各階厨房区画図及び 厨房機器リストƒ—レハブ冷蔵室 4550 2700 2620 1 40 1.0...
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大阪府立国際会議場飲食施設等運営事業 応募者配布資料 各階厨房区画図及び 厨房機器リスト
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大阪府立国際会議場飲食施設等運営事業
応募者配布資料
各階厨房区画図及び
厨房機器リスト
2階平面図
2階厨房機器レイアウト
NO. 品名 MODEL
寸法(mm)
台数
配管口径(A) ガス 蒸気 電気 冷却水
フード 備考間口 奥行 高さ 給水 給湯 排水
口径(A)
消費熱量（KW）
IN(A)
OUT（A)
消費量
(kg/h)
1相100V(kw)
1相 200V(kw)3相
200V(kw)
入口径(A)
出口径(A)
消費量
（l/m)
1冷凍冷蔵庫 1,200 795 1,920 1 40 1.0 15x2 15x2 13x2
2電子レンジ NE-1401G 422 508 355 1 2.8
3電子レンジ用棚
4ガステーブル FGYR9-75A 900 750 850 1 20 33.1 (28500) ◯
5サンドイッチテーブル 1,800 750 850 1 40 0.6
6吊戸棚 1,200 350 900 2
7一槽シンク 580 750 850 1 15 15 40
8二槽シンク 1,200 600 850 1 15x2 15x2 40x2
9コールドテーブル 1,800 600 850 1 40 0.6
10フードウォーマー FFW3555A 350 555 285 1 1.0
11サービステーブル 1,200 600 850 1
12欠番
13手洗器 L-230 1 15 32 設備工事
14ソイルドテーブル 1,950 1,900 880 1 15 15 10x2 ダストリング付
15上棚 1,900 550 600 1
16食器洗浄機 AM-14CE 667 743 1,716 1 20 熱湯40 15.75 ◯
17クリーンテーブル 1,250 765 880 1 40
18シェルフ 605 613 1,892 1 平棚付
19台下戸棚 1,800 450 850 1
20コーヒーマシン ビストロ8106 450 550 721 1 15 熱湯40 0.2 4.0
21欠番
22欠番
23サービステーブル 1,000 750 850 1
24アイスメーカー IM-230AWL-SA 700 791 1,830 1 15 40x2 1.15 15 15 6
25リーチインショーケース 620 795 1,920 1 40 1.0
26シンク付ｻｰﾋﾞｽﾃｰﾌﾞﾙ 1,800 600 850 1 15x2 15 40
27ケーキケース OHGU-200NA 1,200 700 1,000 1 ドレンパン 0.6
28欠番
29欠番
30グラスラックカート 610 550 1,600 1
31欠番
32サービステーブル 1,100 600 850 1 炊飯ユニット付
33ライスウォーマー THS-C40 460 380 250 1 1.4 内容量：4リットル
34電気炊飯ジャー SR-UH36 430 390 350 1 1.4
35欠番
36ｱｲｽｸﾘｰﾑフリーザー NA-328WF 420 825 1,535 1 15 40 1.62 支給品
37防熱板 50 750 1,950 1
38カップウォーマー DA-501 500 400 314 1 0.35
39上棚 1,800 350 1段 1
40シェルフ 1,821 460 1,892 1 キャスター付
41上棚 1,800 450 600 1
浄水器 NO.20.26用
予備コンセント 0.5x2 1.0x2
TOTAL容量 33.1 (28500) 10.15 6.780 19.52 32
２階厨房機器リスト
5階平面図
５階厨房機器レイアウト
５階厨房機器リスト
NO. 品名 MODEL
寸法(mm)
台数
配管口径(A） ガス 蒸気 電気 冷却水
フード 備考間口 奥行 高さ 給水 給湯 排水
口径(A)
消費熱量（KW）
IN(A)OUT（A)
消費量
(kg/h)
1相100V(kw)
1相200V(kw)
3相200V(kw)
入口径(A)
出口径(A)
消費量
