-0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()*...

11
/ / / !"# $%&’ ()* ( ( +!(, -* . /-01*( 2 ( 3 454 $ 6#( 4 7 $ 54 8 49: # ;<!=* >*(?# ()* @A5# B-* (TMP) CA * D / ( EFG CH. /IJ 5I ) L+!(, ( B: 4N BO#(1 /-01*( !(, *(J ( 4 P(: Q1 ( C* R . /-T UD* *( L VL- * . W1 DXY 4 R XZU #-1 !" 1 B[\ 4T 4 [!* C* . RY( R ]#*(!* 4 ( * R (!*1 \*! CA ) EFG ( R-0 ( CA ()* B# *( / ( +!(, CA CH. /IJ 7. 9\4 R C* 4 R!(, . D ^-!D 4 R /-*X* TMP ()_# 7C*4D 2 "D / (-A ( \ ( TMP / ‘[#* CH. /IJ 2\ R a #4 +!(, 4!* 7 C* / " Z 7 \Y C) / 9- b1 R ( R > 2 "D / *4A /-*X* 7 C* +!(, 2\ R . ^-!D ()_L# TMP CLA (L L RL * LD L /-*X* TMP C,( +!(, CA 2 9\4 CA (-F1 7 /-*X* CL,( +!(, CA . #*c CA * 74- J (?# 4 (-F1D 4D . > 2 CA /-*X* R 4 R!(, RU!D 2 9\4 CA 9- b1 * 7 C,( +!(, CA dD ( /-*X* RU!D C* (-F1D C,( (-F1 . /-*X* TMP > CF, - 7 ()_# (L D*4L: BO#(1 4N *X R T /-*X* e Z# C* R!*4D f g $ 4N . h* 4 : 7( /-01*( 7\*! CA 4 7+!(, 7CH. /IJ 7 4N 7 ) * ( R4A ) Ultrafiltration(UF) ( ! "# $% &’ ()*+ ,# -. &’ ) / .( 123 45 "6 7)826 " 7)::%; " <:= ) Fouling ( 6> ?3# ,> - "@# A’)*+ ! ; ) Retention ( ) . <:= - -1)2B ;C D> 23 "> 6> ,E6 ; > E2! "6 E 7 6 ) / ; F .( ,# )G > 4)3 HB5 A$3 6> "6 @ B : . :J $KL M ) Concentration polarization ( A;N "E2 E ,# ,> OK : ) . / . P)5%) Q.R 4% ,# <:= "6 OK "; P)C SER . T!! ,# ":> ")NB ; 1<B -"@;> 15B -. &’ ; U)3 : ; / . 15B -2 : ; 1<B - Downloaded from jcpp.iut.ac.ir at 3:38 IRDT on Tuesday June 9th 2020

Transcript of -0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()*...

Page 1: -0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()* ˆ (8 ˆ ˛ ˜5 4ˆ $ 6#( 4ˆ 7$ 3 4˜5 4ˆ ˚49: ( l+! (,) 5iˆ efg ch .

����� ��� � ����� ��� � ���� /����� /��� ��� /�!"�# $%&'

���

()* ���(��(� �� �+!�(, � �-*���. ��/-01*(� 2��(�

�3� ���4�5�4��$ �6#(� ���4�� 7$ ���� ���5�4�� �8

�4�9:

