเครองจกรทใชในการแปรรปสนคาเกษตรเพอ สงออก รวมทงอนญาตใหนกลงทนตางชาตลงทนในธรกจเกษตรและเกษตรแปรรปได 100% ในกจการสวนใหญ ยกเวนบางสาขา อาท การเพาะปลกพชพนเมอง เชน สมนไพร และยา

ซงสงวนไวสำหรบเกษตรกรชาวกมพชา เปนตน

Around the World

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255672

 โอกาสทางธรกจทนาสนใจ

• ธรกจโรงสขาว โรงสขาวในกมพชาสวนใหญมขนาดเลก และมประสทธภาพการผลตตำ

เนองจากผประกอบการกมพชามขอจำกดดานเงนทน และยงใชเครองจกรกลทมเทคโนโลยไมทนสมย

ทำใหโรงสขาวรบซอขาวเปลอกจากชาวนาไดเพยงบางสวน นอกจากน โรงสขาวสวนใหญยงไม

สามารถควบคมคณภาพของขาวทสแลวได ทำใหขาวเปลอกทผลตไดสวนหนงตองสงออกไป

เวยดนาม และไทย เพอผานกระบวนการสขาวอกตอหนง สงผลใหการสรางมลคาเพมในประเทศ

ตำกวาทควรจะเปน รฐบาลจงสนบสนนการลงทนจากตางประเทศในธรกจโรงสขาว ทงน ปจจบน

มนกลงทนจากไทย เวยดนาม และจนเขาไปตงโรงสขาวในจงหวดพระตะบอง ซงเปนแหลงปลกขาว

ทใหญทสดของกมพชาจนไดรบการขนานนามวา Rice Bowl of Cambodia และจงหวด

บนเตยเมยนจย ซงเปนแหลงปลกขาวสำคญอกแหงหนง

• ธรกจสวนยางและโรงงานแปรรปยางธรรมชาตขนตน ในชวงทผานมา นกลงทน

ตางชาตเขาไปปลกยางพาราในกมพชาเพมขนตอเนอง โดยในป 2554 มลคาการลงทนปลก

ยางพาราในกมพชาขยายตวสงถงรอยละ 255 จากป 2553 มาอยท 675 ลานดอลลารสหรฐฯ

ซงเปนผลจากราคายางทมแนวโนมสงขน ประกอบกบรฐบาลสนบสนนการลงทนในธรกจดงกลาว

สงผลใหปจจบนมพนทปลกยางพาราในกมพชา 1.33 ลานไร จากพนททเหมาะกบการปลกยางพารา

ทงหมดราว 1.88 ลานไร ซงสะทอนใหเหนวากมพชายงมศกยภาพในการขยายพนทปลกยางพารา

ไดอก ทงน ปจจบนมนกลงทนจากไทย เวยดนาม จน มาเลเซย และเกาหลใต เขาไปลงทนปลก

ยางพารา และตงโรงงานแปรรปยางในหลายจงหวดทางฝงตะวนออกของประเทศ ซงเปนแหลง

ปลกยางพาราสำคญ อาท กมปงจาม กำปงธม และมณฑลคร เปนตน

• ธรกจเกษตรอนทรย สนคาเกษตรอนทรยเปนสนคาทมมลคาเพมสงและกำลงเปนทนยม

ในตลาดญปน ยโรป และสหรฐอเมรกา รฐบาลจงสงเสรมการปลกพชเกษตรอนทรยเพอสงออก

เนองจากกมพชามศกยภาพสงในการผลตสนคาเกษตรอนทรยจากความพรอมของสภาพดนและ

นำทยงปลอดจากมลพษ โดยรฐบาลมนโยบายมงสการเปน “ฟารมปลอดสารพษแหงเอเชย (Green

Farm of Asia)” ซงเปนนโยบายหนงในการพฒนาระบบเศรษฐกจใหมการผลตทหลากหลายขน

เพอลดความเสยงจากการพงพารายไดจากอตสาหกรรมเครองนงหมและการทองเทยวเปนหลก

ทงน ธรกจเกษตรอนทรยของกมพชายงอยในระยะเรมตน โดยสนคาเกษตรอนทรยสงออกสำคญ

มเพยงขาว และเมดมะมวงหมพานต ขณะทการปลกผกและผลไมอนทรยอนๆ ยงนอย จงนบเปน

โอกาสของผประกอบการไทยในการเขาไปลงทนและใหความชวยเหลอในการถายทอดทกษะความร

และการพฒนาผลตภณฑเกษตรอนทรยแกเกษตรกรทองถน เพอบกเบกธรกจดงกลาวในกมพชา

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 73

• การสงออกเครองจกรและอปกรณการเกษตร อาท รถไถ รถเกบเกยว รถตดหญา

เครองสบนำ เครองปมนำ เครองสขาว และเครองอบ ทงน เครองจกรกลและอปกรณการเกษตร

ทเหมาะกบตลาดกมพชาควรมเทคโนโลยไมซบซอน ใชงานสะดวก สามารถซอมบำรงไดงาย และ

ราคาไมสงนก เนองจากเกษตรกรกมพชาสวนใหญยงขาดทกษะและมขอจำกดดานเงนทน

Disclaimer: ขอมลตางๆ ทปรากฏ เปนขอมลทไดจากแหลงขอมลทหลากหลาย และการเผยแพรขอมลเปนไปเพอ

