i
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
STRAWBERRY SOYGHURT, YOGHURT PENCEGAH KANKER
PAYUDARA
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
HANIFAH ARDIANI NIM 25010110120032/ 2010
INNA KURNIYANA NIM 25010110120154/ 2010
DYAH AYU PUSPARINI NIM 25010112120010/ 2012
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2013
ii
PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : STRAWBERRY SOYGHURT,YOGHURT PENCEGAHKANKER PAYUDARA
2. Bidang Kegiatan : PKM-K3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. a. Nama Lengkap : Hanifah Ardianib. NIM : 25010110120032c. Jurusan : Kesehatan Masyarakatd. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Diponegoroe. Alamat Rumah dan Telp/HP : Jalan Sukosari I/22 Kwangsen
Jiwan Madiun(63161) / 08563490326
f. Alamat email : [email protected]. Anggota Pelaksana Kegiatan : 2 orang5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :dr. Siti Fatimah Pradigdo, M. Kesb. NIDN : 0022066104c. Alamat Rumah dan telp/HP. : Jl. Puspogiwang V/12, Semarang/
0856411822616. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp. 5.980.000b. Sumber Lain : Rp.-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulanSemarang, 7 Oktober 2013
MenyetujuiPembantu Dekan III
(Ir. Suyatno, M.Kes )NIP. 19680802 199403 1002
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Hanifah Ardiani)NIM. 25010110120032
Pembantu Rektor IIIBidang Kemahasiswaan
(Drs. Warsito, SU)NIP. 19540202 198103 1014
Dosen Pendamping
(dr. Siti Fatimah Pradigdo, M. Kes)NIP. 19610622 199203 2001
iii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... iii
RINGKASAN .................................................................................................... iv
BAB 1 .......................................................................................................... 1
A. Latar Belakang ...................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah................................................................................. 2
C. Luaran yang Diharapkan....................................................................... 2
D. Manfaat ................................................................................................. 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ....................................... 3
A. Kondisi Lingkungan ............................................................................. 3
B. Potensi Sumberdaya dan Potensi Pasar................................................. 3
C. Gambaran Usaha................................................................................... 4
BAB III METODE PELAKSANAAN ............................................................... 6
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN................................................. 8
A. Rancangan biaya ............................................. ..................................... 8
B. Jadwal Kegiatan .................................................................................... 9
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 10
LAMPIRAN........................................................................................................ 11
iv
RINGKASAN
Kanker payudara adalah keganasan yang berasal dari sel kelenjar, salurankelenjar dan jaringan penunjang payudara, tidak termasuk kulit payudara. Setiap 2dari 10.000 perempuan di dunia diperkirakan akan mengalami kanker payudarasetiap tahunnya. Beberapa makanan yang dapat mencegah kanker payudara antaralain strawberry, makanan olahan kedelai dan yoghurt. Strawberry memiliki zatantosianin yang berfungsi sebagai antioksidan yang dapat mencegah kerusakanoksigen dalam organ tubuh manusia. Selain antosianin, terdapat antioksidan laindalam strawberry, yaitu catechin, quercetin dan kaempferol. Strawberry jugamemiliki kandungan ellagic acid antara 0,43-4,64 mg per gram berat kering yangdipercaya dapat mencegah kanker, termasuk kanker payudara.
Kedelai juga diyakini dapat mencegah kanker payudara karena memilikikandungan pito esterogen. Pito esterogen yaitu sejenis esterogen dari tanamanyang diyakini para ilmuwan dapat menggantikan esterogen pada reseptoresterogen di payudara sehingga dapat memperkecil risiko kanker payudara. Selainitu kedelai juga memiliki senyawa flavonoid dari golongan isoflavon yang dapatmencegah kanker payudara karena isoflavon dapat melakukan regulasi untukmenghambat pertumbuhan kanker.
