Décembre2018 Mémento
de la statistique agricole
Édition 2018
22 Agreste Île-de-France - Mémento 2018 Agreste Île-de-France - Mémento 2018
PréambuleLes données quantitatives présentées dans ce mémento de la statistique
agricole proviennent essentiellement des enquêtes réalisées par le service régio-nal de l’information statistique et économique (SRISE) sous l’égide du service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’agriculture et de l’alimen-tation (MAA), de l’Agence Bio, de l’Institut national de l’information géographique et forestière (IGN), et de la Société d’économie mixte du marché de Rungis (Semmaris). Ce mémento propose tout d’abord un panorama synthétique du territoire francilien, en termes de population et d’emploi, de conditions météorologiques et d’occupation du sol. Les exploitations agricoles de la région Île-de-France sont ensuite pré-sentées dans leurs différentes composantes : orientations technico-économiques et statut juridique, productions végétales et animales, commercialisation, prise en compte des enjeux environnementaux dans les pratiques agricoles régionales, données économiques (prix des productions agricoles et des intrants, aides di-rectes, résultats comptables). Les données sur l’industrie agroalimentaire dressent un tableau des entre-prises fortement implantées en Île-de-France d’une part, et des établissements ré-gionaux d’autre part. L’approvisionnement de la région en produits frais est abordé via les données des arrivages sur le Marché d’intérêt national (MIN) de Rungis. La séquence consacrée à la forêt valorise les résultats de l’enquête an-nuelle exploitation forestière de 2017 et de l’enquête sur la forêt privée de 2012, réalisée tous les dix ans.
Quelques chiffres relatifs à l’enseignement agricole clôturent le document.
Avertissement relatif aux données économiques : Les données économiques présentées dans ce mémento sont des don-nées définitives correspondant aux périodes suivantes : les campagnes millésimées(1) 2016 ou 2017 pour les données sur les exploita-tions agricoles et la commercialisation des céréales et oléoprotéagineux, l’année 2017 pour les arrivages et les prix hebdomadaires de Rungis, l’année 2017 pour l’évolution des indices de prix des productions agricoles et celle des intrants depuis 2005, l’année 2016 pour les aides directes de la PAC par département, l’année 2016 pour les données du RICA et les résultats comptables des exploi-tations moyennes et grandes d’Île-de-France.(1) Campagne millésimée « N » : le cycle de production se déroule de septembre N-1 à décembre N et le cycle de commercialisation de juillet N à juin N+1.
Pour en savoir plus :
Sur la statistique et la prospective agricole : http://www.agreste.agriculture.gouv.frSur les marchés et filières agroalimentaires : http://www.franceagrimer.fr/ Sur le réseau des nouvelles des marchés : http://www.rnm.franceagrimer.fr/
Données et publications disponibles sur le site internet de la DRIAAF :Rubrique «DONNÉES » http://www.driaaf.ile-de-france.agriculture.gouv.fr/
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
33Agreste Île-de-France - Mémento 2018 Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Sommaire La population et l’emploi
4
La météorologie5
Le territoire francilien
6 – 7
Les exploitations agricoles8 – 9
Les productions végétales10 – 11
Les productions animales12 – 13
La commercialisation 14
L’agriculture biologique15
Les produits phytosanitaires16
Les données économiques17 – 21
Le développement rural22 – 23
L’industrie agroalimentaire24 – 25
L’approvisionnement26
La forêt et le bois27 – 29
L’enseignement agricole30 – 31
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
4
La population et l’emploi
(habitants) 2010 2015 Évolution 2015/2010
Densité de population en 2015
(habitants/km²)
Paris 2 243 833 2 206 488 - 1,7 % 21 014
Petite couronne 4 422 270 4 566 621 + 3,3 % 6 951
Seine-et-Marne 1 324 865 1 390 121 + 4,9 % 235
Yvelines 1 408 765 1 427 291 + 1,3 % 625
Essonne 1 215 340 1 276 233 + 5,0 % 707
Val-d'Oise 1 171 161 1 215 390 + 3,8 % 975
Île-de-France (IdF) 11 786 234 12 082 144 + 2,5 % 1 006
IdF/France métropolitaine 18,8 % 18,8 % - -
Répartition de la population par département
Source : Insee - Recensements de la population 2010 et 2015
Source : Insee - Estimations localisées d’emploi
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Île-de-Francesalariés
(5 722 801)
Tertiaire marchand
61,6%
Construction4,6%
Industrie7,7%
Agriculture(4 930)0,1%
Tertiaire non marchand
26,0%
Île-de-Francenon salariés
(442 618)
Tertiaire marchand
66,7%
Construction8,0%
Industrie3,5%
Agriculture(4 950)1,1%
Tertiaire non marchand
20,7%
Francesalariés
(23 947 126)
Tertiaire non marchand
32,6%
Tertiaire marchand
48,0%
Construction5,4%
Industrie13,0%
Agriculture1,0%
Francenon salariés(2 783 551)
Tertiaire non marchand
18,5%
Tertiaire marchand
50,3%
Construction11,6%
Industrie5,1%
Agriculture14,5%
Répartition des emplois en 2015
Agriculture(4 930)0,1%
Agriculture(4 950)1,1%
Agriculture14,5%
Agriculture1,0%
5
La météorologie
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
(1) Valeur moyenne des 30 dernières années (2) Min des 12 moyennes mensuelles(3) Max des 12 moyennes mensuelles
Sources : Météo France, SRISE Île-de-France
Sources : Météo France, SRISE Île-de-France
(*) Normale : valeur moyenne des 30 dernières années
0
5
10
15
20
25
Jan
vier
Fév
rier
Mar
s
Avr
il
Mai
Juin
Juil
let
