Couvert001. Cesta de Pães R$9,50
002. Antipasti de Beringela com Azeitona e Tomate Seco R$9,50
Antipasti Italiani011. Misto Antipasti R$64,50
acompanha focaccia.
012. Presunto Pata Negra ou San Daniele R$146,00acompanha focaccia.
013. Spuntini de Parma R$49,50
014. Spuntini de Grana Padano R$36,50acompanha mel.
015. Burrata com Tomate Seco e Rúcula R$52,70acompanha focaccia.
016. Bufalina R$52,70com tomate fresco, presunto de parma e rúcula. Acompanha focaccia.
017. Funghi ao Forno com Palmito R$59,50acompanha focaccia.
018/019. Tábuas de frios e queijo (para 2 ou 4 pessoas) R$69,50 / R$85,00Variados queijos e frios cortados na hora na mesa de antepastos. Acompanha focaccia.
Il forno a legna031. Focaccia com Grana Padano Derretido e Presunto
de Parma, Tomate Pachino e Rúcula R$47,00
032. Focaccia com Alecrim R$24,50
033. Focaccia com Grana Padano R$37,90
034. Focaccia de Taleggio e Geleia de Damasco R$47,90
Cremes e Sopas007. Do dia R$35,90
consulte nossos metres
008. Creme de baroa com camarões e crispy de alho poró R$38,90
Entradas020. Carpaccio de Carne R$36,90
com molho de mostarda dijon, lascas de grana padano e mix de folhas.
021. Carpaccio de Salmão Gravilax R$39,70com molho de iogurte e dill com juliennede palmito pupunha.
022. Polvo Grelhado R$39,00com spaghetti de pupunha fresca e perfumede limão siciliano e tapenade.
023. Camarão ao forno (para duas pessoas) R$52,00com azeite de alho, batatas ao murro e cebola.
024. Beringela à parmegiana feita no forno à lenha R$39,00
025. Cogumelos selvagens ao perfume de ervas e tostadas de tomate fresco R$49,00
Piatti Infantili051. Pizza Jacaré R$25,00
com mozzarella de búfala e molho de tomate.
052. Escalope com Tagliarini na Manteiga R$39,50
053. Filé de frango ou escalope de fi lé mignon R$39,50com batata frita, arroz e feijão.
Bruschetas041. Parmegiana R$27,50
042. Brie R$30,50
043. Figo R$33,50
044. Mix R$36,50
045. Clássica R$25,50
Risotti078. Risoto de Rúcula Fresca R$58,50
com tomate fresco, burrata cremosa e pesto de rúcula.
079. Risoto de fi leto R$58,50fi lé mignon em tiras grelhado com redução de vinho tinto, grana padano e amêndoas crocantes.
080. Risoto de Funghi Porcini R$64,00com mix de cogumelos com escalope grelhado.
081. Risoto com camarão, tomate e manjericão R$76,00ao leve toque de tabasco.
082. Risoto negro com frutos do mar R$76,00
Paste Ripienne e Fresca116. Ravioli di Mozzarella di Bufala R$55,50
com molho de tomate fresco e pesto de manjericão.
117. Tortelli di Brie e Damasco R$58,50ao molho cremoso de grana padano, com crocante de parma e geleia de pimenta.
118. Lasagna à bolonhesa R$49,00com fonduta de burrata.
119. Tagliatelle com Ragu de Cordeiro R$57,50com Grana Padano.
124. Ravióli de Ricota e Espinafre R$58,50com gema de ovo e salsa de trufas.
120. Tortelli de Zucca R$55,50ao creme de funghi, tomate confi t e lascas de grana padano.
121. Ravióli de Brandade de Bacalhau R$57,50com fonduta de alho poró, brócolis e tomate cereja.
122. Tagliolini com Camarões Grelhados eLimão Siciliano R$76,00com molho de tomate e rúcula.
123. Agnolotti de Lagostinha R$58,50com ervas e mascaspone regados ao cremoso bisque de camarão com champagne.
Paste di Grano Duro091. Penne al Pomodoro Basílico R$49,50
com mozzarella di búfala e azeite extra virgem.
