SLOVENSKÁ POĽNOHOSPODÁRSKA UNIVERZITA V NITRE
FAKULTA EKONOMIKY A MANAŽMENTU
DIPLOMOVÁ PRÁCA
2008 Veronika KOLLÁROVÁ
1
SLOVENSKÁ POĽNOHOSPODÁRSKA UNIVERZITA
V NITRE
Rektor: prof. Ing. Mikuláš Latečka, PhD.
FAKULTA EKONOMIKY A MANAŽMENTU
Dekan: Dr.h.c. prof. Ing. Peter Bielik, PhD.
Public relations v činnosti potravinárskeho podniku
Katedra marketingu
Vedúca katedry: prof. Ing. Ľudmila Nagyová, PhD.
Vedúca práce: prof. Ing. Ľudmila Nagyová, PhD.
Veronika Kollárová
Nitra 2008
2
ČESTNÉ VYHLÁSENIE
Čestne vyhlasujem, že som diplomovú prácu vypracovala samostatne a že som uviedla
všetku použitú literatúru súvisiacu so zameraním diplomovej práce.
Nitra 15. apríla 2008 ...........................................
3
Touto cestou vyslovujem poďakovanie pani prof. Ing. Ľudmila Nagyová, PhD. – vedúcej
diplomovej práce za pomoc, odborné vedenie, cenné rady a pripomienky pri vypracovaní tejto
záverečnej práce a taktiež pánovi Ľudovítovi Hochelovi a Ing. Michaele Hochelovej, za
možnosť realizácie mojej diplomovej práce, poskytnutie informácii a všestrannú pomoc pri jej
vypracovaní.
Nitra 15. apríla 2008 ...........................................
4
SUMMARY This study deals with basic knowledge of tools of communication mix especially it is
concentrated on public relations. Theoretical part of this study includes main definitions of
marketing, marketing mix and communication mix. In the communication mix are described
the particular communication tools as advertisement, sales promotion, corporate identity and
public relations, too. The world is saturated with advertising and a personal sale is not
appropriate for everyone. It is known advertising has been overdone and PR has been
underdone. Public relations are supposed as a better chance of getting a message through.
Besides the definitions the study deals with terms like public and their attitudes, company
image or goodwill. At first PR constitute company’s communication with public. Company
behavior and presentation form the people’s mind and provide for successful realization of
marketing program.
Decisions in PR depend on the target group, which should be addressed. According the
external or internal public, PR tools are divided in external tools of PR (Publications, Events,
News, Community Involvement, Identity Tools, Lobbying, Social Investments) and internal
PR tools (Wall Newspaper, Honour Board, Business Newspaper, Social Welfare for
employees). In general target groups could be understood like customers, children, students,
scientist, pensioners, owners, sponsors, government, media, universities, partners, dealers,
banks, purchasers…etc.
It is important to know that PR tools should be present in ethical aspect as well. Ethic in PR
with its principles is mentioned in theory as well. To the specific principles of PR belong:
respect to the human right, looking for the public interest, confidentiality, and declaration of
interests, avoiding the conflict of interests and inadequate manipulation, but high standard of
services and virtue of the profession. Despite some differences, the basic principles of
truthfulness, honesty, fairness and responsibility, and some other are valid for the whole field
of marketing communication.
Keywords: Communication mix, Tools of Communication mix, Advertisement, Corporate
Identity, Sales Promotion, Public Relations, Merchandising, Ethics in Public Relations.
Kľúčové slová: komunikačný mix, nástroje komunikačného mixu, reklama, identita podniku,
podpora predaja, vzťahy s verejnosťou.
5
POUŽITÉ SKRATKY
a i. a iné
a pod. a podobne
atď. a tak ďalej
etc. Etceteras (a tak ďalej)
č. číslo
napr. napríklad
PR public relation (vzťahy s verejnosťou)
resp. respektíve
s. strana
SPN Slovenské pedagogické nakladateľstvo
SPU Slovenská poľnohospodárska univerzita
t.j. to jest
tzn. to znamená
tzv. takzvane
vs. verzus
NACE klasifikácia ekonomických činností (známa ako OKEČ, revidovaná v decembri
2006)
SKP medzinárodný kód (branche code)
CPV Spoločný slovník obstarávania (Common procurement vocabulary)
POP miesto nákupu (Place of Purchase)
POS miesto predaja (Place of Sales)
FIFO metóda, pri ktorej sa tovar, čo príde do predajne ako prvý,
v predajni aj prvý predáva, t. j. zohľadňuje sa dátum expirácie
(First In First Out)
6
OBSAH ÚVOD 7
1 PREHĽAD O SÚČASNOM STAVE RIEŠENEJ PROBLEMATIKY 9
1.1 Hlavné pojmy a definície 10
1.2 Komunikačný mix 10
1.3 Public relations 16
1.3.1 Ďalšie pojmy súvisiace s PR 18
1.3.2 Nástroje PR 22
1.3.3 Použitie PR a vykonávatelia PR 24
1.3.4 Etika a PR 26
2 CIEĽ PRÁCE 27
2.1 Hlavný cieľ 27
2.2 Čiastkové ciele 27
3 METODIKA PRÁCE 28
3.1 Metodický postup 28
3.2 Pracovný postup 28
4 VÝSLEDKY PRÁCE 31
4.1 Historický vývoj a charakteristika Pekárne Hochel 31
4.2 Využitie PR v Pekárni Hochel 34
4.2.1 Využitie nástrojov PR smerom k vonkajšej verejnosti 34
4.2.1.1 Sponzorstvo 34
4.2.1.2 Podnikové exkurzie 36
4.2.1.3 Využitie ostatných nástrojov PR k vonkajšej verejnosti 37
4.2.2 Merchandising v miestnych potravinách 39
4.2.3 Využitie nástrojov PR smerom k vnútornej verejnosti 41
5 ZÁVERY A ODPORÚČANIA PRE PRAX 47
6 POUŽITÁ LITERATÚRA 49
7 ZOZNAM PRÍLOH 50
7
ÚVOD Spoločnosť sa stáva hektickejšou, náročnou, ale najmä zaneprázdnenejšou. Marketingoví
pracovníci si začínajú uvedomovať, že úspech firiem tkvie vo flexibilite prispôsobiť sa trhu,
reagovať na neustále sa meniace potreby zákazníkov. Byť v správnom čase, na správnom
mieste, podať správnu informáciu zákazníkovi a tým si získať jeho priazeň. A tak je hlavným
problémom dneška otázka, ako si získať niekoho pozornosť.
Spotrebitelia sú v časovej tiesni a veľa z nich sa snaží reklamu vytlačiť zo svojho života.
Vzniká potreba nájsť nové spôsoby, ako upútať pozornosť a vtlačiť svoju značku do
povedomia zákazníkov.
Tradičná reklama je síce kľúčovým prvkom marketingového mixu, ale jej hlavným
nedostatkom je skutočnosť, že sa jedná o monológ. Denne sú spotrebitelia vystavení stovkám
takýchto reklamných správ až sa stávajú voči nim imúnni či ľahostajní, a práve preto je veľmi
dôležité vyvinúť presvedčivý komunikačný systém, ktorý umožní výmenu informácií firmy so
súčasnými či budúcimi zákazníkmi.
V mnohých komunikačných prostriedkoch chýba kreativita, jedinečnosť, čím sa plytvá
firemnými peniazmi. Spoločnosti musia nájsť dômyselnejší spôsob, ako sa odlíšiť. Vynaložiť
viac peňazí na zlepšenie svojich výrobkov, ich inováciu, kvalitnejšie služby, a veriť tomu, že
správy o nadpriemernej ponuke šírené ústne, sa rýchlo dostanú do povedomia potenciálnych
zákazníkov.
Prichádzame k záveru, že reklama, obzvlášť hromadná reklama bola precenená a Public
relations (PR) podcenené. Vzťah s verejnosťou (PR) je charakteristický tromi významnými
vlastnosťami:
- vysoká dôveryhodnosť – novinové články pôsobia na čitateľov autentickejšie
a dôveryhodnejšie ako reklamy,
- PR majú dosah na mnohých perspektívnych zákazníkov, ktorí sa vyhýbajú reklamám
a obchodným zástupcom,
- dramatizácia – PR majú značný potenciál na to, aby publikum efektívnejšie zaujali
a vyburcovali ho k získavaniu informácií o firme, jej produktoch a službách.
Dostať meno alebo produkt firmy do médií v pozitívnom kontexte je len jeden zo spôsobov
ako zabezpečiť, že si na ňu zákazníci vytvoria kladný názor. Reklama zákazníka však stále
viac odrádza, avšak nevtieravé podanie informácie prostredníctvom PR pôsobí
dôveryhodnejšie. PR majú potenciál pre vytvorenie „klebiet“ o nových výrobkoch a službách,
čo sa nazýva tiež buzz marketing - ústny marketing, ktorý sa usiluje o vytvorenie reklamy
prostredníctvom hovoreného slova, naberá značný význam. Marketingoví pracovníci zlepšujú
8
svoju schopnosť, čo najrýchlejšie určiť a získať významných potenciálnych zákazníkov, ktorí
môžu začať šíriť správy o obľúbenom výrobku alebo službe.
Do úvahy by mali byť brané aj ďalšie zdroje informácií ako sú pripomienky zamestnancov,
vzhľad budov a kancelárií, v ktorých spoločnosť pracuje, pripomienky dodávateľov,
charitatívne príspevky organizácie atď.
Budúci špecialisti PR musia vedieť, že vzťahy s verejnosťou sú jedným z nástrojov riadenia
najvyššieho manažmentu firmy, pretože ich úlohou bude, aby o ich pravdivosti presvedčili top
manažment. Je nevyhnutné poznať firmu, ale taktiež vedieť ako komunikovať so
zamestnancami, ale i s verejnosťou. Predovšetkým však pochopiť, aké sú ciele a poslanie
firmy, následne v nadväznosti na ciele firmy stanoviť ciele v komunikácii s verejnosťou.
PR sú nástrojom strategického riadenia firmy, čo znamená, že majú priamu súvislosť
s konkurenčným postavením firmy na trhu výrobkov a služieb, na trhu služieb, na trhu
kapitálu. Priamo súvisia s inováciami výrobkov a technológií, s rozvojom kvalifikácie
pracovníkov, s budovaním a rozvojom imidžu firmy.
9
1 PREHĽAD O SÚČASNOM STAVE RIEŠENEJ PROBLEMATIKY
1.1 Hlavné pojmy a definície Marketing ovplyvňuje život každého z nás. Je prostriedkom, pomocou ktorého sa rozvíja
a sprostredkuje blahobyt ľudí. Mnohí ľudia zamieňajú pojem marketing s pojmom predaj, ale
v skutočnosti sa marketing objavuje tak pred aktom predaja, ako aj po ňom. Kombinuje
mnohé aktivity – marketingový výskum, vývoj produktu, distribúciu, tvorbu cien, reklamu,
osobný predaj a ďalšie, ktorých poslaním je chápať, slúžiť a uspokojovať spotrebiteľské
potreby a súbežne plniť ciele organizácie.1
V praxi marketing môže byť chápaný aj ako systém určitých podnikových aktivít, ktoré sa
dotýkajú každej podnikovej činnosti, či rozhodnutia o výrobku, od jeho vývoja, cez výrobu až
po predaj. Tento prístup k marketingu má však i svoje úskalia, ktoré s môžu prejavovať
v zužovaní marketingu iba na niektoré dielčie oblasti. I v tomto chápaní marketingu je
rozhodujúca komplexnosť všetkých jeho aktivít. Ťažiskom marketingu v systéme
podnikateľských aktivít sú tieto činnosti:
Systematický výskum trhu orientovaný na získanie aktuálnych informácií
o potrebách spotrebiteľa, o dopyte, o konkurencii, ale i komponentoch trhu
(ceny, distribučné cesty, propagácia a pod.).
Prognózovanie a plánovanie predaja včítane s ním súvisiacich aktivít.
Spracovanie marketingovej stratégie podniku, z ktorej následne vychádza
výrobný a predajový program podniku, včítane práce s trhom.
Realizácia aktivít pri predaji výrobkov, ako i vnútorná a vonkajšia
komunikácia s výrobnými i obchodnými partnermi.2
Vyvážené nasadenie nástrojov výrobkovej, cenovej, distribučnej a komunikačnej politiky
definujeme ako marketingový mix. Jeho cieľom je dosiahnuť čo najoptimálnejší výsledok na
trhu.
