A L L Y O U C A N E A T

€ 25.00C O P E R T O € 2 . 0 0

I bambini al di sotto 120 cm pagano €12.90/personaMangi quanto vuoi no limite

Non sprecare il cibo!!!in uno stesso tavolo bisogna o ordinare tutti il menù a prezzo fisso o nessuno

OGNI PIATTO PRESO E NON CONSUMATO VERRA` PAGATO A PREZZO INTERO DAL MENÙ!

*Per motivi stagionali alcuni prodotti posso essere surgelati.

Per garantire le norme igieniche sanitarie, alcuni prodotti potrebbero subire un trattamento di abbattimento della temperatura.

La (*) in corrispondenza del piatto, indica che un prodotto quando non è reperibile fresco, potrebbe essere surgelato.

Gentile ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

Dear customer, our staff will be happy to help you choose the best dish related to any specific food allergy o intolerance issue. Our staff is well trained and we hope we will find the best way to satisfy our customers and also meet your specific needs.

Lieber Besucher , wenn Sie Allergien und oder Unverträglichkeiten haben, bitte fragen Sie nach unseren Lebensmit-teln und unsere Getranke. Wir sind bereit, sie in der besten Weise zu beraten.

Cher visiteur, si vous avez des allergies et/ou d’intolérances, ne hésitez pas à nous poser toute question sur notre nourriture et nos boissons. Nous sommes prêts à vous conseiller de la meilleure façon.

Come descritto nel regolamento dell’ Unione Europea 1169/2011 riguardo all’ informazione sulla protezione della salute dei consumatori, l’elenco dei piatti, che contengonoingredientioaltriprodottichepotrebberoprovocareal-lergieointolleranzeinalcunepersone, puòessererichiestoalresponsabiledisalaaddettoagliallergeni.

