KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HÓA
VÀ BẢO VỆ GAN CỦA CÁC CAO CHIẾT RỄ VÀ THÂN
CÂY LÁ DỨA (Pandanus amaryllifolius R)
Hướng dẫn khoa học:
TS. Nguyễn Trọng Tuân
Bộ môn Hóa học
BÁO CÁO ĐỀ CƯƠNG THẠC SĨ KHOA HỌC CHUYÊN NGÀNH HÓA HỮU CƠ
Học viên:
Nguyễn Văn Yên M001064
Cần Thơ - 2013
NỘI DUNG TRÌNH BÀY
LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI1
KẾT QUẢ DỰ KIẾN4
NỘI DUNG – PHƯƠNG PHÁP3
LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU2
Lý do chọn đề tài
Gốctự do
Gan nhiễm mỡ không do cồn
Tổn thương gan do thiếu máu cục bộ
Stress oxi hóa trong viêm gan siêu vi CXơ hóa gan
Nghiên cứu về thành phần hóa học
TRONG NƯỚC NGOÀI NƯỚC
Một số chất gây mùi chính của
cây là:
2-acetyl-1-pyrrolin
Limone
3-methyl-2(5H)furanone
2,4,4-trimethylbut-2-enolide
có mùi thơm giống như gạo nếp
(Đào Hùng Cường, 2010).
Các Alkaloids (trong lá):
pandamarilactonine-A
pandamarilactonine-B
norpandamarilactonine-A
norpandamarilactonine-B
pandanmarilactone-1
pandanamine
(Takayama et al, 2001)
NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC
Trị bệnh thận mãn tính (Đỗ
Đức Ngọc 2009).
Trị nhứt đầu, viêm khớp, co
thắt dạ dày (Đỗ Đức Ngọc
2009).
Chế biến thành trà: hạ sốt, tim, tiêu hóa (Đỗ Đức Ngọc 2009).
Cao chiết lá dứa có khả năng chống
oxi hóa (Nguyễn
Thanh Diễm 2012).
Nghiên cứu về hoạt tính sinh học
Nghiên cứu về hoạt tính sinh học
NGHIÊN CỨU NGOÀI NƯỚC
Gốc rễ và thân rễ của cây lá dứa có hiệu
quả trong điều trị bệnh tiểu đường trên
chuột (Michael L. Tan, 1980)
Dịch chiết lá dứa có khả
năng ức chế khối u (Tapiero H., Townsend D.M and Tew K.D, 2003).
Lá dứa có phytosterol làm
giảm triệu chứng bệnh tim mạch (Ling Y.H.
and Jones P.J.H, 1995)
Sterol thực vật có khả năng
chống lại tế bào ung thư (Kaiser
Hamid 2011)
Nội dung và phương pháp
NỘI DUNGNỘI DUNG
1
Trích ly cao chiết rễ và thân cây lá dứa bằng các dung môi khác
nhau.
2
Khảo sát định tính
thành phần hóa học của
các cao chiết.
3
Khảo sát hoạt tính kháng oxi
hóa và bảo vệ gan của
các cao chiết.
4
Cô lập và xác định cấu trúc
một vài hợp chất có
hoạt tính
5
Khảo sát hoạt tính
kháng oxi hóa bảo vệ
gan của chất tính
khiết.
Nội dung và phương pháp
Phương pháp ly tríchPhương pháp ly trích
• Ngâm dầm Cao metanol thô
• Trích lỏng – lỏng Các cao phân đoạn
Sắc ký cột silicagel
pha thường, pha đảo Phân lập các
• + chất tinh khiết
Sắc ký lớp mỏng
Nội dung và phương pháp
In vitroPhương pháp DPPH: Chất
kháng oxi hóa sẽ trung hòa gốc tự do DPPH Màu
dd Tím - Vàng
Hoạt tínhkháng oxi hóa
bảo vệ gan
In vivoSàng lọc dịch chiết bởi việc ngăn ngừa sự phá huỷ tế bào
gan bởi các chất CCl4 trên chuột
Nội dung và phương pháp
Cấu trúc hợp chất tinh khiếtCấu trúc hợp chất tinh khiết
Phương pháp hóa lý
Phổ NMRPhổ MSPhổ IRPhổ UR
Kết quả dự kiến
Khảo sát được khả năng kháng oxi hóa - bảo vệ gan1
Xác định được vài chất tinh khiết có hoạt tính sinh học trên2
Nội dung và phương pháp
Địa điểm và thời gian nghiên cứuĐịa điểm và thời gian nghiên cứu
• Địa điểm: Phòng thí nghiệm hóa sinh 1 - Khoa Khoa Học Tự Nhiên - Trường Đại Học Cần Thơ.
• Thời gian: 12 tháng (1.8.2013 – 1.8.2014)
XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN
Top Related