（l/m)
1プレハブ冷蔵室 3600 2700 2620 1 40 1.0 2.19 25 25 60
2プレハブ冷蔵室 4550 2700 2620 1 40 1.0 2.19 25 25 60
3プレハブ冷凍室 3700 2700 2620 1 40 1.0 3.75 25 25 60
4シェルフ 1821 613 1587 7 5台は平棚付
5シェルフ 1518 613 1587 3 1台は平棚付
6シェルフ 1212 613 1587 3 2台は平棚付
7冷凍機カバー 1500 750 1800 1
8№２用冷凍機 1
9№３用冷凍機 1
10欠番
11№１用冷凍機 1
12冷凍機カバー 1500 750 1800 1
13ブラストチラー FRBC201(改) 1300 1205 2160 1 40x2 4.3 25 25 1.8 室外機別設置
14コンビオーブン FCCP20 1332 1003 1886 1 20 40 58.5 G カート予備１台付
15コンビオーブン FCCP101 902 773 1092 1 20 40 18.0 G 架台付
16ガスブレージングパン FGB100A 1310 977 850 1 15 2027.9(24000) 0.02 G 容量：100リットル
17スープケトル 230リットル 1 15/20 ｸﾞﾚｰﾁﾝｸﾞ 25 25 80 G
18寸胴レンジ 1500 750 450 1 15x2 25 G
19シェルフ 1212 613 1892 1
20ライスロボ KR721H 1105 630 1600 1 15 40 15x2 0.17 ◯ 7.2リットル（AR-5QS1)付
21ガス自動炊飯器 FRC22NB 750 710 1351 1 25 0.045 ◯ 炊飯能力：2.8～21㎏
22計量洗米装置 RM-202A 600 620 1870 1 15 40 0.5
23シンク付台 1600 750 850 1 15 15 40
24シェルフ 1212 762 1892 1
25二槽シンク 1500 750 850 1 15x2 15x2 40×2
26コールドテーブル 1800 750 850 1 40 0.6
27コールドテーブル 1800 750 850 1 40 0.6
28移動台 1200 750 850 1
29冷却水槽 1500 900 700 1 20 50 0.4 1.5 15 15 13
30コールドテーブル 1500 600 850 1 40 0.4
31コールドテーブル 1500 600 850 1 40 0.4
32二槽シンク 1200 750 850 1 15x2 15x2 40x2
33欠番
34欠番
35欠番
36欠番
37一槽シンク 1500 750 850 1 15 15 40
38天板 1500 2100 40 2
５階厨房機器リスト
NO. 品名 MODEL
寸法(mm)
台数
配管口径(A） ガス 蒸気 電気 冷却水
フード 備考間口 奥行 高さ 給水 給湯 排水
口径(A)
消費熱量（KW）
IN(A)
OUT（A)
消費量
(kg/h)
1相100V(kw)
1相200V(kw)
3相200V(kw)
入口径(A)
出口径(A)
消費量
（l/m)
39コールドテーブル 1800 750 850 1 40 0.6
40コールドテーブル 1800 750 850 1 40 0.6
41上棚 1200 300 600 1
42台 1200 1200 850 1
43ガスレンジ 2930 1200 850 1 32x2 125.6(108000) G
44天板 1200 1600 40 1
45欠番
46欠番
47二槽シンク 1200 750 850 1 15x2 15x2 40x2
48コールドテーブル 1800 750 850 1 40 0.6
49ガスサラマンダー FGS90 900 395 430 2 15x2 8.84×2/(7600)×2 G
50欠番
51欠番
52チャーブロイラー 900 750 850 1 20 G
53脇台 450 750 850 1
54ガスフライヤー FGF18NAW(改) 900 850 1 15x2 20.9(18000) G 背面BOX付
55脇台 1540 750 850 1
56パッスル - 温蔵庫 1200 850 1950 1 15 40 6.0 浄軟水器付
57パッスル - 冷蔵庫 1200 835 1920 1 40 0.6 1.0 15 15 13