Yoghurt juga diyakini para ilmuwan dapat mencegah kanker payudara jikadiminum secara teratur. Perpaduan antara kedelai dan yoghurt ditambahstrawberry akan menghasilkan perpaduan yang enak, sehat dan bermanfaat.Gabungan dari kedelai, strawberry dan yoghurt akan menjadi peluang usaha baruyang bernama Strawberry Soyghurt. Strawberry soyghurt ini akan dipasarkan dilingkungan mahasiswa Universitas Diponegoro Semarang. Strawberry Soyghurtakan dikemas dalam cup yang berukuran 250 ml dan diberi harga Rp. 5.000 percup. Usaha ini akan dilaksanakan dalam 4 bulan dan setiap bulannya diproduksi80 cup Strawberry Soyghurt.
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang :
Kanker payudara adalah keganasan yang berasal dari sel kelenjar, saluran kelenjar
dan jaringan penunjang payudara, tidak termasuk kulit payudara. Setiap 2 dari 10.000
perempuan di dunia diperkirakan akan mengalami kanker payudara setiap tahunnya.
Kanker payudara merupakan salah satu penyebab utama kematian yang diakibatkan oleh
kanker pada perempuan di seluruh dunia. Kanker payudara selain sangat sulit disembukan,
gejala awalnya juga tidak spesifik. Tetapi hal ini dapat dicegah dengan mengatur gaya
hidup, salah satunya dengan mengatur pola makan.
Beberapa makanan yang dapat mencegah kanker payudara antara lain strawberry,
makanan olahan kedelai dan yoghurt. Strawberry memiliki zat antosianin yang berfungsi
sebagai antioksidan yang dapat mencegah kerusakan oksigen dalam organ tubuh manusia.
Selain antosianin, terdapat antioksidan lain dalam strawberry, yaitu catechin, quercetin dan
kaempferol. Strawberry juga memiliki kandungan ellagic acid antara 0,43-4,64 mg per
gram berat kering yang dipercaya dapat mencegah kanker, termasuk kanker payudara.
Kedelai juga diyakini dapat mencegah kanker payudara karena memiliki kandungan
pito esterogen. Pito esterogen yaitu sejenis esterogen dari tanaman yang diyakini para
ilmuwan dapat menggantikan esterogen pada reseptor esterogen di payudara sehingga
dapat memperkecil risiko kanker payudara. Selain itu kedelai juga memiliki senyawa
flavonoid dari golongan isoflavon yang dapat mencegah kanker payudara karena isoflavon
dapat melakukan regulasi untuk menghambat pertumbuhan kanker.
Yoghurt juga diyakini para ilmuwan dapat mencegah kanker payudara jika diminum
secara teratur. Perpaduan antara kedelai dan yoghurt ditambah strawberry akan
menghasilkan perpaduan yang enak, sehat dan bermanfaat. Hal ini dikarenakan susu
kedelai jika tidak difermentasi memiliki rasa yang agak langu dan kadang dapat membuat
perut kembung sehingga kurang digemari. Dengan memfermentasikan susu kedelai dapat
mengurangi perut kembung, menghancurkan patogen yang tidak diinginkan,
meningkatkan produk rasa dan mengurangi rasa langu. Selain itu hasil fermentasi susu
kedelai tidak mengandung laktosa maupun kolesterol sehingga sangat baik untuk
kesehatan. Untuk meningkatkan kualitas produk, soyghurt akan ditambah dengan
strawberry sehinga rasanya lebih enak dan manfaatnya lebih besar.
Kecenderungan saat ini dan kebutuhan konsumen yang terus berubah menyebabkan
peluang yang besar terhadap perubahan dan perkembangan pada susu fermentasi. Kajian
2
dan bukti klinis terus meningkat untuk menguatkan persepsi konsumen tentang kesehatan
dari susu fermentasi, sehingga peluang usaha susu fermentasi di pasaran terbuka lebar.
Yoghurt dari susu kedelai pun belum sepopuler yoghurt dari susu sapi karena cara
pembuatannya yang lebih sulit. Oleh karena itu penulis ingin membuka usaha “Strawberry
Soyghurt” untuk memperkenalkan minuman sehat untuk pencegahan kanker.
