CHAMPAGNE
SPARKLING WINE
THIERRY TRIOIET CARTE NOIRE BRUT
ティエリー トリオレ カルト ノワール ブリュット
COTE DE SEZANNE
コートドセザンヌ
8,000
最高級メゾンに葡萄を卸すレコルタン・マニュピュラン。リッチなテクスチャー。
MOËT & CHANDON MOET IMPERIAL
モエ エ シャンドン モエ アンペリアル
EPERNAY エペルネ
9,000
魅惑的な味わい、エレガントな熟成が感じられます。100 種類のワインをブレンド。
DELAMOTTE BRUT RESERVE ドラモット ブリュット レゼルヴァ
LE MESNIL SULOGER ルメニルシュールオジェ
13,000
「サロン」の姉妹メゾン。デリケートでエレガンス溢れ、ボディがあります。
LANSON ROSE ランソン ロゼ
REIMS ランス
14,000
バラやフランボワーズなど赤い果実の香り。イギリス王室御用達。
BILLECART SALMON BRUT RESERVA NV ビルカール サルモン ブリュット レゼルヴァ
Aÿ アイ
15,000
輝くような硬質で鮮明な果実味、ナイフのような切れ味を持つ酸があります。
DELAMOTTE BRUT BLANC DE BLANCS ドラモット ブリュット ブラン ド ブラン
LE MESNIL SUL OGER ルメニルシュールオジェ
19,000
ブドウはグラン・クリュのみ。フローラルな香りとシルクのような喉ごし。
BILLECART SALMON VINTAGE 2007 ビルカール サルモン ヴィンテージ
Aÿ アイ
23,000
素晴らしい力強さ。爽やかで洗練された複雑さ。豊かな味わいで非常にまろやか。
MOËT & CHANDON DOM PERIGNON 2008
モエ エ シャンドン ドンペリニヨン
EPERNAY エペルネ
30,000
現在のシャンパーニュの原型を確立し、数々の革新をもたらしました。 KRUG GRANDE CUVEE REIMS 38,000
クリュッグ グランド キュベ ランス 10 種類以上のヴィンテージ、約 120 種類のワインがブレンドされています。
TEITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE ROSE 2005 テタンジェ コント ド シャンパーニュ ロゼ
REIMS ランス
43,000
歴代大統領が国賓をもてなす晩餐会に使用される公式シャンパーニュ。
CHANDON ROSE
シャンドン ロゼ
AUSTRALIA
オーストラリア
6,500
シャンパーニュ製法でつくられたフレッシュでイキイキとした魅惑のロゼ。
SULA VINEYARDS BRUT TROPICALE スラ ヴィンヤーズ ブリュット トロピカル
INDIAN インド
6,500
セミ・ドライですっきりとした果実の風味。スパイスが効いた料理との相性が抜群。
FRANCIACORTA ROSE BRUT 2015 フランチャコルタ ロゼ ブリュット
LOMBARDIA ロンバルディア
11,000
トースト香のあるふくよかな味わいが持続。イチゴのニュアンスが口いっぱいに広がります。
CHARDONNAY
TERRAZAS RESERVA 2017 テラザス レゼルヴァ
ARGENTINE アルゼンチン
7,000
MHD 社によってアルゼンチンに設立されました。オークの新樽での発酵。
ALAIN GEOFFROY CHABLIS 2017 アラン ジョフロワ シャブリ
BOURGOGNE ブルゴーニュ
8,500
シャブリと言えば必ずこの名前が出る名門中の名門。オーク樽を使用。
NEWTON SKYSIDE 2016 ニュートン スカイサイド
NAPA ナパ
9,000
自然と一体になったワイン造り。生き生きと、まろやかで複雑味を持つ。
PAUL HOBBS CROSSBARN 2017 ポール ホブズ クロスバーン
SONOMA ソノマ
10,000
選び抜かれた畑のみ使用。骨格と深みのバランスが際立つピュアで凝縮された味わい。
FIRST PRESS 2015
ファーストプレス
NAPA
ナパ