Na označenie jednotlivých skupín nástrojov marketingového mixu sa používa i označenie
nástroje 4P, pričom jednotlivé P sú odvodené od prvého písmena slov:
product (výrobok)
price (cena)
1 Kotler,P. – Armstrong, G.: Marketing. Bratislava: SPN, 1990. s.15 2 Kretter a kol.: Marketing. Nitra: SPU, 2004. s.13
10
place (miesto)
promotion (podpora)
Základné nástroje jednotlivých politík marketingového mixu sú:
u výrobkovej politiky (výrobkový a sortimentný mix):
kvalita výrobku
sortiment
obal
dizajn
meno, značka
služby zákazníkom
u cenovej politiky (cenový mix):
cena
rabaty
platobné podmienky
u distribučnej politiky (distribučný mix):
odbytové cesty
skladovanie
doprava
termíny dodávok
u komunikačnej politiky (komunikačný mix)
reklama
podpora predaja
práca s verejnosťou
osobný predaj3
1.2 Komunikačný mix Komunikačný mix podniku vytvára informácie s cieľom usmerniť postoje a správanie
potenciálnych zákazníkov, ako aj ďalších subjektov. Do komunikačné mixu patrí v širšom
slova zmysle propagácia, ktorá v marketingu musí zohľadňovať skutočnosť, že na trhu
neexistuje univerzálny spotrebiteľ, a preto je jej úspešnosť podmienená stupňom adaptácie na
miestne podmienky a požiadavky jednotlivých segmentov trhu.
3 Kretter a kol.: Marketing. Nitra: SPU, 2004. s. 137-138
11
V užšom slova zmysle možno hovoriť o rôznych formách propagácie, ktoré zahŕňajú:
- reklamu (propagácia výrobkov a služieb)
- rôzne formy podpory predaja: prezentácia na veľtrhoch, výstavách, kongresoch,
sympóziách
- public relations (vzťahy s verejnosťou a publicita): sponzorovanie kultúrnych,
športových, charitatívnych a iných akcií, prezentácia v masmédiách
- vnútropodniková propagácia (corporate identity)
- osobný predaj
Marketingová komunikácia zahŕňa všetky možnosti komunikácie so zákazníkom využívajúc
ako reklamu, tak podporu predaja, veľtržnú prezentáciu, osobný predaj, priamy marketing,
publicitu či prácu s verejnosťou. Integrovaná komunikácia sa vysvetľuje i tým spôsobom, že
určité reklamné posolstvo je odovzdávané všetkými možnými spôsobmi a prostriedkami
a dochádza k tzv. 360-stupňovej komunikácii, t.j. zákazník je reklamným posolstvom
oslovený vždy a všade, keď je to možné. Väčšina podnikov vo svojom komunikačnom mixe
najčastejšie využíva reklamu a osobný predaj. Súčasné trendy v marketingu však upozorňujú
na využívanie moderných komunikačných nástrojov, a to internetu a mobilných telefónov.
Cieľom podniku by malo byť dosiahnutie synergického efektu, vyplývajúceho zo súčasného
využitia viacerých komunikačných prostriedkov.4
Komunikácia v marketingu predstavuje postup akvizičného sprostredkovania správ
a informácií.5 Začína zámerom odovzdať správu, ktorá sa zakóduje do určitého signálu, ktorý
sa prostredníctvom vybraného média prenáša k prijímateľovi, t.j. zákazníkovi, resp.
spotrebiteľovi. Prijímateľ správu dekóduje, vyhodnotí a podľa výsledku hodnotenia sa vplyv
správy prejaví, resp. neprejaví v jeho správaní. Tento príklad predstavuje typickú
jednosmernú (jednokanálovú) komunikáciu.
V praxi marketingovej komunikácie sa však často stretávame aj s dvojkanálovou
komunikáciou, pričom výmena signálov je obojstranná a paralelná. Jej prednosťou je to, že
môžeme rýchle zistiť, či sú signály cieľovými osobami správne prijímané alebo nie a následne
vykonať adekvátnu korekciu.6
4 Horská, E.: Medzinárodný marketing. Nitra: SPU, 2007. s.175 5 Kretter, A.: Komunikačná politika In: Šimo, D.- Kretter, A.- Vicen, M. Marketing. Nitra: SPU, 2000. s.119 6 Kretter, A.: Komunikačná politika In: Šimo, D.- Kretter, A.- Vicen, M. Marketing. Nitra: SPU, 2000. s.119
12
Reklama je každá platená forma nepersonálnej prezentácie a podpory myšlienok, výrobkov
alebo služieb, ktorú vykonáva identifikovateľný sponzor.
Reklama je veľmi expresívna, umožňuje firme propagovať výrobok v dramatickej forme
pomocou umeleckého stvárnenia, písma, zvuku a farby. Môže sa využiť pre tvorbu
dlhodobého imidžu výrobku.
Reklama má aj nevýhody. Hoci vie rýchlo osloviť široké publikum, je nepersonálna a nemôže
byť taká presvedčivá ako osobný predaj. Jej nevýhodou je aj jednosmerná komunikácia
s publikom, pričom publikum jej nemusí venovať pozornosť alebo vyjadriť odozvu. Okrem
iného je veľmi nákladná. 7
Obrázok 1: Zásady, ktoré sa uplatňujú pri tvorbe reklamy
Zdroj: Šimo, D.: Agrárny marketing. Nitra: SPU, 2006. s.113
Ciele reklamy
Pri rozpracovaní reklamy je potrebné stanoviť, čo chceme reklamou dosiahnuť a formulovať
to do cieľov reklamy.
Reklama je nástrojom komunikačnej politiky. Reklamné ciele sa preto majú určovať iba ako
komunikačné ciele, pričom spravidla smerujú do týchto oblastí:
udržanie, dosiahnutie, prípadne zvýšenie úrovne známosti výrobku, ktorý je už
na trhu alebo sa na trh dostáva,
informovať zákazníka o objekte reklamy, o úžitku výrobku o jeho
prednostiach, o jeho technických parametroch, prípadne o úrovni cien, spôsobe
odbytu a podobne,
7 Kotler,P. – Armstrong, G.: Marketing. Bratislava: SPN, 1990. s.326, 338
Všeobecné zásady: - účinnosť - pravdivosť - hospodárnosť
Reklamné technické zásady:
- jasný cieľ - sústavnosť - plánovitosť - originálnosť - aktuálnosť - estetické
zhotovenie
Vnútorná efektívnosť
13
vytváranie pozitívneho imidžu výrobku, a tým primerané profilovanie
u zákazníka so zameraním motivovania zákazníka k rozhodnutiu o kúpe,
vytvorenie preferencií výrobku v sortimente celkovej trhovej ponuky.8
Prostriedky reklamy
Rozdelenie reklamných prostriedkov sa v praxi robí podľa rôznych triediacich kritérií.
Základné členenie je podľa pôsobenia na zmyslové orgány, keď rozoznávame:
o vizuálne reklamné prostriedky (napr. inzeráty, plagáty, svetelná reklama)
o akustické reklamné prostriedky (napr. rozhlasový šot)
o audiovizuálne reklamné prostriedky (napr. televízny šot, reklamný film)
Z hľadiska tvorby reklamných prostriedkov, ich využitia a technickej príbuznosti poznáme
reklamné prostriedky:
o tlačené (napr. katalógy, prospekty, plagáty, nálepky, letáky, atď.)
o tlačové (napr. inzeráty, reklamné časopisy),
o reklamné prostriedky priamej reklamy (napr. reklamný list),
o svetelné (neóny, diapozitívy),
o zvukové (rozhlasový šot, vysielanie v obchodnom dome atď.),
o audiovizuálne (napr. reklamný film, videozáznam, televízny šot, atď.),
o priestorové (napr. reklama na štítoch domov, pútače na štadiónoch, drobné
priestorové prostriedky – reklamné a darčekové predmety, atď.),
o obaly.9
Tradičná reklama je síce kľúčovým prvkom marketingového mixu, ale jej hlavným
nedostatkom je skutočnosť, že sa jedná o monológ. V súčasnej dobe je veľmi dôležité vyvinúť
presvedčivý komunikačný systém, ktorý umožní výmenu informácií s vašimi súčasnými či
budúcimi zákazníkmi.10
Podpora predaja
Sales promotion je kombináciou mimomediálnej a mediálnej formy marketingovej
komunikácie, ktorá pôsobí na jednotlivé stupne distribučného reťazca (od veľkoobchodníka
po konečného spotrebiteľa) a sleduje prostredníctvom rôznych stimulačných metód
dosahovanie základných krátkodobých a dlhodobých marketingových cieľov. Z krátkodobého
hľadiska je základným cieľom sales promotion zrealizovanie predaja podporovaného
8 Šimo, D.: Agrárny marketing. Nitra: SPU, 2006. s.241 9 Kretter, A. a kol.: Marketing. Nitra: SPU, 2004. s.245-246 10 Kotler, P.: Marketing v otázkach a odpovědích. Brno: CP books, a.s., 2005. s.62
14
produktu a z dlhodobého hľadiska spoluvytváranie vernosti značke a spoluzabezpečenie
trhového podielu. Možnosti stimulácie konečného spotrebiteľa sú veľmi široké. Podľa druhu
použitých prostriedkov môžeme stimuláciu rozdeliť na cenovú a necenovú. Cenová
stimulácia konečného spotrebiteľa: kupóny, zľavy, zvýhodnené balenia, prémie za kúpené
množstvo. Necenová stimulácia konečného spotrebiteľa: spotrebiteľské súťaže, motivačné
hry, vzorky produktov, darčekové predmety, predvádzanie produktov, špeciálne udalosti
a merchandising.11
Propagácia predaja síce vyvoláva stimul: „kúp hneď“, ale takmer každá z nich má negatívny
vplyv na imidž značky. Výsledkom je skôr znehodnotenie ako posilnenie značky. Keď
spoločnosť ponúka zľavu, darčeky, rabaty a rôzne iné stimuly, potlačuje tým možnosť, aby sa
uplatnili i ďalšie atribúty značky. Obchodná propagácia (obchodná podpora, darčeky, extra
balenie, atď.) je využívaná, aby zaistila viac miesta a lepšie umiestnenie v regáloch,
vystavenie na predajných miestach a lepšiu spoluprácu s maloobchodníkmi. Obchod na tento
typ propagácie čaká, nie, priam si ju vyžaduje.12
Vnútropodniková propagácia (corporate identity)
Pozitívny obraz podniku dotvára dobrá verejná mienka. Odchýlky medzi obrazom podniku
z pohľadu vedenia a pohľadom, ktorý majú zamestnanci a verejnosť, sú často podnetom
k stanoveniu jednotnej výrazovej identity podniku. Tá má vytvárať z podniku osobnosť
(corporate identity). Osobnosť podniku je formulovaná samozrejmosť. Skladá sa z pevných
a záväzných princípov, ktoré sa prejavujú jeho chovaním, komunikáciou a vystupovaním.
Prepožičiava podniku dovnútra i navonok nezameniteľnú tvár zjednotením jeho komunikácie
s cieľovými skupinami.13
Osobný predaj je najúčinnejším nástrojom v určitých štádiách nákupného procesu, tak pri
budovaní preferencií, presvedčení a akcií u kupujúceho. Je to preto, lebo osobný predaj
v porovnaní s propagáciou má tri charakteristické vlastnosti:
Osobné stretnutie – osobný predaj znamená aktívny, priamy a vzájomný vzťah medzi dvomi
alebo viacerými osobami. Každá strana je schopná sledovať potreby a vlastnosti toho druhého
a okamžite sa im prispôsobiť.
11 Nagyová,Ľ.: Sociálne komunikácie. Nitra: ES SPU, 1999. s.111 12 Kotler, P.: Marketing v otázkach a odpovědích. Brno: CP books, a.s., 2005. s.64 13 Kretter, A. a kol.: Marketing. Nitra: SPU, 2004. s.264
15
Pestovanie vzťahu – osobný predaj umožňuje vytvárať všetky druhy vzťahov čiste od
obchodných, až po hlboké priateľstvo. Schopní obchodní zástupcovia zvyčajne dbajú
o záujmy zákazníka, lebo chcú mať s nimi dlhodobý dobrý vzťah.
Reakcia – osobný predaj vyvoláva u kupujúceho pocit povinnosti vypočuť obchodný
rozhovor. Kupujúci pociťuje väčšiu potrebu venovať pozornosť a odpovedať i keby odpoveď
mala byť zdvorilo „ďakujem nechcem“.14
Intenzita a zvláštnosti úloh osobného predaja ovplyvňujú výrobok a jeho charakteristiku,
odbytové cesty, segmenty trhu a situáciu na trhu. Všeobecné úlohy osobného predaja sú tieto:
o získavanie informácií o možnostiach predaja, o konkurencii, o predajných aktivitách,
o nadväzovanie kontaktov a získavanie objednávok od zákazníka,
o podpora predaja cez prezentáciu výrobkov a poradenstvo,
o prezentácia postojov a imidžu podniku,
o logistické funkcie.
Úspešnosť osobného predaj
Cieľom osobného predaja v konečnom efekte je dosiahnutie pozitívneho výsledku –
ovplyvnenie zákazníka v smere realizácie kúpy. Pravdepodobnosť naplnenia tejto skutočnosti
napomáha pôsobenie týchto efektov:
efekt zhody: pôsobí tým účinnejšie, čím viac sú znaky osobnosti predajcu a zákazníka
podobnejšie (zhodnejšie),
efekt odosielateľa (predajcu): je daný imidžom, prestížou a dôveryhodnosťou podniku.
