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Embajada del Perú en los Estados Unidos de América
PERÚ
INTRODUCCIÓN
Han transcurrido 23 meses, desde febrero de 2012, en el que publicáramos la primera edición del Boletín Agrícola de la Emba-
jada del Perú, y a un mes de celebrar nuestro segundo aniversario, reconocemos y expresamos nuestra gratitud a los más de
3,500 lectores, con quienes mes a mes compartimos los aspectos más relevantes del acontecer agropecuario de este país, pro-
porcionándoles distintos puntos de vista, que a nuestro parecer, son los más relevantes para la comunidad exportadora pe-
ruana. Temas tan importantes como la investigación científica y la necesaria inversión que deberá hacer nuestro país en esta
importante actividad, estimulan a que les proporcionemos los más diversos artículos de opinión, que a nuestro parecer po-
drían contribuir en estas materias. Para ello, hemos creído oportuno alcanzarles una compilación de los 157 títulos de todos
los artículos contenidos en las ediciones correspondientes al período febrero 2012 - diciembre 2013, así como el detalle de las
estadísticas publicadas en esas ediciones. Estamos convencidos que temas relevantes como la implementación de la FSMA de
la FDA, la posible suscripción de un acuerdo de reconocimiento con el USDA en materia de producción orgánica, entre otros,
marcarán una pauta para que tanto nuestra comunidad exportadora como nuestras agencias de gobierno concernidas conti-
núen con el avance a paso seguro en nuestras exportaciones de alimentos al mercado de los EEUU.
PACHAMAMA
SUPLEMENTO ESPECIAL
ÍNDICE DE TODAS LAS EDICIONES 2012 Y 2013
Informativo Agrícola de la Embajada del Perú en los Estados Unidos
16 de Diciembre de 2013
EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS
A1 N1 FEBRERO 2012 1 El ARS emite Informe 2006 - 2011 sobre alternativas al Bromuro de Metilo
2 Productos agrícolas que cuentan con autorización sanitaria para su ingreso a los EEUU
3 Nueva Oficina APHIS en Lima
4 Investigación para impulsar la exportación de productos agrícolas a EEUU
5 Las Alertas de importación del FDA
6 Exportación de Ananas comosus de Perú a los EEUU
7 Exportación de "Berries" a los EEUU
8 Nuevo mapa USDA de Zonas "Hardiness" para Plantas en EEUU
A1 N2 MARZO 2012 9 Frutos de Physalis spp. Autorizados para su importación en los EEUU
10 Auge de los productos orgánicos en los EEUU
11 Qué países exportan Granada a los EEUU?
12 Ventajas de la Irradiación
13 Qué es la Listeria monocytogenes y la Listeriosis?
14 Los Avisos de Retiro o "Recalls"
15 Consideraciones para exportar Tilapia a los EEUU
16 El Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada (CFSAN) del FDA
17 Nueva Agregada FAS para Perú
ESTADÍSTICAS
Importación de Frutas Frescas provenientes del Perú a los EEUU
A1 N3 ABRIL 2012 18 Las variedades de Arándano (Vaccinum spp.)