11,000
溌剌とした酸とクリーミーなフレンチ・オーク樽の香りがバランス良い。
LOUIS LATOUR MEURSAULT 2013 ルイ ラトゥール ムルソー
BOURGOGNE ブルゴーニュ
17,000
200年以上も続く家族経営。「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親。
BREWER-CLIFTON MOUNT CARMEL VINEYARD 2010 ブリュワークリフトン マウントカーメルヴィンヤード
SANTA RITA HILLS サンタリタヒルズ
20,000
サンタバーバラ最高評価のワインは、輸入停止、生産終了となり本国でも手に入りません。
MARC COLIN ET FILS CHASSAGNE-MONTRACHET 2010 マルク コラン シャサーニュモンラッシェ レザンセニエール
BOURGOGNE ブルゴーニュ
25,000
近年人気が高まっているサントーバンにおいて、最も偉大なドメーヌ。
KONGSGARD 2013 コングスガード
NAPA ナパ
30,000
CA・CH5 本指のひとつ。日本に入荷してもすぐ完売してしまう貴重なワインです。
AUBERT LARRY HYDE&SONS 2012
オーベール ラリーハイド&サンズ
SONOMA
ソノマ
35,000
メーリングリストで直接販売され、選ばれし者のみに出荷される。入手困難。
KISTLER VINE HILL 2012 キスラー ヴァインヒル
SONOMA ソノマ
38,000
R.パーカー五ツ星生産者。「死ぬ前に飲むべき 1001 ワイン」にも登場。
LEFLAIVE PULIGNY-MONTRACHET 1er CRU 2013 ルフレーヴ ピュリニィモンラッシェ レ クラヴォワヨン
BOURGOGNE ブルゴーニュ
47,000
溌剌とした酸とクリーミーなフレンチ・オーク樽の香り。絶妙な味わい。
MARCASSIN THREE SISTER’S VINEYARD 2004
マーカッシン スリーシスターズ ヴィンヤード
SONOMA
ソノマ
68,000
スペクテイター誌過去掲載 13,616 本史上 No.1。
MARCASSIN MARCASSIN VINEYARD 2009 マーカッシン マーカッシン ヴィンヤード
SONOMA ソノマ
85,000
ワインの女神ヘレン・ターリーが手掛ける世界全銘柄中で最多の 100 点満点を誇るワイン。
CHENIN BLANC
SAUVIGNON BLANC
PINOT GRIGIO
RIESLING
SULA VINEYARDS 2016 スラ ヴィンヤーズ
INDIA インド
5,000
セミ・ドライですっきりとしたパイナップルや果実の風味に溢れたワイン。
ORCHIDEA 2017 オルキデア
SPAIN スペイン
6,000
熟した果実の味わいに、くっきりした酸も感じられる素晴らしいワイン。
CLOUDY BAY 2018 クラウディ ベイ
NEW ZEALAND ニュージーランド
10,000
みずみずしいアロマと豊かな果実味。ハーブや青林檎を思わせる爽快さ。
PIEDRASASSI DOHMEYER VINEYARD 2013 ピエドラサッシ ドーマイヤーヴィンヤード
SANTA BARBARA サンタバーバラ
12,000
白品種の葡萄を果皮と共に漬け込み醗酵させる「オレンジ・ワイン」です。
CASA FRESCHI RAGAZZI 2016 カーサ フレスキ ラガッツィ
AUSTRALIA オーストラリア
9,000
洋梨やリンゴのジューシーな香りと、ミネラルを含む酸の爽やかな飲み心地。
LOGAN WINES WEEMALA 2017 ローガン ワインズ ウィマーラ
AUST オーストラリア
7,000
オレンジの花とライム香、膨らみのあるボディと果実の甘み。長く引き締まった酸が印象的。
MAX WELL EDEN VALLEY 2017 マックスウェル イーデンヴァレー
AUSTRALIA オーストラリア
10,000
フレッシュな柑橘のニュアンスと程よい酸味。すっきりまとまったドライリースリング。