�#���� ��� ;<!=* >*(��?# ()* @�A5# B-* ��(TMP) C��A� �* � D � /�� (� EFG � CH�. /�IJ � �5I� )�L+!�(,(�

�� B�: �� 4N�� �� �� B�O#�(1 �/-01*(� !�(, �*(J ���(� ���� �4 ���� P(: Q1 (� C�* R./-��T �UD* *(� L� VL- �*

�. � �W�1�� �D�X�Y ��4� R� XZU� �#��-1 �!"�� ��1 B[\��4��T 4 ��[!�* C�* �.R�Y(� R� ���� ]#*(!�* �4� �� (� *R�

(!�*�1 �\*�!� C��A� )EFG– �(� R-0 (C��A� ()* B���# *(� � /�� (� �+!�(, C��A� � CH�. /�IJ 7�. �9�\��4�� �

�� R� C�* �4 R!�(,.��D ^-!D��4�� R� /-*X�*TMP (�)_# 7C *4D 2� ��"D � /�� (-�A� (� �\� (� �� TMP � /��

�� `[#* CH�. /�IJ 2�\� R� a#4�� +!�(, � 4!�*�7C *� � /�� �� ��� ��"� �Z� 7�\Y �� C�) � /�� �9��-� b�1 R�

�(� R� >���� �� �� 2� ��"D � /�� �*4A� /-*X�* 7C�* �+!�(, 2�\� R� .^-!D (�)_L# TMP CL��A� (L� L� RL� �*� ��LD L�

/-*X�*TMP C�,(� �+!�(, C��A� � 2� �9�\��4�� C��A� (-F17�� /-*X�* C�L,(� �+!�(, C��A� � �. �#*c C��A� �* 74�-

�� �J� (��?# ��4� (-F1D 4D� .>���� ��� ��� �� 2� C��A� /-*X�* R� 4 R!�(, RU�!D 2� �9�\��4�� C��A� �9��-� b�1 �*7

C�,(� �+!�(, C��A� d�D �� (� /-*X�* RU�!D C�* (-F1D C�,(� � (-F1 ./-*X�*TMP �>���� ��� C F, -7(�)_# (L� �D*4L:

B�O#�(1 ��� 4N�� �*X�� R� �T /-*X�* e�� Z# � C�* R! *4D �fg$�� 4N�� �� .

�h*� � 4��� :7(� /-01*(�7�\*�!� C��A� �4� 7�+!�(, 7CH�. /�IJ 7��� 4N�� 7� ) �*���(

R�4A�

������)Ultrafiltration(UF)(������� �� ������ ����

�� �� ��� ! "# ��$% &���' �� ()*+ ,# -��.� &���'

)/.(�� 1�����23 45��������������������� "�6�7)����826 �

"7)��:���:%;"�<:�= )Fouling(�6��> ?�3�# ,�> -��

"��@���# A��')*��+ ���� ! ; ����� )Retention (���� �)��� .

�<:�=--1�)�2B �;��C� � ���� ��D��> �23 ���� "���> �

�6�> ,��E6 ;> E�2! "�6��E� � 7�����6�)/;F.(,�#

�)G��> �� 4�)3 �H�B�5� A��$3 ��� �6�> "�6 @ �B:

�.:J�� �$KL M)Concentration polarization ( A�;��N� ��

"E2� ���� ��E� ,# ,> ��� OK� �� ��:�� �)�.

/.P)5%)� Q.R 4�%� ,# �<:�= "�6 OK�� ";� P)�C� SER

�.T�!! ,#":>� ")N�B����� ��;�� 1�<�B� -"@�;��> 1�5�B� -��.� &���' ; U)�3 ��:� ;

/.1�5�B� -�2�� ������ �����:����������� ��;�� 1�<�B� -

Dow

nloa

ded

from

jcpp

.iut.a

c.ir

at 3

:38

IRD

T o

n T

uesd

ay J

une

9th

2020

Page 2: -0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()* ˆ (8 ˆ ˛ ˜5 4ˆ $ 6#( 4ˆ 7$ 3 4˜5 4ˆ ˚49: ( l+! (,) 5iˆ efg ch .

����� ��� � ����� ��� � ���� /����� /��� ��� /"�#�! $%&'

��/

7;�� ; ���1VW "�6��� .

��� �� ,:$%�# "�6@��-X��Y� �)�� @ �%Z ,�� �� 4�5�!

;�H�B�5� SER E�B "��[)�> Q)HC� ��� �6�> "�6���)�� .

:J�� �$KL ,> "��)� ��M��� ���� �6��> ���' 4��%� -

���26 E[��W ���H�# ��� OK� ���EB �5������;���6 \��

�� -�%; �!�)' �� -����# ��<:�= @ ����B ��� �6�> ,>

1��8�� ])^)� !,# ; 1�)#���)P;�� ])B ; _�R -,���6(;

�=`�; ��� �6)+ �<:H# a�)+ "�6 .

,���# "# "@������ ���� "�6��-�$H�B ����b� c:H�B�

��;�b� ,# d)#� "�6�$KL �J�� -7E�� ; �<:�= �ef! ��BD

�� "�;^ ��� �6�> ��.

��G �� ��� ��:�� c�#��# �������-��C! �ef�! 4��)3

)��+ -a�)��+ T���>! ����B�� ���V�:g������ (\���� ;

�5������;���6)���� ��� ; 7��R �3� -(��)h.(��G ��

������ ��� -ij _� �� 1;!)Permeate ()"�)�$3 @���

VW 7;�� @1"�6 ��� (�� �^3 7��R �3� ��E� e ��

�!����23 ����� kl:+)Transmembrane pressure ((TMP)

�)$�#���#��)m;n.(� c� 7���B ])�^) ��� ; ���� ,�> ��6�

P�:�> 4�#�L �5������;����6 4��)3 ��2> ,# �<:�= ��� .

\����� ���e ()*���+ �� "�;����C� A����3lG 7)�>����!