วตถประสงคในการใหขอมลแกผทสนใจเทานน โดยธนาคารเพอการสงออกและนำเขาแหงประเทศไทย

จะไมรบผดชอบในความเสยหายใดๆ ทอาจเกดขนจากการทมบคคลนำขอมลนไปใช ไมวาโดยทางใด

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255674

ลยคาเสร สหรฐฯ-ยโรปฟนศก.-สมหวสกดพญามงกร

โดย...พนธสทธ เจรญพาณชยพนธ

ภายหลงจากทประธานาธบดบารก โอ-

บามา แหงสหรฐฯ ใหการรบรองวาจะเรง

ผลกดนการเจรจาการคาเสร (เอฟทเอ) สหรฐฯ

กบสหภาพยโรป (อย) ในระหวางการแถลง

นโยบายตอรฐสภาเมอตนเดอน ก.พ. บวกกบ

การท โฮเซ มานเอล บารอสโซ ประธาน

กรรมาธการยโรป ไดออกมาขานรบขอเสนอ

ดงกลาวในไมกอดใจ ประเดนดงกลาวไดกลาย

เปนประเดนรอนทไดรบการโจษจนกนทวโลก

ทนท

การเจรจาขอตกลงเอฟทเอดงกลาว ทง

สหรฐฯ และอยกไดประกาศแลววาทงสองฝาย

จะเรมตนขนภายในเดอน ม.ย.น หลงจากการ

เจรจาทผานมากวา 15 ปไมมความคบหนาไป

เทาทควร

เหตแรกทเปนตวผลกดนใหทงสองฝาย

ตองการหนมาเจรจากนอยางจรงจงอกครง

อยางไมตองประหลาดใจกคอการท ทงสหรฐฯ

และยโรป กำลงโหยหากลไกขบเคลอนทาง

เศรษฐกจตวใหม เพอมาชวยกอบกปญหา

เศรษฐกจ และการวางงานทสงอยในขณะน

เพราะตองยอมรบวา แมวาทงสหรฐฯ

และยโรป จะมอตราภาษทางการคาระหวางกน

ในระดบตำอยแลว แตวามาตรการกดกนทาง

การคาทไมใชภาษยงมอยมาก อาท ขอกำหนด

มาตรฐานสนคา และความปลอดภยทตางกน

กทำใหตนทนการผลตสนคาทจะนำไปขายยงอก

ฝายหนงตองเพมสงขนโดยไมจำเปน และกเปน

สวนหนงททำใหศกยภาพในการแขงขนในตลาด

โลกของทงสหรฐฯ และยโรปลดลง

ดงนน การขจดอปสรรค และรวบรวม

ขอกำหนดตางๆ ใหเปนมาตรฐานเดยวกน รวม

ถงชวยใหการเขาถงตลาดงายขนกจะเออให 2

เขตเศรษฐกจทใหญทสดของโลกสามารถเพม

ปรมาณการคาระหวางกนไดมากขน

จากการประเมนคาดวา เอฟทเอสองฝง

แอตแลนตกจะชวยทำใหจดพของทงสองฝาย

รวมกนแลวเพมขนมากถง 1% ตอป ซงนน

ถอวาเปนอตราสวนการขยายตวทเพมขนมาก

ในสายตาของ สหรฐฯ และยโรป ในปจจบนท

การขยายตวทำไดอยางกระทอนกระแทน

สาเหตประการถดมา เกดจากการททง

สหรฐฯ และยโรป เรมหนมาตระหนกแลววา

ความรวมมอทางการคาทแนบแนนกนของทง

สองฝาย คอสงจำเปนตอความอยรอดของการ

