Post on 07-Feb-2022
Kalampangan, 11-6- 2015
BIMTEK ONLINEPENINGKATAN KAPASITAS PENYULUH DAERAH
24 Juni 2020
BUDIDAYA PEPAYA SPESIFIK KALIMANTAN TENGAH
M. Anang Firmansyah
Balai Pengkajian Teknolog Pertanian (BPTP) Kalimantan Tengah
Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Kementerian Pertanian
2020
PendahuluanPepaya (Carica papaya L.) diyakini berasal dariMexico Tenggara dan Amerika Tengah.
Mulai disebarkan oleh pelaut Spayol pada sekitartahun 1500.
Manfaat pepaya sebagai buah segar, olahan, penyehat mata (kaya Vitamin A 91,5 IU/100 g), pelangsing tubuh, melancarkan ASI, dll.
Pepaya mudah dibudidayakan, permintaan stabiltinggi, memberikan pendapatan yang lumayan.
Berkebun pepaya dapat dijadikan jaminan untuksaving dan keperluan primer, sekunder, bahkantersier (Green ATM).
Kendala Alam Budidaya Pepayadi Kalimantan Tengah
Musim Hujan: Banjir
Banjir 2x24 jam setinggi 50 cm kebun pepaya hancur,Solusi: drainase perlu dicek sebelum buka kebun pepaya danhistori genangan selama musim hujan diperhatikan.
Musim Kemarau: Kabut Asap
Kendala Alam Budidaya Pepayadi Kalimantan Tengah
Asap Tebal dan lama, lebih berbahaya bagikesehatan tanamandaripada kemaraupanjang.
Perlu antisipasi:1. Cegah api masuk
kebun.2. Penyiraman rutin.3. Stok bibit untuk
sulam danperemajaan telahtersedia.
PerbanyakanBibit Pepaya
Generatif: Tanam biji
1. Rendam biji pepaya semalaman.2. Letakkan pada kertas tisue atau kain lembab.3. Masukkan dalam wadah dan tutup rapat, panaskan
hingga tengah hari. 4. Cek kelembaban, jika kurang lembab tambahkan air. 5. Lima hari berkecambah, pindah ke polybag.
Vegetatif: Cangkok Cabang (Air Layering)
6.33
32.00 34.00
25.33
0
5
10
15
20
25
30
35
40
C CA CK CAK
Jum
lah
aka
r C
angk
ok
Jenis Media Cangkok
10.33
68.23
77.00
61.07
0
20
40
60
80
100
C CA CK CAK
Pan
jan
g A
kar
Can
gko
k (c
m)
Jenis Media Cangkok
Satu BulanUmur Cangkok
Keterangan:C=cocopeat, A=arang sekam, K=kompos
Berbuah 17 Juni 2020Aklimatisasi
Cangkong Cabang
Cara Cangkok Pepaya/Air Layering- Media padat: cocopeat, arang sekam, kompos- Media cair: air- Belahan cabang tidak boleh menempel, ganjal.
Media Padat
Media Cair
Belah Memanjang Sisipkan wadah bertali
Problem Di LapanganSulit Mendapatkan Benih
Solusi A: Kontak Balai Penelitian Tanaman Buah(Balitbu) Tropika, Solok:
- Ibu Dewi Patria, No. WA/HP: 081374813137
- Ibu Tri Budiyanti, No. WA/HP: 081374426003
- Koperasi Liza Balitbu, No. WA/HP: 085274778707
Harga sesuai PP Tarif: Rp. 250/biji.Per Pack isi 200 biji hanya Rp. 50.000,_
Problem Di LapanganSulit Mendapatkan Benih
Solusi B: Membuat benih mandiri dengan teknik selfing (penyerbukan sendiri)
Pilih bunga sempurna menjelang mekar, buka daun mahkotadan oleskan serbuk sari dari bunga jantan di pohon tersebut,tutup lagi mahkota bunganya, bungkus dengan kertas minyak,beri label, buka kantong kertas minyak setelah 5 hari. Peliharahingga masak untuk diambil bijinya, sepertiga yang tengah.