"��@��# A��')*�+ ; ��<:�= -��� ��:�� # �5������;���6

�G �������� �� ,:��� ���:B �� .���# "��6 ���$L ,�#

1�23 �)G � 1;�! ���� ��)<���� # ��G �������� ��C!

1��� E>2:� ����� \��)�-/-m-o-h;n(,�Y%�K� ;��2>

��#��pY�)! �<B)<j q�5������;����6 4�)3 �bB ; �<:�=

�� ,:�= A�)' 7D ��.

c� @ k�6-���# ���:�� �# �!����23 ����� kl:+ e

-��� �G �� c�r!;� �)$3 7E�� ; �<:�= ])B������ ���

�%)����:� ������;�b� P������ T����%�L �� i����j _�����

)Resistance - in - Series model(��2�3 "`!:� "��$� # ;

,�W� ,�,B)= ,# -�� " ,�%�b� c�� s���:B t���# ,�> "-

�H�B�5� u�g�! 7�5� �6�> ���� �����> P�:�> E�B ; ���

�6�����D .

� �4�

P�� 7)�>�! # "# �V�:g� "�6 �G �� ��� ��:�� 7�� �������

P)�C� "�6 A�$�v! w;�W P)�5%)� ; "��[)�> ��6 "x�E�# @

1���� ,��[� ���� ,���2R ���� .�H���)� � c=���6 P����M

)Hagen-Poiseulle model(U�R P��b:B P�� -)����� "�)�r!(

)Mass transfer model or film theory(PZ P��� -y�$�KL

)Gel-Polarization model("E2����� �������� P������ ;

)Osmotirc pressure model(���� ,��2R @ P��� c��! ����6

��,:�= �L ���# ��)� ,>�B)/-z;F.(

P�� c� @ �� 6 ���;��C� ��6 ��� -��B�� �����E� ; ��6

{�6 �G �� ��� ��:�� 4> |�')! ,# ���L U�>���� �������

W�B ������Y� 7)������:���;5�� ;�������� ,����# ,:H����#; ,�����

)Pressure-dependent region ( c������ "�6������ 1�;���C� ��

�W�B ;������ @ 4b:H�� ,���)Pressure - independent region(

�� U�R P��b:B ,�W�B Mass transfer region) ( ���# "�6����� ��

��:H���B .P���� @ ���5� P���� ()*��+ c��� �� T��%�R "���6

.����R P������ ������ �%)����:� ������;�b�Qy"@����� ,������

)Boundary layer - Adsorption model(���� )/;F(.c���

; A��W P�b:B ?W�$� @ &L; �� P�� c��;� A���$3 ,�# �! @

,:H�:5% �B�$�-�� 1�� "��# )<% .c�� �� ,�> T��!! c��#

P��-��� ���� ���Y� 7���R ,�>C� ";��B ��# ��b:H�� ,�K#�

:+l!���23 ���� k��;�b� ])2N� �# _53 �$HB ; ��� "��6

��� 7����R 1�.7���26 45��� �� ,��> �)��G�,��JWl� ���� �)���

��;�b� ��� 7;�� @ 7��R 1� � "�6"������A��$3 B@ �:

�.�J�� 4��;� ,�� ��;�b� )�J�� �$KL (

/.VW 7;�� ; ��� OK� ,# 1�� Q.R ,�� ��;�b� 1"��6 7D

)�<:�= (

m.b�;�������� ��������� �5�%;���������6 �������� �������!} �

)Intrinsic or hydraulic membrane resistance(

P��� SE�R �%)�:� ���;�b� P�� &L; �� ":����� ,�� "��6

Dow

nloa

ded

from

jcpp

.iut.a

c.ir

at 3

:38

IRD

T o

n T

uesd

ay J

une

9th

2020

Page 3: -0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()* ˆ (8 ˆ ˛ ˜5 4ˆ $ 6#( 4ˆ 7$ 3 4˜5 4ˆ ˚49: ( l+! (,) 5iˆ efg ch .

(� /-01*(� 2�� �� �. �+!�(, � �-*�� (� ��� ()* ���(�

��m

29$.C��A� V�#� (� �� �-(G �*� (� �*4-/-01*(��3(� �-(G

Q)HC���@D "`!:� �� t��# 7D �� ,> �)� �6�<�����

,��W� ,�"-��� ���;�b� ���Y� �%)�:� ���;�b� ,�� 7)�!

; ��� ,# 1�� Q.R ,�� ; �J�� �$KL ,�� -��� �5�%;���6

��eD ��� 6 ���;D ���� ,�# ,�B�=�R A�)�' ,�# ���� �#

)h;z(.

