Post on 14-Sep-2015
description
Roga pita Ukoliko elite pripremiti desert dan ranije, ova slasna pita od rogaa i jabukaidealna je za sutranji sveani, obiteljski ruak. A moe se ponijeti i u goste ilina neko od cool okupljanja.
Autor: coolinarika
1h i 30min Srednje zahtjevno
Sastojci
Za tijesto:500 g Peninog otrog brana Podravka
1 lica eera
1 Praak za pecivo Dolcela
1/2 liice naribane korice limuna
1/2 liice soli
2 umanjka
200 g maslaca
50 g kiselog vrhnja
eer u prahu za posipanje
Za nadjev:200 g mljevenog rogaa
200 g Peninog otrog brana Podravka
250 g eera
1 Praak za pecivo Dolcela
300 ml mlijeka
100 ml ulja
50 ml ruma
450 g jabuka
2 bjelanjka
Priprema
Za tijesto:
1. U dublju zdjelu stavite brano, eer, praak za pecivo, naribanu koricu limuna, sol ilagano promijeajte.
2. Dodajte umanjke i elektrinom mijealicom na najmanjoj brzini lagano promijeajte. 3. Dodajte omekali maslac, pojaajte snagu na mijealici i mijeajte dok ne dobijete
ravnomjerno zrnatu strukturu. Zatim dodajte vrhnje i jo kratko promijeajte.4. Tijesto jo malo zamijesite rukama. Podijelite ga na dva dijela i pustite da odstoji oko
30 minuta na sobnoj temperaturi. 5. Polovicu tijesta razvaljajte na pobranjenoj podlozi na veliinu tepsije (22X34 cm).
Poloite u tepsiju i napikajte vilicom.6. Po tijestu ravnomjerno rasporedite nadjev i prekrijte ga razvaljanom drugom polovicom
tijesta. 7. Tijesto napikajte vilicom i stavite u zagrijanu penicu na 180C i pecite 45-50 minuta.
www.coolinarika.com
Roga pita 8. Peenu pitu izvadite iz penice, pospite eerom u prahu i pustite da odstoji barem 30
minuta.
Za nadjev:
1. U veoj posudi pomijeajte roga, brano, eer i praak za pecivo. Ulijte mlijeko, ulje,rum i elektrinom mijealicom mijeajte dok se smjesa dobro ne povee, pa dodajtenaribane jabuke i jo kratko promijeajte.
2. Bjelanjke istucite u vrst snijeg i lagano kuhaom umijeajte u nadjev.
Posluivanje
Kola nareite na kocke i posluite uz hladni ili topli napitak.
Savjet
Kola e biti ukusniji ako ga ispeete dan ranije.
www.coolinarika.com