Tento efekt však stráca účinnosť časom, preto je nutné podnety opakovať, aby sa
identita pripomínala a upevňovala,
efekt prijímateľa (zákazníka): úspech i v osobnom predaji závisí na informáciách. Čím
viac sa podarí predajcovi dostať zákazníka do tej situácie, že ponuka sa stáva jeho
vlastnou predstavou, tým je výsledok predaja úspešnejší,
efekt prezentácie: presvedčivá prezentácia tovaru zosilňuje šancu výrobok predať,
efekt komunikácie: kvalitou, obsahom a podaním správy je možné výrazne zlepšiť
celkový výsledok osobného predaja.15
14 Kotler,P. – Armstrong, G.: Marketing. Bratislava: SPN, 1990. s.326, 338 15 Kretter, A. a kol.: Marketing. Nitra: SPU, 2004. s.264 - 266
16
1.3 Public relations
Významnou súčasťou štruktúry marketingovej komunikácie, ktorá sa prevažne spája
s médiami, sú Public relations, vzťahy s verejnosťou. Mnohí autori, teoretici i odborníci
z praxe označujú PR ako súhrnnú činnosť, ktorej cieľom je priaznivý vzťah verejnosti
k firme, ku korporácii, inštitúcii a výsledkom je priaznivý imidž subjektu na verejnosť.
Predmetom PR nie je výrobok či služba, ale podnik sám.
Firma alebo spoločnosť si môže zvoliť ako hlavnú metódu PR publicitu v masových médiách.
V tomto prípade je dôležité, aby firma pravidelne informovala médiá, pravidelne publikovala,
zvolávala tlačové konferencie, organizovala návštevné dni. Manažment sa usiluje o to, aby sa
prezentoval na verejnosti čo najpriaznivejšie, zamestnanci sú rôznymi metódami a formami
presvedčovaní, že i oni sú reprezentantmi spoločnosti. Treba však dodať, že PR nie je len
publicita.
Pod pojmom public relations rozumieme starostlivosť o vzťahy podniku s verejnosťou. Táto
verejnosť zahrňuje ako potenciál, tak aj skutočných zákazníkov podniku, zahrňuje i ďalšiu
verejnosť v oblasti hospodárstva ako napr. dodávateľov, konkurenciu, poskytovateľov úverov,
poisťovne a ostatných partnerov.16
Public relations znamenajú tiež formovanie verejnej mienky a získavanie, prípadne
upevňovanie dôvery prostredníctvom dobrých vzťahov k verejnosti. PR majú informovať
o všetkých zmenách, taktických a strategických cieľoch organizácie. Obracajú sa na širokú
verejnosť, teda nie len na tých, ktorí prichádzajú do úvahy ako zákazníci.17
Public relations znamená vytváranie a pestovanie dobrých vzťahov k verejnosti
prostredníctvom priaznivej publicity, ktorá zdôrazňuje dobrý imidž firmy a dementuje resp.
odvracia nepríjemné a inak škodiace príhody, udalosti, správy a klebety.18
Public relations – práca a komunikácia s verejnosťou sa stáva súčasťou megamarketingu, tzv.
„piateho P“ marketingového mixu. Znamená to, že úlohu marketingu v súčasnej dobe je
nielen vytvoriť vhodnú kombináciu marketingových nástrojov , ale tiež ovplyvňovať okolie:
politické stanoviská a verejnú mienku (piateho P). Inými slovami, podnik sa pokúša 16 Kulhavý, E.: Skici k marketingu. Praha: Victoria publishing, 1993. s.133. 17 Hanuláková, E.: Etika v marketingu. 1. vydanie. Bratislava: Eurounion, 1996. s.110-111. 18 Kotler,P. – Armstrong, G.: Marketing. Bratislava: SPN, 1990. s.327
17
uskutočniť zmeny vo vonkajšom prostredí tak, aby bolo pre podnik, jeho výrobky
a marketingový program čo najprijateľnejšie. Táto nová funkcia sa realizuje nasledujúcimi
spôsobmi:
Ustanovenie funkcie hovorcu spoločnosti, resp. riaditeľa pre oblasť vzťahov s verejnosťou.
Investovanie do imidžovej reklamnej kampane (niektoré spoločnosti realizujú imidžovú
kampaň aj na trhoch, na ktoré zatiaľ len plánujú vstúpiť), využívanie štátnych opatrení na
podporu exportu, snaha o dohovory na vládnej úrovni a lobizmus. 19
Budovanie PR
Budovanie pozitívnych vzťahov cez PR je dlhodobý proces.
- Vychádza zo situačnej analýzy (kto sme, kde sme, čo bolo ... kde chceme byť, ako
chceme byť vnímaní).
- Plánovanie (ciele, cieľová skupina, PR stratégia, potrebné vs. dostupné prostriedky a
zdroje, čas, zodpovednosť, akcie, rozpočet).
- Realizácia (kampane, udalosti, rozhovory, materiály, ...).
- Vyhodnotenie PR (Zmeny vnímania v %, O koľko pozitívne? O koľko sú viac
informovaní?).
Zásady PR komunikácie:
• pravdivosť poskytovaných informácií,
• nie reakcia, ale akcia ...
• zvládať situácie „čo ak …“,
• dôveryhodnosť,
• maximum informácií o situácii,
• systematickosť práce,
• plánovitá práca,
• objektívnosť, neskresľovanie.
Cieľové skupiny PR:
• zákazníci, deti, študenti, vedci, dôchodcovia,
• vlastníci, sponzori, donori, fundori,
• orgány štátnej a územnej správy, vláda,
19 Horská, E. : Medzinárodný marketing. Nitre: SPU, 2007, s.187 - 188
18
• tvorcovia verejnej mienky, médiá,
• záujmové skupiny a nátlakové skupiny,
• partneri, sprostredkovatelia, univerzity, odborné spoločenstvá,
• dodávatelia, banky, vydavatelia,
• ostatná verejnosť.20
Internetové PR
Public relations (PR) je jedným z dôležitých nástrojov pre budovanie dobrého imidžu v
očiach zákazníkov, partnerov, dodávateľov, verejných inštitúcií a širokej verejnosti.
Internetové PR je rovnako dôležité ako to „klasické“ – navyše nie je vtieravé ako banner, nie
je drahé ako reklama.
Online PR zahŕňa:
monitoring médií,
produktové PR na internete,
imidžové PR na internete,
tvorbu tlačových správ a noviniek,
tvorbu PR článkov,
publikáciu tlačových správ a PR článkov v e-médiách,
budovanie spätných odkazov smerujúcich na Vašu webovú stránku,
organizácia a technické zabezpečenie online tlačových konferencií.21
1.3.1 Ďalšie pojmy súvisiace s PR
Verejnosť je akákoľvek skupina, ktorá má záujem o firmu (objekt) alebo ovplyvňuje
schopnosti firmy (objektu) dosiahnuť stanovené ciele.
Negatívne postoje verejnosti
Verejnosť môže vo vzťahu k uskutočňovaniu cieľov firmy (objektu) pôsobiť:
podporne
brzdiaco.
20 http://www.svkbb.sk/zbornik2005/256,1,Snímek 1, 28.2. 2008 21 http://www.webcom.sk/sk/sluzby/online-pr, 11.4. 2008
19
Vplyv oddelenia práce s verejnosťou (Public relations) sa odvíja od jeho východiskového
monitorovania postojov verejnosti, aby sa vytvorilo vzájomné porozumenie medzi
verejnosťou a firmou (objektom). Toto oddelenie rieši najmä negatívne postoje verejnosti a
negatívnu publicitu.
K základným úlohám týchto oddelení v prípade negatívnej publicity patrí presvedčiť
vrcholový manažment, aby prijal pozitívne programy brániace vzniku pochybných praktík,
ktoré sú hlavnou príčinou negatívnej publicity.22
Zákazníci (aj potenciálni), sprostredkovatelia odbytu i priekupníci, obchodníci, dopravcovia,
konkurenti, miestni obyvatelia, úrady, spolky a združenia.
PR sa riadi tézou: „Čo povieme, to musí byť čestné a pravdivé, čo robíme, konáme, ako sa
správame, to musí byť v súlade s našim slovom.“
Uvedená téza sa stáva jednou z najdôležitejších faktorov pre získanie vážnosti, povesti firmy,
faktorom vzťahu verejnosti k firme, čím sa vytvára imidž firmy.
Dobrý imidž:
podporuje stupeň popularity firmy, lebo sa o nej hovorí,
posilní schopnosť súťaže – reklamy, lebo dôveruje výrobkom a výkonom,
zlepšuje postavenia na trhu – radi pracujeme vo firme, ktorá má dobrú povesť,
uľahčuje znásobenie kapitálu – dobrý imidž zvyšuje dôveru.23
Starostlivosť o vzťahy s verejnosťou, styk s verejnosťou, Public Relations (PR) sú aktivity,
ktoré majú za cieľ presvedčiť verejnosť o kvalitách, porozumení a sympatiách.
Úlohou PR by malo byť napomôcť pri zavádzaní výrobku na trh, ďalej úlohou je
propagovanie výrobkov, o ktoré spotrebitelia majú nízky záujem či záujem poklesol, najmä
v dôsledku neinformovania či nízkej informovanosti, ďalej úlohou PR je ovplyvňovanie
spracovania cieľových skupín zákazníkov, vytvárania imidžu podniku, obhajovanie výrobku,
ktorý sa dostal do konfliktu s verejnou mienkou.24
Public relations predstavuje komunikáciu firmy s okolím, jej správanie a prezentáciu na
verejnosti za účelom vytvárania vhodného imidžu a úspešnej realizácie marketingového
programu. Jeho význam narastá s rozsahom nadnárodných aktivít.
22 http://sk.wikipedia.org, 20.12. 2007 23 Šimo, D.: Agrárny marketing. Nitra: SPU, 2006. s.124-125 24 Šimo, D.: Agrárny marketing. Nitra: SPU, 2006. s.123
20
Public relations je šírenie informácií, ktorých cieľom je vytvoriť pozitívne vzťahy
medzi subjektom a príjemcom. Pozitívne vzťahy si však má utvoriť príjemca sám
vlastným výberom i osobným prehodnotením predložených informácií (nie apelmi
a argumentmi ako v reklame).25
Vyhodnocovanie výsledkov úspešnosti PR sa uskutočňuje najmä na základe dojmov
získaných prieskumom od verejnosti a na základe zmeny postojov verejnosti.
V Public Relations je významná identita podniku ako nástroj prezentácie podnikov, ktorá sa
prejavuje zladením vzťahov vo vnútri a navonok. PR je súčasťou podnikovej stratégie
a presadzuje sa jednotnou filozofiou a vystupovaním – chovaním všetkých pracovníkov
podniku.
V poslednom čase veľmi príťažlivou súčasťou PR je sponzoring. Ide najmä o poskytovanie
peňažných prostriedkov či darov jednotlivcom alebo organizáciám s cieľom zvýšenia
popularity, profilácie imidžu alebo pripomenutia značky, rozširovania kontaktov podnikového
manažmentu podniku a väčšej motivácie vlastných pracovníkov. Sponzoring sa označuje ako
obojstranný obchod, kde jeden dáva peniaze a druhý je viazaný protislužbami, ktoré
predkladá sponzor.
Starostlivosť o vzťahy s verejnosťou patrí medzi významné úlohy, najmä pri nepriamom
odbyte produktov. Pozitívny postoj verejnosti môže podstatne prispieť k ekonomickým
výsledkom podnikateľského subjektu. Starostlivosť o vzťahy s verejnosťou PR sa týkajú
získania si dôvery, uznania a sympatie verejnosti.26
Merchandising je proces propagácie a ovplyvnenia nákupu produktu v predajni, a zároveň je
to tiež starostlivosť o predajné miesto. Sú to vlastne všetky aktivity v mieste predaja, ktoré
zaistia, že produkt bude zákazníkom prezentovaný najlepším možným spôsobom.
Inými slovami, merchandising je komunikácia so spotrebiteľom v mieste predaja (v regáloch,
druhotné umiestnenie v akciových alebo pokladničných zónach), ktorá sa uskutočňuje
prostredníctvom produktov, priestoru, farieb, informácii o podporných prostriedkoch,
sledujúcich jeden jediný cieľ, a to motivovať spotrebiteľa ku kúpe výrobkov klienta.
25 http://www.aepress.sk/zurnal/full/oz0101e.pdf, 28.2. 2008 26 Šimo, D.: Agrárny marketing. Nitra: SPU, 2006. s.124
21
Merchandising je charakterizovaný ako celkový systém pravidiel upravujúci sortiment a
uloženie tovaru v predajni vrátane jeho celkovej dispozície. Všetky tieto aktivity zabezpečuje
merchandiser.