19 Aspectos técnicos del mercado de los dátiles en los Estados Unidos
20 Memorándum de Entendimiento (MOU) para los moluscos bivalvos frescos
21 El potencial de la Pitaya
22 Investigación en Cambio Climático y Agricultura
23 Las Alianzas promovidas por la FDA para la implementación de la FSMA en los EEUU
ESTADÍSTICAS
Importación de algunos productos agrícolas provenientes del Perú a EEUU
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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013
EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS
A1 N4 MAYO 2012 24 El CBP y las Inspecciones Agrícolas en EEUU
25 La producción de zanahorias "bebé" en EEUU
26 Los brotes de Bruselas en EEUU
27 Granada de Chile a Estados Unidos
28 El “Caracol Africano Gigante" en el Estado de Florida
29 La Encefalopatía Espongiforme Bovina: Concepto y su detección en Estados Unidos
30 Informe FDA enero-marzo sobre el progreso en la implementación de la FSMA e informe sobre el compromiso global de dicha Agencia
ESTADÍSTICAS
Estadísticas de importación de productos agrícolas por países a los Estados Unidos (En volúmenes)
A1 N5 JUNIO 2012 31 El JIFSAN y el IFSTL: la capacitación en análisis de plaguicidas e inocui-dad alimentaria
32 La producción de sandía "seedless" en los EEUU
33 Regulación de plaguicidas en los EEUU
34 Registro de plaguicidas y determinación de tolerancias de residuos por parte de la EPA
ESTADÍSTICAS
Estadísticas de importación de productos agrícolas en los EEUU prove-nientes de Perú a través de los principales puertos de ingreso (En volúmenes)
A1 N6 JULIO 2012 35 La Acuicultura en los Estados Unidos
36 Pautas Técnicas en la Producción y Exportación de Champiñones a los Estados Unidos
37 Bromuro de Metilo: Estatus Cuarentenario Actual
38 El Método QuEChERS para la detección de Plaguicidas en Alimentos
39 Requisitos FDA para la Importación de Quesos
ESTADÍSTICAS
Datos Estadísticos sobre Áreas Cosechadas en los Estados Unidos
A1 N7 AGOSTO 2012 40 Tipos de Miel de Abeja según la Especie Floral
41 Requisitos Técnicos para el Ingreso de Miel de Abeja en los Estados Unidos
42 Unidades de Exclusión como Requisito Técnico para el Ingreso de Hor-talizas en los Estados Unidos
43 Atlas USDA de Estados Unidos con Parámetros Alimenticios
44 Reporte CAST sobre Retención de Carbono y Flujo de gases GHG en la Agricultura
45 El Departamento de Entomología del Instituto Smithsonian y el Pro-grama de Taxonomía de Insectos del ARS
ESTADÍSTICAS
Estadísticas de producción de productos agrícolas en los Estados Unidos (En volúmenes)
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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013
EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS
A1 N8 SETIEMBRE 2012 46 Guía FDA para el Uso de las Categorías de Alimentos en el Registro de Establecimientos de Alimentos
47 Informe Anual 2012 del FDA sobre Establecimientos de Alimentos, Importación de Alimentos y sus Oficinas en el Exterior
48 Ejemplo de Fruta Fresca Irradiada: Guayaba de México
49 Requisitos Técnicos para el ingreso de frutos frescos de Okra a los EEUU
50 Regulación EPA para Inertes en Plaguicidas
51 Mapa Interactivo sobre Estadísticas Agrícolas del NASS-USDA
52 Protocolo de Montreal: 25 años
53 Avances en la investigación del cambio climático en la vida marina
54 El Rastreador de Plagas del APHIS
ESTADÍSTICAS
Estadísticas de Importación de Pescado Fresco, Refrigerado o Conge-lado de Estados Unidos por países
A1 N9 OCTUBRE 2012 55 Agencias de los Estados Unidos responsables de la normativa sobre inocuidad alimentaria
56 El re-registro en el FDA de los establecimientos que producen, procesan y almacenan alimentos a ser exportados a los EEUU
57 La trazabilidad de alimentos para prevenir o mitigar “brotes” de enfermedades en el marco de la FSMA
58 “Brotes” recientes asociados a alimentos en los EEUU
59 El peso del producto pesquero congelado en el marco de la Ley FD&CA del FDA
60 Registros del Perú en las Alertas de Importación del FDA
61 Generalidades de las bacterias Salmonella
ESTADÍSTICAS
Estadísticas sobre “Alertas de Importación” y “Recalls” del FDA
A1 N10 NOVIEMBRE 2012 62 El grupo de trabajo de inocuidad alimentaria en Estados Unidos