092. Spaghetti alla Carbonara R$57,50com cebolas caramelizadas e aspargos.
093. Penne Gratin R$56,50com presunto de parma, ervilha, cogumeloparis fresco, molho branco, gratinadocom grana padano.
094. Rigatoni all’amatriciana R$54,00com pomodoro, pancetta, pimenta calabresa e lascas de pecorino.
095. Spaguetti com Camarão, Shitake e Brócolis R$76,00 ao pomodoro basílico.
096. Penne Sem Glúten R$69,00com abobrinha e camarões.
097. Rigatoni Recheado R$55,50com mozzarela di búfala ao creme de funghiporcini gratinado e parma crocante.
098. Spaghetti de Frutos do Mar R$76,00com tomate, manjericão e robalo grelhado.
099. Torchietti A&F (massa típica italiana) R$52,00com linguiça italiana caseira picante, ao molho de tomate e lascas de pecorino romano.
100. Spaghetti à bolonhesa R$52,00Ragu.
Gnocchi131. Gnocchi à moda do Chefe R$58,50
com tiras de fi lé mignon puxados na cebola fl ambada no vinho madeira e panceta temperada com leve toque de gorgonzola.
132. Gnocchi Alessandro e Frederico R$57,50ao molho cremoso de queijo brie, gorgonzola, presunto de Parma e nozes.
133. Gnocchi de Mandioquinha R$57,50com lagostim perfumado ao cognac, tomatinhos, manjericão e abobrinha.
057. Salmão Gravilax com Mix de Folhas R$39,50com crostini, queijo de cabra, amêndoas e manjericão.
058. Steak Tartar Clássico R$49,00com batata rústica caseira com bouquet de folhas.
059. Salada Romana R$39,00com folhas verdes, shitake grelhado, tomate cereja, abobrinha e berinjela grelhadas, molho de mostarda e mel e crostini.
060. Salada Caprese R$39,00 com tomate, mozzarella de búfala, pesto de manjericão e tapenade de azeitona preta.
061. Mix de Folhas com Queijode Cabra R$39.50maçã verde, e laranja ao vinagrete de framboesa.
062/067 Caesar Salad com Frango Grelhado R$37,50/R$46,50com alface americana, lascas de grana padano, bacon crocante, molho caesar e croauton.
063. Figos Grelhados R$41,00com lascas de grana padano, presunto de parma, amêndoas crocantes, crostini de queijo de cabra e mel e folhas variadas ao vinagrete de mel e mostarda.
064. Tartar de Salmão R$49,00com maça verde, limão siciliano e buque de folhas.
065. Steak de atum grelhado R$53.50com salada de quinoa, redução de azeite balsâmico e gengibre.
066. Camarão grelhado R$57.50ao aroma siciliano com cuscuz marroquino.
Insalate
Carne151. Filé Mignon ao Poivre R$72,00
com risoto de grana padano e cebolinha.
153. Saltimbocca alla Romana R$64,00com risoto de queijo Brie.
154. Ossobuco de Vitela R$77,00com risoto à Milanese.
155. Paleta de Cordeiro R$77,50no molho do próprio assado e tagliolinicom manteiga e sálvia.
156. Costela de Boi R$79,50assado em baixa temperatura ao vinho tinto chianticom purê rústico de mandioca.
157. Paillard de Mignon R$59,50com fetuccini ao molho branco, noz moscada, ervilha, presunto cozido e grana padano.
301. Alessandro R$38,00fatias de parma, rodelas de tomate fresco, mozzarella de búfala e um leve toque de azeite aromático.
302. Frederico R$38,00caprese com mozzarella,tomate e pesto.
303. Valentina R$38,00salmão gravilax marinado, alface americana, creamcheese e endro dill.
304. Neroo R$38,00peito de frango, queijo emmental, cebola caramelizada e mostarda l’ancienne
305. Fabrizio R$38,00rosbife com cebola roxa e mostarda dijon.
306. Claudia R$38,00queijo Brie com geleia de damasco e Parma.
Panini Feito exclusivamente em nossas massas de pizza: Focaccia / Rosetta
Molhos
Poivre
Mostarda Dijom
Madeira
Gorgonzola
Alcaparra com manteiga de ervas
Limão Siciliano
1 Acompanhamento
Risoto de Grana PadanoRisoto de Limão SicilianoFetuccini A&F (com molho branco, noz
moscada, ervilha, presunto cozido e parmesão)
Tagliatelle ao funghi
Pesce136. Salmão Grelhado R$75,50
com risoto de alho poró ao molho de limão siciliano.137. Namorado Mediterrâneo R$75,00
assado com tomate, batata confi t, cebola charlotte e alcaparras.139. Robalo Grelhado em Crosta de Amêndoas R$77,50
com sautée de aspargos e legumes grelhadosao molho de manjericão.