��� 7;�� @ QD P�b:B#,A�)' A�)�' @)5H�; 7��R

�� =���.���� ��� 7;�� @ u%��+ QD ���� E��2! )wJ(�

�� ���� 7)B�L �2> ,# 7)!)Darcy’s law(�> |�')!:

]�[Mw

tw R

PJ

µ∆

=

,> :TP∆��� �3 �� ���� kl:+ (TMP)

Wµ:)5H�;QD ,:�@

mR:��� �!} ��;�b�

TP∆:�������� �^3 7��R )Cross flow(�@ ,K#� @

��� ,#����D:

]/[pi

T PPPP −+

=∆2

0

,>iP,P0���� T�!! ,#�P)�C ,# "�;�; ��� @ ��R;+ ;

��� ;pP�� 1;! ���� .P)�C� ���)J( vE�2! QD ��� ;

,�:�= ��� �� 7;�� @)J( wf ����� 7�)�# E�j��B ��� ��#

7��# �@ A���Y� A�)' ,# "E2����B)�:

]m[)RRR(

P)R(

PJrfifmp

t

Tp

tv ++µ

∆=

µ∆

=

]o[)RR(

PJifmwt

twf +µ

∆=

TR1��6� 7��B ;�b���5�%;���6 �4�v ��G �� �����

������ �� �� .��;�b� ])2N� &L; �� ��;�b� c� "�6

��� �!} )R( m�;�b� -��%Z ,��� ��;�b� �� �J�� �$KL �

)cpR�� GR(���� ,�# 1�� Q.R ,�� �� �<:�= ��;�b� ;

Dow

nloa

ded

from

jcpp

.iut.a

c.ir

at 3

:38

IRD

T o

n T

uesd

ay J

une

9th

2020

Page 4: -0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()* ˆ (8 ˆ ˛ ˜5 4ˆ $ 6#( 4ˆ 7$ 3 4˜5 4ˆ ˚49: ( l+! (,) 5iˆ efg ch .

����� ��� � ����� ��� � ���� /����� /��� ��� /"�#�! $%&'

��o

��4G$.�#��-1 �!"�� �� >jk�� UF

])BP;�� :�B;E�W {����� )Spiral wound(

��� _�R :cV%)� ��� ���D

MWCO )Molecular Weight Cut Off(h�7):%� )��>

� OK����� e :mm/�&#� :�

u%�+ QD ���:o�–/h�3�� �� :�%

P;�� P)G :on����� :�

42C! ,���pH :��y/

��� 42C! ,���:hhyh�:B�� ,R�� �=

���� kl:+ 42C! ,��� :/y.h/�VH2!

P;�� �R��+ KL :h/���� :�

)R( F��.µwf,%��Y� �� o7���B @ QD ,:�@)5H��; 1���6�

��� 7;��"1�� �;�H� )U)� ,�W� QD (������#.���;�b�

�J�� �$KL-��L)� �<:�= ])B �� )Temporary fouling(

�B��D ,# E�2! QD �# )�:H� e �� �@ -��kG# ��-�)�

c�#�������#�������=# �������;�b� 7D ,�����# �.������)R( rf

)Reversible fouling resistance(,:V= E�B ��� �%��W �� -�)��

ER Q.R @ ���B �<:�= ��;�b� ,>"��� OK� ,# P)�C�

7;�� ;VW1���6 ; 1���B E��2! QD ��# )��:H� �e �� ,>

P)�C� ���@��B )�:H� "�6��B�� �� ; ��:�B��� -�)� P)�C�

��> k.W "# �2�EBD A�$�>! �� 7D 4.,�# &#��� ��Y# ��

���=# ��� ��2[� ��<:�= -��<:�= ])B c� �.���B)R( if

)Permanent or Irreversibe fouling resistance ( 1�� ,:V= E�B

�� .c�#��# :

]h[itrfmT RRRR ++=

t��# ���Y� �)� A�����)3 ,> ������ 7)! 7)�826

���;�b� -1;�! ,:�@)5H�; -���� ; ��J�� 7)���E�l� "��6

�<:�=-P)�C� ��� �6�> �� )J( vE��2! QD ���� ,# �$HB

)J( w��B�� �%�+� .@ ��� �6 ��bB 7E��� ����# "�#

��;�b� P)��C� ���� �6�> �� �6-���#����$H�B ���� �)J( r

)Relative flux ( 4����> �$H����B ������� �6�����> ;)J( rt

)Total relative flux reduction ( �# � ��@ A����Y� t���

�> |�Y!:

]z[RJ

JJw

vr ′+

==11

,>:

]n[m

rtifR

RRR

+=′

4> �$HB ��� �6�> c�#��# )J( rt @ �� A��$3 :