คงสถานะบทบาทนำทางเศรษฐกจการคา และ

การเมองของโลกเอาไวใหอยในมอตอไป ทาม

กลางการลกขนมาทาทายของประเทศกำลง

พฒนา

Around the World

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 75

เพราะนบตงแตเกดวกฤตเศรษฐกจใน

สหรฐฯ ป 2008 และตามมาดวยวกฤตหนยโรป

บทบาทนำของทงสองมหาอำนาจโลกกดจะ

ถกลดทอนความสำคญไปไมนอย ในขณะเดยว

กน กเปนจงหวะเดยวกนกบการทประเทศ

เศรษฐกจเกดใหมกำลงฉายแววออกมาอยาง

โดดเดน โดยเฉพาะจน ทไดกาวขนมาเปน

คคาหลกอนดบหนงของหลายประเทศ และ

เมอปทแลวกยงสามารถไดแซงหนา สหรฐฯ

ขนมาเปนประเทศททำการคามากทสดในโลก

โดยมปรมาณการนำเขาและสงออกรวมกน

อยท 3.87 ลานลานเหรยญสหรฐฯ สวนสหรฐฯ

อยท 3.82 ลานลานเหรยญสหรฐฯ

ขณะเดยวกน จนก เพ มบทบาทใน

เศรษฐกจโลก ดวยการสงเสรมการใชสกลเงน

หยวนในการทำการคากบตางประเทศโดยตรง

กบหลายประเทศทวโลกมากขน ไลตงแตใน

เอเชย ตะวนออกกลาง แอฟรกา และละตน-

อเมรกา ซงถอเปนกาวสำคญทจะทำใหเงน

หยวนเรมเปนทยอมรบในตลาดการเงนโลก

มากขน

นอกจากนน ลาสด จนกไดประกาศวาจะ

เขารวมการเจรจาขอตกลงการคาเสรในภมภาค

เอเชยตะวนออก ขอตกลงหนสวนเศรษฐกจ

ระหวางภมภาค (อารเซป) หรอทเคยรจกกน

ในนามของอาเซยน +6 ทเปนการรวมเอาสมาชก

ภมภาคอาเซยน 10 ประเทศ พรอมดวย จน

ญปน เกาหลใต อนเดย ออสเตรเลย และ

นวซแลนด เขาไวดวยกน ซงหากสำเรจไดตาม

เปาในป 2015 ขอตกลงอารเซปกจะสงเสรม

บทบาทของจนในภมภาคเอเชยแปซฟกใหกราว

แกรงมากขนไปอก

ดงนน ทงสหรฐฯ และยโรป จงไมมทาง

เลอกนอกจาก จะตองชวงชงจงหวะดวยการเรง

สถาปนาการคาเสรรปแบบใหมขนมา เพอทจะ

หวงนำไปสการเปนผกำหนดมาตรฐาน และ

บรรทดฐานระบบการคาเสรยคใหมโดยเรว ซง

หากทำไดกเทากบวาเปนการบบใหทวโลกตอง

มาทำตาม และเคารพกตกาทชาตตะวนตก

เปนผกำหนดเอาไวตอไป

ทงน เฉพาะในสวนของสหรฐฯ นน ขอ ตกลงเอฟทเอกบอยถอวาเปนการตอยอดยทธ- ศาสตรในการตอกรกบจนทางเศรษฐกจทสำคญ เพราะวาในขณะน สหรฐฯ กำลงผลกดนการ เจรจากรอบความตกลงหนสวนยทธศาสตร ทางเศรษฐกจภาคพนแปซฟก (ทพพ) ซงเปน ขอตกลงเอฟทเอแบบพหภาคกบ 11 ประเทศ ในยานเอเชยแปซฟกอกกรอบหนงอย

