Práce v cvičné kuchyni

Post on 30-Dec-2015

67 views 4 download

description

Práce v cvičné kuchyni. Osobní hygiena: Zástěra Čisté ruce Tašky na určené místo Ruce neutírat do utěrky. Hygiena pracoviště: Čistota a pořádek Větrání - vyučující Znečištěné a mokré plochy IHNED setřít! Odpadkový koš, výlevka. Mytí nádobí: Průběžně - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of Práce v cvičné kuchyni

Osobní hygiena:ZástěraČisté ruceTašky na určené místoRuce neutírat do utěrky

Hygiena pracoviště:Čistota a pořádekVětrání - vyučujícíZnečištěné a mokré plochy IHNED setřít!Odpadkový koš, výlevka

Mytí nádobí:Průběžně Zbytky odstranit – koš, výlevkaUmyté nádobí opláchnoutUtřít čistou a suchou utěrkou

Úrazy:Svým chováním předcházet Pozor na elektrické spotřebiče, nože, opaření, popálení,…Úraz IHNED nahlásit učiteliHlavní jističe zapíná učitel

Příprava pokrmů:Shodné velikosti plotýnek a hrnceSprávné množství vody Poklička na hrnci sníží spotřebu energie až na ¼!

Ochutnávání:Průběžně Naběračkou nebo lžící na talířek!Použité nádobí ihned umýt!Nelze zbytek pokrmu vrátit nebo ochutnávat neumytou lžící.

Váš první recept

Zeleninový nebo ovocný salát

Jak na to?

Použité obrázky – databáze klipart Microsoft PowerPoint