KNOLL RIED SCHUTT SMARAGD WACHAU 2012 クノール リード シュット スマラクト ヴァッハウ
GERMANY ドイツ
16,000
オーストリア最高のワイン。複雑かつエレガントな味わいは熟成するほど深まります。
VIDAL
CORTESE
VIOGNIER
BLENDS
KONZELMANN 2013 コンゼルマン
CANADA カナダ
6,000
カナダ特有の葡萄。完熟トロピカルフルーツ、洋ナシなどふくよかな香りとほのかな甘み。
VITA VIDAL ICEWINE 200ml ヴィータ ヴィダル アイスワイン
CANADA カナダ
7,500
まるで熟したフルーツをそのまま食べたような甘味と酸のバランスが絶妙です。
VILLA SPARINA GAVI DEL COMUNE DI GAVI 2013
ヴィラ スパリーナ ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ
PIEMONTE
ピエモンテ
7,000
栄養分を高めるため、房下部 1/3 を切り落とし、逆さ台形のような形となる。それがボトルデザインです。
PAYS D’OC VIOGNIER CUVEE DE BRIEU 2017
ペイドック ヴィオニエ キュベ ド ブリュ
LANGUEDOC ROUSSILLON
ラングドック ルション
6,000
アプリコットや桃などの果実とバラのような華やかで高貴な香り。ヴィオニエらしい風味です。
VIOGNIER MAISON LES ALEXANDRINS 2018 ヴィオニエ メゾン レ アレキサンドラン
RHONE ローヌ
7,000
柑橘系果実や白い花のような豊かな芳香。軽快でいきいきとしたワインです
NICOLAS PERRIN CONDRIEU 2012 ニコラペラン コンドリュー
RHONE ローヌ
15,000
果実やローストしたヘーゼルナッツの香り。北のニコラと南のペランのジョイント・ベンチャー。
CROZES-HERMITAGE BLANC MAISON LES ALEXANDRINS 2018
クローズ エルミタージュ ブラン メゾン レ アレキサンドラン
RHONE
ローヌ
9,000
柑橘系やローストしたヘーゼルナッツの香り。バランスが良く、フレッシュで爽やかな飲み心地です。
ALAIN GRAILLOT CROZES-HERMITAGE 2016 アラン グライヨ クローズ エルミタージュ
RHONE ローヌ
10,000
ドライアプリコットや金木犀を思わせるしっかりとした香りと味わい。
MATTHIASSON PROPRIETARY WHITE 2012 マサイアソン
NAPA ナパ
12,000
4種類のブドウをブレンド。熟したイチジク、蜜蝋、パイン、麦わらのアロマがあります。
NICOLAS RENARD SAINT PERAY 2013
ニコラルナール サンペレイ
RHONE
ローヌ
13,000
ビオディナミを応用した自然栽培を実践。SO2 も一切使用していない。天才醸造家。
FAR NIENTE DOLCE 2009 375ml ファーニエンテ ドルチェ
NAPA ナパ
20,000
アメリカを代表する貴腐ワイン。その甘美な味わいはナパヴァレーの金のしずくと呼ばれています。
ROSE
PINOT NOIR
GAMAY
MICHEL LYNCH ROSE 2018 ミッシェル リンチ ロゼ
BORDEAUX ボルドー
6,000
瑞々しくエレガントなカベルネ・フラン。ハーブやグレープフルーツの香りのすっきりした辛口。
NEIRANO LA CUPOLA PINOT NERO 2016 ネイラーノ ラ クーポラ ピノネーロ
PIEMONTE ピエモンテ
7,000
華やかな香りと、熟れた果実を思わせる豊かな果実味、しっかりとした後味を持っています。
CLOUDY BAY 2015
クラウディ ベイ
NEW ZEALAND
ニュージーランド
9,000
フローラルで伸びのある香りと余韻。透き通ったミネラル感が心地よさをもたらします。
DOMAINE VINCENT GIRARDIN EMOTION 2015
ドメーヌ ヴァンサン ジラルダン エモーション
BOURGOGNE
ブルゴーニュ
10,000