B. Rumusan Masalah
Susu fermentasi mulai diminati masyarakat karena rasanya yang enak dan
manfaatnya yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu biasa. Salah satu produk olahan
susu fermentasi adalah yoghurt. Yoghurt biasanya diolah dari susu sapi, tetapi yoghurt
bisa dibuat menggunakan susu kedelai. Yoghurt dari susu kedelai atau yang biasa disebut
dengan soyghut ini manfaatnya lebih besar daripada yoghurt dari susu sapi tetapi soyghurt
ini kurang populer karena produksinya yang masih terbatas dan proses pembuatannya juga
lebih sulit. Selain itu kedelai dan yoghurt dipercaya dapat mencegah terjadinya kanker
payudara karena mengandung antioksidan yang tinggi dan senyawa flavonoid dari
golongan isoflavon. Jika ditambah dengan strawberry maka akan meningkatkan cita rasa
dan manfaatnya untuk mencegah kanker payudara karena strawberry memiliki kadar
antioksidan yang tinggi dan zat gellatic acid. Dengan adanya kewirausahaan strawberry
soyghurt ini, kita dapat mengetahui seberapa besar prospek wirausaha ini.
C. Luaran Yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan adalah :
1. Produk minuman kesehatan Strawberry Soyghurt yaitu yoghurt yang terbuat dari susu
kedelai dan dikombinasikan dengan buah strawberry.
2. Metode pembuatan minuman kesehatan Strawberry Soyghurt dan kasiatnya bagi
kesehatan.
3. Laporan yang berupa studi kelayakan usaha dan ekonomi dari usaha pembuatan
minuman kesehatan Strawberry Soyghurt.
D. Manfaat
Kegiatan PKM Kewirausahaan ini diharapkan dapat memberikan konstribusi
pengetahuan bagi masyarakat dalam membuka usaha berupa yoghurt yang terbuat dari
susu kedelai dan dikombinasikan dengan buah strawberry, khasiat dari produk dan studi
kelayakan secara ekonomi dan usaha serta untuk menciptakan wirausaha minuman sehat
untuk pencegahan kanker payudara yang rasanya enak dan bergizi tinggi.
3
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Kondisi Lingkungan
Lingkungan kampus merupakan lingkungan yang memiliki peluang usaha yang
besar. Hal ini dikarenakan mayoritas mahasiswa merupakan mahasiswa perantauan yang
harus memenuhi kebutuhannya sendiri termasuk dalam hal pangan. Salah satu hasil olahan
bangan pangan yang digemari mahasiswa yaitu yoghurt karena rasanya yang enak, segar
dan manfaatnya yang baik untuk kesehatan sehingga cocok dikonsumsi saat cuaca panas.
Kota Semarang termasuk kota yang memiliki suhu yang cukup tinggi karena dekat dengan
laut. Oleh karena itu lingkungan kampus di daerah Semarang merupakan lingkungan yang
cocok untuk membuka usaha.
B. Potensi Sumberdaya dan Potensi Pasar
Indonesia merupakan daerah tropis, sehingga berbagai tanamna dapat tumbuh
dengan subur, tak terkecuali kedelai dan buah strawberry. Kedelai merupakan tanaman
palawija yang banyak dibudidayakan di Indonesia, tetapi karena permintaannya yang
tinggi maka terdapat kebijakan untuk mengimport kedelai dari luar negeri. Kedelai
memiliki nilai gizi yang tinggi dan dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan
berbagai olahan, salah satunya susu kedelai. Susu kedelai nilai gizinya akan lebih tinggi
dan rasanya akan lebih enak jika difermentasikan menjadi yoghurt. Selain itu nilai
ekonomi yoghurt juga jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan susu kedelai sehingga
terdapat peluang ekonomi yang terbuka lebar mengingat masyarakat sudah mulai sadar
tentang manfaat dari susu fermentasi. Selain itu buah strawberry juga tumbuh subur di
dataran tinggi yang ada di seluruh Indonesia, tetapi distribusinya sudah merata sampai ke
kota-kota besar karena buah ini sangat digemari masyarakat sehingga permintaannya pun
tinggi. Jika susu kedelai yang akan difermentasikan ditambah dengan sari strawberry maka
nilai gizinya jauh lebih tinggi, rasanya lebih enak dan lebih digemari masyarakat. Selain
itu dengan usaha ini dapat memperkenalkan kepada masyarakat minuman sehat yang
memiliki manfaat untuk mencegah kanker payudara.