]F[R

RJJ rrt ′+′

=−=1

1

# ,:��B �)R; �<:�= ; �$KL @ ���B ��;�b� = ����-

7D �� A�)'0=rtJ{�6 ��Y� ,�# �$H�B "��� �6�> ,B)=

u%�+ QD1��� -�� �6)gB ��%; ��:L; ,�> 1→rtJ-����#

��;�b� @ �� 6 ��� ; �� x�E# ���H# ��� �6�> ��Y� �6

��� �6�> �� ���# ���= ug�� .rtJ�� �6��> ])�2N� ��

�J�� �$KL @ ���B)J( rt �<:�= ;)J( if X�G @ ; ��

�� ��� ,# �@ \#;� ��D:

]�[ifrfrt JJJ +=

]��[w

wfrt J

JJ −=1

]��[w

vwfif J

JJJ

−=

l�� � �*�� �

>���� ��5D � �-�. �!"��

���� �:H�� �� @ X�bC! c� ���)����� �!�>�� �+��� �

c>)���#)Biocon company ( ���� 1��V:��� ,����;����� 1.

# �:H�� c� A�*g�� P;��R �� ,�'l+ A�)�' ,�1���D

�� .�#� -"Z)V�:B�� �2� -a�)+ �B�! ,# E�N� �W; c�

P;�� -s��7)��:���:%; (UF) ��!�W P��$� -�%)%,;� -"

,��#b3 s�������� "-";@��! ���� ; P���:�N�� s������� ����

Dow

nloa

ded

from

jcpp

.iut.a

c.ir

at 3

:38

IRD

T o

n T

uesd

ay J

une

9th

2020

Page 5: -0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()* ˆ (8 ˆ ˛ ˜5 4ˆ $ 6#( 4ˆ 7$ 3 4˜5 4ˆ ˚49: ( l+! (,) 5iˆ efg ch .

(� /-01*(� 2�� �� �. �+!�(, � �-*�� (� ��� ()* ���(�

��h

29 8.�#��-1 4Y*� ��� V�#� UF

; !)����> ,# P�*! 4#�L �5�B;:5% <���j ���)45��/.(

7�26 �� ,> "�)G c� 45�1��� ���)�-�:# ,�# � a�)�+

���> ��b�)�;�W�/:�% (c�;� �# _�� -,:g�� 7Eg� 7;��

7)���)>�� �2� 7�> �:H��� ��� ��; ��� )���.7���R-

�#� @ �)$3 @ _� ��� ; s��)�(��� ��; P;UF ��� �)�� .

s������ ,:�= �L P;�� @ �Y# ; 4$L ���� �6 ���� ��J�! ;

"�6��� �2> �# JB ��)� �W �� �!���23)�(;)/(A�)�'

�� ��= .���� @ �;+ @ _� 1;! 7��R-k�� ��� 7;��

)��� ��L �5�B;:5% ";@! ";� ,>(��� A��� ! ; �E���

�@ 4')� �� ��� �5������ ,b�L� {�� �B� ,�# ;@�! X�G @ "

4b:�� !)����> �� <��j���)� ;c� �%�W �� �� 7��R ,>

1;!�B)1�B)� ��� ! @�� �VW 7;�� @ 1��5B �)�$3 ��� 1"��6

���� ()Retentate ( ���B�! ,��# ��!�W P���$� @ �)�$3 @ _���

��# a�)+ ���= .c�� "�# ����Y� "���� �� A����23 ,�>

<# A�)' ; ��� ��6 c���j A����23 ��G �� ���� A��� ! @

��D 423 ,# "�=)�R-P��:�N�� s������ \��)! 7���R "���

���J�! �JB ��)�� �W �� �!�W P�$� X�G @ ; 1�� P:�>

�� ��= .

A���23 ��# 6������ �� oU�NB �@ ,�W� ��:

�.�������� X�G @ Kb� QD "E�2!

/.������� c�Y� 7��@ A�� "# ij _�

m.�������� 7;�� @ Kb� QD "1�� �;�H�

o.45�� CIP )Cleaning- In - Place ( P)�C� �# )�:H� 4���

Kb� QD ; �)�

P; ,���W� @ k���6-u%���+ QD ����� c����Y! )J( w;

��� �!} ��;�b� ,$��C�)R( mt��# ,%��Y� ��� 1�)# .