Merchandiser je človek, ktorý zodpovedá za ovplyvnenie myšlienok spotrebiteľov v
poslednej chvíli, kým sa rozhodnú, ktorej značky výrobok si kúpia.
Merchandiser zodpovedá za:
1. známosť produktu (vychádzajúca z jeho prezentácie v mieste predaja a sekundárnej
vizualizácie pomocou druhotných vystavení, propagačných materiálov a pod.),
2. prítomnosť produktu (vychádzajúcu z jeho dostupnosti na sklade),
3. viditeľnosť produktu (vychádzajúcu z presného umiestnenia a prítomnosti v mieste
predaja).
Ciele merchandisingu:
1. správne výrobky,
2. na správnom mieste,
3. v správnom čase,
4. v správnom množstve,
5. za správnu cenu,
6. umiestnené správnym spôsobom. 27
Úlohy merchandisingu:
1) starostlivosť o predajné miesta,
2) monitorovanie stavu zásob v predajniach,
3) monitorovanie regálových cien / Store Check ,
4) inštalácia POP, POS materiálov,
5) kontrola záručnej lehoty / rotácia výrobkov FIFO,
6) analýza trhového prostredia / prieskum propagovanej značky,
7) auditing,
8) analýza konkurencie a jej aktivít,
9) poradenský servis pre zodpovedné osoby.28
27 http://www.fcb.sk/fcb-info/informacie-a-rady-zo-sveta-reklamy-a-marketingu/merchandising.html, 11.4. 2008 28 http://www.emotion.sk, 11.4. 2008
22
1.3.2 Nástroje PR
PR je ako zámok s mnohými miestnosťami, ktoré sa dajú pomenovať ako PR PENCILS:
publikovanie (Publications), plánované akcie (Events), novinky (News), spoločenská
angažovanosť (Community Involvement), identifikačné nástroje (Identity Tools), lobovanie
(Lobbying), investície do spoločnosti (Social Investmets). Keď zákazník uvidí reklamu, na
prvý pohľad zistí, že sa jedná o reklamu, a čím ďalej, tým viac zákazník to odradí. Rastie
deficit času a pozornosti zákazníka. PR majú lepšiu šancu presadiť sa. A navyše takéto
podanie informácie je oveľa viac nevtieravé a pôsobí dôveryhodnejšie. PR majú potenciál pre
vytvorenie „klebiet“ o nových výrobkoch a službách záujem o nevlastné dieťa marketingu,
ktorým je PR rastie.29
V literatúre sa často stretávame aj delením nástrojov PR na nástroje:
1. K vonkajšej verejnosti
a) Kontakty s masmédiami
Podnik sa musí snažiť vytvárať dobré vzťahy so zástupcami médií. Pretože poznanie vytvára
vzájomné porozumenie, dôveru a prekonáva nedorozumenia. Masmédiá sú tvorcom verejnej
mienky. Vhodný článok či relácia o podniku prispievajú k vytváraniu dobrého povedomia
o podniku vo verejnosti. Kontakt na masmédiá má byť aktívny.
b) Usporiadanie tlačových konferencií
Tlačovú konferenciu je aktuálne zvolávať pri obzvlášť významných udalostiach podniku.
Tlačová konferencia je prostriedkom na rozsiahly záber oznámenia cez médiá a tlačovú
agentúru širokým vrstvám verejnosti.
c) Publikovanie výročných správ
Ročná závierka hospodárenia podniku je príležitosťou prezentovať výsledky práce podniku
formou atraktívne spracovaných brožúr.
d) Vydávanie jubilejných textov
Jubileum firmy je vhodnou príležitosťou na vydanie jubilejnej publikácie, ktorá predstavuje
činnosť firmy a približuje jej cestu k terajším výsledkom. Výber fotografií má byť výstižný,
má zaujato prezentovať históriu a prácu podniku.
e) Prospekt podniku
Prospekt podniku, či iná tlačovina napríklad leták, bulletin, brožúra a pod. sú nástrojom PR
len vtedy, ak sprostredkovávajú informácie o podniku, jeho aktivitách a cieľov. Ak tieto
materiály slúžia k prezentovaniu výrobku, sú prostriedkom reklamy.
29 Kotler, P.: Marketing v otázkach a odpovědích. Brno: CP books, a.s., 2005. s.63
23
f) Usporiadanie podnikových akcií
Do tohto nástroja PR zahŕňame celý rad rôznorodých podujatí podniku, ktoré okrem svojho
vecného poslania prispievajú aj k priaznivej prezentácii podniku na verejnosti (spoločensko-
kultúrne podujatia, slávnostné otvorenie spoločensko-sociálneho zariadenia, výročné akcie,
prezentácia ocenenia podniku a iné).
g) Podnikové exkurzie
V rámci vzťahov s verejnosťou považujeme za nástroj PR exkurzie pre neodbornú verejnosť,
pričom takéto podujatia majú všeobecne informačný, popularizačný a výchovný cieľ.
h) Inzeráty PR
Inzeráty PR je možné použiť pre všetky ciele PR. takýto inzerát oslovuje verejnosť napr.
poďakovaním za prácu v uplynulom období, želá pekné prázdniny, prezentuje miesto, kde
podnik leží a i.
i) Podpora vedeckých zámerov a podujatí
K svoj pozitívny postoj k rozvoju najnovších poznatkov, obzvlášť z brandže, v ktorej podnik
pôsobí môže prezentovať podporou vedeckých zámerov a podujatí. Podnik tým získava
rešpekt, čím sa vytvára jeho priaznivý imidž v očiach verejnosti.
j) Zakladanie a podpora nadácií
Angažovanosť podniku k podpore nadácií, hlavne tých ktoré sú orientované na dobročinné
účely, podpora humánnych zámerov a vzdelávania, všeobecne nachádza pozitívny odozvu
u rôznych vrstiev verejnosti. Preto i tu je príležitosť pre PR podniku.
k) Sponzorstvo
Sponzorstvo je pomerne nový nástroj PR, pri ktorom ide o cieľové smerovanie finančného
vstupu a propagačného výstupu. Sponzorské dohody by mali byť založené na komerčných
úvahách, aj keď zámerom je plnenie sociálnych či spoločenských cieľov s tým, že
v sekundárnej ozvene sú oslovovaní sociálne a spoločensky zmýšľajúci občania. Sponzorstvo
podporuje akcie širokého spektra spoločenského života, ako sú kultúra, šport, výstavy,
expedície, vydávanie kníh, charitatívna činnosť, vzdelávanie a pod.
2. K vnútropodnikovej verejnosti
a)Podnikové noviny
Podnikové noviny a iné periodicky či neperiodicky vydávané tlačené médium má v podniku
pomerne vysokú mieru pôsobenia na zamestnancov, ich blízkych príslušníkov, ale i ďalších
partnerov podniku. Vydávanie podnikových novín je dôkazom určitej úspešnosti podniku.
24
Prispieva k informovaniu o aktuálnom dianí v podniku, k prezentovaniu jeho postojov
k úlohám, ale i problémom vo vnútri podniku a jeho blízkom okolí.
b) Nástenné noviny
Nástenné noviny môžu byť zdrojom aktuálnych a pre zamestnancov potrebných informácií
z oblasti života podniku a jeho mimopracovných ponúk a príležitostí. V menších podnikoch
môžu čiastočne nahrádzať informovanosť, vo veľkých podnikoch podávanú cez podnikové
noviny.
c) Tabuľa cti
Tento nástroj internej PR najlepšie zverejňuje a propaguje individuálne výkony, ktoré
nemusia byť len pracovné, ale môže to byť aj prístup k plneniu si povinností, úspechy
v zlepšovateľskom hnutí, humanitárna činnosť (darcovstvo krvi a i.). Tabuľa cti je prejavom
úcty podniku a pozornosti ľuďom, ktorých činy prekračujú rámec bežných povinností.30
1.3.3 Použitie PR a vykonávatelia PR
Úlohy PR by sme mohli zhrnúť do nasledujúcich bodov, z ktorých vyplýva použitie PR:
Vytvárať pozitívny imidž.
Zaujať – upevniť pozíciu na trhu.
Zvýšiť informovanosť verejnosti.
Motivovať spolupracovníkov.
Získavať pochopenie v očiach verejnosti.
Získať kvalifikovaných pracovníkov.
Odbúravať prekážky.
Tvoriť a meniť postoje k organizácii, produktu.
Použitie PR
Oblasti PR:
• získanie finančných zdrojov ... podporte nás,
• tvorba identity inštitúcie ... kto sme, čo sme, ako to robíme,
• krízová komunikácia ... kedy, čo, komu, ako sa stalo
• účelové kampane, výstavy ... čo sme pripravili,
• sociálna komunikácia ... myslíme na všetkých,
• komunikácia o výrobkoch ... toto máme pre Vás,
• sponzoring, lobbying ... pomôžte nám zmeniť.
30 Kretter, A. a kol.: Marketing. Nitra: SPU, 2004. s.261-264
25
Vykonávatelia PR
Interná organizačná zložka:
• robí analýzu a PR plánovanie, poradenstvo,
• informuje, pripravuje účelové publikácie,
• spolupracuje s médiami,
• komunikuje vo vnútri a navonok,
• pripravuje výročné správy,
• kontroluje a robí spätnú väzbu.
PR agentúry:
• skúmajú trh
• pripravujú kampane, tvoria a distribuujú správy a informácie,
• zabezpečujú konferencie, výstavy, semináre, slávnosti,
• spolupracujú s médiami, koordinujú s reklamou, riešia „grafiku“,
• robia publikácie, prezentácie, filmy,
• lobujú v prospech zákazníkov,
• školia a radia v PR, styku s médiami, rétorike, ... atď.
Nedostatky v PR:
- PR je spontánne, PR nasadia len pri zmierňovaní škôd - krátkodobý pohľad,
- organizácia nesleduje systematicky svoj vplyv na okolie, postoje zákazníka a pod.,
- útvar PR je „v tieni“,
- zameranie len na tlač,
- pracovníci PR sa vnímajú len ako realizátori rozhodnutí,
- nedostatok zdrojov vyčlenených na PR,
- zlá koordinácia PR na rôznych úrovniach a s inými formami marketingovej
komunikácie. 31
31 http://www.svkbb.sk/zbornik2005/256,1,Snímek 1, 28.2. 2008
26
1.3.4 Etika a PR
Medzi etické zásady, ktoré obsahuje aténsky kódex i reklamné kódexy, patrí aj čestnosť,
zodpovednosť, či manipulácia s recipientom. Čestnosť a zodpovednosť obsahuje i európsky
kódex PR. V národných reklamných kódexoch i v medzinárodnom sa čestnosť a
zodpovednosť spravidla uvádza medzi základnými zásadami. Čestnosť pritom chápeme
zhodne ako nezneužívanie dôvery, nedostatok skúseností, znalostí, či dôvernosti recipienta.
Pri zodpovednosti v reklame ide o zákaz zneužívania motívu strachu, predsudkov, povier,
podpory kriminálnych činov, nadmerné podliehanie sexualite, či urážky veriacich. 32
Pre profesionálov v PR je žiaduce dodržiavanie nasledujúcich piatich princípov etického
správania (5P):
1) Zámer (Purpose) – poslanie firmy vysvetľované vedením. Firma sa riadi hodnotami,
nádejami a predstavami, ktoré pomáhajú určiť, aký spôsob správania je prijateľný
a neprijateľný.
2) Hrdosť (Pride) – na seba a na svoju firmu. Takí pracovníci sú schopní odolávať
pokušeniam k neetickému spôsobu správania.
3) Trpezlivosť (Patience) – viera, že pokiaľ budú stavať na svojich etických hodnotách,
povedie to dlhodobo k úspechu firmy (nutnosť udržiavať rovnováhu medzi získanými
výsledkami a spôsobmi, ako tieto výsledky dosiahli).
4) Vytrvalosť (Persistence) – angažujú sa pre život vedený podľa etických princípov. Sú
zanietení pre svoju angažovanosť. Sú si istí tým, že ich činy sú konzistentné s ich
zámermi.
5) Perspektíva (Perspective) – vedúci pracovníci a zamestnanci organizácie si nájdu čas
k zamysleniu, urobia si prehľad o tom, kde sa organizácia nachádza, zhodnotia, kam
smeruje a určia, akým spôsobom sa tam dostane.33
Etika nie je stále zaužívaným pojmom v slovníku väčšiny spoločností fungujúcich na
slovenskom trhu. Mnohé firmy jej význam pri vytváraní a udržiavaní vzťahov s verejnosťou
dostatočne nedoceňujú alebo úplne zanedbávajú. Pritom dodržiavanie základných princípov
etiky je nevyhnutnou podmienkou vytvárania dlhodobých vzťahov so širokou verejnosťou.