4
C. Gambaran Usaha
1. Kapasitas Produk
Produksi Strawberry Soyghurt yang akan dilakukan adalah produk dengan kuantitas
skala kecil terlebih dahulu dan membaca keinginan pasar serta mengembangkan
kualitas produk sesuai dengan permintaan pasar. Maka dari itu, pada awal produksi,
akan diproduksi 2 liter susu kedelai yang akan menghasilkan satu 2 yoghurt dan akan
dikemas ke dalam cup plastik yang berukuran 250 ml sehingga akan menjadi 80 cup.
2. Perencanaan Tempat Produksi
Tempat sangat mempengaruhi produksi suatu produk, karena tempat dapat
mempengaruhi harga, kualitas produk dan pasar. Maka dari itu, penelitian ini akan
dilakukan di tempat kost yang terletak di Jln. LPPU II no 12 Tembalang, Semarang.
Tempat ini dipilih karena jaraknya dekat dengan pemasaran.
3. Perencanaan Tempat Penjualan
Tempat penjualan Strawberry Soyghurt dipilih di KWU FKM, Fotocopy FKM dan
beberapa tempat makan yang ada di warung makan yang ada di Tembalang. Alasan
tempat tersebut dipilih, karena tempat itu dekat dengan tempat produksi dan dekat
dengan mahasiswa selaku sasaran pemasaran.
4. Langkah Penjualan
Langkah-langkah untuk penjualan dan pemasaran Strawberry Soyghurt
dilakukan dengan metode pemasaran yang baik dan tepat sasaran. Sebelum penjualan
dilakukan, diperlukan riset pasar terlebih dahulu agar sirup berbahan dasar daun sirsak
mendapat sambutan baik dari masyarakat. Riset yang dilakukan adalah dengan market
push, dikarenakan adanya barang baru dengan rasa dan kandungan gizi yang berbeda,
sebagai barang hasil teknologi home industry yang mempunyai nilai gizi yang tinggi
dan sehat. Riset pasar dilakukan dengan pembagian produk secara langsung kepada
konsumen dan memperkenalkan yoghurt ini di pameran-pameran kewirausahaan dan
acara-acara kesehatan. Mahasiswa juga mengambil peran untuk memasarkan produk
ini secara langsung ”door to door”. Langkah itu dinilai cukup efektif kerena
mahasiswa mempunyai lingkup gerak yang luas untuk memasarkan produk tersebut
ke konsumen.
Ada 4 (empat) metode Pembauran Pemasaran (marketing mix) untuk lebih
menyukseskan penjualan, diantaranya adalah : Product, Price, Place, dan Promotion.
5
Keempat hal tersebut sangat mempengaruhi kesuksesan suatu pemasaran produk.
Apabila keempat hal tersebut diseleksi dengan ketat, niscaya pemasaran produk akan
berjalan dengan baik. Selain itu, harus ada strategi Diferensiasi dan fokus dengan
metode STP, yaitu : Segmentation, Targeting, dan Positioning yang lebih efektif
dalam menarik konsumen, sehingga pemasaran dapat menjadi bisnis yang
menjanjikan.
5. Rencana Kebijakan harga
Setiap bulannya, 2 kg kedelai akan diproduksi menjadi 2 liter yoghurt yang
dikemas ke dalam 80 cup berukuran 250 ml. Untuk proses penjualan, produk
strowberry soyghurt ini akan dijual seharga Rp 5.000 per cup.
6
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. Kegiatan Tahap I : Tahap Persiapan Proyek
Tahap ini meliputi pengadaan peralatan berupa alat-alat produksi dan bahan baku berupa
kedelai, strawberry dan bibit yoghurt, diakhiri dengan survei pasar untuk mengetahui
prospek produk.
