Post on 23-Apr-2020
13:20-13:30 あいさつ 髙野克己(東京農業大学長)
渡邉文雄(東京農業大学総合研究所長)
13:30-13:40 シンポジウムの趣旨説明 プロジェクト代表 久保田紀久枝(東京農業大学総合研究所教授)
13:40-14:20 基調講演 「ハラル食品ビジネスの現状と課題」
並河良一(帝京大学経済学部教授)
14:30-17:00 シンポジウム
14:30-14:50 第1報告 「企業における取り組み事例」
小寺寛子(興人ライフサイエンス(株)品質保証室長)
14:50-15:10 第2報告 「マレーシアにおけるハラル認証制度と
イスラム消費者が持つ日本のハラル認証への認識」
寺野梨香(マレーシアプトラ大学上級講師)
15:10-15:30 第3報告 「TESTING AND AUTHENTICATION OF HALAL FOODS
IN MALAYSIA」
Dzulkifly Mat Hashim (マレーシアプトラ大学講師)
15:30-15:50 第4報告 「これからのハラル研究~東京農業大学からのアプローチ~」
阿部尚樹(東京農業大学応用生物科学部教授)
15:50-16:10 休憩
16:10-17:00 パネルディスカッション モデレーター板垣啓四郎(東京農業大学国際食料情報学部教授)
17:00-17:10 終わりに 志和地弘信(東京農業大学国際協力センター長)
17:30-19:00 情報交換会 (東京農業大学1号館6階ラウンジ)
HALAL認定マレーシア料理、HALAL食品や素材の展示
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今後、 経済のグローバル化がより一層進んでいくなかで、 巨大なイスラム市場には限りない
ビジネスチャンスが存在する。 イスラム市場の食品はハラルであり、 この制度と認証の仕組み
および実態を知らないことには、 この機会を生かすことはできない。 東京農業大学はハラルの
国内学術拠点を構築することをめざして、 本年 4 月より協定校のマレーシアプトラ大学 (UPM)
との間で共同研究をスタートさせた。 本シンポジウムでは、 ハラル食品を学ぶことを一義的な
目的としつつも、 そこからハラル ・ ビジネスへ挑む研究のシーズと課題を明らかにする。
開催日時:11 月 30 日(月)13:20 ~ 19:00
~新たなビジネスチャンスへの挑戦~
場所:東京農業大学横井講堂
ハラル食品 を知る
2015東京農業大学総合研究所主催シンポジウム
お問い合わせ先 : 東京農業大学総合研究所 〒156-8502 東京都世田谷区桜丘 1-1-1
Tel : 03-5477-2532 E-mail : nri@nodai.ac.jp 交通アクセスはこちら☞ http://www.nodai.ac.jp/access/map_s.html