58欠番
59欠番
60欠番
61欠番
62欠番
63欠番
64欠番
65欠番
66欠番
67欠番
68シェルフ 1518 613 1892 1
69シェルフ 1821 613 1892 1
70コールドテーブル 1500 750 850 1 40 0.6
71真空包装機 1 3.5
72ロボクープ 1 3.2
73シンク付台 1200 750 850 1 15 15 40
74ミキサー D-300 534 600 1150 1 0.6
75ホット＆コールドカート 3 1.5x3 4F分使用
76冷凍ストッカー 1 0.3
５階厨房機器リスト
NO. 品名 MODEL
寸法(mm)
台数
配管口径(A） ガス 蒸気 電気 冷却水
フード 備考間口 奥行 高さ 給水 給湯 排水
口径(A)
消費熱量（KW）
IN(A)
OUT（A)
消費量
(kg/h)
1相100V(kw)
1相200V(kw)
3相200V(kw)
入口径(A)
出口径(A)
消費量
（l/m)
77冷蔵庫 1200 795 1920 1 40 1.0 15 15 15
78ボトル冷蔵庫 1200 795 1920 1 40 1.0 15 15 15
79欠番
80欠番
81サービステーブル 1750 750 850 1
82テーブルキャビネット 1650 750 850 1
83欠番
84グラスクーラー 620 795 1920 1 40 0.6
85生ビールサーバー 1.0x2 別途品
86サーバー台 1500 750 850 1
87欠番
88手洗器 L-230 2 15x2 32x2 衛生工事
89欠番
90マシンテーブル 2100 750 850 1 40
91欠番
92サイドテーブル 1000 780 850 2 40 0.9 パーテーション付
93欠番
94冷蔵ショーケース 1200 600/750 1650 1 40x2 0.4 1.0
95コールドテーブル 2100 750 850 1 40 0.6
96一槽シンク 600 750 850 1 40
97コールドテーブル 1800 750 850 1 40 0.6
98ガスフライヤー FGF1BNA(改) 450 (+150)600 850 1 15 10.5(9000) G 背面BOX付
99電子レンジ 1 2.78
100オーブントップ 1200 780 265 1 20 23.3(20000)
101冷蔵コールドベース 1200 720 585 1 40 0.4
102スライサー 2712 692 745 705 1 0.4
103欠番
104サービステーブル 700 750 850 1
105フードウォーマー 1200 750 850 1 15 熱湯25 1.6 ホテルパン 1/2×3付
106ノーマルユニット 1310 750 850 1
107ウォーマーユニット 1800 750 850 1 15 熱湯25 2.4 ホテルパン 1/2×4付
108ライスジャーユニット 680/700 750 850 2 1.0x2
109欠番
110欠番
111オーブンショーケース 1200 600/750 1650 1 40x2 0.4 1.0
112アイスメーカー IM-460DWL-STCR 1084 711 2077 1 15x2 40x2 1.13×20.253 15x2 15x2 15x2
113キャビネット 1200 600 1800 1
114シルバーキャビネット 1200 600 1800 1
５階厨房機器リスト
NO. 品名 MODEL
寸法(mm)
台数
配管口径(A） ガス 蒸気 電気 冷却水
フード 備考間口 奥行 高さ 給水 給湯 排水
口径(A)
消費熱量（KW）
IN(A)
OUT（A)
消費量
(kg/h)
1相100V(kw)
1相200V(kw)
3相200V(kw)
入口径(A)
出口径(A)
消費量
（l/m)
115テーブルキャビネット 1200 600 850 1
116吊戸棚/上棚 1200 300 900 1
117グラスラック棚 1200 600 1800 2
118冷蔵コールドテーブル 1200 780 850 1 40 0.4
119シェルフ 1212 613 1892 1
120シェルフ 1821 613 1892 4
121パスタボイラー FENB45/506(改) 450 780 850 1 15 25 10.5 ○ タイプ
