Roga pita Ukoliko elite pripremiti desert dan ranije, ova slasna pita od rogaa i jabukaidealna je za sutranji sveani, obiteljski ruak. A moe se ponijeti i u goste ilina neko od cool okupljanja.

Autor: coolinarika

1h i 30min Srednje zahtjevno

Sastojci

Za tijesto:500 g Peninog otrog brana Podravka

1 lica eera

1 Praak za pecivo Dolcela

1/2 liice naribane korice limuna

1/2 liice soli

2 umanjka

200 g maslaca

50 g kiselog vrhnja

eer u prahu za posipanje

Za nadjev:200 g mljevenog rogaa

200 g Peninog otrog brana Podravka

250 g eera

1 Praak za pecivo Dolcela

300 ml mlijeka

100 ml ulja

50 ml ruma

450 g jabuka

2 bjelanjka

Priprema

Za tijesto:

1. U dublju zdjelu stavite brano, eer, praak za pecivo, naribanu koricu limuna, sol ilagano promijeajte.

2. Dodajte umanjke i elektrinom mijealicom na najmanjoj brzini lagano promijeajte. 3. Dodajte omekali maslac, pojaajte snagu na mijealici i mijeajte dok ne dobijete

ravnomjerno zrnatu strukturu. Zatim dodajte vrhnje i jo kratko promijeajte.4. Tijesto jo malo zamijesite rukama. Podijelite ga na dva dijela i pustite da odstoji oko

30 minuta na sobnoj temperaturi. 5. Polovicu tijesta razvaljajte na pobranjenoj podlozi na veliinu tepsije (22X34 cm).

Poloite u tepsiju i napikajte vilicom.6. Po tijestu ravnomjerno rasporedite nadjev i prekrijte ga razvaljanom drugom polovicom

tijesta. 7. Tijesto napikajte vilicom i stavite u zagrijanu penicu na 180C i pecite 45-50 minuta.

www.coolinarika.com

Roga pita 8. Peenu pitu izvadite iz penice, pospite eerom u prahu i pustite da odstoji barem 30

minuta.

Za nadjev:

1. U veoj posudi pomijeajte roga, brano, eer i praak za pecivo. Ulijte mlijeko, ulje,rum i elektrinom mijealicom mijeajte dok se smjesa dobro ne povee, pa dodajtenaribane jabuke i jo kratko promijeajte.

2. Bjelanjke istucite u vrst snijeg i lagano kuhaom umijeajte u nadjev.

Posluivanje

Kola nareite na kocke i posluite uz hladni ili topli napitak.

Savjet

Kola e biti ukusniji ako ga ispeete dan ranije.

www.coolinarika.com