B. Kegiatan Tahap II : Uji Coba, Pembuatan Strawberry Soyghurt
Berikut adalah proses pembuatan Strawberry Soyghurt:
1. Pembuatan Susu Kedelai
a. Kedelai yang akan digunakan dicuci sampai bersih.
b. Kedelai direbus kurang lebih selama 15 menit, setelah itu direndam dengan air
bersih selama 10-12 jam. Hal ini bertujuan agar kedelai lunak dan agar kulit ari
kedelai mudah dilepas.
c. Kedelai dicuci kembali dengan air bersih mengalir sambil diremas-remas agar kulit
ari terlepas dari kedelai.
d. Kedelai diblender sampai halus sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit.
e. Kedelai yang sudah halus dicampur dengan air panas secukupnya dan diaduk sampai
rata. Kamudian disaring dengan kain filter.
f. Sari strawberry dan gula ditambahkan ke dalam susu kedelai untuk memperkuat rasa
dan menambah manfaat kemudian direbus hingga mendidih lalu api dikecilkan dan
susu kedelai dibiarkan di atas api kurang lebih 15 menit sambil terus diaduk. Hal ini
bertujuan untuk mematikan mikroba dan bakteri, menghilangkan bau kedelai, susu
kedelai tidak mudah basi, tercampur rata dan tidak mengendap ketika didiamkan.
2. Pembuatan Strawberry Soyghurt
a. Susu kedelai dipasteurisasi dengan merebusnya pada suhu antara 80°-90° C selama
30 menit.
b. Ke dalam susu kedelai ditambahakan gula pasir sebanyak 4-5% dan susu skim
sebanyak 5%. Gelatin juga ditambahkan sebanyak 0,5-1,5% untuk menjaga agar
soyghurt yang dihasilkan stabil dan baik teksturnya.
c. Hasil campuran ini didinginkan sampai 43°C, lalu diinokulasi (ditambah) starter
berupa plain yoghurt sebanyak 55 dari volume susu kedelai.
7
d. Kemudian diinkubasi di dalam suhu ruang selama 12 jam. Untuk bisa bertahan lama
soyghurt disimpan pada suhu dingin dalam lemari es.
C. Kegiatan Tahap III : Penentuan Harga dan Pemasaran
Pada tahapan akhir ini, merupakan kegiatan kajian teknoekonomi terhadap proses
pembuatan Strawberry Soyghurt. Proses penghitungan menurut kaidah-kaidah kajian
ekonomi dan kekuatan pasar yang ada saat ini. Proses penghitungan meliputi fixed capital
investement dan cash flow. Sehingga dapat dihitung berapa keuntungan yang diinginkan
setelah dipotong pajak. Proses pengambilan keputusan besarnya keuntungan ini juga
melihat kekuatan pasar yang ada.
Pemasaran dilakukan melalui tahap pengenalan produk ke mahasiswa FKM Undip,
UKM yang ada di Undip, organisasi mahasiswa yang ada di luar Undip, acara wisuda dan
secara door to door serta acara-acara lain yang ada di sekitar Undip.