Jenis BungaPepaya
Jantan
Betina
Sempurna
Persiapan Lahan dan Penanaman
1. Buat lubang tanamukuran 50x50x50 cm.
2. Jarak tanam 2,5x2,5 m, atau 2,5x3 m atau 3x3 m.
3. Masukkan pupuk dasar.4. Seminggu kemudian
tanam bibit umursebulanan.
Pemupukan• Rekomendasi Balitbu Tropika:
• P. dasar pukan 10-20 kg/ph sebelum tanam dan setiap 6 bulan.
• P. susulan 1 BST: Urea 23 g , TSP 95 g, KCl 50 g/ph
• P. susulan 3 bulan sekali : Urea 69 g, TSP 190 g, KCl 50 g/ph
• Rekomendasi Lahan Kering (Eksisting)• P. dasar: pukan ayam 5 kg/ph, Dolomit 0,5-1 kg/ph, SP-36 0,2 kg/ph.
• P. susulan 1-2 BST, NPK 16:16:16 0,1 kg/ph
• P. susulan 3-4 BST, NPK 16:16:16 0,15 kg/ph
• P. susulan 5-7 BST , NPK 16:16:16:16 0,2 kg/ph + pukan ayam 5 kg/tnm
• Rekomendasi Lahan Gambut (Eksisting)• P. dasar, pukan 5 kg/ph, SP36 0,5 kg/ph, Dolomit 3 kg/ph
• P. susulan 2 BST, NPK 16:16:16 0,25 kg/ph
• P. susulan 3/4 BST, dolomit 2 kg/ph (ciri daun pepaya agak menguning)
• P. susulan 4 BST, NPK 16:16:16 0,1 kg/ph
• P. susulan fase panen menjelang akhir: NPK 16:16:16 0,25-0,5 kg/ph
Cara Pemupukan pepaya
Buat garitan mengelilingipohon untuk meletakkanpupuk
Taburkan pupuk di dalamgaritan dan ditutup dengantanah.
Varietas
3 BST 6 BST
Tinggi
Tanaman
(cm)
Diameter
Batang
(cm)
Lebar
Tajuk
(cm)
Tinggi
Tanaman
(cm)
Diameter
Batang
(cm)
Lebar
Tajuk
(cm)
Merah Delima
Jupe
Madu
64,7
64,6
52,2
b
b
a
3,43
4,24
3,44
117,3
146,6
106,1
a
b
a
210,4
192,5
173,3
b
b
a
10,1
8,8
8,6
193,3
214,2
191,7
Keterangan: Huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%.
Parameter Pertumbuhan Pepaya pada Umur 3 dan 6 BST LahanKering Lempung Liat Berpasir Palangka Raya
Keterangan: Huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%.
VarietasJumlah Buah
umur 6 BST
Bobot Buah
per Butir
(kg/butir)
Bobot Buah
Per Pohon
(kg/pohon)
Merah Delima
Jupe
Madu
21,3
28,0
19,0
ab
b
a
0,988
1,223
1,098
a
b
ab
21,3
34,1
20,7
a
b
aKeterangan: Huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%.
Parameter Produksi Pepaya Umur 8 BST di Lahan KeringLempung Liat Berpasir Palangka Raya
Ukuran buah pepaya:Buah Pepaya Kecil : 03-0,8 kgBuah Pepaya Sedang : 0,8-1,9 kgBuah pepaya Besar : lebih dari 2,0 kg
Kesukaan konsumen, info pedagang:Berukuran kecil > sedang > besar.
Mutu Buah Pepaya
9,125 oBrix
6,925 oBrix
6,600 oBrix
Petani Buah sudah terbiasa mengukurtingkat kemanisan buah menggunakan alatrefraktometer.
Pola Tanam HarapanTumpangsari Tiga StrataBertujuan untuk kesinambungan pendapatan petani.
S1-Jangka Pendek < 3 Bl:kacang panjang, kecipir, kangkung, timun, buncis, dll
S2-Jangka menengah 1-2 th: Pepaya, pisang, dll
S3-Jangka Panjang >2 th:jeruk, kelengkeng, alpukat, jambu, dll