32 http://www.aepress.sk/zurnal/full/oz0101e.pdf, 28.2. 2008 33 Black, S.: Nejúčinnejší propagace. Public relations. 1.vydanie. Praha: Grada, 1994. s.56-68
27
2 CIEĽ PRÁCE
2.1 Hlavný cieľ
Hlavným cieľom diplomovej práce je na základe analýzy public relations (vzťahov
s verejnosťou) ako nevyhnutnej súčasti komunikačnej politiky, poukázať na potrebu rozvoja a
uplatnenia jednotlivých nástrojov PR vo vybranom potravinárskom podniku.
Vybraným potravinárskym podnikom sa stala Pekáreň Hochel v Močenku.
K naplneniu hlavného cieľa je potrebné stanoviť si čiastkové ciele.
2.2 Čiastkové ciele
1. Vymedziť základné charakteristiky budovania vzťahu s verejnosťou z pohľadu
vedenia Pekárne Hochel.
2. Zistiť, ktoré z nástrojov PR Pekáreň Hochel využíva v praxi na budovanie dobrého
vzťahu s verejnosťou.
3. Poukázať na možnosti realizácia nástrojov PR nielen k vonkajšej, ale
i k vnútropodnikovej verejnosti.
4. Zistiť, na aké cieľové skupiny PR sa podnik zameriava.
5. Zistiť, ako vedenie podniku vníma potrebu rozvíjať svoje aktivity vo vzťahu
k verejnosti.
28
3 METODIKA PRÁCE
3.1 Metodický postup
Pri spracovávaní teoretických východísk diplomovej práce bola využitá literárna metóda,
prostredníctvom ktorej bol vytvorený prehľad o súčasnom stave riešenej problematiky.
Umožnila nám analyzovať viaceré názory odborníkov, čím prispela k prehĺbeniu doterajších
vedomostí z oblasti public relations, jednotlivých nástrojov PR smerom k vonkajšej, či
vnútropodnikovej verejnosti, ale taktiež poskytla možnosť nahliadnuť k cieľom, ako aj k
cieľovým skupinám PR, k vlastnému budovaniu PR, ale taktiež k etike vo vzťahoch
k verejnosti, ktorá dodáva PR šarm a určitú vznešenosť.
V nasledujúcej fáze boli zozbierané príslušné informácie a materiály o podniku. Na
dosiahnutie cieľov diplomovej práce bola použitá najmä metóda analýzy. Výber tejto metódy
umožnil dôkladne spoznať jednotlivé stránky vzťahov k vonkajšej verejnosti vo vybranom
podniku a porovnať skutočnosť s teoretickými poznatkami. Na základe tohto poznanie praxe
a teórie bolo jednoduchšie identifikovať nedostatky v PR a následne navrhnúť vhodné
opatrenia. Na analýzu nástrojov PR k vnútornej verejnosti bol vypracovaný krátky dotazník
určený zamestnancom podniku. Údaje získané pomocou dotazníku eliminovali jednostrannosť
prieskumu. Spracované informácie boli následne interpretované a kvôli prehľadnosti
znázornené pomocou tabuliek a grafov. Pri interpretácii boli využité tradičné metódy analýzy,
syntézy, indukcie a dedukcie.
3.2 Pracovný postup
Pracovný postup pozostával z nasledovných krokov:
1. Štúdium dostupnej literatúry – knihy, časopisy, zborníky, príspevky z vedeckých
konferencií, internet ...
Bol zvolený hlavný cieľ práce a čiastkové ciele, viď kapitola 2 – Cieľ práce.
2. Výber agropodnikateľského subjektu
Prieskum bol realizovaný v Pekárni Hochel v Močenku.
3. Zozbieranie príslušných informácií a materiálov
Informácie boli čerpané z interných zdrojov podniku. Vzhľadom k tomu, že v podniku neboli
vedené záznamy o aktivitách, týkajúcich sa public a relations a komunikačnej politiky ako
takej, ďalšie zdroje informácií a materiálov boli získané pozorovaním chodu podniku,
29
účasťou na jeho aktivitách, z dostupných publikovaných materiálov a realizovaným
prieskumom prostredníctvom dotazníka.
4. Analýza získaných informácií a materiálov
5. Vypracovanie dotazníka (Príloha 1)
6. Uskutočnenie prieskumu formou dotazníka
Prieskum sa uskutočnil v apríli 2008. Celkovo sa ho zúčastnilo 23 zamestnancov podniku.
Všetky dotazníky boli úplne a správne vyplnené. Vzorku respondentov tvorili administratívni
a výrobní pracovníci, vodiči a technicko-hospodársky pracovník. Bližšie zloženie
respondentov je uvedené v nasledujúcich tabuľkách.
Tabuľka 1 Charakteristika respondentov podľa pohlavia a veku
Pohlavie Vek Ženy Muži Spolu
18-25 rokov 1 1 26-45 rokov 8 8 16 46-60 rokov 3 3 6
nad 60 rokov Spolu 12 11 23
Zdroj: vlastný prieskum, vlastné spracovanie
Percentuálne sa na prieskume zúčastnilo 52% žien a 48 % mužov. Úspešnosť vyplnenia
dotazníka predstavuje 100 %. Najviac zastúpenou skupinou sú zamestnanci vo veku 26-45
rokov, čím tvoria 69,56% respondentov, 26,08% zamestnancov je vo veku 46-60 rokov.
Tabuľka 2 Charakteristika respondentov podľa pohlavia a počtu odpracovaných rokov
Pohlavie Počet odpracovaných
rokov Ženy Muži Spolu
do 1 roka 1 2 3 1-5 rokov 7 3 10 6-10 rokov 5 2 7
10 a viac rokov 3 3 Spolu 13 10 23
Zdroj: vlastný prieskum, vlastné spracovanie
30
Podľa počtu odpracovaných hodín, predstavujú najväčšiu skupinu zamestnanci pracujúci 1 až
5 rokov v podniku, čím tvoria 43,47% z celkového počtu respondentov. Ďalšou skupinou sú
zamestnanci pracujúci v podniku 6 až 10 rokov, čo je 30,43%. Hraničné skupiny do 1 roka
a nad 10 rokov tvoria obe 13,04% z opýtaných respondentov.
7. Vyhodnotenie a interpretácia výsledkov využívania nástrojov PR k vonkajšej verejnosti
8. Vyhodnotenie a interpretácia výsledkov využívania nástrojov PR k vnútornej verejnosti
Vyplnené dotazníky boli spracované do prehľadných tabuliek, jednotlivé podiely percentuálne
vyhodnotené a graficky znázornené. Získané výsledky boli interpretované a na ich základe
boli spracované závery a odporúčania pre prax.
Časový horizont výskumu spadá do rokov 2001-2008.
31
4 VÝSLEDKY PRÁCE
4.1 Historický vývoj a charakteristika Pekárne Hochel Obrázok 2 Logo Pekárne Hochel
Pekáreň Hochel bola založená 5. júna 1995, ako
súkromný podnik s individuálnou formou podnikania.
Podľa medzinárodných kódov NACE, SKP, CPV je
jej činnosť a odborové zatriedenie medzi pekárne.34
Majetok podniku je vlastníctvom majiteľa, doposiaľ
ako fyzickej osoby. Kapitál pri zakladaní spoločnosti
tvoril hlavne cudzí kapitál vo výške 3,5 mil. Sk,
získaný formou lízingu. Zakladateľom a majiteľom
Zdroj: vlastná fotodokumentácia spoločnosti je pán Ľudovít Hochel. V súčasnosti sa
pekáreň aj s administratívnou budovou nachádzajú v priestoroch „Orlovne“ na ulici sv.
Gorazda, ktorá kedysi slúžila ako škola. Celá nehnuteľnosť je majetkom Biskupského úradu
v Nitre a majiteľ pekárne si tieto priestory prenajíma.
Pekáreň začínala svoju činnosť so štrnástimi zamestnancami a užším sortimentom t.j.
v ponuke boli dva druhy chleba (pšeničný, pšenično-ražný) a bežné pečivo. Postupne
rozšírením technickej vybavenosti podniku, dochádza k zväčšeniu sortimentu o cereálne a
grahamové pečivo, knedľu, strúhanku atď. V roku 2000 bola realizovaná rekonštrukcia
priestorov pekárne, kvôli rozvíjajúcej sa výrobe, bolo potrebné vybudovať nové expedičné
a kancelárske priestory. Celkové priestory pekárne s rozlohou 300m2, sa delia na výrobné,
skladové, expedičné a administratívne priestory.
Technická vybavenosť výroby zahŕňa pece na chlieb, pečivo, konkrétne sa jedná o chlebovú
etážnu pec ROTOPASAT a rotačnú pec KORNFEIL určenú na pečivo. Patria sem tiež
miešačky cesta, delička cesta, kysiarne, balička na vianočky a knedle, multifunkčná krájačka
chleba spojená s baličkou chleba, drvička na strúhanku a.i.
Vybavenosť kancelárskych priestorov umožňuje zefektívniť prácu administratívnych
pracovníkov. Okrem kancelárskeho nábytku sa tu nachádza kompletné komunikačno-
technické zariadenie ako počítače, telefón, fax, skener, tlačiarne, kopírka a ďalšie kancelárske
pomôcky dôležité pre bežnú administratívnu prácu či archiváciu dokumentov.
34 http://info.edb.sk, 25.3. 2008
32
V minulom roku boli Pekárňou Hochel odkúpené v obci Močenok priestory „starej pekárne“,
ktorá bola veľa rokov využívaná na zásobovanie Močenku i okolia. V súčasnosti sú nové
priestory rekonštruované, v budúcom roku 2009 by mala byť Pekáreň Hochel presťahovaná
do nových priestorov. Okrem výroby, skladu a expedície sú vybudované už aj administratívne
priestory, archív aj predajňa.
V súčasnosti má pekáreň do 25 zamestnancov, čím je zaradená medzi malé až stredné
podniky. Za vedenie podniku zodpovedá pán Ľudovít Hochel, ktorý je zároveň jediným
konateľom spoločnosti. Traja zamestnanci zabezpečujú administratívny chod podniku, päť
pracovníkov (vodičov) realizuje distribúciu k jednotlivým odberateľov. Za výrobu zodpovedá
14 výrobných pracovníkov, pracujúci v dvojsmennej prevádzke, ktorí sú zamestnaní na trvalý
pracovný pomer. Pri výbere nových zamestnancov podnik uprednostňuje získavanie
pracovníkov z interných zdrojov. Dobrý pracovník musí podľa majiteľa disponovať tromi
vlastnosťami, ktorými sú usilovnosť, zručnosť a svedomitosť.
Vedenie účtovníctva, aj mzdového je realizované externým účtovníkom. Mzda zamestnancov
je stála (fixná), v prípade nadčasov alebo zastupovania je finančné ohodnotenie realizované
formou odmeny. Rozpočty sú vypracovávané majiteľom podniku.
Dodávatelia
DVORMLYN (múka)
ASSIST (droždie)
LACTOPROT ZEELANDIA (zemiaková múka, škrob, mak, sezam, lactorex)
LESAFFRE (magimix – ochucovadlo)
EKVIA (soľ, olej, grahamová múka)
BACALDRIN (sója, posýpka, cereoback)
Dopravu surovín do pekárne je zabezpečovaná dodávateľmi.
Odberatelia
Momentálne má Pekáreň Hochel uzatvorenú zmluvu s 87 odberateľmi, z väčších obchodných
reťazcov i malopredajcov, ako napr. :
Coop Jednota (Galanta, Trnava),
HSH (Jarok, Močenok, Rišňovce, Veľké Zálužie),
Potraviny - Pekáreň Močenok,
Potraviny Hájske.
33
Medzi ďalších odberateľov patria vybrané potraviny v Bojničkách, Šali, Seredi, Leopoldove
a v Hlohovci. Distribúcia výrobkov je zabezpečená vlastnými dopravnými prostriedkami.
V súčasnosti má pekáreň k dispozícii päť vozidiel, ktorými realizuje dodávky tovaru.
Konkurencia
Konkurenciou z pohľadu majiteľa, je každá pekáreň distribuujúca rovnaké výrobky
s obdobnou veľkosťou a kvalitou sortimentu.
Pekáreň Schiffel Pata
Pekáreň Uno Cabaj
Pekáreň Šintava
Nipek Nitra
Sortiment výrobkov je pomerne široký. Vyrábajú sa:
rôzne druhy chleba (biely - pšeničný, čierny – pšenično ražný , zemiakový –
pšenično ražný),
pečivo pšeničné tukové (rožok hladký, veka - sendvič),
pečivo pšeničné jemné s posypom (lúpačka, makovka),
pečivo pšeničné grahamové s posypom,
cereálne pečivo (cereálny rožok, raženka),
ostatné pekárenské výrobky (knedľa, strúhanka či pekárske droždie).