8
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Rancangan Biaya
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
Bulan I Bulan II Bulan III Bulan IV
1. Kulkas Kecil Rp. 1.800.000 - - -
2. Blender Rp. 200.000 - - -
3. Panci Rp. 150.000 - - -
4. Cup Plastik 80 buah Rp. 200.000 - - -
5. Strawberry Rp. 20.000 Rp. 20.000 Rp. 20.000 Rp. 20.000
6. Kedelai Rp. 18.000 Rp. 18.000 Rp. 18.000 Rp. 18.000
7. Bibit Yoghurt Rp. 125.000 Rp. 125.000 Rp. 125.000 Rp. 125.000
8. Susu Skim Rp. 20.000 Rp. 20.000 Rp. 20.000 Rp. 20.000
9. Gelatin Rp. 20.000 Rp. 20.000 Rp. 20.000 Rp. 20.000
10. Gula Rp. 24.000 Rp. 24.000 Rp. 24.000 Rp. 24.000
11. Air Rp. 13.000 Rp. 13.000 Rp. 13.000 Rp. 13.000
12. Isi Ulang Tabung gas Rp. 20.000 Rp. 20.000 Rp. 20.000 Rp. 20.000
13. Label Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000
14. Transportasi untuk
belanja bahan baku
Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000
9
15. Transportasi untuk
distribusi produk
Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000 Rp. 50.000
16. Pembuatan laporan Rp. 100.000 Rp. 100.000 Rp. 100.000 Rp. 100.000
17. Biaya fotocopy dan
penggandaan
Rp. 100.000 Rp. 100.000 Rp. 100.000 Rp. 100.000
JUMLAH Rp. 2.980.000 Rp. 830.000 Rp. 830.000 Rp. 830.000
TOTAL Rp. 5.980.000
B. Jadwal Kegiatan
NO. RENCANA KEGIATANBULAN KE-
1 2 3 4
1. Persiapan alat dan bahan
2. Pembuatan produk
3. Pengemasan dan pemasaran
4. Pembuatan laporan
5. Seminar hasil
10
DAFTAR PUSTAKA
Asih, Astiti.2009. Isolasi dan Identifikasi Senyawa Isoflavon dari Kacang Kedelai (Glycine
max). Jurnal Kimia 3 (1), Januari 2009 : 33-40 ISSN 1907-9850
Depkes RI. 2009. Buku Saku Pencegahan Kanker Leher Rahim dan Kanker Payudara.
Jakarta : Depkes RI
Kementerian Kesehatan RI. 2010. Warta Pengendalian Penyakit Tidak Menular. Jakarta :
Kemenkes
Kresnawan, Triyani. 2012. Mengatur Makanan untuk Pencegahan dan Terapi Kanker
Payudara. [Online], retrieved from http://gizi.depkes.go.id/wp-
content/uploads/2012/05/MENGATUR-MAKANAN-KANKER-PAYUDARA.pdf , 29
September 2013
Unikom. Tth. Khasiat Buah Strawberry. [Online], retrieved from
http://elib.unikom.ac.id/files/disk1/494/jbptunikompp-gdl-sandyerlan-24677-2-
unikom_s-i.pdf , 29 september 2013
11
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Hanifah Ardiani2. Jenis Kelamin P3. Program studi Kesehatan Masyarakat4. NIM 250101101200325. Tempat dan Tanggal Lahir Madiun, 29 Agustus 19916. E-mail [email protected]. Nomor Telepon/HP 08563490326
B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA
Nama Institusi MI IslamiyahMadiun
SMP N 1 Madiun SMA N 2Madiun
Jurusan IPATahun Masuk-Lulus 1998-2004 2004-2007 2007-2010
C. Pemakalah seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah /Seminar Judul Artikel Imiah Waktu dan
Tempat1.2.3.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusilainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi PemberiPenghargaan Tahun
1.2.3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpaiketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang, 7 Oktober 2013Pengusul,
(Hanifah Ardiani)
12
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Inna Kurniyana2. Jenis Kelamin P3. Program studi Kesehatan Masyarakat4. NIM 250101101201545. Tempat dan Tanggal Lahir Madiun, 19 November 19916. E-mail [email protected]. Nomor Telepon/HP 083845200951
B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA
Nama Institusi SDN 02 Oro-OroOmbo KotaMadiun
SMP N 1 Madiun SMA N 2Madiun
Jurusan IPATahun Masuk-Lulus 1998-2004 2004-2007 2007-2010
C. Pemakalah seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah /Seminar Judul Artikel Imiah Waktu dan
Tempat1.2.3.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusilainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi PemberiPenghargaan Tahun
1.2.3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpaiketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang, 7 Oktober 2013Pengusul,
(Inna Kurniyana)
13
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Diah Ayu Pusparini2. Jenis Kelamin P3. Program studi Kesehatan Masyarakat4. NIM 250101121200105. Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 31 Januari 19946. E-mail [email protected]. Nomor Telepon/HP 083182212826
B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA
Nama Institusi SD NCibalongsari 1
SMP N 1Nansabaris
SMA N 1Lubuk Alung
Jurusan IPATahun Masuk-Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012
C. Pemakalah seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah /Seminar Judul Artikel Imiah Waktu dan
Tempat1.2.3.