63 Programa de datos de residuos de plaguicidas del AMS - USDA
64 Las curvas de degradación de plaguicidas y los LMR's
65 El jugo de coco envasado y su potencial de exportación a los Estados Unidos
66 La palta orgánica en el mercado de Estados Unidos
67 Áreas cuarentenadas en EEUU por presencia de "citrus greening" y/o del "psylido de los cítricos"
ESTADÍSTICAS
Importaciones de plátanos, piñas, y cocos frescos de Estados Unidos por países
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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013
EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS
A1 N11 DICIEMBRE 2012 68 Manual de procedimientos regulaorios del FDA
69 “Recalls” y alertas de importación del FDA en relación a los sulfitos no declarados en alimentos importados en EEUU
70 Revisión y actualización de los registros de plaguicidas por parte de EPA en EEUU
71 PREDICT: sistema del FDA para focalizar las inspecciones en los pun-tos de ingreso a Estados Unidos
72 Nueva Zelanda: país autorizado para exportar oca (Oxalis tuberosa) a Estados Unidos
73 Investigación en microbiología de suelo en el ARS
74 Lista de establecimientos autorizados para tratamiento en frío en Estados Unidos
ESTADÍSTICAS
Importación de flores cortadas en EEUU por países (en valores y volúmenes)
A2 N1 ENERO 2013 75 Año Internacional de la quinua (Chenopodium quinoa)
76 Generalidades de la quinua (Chenopodium quinoa) con énfasis en aspectos nutriticionales
77 El HAB y los estudios de nutrición en la palta ‘Hass’ en los EEUU
78 El Caqui: Aspectos de nutrición y países autorizados para exportar esta fruta a los EEUU
79 EPA: Informe sobre indicadores del cambio climático en EEUU
80 Limas de México
81 Ingreso de pez espada en los EEUU
ESTADÍSTICAS
EEUU: Importaciones de cereales (incluido la quinua) por países
EEUU: Áreas cultivadas y cosechadas de Capsicum spp.
EEUU: Importaciones de pez espada fresco o refrigerado
A2 N2 FEBRERO 2013 82 El Programa de Investigación Avícola de la Universidad Estatal del Estado de Delaware en EEUU
83 Trabajos del USDA con respecto a plagas invasivas de importancia forestal en EEUU
84 Los trozos de tomate (Lycopersicon sculentum) secados al sol
85 El vino orgánico y el vino elaborado con uvas orgánicas según los estándares del NOP-USDA
86 Investigación en novedoso sistema de cobertura antimicrobial para el melón ‘Cantaloupe’
87 Aspectos técnicos asociados al ingreso de carne de cangrejo en EEUU
88 Aspectos técnicos del ‘kumato’
89 El limón amarillo en EEUU
90 Cortadora láser para pescado
ESTADÍSTICAS
Cronograma de cosecha de paltas, espárragos, bell peppers y chili peppers en los EEUU
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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013
EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS
A2 N14 MARZO 2013 91 Programa del FDA para la inspección de establecimientos de alimen-tos en el exterior
92 Generalidades del higo, producción doméstica, e importación de esta fruta en EEUU
93 FDA: Resistencia a los antibióticos en la producción de alimentos de origen animal
94 Regulación FDA asociada al Achiote (Bixa orellana)
95 Tratamiento de agua caliente: Más de 20 años de éxito en la ex-portación de mango fresco de Perú a los EEUU
96 FDA: El alimento debe contener lo que dice la etiqueta
97 GAP de la CAC en palta 'Hass'
98 Yuca encerada de Costa Rica
99 Instituto de Chili Peppers en EEUU
ESTADÍSTICAS
Número de publicaciones científicas en agricultura y ciencias biológi-cas por países en el período 1996 - 2011
Importación de Higo fresco o seco por países en EEUU. Período 2008 - 2011
Producción de Higos en EEUU
A2 N15 ABRIL 2013 100 USDA: Atlas de investigación en acceso de alimentos
101 El maíz morado y sus propiedades nutritivas, farmacológicas y terapéuticas
102 Irradiación de alimentos en el sur de los EEUU
103 Plan de fortalecimiento de capacidades del FDA
104 La EPA protegiendo a las abejas y otros polinizadores
105 Lechuga fresca con raíz en los EEUU
106 Autorización para frutos de coco
107 Fruta orgánica versus tratamiento
ESTADÍSTICAS
Contenido de antocianina en diferentes alimentos incluyendo al maíz morado (“purple corn”) mostrando alta concentración en mg/100 gr.