ฉะนน ถาหากสหรฐฯ สามารถบรรล ผลการเจรจาไดทง 2 กรอบ กจะชวยทำให

สหรฐฯ สามารถรกษาบทบาทนำแบบผกขาด

ทางเศรษฐกจโลกเอาไวในกำมอ และจะเปนการ

จำกดพรอมกบปดประตลอมจนทางเศรษฐกจ

ไดอยางหนาแนนขน

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255676

ขณะทอยเองกมองวา การบรรลผลการ

เจรจาเอฟทเอกบสหรฐฯ ดงกลาวถอวามความ

สำคญมากเชนกน เพราะตองยอมรบวาปจจบน

สหรฐฯ เรมหนเหความสำคญไปสเอเชยมากขน

อยางชดเจน

ดงนนเพอเปนการดง สหรฐฯ ไมให

หมางเมนและหนหลงใหกบยโรปไปมากกวาน

ขอตกลงดงกลาวจงเปรยบเหมอนเปนอาวธเดด

ชนเดยวทอยมอยในการดงสหรฐฯ เอาไว

อยางไรกตาม แมวาแผนการจดตงขอ

ตกลงเอฟทเอของ 2 มหาอำนาจยกษใหญ

แหงสองฟากมหาสมทรแอตแลนตก จะม

เปาหมาย และผลประโยชนทสอดคลองกน

แตกใชวาทกอยางจะราบรนและสามารถผลก-

ดนใหเดนไปขางหนาโดยงาย เพราะวายงม

อปสรรคสำคญอยางประเดนดานสนคาภาค

การเกษตร ทเปรยบเหมอนหนามคอยทมแทง

และฉดรงการเจรจาตลอดเวลาทผานมา

ทงน สาเหตทปญหาสนคาภาคการเกษตร

เปนอปสรรคสำคญในการบนทอนการเจรจา

เอฟทเอของสหรฐฯ และยโรป กเนองมาจากวา

การททงสองฝายมมาตรฐานสนคาเกษตรท

แตกตางมากจนเกนไป โดยเฉพาะอยางยง

ขอหามในสนคาทมการตดแตงดดแปลงทาง

พนธกรรม (จเอมโอ) และเนอสตวทเกดจาก

การอดฮอรโมนเรงเขาไป ในขณะทสนคาเกษตร

สหรฐฯ สวนใหญลวนแตมาจากจเอมโอ และ

สารเรงฮอรโมนเนอสตว

นอกจากนนแลว ประเดนดานการอดหนน

และปกปองอตสาหกรรมการเกษตร ผานการ

จดสรรงบประมาณสวนกลางของอย กถอเปน

อปสรรคสำคญในการทำใหการเจรจาอาจ

สะดดลงได เพราะรฐมนตรดานการเกษตร

แหงอยเพงออกมากลาวเมอไมนานมานวา การ

อดหนนราคา และมาตรการการปกปองภาค

การเกษตรควรไดรบการยกเวนจากผลกระทบ

ทจะเกดจากขอตกลงเอฟทเอกบสหรฐฯ

สวนสหรฐฯ เองกใชวาจะเปดตลาดการ

คากบอยไดโดยงาย เนองจากปจจบน สหรฐฯ

กำลงเผชญแรงกดดนจากภาคธรกจภายในท