122グリーンテーブル 1300 2000 890 1 40
123蒸気ブースター #260 1 熱湯40 20 25 20 104
124洗浄機 C-64A(L/R) 1610 635 1489 1 20 熱湯40x2 20x2 20x2 59 4.0 ○ フィンポンプ付
125ソイルドテーブル 1440 2950 890 1 15x6 15x3 40x6 ユニット・ダストリング付
126返却台 3000 1100 890 1 15x3 15 40x3
127返却棚 3000 550 1150 1
128ギャベジドーリー φ460 175 6
129掃除用具ロッカー 2 別途品
130パッシングワゴン 1212 613 1587 3 ・キャスター付
131モップ洗器 1 15 40 未記入(別途品)
132トレイディスペンサー 2 シルバーシリンダー付
133ドリンクユニット 3450 1120 800 2
134スニーズガード 6320 350 2段 1式 0.4x4
135ドリンクディスペンサー 438 638 735 1 15 40 0.7 別途品
136ノーマルユニット 変形 850 1
137ホット＆コールドディスペンサー AT-24HWE 450 548 1490 4 15x4 40x4 1.2x4 自動給水(茶・湯・氷水)
138欠番
139欠番
140移動台 500 500 850 4
141フードウォーマー 1200 750 850 1 15 熱湯25 1.6 ホテルパン1/2×3ヶ付
142フードウォーマー 1200 750 850 1 15 熱湯25 1.6 ホテルパン1/2×3ヶ付
143シンク付台 1420 750 850 1 15 15 40
144冷凍ストッカー SCR-62G 691 336 850 1 0.078
145ラックディスペンサーカート 620 620 850 1 1.5
146コーヒーメーカー 210 428 650 2 3.0×2 0.7×2 冷水器付 (別途品)
147アイスメーカー DCM-110E 420 585 759 1 0.7
148ダシウォーマー TH-CS08 365 315 375 2 0.3x2
149ダシウォーマー架台 760 750 550 1
浄水器 1 NO.96.137.146.147用
予備コンセント 0.5×5
TOTAL容量340.38
(292700.000) 243 41.713 2.780 132.943 267.9
１２階平面図
１２階厨房機器レイアウト
１２階厨房機器リスト
NO. 品名 MODEL
寸法(mm)
台数
配管口径(A） ガス 蒸気 電気 冷却水
フード 備考間口 奥行 高さ 給水 給湯 排水
口径(A)
消費熱量（KW）
IN(A)
OUT（A)
消費量
(kg/h)
1相100V(kw)
1相200V(kw)
3相200V(kw)
入口径(A)
出口径(A)
消費量
（l/m)
1手洗器 1 15 32 設備工事
2グラスラックカート 610 550 1600 1 モービルタイプ
3盛付台 1500 1200 850 2
4水切二槽シンク 1800 600 850 1 15x2 15x2 40x2
5冷凍機カバー 1590 740 1800 1
6食品戸棚 1790 500 2000 1/1
7グラスラックカート 610 580 1600 1 モービルタイプ
8三槽シンク 寸法は№11に含む 1 15x3 15x3 40x3
9返却台 寸法は№11に含む 1 40 ダストリング付
10返却棚 2700 550 1150 1
11ソイルドテーブル 1600 2700 890 1 15x2 15x2 40x2 プレリンスユニット付
12食器洗浄機 C-64A R/L 1626 635 1695 1 25/20 熱湯50x3 20 52.4 (45000) 17.0 ◯ ガスブースター付（BS1-2)
13クリーンテーブル 1050 2650 890 1 40
14移動台 900 600 850 1
15プレハブ冷蔵室 1800 2800 1 FD50 50 0.5 1.6 20 20 45
16プレハブ冷凍室 1800 2400 1 50 1.0 3.20 20 20 45
17庫内ラック 1518 460 1587 4 2台ハ平棚付
18庫内ラック 1212 460 1587 2 2台ハ平棚付
19庫内ラック 1518 613 1587 1
20欠番
21冷凍冷蔵庫 1200 795 1920 1 40 1.0