Importación de frutas frescas o congeladas irradiadas por países
Frutas aprobadas y asociadas al tratamiento de irradiación
A2 N16 MAYO 2013 108 Investigación del ARS en cambio climático y cacao
109 Aspectos técnicos en la importación de tomates en los Estados Unidos
110 Investigación del ARS para optimizar el agua de riego
111 Programa canino del CBP para inspecciones agrícolas
112 Propiedades del Licopeno: nutriente y colorante
113 El mango ‘Champagne’
114 Luteína en brócoli
115 Confianza en Orgánicos
ESTADÍSTICAS
Importación de tomates frescos y enfriados por países (En volúmenes y valores)
Producción de tomates en EEUU (En millones de libras)
Consumo de tomates per cápita en EEUU (En libras)
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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013
EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS
A2 N17 JUNIO 2013 116 EPA: Las excepciones de tolerancias de residuos
117 Agencias de Estados Unidos asociadas a la regulación y uso de plagui-cidas
118 Criterios para la búsqueda de LMR's de plaguicidas con fines de ex-portación a los Estados Unidos
119 EPA: Regulación de los LMR's del Butóxido de Peperonilo como in-grediente no plaguicida
120 EPA: Regulación de los LMR's de la Auxina Ácido Naftalen Acético en algunas especies frutales
ESTADÍSTICAS
Distribución de muestras de productos agrícolas frescos tomadas por el PDP- AMS-USDA en supermercados y mercados mayoristas de los EEUU en el 2011 para análisis de residuos de plaguicidas
Origen y proporción de muestreo de productos agrícolas procesados efectuados por el PDP-AMS-USDA en supermercados y mercados mayoristas de EEUU en el 2011 para efectuar un análisis de residuos de plaguicidas
A2 N18 JULIO 2013 121 NOP-USDA: Iniciativa para la certificación orgánica
122 Avances en la implementación de la FSMA del FDA durante el período 2011-2013
123 El Servicio de Alimentos y Nutrición del USDA y su reciente norma final interina para las escuelas de Estados Unidos
124 Regulación FDA para el carmín y el extracto de “cochinilla” para ser utilizados como colorantes de alimentos
125 Rol del Consejo Nacional de Estándares Orgánicos
126 APHIS: Nueva temperatura para fumigar arándanos importados de algunos países en los Estados Unidos
ESTADÍSTICAS
Estadísticas de importaciones en los EEUU de cramberries, blue ber-ries (arándanos) y otras frutas frescas del género Vaccinium, por países
Estadísticas de importaciones en los EEUU de achiote, cochinilla, marigold y otros colorantes naturales de alimentos, por países
Producción total anual de quesos en los EEUU
A2 N19 AGOSTO 2013 127 Aspectos técnicos en la importación de higo (Ficus carica) seco en-tero en los Estados Unidos
128 Productos agrícolas frescos de Perú que cuentan con requisitos téc-nicos establecidos para su ingreso a los Estados Unidos
129 LMR’s establecidos por EPA para la pasta de tomate y su relación con el tomate fresco
130 MIP y MRP en Quinua versus los LMR’s establecidos por EPA y las alertas de importación del FDA
131 FDA: Niveles de Arsénico en el jugo de manzana
132 El rol de los metabolitos en los LMR’s de plaguicidas establecidos por EPA en alimentos
133 Lista de países elegibles para exportación de carnes frescas y procesadas a los Estados Unidos
ESTADÍSTICAS
Estadísticas sobre importaciones de carne de vacuno, cerdo, y de ovino o cabra, tanto fresca como enfriada y congelada, en los EEUU
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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013
EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS
A2 N20 SETIEMBRE 2013 134 Estándares internacionales para el desarrollo de propuestas de En-foque de Sistemas como alternativa de mitigación
135 Principios generales para estructurar un Enfoque de Sistemas
136 Aspectos técnicos de la norma propuesta para la exportación de pa-paya fresca peruana a los Estados Unidos
137 Investigación en cambio climático y organismos
138 Normativa sobre LMR’s para alimentos de origen pecuario
139 Regulación asociada a la “langosta de mar” en los Estados Unidos
ESTADÍSTICAS
Estadísticas sobre importación de langosta congelada en los EEUU (En valores y volúmenes)
Estadísticas sobre producción de langosta en los EEUU (en Miles de kg.)
