主辦：元培科技大學食品科學系 ( 所 ) 、靜宜大學食品營養學系協辦：教育部技職司、元培科技大學創新育成中心、台灣抗老化保健學會、台灣保健食品學會

( 新竹市元培街 306號 )

Programs Meeting Schedule

8:30~9:00

9:00~9:10 開幕致詞元培科技大學 校長

王 銘富

9:10~10:00 Functional Foods and Health日本佐賀大學農學部生命機能學科教授

柳田晃良 Yanagita Teruyoshi

10:00~10:50Effects of Dietary Conjugated

Linolenic Acid on Body Fat Mass and Lipid Metabolism in Rodents日本長崎縣立大學看護營養健康學科教授

古場一哲Koba Kazunori

10:50~11:10 Coffee Break

11:10~12:00 Peucedanum japonicum Thunb inhibits high-fat diet induced obesity

in mice 日本琉球大學熱帯生物圏研究センター

屋 宏典Oku Hirosukei

12~13:10 Lunch Break

13:10~14:00 開發以山藥為原料之保健食品台北醫學大學生藥所教授兼所長

侯 文琪

14:10~15:00 奈米科技於保健食品之運用靜宜大學食品營養學系教授

詹 吟菁

15:00~15:20 Coffee Break

15:20~16:10 Hypoglycemic activity of osthole and its derivatives in vitro and in vivo

台北醫學大學醫學技術系教授

梁 有志

16:10~17:00 Dietary factors and Haemorheology元培科技大學食品科學系教授

梁 弘人

聯絡單位：元培科技大學食品科學系 ( 所 ) TEL: (03) 6102341 E-mail:df8360@mail.ypu.edu.tw