Ponukový list (Príloha 2)
Obrázok 3 Ilustračná fotografia sortimentu
Zdroj: vlastná fotodokumentácia
34
4.2 Využitie PR v Pekárni Hochel Public Relations je sústavná a systematická komunikácia, založená na úplných a pravdivých
informáciách s vybranými cieľovými skupinami, vybraným spôsobom a prostriedkami, aby
vytvárala pozitívne vzťahy s verejnosťou a zamestnancami. Vychádzajúc z nástrojov, ktoré sa
pri uplatňovaní PR využívajú, je známe jej rozdelenie na komunikácia s vnútornou
verejnosťou (interní a externí zamestnanci, manažment) a vonkajšou verejnosťou
(dodávatelia, odberatelia, mieste komunity, médiá... široká verejnosť).
Cieľom PR je nielen upozorniť na podnik a získať si priaznivý imidž, ale sa snažiť aj
o porozumenie, pochopenie a dôveru verejnosti či už internej alebo externej.
4.2.1 Využitie nástrojov PR smerom k vonkajšej verejnosti
Do tejto skupiny sú zaraďované nástroje ako kontakty s médiami, publikovanie výročných
správ, inzeráty PR, charitatívne dary a sponzoring. Patria sem tiež podnikové exkurzie,
prospekt podniku, usporiadanie podnikových akcií, ale aj podpora vedeckých zámerov
a rôznych podujatí.
Verejná mienka je často krát určovaná skôr reálnymi činmi a udalosťami než slovami
prednesenými v médiách. V nasledujúcej časti budú prezentované výsledky analýzy
informácií a materiálov, získaných pozorovaním činnosti pekárne vo vzťahu k vonkajšej
verejnosti.
4.2.1.1 Sponzorstvo
Majoritným nástrojom využívaným v rámci public relations v Pekárni Hochel je práve
sponzorstvo, ktoré je smerované do rôznych oblastí:
a) kultúrno-spoločenské podujatia
Podnik sa zameriava na podporu ochotníckych divadelných súborov v minulosti najmä
v Močenku, v tomto roku sponzorským príspevkom podporili ochotnícky divadelný súbor
z vedľajšej obce v Hornej Kráľovej, ktorý naštudoval hru Statky zmätky, od Jozefa Gregora
Tajovského, predstavenie sa uskutočnilo 19.apríla 2008. Spätnou väzbou od divadelného
súboru boli vstupenky na premiéru spomínaného prestavenia.
Ďalším z aktuálnych podujatí, sponzorovaných Pekárňou Hochel bola Výstava vín
v Bojničkách, ktorá sa uskutočnila 5. apríla 2008.
35
Počas svojej existencie podnik prispieva sponzorstvom či vecnými darmi na plesoch, či iných
spoločenských akciách. V roku 2007 to boli napr.:
o Ples poľovníkov v Močenku
o Podnikateľský ples v Močenku
o Ples KDH v Hornej Kráľovej
o Ples športovcov v Dvorníkoch
b) športové podujatia
Keďže obec Močenok žije športom, sponzorstvo bolo smerované tiež do futbalu, hádzanej,
futsalovej ligy, stolného tenisu. Športové podujatia v tejto obci majú vysokú návštevnosť, čo
je dobrým spôsobom, ako osloviť širšiu verejnosť a prezentovať meno firmy.
Meno majiteľa pekárne istý čas figurovalo medzi menami spolumajiteľov miestneho
futbalového klubu Eldus Močenok, čo taktiež prispelo k zvýšeniu popularity podniku
(Príloha2).
V roku 2007 bol tiež organizovaný prvý ročník Hochel cupu 2007, kde ako hlavný sponzor
futbalového turnaja vystupoval Ľudovít Hochel. Počas turnaja boli sprievodnými akciami
rôzne súťaže a hry pre deti i dospelých. Na základe kladných ohlasov účastníkov
i návštevníkov turnaja je v tomto roku pripravovaný Obrázok 4 Hochel cup 2007
druhý ročník Hochel cupu 2008.
Termín turnaja bude posunutý na letné mesiace, aby
sa vyhlo prekrývaniu športových akcií v Močenku
a Hornej Kráľovej. Pozvánky budú rozoslané aj
miestnym regionálnym televíziám a médiám ako je
Káblová televízia Močenok, Televízia Centrál a.i.
(Príloha3). Zdroj: http://www.mocenok.sk/index.php?clanok=413
c) ďalšie sponzorované podujatia
Na základe spolupráce Pekárne Hochel s Biskupským úradom v Nitre bol sponzoring
smerovaný na rôzne dobročinné akcie, podujatia a finančné dary:
Úsmev ako dar,
finančná pomoc pre Detský domov v Prievidzi,
kúpeľná liečba pre fyzicky postihnuté dievčatko.
36
Sponzorská činnosť je v podniku realizovaná na vysokej úrovni a ako tvrdí pán Hochel:
„Radšej investujem peniaze do rôznych podujatí a akcií, ako by som mal dať oblepiť autá
určené k distribúcii nálepkami alebo uverejniť reklamný šot, z ktorého ľudia nebudú mať
žiadny osoh.“
Obrázok 5 Exkurzia pre ZŠ Močenok
4.2.1.2 Podnikové exkurzie
Už niekoľko rokov sú Pekárňou Hochel
organizované exkurzie pre základné a materské
školy z Močenku a Hornej Kráľovej.
V tomto roku 8.apríla 2008 sa uskutočnila
exkurzia pre 2. ročník Základnej školy
v Močenku. Zúčastnili sa jej žiaci dvoch tried so
svojimi pani učiteľkami. Zdroj: vlastná fotodokumentácia
Základná škola v Močenku má s organizovaním exkurzií v Pekárni Hochel veľmi dobré
skúsenosti, čo svedčí o dobrých vzťahoch t.j. public relations s miestnymi vzdelávacími
inštitúciami.
Na úvod boli návštevníci prevedení priestormi pekárne, postupovali sa logicky od surovín,
miesenie cesta, kysnutia až po sádzanie chleba do pece a vlastné pečenie. Čím bolo deťom
umožnené pochopiť celý proces výroby chleba a pečiva.
Deťom boli poskytnuté základné informácie o strojoch, peciach, o procese výroby, taktiež
o vyrábaných druhoch chleba, o označovaní výrobkov, teplote pečenie atď.
Obrázok 6 Nakladanie chleba do pece
Vyjadrenie pani učiteľky Mgr. Urbánikovej:
„Praktické vyučovanie je pre deti tým
najprínosnejším a veľmi obohacujúcim. S pánom
Hochelom máme dobré skúsenosti, pri realizácii
školských exkurzií nám vychádza v ústrety.“
Zdroj: vlastná fotodokumentácia
37
Obrázok 7 Makovky – pozornosť podniku
Na záver exkurzie bolo pre žiakov pripravené
prekvapenie v podobe čerstvého pečiva.
Exkurziou bolo podporené budovanie PR voči
cieľovej skupine detí. Obrázok 8 Pozornosť podniku
Zdroj: vlastná fotodokumentácia Nie len pri sponzorstve, ale pri každej
marketingovej komunikácii je dôležitá spätná
väzba, v prípade uskutočnenej exkurzie bola
reakcia detského zákazníka okamžitá. Zdroj: vlastná fotodokumentácia Obrázok 9 Poďakovanie detí
V roku 2008 bola tiež organizovaná špeciálna exkurzia
pre deti z detského domova s mentálnym či fyzickým
postihnutím, ktoré zastrešuje komunita Kráľovnej pokoja
so súčasným sídlom v močenskom kaštieli. Návšteva
pekárne bola pre nich naozaj neoceniteľným zážitkom.
Pán Hochel sa k tejto exkurzii vyjadril: „Ešte nikdy som
nemal takých dobrých poslucháčov, priniesli nám so
sebou radosť. Boli vynikajúci.“
Zdroj: vlastná fotodokumentácia
4.2.1.3 Využívanie ostatných nástrojov PR k vonkajšej verejnosti
Okrem sponzorstva a exkurzií Pekáreň Hochel poskytuje možnosť praxe:
ekonomická prax študentov SŠ a VŠ,
diplomová prax (V roku 2007 to bola diplomová práca na tému: Optimalizácia
hygienických požiadaviek vo vybranom potravinárskom podniku. ).
38
Prioritou podniku je spokojnosť zákazníkov, ktorá sa dá dosiahnuť najmä kvalitnými
výrobkami, z toho dôvodu sa vedenie podniku zatiaľ rozhodlo nerealizovať pekársku prax, ale
zamestnávať stálych, kvalifikovaných pekárov a pekárky na plný úväzok.
Vzťahy s médiami
Na začiatku fungovania podniku bola komunikačná politika realizovaná prostredníctvo médií:
príspevok v Močenských novinách,
rozhovor pre Káblovú televíziu Močenok,
reklama v Rádiu Max a.i.,
v súčasnosti podnik reaguje na potreby okolia či už zo spoločensko-kultúrneho alebo
športového prostredia, a takýmto spôsobom podporuje dianie nielen v Močenku, ale aj
v okolitých obciach a mestách. Takže popularita a imidž podniku sú podporené vystupovaním
na podujatiach miestnej komunity.
Internetové PR je rovnako dôležité ako to „klasické“ – navyše nie je vtieravé ako banner a
nie je drahé ako reklama. Online PR zahŕňa:
produktové PR na internete,
imidžové PR na internete,
tlačové správy a novinky,
tvorbu PR článkov,
možnosť spätných odkazov smerujúcich na domovskú webovú stránku.
Pekáreň Hochel zatiaľ nemá svoju webovú stránku, ale jej kontaktné údaje a stručný popis
činnosti možno nájsť na nasledovných internetových stránkach:
http://www.or.sk,
http://info.edb.sk,
http://www.manta.com
V rámci kontaktných údajov figuruje už aj e-mailová adresa, prostredníctvom ktorej je
možné spojiť sa priamo s vedením Pekárne Hochel: [email protected].
PR s odberateľmi
Na budovanie PR s odberateľmi je v Pekárni Hochel kladený dôraz hlavne pri na začiatku
komunikácie či spolupráce s nimi. Okrem Ponukového listu, s možnosťou výhodných
rabatov, sú im poskytnuté vzorky jednotlivých produktov. Následná komunikácia a budovanie
vzťahov je individuálne s ohľadom na partnera. Objednávky sú zväčša realizované
39
telefonickou formou či prostredníctvom distribútorov tovaru. Budovanie dobrých PR
s odberateľmi je podporené včasnými dodávkami tovaru, informovanosťou o organizovaných
akciách a podujatiach.
4.2.2 Merchandising v miestnych potravinách
Merchandising je charakterizovaný ako komunikácia so spotrebiteľom v mieste predaja (v
regáloch, druhotné umiestnenie v akciových alebo pokladničných zónach), ktorá sa
uskutočňuje prostredníctvom produktov, priestoru, farieb, informácii o podporných
prostriedkoch, sledujúcich jeden jediný cieľ, a to motivovať spotrebiteľa ku kúpe výrobkov
klienta. Realizuje ho merchandiser, ktorý zodpovedá za ovplyvnenie myšlienok spotrebiteľov
v poslednej chvíli, kým sa rozhodnú, ktorej značky výrobok si kúpia.
Napriek tomu, že Pekáreň Hochel zatiaľ nemá vlastné marketingové oddelenie, vedenie
podniku si všíma trendy komunikačnej politiky a flexibilne sa prispôsobuje potrebám
zákazníka, o čom svedčí aj využívanie merchandisingu v miestnych potravinách u pani
Rimovskej.
Známosť produktov je docielená ich prezentáciou v mieste predaja, vhodným umiestením
v predajni, ale aj pomocou propagačných materiálov. Pri vstupe do predajne sú produkty
Pekárne Hochel priamo pred zákazníkom.
Obrázok 10 Sortiment výrobkov Hochel v miestnych potravinách
Zdroj: vlastná fotodokumentácia
40
Tovar je prehľadne rozdelený podľa jednotlivých druhoch výrobkov, v drevených regáloch
a prútených košoch. Na rožky je vytvorený zvláštny priestor, obľubovaný najmä deťmi.
Cieľom merchandisingu je mať správny výrobok, na správnom mieste, v správnom čase
a dostatočnom množstve. Splnenie cieľov je zabezpečené dodávkami tovaru ako v ranných,
tak aj poobedňajších hodinách. Dopĺňanie tovaru sa uskutočňuje podľa potreby. Obrázok 11 Priestor na rožky
Starostlivosť o predajné miesta a monitoring
stavu zásob je zabezpečený zamestnancom
pekárne, ktorý dováža tovar.
Inštalácia POS materiálov, ako aj kontrola
záručnej lehoty, rotácia výrobkov FIFO je
uskutočňovaná zamestnancami predajne, na
Zdroj: vlastná fotodokumentácia základe dohody s majiteľom Pekárne Hochel.
Obrázok 12 Nákupná taška s logom Pekárne Hochel
Na zákazníka v prvom rade vplýva atmosféra,
rozmiestnenie tovaru v predajni, značenie, ktoré mu
uľahčuje nákup, no zároveň ho oslovujú pútače, logá,
prospekty firiem umiestnené v predajni. Na vhodnom
mieste (napravo od pokladne) sú v predajni umiestnené
nákupné tašky s firemným logom Pekárne Hochel.