Estadísticas sobre exportación de langosta congelada de los EEUU (En valores y volúmenes)
A2 N21 OCTUBRE 2013 140 Rol del AMS-USDA en el establecimiento de estándares de “Grados” en productos agrícolas en los EEUU
141 Actividades, gestiones y articulaciones técnicas de la Agregaduría Agrícola de la Embajada de Perú en EEUU
142 Regulación AMS-USDA sobre la mezcla de diferentes colores de ce-bollas en un mismo empaque en los EEUU
143 Norma propuesta para la importación de papa (Solanum tuberosum L.) fresca de México a los EEUU
144 Exhibición de lepidópteros (mariposas y polillas) vivos y disecados en los EEUU
ESTADÍSTICAS
Estadísticas sobre importación de insec-tos vivos (incluyendo Lepidópteros) en los EEUU (En Miles de US$)
Estadísticas sobre producción e importa-ción de cebollas en los EEUU (En Miles de TM)
A2 N22 NOVIEMBRE 2013 145 Investigación en quinua (Chenopodium quinoa) en la Universidad Estatal de Washington en Estados Unidos
146 Interacciones entre la Entomología, el MIP y la Inocuidad Alimentaria
147 Investigación y regulación en parámetros de calidad de la palta en los Estados Unidos
148 Estados Unidos y Japón firman Acuerdo de Equivalencia para comer-cio mutuo de productos orgánicos
149 Regulación de las tolerancias de residuos de medicamentos en ali-mentos de origen animal en Estados Unidos
150 Países autorizados para exportar espárrago fresco a los Estados Unidos
151 Regulación FDA para alimentos acidificados
ESTADÍSTICAS
Perú: Cuadro resumen de Alertas de Importación del FDA en alimen-tos
DATOS DE CONTACTO
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HAROLD FORSYTH
Embajador del Perú en los
Estados Unidos
1700 Massachusetts Ave NW,
Washington DC 20036
http://www.embassyofperu.org/
Luis Gonzales Bustamante Agregado Agrícola lgonzales@embassyofperu.us Teléfono: (202) 833-9860 Fax: (202) 728-6671
http://www.embassyofperu.org/
Pachamama es producido y editado por la Embajada del Perú en los Estados Unidos (Agregaduría Agrícola). Equipo de Análisis: Luis Gonzales & José Corbera Se autoriza la difusión de Pachamama, siempre que la fuente sea citada. Para consultar las ediciones anteriores de Pachamama, se puede acceder al siguiente link: http://www.embassyofperu.org/agricultural-department/
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Índice de todas las ediciones 2012 - 2013
EDICIÓN MES Nº ARTÍCULO / ESTADÍSTICAS
A2 N23 DICIEMBRE 2013 152 Métodos analíticos de laboratorio del FSIS-USDA para análisis de residuos en alimentos de origen pecuario
153 La simulación de una exportación en los experimentos con variables que interactúan con las características organolépticas de un alimento
154 Las ventajas técnicas del empaque en espárragos verdes frescos peru-anos y su potencial como mitigante
155 Regulación de las tolerancias de residuos de plaguicidas en productos pesqueros para los EEUU
156 Consideraciones de enfoque para el acceso, mejoramiento y manten-imiento en la exportación de alimentos a los EEUU
157 Aspectos técnicos en la exportación de “Snow peas” a los EEUU
ESTADÍSTICAS
Estadísticas de volúmenes de importación de espárragos frescos y “Holantao” fresco en los EEUU
Número acumulado de artículos: 2012 - 2013