Uova

Arachidi

Crostacei

Anidride solforosa e solfitiLatte Lupini

MolluschiFrutta a guscio Pesce

SedanoSenape Soia

Sesamo Cerealicon glutine

EDAMAME

€ 3.50

bacelli di soia04GOMMA WAKAME*

€ 3.50

alghe agropiccante03

HARUMAKI NIWA

€ 3.50

involtino di pasta sfoglia con salmone,verdure

02HARUMAKI

€ 3.00

involtino con verdure01

A N T P A S T O

06 INSALATA DI MARE

€ 5.00gamberi, polipo, surimi, verdure

07

TATAKI SAKE

€ 6.00

salmone scottato con salsa chef e sesamino

tonno scottato con salsa chef e sesamino

05 TATAKI TONNO

€ 7.00

05A

INSALAD NIWA

€ 6.00salmone, mango, sesamo, rucola, salsa

A N T P A S T ONP. È possibile sceglierne solo un piatto tra 2 tataki a persona

D I M S U M

DIM SUM DI VITELLO

€ 7.00sfoglia alla barbabietola con vitello

08 DIM SUM DI CALAMARO

€ 7.00sfoglia al nero di seppia con calamaro

09

DIM SUM DI MERLUZZO

€ 7.00sfoglia alle carote con filetto di merluzzo

10 DIM SUM MIX

€ 7.00

11

NP. È possibile sceglierne solo un piatto tra questi a persona

GYOZA EBI

€ 5.00ravioli di gamberi al vapore

12 GYOZA YASAI

€ 5.00ravioli di verdure al vapore

13

GYOZA NIKU*

€ 5.00ravioli di carne alla griglia

14

D I M S U M

Z U P P A

ZUPPA DI MISO

€ 4.00salsa fagioli, alghe, toufu

15 ZUPPA AGROPICCANTE

€ 4.00carne, verdura, toufu

16

ZUPPA ORIENTALE

€ 5.00funghi, bambu, surimi, gamberi

17

T A R T A R A

BLACK TARTAR SPECIAL

€ 6.00

riso venere, tartar mix, salsa zafferano21STARTER TARTAR SPECIAL

€ 6.00

riso, salmone, salsa zafferano20

TRIS TARTARA

€ 7.00

tris mix pesce tritato a mano con salsa chef19TARTARA SALMONE

€ 5.00

salmone tritato a mano con salsa18

NP. È possibile sceglierne solo un piatto tra questi a persona

C A R P A C C I O

CARPACCIO NIWA

€ 9.00

pesce misto scottato con salsa chef25CARPACCIO AMAEBI

€ 9.00

gambero crudo con salsa punzu24

CARPACCIO MIX

€ 8.00

pesce misto tagliato sottile con salsa punzu23CARPACCIO SALMONE

€ 8.00

salmone tagliato sottile con salsa punzu22

NP. È possibile sceglierne solo un piatto tra questi a persona

S A S H I M I

SASHIMI SALMONE

€ 8.00fettine di salmone

26 SASHIMI BRANZINO

€ 8.00fettine di branzino

27

SASHIMI MIX

€ 11.00fettine pesce misto

28

NP. È possibile sceglierne solo un piatto tra questi a persona

N I G I R

SUZUKI

€ 3.00

bocconcino di riso con fettine di branzino32AMAEBI

€ 5.00

bocconcino di riso con gambero crudo31

MAGURO

€ 3.00

bocconcino di riso con fettine di tonno30SAKE

€ 3.00

bocconcino di riso con fettine di salmone29

N I G I R

TATAKI SALMONE

€ 4.00

bocconcino di riso con fettine di salmone scottato

36UNAGI

€ 3.00

bocconcino di riso con fettine di anguilla

35

TAKO

€ 3.00

bocconcino di riso con fettine di polipo34EBI

€ 3.00

bocconcino di riso con gamberi cotto33

N I G I R S P E C I A L E

SUZUKI TATAKI

€ 4.00

bocconcino di riso con fettine di branzino scottato e salsa

37

SPRINT ROLL

€ 4.00

delicato bocconcini con verdure fresche avvolti salmone e guarnito con scaglie di mandorle e tobiko

39SPECIAL ROLL

€ 4.00

delicato bocconcini con tempura di gambero con insalata e philadelphia avvolti salmone scottato, conditi con salsa

38

S U S H I L O U N G E

SUSHI MIX

€ 10.00

40

SUSHI SASHIMI MIX

€ 20.00

41

B I G N E E G U N K A N

BIGNE PHILADELPHIA

€ 3.50

bocconcino di riso avvolto con fettina di salmone guarnito con philadelphia

42 BIGNE SALMONE

€ 3.50

bocconcino di riso avvolto con fettina di salmone guarnito con tartar salmone

43

44 45

46 47

BIGNE TUNA

€ 3.50

bocconcino di riso avvolto con fettina di tonno guarnito con tartar tonno

BIGNE EBI

€ 3.50

bocconcino di riso avvolto con fettina di zucchina guarnito con tartar gamberi

GUNKAN SALMONE

€ 3.50

bocconcino di riso avvolto con alghe con tartar salmone

GUNKAN TUNA

€ 3.50

bocconcino di riso avvolto con alghe con tartar tonno

CHIRASHI SALMONE

€ 7.00

ciottola riso coperto fettina salmone e avocado

48 CHIRASHI MIX

€ 9.00

ciottola riso coperto fettine pesce misto, avocado, mango

49

DON CHICKEN

€ 6.00riso coperto pollo in salsa chef

50 DON BEEF

€ 6.00riso coperto manzo in salsa chef

51

C H I R A S H E D O N

H O S S O M A K IP I C C O L I R O T O L I D I R I S O A V V O L T I C O N A L G A N O R I

TEKKA

€ 4.50farcito con tonno

54

SAKE

€ 4.00farcito con salmone

52 KAPPA

€ 4.00farcito con cetriolo

53

C O N I D I R I S O A V V O L T I C O N A L G A N O R I

SALMONE PHILADELPHIA

€ 4.00

salmone, philadelphia, avocado, scaglie di mandorle, tobiko

55 SPICY MAGURO

€ 4.00

tartar tonno, avocado, cipollotti, pistacchio, salsa piccante

56

RUCOLINA

€ 4.00

tempura di salmone, philadelphia, spicy salmone, rucola

57 EBITEN

€ 4.00

tempura di gamberoni, avocado, tartar salmone, tobiko

58

T E M A K I

U R A M A KR O T O L I M E D I O C O N R I S O E S T E R N O 4 P Z

RUCOLINA MAKI

€ 8.00

roll di riso farcito con tempura di salmone, philadelphia, rucola e tartar salmone

59 GYOZUKI MAKI

€ 9.00

roll di riso farcito con tempura di branzino, avocado, maionese e filetto di branzino e tobiko