Aoû
t
Sep
tem
bre
Oct
obre
Nov
embr
e
Déc
embr
e
Tem
péra
ture
s en
°C
0
20
40
60
80
100
120
Préc
ipita
tions
en
mm
précipitations 2017 précipitations normales * températures 2017 températures normales *
Précipitations et températures moyennes en 2017
Station Précipitations (mm)Températures (°C)
Minimales(2) Maximales(3)
2017 Normales(1) 2017 Normales(1) 2017 Normales(1)
Paris Paris-Montsouris 736 637 2,6 5,0 21,5 20,5Seine-et-Marne Melun 663 677 1,0 3,7 20,5 19,4Yvelines Trappes 725 694 1,5 3,9 20,0 19,2Seine-Saint-Denis Le Bourget 581 641 1,8 4,4 21,1 19,7Val-de-Marne Orly 655 617 1,6 4,2 21,3 20,0Val-d'Oise Roissy 724 694 1,6 4,2 20,8 19,7Île-de-France 665 657 1,6 4,2 20,7 19,6
Précipitations et températures annuelles par station en 2017
6
Le territoire francilien
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Occupation du territoire en 2015
(1) La valeur vraie de la superficie a 95 chances sur 100 de se situer dans la fourchette indiquée. Les intervalles de confiance ainsi constitués sont représentés dans les graphiques aux extrémités droites des barres en couleur
Source : Agreste - Enquête Teruti-Lucas
(1) Sols bâtis, revêtus, stabilisés et autres artificialisés (2) Sols cultivés, dont ceux comprenant serres et abris hauts, et surfaces toujours en herbe (3) Sols boisés, landes, friches, zones humides, eaux
Île-de-France
Sols artif iciels (1)
20 % - 23 %
Sols agricoles(2)
47 % - 51 %
Sols naturels(3)
28 % - 31 %
France métropolitaine
Sols naturels(3)
39,3 % - 39,9 %
Sols agricoles(2)
50,7 % - 51,3 %
Sols artif iciels(1)
9,2 % - 9,5 %
Île-de-France(1) France métropolitaine (1)
Superficie 2015 (1 000 ha)
Variation 2006-2015 (ha / an)
Superficie 2015 (1 000 ha)
Variation 2006-2015 (ha / an)
Sols artificiels 259,6 ± 14,5 + 1 820 5 160,3 ± 83,2 + 65 800
Sols agricoles 593,1 ± 22,6 – 1 302 27 999,3 ± 153,1 – 65 800
Sols naturels 354,2 ± 21,4 – 518 21 759,7 ± 153,8 0
Total 1 207 0 54 919 0
7
Le territoire francilien
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Prix des terres libres en 2017 par groupement de petites régions agricoles
Sources : BD Carto® IGN Agreste / Terres d’Europe - Scafr (FN SAFER)
8 79
0 €
9 97
0 €
6 21
0 €
6 65
0 €
10 5
40 €
9 78
0 €
8
Les exploitations agricoles
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Source : Agreste - Esea 2016
(1) Classement des exploitations selon la contribution de chaque surface et cheptel à la PBS(2) Exploitations avec ovins, caprins et autres herbivores sauf bovins(3) Elevages bovins, volailles, cultures fruitières
Nombre d’exploitations agricoles(1) par dimensionéconomique(2) en 2016
(1) L’exploitation agricole est une unité économique participant à la production agricole et répondant à certains critères (activité, dimension, gestion courante).Les surfaces agricoles et les cheptels sont valorisés selon des coefficients permettant le calcul de la production brute standard (PBS). (2) La PBS décrit un potentiel économique annuel des exploitations et permet de les classer en grandes exploitations si elle est supérieure à 100 000 €, en moyennes exploitations si elle est supérieure à 25 000 €, en petites exploitations sinon. La contribution de chaque surface ou cheptel à la PBS permet également de classer les exploitations selon leur orientation technico-économique (OTEX).
Répartition des exploitations agricoles par orientationtechnico-économique (OTEX) (1) en 2016
Source : Agreste - Esea 2016
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000
Petites
Moyennes
Grandes
Total
714 ± 93
808 ± 108
3 317 ± 120
4 838 ± 66
298 ± 60
271 ± 108
275 ± 95
155 ± 93
3 839 ± 130
0 1000 2000 3000 4000 5000
Autres (3)
Polyculture etpolyélevage
Herbivores horsbovins (2)
Maraîchage ethorticulture
Grandes cultures
9
Les exploitations agricoles
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
797 ± 143
153 ± 33
144 ± 89
85 ± 34
2 137 ± 177
1 523 ± 121
0 500 1000 1500 2000 2500
Autre (5)
Société commerciale, coopérative (SA, SARL,SAS, …) (4)
GAEC (3)
Autre société civile (SCEA, …) (2)
EARL (y compris unipersonnelle) (1)
Exploitant individuel ou autre personnephysique
Répartition des exploitations agricoles par statut juridique
Les données sur les exploitations agricoles proviennent principalement du recensement agricole de 2010 et de l’enquête sur la structure des exploitations agricoles 2016 (ESEA 2016), réalisés par le service de la statistique et de la prospective du ministère chargé de l’agriculture et de l’alimentation.
Le recensement agricole est une enquête exhaustive auprès de l’ensemble des exploitations agricoles. Les derniers recensements agricoles ont été réalisés en 1979, 1988, 2000 et 2010. Les enquêtes sur la structure des exploitations agri-coles sont des enquêtes par sondage, réalisées entre deux recensements, tous les deux ou trois ans. La précédente a eu lieu en 2013.Afin d’actualiser les données sur les structures des exploitations agricoles, envi-ron 60 000 exploitations ont été interrogées entre l’automne 2016 et le début de l’année 2017 en France, dont près de 1 600 en Île-de-France. Les données recueillies portent sur la campagne millésimée 2016.
L’enquête structure étant une enquête par sondage, ses résultats s’expriment sous forme d’intervalle de confiance, avec une probabilité d’erreur.A titre d’exemple, l’effectif des exploitations agricoles franciliennes a 95 % de probabilité d’être compris entre 4 772 et 4 904, soit 4 838 ± 66.