เรยกรองใหรฐบาลหนมาใชมาตรการปกปอง

ตลาดภายในมากขน หลงจากทตองเผชญกบ

สนคาราคาถกของจนไหลเขาทวมตลาดในชวง

หลายสบปทผานมา

ขณะทอปสรรคประการตอมากคอ ดวย

ความทสนคาและบรการระหวาง 2 ฝายทด

จะมความเหมอนกนมากเกนไป กอาจทำให

ความรวมมอทเกดขนทางการคาระหวางเอกชน

2 ฝายไมไดเพมขนอยางทคดไว ซำรายอาจเปน

การแยงลกคากนเอง

ไมเพยงเทานน ดวยปรชญาการทำธรกจ

ทตางกน โดยสหรฐฯ จะมงเนนไปทการปกปอง

สทธของผบรโภคและลกคา ขณะทยโรปจะเนน

ไปทการใหความสำคญกบการมงยกระดบความ

สามารถของผประกอบการ กอาจทำใหกลาย

เปนจดบอดในการฉดรงใหการเจรจาเอฟทเอ

ทวาดหวงไวสวยหรอาจทลายลงไดในพรบตา

ฉะนนจงตองจบตาวา เอฟทเอ ฉบบน

จะไปไดไกลแคไหน เพราะถาหากสำเรจขนมา

โฉมหนาและทศทางการคาทวโลกจะตกอยใต

อทธพลของโลกตะวนตกอยางแนนอน

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 77

ตารางท 1 การนำเขากงแชแขงของญปน (มกราคม-กมภาพนธ 2556)หนวย: ตน

ประเทศม.ค.-ก.พ.

55

ม.ค.-ก.พ.

56

%

แตกตางอนโดนเซย 4,668 4,375 -6.28ไทย 4,994 4,250 -14.90เวยดนาม 4,163 3,816 -8.34อนเดย 3,700 3,390 -8.38จน 2,489 2,021 -18.80มาเลเซย 1,135 919 -19.03รสเซย 1,172 809 -30.97พมา 985 796 -19.19กรนแลนด 429 752 75.29บงคลาเทศ 481 548 13.93อนๆ 4,398 4,984 13.32รวม 28,614 26,660 -6.83

ทมา: Ryuken

ขอมลนำเขากง 2 ตลาดใหญ

ตารางท 2 การนำเขากงของสหรฐอเมรกา (มกราคม-กมภาพนธ 2556)หนวย: ตน

ประเทศม.ค.-ก.พ.

55

ม.ค.-ก.พ.

56

%

แตกตางไทย 22,210 17,427 -21.22อนเดย 7,235 12,038 66.39อนโดนเซย 12,918 11,562 -10.50เอกวาดอร 12,550 11,053 -11.93เวยดนาม 6,422 5,745 -10.62จน 5,894 5,489 -6.87เมกซโก 5,473 3,955 -27.74กายานา 2,067 1,499 -27.48เปร 1,445 1,312 -9.20อนๆ 4,771 3,687 -22.72รวม 86,091 77,588 -9.88