繊細で複雑味のある味わいと軽い熟成感。使われるブドウは村名クラスと上質。
DOMAINE DROUHIN LAURENE 2012
ドメーヌ ドルーアン ローレーヌ
OREGON
オレゴン
17,000
フランスの名門ドルーアン社がオレゴンで造るこだわり抜かれたワイン。
BANNOCKBURN SERRE 2012 バノックバーン セレ
AUSTRALIA オーストラリア
25,000
クロ・ド・ヴージョの子孫から生まれ、オーストラリアのグラン・クリュと言わしめるワイン。
KISTLER RUSSIAN RIVER VALLEY 2013 キスラー ロシアンリヴァーバレー
SONOMA ソノマ
25,000
カリフォルニアを代表し、世界中に愛好家がいます。完成度の高い味わいが魅力です。
CHARMES CHAMBERTIN NICOLAS POTEL 2006 シャルム シャンベルタン ニコラ ポテル
BOURGOGNE ブルゴーニュ
39,000
アペラシオンの個性を忠実に再現する実力派ネゴシアンです。
MARCASSIN 2010 マーカッシン
SONOMA ソノマ
80,000
カリフォルニア最高のピノノワール。ヘレンターリーの最高傑作。驚異的豊かさです。
YVON METRAS FLEURIE VIEILLES VIGNES 2015
イヴォン メトラ フルーリー ヴィエイユ ヴィーニュ
BEAUJOLAIS
ボジョレー
15,000
この地域の生産者の中では一線を画すジューシーさと柔らかで厚いボディです。
SORRENBERG 2016 ソレンバーグ
AUSTRALIA オーストラリア
18,000
年生産 2000 ケースのマイクロブティックワイナリー。世界に認められているガメイです。
MALBEC
AGLIANICO
ZINFANDEL
NEBBIOLO
NERO BUONO
TEMPRANILLO
TERRAZAS RESERVA 2016
テラザス レゼルヴァ
ARGENTINE
アルゼンチン
7,000
熟したプラムを思わせるアロマ。複雑で深みがあり、柔らかく仕上がっています。
ANDELUNA ALTITUD 2015 アンデルーナ アルティトゥ
ARGENTINE アルゼンチン
8,000
高いアルコールを感じさせないエレガントな味わい。スミレやフルーツの余韻。
PIANO DEL CERRO AGLIANICO DEL VULTURE 2013 ピアーノ デル チェッロ アリアニコ デル ヴルトゥーレ
CAMPAGNA カンパーニャ
9,000
甘く力強いアタック。濃厚だけれども飲み疲れないエレガントなスタイルです。
WILLIAMS SELYEM BACIGALUPI VINEYARD 2013 ウィリアム セリエム バチガルピ ヴィンヤード
SONOMA ソノマ
35,000
シングルヴィンヤードのパイオニア。タニックで筋肉質なジンファンデルです。
ROBERTO SAROTTO BARBARESCO GAJA PRINCIPE 2014
ロベルト サロット バルバレスコ ガイア プリンチペ
PIEMONTE
ピエモンテ
12,000
単一畑ガイア・プリンチペから産まれる豊かな風味のモダン・バローロです。
BRUNO GIACOSA BARBARESCO SANTO STEFANO 2011 ブルーノ ジャコーザ バルバレスコ サント ステファノ
PIEMONTE ピエモンテ
50,000
バルバレスコの最高峰。真の巨匠が生み出す唯一無二の味わい。選ばれし契約畑から。
BRUNO GIACOSA BARBARESCO ASILI RISERVA 2011 ブルーノ ジャコーザ バルバレスコ アジリ リゼルヴァ
PIEMONTE ピエモンテ
70,000
精緻にして濃厚な味わいに圧倒される。当代最高のバルバレスコ。
POGGIO LE VOLPI BACCAROSSA 2016 ポッジョ レ ヴォルピ バッカロッサ
LAZIO ラツィオ
11,000
ラツィオの土着品種ネーロブオーノ。その希少な葡萄で造られる素晴らしい味わい。
NUMANTHIA TERMES 2015
ヌマンシア テルメス
SPAIN
スペイン
10,000
スーパースパニッシュの先駆け。パワフルで個性的。ダークチェリーや野苺の凝縮感。