L’enquête «Structure» de 2016
(1) EARL : Exploitation agricole à responsabilité limitée (2) SCEA : Société civile d’exploitation agricole (3) GAEC : Groupement agricole d’exploitation en commun (4) SA, SARL, SAS : Société anonyme, société à responsabilité limitée, société par actions simplifiée (5) Autre personne morale (établissements d’enseignement, hôpitaux, etc), groupement de fait, société civile laitière
Source : Agreste - Esea 2016
10
Les productions végétalesSurfaces (ha)Rendements (q/ha) et variation par rapport à la “moyenne olympique” (1)
2012-2016
Seine-et-Marne Yvelines Essonne Val-d'Oise Île-de-France(2)
Total céréales 217 075 54 480 53 800 34 305 360 68081 (- 2 %)
dont blé tendre 136 335 34 690 32 490 24 290 228 57080 (- 4 %)
blé dur 850 840 1 765 0 3 45565 (- 3 %)
orge d'hiver 28 685 9 255 5 720 3 195 46 89575 (- 1 %)
orge de printemps 24 855 4 480 10 600 1 650 41 72570 (0 %)
maïs 22 565 4 065 2 250 4 730 33 685111 (+ 14 %)
avoine 2 505 350 80 310 3 24560 (- 3 %)
Total oléagineux 44 500 14 675 12 825 6 265 78 52541 (+ 11 %)
dont colza 43 000 14 390 12 330 6 160 76 14041 (+ 11 %)
tournesol 840 115 265 60 1 28033 (+ 18 %)
Total protéagineux 8 510 3 365 2 805 1 495 16 18038 (+ 6 %)
dont féveroles 5 085 1 590 710 410 7 80031 (0 %)
pois 3 425 1 775 2 070 1 085 8 35544 (+ 2 %)
Betteraves 34 395 1 690 6 480 6 960 49 635924 (+ 8 %)
Pommes de terre 3 240 505 830 315 4 982503 (+ 9 %)
Superficie (%) Seine-et-Marne Yvelines Essonne Val-d'Oise Île-de-France(1)
Betteraves 7,1 0,3 1,3 1,4 10,2Féveroles 6,5 2,0 0,9 0,5 10,0Orge de printemps 4,9 0,9 2,1 0,3 8,2Colza 3,1 1,0 0,9 0,4 5,4Blé tendre 2,7 0,7 0,7 0,5 4,6Pois 1,6 0,8 1,0 0,5 3,9
Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Grandes cultures en 2017
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Surfaces : poids des départements et de la région Île-de-France au niveau national en 2017
Avertissement :Les résultats de ces deux pages «Productions végétales» ne concernent que les principales cultures des exploitations agricoles de la région Île-de-France. Sont en particulier omises : les jachères, les cultures occupant une surface mineure dans la région (plantes à fibre, médicinales et aromatiques, etc.), et les surfaces des exploitations agricoles dont le siège se trouve en dehors de la région. Ceci explique en grande partie les écarts avec l’estimation des sols agricoles en page 6.
(1) Y compris Paris et la petite couronne
(1) Moyenne des cinq dernières années, en excluant la valeur la plus élevée et la valeur la plus basse(2) Y compris Paris et la petite couronne
11
Les productions végétales
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Surfaces en multiplication de semences commerciales (ha)Groupes d'espèces de semences
Seine-et-Marne Yvelines Essonne Val-
d'OiseÎle-de-France % France
Céréales à paille 8 552 1 775 1 009 127 11 474 8 %Oléagineux 22 0 10 0 32 0,1 %Protéagineux 961 169 151 21 1 301 10 %Lin et chanvre 510 54 5 92 687 3 %Plants de pommes de terre 156 8 88 33 284 1 %Fourragères et gazon 451 147 214 10 829 2 %Potagères et florales 60 82 26 0 167 1 %TOTAL 10 712 2 235 1 503 283 14 774 5 %
Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
TOTAL en 2017
Île-de-France Surfaces(1)
(ha) %
FranceSurfaces(1)
(ha) %
France Île-de-France Surfaces (ha)
% France
Légumes(total) 4 430 2 % Fruits (total) 865 1 %
dont laitues 500 2 % épinards 230 4 % dont pommes 375 1 %
autres salades 420 6 % radis 230 7 % poires 155 3 %
haricots verts 460 12 % choux (2) 200 4 %
oignons blancs 260 1 % persil 150 13 %
oignons de couleur 240 10 % cresson 22 20 %
(1) Pour les légumes, il s’agit de la surface développée, c’est-à-dire la surface consacrée à la culture multi-pliée par le nombre de cycles de production pendant une année(2) Autres que choux-fleurs, choux de Bruxelles, choux à choucroute, brocolis
Fruits et légumes en 2017
Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Surfaces (ha)Rendements (q/ha)
Seine-et-Marne Yvelines Essonne Val-d'Oise Île-de-
France (1)
Maïs-fourrage 905 290 105 115 1 420116 96 98 97 109
Prairies artificielles 880 385 365 75 1 705Prairies temporaires 1 920 1 440 360 600 4 320Surfaces toujours en herbe des exploitations 7 445 4 840 1 325 2 980 16 655
Ensemble des prairies rattachées aux exploitations agricoles 10 245 6 665 2 050 3 655 22 680
Fourrages en 2017
(1) Y compris Paris et la petite couronne
(2) Jardins, vergers et surfaces toujours en herbe hors exploitations
Surfaces (ha) Seine-et-Marne Yvelines Essonne Val-d'Oise Île-de-
France (1)
Surfaces agricoles utiles des exploitations d’Île-de-France 336 000 88 000 84 090 56 730 566 760
Autres surfaces agricoles (2) 1 530 7 160 1 175 1 860 13 430
Semences (récolte 2017)
Source : GNIS
12
Les productions animales
Île-de-France dont Seine-et-Marne
Production (1) 38 550 27 100
Fromages (2) 2 780 2 780
(têtes) Seine-et-Marne Yvelines Essonne Val-
d'OiseÎle-de-
France (1)
Vaches 7 171 3 082 200 1 354 11 830
dont laitières 3 904 1 606 96 455 6 068
dont nourrices 3 267 1 476 104 899 5 762
Bovins de 1 an ou plus 5 149 2 479 251 1 031 8 932
dont génisses laitières 2 092 832 101 209 3 241
dont génisses nourrices 1 697 709 62 505 2 980
Bovins de moins de 1 an 4 025 1 679 129 755 6 601
