2016年4月21日 星期四值班总编：卢海容 值班主任：黎家璇 值班校对：尹仲原 11健康养生

账账

枸杞：枸杞可滋补肾气，还含有大量抗氧化物。

山药：新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌系统。山药煮粥最好，可消除腹胀、健脾养胃。

茯苓：这是一种长在松树下的真菌，可以健脾胃、镇静安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加入粥中食用，食用茯苓制品也有同样效果。

粥：粥容易消化，是自古公认的养胃食物。粥可消除胀气和疲劳，也容易消化，不会增加肠胃负担。一般人平时可吃些山药枸杞粥，滋补肝肾，又能增强免疫力。

鸡蛋：鸡蛋是人体性功能的营养载体，是性生活后恢复元气最好的“还原剂”

干贝：性平味甘咸，能滋阴补肾，故肾阴虚者宜常食之。

何首乌：有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。

虾：补益和药用作用都较高。其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功效。

羊肉：羊肉属温热食物，入脾、肾。而且古代名医李时珍曾在《本草纲目》中说：

“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。也就是说羊肉具有温补强身、补肾壮阳功效。

泥鳅：经常食用泥鳅确实可以滋补强身，而且泥鳅相比之下脂肪含量较少，对于具有高血糖、高血压、高血脂的人来说，泥鳅是最健康的选择。

驴肉：驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神、去烦功效。

狗肉：中医上讲，狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚、患阳痿和早泄的病人有疗效。 （家 医）

苦瓜排骨汤

材料：排骨 300 克，豆豉，白苦瓜 1 条，姜，米酒 2 汤匙，白砂糖 1/2 汤匙，盐。

做法：将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用。排骨洗净，切块，汆水捞起。将煮沸的清水倒入大炖盅中，再依次放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子。将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸 30分钟即可食用。

高血压的食疗方

苦瓜排骨汤

9种癌症的预警信号

专家告诉你怎样能防癌

研究发现

每天吃新鲜水果可降低多种慢性病风险

凉拌土豆山药

材料：土豆 200 克，山药 100 克，适量的葱花、辣椒。

做法：土豆洗净去皮切丝焯水至熟，山药洗净蒸熟放凉去皮切成丝备用。将熟的土豆丝、山药丝装入容器内。加入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌匀装入盘内，撒上葱花。在锅内倒入食油约 25 毫升，开大火烧至食油沸，然后将沸油倒入菜上淋即可。

（家庭医生）

这并不是危言耸听，很多看似平常的小症状都是癌前病变，甚至是癌症早期的症状。到底哪些症状是癌症来临前的报警？我们邀请辽宁省肿瘤医院的医学名家，为您谈谈9种癌症的癌前病变和早期癌症的征兆。

乳腺癌：不疼不痒的单发肿块

辽 宁 省 肿 瘤 医 院 乳 腺 外 科 主 任 医师、研究生导师张强表示，一般来说，如果女性发现自己乳房发生乳腺肿块、血性分泌物、皮肤凹陷、表面溃疡、表面红斑、橘皮样改变、乳头回缩、乳晕附近湿疹等情况，一定要及时到医院排查乳腺癌。

张强介绍，80%的乳腺癌患者以乳腺肿块首诊。一些患者觉得，自己乳房上的肿块不疼不痒，一定不是肿瘤。张强提醒患者：大多数乳腺癌为无痛性肿块，仅少数伴有不同程度的隐痛或刺痛。而这些乳腺肿块多为单发，质硬，边缘不规则，表面欠光滑的形态。

食管癌：喝水吃饭有异物感

“食管癌的预警特别容易被忽视，偶尔喝水、吃饭的异物感容易被认为是情绪波动导致的。”辽宁省肿瘤医院消化道肿瘤内科主任、硕士生导师秦宝丽表示，因为这种进食的哽咽感可自行消失和复发，不影响进食，易被误认为是一过性症状。有的患者咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，食物黏附于食管壁等感觉，这种症状吃完饭就消失

了，也容易被忽视。此外，咽喉部出现干燥和紧缩感，在咽下干燥粗糙食物时尤为明显，也是食管癌的预警。

胃癌：胃疼腹胀或有黑便

秦宝丽介绍，约占 1/3 的早期胃癌患者都会有腹痛的情况，一些有胃溃疡的老患者认为自己是老毛病发作了，疼得厉害时，又往往会被误认为是胆结石，这种疼痛很多是一阵阵的，所以大多数患者都不当回事儿。同时，出现少量黑便或持续粪便隐血以及腹胀、嗳气都要去排查胃癌。

大肠癌：排便改变或顽固性便秘

大 肠 癌 早 期 无 症 状 ，或 症 状 不 明显。秦宝丽表示，如果市民发现自己排便习惯改变了，便中还有新鲜的血，顽固性便秘以及大便性状改变等情况，必须立即到医院排查肠癌。

宫颈癌：不正常流血或出现包块

妇科癌症以宫颈癌、卵巢癌、子宫内膜癌最常见。辽宁省肿瘤医院妇科主任王纯雁介绍，妇科癌症很多在癌前病变期间几乎没有症状，妇科体检成为检查

出肿瘤的最重要手段。尽管癌前病变期间 症 状 不 明 显 ，但 还 会 有 一 些 蛛 丝 马迹。她表示，出现阴道不正常流血、接触性流血、白带异常、小腹疼痛、出现包块等症状时，必须到医院排查妇科肿瘤。由于很多妇科肿瘤的包块不疼不痒，一些患者容易忽视，其实，这种不疼不痒的包块也可能是肿瘤。王纯燕建议，成年女性一年中一定要做 1-2 次妇科检查，尤其要重视宫颈癌筛查。此外，如果超声提示卵巢有囊肿，一定进行复查，监测囊肿的变化。如果是持续的囊肿，那么很有可能是卵巢癌的征兆。

