Post on 07-Jul-2018
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
1/44
1
GIZI BURUK
PADA ANAK
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
2/44
2
Masalah gizi pada anak balitadi Indonesia telah mengalami
perbaikan. Hal ini dapatdilihat antara lain daripenurunan prevalensi gizi
buruk pada anak balita dari5,4%
tahun 200 men!adi 4,"%
#$&'H()('
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
3/44
*
#$$+(' +'+( -II
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
4/44
4
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
5/44
5
TUJUAN DAN PRINSIP DASARTERAPI GIZI
PADA ANAK GIZI BURUK
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
6/44
Tujuan Terapi Anak gizi buruk,
mengatai!
Hipoglikemia
Hipotermia &ehidrasi
In/eksi
urang elektrolit , Mg, l, n, u3
elebihan atrium
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
7/44
Prinip Daar Terapi Gizi !
erusakan mukosa usus enzim 6ang
lama mengakibatkan sistim pen7ernaananak lemah.
Pemberian "akanan!
• e7ara teratur selama 24 !am3• 8ertahap, porsi ke7il sering, mudah
diserap
• Melalui /ase stabilisasi, transisi
rehabilitasi• elalu dipantau dan dievaluasi
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
8/44
+'+' '9' #$M$9I'''' -II 8(9(
Diagn#i!
– $ Anamnei %pen&akit ' gizi(
– $ Pemerikaan )ik %k*ini +an
– antr#p#metri(
– $ Pemerikaan *ab#rat#rium
– $ Ana*ii +iet
:
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
9/44
Anamnei aa*!
untuk mengetahui adan6a tandabaha6a dan tanda penting;
< s6ok= ren!atan
< letargis
< muntah dan atau diare ataudehidrasi
"
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
10/44
Anamnei *anjutan!
(ntuk mengetahui /aktor 6angmen6ebabkan
ter!adin6a gizi buruk; < ri>a6at pemberian makan 'I, M#
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
11/44
11
Pemerikaan )ik! < +anda
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
12/44
12
Pemerikaan )ik!< +anda anemia angat pu7at3< @rgan tubuh lain mata, +elinga
Hidung +enggorokan, hati3 dan seluruh
tubuh.< #emeriksaan antropometri; 88, #8atau +8, bandingkan dengan tabel bakuru!ukan 8uku I, hal 22
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
13/44
1*
TERAPI GIZIPADA -ASE STABI.ISASI,
TRANSISI DAN RE/ABI.ITASISERTA "AKANAN -0R"U.A
1ANG DIPER.UKAN
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
14/44
14
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
15/44
15
-ASE STABI.ISASI
Tujuan "emberikan "akanan !'gar kondisi anak stabil
-ae ini +iberikan -234"0DI-IKASI -234"0DIS506
• ukup $nergi
• ukup #rotein
• ukup airan
• ukup $lektrolit
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
16/44
1
-ASE STABI.ISASI
8ila anak $dema ; airan ; 1*0 ml=kg 88
$nergi ; :0 A 100 kal=kg 88
#rotein ; 1 A 1,5 g =kg 88
8ila anak +anpa $dema ;
airan ; 100 ml=kg 88
$nergi ; :0 A 100 kal=kg 88
#rotein ; 1 A 1,5 g=kg 88
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
17/44
1
TABE. PETUNJUK PE"BERIAN -$23 UNTUKANAK GIZI BURUK TANPA EDE"A
BBanak
%kg(
7#*ume -234 8 ka*i makan%m*(a(
T#ta* 9:; +arit#ta* a(
Setiap < jam b (
%8 jam c(
%9 =
mkn(
Setiap ? jam
%@
mkn(
Seari%8>:
m*4kg(
Seari
%minimum(
2.0 20 *0 45 20 210
2.2 25 *5 50 2: 2*0
2.4 25 40 55 *12 250
2. *0 45 55 **: 25
2.: *0 45 0 *4 2"0
*.0 *5 50 5 *"0 *10
*.2 *5 55 0 41 **5
*. 40 0 :0 4: *5
Buku I : Buku Bagan Tata Laksana Anak Gizi Buruk, hal
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
18/44
1:
TABE. PETUNJUK PE"BERIAN -$23UNTUK ANAK GIZI BURUK
1ANG EDE"A BERAT
BBanak
%kg(
7#*ume -234 8 ka*i makan%m*(a(
T#ta* 9:; +arit#ta* a(
Setiap < jam b (
%8< =mkn(
Setiap > jam c(
%9 = mkn(
Setiap ? jam
%@ mkn(
Seari%8:: m*4kg(
Seari
%minimum(
*.0 25 40 50 *00 240
*.2 25 40 55 *20 255
*.4 *0 45 0 *40 20
*. *0 45 0 *0 2"0
*.: *0 50 5 *:0 *054.0 *5 50 5 400 *20
4.2 *5 55 0 420 **5
4.4 *5 55 5 440 *50
Buku I : Buku Bagan Tata Laksana Anak Gizi Buruk, hal
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
19/44
1"
-ASE TRANSISI
Tujuan Pemberian "akanan!
