写真はイメージです。
《 冷製料理 》
蒸し鶏と茸マリネの小鉢~胡麻風味~スモークサーモンのマスタードソース
鮟鱇の唐揚げ 甘酢生姜ソース秋刀魚の香草パン粉焼き ライムを添えて
角切りローストポーク 葱味噌添えコールミートと紫芋チップのシーザーサラダ
カクテルサンドウィッチにぎり寿司
プティガトー&柿とヨーグルトのムース
《 温製料理 》
甘鯛のワイン蒸し 蕪と焼き舞茸添え トマトソース若鶏の照り焼き 根菜と花蓮根添え
ポークシチュー サワークリームと共に茸と焼葱の温いおそば 柚子の香り
※表示価格は全て税抜き価格です。
2019年9月1日~2019年11月30日
~ AUTUMN BUFFET MENU ~ @3,000(税・サ別)
※表示価格は全て税抜き価格です。
2019年9月1日~2019年11月30日
写真はイメージです。
@4,000(税・サ別)
《 冷製料理 》
秋刀魚のコンフィと茸のマリネ(小鉢)タスマニアサーモンと根菜のカルパッチョ トリュフ風味ソース
揚げ茄子とプロシュートのスダチ添え蒸し鶏と茸のマリネ トマトガーリックソース
角切りローストポーク 葱味噌添えローストビーフ エリンギ巻き 無花果ソース
カクテルサンドウィッチにぎり寿司
プティガトー&アセロラゼリー
フルーツ盛り合せ
《 温製料理 》
甘鯛のワイン蒸し 蕪と焼き舞茸添え トマトソースグリルチキン カポナータソース チェリーモッツァレラを添えて
牛フィレ肉のシャンピニオンソース合鴨の山椒風味と焼き白葱の温かいお蕎麦
~ AUTUMN BUFFET MENU ~
《 冷製料理 》
御造り盛り合わせアンティパスト 2種揚げ茄子とプロシュートのスダチ添え
焼き松茸とフォアグラムースのグラス盛り
タスマニアサーモンと根菜のカルパッチョ トリュフ風味ソースオードヴル寿司
合鴨のロティー 林檎のコンポートとオレンジピール添え角切りローストビーフ エリンギソテーのピンチョス フォンドヴォーソース
カクテルサンドウィッチにぎり寿司
プティガトー&生ドラ焼き栗甘露のせフルーツ盛り合せ
《 温製料理 》
オマール海老と蛤のバプール サフラン風味のバンブランソースグリルチキン カポナータソース チェリーモッツァレラを添えて
熟成デミグラスソースの牛ほほシチュー牛フィレ肉のソテー きのこたっぷりシャンピニオンソース
合鴨の山椒風味と焼き白葱の温かいお蕎麦※表示価格は全て税抜き価格です。
2019年9月1日~2019年11月30日
@5,000(税・サ別)~ AUTUMN BUFFET MENU ~
写真はイメージです。
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