Total Bovins 16 345 7 240 580 3 140 27 363
Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Source : Agreste - Enquête annuelle laitière
(têtes)Seine-et-
MarneYvelines Essonne
Val-d'Oise
Île-de-France (1)
Total Ovins 5 831 2 193 727 1 606 10 366
dont brebis-mères 4 551 1 740 479 1 126 7 903
Total Caprins 591 956 161 360 2 074
dont chèvres 394 629 129 262 1 419
Total Porcins 5 758 218 2 1 295 7 275
dont porcs à l'engraissement de 50 kg et plus 2 591 146 0 768 3 505
(1) Lait liquide (1 000 litres) (2) Hors fromages fondus (tonnes)
Cheptel bovin en 2017
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Cheptel ovin, porcin et caprin en 2017
Production de lait de vache en 2017
(1) Y compris Paris et la petite couronne
(1) Y compris Paris et la petite couronne
13
Les productions animales
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
(1) En nombre de têtes(2) En tonne équivalent carcasse(3) Bovins produits en Île-de-France (dont 6 % abattus dans la région) ; veau de boucherie = inférieur à 8 mois
Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Île-de-France
Catégorie Nombre de poules pondeuses (milliers) Nombre d'œufs (milliers)
Œufs de consommation 801 224 280Œufs à couver 85 18 700
Île-de-France dont Seine-et-Marne
Production (1) Poids produit(2) Production (1) Poids produit(2)
Total viande bovine (3) 5 288 1 856 3 214 1 150
dont : vaches de réforme 2 872 1 027 1 947 705
génisses 1 001 364 504 183
mâles 1 046 411 613 241
veaux de boucherie 369 55 150 21
Total viande porcine 15 110 1 186 10 564 797
Total viande ovine 10 135 212 4 637 99
Total viande caprine 1 589 21 812 10
Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Île-de-France
Production (1) Poids produit (2) Poulets de chair et coquelets
2 025 3 728
Coqs et poules de réforme 908 1 373
Dindes et dindons 36 242
Canards à rôtir 56 112
Pintades 45 82
Canards gras 7 23
Oies à rôtir 4 18
Cailles d'élevage 32 7Source : Agreste - Statistique agricole annuelle
Production de volailles en 2017
Production de viande en 2017
Production d’œufs en 2017
(1) En milliers de têtes (2) En tonne équivalent carcasse
1414
La commercialisationtonnes Seine-et-
Marne Yvelines Essonne Val-d'Oise Île-de-France(3)
Cultures
Blé tendre 605 855 188 300 150 785 125 990 1 070 930
Orges 275 775 63 450 81 325 24 320 444 870
Maïs 158 925 23 180 14 845 26 825 223 775
Autres céréales(2) 12 640 3 945 5 035 465 22 085Total céréales 1 053 195 278 875 251 990 177 600 1 761 660Colza 139 605 41 425 40 340 19 735 241 105
Tournesol 1 985 300 535 35 2 855Total oléagineux 141 590 41 725 40 875 19 770 243 960Pois 6 090 3 880 6 155 2 275 18 400
Féveroles 21 245 2 805 715 2 250 27 015Total protéagineux 27 335 6 685 6 870 4 525 45 415Total céréales et oléoprotéagineux 1 222 120 327 285 299 735 201 895 2 051 035Variation / campagne 2015 - 39 % - 33 % - 34 % - 28 % - 37 %
(1) Récolte 2016 – commercialisée du 1er juillet 2016 au 30 juin 2017 (2) Blé dur, avoine, seigle, triticale(3) Y compris la petite couronne. Dans ce tableau le Val-de-Marne est agrégé avec l’Essonne et la Seine-Saint-denis avec le Val-d’Oise
Avertissement : l’année 2016 a été exceptionnellement mauvaise en céréales et oléoprotéagineux. Les résultats présentés ici sont atypiques.
Source : FranceAgriMer Île-de-France
Campagne 2016 des céréales et oléoprotéagineux(1)
(*) Moulins et fabricants d’aliments pour animaux Source : FranceAgriMer Île-de-France
Coopératives66%
Utilisateurs*1%Négociants
33%
Répartition de la collecte des céréales et oléoprotéagineux
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
1515
L’agriculture biologiqueAgriculture biologique - Données chiffrées en 2017
Seine-et-Marne Yvelines Essonne Val-
d'OiseÎle-de-
France(1)
Nombre d'exploitations 135 65 73 18 313SAU (ha) 6 874 4 010 3 854 685 15 589dont SAU en conversion 2 586 1 066 1 162 115 4 954Part dans la SAU totale (%) 2,0 4,6 4,6 1,2 2,8
Évolution SAU 2017/2016 (%) 18,3 12,4 9,6 -8,8 13,8Les principales productions végétales (ha)Céréales 3 395 1 823 1 935 223 7 392Protéagineux 549 483 397 0 1 440Légumes frais 343 122 166 33 680
Surface toujours en herbe (STH) 618 527 58 96 1 360
Cultures fourragères 1 167 708 774 252 2 948Sources : Agence Bio / organismes certificateurs
Évolution du nombre d’exploitations et des surfaces en agriculture biologique jusqu’en 2017
(1) Y compris Paris et la petite couronne
(*) C1 - C2 - C3 : première, deuxième et troisième années de conversion à l'agriculture biologique
Sources : Agence Bio / organismes certificateurs
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
0
2 000
4 000
6 000
8 000
10 000
12 000
14 000
16 000
18 000
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Surfa
ces
(ha)
0
50
100
150
200
250
300
350
Nom
bre
d'ex
ploi
tatio
ns
Surfaces certifiées bio Surfaces en C2 et C3 (*) Surfaces en C1 (*) Nombre d'exploitations
16 Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Les produits phytosanitairesRépartition de la quantité de produits phytosanitaires (1) utilisée annuellement en Île-de-France par catégorie de substance active (2)
Source : BNVD
(3) - DRIA
AF Île-D
e-France - SRAL, feuille de route Écophyto V2 2018-2020
(1) Cet indicateur est calculé à partir de la quantité de substances actives utilisées en tonnes (Q
SA).