22欠番
23計量洗米装置 KR721 540 550 1545 1 15 40 15 9.71(8350) 0.17 HS 7.2リットル (AR-50511N)
24一槽シンク 750 750 850 1 15 15 40
25ガス炊飯器 RR-50S1 525 481 434 1 15 11.0(9440) HS
26ロボクープ 1 1.0 2.2
27台 1500 750 850 1 炊飯ユニット付
28真空包装機 1 3.5
29欠番
30コールドテーブル 1800 750 850 1 40 0.8
31焼物器 RGP-43A 603 400 602 1 15 5.70(4900) G
32ガスフライヤー FGF21NA75 500 750 850 1 15 14.0(12000) G 油量：21リットル
33台 900 750 850 1
34ガスローレンジ FGTL6-5NA75(改) 630 750 450 1 15 20 17.4(150000) G 両側面防熱板付
35コンビオーブン FCCP101G 902 773 1092 1 20 40 20 43.0(37000) 1.0 G 架台付
36ブラストチラー 818 1000 1900 1 40 5.00 20 20 45
37シェルフ 1212 460 1892 1
38シンク付台 850 600 850 1 15 15 40
１２階厨房機器リスト
NO. 品名 MODEL
寸法(mm)
台数
配管口径(A） ガス 蒸気 電気 冷却水
フード 備考間口 奥行 高さ 給水 給湯 排水
口径(A)
消費熱量（KW）
IN(A)
OUT（A)
消費量
(kg/h)
1相100V(kw)
1相200V(kw)
3相200V(kw)
入口径(A)
出口径(A)
消費量
（l/m)
39欠番 1
40天ぷらフライヤー FGF400TP 530 600 265 1 15 10.5(9000) 0.0 G 油量：5リットル・架台付
41ガステーブル FGTR9-60A 900 600 850 1 20 31.4(27000) G
42ガスサラマンダー FGS90 900 395 430 1 15 8.84(7600) G 架台付
43コールドテーブル 1250 600 850 1 40 0.4
44欠番
45欠番
46欠番
47欠番
48欠番
49コールドテーブル 1800 600 850 2 40x2 0.6x2
50吊戸棚／上棚 1800 500 1080 1
51電子レンジ NE-1401G 422 508 335 1 2.78
52二槽シンク 1200 750 850 1 15x2 15x2 40x2
53台 1200 600 850 1
54ガスレンジ 2400 1200 850 1 32x2 109.3(94000) G
55シンク付台 1200 600 850 1 15 15 40
56冷凍コールドテーブル台 (FRFT0960) 900/930 600/1200 850/850 1/1 40 0.485 庫内容積：142リットル
57コールドテーブル 1500 600 850 2 40x2 0.4x2 上棚付
58二槽シンク 1200 600 850 1 15x2 15x2 40x2 上棚付
59台下戸棚 2100 600 850 1
60コールドディシャップ 1800 900 850 2 40x2 0.6x2 両面タイプ
61ディッシュウォーマー 1800 900 (+50/800) 2 4.5x2 ﾏｰﾌﾞﾙﾄｯﾌﾟ H=50mm付
62ライスユニット 1350 600 (φ50/1000) 1
63ライスジャー 1 0.4
64スープジャー TH-CS08 365 315 375 1 0.4
65吊戸棚／上棚 1800/1700/2350 500 9002/1/1
66手洗器 1 15 32 設備工事
67アイスメーカー IM-460DWL-STCR 1084 711 2077 1 15x2 40x2 .13×2/0.253 15x2 15x2 6x2 クラッシャー付
68リーチインショーケース 620 795 1920 1 40 1.0 15 15 15
69サービステーブル 1500 750 850 1
70吊戸棚／上棚 2700 350 900 1
71欠番
72コーヒーメーカー ビストロ8106 450 550 721 1 15 熱湯40 0.2 4.0