Mempersiapkan anak untuk menerima 7airan dan energilebih besar
-ae ini +iberikan %-8::4"#+i)kai4"#+iC#(! airan ; 150 ml=kg 88
$nergi ; 100 A 150 kal=kg 88
#rotein ; 2 A * g =kg 88
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
20/44
20
+'8$) #$+(B( #$M8$9I' ?
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
21/44
21
Taap Akir Stabi*iai !
? 5 interval 4 !am dpt dihabiskan3 diganti
?100 setiap 4 !am dg !umlah 7airan sesuai 88 tabel ?53 berikan selama 2 hari
Pa+a /ari ke > !
?100 dgn !umlah 7airan sesuai 88 tabel ?1003,4 !amberikut 7airan dinaikan 10 ml dilan!utkan ? 100sesuai tabel tetapi tak melebihi !umlah maC
Pa+a /ari ke ? !
?100 dengan !umlah 7airan sesuai 88 D
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
22/44
7. ?'$ 9$H'8I)I+'I
Tujuan "emberikan "akanan !
Untuk "engejar pertumbuan Diberikan ete*a anak biamakan
Pa+a -ae ini +iberikan %-8>34"akananba&i4anak(!airan ; 150 A 200 ml=kg 88$nergi ; 150 A 220 kkal=kg 88#rotein ; * A 4 gr =kg 88
Bentuk "akanan pa+at, +iberikan menurut BB
!
BB 2 kg , +iberikan makanan ba&i4*umat BB F 2 kg , +iberikan makanan anak4 *unak
22
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
23/44
2*
ANA"NESIS DIET
DAN K0NSE.ING GIZIPADA ANAK GIZI BURUK
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
24/44
24
ANA"NESIS DIET
5ara me*akukann&a me*a*ui !
8 -##+ -reueni %5atatan p#*a makan(,bertujuan mengana*ii kebiaaan makan anakeCara kua*itatiH +engan menggunakan
H#rmu*ir Catatan p#*a makan %buku II a* ?,*ampiran 8(
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
25/44
25
.angka$*angka mengana*ii zat gizieCara e+erana !
• 5atat jum*a +an jeni makanan &ang+imakan %Buku II a* 3:, *ampiran
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
26/44
2
Anamnei eCara Kua*itatiH !
• Kebiaaan +an p#*a makan• -rekueni k#numi makanan• Uia aat pengena*an makanan pa+at• Jeni makanan &ang +iberikan +an
periapann&a• Pemberian up*emen itamin +an
minera*
• "aa*a$maa*a gizi ! naHu makan,mua*, munta,
Diare, k#ntipai +an kemampuanmakan
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
27/44
2
/ASI. ANA"NESIS DIET
5#nt# ai* anamnei eCarakuantitatiH !
Pagi! 8ubur E gelas belimbing
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
28/44
2:
K0NSE.ING GIZI
• onseling adalah;(pa6a membantu orang lain untuk dapat mengenali
diri, menetapkan alternati/ peme7ahan masalah dan
mengambil keputusan untuk mengatasi masalah sesuaikeadaan, dan kebutuhan dirin6a 6ang disadari danbukan karena terpaksa.
• onseling -izi merupakan salah satu terapi
gizi dan bagian penting dalam rangkaian kegiatanpela6anan gizi di sarana 6ankes, bertu!uan untukmengubah kebiasaan makan anak guna memper7epat
proses pen6embuhan.