(2) En agriculture et dans les jardins, espaces végétalisés et infrastructures (JEVI) (3) BN
VD : Banque nationale des ventes distributeurs. Cette
base de données recense les ventes des distributeurs de produits phytosanitaires. Elle perm
et de connaître la liste des substances actives vendues sur un territoire et de les regrouper par fonction (herbicide, fongicide, insecticide, régulateur, etc.) et par niveau de toxicité pour la santé hum
aine.
17
Source : Insee - Indices des prix des produits agricoles à la production (Ippap)
Sources : Agreste, Insee - Indices des prix d'achat des moyens de production agricole (Ipampa)
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Évolution des indices de prix des productions agricoles depuis 2005
0
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50
75
100
125
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5av
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8
Blé tendre Orge Colza
50
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8
Indice général des produits intrants Énergie et lubrifiants
Engrais et amendements Produits de protection des cultures
Évolution des indices de prix des intrants depuis 2005
Base 100 en 2015
Base 100 en 2015
Les données économiques
17
18
Les données économiques
Source : comptes de l’agriculture provisoires 2017
Source : Agreste - Comptes de l’agriculture - 2015 définitif - 2016 semi définitif - 2017 provisoire
Production et valeur ajoutée de l’agriculture de 2015 à 2017M€ courant 2015 2016 2017
Évolution 2017/2016
Évolution 2017/2015
définitiveSemi
définitiveprovisoire (en %) (en %)
Produits végétaux (a) : 996,45 764,16 968 27 - 3
dont : Céréales 482,73 237,74 387,84 63 - 20
Oléo-protéagineux 109 86,47 112,47 30 3
Betteraves 98,37 109,28 154,96 42 58
Fruits, légumes, fleurs, pomme de terre 216,68 238,96 224,1 - 6 3
Produits animaux (b) : 55,33 53,72 62,23 16 13
dont : Bétail (bovins, porcins, ovins, caprins, équidés) 13,68 13,86 14,03 1 3
Volailles, œufs, 21,52 21,84 26,61 22 24
Lait et autres produits de l'élevage 15,91 14,17 18,04 27 13
Services (c) 67,92 69,44 70,15 - 8 3
Valeur totale de la production agricole (a+b+c) 1120 887,32 1100,38 24 -2
(+) Subventions sur les produits (d) 5,69 3,64 3,34 - 8 - 41
(-) Consommations intermédiaires (e) 619,92 591,35 570,92 - 3 - 8
Valeur ajoutée brute (a+b+c+d-e) = (f) 505,47 299,62 532,80 78 5
Subventions d'exploitation (g) 164,42 158,14 151,43 - 5 - 8
Impôts sur la production (h) 35,01 18,2 33,46 84 - 4
Valeur ajoutée brute au coût des facteurs VABCF(f+g-h) = (i) 634,88 439,56 650,77 48 3
Consommations intermédiaires en 2017
21%
9%
10%
14%6%
7%
21%
6%6%
Blé tendre
Orge
Oléagineux protéaginauxBetteraves industrielles
Légumes frais
Fleurs, plantes et plants
Autres produits végétauxProduits animaux
Services
Production hors subventions de l’agriculture en 2017
12%
18%
17%
9%7%
8%
21%
8%
Semences et plants
Engrais etamendementsProduits de protectiondes culturesAliments pour animaux
Produits pétroliers
Entretien du matériel etachat de petit matérielServices de travauxagricolesAutres
18 Agreste Île-de-France - Mémento 2018
19
Les données économiques
(1) Financements européens (FEAGA et FEADER) et nationaux (État, conseils régional et départementaux, agence de l’eau, etc.), hors MAEC localisées ponctuelles et linéaires. (2) Y compris Paris et la petite couronne (3) Il s’agit de l’ensemble des financements publics accordés au titre du programme régional de développe-ment rural, présenté dans la rubrique «Développement rural» du Mémento en page 22. (4) Mesures agro-environnementales et climatiques (5) Apiculture, protection des races menacées
Sources : ASP, SSP, Agreste Île-de-France, DRIAAF
Aides communautaires (1) par département en 2016
Seine-et-Marne Yvelines Essonne Val-
d'OiseÎle-de-
France (2)
Aides découplées (millions €) 83,2 19,6 19,7 14,1 137,2
Nombre de bénéficiaires 2 306 741 643 461 4 171
Montant moyen par bénéficiaire (€) 36 068 26 447 30 711 30 604 32 904
Aides couplées végétales (millions €) 1,7 0,4 0,5 0,2 2,7
Nombre de bénéficiaires 933 245 247 131 1 557
Montant moyen par bénéficiaire (€) 1 809 1 535 1 869 1 574 1 755
Aides couplées animales (millions €) 0,7 0,3 0,0 0,1 1,1
Nombre de bénéficiaires 152 45 8 31 237
Montant moyen par bénéficiaire (€) 4 382 5 884 2 203 4 754 4 630
Montant total (millions €) 85,5 20,2 20,2 14,5 141,1
Nombre de bénéficiaires 2 311 742 643 462 4 178
Montant moyen par bénéficiaire (€) 37 008 27 275 31 456 31 303 33 765
Aide à l’installation 0,38 0,08 0,11 0,00 0,57
Performances des exploitations 4,51 1,47 1,47 0,52 7,97
Conversion et maintien en bio 1,08 0,61 0,77 0,12 2,58
MAEC (4) 1,01 0,49 0,00 0,33 1,83
Autres(5) 0,03 0,01 0,00 0,00 0,04
Montant total (millions €) 7,01 2,66 2,35 0,97 12,99
Nombre de bénéficiaires 450 197 149 105 909
Montant moyen par bénéficiaire (€) 15 283 14 362 16 429 9 464 14 603
Premier pilier
Second pilier (3)
19Agreste Île-de-France - Mémento 2018
20
Les données économiques
(1) Les surfaces agricoles et les cheptels des exploitations sont valorisés selon des cœfficients permettant le calcul d’une production brute standard (PBS). La PBS décrit un potentiel économique annuel des exploitations et permet de les classer en petites (PBS inférieure à 25 k€), moyennes (de 25 k€ à moins de 100 k€) et grandes (100 k€ et plus). (2) Unité de travail annuel. Cette unité correspond à l’équivalent du temps de travail d’une personne à temps complet pendant un an. Elle permet de cumuler les différents temps de travail.