1�� t��# ij _� �� ��� -U;� ,�W� "�6 (Jv)���� ,#

,%��Y� t��# ; ��Dm��� 4> ��;�b� )RT(c���Y! ���.��

��; c����� ����� ; ���# �3�� �# Kb� QD �:# U)� ,�W�

�� ��� ���� OK�� ";� �%Z ,�� �! �� �3�� ,�# k�G#

��=.��23 \�� �� _�� JB ��)� �!�-���� �� QD ���� "

1��� �;�H� )J( WF ��$e ��� ��� .t���# ,��W� c�� ��

Y���A�o;h��;�b� ��J�� �$KL "�6)R( rf ��<:�= ;

)R( if ,$��C� ����.�<:�= 7�> kG# �)J�� ,# ��:B ��

Dow

nloa

ded

from

jcpp

.iut.a

c.ir

at 3

:38

IRD

T o

n T

uesd

ay J

une

9th

2020

Page 6: -0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()* ˆ (8 ˆ ˛ ˜5 4ˆ $ 6#( 4ˆ 7$ 3 4˜5 4ˆ ˚49: ( l+! (,) 5iˆ efg ch .

����� ��� � ����� ��� � ���� /����� /��� ��� /"�#�! $%&'

��z

29 %.(� � �!�� 4-* UF>���� �� (� 2Y*(� 2� �� ��

A���23 @ 4$L �%�W ,# u%�+ QD ��� 7�B��� ; ���-45��

�� A�)' 4��> A�)' ,# )�:H� ��=.

45� ��m���# 6 4W� 4> 1��;D ,�B)2B "�# A����23

�� 1�� .; ��:# �Kb� QD ���� kl:+ ,> �� >} 7����

��# 6 "��:B A���23 ������-�2B @ :��# ���#hym��'��

���#-c� �� �� 45��� ; 1���B kG# ��� �<:�= A�)'

)�:H� ���#��= �5!.

/-��T �

A�$�v! �'��,B)2B i�j _�� �� "�6 ;; c�r!;�� ���b�

; 1;! 4> ���R �)�1;!�B �B��@ 4')� �� m�,b�L� �6 "

�����# A�������23 ������# c5�����)5��� 1�<:������ @ 1��V:�����

)Milko Scan ( �B�� �>� �+���Z#)Funke Gerber(��

my/�5! 1@�B �� "�= .,B)2B X�bC! c� �� _�� ��� w�6

"�� \�):� �)G ,# ij��/�-��#j ��'�� �o/m��'��

-c�r!;�F�/o-@):>� �'�� oF/�-�B��Y� �)�� �'�� hz/F

> ���R �)� �'�� ; 4pH ## z//z�B�)# .,:�@)5H��; )�#

�5��� THWPy,�B�e (HB� ;�,:)�:� �# U=)���> TH�W �#

T��Y5� (c��)��� ,��%)% :�)5H���; \���)! T���!! ,��#U45���

)U-tube capillary viscometer (:�)�5�� ;)Picnometer(/h

���� "�:�% ��5! ,�� �� QD ; 1;�! -P; ,��W� QD "�#

)� ,�W� "��� �� UoCo� 1@�B �� "�=.pH \�)! pH �:�

"; cR)Jenway ( P��m��� ,�B)2B "�# 1;�! -��� "��6-

-1;!�B �� �����@D ���# �6 ��G �� �)�� P)�C� ; Kb� QD

"������oC/h ���# ,�����D ������."6����� &����� ����'��

)Observed rejection or Observed retention ( �� c�r!;���

A���23 �GUF @�@ ,K#�#,��D ���)/:(

]�/[b

pobs C

CR −= 1

,> :

pC1;! �� c�r!;� �J��

bCa�)+ �� c�r!;� �J�� )��1;!�B (

e5� � ^-!D

@ �# ��� �5������ ���� 7��B 7�����6� ,>ij _� �� ���

�G ���h��� �6��> A�� ,# A���23 P; ,b�L� ��#��)����

,����%;)Initiul flux((����%�W ����� ,���# 7D @ ����Y# ����� -

Dow

nloa

ded

from

jcpp

.iut.a

c.ir

at 3

:38

IRD

T o

n T

uesd

ay J

une

9th

2020

Page 7: -0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()* ˆ (8 ˆ ˛ ˜5 4ˆ $ 6#( 4ˆ 7$ 3 4˜5 4ˆ ˚49: ( l+! (,) 5iˆ efg ch .