60

RAIBOW ROLL

€ 9.00

roll di riso farcito con salmone, avocado e pesce misto

61 SALMONE MANGO

€ 9.00

roll di riso farcito con salmone, mango e tartar salmone

62

R O T O L I M E D I O C O N R I S O E S T E R N O 4 P Z

GAMBERO GRADINATO

€ 8.00

roll di riso farcito con tempura di gamberoni, avocado, tartar gamberi e surimi

63 SWEET ROLL

€ 7.00

roll di riso farcito con patate dolce e salmone scottato

64

IMPERIAL ROLL

€ 8.00

roll di riso farcito con tempura di gamberoni, salmone e scaglie di mandorle

65 CHEESE ROLL

€ 8.00

roll di riso farcito con tempura di gamberoni e cheddar e lime

66

U R A M A K

R O T O L I M E D I O C O N R I S O E S T E R N O 4 P Z

TONNO SPECIALE ROLL

€ 9.00

roll di riso farcito con tartar tonno, pomodorini

67 MIURA ROLL

€ 7.00

roll di riso farcito con salmone cotto e philadelphia

68

SALMONE AVOCADO ROLL

€ 7.00

roll di riso farcito con salmone e avocado69 CHICKEN ROLL

€ 7.00

roll di riso farcito con tempura di pollo kataifi e salsa

70

U R A M A K

R O T O L I M E D I O C O N R I S O E S T E R N O 4 P Z

CALIFORNIA PLUS ROLL

€ 7.00

roll di riso farcito con tonno cotto, avocado e gambero

71 EBITEN PLUS

€ 7.00

roll di riso farcito con tempura di gamberoni, croccante di tempura e salsa

72

UNAGI ROLL

€ 9.00

roll di riso farcito con anguilla e avocado73 SAUDEN ROLL

€ 7.00

riso rettangolare con tartar salmone e avocado

74

U R A M A K

R O T O L I M E D I O C O N R I S O E S T E R N O 4 P Z

FRESH ROLL

€ 8.00

roll di riso farcito con salmone, avocado, wakame

75 SALMONE VENERE ROLL

€ 7.00

roll di riso venere farcito con salmone cotto philadelphia, avocado guarnito con filetto di salmone e salsa

76

VENERE STILE SPECIAL

€ 7.00

roll di riso venere farcito con tartar salmone, avocado, tartar gamberi e surim salsa

77 SALMONE STYLE

€ 7.00

roll di riso venere farcito con salmone, e avocado

78

U R A M A K

M A K I F R I T T O

HOSSO FRITTO

€ 4.50hosso maki fritto con salmone e philadelphia

79 FUTO FRITTO

€ 8.00

rotolone fritto con salmone, philadelphia, gamberi, avocado

80

NIDO ROLL

€ 7.00

hosso maki fritto con avocado, salmone, tonno, kataifi

81 hosso fritto con mango

€ 8.00

roll fritto con salmone, philadelphia, mango82

F R I T T O L E G G E R O

EBI TEMPURA

€ 6.00

tempura di gamberoni83

EBI SHINJYO

€ 5.00

gamberi fritto con scaglie di mandorle86

EBI KATAIFI*

€ 5.00

gamberoni avvolto pasta croccante85

FIOR DI ZUCCA

€ 5.00

fior di zucca, ripieno con tartar di gamberi87

YASAI TEMPURA

€ 5.00

tempura di verdure stagionale84

P R I M I P I A T T

GOHAN YASAI

€ 4.00riso saltato con verdure stagionale

88 GOHAN KAISEN

€ 6.00riso saltato con pesce e salsa kaisen

89

GOHAN BEEF

€ 6.00

riso saltato con manzo, verdure stagionale, salsa niwa

90 RISO CANTONESE

€ 4.00

90A

YAKI SOBA

€ 6.00spaghetti di grano saraceno saltati

91 YAKI UDON

€ 6.00spaghetti di farina grano tenero saltati

92

YAKI GRILL*

€ 7.00spaghetti saltati alla piastra

93

P R I M I P I A T T

P R I M I P I A T T I

SPAGHETTI DI SOIA

€ 6.00

94 GNOCCHI ORIENTALE

€ 6.00

95

SPAGHETTI DI RISO

€ 6.00

96

T E P P A N Y A K

spiedino di pollo alla griglia con salsa teriyakiTORI TEPPAN

€ 5.00

98spiedini di gamberi alla grigliaEBI TEPPAN*

€ 5.00

97

salmone alla grigliaSAKE TEPPAN

€ 6.00

99

T E P P A N Y A K

spada alla grigliaSPADA TEPPAN

€ 5.00

101gamberoni alla grigliaROBU TEPPAN*

€ 6.00

100

seppia alla grigliaSEPPIA TEPPAN

€ 6.00

101Agrigliata pesce per minimo 2 personeMIX TEPPAN

€ 20.00

102

S E C O N D O

CALAMARI PICCANTE ALLA PENTOLA DI FUOCO

€ 9.00

103 FRUTTI DI MARE ALLA PENTOLA DI FUOCO (piccante)

€ 10.00

104

MANZO ALLA PENTOLA DI FUOCO (piccante)

€ 9.00

105 VERZE ORIENTALE ALLA PENTOLA FUOCO (piccante)

€ 7.00

106

NP. È possibile sceglierne solo un piatto tra questi a persona

MANZO CON FUNGHI E BAMBU

€ 6.00

107 MANZO STILE THAI

€ 6.00

108

MANZO ALLA PIASTRA

€ 7.00

109

S E C O N D O

GAMBERI SALE PEPE*

€ 6.00

110 GAMBERI IN SALSA AGRODOLCE*

€ 6.00

111

GAMBERI STILE THAI* (piccante)

€ 6.00

112

S E C O N D O

POLLO PICCANTE

€ 6.00

113 POLLO FUNGHI BAMBU

€ 6.00

114

VERDURE STAGIONALE SALTATI

€ 6.00

115

S E C O N D O

S E C O N D O

COTOLETTA DI MAIALE€ 5.00

117POLLO FRITTO€ 5.00

116

CALARARI FRITTO€ 5.00

118 PATATINE FRITTE€ 3.00

119

BEVANDE

BIBITE LATTINA 2.50ACQUA 50 CL 1.00BIRRA ASHAI, HEINENEN 4.00 BIRRA SAPORO 5.00