8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

1/44

1

GIZI BURUK 

PADA ANAK 

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

2/44

2

Masalah gizi pada anak balita di Indonesia telah mengalami

perbaikan. Hal ini dapat dilihat antara lain dari penurunan prevalensi gizi

buruk pada anak balita dari 5,4%

tahun 200 men!adi 4,"%

#$&'H()('

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

3/44

*

#$$+(' +'+( -II

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

4/44

4

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

5/44

5

TUJUAN DAN PRINSIP DASAR TERAPI GIZI

PADA ANAK GIZI BURUK 

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

6/44

Tujuan Terapi Anak gizi buruk,

mengatai! 

 Hipoglikemia



Hipotermia  &ehidrasi

 In/eksi

 urang elektrolit , Mg, l, n, u3

 elebihan atrium

 



8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

7/44



 Prinip Daar Terapi Gizi ! 

erusakan mukosa usus  enzim 6ang

lama mengakibatkan sistim pen7ernaan anak lemah.

Pemberian "akanan! 

•  e7ara teratur selama 24 !am3 •  8ertahap, porsi ke7il  sering, mudah

diserap

•  Melalui /ase stabilisasi, transisi 

rehabilitasi •  elalu dipantau dan dievaluasi

 

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

8/44

 +'+' '9' #$M$9I'' '' -II 8(9( 

Diagn#i!

 –   $ Anamnei %pen&akit ' gizi(

 –   $ Pemerikaan )ik %k*ini +an

 –   antr#p#metri(

 –   $ Pemerikaan *ab#rat#rium

 –   $ Ana*ii +iet

:

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

9/44

Anamnei aa*!

  untuk mengetahui adan6a tanda baha6a dan tanda penting;

  < s6ok= ren!atan

  < letargis

  < muntah dan atau diare ataudehidrasi

"

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

10/44

Anamnei *anjutan!

  (ntuk mengetahui /aktor 6ang men6ebabkan

ter!adin6a gizi buruk;   < ri>a6at pemberian makan 'I, M#

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

11/44

11

Pemerikaan )ik!  < +anda

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

12/44

12

Pemerikaan )ik! < +anda anemia angat pu7at3 < @rgan tubuh lain mata, +elinga

Hidung  +enggorokan, hati3 dan seluruh

tubuh. < #emeriksaan antropometri; 88, #8 atau  +8, bandingkan dengan tabel baku ru!ukan 8uku I, hal 22

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

13/44

1*

TERAPI GIZI PADA -ASE STABI.ISASI,

TRANSISI DAN RE/ABI.ITASI SERTA "AKANAN -0R"U.A

 1ANG DIPER.UKAN

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

14/44

14

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

15/44

 

15

-ASE STABI.ISASI 

Tujuan "emberikan "akanan ! 'gar kondisi anak stabil

-ae ini +iberikan -234"0DI-IKASI -234"0DIS50 6

•   ukup $nergi

•   ukup #rotein

•   ukup airan

•   ukup $lektrolit

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

16/44

1

 -ASE STABI.ISASI

8ila anak $dema ;   airan ; 1*0 ml=kg 88

$nergi ; :0 A 100 kal=kg 88

#rotein ; 1 A 1,5 g =kg 88

8ila anak +anpa $dema ;

airan ; 100 ml=kg 88

$nergi ; :0 A 100 kal=kg 88

#rotein ; 1 A 1,5 g=kg 88

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

17/44

1

TABE. PETUNJUK PE"BERIAN -$23 UNTUK ANAK GIZI BURUK TANPA EDE"A

BB anak 

%kg(

7#*ume -234 8 ka*i makan %m*(a(

T#ta* 9:; +ari t#ta* a(

Setiap <  jam b (

%8  jam c(

%9 =

mkn(

Setiap ?  jam

%@ 

mkn(

Seari %8>:

m*4kg(

Seari

%minimum (

2.0 20 *0 45 20 210

2.2 25 *5 50 2: 2*0

2.4 25 40 55 *12 250

2. *0 45 55 **: 25

2.: *0 45 0 *4 2"0

*.0 *5 50 5 *"0 *10

*.2 *5 55 0 41 **5

*. 40 0 :0 4: *5

Buku I : Buku Bagan Tata Laksana Anak Gizi Buruk, hal

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

18/44

1:

TABE. PETUNJUK PE"BERIAN -$23 UNTUK ANAK GIZI BURUK 

 1ANG EDE"A BERAT

BB anak 

%kg(

7#*ume -234 8 ka*i makan %m*(a(

T#ta* 9:; +ari t#ta* a(

Setiap <  jam b (

%8< = mkn(

Setiap >  jam c(

%9 = mkn(

Setiap ?  jam

%@  mkn(

Seari%8: : m*4kg(

Seari

%minimum(

*.0 25 40 50 *00 240

*.2 25 40 55 *20 255

*.4 *0 45 0 *40 20

*. *0 45 0 *0 2"0

*.: *0 50 5 *:0 *05 4.0 *5 50 5 400 *20

4.2 *5 55 0 420 **5

4.4 *5 55 5 440 *50

Buku I : Buku Bagan Tata Laksana Anak Gizi Buruk, hal

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

19/44

1"

 -ASE TRANSISI 

Tujuan Pemberian "akanan! 