Pokladničný priestor je zónou s najsilnejšou silou obratu a
výnosu a oblasťou s najvyššou frekvenciou zákazníkov.
Práve v pokladničnom priestore je umiestnený ďalší pútač
pre oči, alebo spôsob slúžiaci na prezentáciu značky
Zdroj: vlastná fotodokumentácia zákazníkom, a to je miesto na vydávanie peňazí. Obrázok 13 Logo Pekárne Hochel
Zdroj: vlastná fotodokumentácia
41
Nad nákupnými regálmi sa nachádza výveska so sortimentom produktov a menom
dodávateľa, ktorá podporuje dôveru zákazníkov ako voči výrobkom, tak aj voči samotnému
výrobcovi Pekárni Hochel.
Obrázok 14 Výveska so sortimentom Pekárne Hochel
Zdroj: vlastná fotodokumentácia
4.2.3 Využitie nástrojov PR smerom k vnútornej verejnosti
Cieľom dobrých PR je vytvárať dobré vzťahy aj so svojimi zamestnancami, získať si ich
dôveru, lebo aj oni sú nositeľmi podnikovej kultúry. Medzi nástroje PR orientované dovnútra
podniku patrí:
vydávanie podnikových novín,
nástenné noviny,
tabuľa cti (zverejňovanie úspechov zamestnancov),
pracovná atmosféra (komunikácia a vzťahy s vedením i medzi pracovníkmi
navzájom),
pracovné prostredie
starostlivosť o zamestnancov (sociálne výhody, školenia, kurzy, vzdelávanie
zamestnancov).
Keďže podnik v súčasnosti využíva najmä nástroje PR orientované na vonkajšiu verejnosť,
bol vypracovaný krátky dotazník zameraný na prieskum názorov zamestnancov, čím sa
zabránilo jednostrannosti výpovede vedenia ( Príloha1).
Prostredníctvom prvej otázky, boli zisťované názory pracovníkov na prácu v pekárni, čo tiež
hovorí o vzťahu a dôvere k podniku, ktoré sú premietnuté v postojoch zamestnancov.
42
Ako vyplýva z tabuľky 3, osem zamestnancov, čo tvorí 34,78% z opýtaných, považuje prácu
v pekárni za náročnú, ale uspokojujúcu. Ďalšiu skupinu tvoria zamestnanci, pre ktorých je ich
práca zaujímavá a napĺňajúca, konkrétne sa tak vyjadrilo 7 zamestnancov, čo je 30,43%
opýtaných. Štyria zamestnanci uviedli, že práca v pekárni je pre nich náročná a vyčerpávajúca
a ďalší štyria, že je pre nich len zamestnaním (17,39% opýtaných), negatívne vyjadrenia
o práci prevládali u výrobných zamestnancov, čo môže byť zapríčinené vysokými nárokmi na
jednotlivcov, ale aj nedostatočných PR vo vnútri podniku.
Tabuľka 3 Charakteristika práce v pekárni
Zdroj: vlastný prieskum, vlastné spracovanie
Graf 1 predstavuje zhodnotenie komunikácie s vedením Pekárne Hochel. 18 zamestnancov,
čo tvorí 78,26% respondentov, sa stotožnilo s tvrdením, že komunikácia s vedením podniku je
dobrá. Traja zamestnanci považujú komunikáciu s vedením za veľmi dobrú, jedná sa
o administratívnych pracovníkov a 2 zamestnanci ju považujú za uspokojivú. Žiadny zo
zamestnancov sa nerozhodol pre možnosť, že komunikácia s vedením je neuspokojivá.
Graf 1
Zdroj: vlastný prieskum, vlastné spracovanie
Počet odpracovaných rokov Spolu Možnosť do 1 r. 1 – 5 r. 6 – 10 r. 10 a viac Množstvo % Náročná a vyčerpávajúca 2 1 1 4 17,39%
Náročná ale uspokojuje Vás 5 2 1 8 34,78% Zaujímavá a napĺňa Vás 2 3 1 1 7 30,43%
Zamestnaním 1 1 2 4 17,39% Spolu 3 11 6 3 23 100
Komunikácia s vedením podniku
13,04% 8,70% 0,00%
78,26%
veľmi dobrá dobrá uspokojivá neuspokojivá
43
Aj motivácia na pracovisku prispieva k budovaniu dobrých vzťahov so zamestnancami.
V grafe 2 sú uvedené odpovede zamestnancov týkajúce sa motivácie v práci. Najviac
zamestnancov t.j. 8, čo tvorí 34,78% opýtaných, tvrdí, že v práci motivovaní nie sú. Ďalšou
skupinou sú zamestnanci motivovaní v práci finančne, 30,43%. Štyria zamestnanci, čo je
17,39%, uviedlo, že sú motivovaní iným spôsobom, ale ani jeden z nich neuviedol akým.
Traja zamestnanci t. j. 13,04% sú v práci motivovaných slovne a 4,35% zamestnancov
dokáže motivovať odmena.
Graf 2
Zdroj: vlastný prieskum, vlastné spracovanie
Atmosféra na pracovisku
Majoritná väčšina 48,14% zamestnancov považuje atmosféru na pracovisku priateľskú, pre
25,92% zamestnancov je atmosféra príjemná a uvoľnená. Na druhej strane sú v podniku tiež
zamestnanci, ktorí považujú atmosféru za napätú 11,11% a stresujúcu 7,40% opýtaných.
Napriek tomu, že dvomi zamestnancami bola zvolená možnosť „iná“, žiadny z nich neuviedol
konkrétny opis atmosféry. Dominancia pozitívneho hodnotenia atmosféry naznačuje, že ako
na pracovisku, tak aj medzi zamestnancami navzájom prevládajú dobré vzťahy.
13,04%
30,43%
4,35%
17,39%
34,78%
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
30,00%
35,00%
slovne finančne odmenami iným spôsobom
nie som motivovaný
V práci som motivovaný
44
Tabuľka 4 Atmosféra na pracovisku
Spolu Popis Počet %
Príjemná a uvoľnená 7 25,92% Napätá 3 11,11% Stresujúca 2 7,40% Priateľská 13 48,14% Iná ... 2 7,40% Zdroj: vlastný prieskum, vlastné spracovanie
Spokojnosť s pracovným prostredím
Pracovné prostredie zahŕňa technickú vybavenosť, materiálne zabezpečenie, celkovú úpravu a
čistotu prostredia, ktoré sú prejavom starostlivosti zamestnávateľa o zamestnancov. 56,52%
zamestnancov je s pracovným prostredím spokojných a 43,47% menej spokojných, možnosť
„nespokojný“ si nezvolil žiadny respondent. Bol uvedený návrh na zlepšenie pracovného
prostredia, týkal sa úpravy interiéru výrobných priestorov.
Graf 3
1310
0
0
2
4
6
8
10
12
14
spokojný menejspokojný
nespokojný
Spokojnosť s pracovným prostredím
Zdroj: vlastný prieskum, vlastné spracovanie
Zaškolenie pri nástupe do práce
V poradí šiesta otázka sa týkala zaškolenie pri nástupe do práce. 78,26% zamestnancom bolo
poskytnuté zaškolenie, zväčša sa jednalo o výrobných pracovníkov, ďalšiu skupinu tvorili
zamestnanci s čiastočným zaškolením, 13,04% a dvaja zamestnanci t.j. 8,69% sa vyjadrilo, že
im zaškolenie poskytnuté nebolo. V tomto prípade sa jednalo o vodičov Pekárne Hochel.
45
Graf 4 Zaškolenie pri nástupe do práce
Zdroj: vlastný prieskum, vlastné spracovanie
Privítali by ste ďalšie vzdelávanie, kurzy alebo školenia v rámci podniku?
Takmer 74% zamestnancov nemá záujem o ďalšie vzdelávanie v rámci podniku. 26%
zamestnancov, ktorí o ďalšie vzdelávanie záujem majú, navrhli nasledujúce zameranie kurzov
a školení:
technológia výroby,
hygiena výroby,
ďalšie pekárenské vzdelávanie,
administratívne kurzy alebo školenia (širšie využívanie práce s počítačom).
Tabuľka 5
Ďalšie vzdelávanie, kurzy, školenia
možnosť počet respondentov áno 26,08% nie 73,91%
Zdroj: vlastný prieskum, vlastné spracovanie
Imidž podniku
Poslednou otázkou sa zisťoval názor zamestnancov na imidž podniku. Hodnotenie
respondentov bolo v celku pozitívne. 73,91% t.j. 17 opýtaných si myslí, že Pekáreň Hochel
78,26 %
13,04 % 8,69 %
0 10 20 30 40 50 60 70 80
áno čiastočné nie
46
má vytvorený dobrý imidž na verejnosti. 17,39% považuje imidž podniku za čiastočne dobrý
a 8,69%, čo sú dvaja zamestnanci, nevie posúdiť imidž podniku.
Graf 5
73,91 %17,39 %
8,69 %
0 %
0 20 40 60 80
áno
čiastočne
neviem
nie
Má Pekáreň Hochel dobrý imidž?
Zdroj: vlastný prieskum, vlastné spracovanie
47
5 ZÁVERY A ODPORÚČANIA PRE PRAX
V diplomovej práci je analyzovaná práca s verejnosťou v kontexte rozvíjajúcej sa spoločnosti.
Vzhľadom k tomu, že sa neustále zvyšuje náročnosť komunikovať s externou či internou
verejnosťou, cieľom práce bolo zabezpečiť rozvoj nástrojov PR a podčiarknuť jednotlivé
úlohy PR.
Na základe uskutočnenej analýzy možno konštatovať, že v činnosti potravinárskeho podniku
v Pekárni Hochel, sa nachádza vhodný potenciál na rozvoj podniku a zlepšenie jeho
postavenia na trhu prostredníctvom public relation.
Najvyužívanejším nástrojom PR sa stalo sponzorstvo, vďaka ktorému si podnik získal dobré
meno a potrebnú publicitu. Spoločenskou angažovanosťou na športových či kultúrno-
spoločenských podujatiach bola oslovená širokú verejnosť rôznych cieľových skupín od detí,
študentov prostredníctvo súťaží, exkurzií, odbornej praxe až po dospelých na zápasoch
z futbalu, hádzanej, počas turnaja v stolnom tenise, na ochutnávke vín či na divadelných
predstaveniach. Vychádzajúc z tohto záveru sa vedeniu Pekárne Hochel odporúča, aby aj
naďalej pokračovala podobných v podujatiach využívajúc PR na udržanie a zveľaďovanie
dobrých vzťahov so zákazníkmi, dodávateľmi i odberateľmi a širokou verejnosťou
v neposlednom rade.
Vedenie podniku vníma a flexibilne reaguje na zmeny v oblasti marketingovej komunikácie,
čo sa prejavuje vo využívaní novodobých marketingových nástrojov, ako je napr.
merchandising. Odporúča sa pokračovať vo využívaní merchandisingu, vhodné by bolo
realizovať ho u viacerých zmluvných predajcov.
Na základe dotazníkového prieskumu, bola zistená nedostatočná motivácia výrobných
pracovníkov, čo následne zapríčiňuje zvýšenú fluktuáciu zamestnancov v podniku. Zároveň
bola zistená nižšia spokojnosť zamestnancov s pracovným prostredím, konkrétne sa jednalo o
výrobné priestory. V krátkom časovom horizonte bude podnik presťahovaný do nových
priestorov, v ktorých je vybudovaný pracovný priestor pre administratívnych, ako aj
výrobných pracovníkov na vyššej úrovni. Vzhľadom k tejto skutočnosti sa očakáva
zefektívnenie práce a pozitívne zmeny v interných PR.
S ohľadom na veľkosť trhu, ktoré dopravné prostriedky denne prechádzajú, sa odporúča
podniku zvážiť možnosť investovať do označenie dopravných prostriedkov, určených na
distribúciu tovaru. Aj keď oblepením distribútorských áut podnik neprinesie osoh verejnosti,
môže však prispieť k zvýšeniu popularity a známosti značky v povedomí zákazníkov.
48
Odporúčania pre prax:
- je potrebné neustále rozvíjať vzťahy k vonkajšej i vnútornej verejnosti,
- vo väčšom množstve využívať media relations (spoluprácu s hromadnými oznamovacími
prostriedkami a nezameriavať sa len na sponzoring),
- je dôležité podporiť publikovanie informácii o činnosti podniku, napr. zverejňovaním
výročných správ, poskytovaním rozhovorov, príspevkov ... atď.,
- vytvorením firemného bulletinu či prospektu prispieť k budovaniu dôvery obchodných
partnerov i zákazníkov,
- neustále hľadať nové spôsoby zviditeľnenia podniku,
- je potrebné informovať vonkajšiu verejnosť i zamestnancov o činnosti podniku,
dosiahnutých výsledkoch a budúcich plánoch,
- pravidelne komunikovať so zamestnancami a dať im možnosť spätnej väzby,
- klásť väčší dôraz na motiváciu zamestnancov na pracovisku,
- eliminovať stres a napätie na pracovisku,
- vzbudiť u zamestnancov záujem podieľať sa na raste a zveľadení podniku,
- vytvoriť program výhod pre zamestnancov,
- organizovať kurzy, semináre prípadne školenia pre zamestnancov (z oblasti technológie,
hygieny) u administratívnych pracovníkov podporiť ekonomické vzdelávanie a školenia
týkajúce sa práce s počítačom.