SYRAH&SHIRAZ
GRENACHE
VIGNETI ZABU 2016 ヴィニエティ ザブ
SICILIA シチリア
6,000
フルーティーで飲みやすい造り。たっぷりとしたアロマが心地良いシチリアン・シラー。
CHARLES SMITH WINES BOOM BOOM 2014
チャールズスミスワインズ ブーンブーン
WASHINGTON
ワシントン
7,000
親しみやすい高品質な味わい。ハーブやベリーの風味が個性的です。
D.BELLE CROZES HERMITAGE LES PIERRELLES 2014 ドメーヌ ベル クローズエルミタージュ レ ピエレル
RHONE ローヌ
11,000
熟したプラムや黒胡椒、存在感のあるタンニンと肉厚な果実味が感じられます。
NICOLAS PERRIN COTE ROTIE 2013 ニコラペラン コート・ロティ
RHONE ローヌ
16,000
芳醇でタンニンはなめらか。余韻はエレガントに続きます。
STANDISH THE STANDISH 2015 スタンディッシュ ザ スタンディッシュ
AUSTRALIA オーストラリア
28,000
年間生産量 300 ケース。グランジと同じブドウから成る怪物シラーズです。
STANDISH THE RELIC 2014 スタンディッシュ ザ レリック
AUSTRALIA オーストラリア
28,000
樹齢 100 年を超える古木からオーガニックに育まれた超低収量のワインです。
STANDISH LAMELLA 2015
スタンディッシュ ラメッラ
AUSTRALIA
オーストラリア
32,000
国宝級の老樹は 160 年超え。スタンディッシュの最高峰、驚愕シラーズです。
PAUL JABOULET HERMITAGE LA CHAPELLE 1999
ポール ジャブレ エルミタージュ ラ シャペル
RHONE
ローヌ
40,000
単独所有畑ラ・シャペル。20 世紀において神話的 1 本に選ばれています。
KONGSGARD HUDSON VINEYARD 2003
コングスガード ハドソンヴィンヤード
NAPA
ナパ
50,000
カリフォルニアのベストシラー。世界中の評論家が絶賛しています。
ATTECA BODEGAS ATECA 2014 アッテカ ボデガス アテカ
SPAIN スペイン
8,000
規格外の凝縮度。荒々しいタンニンに隠されたエキスのポテンシャルがうかがえます。
MAXWELL OLD VINE 2015 マックスウェル オールドヴァイン
AUSTRALIA オーストラリア
13,000
樹齢 90 年を超える素晴らしいフィネスとアロマ。コクとしなやかさが魅力です。
CH.RAYAS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE PIGNAN 2006
シャトー ラヤス シャトーヌフ デュ パプ ピニャン
RHONE
ローヌ
60,000
独特の野性味と甘い風味をまとったマニア垂涎のレア・ワインです。
SINE QUA NON THE LINE 2008
シネ クア ノン ザ ライン
SANTA BARBARA
サンタバーバラ
100,000
カルト・ワインの代表格。変態ともとれる天才醸造家による希少ワインです。
CABERNET FRANC
MERLOT
CABERNET SAUVIGNON
CH.DES EYSSARDS LES FRANC 2016
シャトー デ ゼサール レ フラン
BERGERAC
ベルジュラック
6,000
すごくジューシーでやわらか。カカオやミントのテイスト。コスパ高いリッチな仕上がり。
CH.DE LA VIEILLE CHAPELLE DE BAUDE 2014 シャトー ド ラ ヴィエイユ シャペル ド ボデ
BORDEAUX ボルドー
9,000
品種の特性が良く表現されたワイン。なめらかで柔らかい味わいです。 DUCKHORN VINEYARDS 2015 ダックホーンヴィンヤーズ
NAPA ナパ
16,000
日本でも人気高い、ワインサーチのトップ常連。はずれのないフルボディメルロー。
PAHLMEYER 2012 パルメイヤー
NAPA ナパ