Avertissement : L’année 2016 a été exceptionnellement mauvaise en céréales et oléoprotéagineux. Les chiffres et ratios présentés ici sont atypiques.
Source : Agreste - RICA Île-de-France 2016
Résultats comptables des exploitations moyennes et grandes d’Île-de-France en 2016Céréales et oléoprotéagineux
Valeurs moyennes par exploitationNombre d'exploitations de l'échantillon 100 23 123Nombre d'exploitations représentées 1 775 1 022 2 797Part de chaque catégorie en % 42 24 66
Surface agricole utilisée (SAU) (ha) 179 74 141 dont faire-valoir direct (ha) 15 16 16 dont céréales(ha) 120 51 95 dont cultures industrielles (ha) 49 15 37Nombre d'unités de travail annuel (UTA) totales 1,5 1,2 1,4 dont UTA non salarié (UTANS) 1,3 1,1 1,2Effectif animaux (Unités Gros Bovins) 1,2 1,1 1,2
Actif immobilisé 342 177 282Actif circulant 213 64 159Capitaux propres 330 169 271Endettement total 230 74 173Autofinancement net des prélèvements privés -15 -5 -11Taux d'endettement global (%) 40 30 39
Production de l'exercice 148,9 56,1 115,0Valeur ajoutée produite avec fermage non déduits -0,6 -9,9 -4,0Excédent Brut d'Exploitation 25,0 6,3 18,2Résultat d'exploitation -21,6 -10,1 -17,4Résultat Courant Avant Impôts (milliers d'euros) -23,2 -10,4 -18,5RCAI après paiement des charges sociales de l'exploitant -33,4 -15,8 -26,9Résultat exceptionnel 17,4 1,9 11,7Bénéfice/perte de l'exercice -5,8 -8,6 -6,8Bénéfice / Perte après paiement des charges sociales de l'exploitant -16,0 -14,0 -15,2
Grandes (1)
Moyennes (1)
Ensemble
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
ÉLÉMENTS DU BILAN (milliers d'euros)
SOLDES INTERMÉDIAIRES DE GESTION (milliers d'euros)
20 Agreste Île-de-France - Mémento 2018
21
Les données économiques
Source : Agreste - RICA Île-de-France 2016
Source : Agreste - RICA Île-de-France 2016
Bilan de clôture et compte de résultat 2016 par hectare (orientation céréales et oléoprotéagineux)
Résultat courant avant impôts (RCAI) par UTA non salarié 2016 (orientation céréales et oléoprotéagineux)
-20
0
20
40
60
80
100
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
milli
ers d
'€ co
uran
ts
Avertissement : L’année 2016 a été exceptionnellement mauvaise en céréales et oléoprotéagineux. Les chiffres et ratio présen-tés ici sont atypiques, le résultat courant avant impôt (RCAI) étant négatif.
Bilan de clôture 2016 (€/ha) Compte de résultat 2016 (€/ha)
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Actif 3 142 €/ha Passif 3 142 €/ha Charges 1 313 €/ha Produits 1 313 €/ha
Immobilisations
2 004
Stocks417
CréancesDisponible
721
Capitauxpropres1 924
Dettes à long terme 804
Dettes à court terme 414
Production del'exercice
817
Subventions274
RCAI- 132
Divers90
Charges d'approv.
542
Autres conso. intermédiaires
251 Assurances61
Amortissements257
Ch. f inanc.18
Impôts et taxes
18
Personnel35
Fermages131
21Agreste Île-de-France - Mémento 2018
22
Le développement rural
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Investissements physiques
12 M€(38 %)
Développement des exploitations et des
entreprises 13 M€(39 %)
Investissements dans le développement des zones forestières et
amélioration de la viabilité des forêts
1 M€(3 %)
Agroenvironnement - climat7 M€(20 %)
Répartition de la contribution du FEADER(1) et des finance-ments publics nationaux associés – période 2015-2017(2)
(1) Fonds européen agricole pour le développement rural(2) au titre de la programmation 2014-2020 (données provisoires)(3) Investissements effectués en vue d’améliorer la performance économique et environnementale des exploitations agricoles et des entreprises rurales
Sources : DRIAAF Île-de-France, Conseil régional d’Île-de-France
Enveloppe octroyée par l’Union européenne à l’Île-de-France pour la programmation 2014-2020
Le programme de développement rural 2014-2020 en Île-de-France recouvre l’ensemble des priorités européennes, tout en s’appuyant sur les enjeux particuliers de la région capitale. Les fonds FEADER et les crédits nationaux appelés en contrepartie doivent permettre de :- moderniser les exploitations agricoles et d’améliorer les pratiques, la diversification (agricole ou non-agricole) des exploitations ;- développer les outils de première transformation à destination des industries agroalimentaires mais aussi encourager la transformation et la commercialisation des productions agricoles ;- financer la dotation jeunes agriculteurs à hauteur de 100 % (80 % FEADER et 20 % État) et stimuler le développement des petites exploitations ;- accompagner la conversion et le maintien en agriculture biologique ;- soutenir les exploitants ayant recours à des mesures agroenvironnementales ;- encourager la mise en place de systèmes agro forestiers ;- dynamiser la gestion forestière- animer l’élaboration et la mise en œuvre de stratégies locales de développement, le déploiement du programme LEADER et la mise en réseau des acteurs du territoire francilien.La programmation 2014-2020 est dotée de 57,6 M€, soit 0,6 % du montant total octroyé par l’Union européenne à la France. Le Conseil régional d’Île-de-France en est l’autorité de gestion, le service agriculture de la direction de l’agriculture, de la ruralité et de la forêt assure les missions de gui-chet unique – service instructeur (GUSI).