Mempersiapkan anak untuk menerima 7airan dan energi lebih besar

-ae ini +iberikan %-8::4"#+i)kai4"#+iC#(!  airan ; 150 ml=kg 88

 $nergi ; 100 A 150 kal=kg 88

 #rotein ; 2 A * g =kg 88

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

20/44

20

 +'8$) #$+(B( #$M8$9I' ?

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

21/44

21

 Taap Akir Stabi*iai ! 

? 5 interval 4 !am dpt dihabiskan3  diganti

?100 setiap 4 !am dg !umlah 7airan sesuai 88 tabel ? 53 berikan selama 2 hari

 Pa+a /ari ke > !

?100 dgn !umlah 7airan sesuai 88 tabel ?1003,4 !am berikut 7airan dinaikan 10 ml  dilan!utkan ? 100 sesuai tabel tetapi tak melebihi !umlah maC

 Pa+a /ari ke ? !

?100 dengan !umlah 7airan sesuai 88 D 

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

22/44

7. ?'$ 9$H'8I)I+'I

Tujuan "emberikan "akanan !

Untuk "engejar pertumbuan Diberikan ete*a anak bia makan

Pa+a -ae ini +iberikan %-8>34"akanan ba&i4anak(! airan ; 150 A 200 ml=kg 88 $nergi ; 150 A 220 kkal=kg 88 #rotein ; * A 4 gr =kg 88

Bentuk "akanan pa+at, +iberikan menurut BB

!

  BB  2 kg , +iberikan makanan ba&i4*umat   BB F 2 kg , +iberikan makanan anak4 *unak 

22

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

23/44

2*

 ANA"NESIS DIET

DAN K0NSE.ING GIZI PADA ANAK GIZI BURUK 

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

24/44

24

ANA"NESIS DIET

5ara me*akukann&a me*a*ui !

8 -##+ -reueni %5atatan p#*a makan(, bertujuan mengana*ii kebiaaan makan anak eCara kua*itatiH +engan menggunakan

H#rmu*ir Catatan p#*a makan %buku II a* ?, *ampiran 8(

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

25/44

25

.angka$*angka mengana*ii zat gizi eCara e+erana !

• 5atat jum*a +an jeni makanan &ang +imakan %Buku II a* 3:, *ampiran

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

26/44

2

Anamnei eCara Kua*itatiH !

•  Kebiaaan +an p#*a makan •  -rekueni k#numi makanan •  Uia aat pengena*an makanan pa+at •  Jeni makanan &ang +iberikan +an

periapann&a •  Pemberian up*emen itamin +an

minera*

•  "aa*a$maa*a gizi ! naHu makan, mua*, munta,

Diare, k#ntipai +an kemampuan makan

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

27/44

2

/ASI. ANA"NESIS DIET

5#nt# ai* anamnei eCara kuantitatiH ! 

Pagi!  8ubur E gelas belimbing

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

28/44

2:

K0NSE.ING GIZI

• onseling adalah; (pa6a membantu orang lain untuk dapat mengenali

diri, menetapkan alternati/ peme7ahan masalah dan

mengambil keputusan untuk mengatasi masalah sesuai keadaan, dan kebutuhan dirin6a 6ang disadari dan bukan karena terpaksa.

• onseling -izi merupakan salah satu terapi

gizi dan bagian penting dalam rangkaian kegiatan pela6anan gizi di sarana 6ankes, bertu!uan untuk mengubah kebiasaan makan anak guna memper7epat

proses pen6embuhan.  

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

29/44

2"

PE"ANTAUAN DAN E7A.UASI

 TERAPI GIZI

8/18/2019 Gizi Buruk SAGU.pptx

30/44

*0

TimbangTimbangBBBB etiapetiappagipagi ebe*umebe*ummakanmakan

/itung/itung kenaikankenaikan BBBB etiapetiappagipagi +*m+*mgram4gram4kgBBkgBB44mingguminggu

KenaikanKenaikan BB E 3: g4BB E 3: g4KgBBKgBB4mg4mg

KajiKaji pen&ebabn&apen&ebabn&a !!

1.1.   'supan'supan gizigizi taktak adek>atadek>at

2.2.   &eGsiensi&eGsiensi zatz