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusilainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi PemberiPenghargaan Tahun
1.2.3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapatdipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpaiketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratandalam pengajuan Hibah PKM-K.
Semarang, 7 Oktober 2013Pengusul,
(Diah Ayu Pusparini)
14
Lampiran 2. Saritifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
MaterialSaritifikasi
PemakaianKuantitas
Harga Satuan
(Rp)Keterangan
Kulkas Penyimpanan Yoghurt 1 Rp. 1.800.000 Rp. 1.800.000
Blender Pembuatan Susu
Kedelai
1 Rp. 200.000 Rp. 200.000
Panci Merebus susu kedelai 1 Rp. 150.000 Rp. 150.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 2.150.000
2. Bahan Habis Pakai
MaterialSaritifikasi
PemakaianKuantitas
Harga Satuan
(Rp)Keterangan
Kedelai Bahan Baku 2 kg Rp. 9.000 Rp. 18.000
Strawberry Bahan Baku 1 pack Rp. 20.000 Rp. 20.000
Air Bahan Baku 1 galon Rp. 13.000 Rp. 13.000
Bibit Yoghurt Bahan Baku 50 gram Rp. 125.000 Rp. 125.000
Gelatin Bahan Tambahan 5 gram Rp. 20.000 Rp. 20.000
Gula Bahan Tambahan 2 kg Rp. 12.000 Rp. 24.000
Cup ukuran 250
ml
Kemasan 1 pack Rp. 200.000 Rp. 200.000
Susu skim Bahan Tambahan 1 pack Rp. 20.000 Rp. 20.000
Label Kemasan 100 Rp. 50.000
Isi ulang tabung
gas
Bahan Bakar Tabung 3
kg
Rp. 20.000
SUB TOTAL (Rp)
3. Perjalanan
Material Saritifikasi Perjalanan KuantitasHarga Satuan
(Rp)Keterangan
Transportasi Rp. 50.000
15
belanja Bahan
yoghurt
Transportasi
pemasaran
yoghurt
Rp. 50.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 100.000
4. Lain-Lain
Material Saritifikasi Perjalanan KuantitasHarga Satuan
(Rp)Keterangan
Penggandaan Rp. 100.000
Pembuatan
Laporan
Rp. 100.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 200.000
Total (Keseluruhan) Rp. 5.980.000
16
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No. Nama/NIM Program
Studi
Bidag Ilmu Alokasi Waktu
(jam/minggu)
Uraian Tugas
1. Hanifah Ardiani/
25010110120032
Kesehatan
Masyarakat
Kesehatan
Masyarakat
35 Pembuatan Strawberry
Soyghurt, pemasaran
2. Inna Kurniyana/
25010110120154
Kesehatan
Masyarakat
Kesehatan
Masyarakat
35 Pembuatan Strawberry
Soyghurt, pemasaran
3. Diah Ayu
Pusparini/
25010112120010
Kesehatan
Masyarakat
Kesehatan
Masyarakat
35 Pembuatan Strawberry
Soyghurt, pemasaran
17
Lampiran 4.
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Hanifah Ardiani
NIM : 25010110120032
Program Studi : Kesehatan Masyarakat
Fakultas : Kesehatan Masyarakat
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya dengan judul:
“Strawberry Soyghurt, Yoghurt Pencegah Kanker Payudara” yang diusulkan untuk tahun
anggaran 2014 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber
dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang,7 Oktober 2013
Mengetahui, Yang menyatakan,
Pembantu Rektor III
Bidang Kemahasiswaan
(Drs. Warsito, SU) (Hanifah Ardiani)
NIP. 19540202 198103 1014 NIM. 250101101020032
Top Related