Développement rural : 57,6 M€ sur 7 ans pour l’Île-de-France
Principales mesures Montant (million d'euros)Mesures agroenvironnementales et climatiques et agriculture biologique 15,00Investissements dans les exploitations agricoles (modernisation, diversi-fication, etc.) 12,00
Installation des jeunes agriculteurs 6,40Liaison entre les actions de développement de l'économie rurale - LEADER 6,20
Animation et investissements en faveur de la biodiversité (y compris Natura 2000) 5,50
Coopération 5,00Forêt et bois 3,30Montant total toutes mesures 57,60
22
(3)
23
Le développement rural
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Mesures agroenvironnementales et climatiques en 2016
Source : BDCarto©IGN, Conseil régional d’Île-de-France
24
L’industrie agroalimentaire
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
(millions d'euros)Secteur d'activité
Chiffre d'affaires Valeur ajoutée
Industries agroalimentaires 7 356 1 526Transf. et conserv. viande et prép. viande 477 118
Transf. et conserv. poisson, crust., etc. 82 13Transf. et conserv. de fruits et légumes 192 43
Fabrication de produits laitiers S (4) S (4)
Travail des grains ; fab. prod. amylacé 81 19Fab. prod. boulangerie-pâtis. et pâtes S (4) S (4)
Fab. d'autres produits alimentaires(2) 1 170 296Autres(3) S (4) S (4)
Fabrication de boissons 3 413 665
Commerce de gros de produits agroalimentaires 35 339 2 717
Ensemble 42 695 4 243
(1) Entreprises dont au moins 80 % de l’effectif salarié est employé dans la région (2) Fabrication de sucre, de cacao, de chocolat et confiseries, de condiments et assaisonnements, de plats préparés, d’aliments homogénéisés et diététiques ainsi que transformation du thé et du café. (3) Fabrication d’huile et de graisse végétale et animale, fabrication d’aliments pour animaux(4) Donnée soumise au secret statistiqueChamp : entreprises de l’industrie et du commerce de gros de produits agroalimentaires (hors artisanat commercial, c’est-à-dire charcuterie, boulangerie, pâtisserie, cuisson de produits de boulangerie). NB : les tableaux ci-dessus sont relatifs aux seules entreprises fortement implantées en Île-de-France, alors que la carte de la page 22 présente des données pour l’ensemble des établissements présents en Île-de-France, qu’ils soient rattachés à une entreprise régionale ou non.
Sources : Agreste, Insee - ESANE
Situation économique des activités agroalimentaires en 2015
Secteur d'activité Nombre d'entreprises
Effectifs salariés (équivalent temps plein)
Industries agroalimentaires 902 13 534Transf. et conserv. viande et prép. viande 88 2 056
Transf. et conserv. poisson, crust., etc. 20 181Transf. et conserv. de fruits et légumes 70 598
Fabrication de produits laitiers 54 1 485Travail des grains ; fab. prod. amylacé 12 124Fab. prod. boulangerie-pâtis. et pâtes 126 2 023
Fab. d'autres produits alimentaires(2) 426 3 929Autres(3) 14 S(4)
Fabrication de boissons 92 3 126
Commerce de gros de produits agroalimentaires 3 827 22 758
Ensemble 4 729 36 292
Entreprises fortement implantées(1) en Île-de-France en 2015
25
L’industrie agroalimentaireLes salariés des établissements agroalimentaires en Île-de-France en 2015 (hors artisanat commercial)
Source : BD Carto® IGN, Insee - CLAP 2016
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
(1) E
TP :
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1 10
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s : 2
0 20
0 E
TP
26
L’approvisionnement
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Source : Semmaris
Source : SRISE Île-de-France (RNM Rungis)
Origine Origine
Légumes(tonnes) France Import
UEImport
hors UE%
origine France
Fruits(tonnes) France Import
UEImport
hors UE%
origine France
Oignon 70 784 14 032 875 83 % Pomme 42 486 8 209 2 913 79 %Pomme de terre 60 124 20 863 2 783 72 % Banane 24 548 4 903 102 340 19 %
Tomate 25 636 37 844 20 917 30 % Melon 16 488 17 857 7 405 39 %
Carotte 22 204 7 173 410 75 % Orange 14 563 33 458 26 949 19 %
Salade 14 492 6 980 47 67 % Abricot 7 747 4 438 206 63 %
Courgette 7 009 10 443 1 823 36 % Fraise 6 547 18 432 1 801 24 %
Endive 6 852 1 659 73 80 % Poire 6 198 10 479 6 233 27 %
Chou 6 778 11 948 158 36 % Nectarine 5 415 13 376 481 28 %Poireau 6 420 1 675 36 79 % Clémentine 4 871 38 024 10 904 9 %Champi-gnon 5 978 10 009 835 36 % Pêche 4 714 14 638 432 24 %
Chou-fleur 5 445 1 002 10 84 % Cerise 3 747 2 565 231 57 %Concombre 5 322 10 826 211 33 % Raisin 3 730 43 812 5 672 7 %Autres légumes 48 944 52 839 30 397 37 % Autres
fruits 28 020 85 208 206 778 9 %
Total 285 988 187 293 58 575 54% Total 169 074 295 399 372 345 20 %
Arrivages de fruits et légumes au marché d’intérêt national (MIN) de Rungis en 2017 (marché physique)
Prix hebdomadaires en 2017 de la laitue batavia à Rungis
origine France
1,00
1,20
1,40
1,60
1,80
01 04 07 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
semaine
€ HT
/ kg
2017 2016 moyenne 2012-2016
origine France
0,30
0,50
0,70
0,90
1,10
1,30
01 04 07 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
semaine
€ HT
/ pi
èce
2017 2016 moyenne 2012-2016
Prix hebdomadaires en 2017 de la pomme Gala à Rungis
27
La forêt et le bois
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
(1 000 ha) Publique Privée avec PSG(1)
Privée sans PSG(1) Total
Ouest Île-de-France 44 ± 3 22 ± 4 59 ± 6 126 ± 6Seine-et-Marne 42 ± 2 36 ± 5 59 ± 6 137 ± 5Île-de-France 86 ± 3 58 ± 7 119 ± 8 263 ± 7
Source : Institut national de l’information géographique et forestière - IGN(1) PSG : Plan simple de gestion
Résultats d’inventaire forestier - Kit IGN 2016 (campagnes 2005 - 2014)
Source : Agreste - Enquête annuelle de branche 2017 - Exploitation forestière
Surface de forêt par catégorie de propriété
Source : Agreste - Enquête annuelle de branche 2017 Exploitation forestière
Récolte commercialisée de bois (m3) en 2017
Évolution du volume de bois commercialisé dans les forêts franciliennes depuis 2005
Source : Institut national de l’information géographique et forestière - IGN
Résultats d’inventaire forestier - Kit IGN 2016 (campagnes 2005 - 2014)
Surface des forêts de production par essence
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Chênepédonculé
Chênerouvre
Chataîgnier Frêne Autresfeuillus
Résineux
10
00
ha
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
Grumes defeuillus
Grumes deconifères
Bois d'industrie Bois énergie
Île-de-Francedont Seine-et-Marne
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
350 000
400 000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Volu
me
com
mer
cial
isé
(m3 )
Grumes de feuillus Grumes de conifèresBois d'industrie Bois énergie
28
La forêt et le bois
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Île-de-France France métropolitaine
taille de la propriété
Nombre de propriétaires Superficie (ha) Nombre de
propriétaires Superficie (ha)
Moins de 25 ha 15 500 58 500 1 084 800 4 834 800
25 ha ou plus 1 000 101 900 57 500 4 923 800
Ensemble 16 500 160 400 1 142 300 9 758 600
(1) Le plan simple de gestion (PSG) est obligatoire pour tout ensemble de parcelles forestières appar-tenant à un même propriétaire, constituant au total une surface supérieure ou égale à 25 hectares, en prenant en compte tous les îlots de plus de 4 hectares situés sur la commune de l’îlot le plus grand et sur les communes contiguës à celle-ci.En Île-de-France, la propriété forestière est morcelée. La superficie moyenne d’une parcelle d’un seul tenant est proche de 1 ha.
