η ε λ ι α
Transcript of η ε λ ι α
Η Ε Λ Ι Α
Των μαθητών: Αναστασίου Νεκτάριου Βαϊδάνη Θεόφιλου
Διδάσκων Καθ.: Στεργιόπουλος Κων/νοςΣχ. Έτος: 2014 - 2015
Γενικά (1/2)
Η Ελιά (Επιστ.: Ελαία, Olea) ή λιόδεντρο ανήκει στο γένος των καρποφόρων δέντρων της
οικογένειας των Ελαιοειδών (Oleaceae).
Είναι δέντρο υποτροπικό, πλατύφυλλο, αειθαλές, με βρώσιμο καρπό.
Γενικά (2/2)
Το ελαιόδεντρο αντέχει σε θερμοκρασίες κάτω των 6 – 7ο C τον χειμώνα και σε μακρές περιόδους ξηρασίας το καλοκαίρι. Αναπτύσσεται καλύτερα σε περιοχές με μέσο όρο βροχοπτώσεων 14-16χιλ. και καλοκαίρι ξηρό σε θερμοκρασίες μέχρι και 40ο C. Προτιμούν το μεσογειακό κλίμα, με πολύ ζεστό και ξηρό καλοκαίρι και υγρό και ψυχρό χειμώνα.
Χαρακτηριστικά (1/5)• Το ύψος της κυμαίνεται από 3 έως 12 μέτρα.• Φύλλα: λογχοειδή, δερματώδη, σκουροπράσινα στην πάνω επιφάνεια και
αργυρόχροα ή γκριζοπράσινα στην κάτω, φυτρώνουν δύο σε κάθε κλωνάρι (αντικριστά). Η άνω πλευρά έχει υφή δέρματος, ενώ στην κάτω πλευρά υπάρχουν τα στόματά, που είναι μικρά, στρογγυλά και καλύπτονται από παχύ χνούδι. Έτσι, αποτρέπεται η απώλεια νερού και το δέντρο αντιστέκεται στις ξηρές καιρικές συνθήκες, την υψηλή θερμοκρασία και τον άνεμο.
Χαρακτηριστικά (2/5)
Κορμός: λείος, γκριζοπράσινος – στα νεαρά. Στα γηραιότερα είναι σκούρος και σπάζει. Με την πάροδο των χρόνων γίνεται ανώμαλος, με εξογκώματα και ρωγμές ενώ μπορεί να ξεπεράσει το ένα μέτρο διάμετρο.
Χαρακτηριστικά (3/5)
Άνθη: λευκωπά, μονοπέταλα, πολύ μικρά, σχηματίζουν ταξιανθία βότρυς και αρχίζουν να εμφανίζονται από τον Απρίλη – στις θερμές περιοχές. Σχηματίζουν ομάδες των 8-25, συνήθως στους μίσχους. Υπάρχουν τέλεια και ατελή (= με ατροφικό ύπερο) και διαφοροποιούνται ανάλογα με την ποικιλία και τον χρόνο.
Χαρακτηριστικά (4/5)
Καρπός: έχει σκληρό κουκούτσι, όπως τα πυρηνόκαρπα (βερίκοκο, ροδάκινο κ.τ.λ.). Αποτελείται από ένα εξωτερικό στρώμα του περικαρπίου, τη σάρκα ή μεσοκάρπιο που σχηματίζει η ελιά και τον πυρήνα ή
ενδοκάρπιο που περικλείει το σπέρμα.
Χαρακτηριστικά (5/5)Από την δημιουργία μέχρι την ωρίμανσή περνούν 6-7 μήνες που διακρίνονται σε τρείς φάσεις:
Ιούνιος – Ιούλιος : ραγδαία αύξηση βάρους, κύρια μεγέθυνση πυρήνα, εν αντιθέσει με το σαρκώδες μέρος.
Αύγουστος - Σεπτέμβριος : ανάπτυξη σαρκώδους μέρους. Στο τέλος ο πυρήνας σκληραίνει και η ανάπτυξη σταματά.
Από Οκτώβρη : ταχύς αύξηση καρπού, μέχρι που το χρώμα από πράσινο γίνεται πορφυρό και μαύρο.Τον Δεκέμβρη – Γενάρη έχει πλέον ωριμάσει πλήρως.
Είδη (1/4)
Τα είδη της ελιά είναι πολλά:• Ελαία η αγρία (Olea sylvestris), κοινώς αγρελιά ή αγρελίδι• Ελαία η ευρωπαϊκή (Olea europaea) ή κοινή, το συνηθέστερα
καλλιεργούμενο είδος ανά τον Κόσμο• Ελαία η αιολόκαρπος (Olea aeolocarpus)
Ελαία ευρωπαϊκή
Είδη (2/4)• Ελαία η ηδύκαρπος (Olea nigra dulcis)• Ελαία η ισπανική (Olea hispanica• Ελαία η κρανιόμορφος (Olea craniomorpha), κοινώς σουβλολιά• Ελαία η εκκρεμής (Olea pendula), κοινώς κρεβατοελιά• Ελαία η κωνική (Olea conica) κοινώς ελιά σαλωνίτικη
Ελαία η ισπανικήΕλαία ευρωπαϊκή
Είδη (3/4)• Ελαία η λευκόκαρπος (Olea leucocarpa)• Ελαία η μακρόκαρπος (Olea macrocarpa), κοινώς αετονυχολιά• Ελαία η μαστοειδής (Olea mamillaris), κοινώς λιάστρος• Ελαία η πρώιμος (Olea precox), κοινώς καλοκαιρίδα• Ελαία η σαλέρνιος (Olea salerniensis), κοινώς γαϊδουρολιά
Αετονυχολιά Καλάμων
Είδη (4/4)• Ελαία η στρεπτή (Olea contorta), κοινώς στριφτολιά• Ελαία η στρόγγυλος (Olea rotunda virida)• Ελαία η υποστρόγγυλος (Olea subrotunda)• Ελαία η σφαιρική (Olea sphaerica)• Ελαία η υπόχλωρος (Olea virida)
Ελιά η άγριαΕλιά σφαιρική
Κύκλος ζωής
• Η ελιά έως 7 χρόνων δεν παράγει καρπούς, αλλά χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή, γιατί σε αυτή την ηλικία γίνεται το κέντρισμα.
• Σε ηλικία 7 – 30 παράγει καρπούς.• Σε ηλικία 30 – 150 βρίσκεται σε πλήρη ανάπτυξη.• Σε ηλικία 150 – 1000 χρόνια θεωρείται η <<τρίτη ηλικία>> της ελιάς.
Σπουδαιότητα και Χρήσεις
Η αξία της ελιά αναγνωρίστηκε από τα αρχαία χρόνια - αποτελούσε το σύμβολο της Θεάς Αθήνας.
Οι χρήσεις της είναι πολλές:
Φως Φάρμακο Καλλυντικό Λιπαντικό Καρύκευμα Ξύλο
Ολυμπιακοί αγώνες (Κότινος) Βάση Μεσογειακή διατροφή Σαπούνι Θεραπευτικές χρήσειςΘέρμανση Τέχνες (Ζωγραφική, Μουσική κτλ.)
Πηγές:
• www.e-geoponoi.gr • www.trimis.eu• www.dim-karat.ilei.sch.gr• www.etwinning.sch.gr• www.eliagymamf.blogspot.gr • www.el.wikipedia.org
Ευχαριστούμε για την προσοχή σας!!!