73欠番
74欠番
75シルバーキャビネット 1200 750 850 1 40
76欠番
１２階厨房機器リスト
NO. 品名 MODEL
寸法(mm)
台数
配管口径(A） ガス 蒸気 電気 冷却水
フード 備考間口 奥行 高さ 給水 給湯 排水
口径(A)
消費熱量（KW）
IN(A)OUT（
A)
消費量
(kg/h)
1相100V(kw)
1相200V(kw)
3相200V(kw)
入口径(A)
出口径(A)
消費量
（l/min)
77サービスシンク 600 750 850 1 15x2 15 40
78台 1050 750 850 1
79生ビールサーバー 1 1.0 別途品
80グラスクーラー 620 795 1920 1 40 1.0 15 15 15
81ﾘｰﾁｲﾝｼｮｰｹｰｽ/ﾜｲﾝｸｰﾗｰ LCVS-40GMTR 1200/1200 795/650 1920/1900 1/1 40 0.2 1.00.5 15 15 15
82ホット＆コールドカート FHFC6080A/FFC6080AA 660 910 1790 5/5 1.36x10 4階分ヲ使用
83戸棚 1200/1150 600 1800 2/1
84吊戸棚／上棚 1800 500 900 1
85アイスクリームフリーザー H1F-6 435 555 425 1 0.65
86吊戸棚／上棚 1650 350 900 1
87台下戸棚 1800 900 850 2
88欠番
89ヒートランプ 1200 150 110 2 1.5x2
90タオルウォーマー HC-1D 450 397 495 1 0.4
91欠番
92戸棚 1500 600 1800 3
93カップウォーマー DA-501 500 400 314 1 0.35
94冷却水槽 1200 800 700 1 20 50 0.4 1.5 15 15 13
95上棚 158 350 1段 1
浄水器 1 NO.72.77用
予備コンセント 0.6x3
TOTAL容量313.250
(269290.000) 0 26.165 9.780 50.013 220
ケータリングのパントリーなど各階
4階厨房機器レイアウト
4階厨房機器リスト
NO. 品名 MODEL
寸法(mm)
台数
配管口径(A） ガス 蒸気 電気 冷却水
フード 備考間口 奥行 高さ 給水 給湯 排水
口径(A)
消費熱量（KW）
IN(A)
OUT（A)
消費量
(kg/h)
1相100V(kw)
1相200V(kw)
3相200V(kw)
入口径(A)
出口径(A)
消費量
（l/m)
1ホット＆コールドカート FHFC6080A／FFC6080A 660 910 1,790 30/40 1.36x60
2食器戸棚 1,500 750 1,800 4
3シェルフ 1,518 613 1,800 4 キャスター付
4パッシングワゴン UTS3 760 610 925 7
5返却台 3,800 3,450 850 1 15x3 15x3 40x4
6欠番
7欠番
8食器洗浄機 FT-918 L/R 5,486 1,171 1,759 1 20 25 熱湯50x2 40 20x3 176.4 7.2 ◯
9台 1,500 750 850 1
10グラス返却台 1,900 765 830 1 40
11洗浄機 C-448（L/R） 1,105 635 1,489 1 20 熱湯50x2 4.2 ◯
12クリーンテーブル 1,600 765 830 1 20 熱湯40 25 20 104 下部スチームブースター設備
13シェルフ 1,518 613 1,587 1 キャスター付
14手洗器 L-230 1 15 32 設備工事
15ラックディスペンサー 620 620 850 4
16食器戸棚 1,500 750 1,800 6
17シルバーシンク 1 15 15 50 25 別途品
TOTAL容量 0.000 280.4 81.600 0.000 11.400 0
3階平面図
3階厨房機器レイアウト
3階厨房機器リスト
NO. 品名 MODEL
寸法(mm)
台数
配管口径(A） ガス 蒸気 電気 冷却水
フード 備考間口 奥行 高さ 給水 給湯 排水
口径(A)
消費熱量（KW）
IN(A)OUT（
A)
消費量
(kg/h)
1相100V(kw)
1相200V(kw)
3相200V(kw)
入口径(A)
出口径(A)
消費量
（l/min)