49
6 POUŽITÁ LITERATÚRA 1. Black, S.: Nejúčinnejší propagace. Public relations. 1.vydanie. Praha: Grada, 1994.
s.56-68. ISBN 80-7137-439-6
2. Hanuláková, E.: Etika v marketingu. 1. vydanie. Bratislava: Eurounion, 1996. s.110-
111. ISBN 80-7137-075-4
3. Horská, E. : Medzinárodný marketing. Nitre: SPU, 2007, s.175, 187–188. ISBN 978-
80-8069-938-3
4. Kotler, P.: Marketing v otázkach a odpovědích. Brno: CP books, a.s., 2005. s.62-64.
ISBN 80-251-0518-0
5. Kotler,P. – Armstrong, G.: Marketing. Bratislava: SPN, 1990. s.15, 326-327, 338.
ISBN 80-08-02042-3
6. Kretter a kol.: Marketing. Nitra: SPU, 2004. s.13, 137–138, 245–246, 261-266. ISBN
80-8069-390-0
7. Kretter, A.: Komunikačná politika In: Šimo, D.- Kretter, A.- Vicen, M. Marketing.
Nitra: SPU, 2000. s.119, ISBN 80-7137-712-0
8. Kulhavý, E.: Skici k marketingu. Praha: Victoria publishing, 1993. s.133. ISBN 80-
7137-439-6
9. Nagyová,Ľ.: Sociálne komunikácie. Nitra: ES SPU, 1999. s.111. ISBN 80-7137-636-1
10. Šimo, D.: Agrárny marketing. Nitra: SPU, 2006. s.123-125, 241. ISBN 80-8069-726-4
Webové stránky
11. http://aktualne.centrum.sk/sport/futbal/clanek.phtml?id=240118, 14.2. 2008
12. http://info.edb.sk, 25.3. 2008
13. http://sk.wikipedia.org, 20.12. 2007
14. http://www.aepress.sk/zurnal/full/oz0101e.pdf, 28.2. 2008
15. http://www.mocenok.sk/index.php?clanok=413, 15.1. 2008
16. http://www.svkbb.sk/zbornik2005/256,1,Snímek 1, 28.2. 2008
17. http://www.webcom.sk/sk/sluzby/online-pr, 11.4. 2008
18. http://www.fcb.sk/fcb-info/informacie-a-rady-zo-sveta-reklamy-a-
marketingu/merchandising.html, 11.4. 2008
19. http://www.emotion.sk, 11.4. 2008
20. http://referaty-seminarky.sk/marketingove-strategie–-zasady-rozmiestnenia-tovarov-v-
shopoch-cerpacich-stanic-pohonnych-hmt/, 11.4. 2008
50
7 PRÍLOHY
Zoznam príloh
Príloha 1: Dotazník
Príloha 2: Ponukový list pekárne Hochel
Príloha 3: Slovenský pohár vo futbale
Príloha 4: Hochel cup 2007
Príloha 5: Etikety výrobkov, vizitka
Príloha 6: Obrazová príloha sortimentu
Príloha 7: Doplňujúce fotografie
51
DOTAZNÍK Príloha 1
Vážený zamestnanec Pekárne Hochel!
Dostal sa Vám do rúk dotazník, ktorý má pomôcť pri spracovaní diplomovej práce.
Otázky sú zamerané na public relations (vzťahy s verejnosťou), na komunikácia na
pracovisku, pracovné prostredie a podnikovú kultúru. Dotazník je anonymný a ním získané
informácie majú pre uskutočnenie prieskumu veľkú hodnotu.
Preto Vás žiadam o pravdivé odpovede.
Ďakujem! Veronika Kollárová, 5.roč. FEM, SPU
Pohlavie: muž žena
Vek 18 – 25 rokov
26 – 45 rokov
46 – 60 rokov
viac ako 60 rokov
Pracovné zaradenie: riadiaci pracovník (vedenie podniku)
administratívny pracovník
výrobný pracovník
vodič
technicko – hospodársky pracovník
V pekárni Hochel ste zamestnaný: do 1 roka 6-10 rokov
1-5 rokov 10 a viac rokov
1. Práca v pekárni je pre Vás: náročná a vyčerpávajúca
náročná ale uspokojuje Vás
zaujímavá a napĺňa Vás
zamestnaním
2. Komunikácia s vedením podniku je:
veľmi dobrá dobrá uspokojivá neuspokojivá
3. V práci som motivovaný:
slovne
52
finančne
odmenami
iným spôsobom ...
nie som motivovaný
4. Atmosféra na pracovisku je:
príjemná a uvoľnená
napätá
stresujúca
priateľská
iná (uveďte) ...........................................................................................
5. Ako ste spokojný s pracovným prostredím:
(technická vybavenosť, materiálne zabezpečenie, úprava prostredia...)
spokojný
menej spokojný
nespokojný ...
uveďte návrhy na zlepšenie pracovného prostredia: ..........................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
6. Bolo Vám pri nástupe do zamestnania poskytnuté zaškolenie:
áno čiastočné nie
7. Privítali by ste nejaké ďalšie vzdelávanie, kurzy alebo školenie v rámci podniku?
áno, aké.................................................................................................................
nie
8. Myslíte si, že Pekáreň Hochel má na verejnosti dobrý imidž:
áno čiastočne neviem nie
53
Príloha 2
54
Príloha 3 Močenok začal prípravu len s deviatimi hráčmi Slovenský pohár
Marcel Palic z ŠK Eldus Močenok (vľavo) v súboji
s Youssefom Mouhfireom z FC Senec.väčší obrázokZdroj:
SITA
16:35 | 22.6.2007 | SITA
Močenok – ŠK Eldus Močenok začal prípravu len s deviatimi hráčmi a bez hlavného trénera,
ale v I. lige nestráca postupové ambície.
V slovenskom futbalovom tíme ŠK Eldus Močenok, ktorý po šiestom nepostupovom mieste
v jarnej prelínacej súťaži o účasť v Corgoň lige 2007/2008, bude v nastávajúcom ročníku
účinkovať opäť v I. lige (druhá najvyššia súťaž), dochádza v súčasnosti k zmenám v kádri,
manažmente i charaktere klubu.
Dlhoročná hlavná postava futbalu v Elduse Stanislav Szabó už nebude účinkovať v klubovej
štruktúre.
Muž, ktorý sa do povedomia futbalovej verejnosti dostal ako agent-provokatér v korupčnej
afére súvisiacej s bývalým šéfom ligovej komisie Slovenského futbalového zväzu
Vladimírom Wänkem, zostal už „len“ vlastníkom majetku. Túto informáciu potvrdil pre
denník Nový čas jeho syn Roman Szabó, ktorý zostáva prezidentom klubu z Močenka.
Majiteľov bude viac
„Otec už nebude pôsobiť v štruktúrach klubu. U nás prichádza k transformácii, občianske
združenie sa mení na obchodnú spoločnosť, do ktorej vstupujú viacerí spolumajitelia,“
povedal pre Nový čas Roman Szabó, ktorý viedol v stredu prvý tréning mužstva a na lavičke
by mal sedieť v pozícii asistenta trénera.
Močenok
ŠK Eldus má momentálne len deväť hráčov väčší obrázok Autor: skeldus.sk
Po letnom odchode Tibora Meszlényiho (stal sa koučom Dunajskej Stredy) sa mal stať
hlavným kormidelníkom Eldusu aj v médiách avizovaný Ivan Horn, no skutočnosť bude iná.
„Máme troch iných kandidátov a jedného z nich predstavíme začiatkom budúceho týždňa,“
uviedol ďalej Roman Szabó, ktorý však mal na prvom tréningu k dispozícii len deviatich
55
hráčov.
Hráči na poslednú chvíľu
Hosťovanie v Močenku sa skončilo Tomášovi Ďuricovi, Erikovi Hrnčárovi, Jánovi
Chovancovi a Ľubomírovi Bernáthovi. V tejto chvíli je ťažké predpovedať, s akým tímom do
I. ligy pôjde.
„Vždy to tak u nás bolo,“ skonštatoval pre Nový čas nový spolumajiteľ Eldusu Ľudovít
Hochel, ktorý bude pôsobiť vo funkcii generálneho manažéra klubu: „Hráči sa zháňali na
poslednú chvíľu a potom sa postúpilo. Aj teraz máme v klube rovnaké ambície.“
Dlžné peniaze, ktoré v závere uplynulej sezóny spôsobili v Močenku doslova „revolúciu“, by
údajne mali hráči dostať do konca tohto týždňa. 35
35 http://aktualne.centrum.sk/sport/futbal/clanek.phtml?id=240118
56
Príloha 4 Hochel cup 2007
Do turnaja o hodnotné ceny a putovný
pohár sa prihlásili 4 mužstvá – Starí
páni, FC Spojenci, FC Imro a FC
Tornádo. Turnaj otvoril hlavný
organizátor Marián Szabo. Prítomným
sa prihovoril starosta obce Marián
Borza a hlavný sponzor turnaja Ľudovít Hochel. Úvodný výkop turnaja mal čestný hosť
podujatia Štefan Muran.
V prvom zápase proti sebe nastúpili hráči FC Imro a Starí páni. V zápase hráči oboch
mužstiev bojovali doslova o každú loptu, z čoho vyšili i dva pokutové kopy, po jednom na
každej strane. O postupujúcom do finále po konečnom výsledku 2:2 tak rozhodli jedenástky.
V nich mali viac šťastia hráči FC Imra, ktorí sa stali prvým finalistom.
O druhom finalistovi sa rozhodovalo v zápase FC Spojenci – FC Tornádom. Spojenci
preukázali v zápase viac bojovnosti a po dvoch góloch Lenčéša a jednom Blehu porazili
Tornádo 3:0.
Po úvodných zápasoch nasledovala súťaž v kopaní jedenástok pod názvom Močenská
jedenástka. Do tejto súťaže sa prihlásilo 31 účastníkov. Systém súťaže bol jednoduchý, každý,
kto nepremenil pokutový kop zo súťaže vypadol. O víťazovi jedenástkovej súťaže sa rozhodlo
až v 8 sérii. Najviac jedenástok bezpečne premenil Tomáš Hipp a stal sa víťazom prvého
ročníka Močenskej jedenástky.
Organizátori pripravili súťaže i pre najmenších. Deti postupne skákali vo vreci, gúľali sa po
tráve, či bežali s pohárom malinovky. V týchto súťažiach nešlo ani tak o víťazov a každý zo
zúčastnených bol odmenený sladkými odmenami.
V zápase o tretie miesto porazili Starí páni FC Tornádo po jasnom priebehu 5:2. Finále
Hochel Cupu sa stalo jednoznačnou záležitosťou pre Spojencov, ktorí mierne unaveného
súpera FC Imro zdolali v pomere 3:1.
57
Ceny zúčastneným odovzdal hlavný sponzor turnaja Ľudovít Hochel a hlavný
organizátor Marián Szabo.
Ako najlepší brankár bol ocenený Július Novák
z mužstva FC Spojenci. Za najlepšieho hráča
celého turnaja bol vyhlásený Ladislav Minárik
z mužstva Starých pánov.
Na konečnom 4. mieste sa umiestnili hráči FC
Tornáda, 3. priečka patrila Starým pánom, 2. miesto obsadili hráči FC Imro a najlepší futbal
počas celého turnaja predvádzali FC Spojenci.
S prvým ročníkom Hochel Cupu prejavili spokojnosť všetci organizátori a už teraz plánujú
budúci ročník.36
36 http://www.mocenok.sk/index.php?clanok=413
58
Etikety jednotlivých výrobkov Príloha 5
Zdroj: Pekáreň Hochel
Obrázok 15 Vizitka
Zdroj: Pekáreň Hochel
59
Obrázková príloha sortimentu Príloha 6
Zdroj: vlastná fotodokumentácia
60
Príloha 7 Obrázok 16: Areál Pekárne Hochel Obrázok 17: Informačná tabuľa pekárne
Zdroj: vlastná fotodokumentácia Zdroj: vlastná fotodokumentácia
Obrázok 18: Dekorácia pečiva Obrázok 19: Návštevné priestory
Zdroj: vlastná fotodokumentácia Zdroj: vlastná fotodokumentácia
Obrázok 20: Informačná nástenka
Obrázok 21: Sortiment v predajni
Zdroj: vlastná fotodokumentácia Zdroj: vlastná fotodokumentácia
Top Related