Matsvinn och säkra livsmedel –möjligheter och hinder Karin Fritz

1/3 del av den mat som produceras globalt hamnar aldrig i någons mage

Växthusgaser genererade från matsvinn

FN:s globala mål för hållbar utveckling – Agenda 2030

Halvera det globala matsvinnet per person i butik- och konsumentled

Minska matsvinnet längs hela livsmedelskedjan, även förlusterna efter skörd

Matsvinn uppstår i hela livsmedelskedjan

Det gör väl inget om jag slänger mat, det blir ju biogas!

Biogas är bra – minskat matsvinn är bättre

Ur klimatsynpunkt är det 10 gånger mer effektivt att förebygga matavfall än att använda matavfallet till biogasproduktion

Svinntratten

Fler gör mer!Handlingsplan för minskat

matsvinn i Sverige

Fler gör mer!Handlingsplan för minskat matsvinn i Sverige

Fyra fokusområden

Mätningar & mål

Kommunikation

Forskning & Utveckling

Branschsamarbete

BranschenMyndigheter

Forskare

Länsstyrelser

Kommuner

Handeln

RegeringenOff måltider

Primär-producenter

Livsmedels-företag

Distribution

Restauranger

SKL

Avfall Sverige

KonsumenterFler gör mer!

Mätningar & mål

Kommunikation

Forskning & Utveckling

Branschsamarbete

Regler och tillämpning

Varför behöver företagen sätta hållbarhet för öppnad förpackning?

• Vad gäller för varor med sista-förbrukningsdag?

• Hur ska man egentligen tänka när man sätter bäst-före-datum eller sista-förbrukningsdag?

Får man sälja varor som har passerat bäst-före-datum?

Vi vet ju att ägg håller mycket längre än det bäst-

före-datum som äggen är märkta med. Varför är

det så att varan ej får säljas när detta datum

passerats?

Får man ändra datumet på en livsmedelsförpackning?

Vad gäller frukt & grönsaker, måste exempelvis en delad grönsak märkas?

• Vad gäller för spårbarhet vid donationer?

Får en verksamhet donera/skänka överbliven mat?

• Är det någon skillnad om det handlar om att sälja varan?

Om en vara är felmärkt – vad kan man göra för att ändå kunna donera den?

Om tid finns, ytterligare frågor

Följ oss på sociala medier @livsmedelsverket

#svinniska

Tack!

Tillsammans stoppar vi matsvinnet!