ทมา: NMFS

ทมา: ขาวกง ปท 25 ฉบบท 297 เดอนเมษายน 2556

Statistics

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 255678

สงออกกงไทย 3 เดอนแรก ป 2556ตารางท 1 การสงออกกงของไทยเดอนมกราคม-มนาคม 2556

หนวย: ปรมาณ-ตน, มลคา-ลานบาท

ประเทศ/กลมประเทศม.ค.-ม.ค. 55 ม.ค.-ม.ค. 56 % แตกตาง

ปรมาณ มลคา ปรมาณ มลคา ปรมาณ มลคาเอเชย 25,016 7,217 23,792 6,591 -4.89 -8.67

- จน 813 156 444 136 -45.39 -12.82- ญปน 17,312 5,509 16,958 5,099 -2.04 -7.44- อนๆ 6,891 1,552 6,390 1,356 -7.27 -12.63

สหรฐอเมรกา 25,249 7,370 19,051 5,340 -24.55 -27.54อย 10,995 3,193 8,019 2,340 -27.07 -26.71ออสเตรเลย 2,142 623 1,782 501 -16.81 -19.58อนๆ 5,875 1,733 4,544 1,263 -22.66 -27.12

รวม 69,277 20,136 57,168 16,035 -17.45 -20.37

ทมา: กรมศลกากร

ทมา: ขาวกง ปท 25 ฉบบท 297 เดอนเมษายน 2556

สถานการณการผลตและการสงออกสนคากงและผลตภณฑ

ประจำเดอนพฤษภาคม 2556 สถาบนวจยและพฒนาการเพาะเลยงกงทะเล

1. จำนวนลกกง PL จาก FMD มกราคม-เมษายน 2556 (หนวย: ตว)

เดอน กงกลาดำ กงขาว รวม (รายเดอน)สดสวน

กงกลาดำ:

สดสวน

กงขาวม.ค. 56 109,609,000 5,208,044,077 5,317,653,077 2.06 : 97.94 ก.พ. 56 105,705,000 2,930,571,992 3,036,276,992 3.48 : 96.52 ม.ค. 56 149,475,004 3,299,391,910 3,448,866,914 4.33 : 95.67 เม.ย. 56 59,180,800 4,507,325,783 4,566,506,583 1.30 : 98.70 รวม 423,969,804 15,945,333,762 16,369,303,566 2.59 : 97.41 ประมาณการ พ.ค. 56 122,000,000 4,548,000,000 4,670,000,000

ทมา: ขอมล FMD กรมประมง รวบรวมโดย สถาบนวจยและพฒนาการเพาะเลยงกงทะเล

Statistics

ธรกจอาหารสตว ปท 30 เลมท 149 มนาคม-เมษายน 2556 79

2. สถานการณดานการผลต ป 2556 หนวย: ตน

เดอน กงกลาดำ กงขาว รวม (รายเดอน) สดสวนกงกลาดำ : สดสวนกงขาวม.ค. 56 1,503.24 27,418.49 28,921.73 5.20 : 94.80ก.พ. 56 766.59 16,388.95 17,155.54 4.47 : 95.53ม.ค. 56 575.19 19,506.76 20,081.95 2.86 : 97.14เม.ย. 56 665.66 13,005.81 13,671.47 4.87 : 95.13รวม 3,510.68 76,320.01 79,830.69 4.40 : 95.60

ทมา: ขอมล MD Online+MD Center กรมประมง รวบรวมโดย สถาบนวจยและพฒนาการเพาะเลยงกงทะเล

3. สถานการณดานการสงออกสนคากงและผลตภณฑ เดอนมกราคม-เมษายน 2556

เดอน ปรมาณ (ตน) มลคา (ลานบาท) % เปลยนแปลง

ปรมาณ มลคา ม.ค. 56 22,313.16 6,007.85 -16.82 -18.23ก.พ. 56 18,421.67 4,963.70 -17.44 -17.38ม.ค. 56 18,547.87 5,242.20 0.69 5.61เม.ย. 56 15,342.14 4,338.13 -17.28 -17.25รวม 74,624.85 20,551.88 -19.29 (จาก ม.ค.-เม.ย. 55) -20.77 (จาก ม.ค.-เม.ย. 55)

ทมา: ขอมลนำเขา-สงออก กรมศลกากร รวบรวมโดย สถาบนวจยและพฒนาการเพาะเลยงกงทะเล

4. สถานการณดานราคากง ป 2555-2556 (บาท/กโลกรม)

เดอนขนาด (ตว/กก.)