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
29/44
2"
PE"ANTAUAN DAN E7A.UASI
TERAPI GIZI
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
30/44
*0
TimbangTimbangBBBB etiapetiappagipagi ebe*umebe*ummakanmakan
/itung/itung kenaikankenaikan BBBB etiapetiappagipagi +*m+*mgram4gram4kgBBkgBB44mingguminggu
KenaikanKenaikan BB E 3: g4BB E 3: g4KgBBKgBB4mg4mg
KajiKaji pen&ebabn&apen&ebabn&a !!
1.1. 'supan'supan gizigizi taktak adek>atadek>at
2.2. &eGsiensi&eGsiensi zatzat gizigizi
*.*. #en6akit#en6akit in/eksiin/eksi
4.4. MasalahMasalah psikologikpsikologik
KenaikanKenaikan BBBB 3: g43: g4KgBBKgBB4mg4mg
TerukanTerukanpemberianpemberianmakanmakaneuaieuai +engan+engan ja+,a* ja+,a*
AupanAupanzatzatgizigizi kurangkurang GganGgana*a*DD penCernaanpenCernaan ip#g*ikemiaip#g*ikemia
"#+i)kai"#+i)kai +iit+iit-#rmu*a-#rmu*a ren+aren+a44bebabeba
*akt#a*akt#a ''ip#ip##m#*arita#m#*arita
BeriBeri airair gu*agu*a ''makananmakananetiapetiap < jam< jam
KurangKurangberhasil berhasil baik baik
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
31/44
*1
TERAPI GIZI PADA -ASE TINDAK.ANJUT
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
32/44
*2
RUMAH TANGGA• Makan aneka ragam, #orsi ke7il dansering
• uapi 8alita, abar dan +ekun• 8eri 'I
2 +ahun• #ergunakan Min6ak, antan, )emak• 8erikan 8uah
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
33/44
**
POSYANDU
8erikan #M+< #; energi *50 al protein 15 g,selama * bulan, diberikan setiap hari.
-unakan bahan makanan lokal tepung beras,susu,gula, min6ak, ka7anga pulang.
-unakan M untuk memantau 88 anak setiapbulan
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
34/44
*4
5ARA "E"BUAT RES0"A.
DAN -0R"U.A
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
35/44
*5
RES0"A.
%Re&+rati#n S#*uti#n H#r"a*nutriti#n(
Baan membuat ReS#"a*
8ubuk H@
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
36/44
*
RES0"A.
%Re&+rati#n S#*uti#n H#r"a*nutriti#n(
K#mp#ii *arutan minera* mi=
l ; 224 gram +ripotasium 7itrat ; :1 gram Mgl2.H23 ; gram n a7etat 2 H2@ ; :,2 gram u@4.5H2@ ; 1,4 gram
&itambah air sampai ; 2.5 liter
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
37/44
*
"0DI-IKASI RES0"A.%re&+rati#n #*uti#n H#r ma*nutriti#n(
BA/AN UNTUK
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
38/44
*:
5ARA "E"BUAT RES0"A.
1. 9esomal
• ampurkan oralit D gula pasir D mineral miC,
aduk rata
• +ambahkan air hangat sampai men!adi 1000 ml
• )arutan ini bisa langsung diminum.
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
39/44
*"
5ARA "E"BUAT -0R"U.A
2. ?ormula H@ 5=100=1*5
• ampurkan gula, min6ak sa6ur, aduk rata
• +ambahkan larutan mineral miC,
• +ambahkan susu skim sedikit Asedikit, adukrata
• $n7erkan dengan air hangat sampai men!adi1000 ml
sedikit demi sedikit aduk sampai homogen
• )arutan ini bisa langsung diminum. Masakselama 4
menit, bagi balita 6ang disentri atau diare
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
40/44
40
5ARA "E"BUAT -0R"U.A /0
?ormula 5 =100=1*5 ModiGkasi ;
• ampurkan,gula, min6ak, aduk rata
• +ambahkan tepung, susu skim=/ull7ream=susu segar
• +ambahkan air sehingga men7apai 1 liter
• &idihkan sambil diaduk
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
41/44
41
-0R"U.A 23
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
42/44
42
-0R"U.A 8:: UNTUK 8 .ITER
?ormula 100 berbentuk -$), disimpan didalam kantong plasti
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
43/44
4*
-0R"U.A 8::
?ormula dibuat untuk kalipemberian
8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx
44/44
Terima kasih