• Nutrição InteligenteNutrição Inteligente
Saboreando Saboreando mudançasmudanças
Palestrante:Palestrante:
Júlia MayerJúlia MayerNutricionistaNutricionista
ALIMENTAÇÃO INTELIGENTE
DESINTOXICARDESINTOXICAR CICLO FEMININO
CICLO FEMININO
REDUCAÇÃO ALIMENTARREDUCAÇÃO ALIMENTAR
DESINTOXICAÇÃO
•TOXINA: Qualquer tipo de substância que provoque efeitos prejudiciais ao corpo, levando a intolerância, alergias e uma sensação geral de doença.
•ALIMENTOS DESINTOXICANTES: -Frutas - Hortaliças - Água - Brotos - Sementes - Fibras
ÁGUA
•HidrataHidrata
•DesintoxicaDesintoxica
•Aumenta metabolismoAumenta metabolismo
•LubrificaLubrifica
•Acelera as eliminaçõesAcelera as eliminações
TPM
● Vinculada ao mal funcionamento do fígado – Mg e Zn● Vitamina E - ꜜSintomas físicos
Geléia real Óleo de Prímula Antocianinas Glicosinolatos Gordura insaturada
MENOPAUSA
● Fígado saudável – melhora metabolismo, toxinas, equilibra hormônios, nutre cabelo, pele, unhas, olhos.
Inhame Maçã Soja fermentada Linhaça Gergelim
ESTRESSE
•Descarga de toxinas na corrente sanguínea = Cansados, com raiva, metabolismo lento, desnutridos, obesos.
•Escolha certo: alimentos que ajudam a lidar melhor com o estresse
ALIMENTOS ANTIESTRESSE
Aipo Sementede girassol egergelim
Arroz integral Algas Repolho Amêndoas Alho Abacate
BELEZA & SENSUALIDADEBELEZA & SENSUALIDADE
PELE● Maior orgão do corpo. ● Fatores afetam a saúde da pele: - hereditariedade - idade - clima - dieta - estresse - poluição - flutuações hormonais.
● Bom funcionamento depende: - saúde dos órgãos excretores e vitaminas e minerais.
Dicas de ouro para uma pele saudável-- Beber muita água-- Incluir fibras na dieta-- Aumentar fonte de antioxidantes-- Aumentar gordura insaturada
Papel dos antioxidantes
• Os antioxidantes são substâncias que têm por características diminuir ou bloquear as reações induzidas pelos radicais livres.
• Existe uma correlação entre o aumento dos radicais livres com envelhecimento. Carências de vit A, E, C, Se e Zn, polifenóis aceleram este processo.
Cabelo e unhas•Garantir amplos níveis de proteína: feijão, sementes, cereais, tofu, brotos e peixe.
•Sais minerais para manutenção do cabelo: algas marinhas.
•Sílica : cebola, alho, verduras de folhas verdes e brotos.
•Crescimento do cabelo depende da saúde dos rins.
Trocas Inteligentes
CAFÉ MATECHOCOLATE REFRIGERANTE
ALFARROBA
CHÁ BRANCOSUCOS DE FRUTA ÁGUA DE COCO
Cafeína
REFRIGERANTESPor que evitar?
• Composição: corantes, conservantes, açúcar ou adoçantes artificiais
• O consumo aumenta o risco de:• * Cáries *Aumento do peso * Gases• * Gastrite * Diabetes * Triglicerídeos elevados
* Osteoporose
• 1 copo de refrigerante
=• 9 colheres de chá de açúcar
Açúcar e Doces
Doces Refinados
Açúcar Refinado Açúcar Mascavo e Demerara
Frutas Secas
AdoçantesAspartame e Ciclamato
Stévia
Sucralose
Sal Refinado
Sal Refinado
Sal Marinho
Especiarias
Ervas Frescas
Sal: quanto ingerir?
Diariamente podemos consumir 6 g de sal (2400 mg de sódio) que equivale a 1 colher de chá rasa.
Alimentos Industrializados x Sal
1 miojo com tempero = 6,8 g de sal
2 pedaços depizza = 6 g de sal
3 salsichas= 5,3 g de sal
1 colher de chá de tempero pronto para arroz = 4 g de sal
5 fatias de presunto = 4,8 g de sal
1 cubo de caldo de carne = 2,5 g de sal
GORDURAS
• Gordura saturada: produzida por animais.Aumenta produção de LDL.Predispõe ao ataque cardíaco, derrame cerebral e aterosclerose.
• Gordura Trans: Ocorre um processo de hidrogenação de óleos vegetais. A hidrogenação é atraente para a indústria: aumenta da validade do produto; menor necessidade de refrigeração; relacionado a consistência.Associado a doenças cardíacas.
• Gordura insaturada: diminui o nível de colesterol no sangue. Auxiliam o metabolismo do açúcar e da insulina, proporcionando melhor controle do peso a longo prazo. O corpo necessita de gorduras para que o corpo absorva as vitaminas A, D, E e K
LEITE E DERIVADOS
SUBSTITUA POR:
Leite
QueijosIogurte
Iogurte de soja
Tofu
Leite de castanha
Carnes
Carne de Porco Carne VermelhaFrangoEmbutidos
Peixe
Cereais e Leguminosas
Galinha e Ovo Caipira Tofu
Produtos Refinados
Massa Tradicional
Massa Integral
Biscoitos
Biscoito Integral
Pão Francês
Pão Integral Arroz Integral
Arroz Branco
“Alimentação equilibrada e balanceada é a melhor forma de cura”. Hipócrates
Obrigada !!Júlia [email protected]: Spa Maria Bonita Ipanema21- 2513405022- 97374187
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