138. Peixe do Dia Grelhado R$75,50com molho de amêndoas, spaguetti de palmito, nirá e batata sautée com amêndoas.
140. Atum Grelhado com Crosta de Gergelim R$74,50com pupunha grelhada, risoto de limão sicilianoe uvas com molho agridoce.
(Do Mar)
Alla Griglia166. Picanha R$88,50
167. Chorizo Black Angus Sweet R$95,00168. Bife Ancho R$95,00169. Bombom R$95,00170. Prime Rib R$99,50
171. Baby Beef R$95,00
172. Filé Mignon R$72,00
173. Supremo de Frango Orgânico R$56,00
174. Salmão R$75,50
175 Peixe do dia R$75,50
176. Atum R$74,50177. Hamburguer da Casa R$44,50
de picanha com shitake e gorgonzola e folhas verdes.
178. Costeleta de Cordeiro R$110,00
Acompanhamentos Duo
Batatas rústica
Purê de baroa
Legumes grelhados
Pupunha sauté
Arroz maluco
Batata Fritas
Arroz com brócolis
Cesar salad
Calzoni287. Stromboli R$64,00
presunto de parma, rúcula e mozzarella de búfala.
289. Vesuvio R$64,00mozzarella de búfala, ovos, funghi, shitake, tomate, presunto e alcachofra.
288 Etna R$62,00presunto cozido, funghi, salsiccia (linguiça italiana)e queijo scamorza.
290. Samuel R$62,00gorgonzola, cebola, presunto cozido, mozzarellade búfala e pomodori pelati.
225/226. Elegante R$78,00 / R$63,50 mozzarella de búfala, pomodori pelati, presunto de parma, aspargos, rúcula e lascas de grana padano.
229/230. Linguiça Italiana R$79 / R$63,50 mozzarella de búfala, pomodori pelati, escarola e linguiça artesanal italiana regados ao alho e azeite com cebola, azeitona preta e orégano.
231/232. Siciliana R$79,00 / R$66,50 combinação de mozzarella de búfala com gorgonzola, pomodoro pelati, shitake refogado no alho e azeite, tomate seco, lascas de grana padano e rúcula.
235/236. Geleia R$79,00 / R$66,50 queijo brie derretido, geleia de damasco, fatias de presunto de parma e lascas de grana padano.
233/234. Genovese R$79,00 / R$67,00 mozzarella de búfala, tomate concassé, alcachofra puxada no alho e parmesão, fatias de presunto de parma, um toque de mel e lascas de grana padano.
237/238. Gusti R$78,00 / R$66,50 mozzarella de búfala, pomodori pelati, funghi, presunto cozido, alcachofra, bacon, ovo e azeitona preta.
239/240. Diavola R$76,50 / R$63,50 delicioso salame italiano maturado picante, rodelas de mozzarella de búfala, pomodori pelati e lascas de grana padano.
249/250. Boscaiola R$79,00 / R$66,00 mozzarella de búfala, pomodori pelati, cogumelo paris, shitake e shimeji refogados.
251/252. Caprese R$78,00 / R$65,50 fatias de tomate caqui e, por cima, fatias de mozzarella de búfala, folhinhas de manjericão fresco e tapenade de azeitonas pretas.
253/254. Nero R$78,00 / R$64,00 mozzarella de búfala, pomodori pelati, presunto de parma, tomate seco, lascas de grana padano, pesto de manjericão e orégano.
255/256. Picante R$79,00 / R$66,00 mozzarella de búfala, pomodori pelati, cebola roxa, salame italiano picante, geleia de pimenta e erva doce.
Pizze Speciali Com mozzarella de búfala artesanal exclusiva
Pode escolher qualquer uma das nossas pizzas para fazer o seu calzone Pizze Dolci
290. Banana R$49,50bananas cobertas por camadas de açúcar e canela e amêndoas.
294. Chocolate R$49,50chocolate com creme de avelã derretidoe lascas de chocolate branco.
Estrada da Gávea, 899 / Loja 101 D / São Conrado | Telefones: 21 3322-4777 / 3322-1455 | De segunda a domingo das 12h à 1h | Procon (41) 3219-7400
Sobremesas321. Petit Gateau de Chocolate
Branco R$29,00e limoncello com sorbet de frutas vermelhas.