(� /-01*(� 2�� �� �. �+!�(, � �-*�� (� ��� ()* ���(�

��n

29 f.m�!k� ���� �� � �9��-� b�1

29 '.n��!� � (� ��� ()* (Jv)��"D � �(Jr)(� *4-/-01*(�P(: Q1(�

"�����)Steady state (�����)45�o(.����2! �� ��:�� c�

����� �� ���� ���b� ,> A;�V! c� �# -�� ,#��� �6����F/�

�6����� ���� ,# �$HB A���23 A�� U�2! �� ��# ����+ �:2>

��-�B��j A;�V! <��5� �# ��� ��b� �6���� ��� �� �%;

���B.45� �� ��:�� c� ha�� 4#�L :�#�����# .��E�� ��#

TMP @ F/��!m/�\�):� ��� -��# )J( v�$H�B ��� ;)J( r

�;�W ��$�b!/��� ��E�� ## �� ���� A��� ! ��%; -��#��

1�;�C��//ym/���� �#�e ��$�b! ��# .� ��#�e ���� c����

"�W ��� �lK')Limiting flux (������B .! s���:B c�f����

�� "�# ����� @ 4b:H� ; ���� ,# ,:H#; 1�;�C� ;� ,> ���>

Dow

nloa

ded

from

jcpp

.iut.a

c.ir

at 3

:38

IRD

T o

n T

uesd

ay J

une

9th

2020

Page 8: -0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()* ˆ (8 ˆ ˛ ˜5 4ˆ $ 6#( 4ˆ 7$ 3 4˜5 4ˆ ˚49: ( l+! (,) 5iˆ efg ch .

����� ��� � ����� ��� � ���� /����� /��� ��� /"�#�! $%&'

��F

29 o.CH�. /�IJ �* � D � /�� �Z� (Jrf)�+!�(, �(Jif)m�!k� ���� ��

29 p.�� ��"D �� /�� �9��-� b�1�#���� C�) n-*( �� P(: Q1 (� /-01*(� �� )�� � ���(

��� �)�R; ��� .��� �� @ �:2> "�6��m/��l���> ���� ���#

��E�� ,B)= 6 ; �� ���� ,# ,:H#;TMP ��� ,�# ��B)!

��� ��E� )� N���.�%�W �� @ !��# "�6���� �� ,>m/�

��#-���� ��E� �ef! �B��j #���B ��� .45�� ,JWl� �#

z��4�> �$HB ��� �6�> ���b� ��; ,> ������ 7)!)J( rt

_� �� �$HB ��� �6�> ���B�e -�� 7�H5� �6���� ���2! ��

ij 1��23 �)G ,# ��J�� �$�KL 4��%� ,�# )J( rf ; ���

�<:�= 1���� )J( if ,# -��� ��� �6�> �� �2> ���H# ���

�;�W ��)� ���2! �� ,> "�)G��yFn,# ��� �6�> �'��

; �J�� �$KL 4�%�h/nyn/h1�)�# �<:�= ,# d)#� �'��

����.����%; �$H���B "�6������ �6����> �5�������� �������

)J,J,J,J( rrtrtit���� �� m/�"��� ; ��# oCo� ,�B)2B "�#

�� 7��B � ,> �6���b rtJ�;��W �� ���! A���23 P)G �� z

��E� �'����,> �#��1�23 �)G ,# ��E�� 4��%� ,�# ifJ

�:J�� �$KL @ ���B ��� �6�> ; �� )J( rf ��#�e ��$�b!

�� ���#)45�n(.

Dow

nloa

ded

from

jcpp

.iut.a

c.ir

at 3

:38

IRD

T o

n T

uesd

ay J

une

9th

2020

Page 9: -0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()* ˆ (8 ˆ ˛ ˜5 4ˆ $ 6#( 4ˆ 7$ 3 4˜5 4ˆ ˚49: ( l+! (,) 5iˆ efg ch .

Dow

nloa

ded

from

jcpp

.iut.a

c.ir

at 3

:38

IRD

T o

n T

uesd

ay J

une

9th

2020

Page 10: -0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()* ˆ (8 ˆ ˛ ˜5 4ˆ $ 6#( 4ˆ 7$ 3 4˜5 4ˆ ˚49: ( l+! (,) 5iˆ efg ch .

����� ��� � ����� ��� � ���� /����� /��� ��� /!�"�# $%&'