甲状腺癌：颈部常有坚硬包块

辽宁省肿瘤医院头颈外科副主任刘宏伟介绍，甲状腺肿瘤多发于颈部、下颈部颈前正中，为实性结节。由于位于锁骨下面，很多患者发现不了，发现颈部有包块再来就诊就比较晚了。因此，一旦发现颈部有单发的、质地比较硬的包块，一定要立即就医。如果彩超下提醒血流丰富，伴有钙化，这些都是甲状腺癌的征兆。

喉癌：嗓子哑或有异物感

咽部吞咽费劲、老觉得有东西、不适感、异物感很强，持续超过两周的声音嘶

哑就要注意了。刘宏伟表示，喉炎、声带息肉、声带小结等良性肿瘤也会导致声音嘶哑，这时候需要到医院进行喉镜检查，判断病变的形状。如果持续发生头疼、耳朵疼就是进入晚期了。

口腔癌：口腔黏膜出现白斑

这三种癌症都是口腔癌的范畴。不仅持续的口腔溃疡是癌前病变的警报，如果口腔黏膜出现白斑，也要立即去医院排查口腔癌。不仅如此，牙齿破损、假牙形状不适也会导致口腔癌。“牙齿如果有损伤或者假牙形状不适应，出现尖锐、突出部分，就非常容易摩擦舌头，引起反复破溃，最终导致舌癌。”刘宏伟说。

鼻腔癌：鼻塞鼻出血

刘宏伟表示，主要表现为反复鼻塞、鼻出血，很多人会觉得是鼻炎，可经过治疗后很长时间都没有缓解，其实，很多患者这时才发现鼻腔内出现恶性肿瘤。

癌症不是一朝一夕导致的，大多数癌前病变发展成癌一般需要数年甚至数十年的时间，所以仅仅发现癌前病变，不要惊慌失措，要按照医嘱，合理规范治疗，改变不良生活习惯，积极锻炼身体，提高机体抵抗力，养成定期体检的好习惯。 （尚志文）

“每天吃新鲜水果，可能降低中国成年人心血管死亡率达四成”。近日，国际上一系列针对慢性病防治的最新研究表明，健康饮食和运动有助于“遏制”当前呈爆发式增长的糖尿病患病率和心血管疾病死亡率。

高营养、低能量饮食有助于降糖

统计显示，中国约有 1 亿名糖尿病患者，约占中国成年人总数的 1/10。更为严重的是，中国近半数成年人处于糖尿病前期，约为 5 亿人。这不仅带来罹患 2 型糖尿病的风险，也带来罹患心血

管病等其他疾病的风险。

面 对 如 此 严 峻 的形势，今年 4 月 7 日世界卫生日，世卫组织发

起“打败糖尿病”行动，并呼吁公众通过健康饮食和增加运动量，来降低患病风险。

当日，国际顶级医学期刊《新英格兰医学杂志》发表了来自中国慢性病前瞻性研究的一项最新研究成果，研究成果表明，每日吃新鲜水果可能降低中国成年人心血管死亡率达四成。

几乎与此同时，荷兰著名肥胖病专家、阿姆斯特丹自由大学 Jaap Seidell 教授指出，在世界大部分地区，食用能量高而营养价值低的食物是增加肥胖和相关慢性病几率的主要因素，这已成为普遍共识，提升营养价值与高营养、低能量饮食息息相关。国际上多项针对奇异果

（猕猴桃）对健康作用的研究

表明，奇异果在帮助提升消化健康、补充维生素 C、改善代谢健康等方面具有较好的作用。

多吃新鲜水果可降低“坏胆固醇”

据了解，与大多数动物不同，人体已丧失自行合成维生素 C 的能力，因而作为一种必需的微量营养素，人体必须从饮食中获取维生素 C。如果人体内的维生素 C 过低，就可能患上致命的维生素缺乏坏血病。

对此，国家心血管病中心防治资讯部主任、中国医学科学院阜外医院陈伟伟教授表示，目前国际上关于多吃水果蔬菜对心脑血管病的防治研究很多，大量研究已经表明，多吃水果与心血管疾病以及死亡的风险较低有关。从膳食角度来说，主要是对胆固醇特别是其中低 密 度 脂 蛋 白 胆 固 醇（俗 称“ 坏 胆 固

醇 ”）的 调 节 ，改 善 方 式 有 两 种 ，一 是“包裹法”，富含可溶性膳食纤维的水果如奇异果等，其中的膳食纤维可以将胆固醇“包裹”住，从而减少胆固醇的吸收；二是“阻碍”法，富含植物甾醇的坚果，含有类似于胆固醇的分子结构，可以竞争性阻碍人体对胆固醇的吸收。

根 据 中 国 慢 性 病 前 瞻 性 研 究 成果，结合全国心血管死亡率的数据，据估计，如果中国成年人都能够每天增加进食新鲜水果的话，将会每年减少 56 万因心血管疾病导致的死亡。

新西兰奥塔哥大学 Anitra Carr 博士表示，新鲜的水果维生素吸收率很高，近乎 100%，每天摄入 100mg 维生素 C 便可起到保护免疫系统的作用。专家表示，每个人通过健康饮食和增加运动量，食用少糖、少盐和低 脂 食 品 ，摄 入 更 多 的 水 果 和 蔬菜 ，都 可 以 降 低 慢 性 病 的 患 病 风险。 （刘 映）

男人补肾吃什么好