322. Brownie R$27,00com mix de castanhas e sorvete de baunilha com calda de chocolate.
323. Tiramisú da casa R$25,50
324. Cálice de Sorvete de Côco e Frutas Vermelhas R$26,00com doce de leites.
325. Frutas da Estação R$13,50
326. Crême Brûlèe R$25,50com cardamomo e maçã.
327. Mil Folhas R$26,50com creme pâtissière e creme de avelã.
328. Petit Gateau de Chocolate R$29,00com sorvete de baunilha.
329. Crepe de Doce de Leite R$26,50
pincelado com chocolate, farofa de castanha e sorvete de baunilha
330/331 Gelato (1 ou 2 bolas) R$13,50/23,00
332. Bigne Profi teroles R$26,50Bigne feito na casa recheado com sorvete de creme.
481. Chopp Brahma 350ml R$8,95
482. Chopp Brahma Garotinho R$6,30
483. Bohemia R$10,50
484. Stella Artois R$11,60
485. Refrigerantes R$6,90
486. Iced Tea R$6,50
487. Suco de Laranja R$11,50
488. Suco de Abacaxi com Gengibre e Mel R$13,00
489. Suco de Melancia com Limão e Gengibre R$13,00
490. Suco de Mamão com Laranja R$13,00
503. Suco de Tomate Temperado R$13,00
493. Red Bull R$17,50
494. Mate R$6,50
496. Água sem Gás R$6,00
495. Água com Gás R$6,00
497. Água Mineral 250ml R$10,50S.Pellegrino-Itália
498. Água Mineral 500ml R$16,50S.Pellegrino-Itália
499. Água Panna Mineral 250 ml R$10,50Natural-Itália
00. Água Panna Mineral 500 ml R$16,50Natural-Itália
Suco de Abacaxi com Gengibre e Mel
Suco de Melancia com Limão e Gengibre R$13,00
Suco de Mamão com Laranja R$13,00
Suco de Tomate Temperado R$13,0000. Água Panna Mineral 500 ml
Natural-Itália
CaipirinhasEscolha um sabor e um destilado:
kiwi / lima e limão / maracujá / lima com gengibre /abacaxi com hortelã / lichia com alfavaca /morango com canela / frutas vermelhas
522. Vodka Premium Absolut R$25,50
521. Vodka Super Premium Absolut Elyx R$29,00
523. Vodka Nacional R$22,80
524. Saquê R$24,50
520. Cachaça Sagatiba R$19,50
Drinks501. Kir R$29,00
502. Kir Royal R$31,00
512. Sex on the Beach vodka, peach, suco de laranja e grenadine. R$24,50
513. Piña Colada rum, suco de abacaxi e leite de coco. R$23,80
514. Daiquiri rum, tripe séc e limão ou morango. R$24,50
515. Alexander brandy, cacau e creme. R$22,50
516. Mojito rum, hortelã e club soda. R$23,80
517. Margarita tequila, cointreau e limão. R$24,50
518. Cuba Libre rum, coca-cola e limão. R$20,50
519. Shot Tequila tequila, sal e limão. R$18,50
525. Sambuca R$23,50
526. Frangélico R$23,50
527. Grappa Italiana R$23,50
528. Cointreau R$23,50
529. Amarula R$23,50
530. Licor 43 R$23,50
531. Limoncello R$23,50
532. José Cuervo R$17,50
533. Rêmy Martin R$43,00
534. Bacardi R$18,00
535. Red Label R$23,00
536. Black Label R$27,50
537. Jack Daniel’s R$27,50
538. White Horse R$24,00
539. Black & White R$24,00
504. Whisky 8 anos R$23,00
505. Whisky 12 anos R$27,50
Drinks Absolut566. Elyx Mint R$29,50
Absolut Elyx, suco de limão, xarope açúcar e hortelã.
567. Bossa Nova R$28,50Absolut Vanilla, morangos e tomate cereja.
568. Watermelon Martini R$28,90Absolut Vanilla, melancia e suco de limão.
569. Red Smash R$28,90Absolut Elyx, frutas vermelhas, suco de limão, xarope de açúcar e espumante.
570. Absolut Rocket Star R$27,90Absolut Citron, uvas thompson, rúcula e suco de limão.
571. Absolut Paixão R$27,90Absolut Apeach, manga, maracujá e suco de laranja.
Destilados e Licores
Bebidas
Proi
bida
a v
enda
de
bebi
das
alco
ólic
as p
ara
men
ores
de
18
an
os.
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