���

() $*.,�-"�./ .�0 ��� 12�� �� .� ��� .34 .� �� �� �415657/4.�8.9 :/ .�

() $$.�� �)��5� ;�/ ,�-"�./ .�0 �.� �� �� �415657/4.� <�#=� ���� �� 8.9 :/.�

�� ���� �� ���������� ����� ��� �� ����� ��� ��

��� ���� ���� �� ! �"������# ����$� ������% ����� .�'�(�

)*+,-.�� ����� �/0 �1 �/��2 ����34�� � 5�2�� 5�1 ���1 ��

�6�7 �"89 .:+�� �"8�9 �� �! �����$� ;��<= �>� �

��� ���#1)@@��9 A�B��+)>� 7�#��8� �1 ���C�1 .(���E)24

�842� 2F� �� 1��G� �H�)� �! 2�I%��;7��# JI�6 � �8�,

.:"�:� K0:! 7�# L�" � I�/� ���1 �� 29 ��� ���8, 7�#

�� ���� �� ��8 ���� � ���M � I4 ������N O3�� ����

�1 � ! ����$� M� �842� ����$� �� �G��$� K�0:! 2�I% 2�9

���)PQ�9�R ! ����$� �C�1 .(��� S��2���/� ��H�)� ��:�9

����+<= ����M .:T �1 �"������# ����$� ���� �! �24�

�842� �E)24 U:� �1 2# ���� �H�)� �842� � 2�I% 2�I�%��

���)V�Q.(

,�-"�./ .�0 ��� 12�� �

1 �C�1 ���� W��)� ����+<= 2�# 7��3)�� �1 S�X9�2�% 5)P��

�$��1 (B+)>� Y��2 ��9�/��2 " �1 P���� ��8� ��#1

����� ��� S�X9�2% �:'= ���� �!TMP ��<! ���G�� ��� �1

��� �)�� �#�! .�����$� ����� Z[��<)�� U:\:� S�� ��1

�842� 2�I% )R( rf ���� ;��2�9 �� �#�! �)Q.(�#OS��/0

�� ��8� ���M � I4 �� 51 �C�1 ��2��]9 W��)� �#1�!����

S�X9�2% 72#�^ 51 �C�1 2# �1 �#TMP 1���� ��+! �:T ��

_`Q/P�� ���� �C�1 ����) " PP(.;���% S�� ��� ����:9

�842� �E)24 �1 2# ���� ��1 ���842� � 2�I% �1 2�I%��

Dow

nloa

ded

from

jcpp

.iut.a

c.ir

at 3

:38

IRD

T o

n T

uesd

ay J

une

9th

2020

Page 11: -0 1*( 2˜ ˛ . +! (, -* ( ()* ˆ · # / ˛ ˚ ˜ / ˙˝˛ ˇ ˆ / ( / -0 1*( 2˜ ˛ . (, -* ( ()* ˆ (8 ˆ ˛ ˜5 4ˆ $ 6#( 4ˆ 7$ 3 4˜5 4ˆ ˚49: ( l+! (,) 5iˆ efg ch .

.� 657/4.� (�� �� �> �?#�.@ � �54�� .� ��� .34 ���.�

��P

�� �� �����+<= .:�T )��V�_.(S��� b���\:9 ������ ��� ���!

�8, >+>9 �#�! � �E)24�� ;M���� cF� 2�2;�#�)�� �#�!

.:"�:� �K0:! �/�X9�2% 7�# 29)�/��� S�X9�2% � 2�/% JN 7�#

�G� S��M�! K0:! 7�# (b(�� 7�� � ;1:�'� �:�'= ��� �1��

�� ���� �8, ����� �� �! �"������# ����$� 5'(��� � �/���

�� #1/�)Q(.

��� ���� ��A#�4

1. Aimar, P., J-P Taddei and V. Sanchez. 1988. Mass transfer limitations during ultrafilration of cheese whey with inorganic membrane. J. Mem. Sci. 38: 203 –214.

2. Cheryan, M. 1998. Ultrafiltration and Microfiltration Handbook. 2nd ed., Technomic pub. Co., Lancaster, USA. 3. Cheryan, M. and B. H. Chiang. 1984. Performance and fouling behavior of hollow fiber and spiral wound

ultrafiltration module procossing milk. Eng. Food 1: 191-197. 4. Clarke, T. E. and A. Heath Carole. 1997. Ultrafiltrution of skim milk in flat-plate and spiral-wound modules J. Food

Eng. 33: 373 – 383. 5. Grandison, A. S., et. al. 2000. Hydrodynamic factors affecting flux and fouling during ultrafiltration of skimmed

milk. Lait 80: 165 – 174. 6. Myong, K., Ko. and J. Pellegrino. 1992. Determination of osmotic pressure and fouling resistances and their effects

on performance of ultrafiltration membrane, J. Mem. Sci. 74: 141–157. 7. Setti, D. and C. Peri. 1976. Whey and skim milk ultrafiltration. 2. Parameters affecting permeation rate in skimmilk

ultrafiltration, Milchwissenschaft 31(8): 466-469. 8. Suki, A., A. G. Fane and C. J. D. Fell. 1985. Flux decline in protein ultrafiltration. J. Mem. Sci. 21: 269-282.

Dow

nloa

ded

from

jcpp

.iut.a

c.ir

at 3

:38

IRD

T o

n T

uesd

ay J

une

9th

2020