Source : Agreste - Enquête forêt privée 2012
Nombre de propriétaires et superficie des propriétésforestières privées (1) par classe de surface
Île-de-France France métropolitaine
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
1 à 4 ha4 à <10 ha
10 à <25 ha
25 à <100 ha
100 ha et plus
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
1 à 4 ha4 à <10 ha
10 à <25 ha
25 à <100 ha
100 ha et plusPropriétaires
Superficies
Nombre de propriétaires et superficie des propriétés forestières privées par classe de surface détaillée (1)
Source : Agreste - Enquête forêt privée 2012(1) Le champ de l’enquête forêt privée 2012 est limité aux propriétaires d’une surface forestière cadastrée d’au moins 1 ha dans un département. D’après une exploitation du cadastre 2007, le nombre de propriétaires de forêt privée de moins de 1 ha est évalué en Île-de-France à environ 130 000, qui s’ajoutent aux 16 500 propriétaires de l’enquête forêt privée 2012.
29
La forêt et le bois
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Source : BD Carto® IGN DRIAAF-DDT d’Île-de-FranceIFN autorisation n°2007 - CFO-2-029
Inventaire des forêts de protectionS
urfa
ce to
tale
des
forê
ts
de p
rote
ctio
n d’
Île-d
e-Fr
ance
: 61
826
ha
30
Répartition par niveau de formation
488
819
1 567
505
2 500
502
825
326
303
73
0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000
Niveau Infra V (CPA, 4ème, 3ème)
Niveau V (Capa, Bepa)
Niveau IV (Bac pro, Bac techno, Bac S)
Niveau III (BTSA)
Niveaux I et II (ingénieur)
élèves apprentis
Répartition par secteur de formation (1)
488
715
616
1 055
175
306
216
227
987
180
325
28
15
75
0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000
Cycle collège (3)
Enseignement général et technologique
Transformation
Soins aux animaux (2)
Métiers du cheval
Production horticole
Production agricole
Services et commerce
Aménagement et travaux paysagers
élèves apprentis
L’enseignement agricole
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Effectifs des élèves, étudiants et apprentis en Île-de-France (année scolaire 2017 - 2018)
(1) Hors étudiants en enseignement supérieur long(2) Conseil - vente en animalerie(3) DIMA inclus (Dispositif d’initiation aux métiers en alternance)
Sources : DRIAAF Île-de-France (SRFD), Conseil régional d’Île-de-France
Total élèves et étudiants : 5 879Total apprentis : 2 029
Total élèves : 3 379Total apprentis : 2 029
(2)
(3)
4 ème, 3 ème)
31
L’enseignement agricole
Agreste Île-de-France - Mémento 2018
Répartition des établissements et des élèves par type d’établissement (1) - année scolaire 2017 - 2018
(1) : Sous tutelle du MAA et/ou de l’EN MAA : ministère de l'agriculture et de l'alimentationEN : Éducation nationale
CNEAP : Conseil national de l'enseignement agricole privéUNREP : Union nationale rurale d'éducation et de promotion MFR : Maison familiale rurale
Répartition des élèves par catégorie socio-professionnelle des parents - année scolaire 2017 - 2018
Sources : DRIAAF Île-de-France (SRFD), Conseil régional d’Île-de-France
3
2
4
9
2
1 136
363
822
1 207
214
Établissements Élèves
Enseignement public MAAF Enseignement public ENCNEAP UNREPMFR
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35%
Retraités
Agriculteurs exploitants
Autres personnes sans activité professionnelle
Artisans, commerçants, chefs d'entreprise
Ouvriers
Professions intermédiaires
Cadres, professions intellectuelles supérieures
Employés
Part (%)
Î le-de-France
Impr
imeu
r : A
telie
r nat
iona
l d’im
pres
sion
Direction régionale et interdépartementale de l’alimentation,de l’agriculture et de la forêt (DRIAAF)18 avenue Carnot - 94234 Cachan cedex
Directrice : Anne BOSSY
Service régional de l’information statistique et économique (Srise)Tél. : 01 41 24 17 48 Fax : 01 41 24 18 31 Mél : [email protected]
Directeur de la publication : Gérôme Pignard Rédacteur en chef : Rigobert Moloufoukila Cartographie : Christine Cheveau
ISSN : 1961-7305 Dépôt légal : Décembre 2018
Rédacteurs: Annie Kirthichandra, Alexandre Grenier, Marie-José Petit Composition : Sabrina Grégoire, Véronique Aubin
Orientation technico-économique des communes
Source : Agreste - Recensement agricole 2010, BDCarto®IGN
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