40 50 60 70 80 90 100ม.ค. 55 170.71 160.71 148.81 139.76 125.95 120.48 117.62ก.พ. 55 169.40 159.40 148.00 137.00 131.40 128.80 124.60ม.ค. 55 162.96 150.93 137.22 129.44 121.30 112.04 106.67เม.ย. 55 146.75 131.75 119.50 114.75 104.10 95.40 91.50พ.ค. 55 137.88 126.54 117.96 112.81 107.96 101.77 98.08ม.ย. 55 132.50 125.38 120.38 115.00 106.85 101.92 98.46ก.ค. 55 132.50 125.00 120.00 115.00 107.50 101.73 96.35ส.ค. 55 153.60 148.60 143.00 134.40 124.40 110.00 100.00ก.ย. 55 159.40 154.40 149.00 141.40 126.40 111.40 103.40ต.ค. 55 161.67 156.68 146.13 138.54 119.58 108.33 100.00พ.ย. 55 160.00 155.00 146.73 134.62 118.08 107.31 97.50ธ.ค. 55 160.00 155.00 146.19 133.81 119.05 108.57 100.95ม.ค. 56 179.17 174.17 166.46 157.50 145.21 135.21 126.88ก.พ. 56 175.00 170.00 161.19 153.57 144.52 136.90 127.38ม.ค. 56 194.42 189.42 184.42 174.81 162.69 162.12 140.77เม.ย. 56 212.14 207.14 202.14 188.81 172.38 157.62 140.71

ทมา: สวนเศรษฐกจการประมง รวบรวมโดย สถาบนวจยและพฒนาการเพาะเลยงกงทะเล

ขอขอบคณบรษททใหความสนบสนนและความรวมมอในการจดทำวารสารธรกจอาหารสตว

1. บรษทเบทาโกรจำกด(มหาชน) โทร. 0-2833-8000

2. บรษทซพเอฟ(ประเทศไทย)จำกด(มหาชน) โทร. 0-2680-4580

3. บรษทกรงไทยอาหารสตวจำกด(มหาชน) โทร. 0-2473-8000

4. บรษทอายโนะโมะโตะ(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2247-7000

5. บรษทอาหารสตวไทยสวนหลวงจำกด โทร. 0-2814-3480

6. บรษทลพฒนาผลตภณฑจำกด(มหาชน) โทร. 0-2632-7232

7. บรษทซพเอฟ(ประเทศไทย)จำกด(มหาชน) โทร. 0-2680-4500

8. บรษททอปฟดมลลจำกด โทร. 0-2194-5678-96

9. บรษทอดสสโอเทรดดง(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2681-1329

10. บรษทโกรเบสทคอรโพเรชนจำกด โทร. 0-2279-7534

11. บรษททเอทเอนเนอรยแอนดเอนจเนยรงจำกด โทร. 0-2910-9728-29

12. บรษทเคมนอนดสตรส(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2938-1406-8

13. บรษทแลบอนเตอรจำกด โทร. 0-3488-6140-46

14. บรษทเอวอรนค(ไทยแลนด)จำกด โทร. 0-2784-7900

15. บรษทตงชางเครองชง(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2757-4792-5

16. บรษทเวทอะกรเทคจำกด โทร. 0-2575-5777-86

17. บรษทเวอรแบค(ประเทศไทย)จำกด โทร. 0-2193-8288-90

18. บรษทเอกซโปลงคโกลบอลเนทเวอรคจำกด โทร. 0-2640-8013

http://www.ktfeedmill.co.th/

http://www.betagrofeed.com/main.php