1プレハブ冷蔵室 6,040 4,000 2,720 1 40 1.0 3.76 32 32 80
2ホット＆コールドカート FHFC6080A/FFC6080AA 660 910 1,790 15 1.36x15 ４F分を使用
3手洗器 L-230 1 15 32 設備工事
4シンク付台 1,200 750 850 1 15x2 15 401.0予備
上棚付
5コーヒーアーン 2 15x2 熱湯40x2 12.5x2 チューブスペア4本付
6マシンテーブル 1,800 750 850 1 40
7電気ウォーマー 2 2.0x2 （3.4）x2
8サービステーブル 2,100 750 850 1 1.0予備 2.0予備
9欠番
10リーチインショーケース 620 795 1,920 1 40 0.4 15 15 15
11テーブルキャビネット 2,100 750 850 3
12キューブアイスマシン IM-4600WL-1 AN 1,084 791 2,185 2 15x4 40x4 1.13x4 15x4 15x4 6x4
13欠番
14欠番
15一槽シンク 600 750 850 1 15 15 40
16台 1,200 750 850 1
17ガステーブル FGTR9-75A 900 750 850 1 20 33.1(28500) G
18テーブル 600 750 850 1
19ガス溜湯沸器 33-236／33-235 1／1 15x2 20／15 18.6（16000）／10.3８8500） ◯ 単独排気
20水切台 1,500 750 850 1 40
21二槽シンク 1,200 750 850 1 15x2 15x2 40x2
22リーチインショーケース 1,200 795 1,920 1 40 0.6 15 15 15
23縦型冷蔵庫 1,200 795 1,920 1 40 1.0 15 15 15
24宴会場用ワゴン FIC456030F 450 600 850 6 3.0x6
25グラスラックカート 602 602 1,550 4
26欠番
27非冷ワゴン 625 845 1,650 18
28欠番
29冷凍機カバー 1,200 735 1,000 1
30浄水器 NO.4.5.19用
TOTAL容量 62.000 (53400.000) 0 27.800 0.000
（6.800） 54.88 149
地階平面図
地階厨房機器レイアウト
NO. 品名 MODEL
寸法(mm)
台数
配管口径(A） ガス 蒸気 電気 冷却水
フード 備考間口 奥行 高さ 給水 給湯 排水
口径(A)
消費熱量（KW）
IN(A)
OUT（A)
消費量
(kg/h)
1相100V(kw)
1相200V(kw)
3相200V(kw)
入口径(A)
出口径(A)
消費量
（l/m)
1プレハブ冷蔵庫 6,550 5,350 2,775 1 1.0 4.6 32 32 80
2庫内ラック 1,820 610 1,900 5
3庫内ラック 1,220 610 1,900 4
4庫内ラック 1,820 610 1,650 3
5庫内ラック 910 610 1,650 1
地階厨房機器リスト
５階ホワイエ厨房
NO. 品名 MODEL
寸法(mm)
台数
配管口径(A） ガス 蒸気 電気 冷却水
フード 備考間口 奥行 高さ 給水 給湯 排水
口径(A)
消費熱量（KW）
IN(A)
OUT（A)
消費量
(kg/h)
1相100V(kw)
1相200V(kw)
3相200V(kw)
入口径(A)
出口径(A)
消費量
（l/m)
1水切付二槽シンク 1800 600 800 1 15x2 15 40x2
2作業台 1300/1800 600 800 1/1 抽斗付／下部戸棚
3ｺｶｺｰﾗﾃﾞｨｽﾍﾟﾝｻｰ 1 15 40 0.4 別途品
4アイスディスペンサー DMC-110E 420 585 759 1 15 40 0.7 ◯
5欠番
6作業台 1500 600 800 1 抽斗付／下部戸棚
7冷凍冷蔵コールドテーブル 1500 450 800 2 40x2 0.2x2
8欠番
9手洗器 1 15 32 設備工事
10ドリンクサービスカウンター
1
11作業台 950 600 800 1
12電気温水器 1 15 25 3.0 20ﾘｯﾄﾙ (別途品)
浄水器 1 NO.3.4用
予備コンセント 1.0×4
TOTAL容量 0.000 0 5.500 3.000 0.000 0
５階ホワイエ厨房機器リスト