30,000
ナパ最上のメルローのひとつ。贅沢な造りそのままにエレガントでパワフル。
CHARLES SMITH WINES CH.SMITH 2015 チャールズスミスワインズ シャトー スミス
WASHINGTON ワシントン
7,000
ダークチェリー、カカオのニュアンス。高品質でコスパ高いカベルネです。
FIRST PRESS 2015 ファーストプレス
NAPA ナパ
9,000
カシスやモカ、オーク樽のヴァニラフレーバー。しっかりとしたボディがあります。
NEWTON UNFILTERED 2015
ニュートン アンフィルタード
NAPA
ナパ
13,000
無ろ過が生み出すバランスと凝縮感。華やかで力強いナパカベのお手本。
ST.SUPERY DOLLARHIDE 2014 サンスペリー ダラーハイド
NAPA ナパ
17,000
シャネルがオーナー。単一畑からワンランク上のカベルネを堪能頂けます。
TURNBULL 2015
ターンブル
NAPA
ナパ
19,000
なめらかなタンニンとリッチな味わい。パワフルな余韻が官能的です。
ETUDE 2012 エチュード
NAPA ナパ
26,000
元祖天才醸造家トニーソーターのプライヴェートワイン。クラシックなスタイルです。
SCARECROW 2013 スケアクロウ
NAPA ナパ
120,000
エレガンスの真髄。センセーショナルな信じられないカベルネと言われています。
BORDEAUX BLEND & MERITAGE
OTHER BLENDS
NEWTON SKYSIDE CLARET 2015 ニュートン スカイサイド クラレット
SONOMA ソノマ
9,000
ヴィンテージに左右されない一貫性を実現したソノマのボルドーブレンド。
CH.DES EYSSARDS CUVEE SEMENTAL 2015
シャトー デ ゼサール キュベ セメンタル
BERGERAC
ベルジュラック
10,000
ボルドーのグランヴァンに匹敵する味わい。飲んだことがある人は極僅か。
TENUTA ROSSETTI LINDA 2015 テヌーテ ロセッティ リンダ
BOLGHERI ボルゲリ
11,000
ボルゲリらしい骨太でたくましい味わい。滑らか口当たりが共存する完成度の高いワイン。
SASSICAIA 2010 サッシカイア
BOLGHERI ボルゲリ
39,000
元祖スーパートスカーナとして圧倒的な存在感を放つイタリアワインの至宝。
KENZO ESTATE RINDO 2015 ケンゾー エステート 紫鈴
NAPA ナパ
40,000
優しく豊かな果実味と、きめ細やかでなめらかなタンニン。長く続く余韻が魅力。
OPUS ONE 2011
オーパス ワン
NAPA
ナパ
80,000
ボルドーのエレガントさとカリフォルニアの力強さの融合。類まれない信頼と人気を持ちます。
SCREAMING EAGLE SECOND FLIGHT 2012 スクリーミングイーグル セコンドフライト
NAPA ナパ
180,000
カリフォルニア・カルトワインの頂点に立つスクリーミング・イーグルのセカンド。
HARLAN 2012 ハーラン
NAPA ナパ
180,000
伝統と革新の融合から生まれる完璧な芸術品と称されるワイン。
SULA VINEYARDS SATORI NV スラ ヴィンヤーズ サトリ
INDIA インド
5,000
インドで一番売れているワイン。ヨーロッパでも高く評価されています。
HERITAGE DOM.SANTA DUC 2017 エリタージュ ドメーヌ サンタデュック
RHONE ローヌ
6,000
コート・デュ・ローヌやラストーなどテロワールが異なるエリアの葡萄をブレンド。パワフルで程よいタンニン。
MAVERICK BILLICH SGM 2013 マーヴェリック ビリッチ
AUSTRALIA オーストラリア
15,000
3 種のブドウの個性が複雑に楽しめる、リッチでソフトな味わいです。
THACKREY ORION ROSSI VINEYARD 2010
サッカリー オライオン ロッシヴィンヤード
CALIFORNIA
カリフォルニア
30,000
US シラーで唯一 RP100 点を持つ、鬼才サッカリー。謎の醸造。