zss1.edu.gdansk.plzss1.edu.gdansk.pl/pl/getfile/18971/28779/22.05.2020 pią… · Web viewword....
Transcript of zss1.edu.gdansk.plzss1.edu.gdansk.pl/pl/getfile/18971/28779/22.05.2020 pią… · Web viewword....
22.05.2020
JĘZYK POLSKI
TEMAT: Granice w „Granicy” Zofii Nałkowskiej.
1. Przeczytaj dokładnie tekst zamieszczony poniżej, a następnie dokończ
zdania używając do tego pogrubionych słów.
Tytuł powieść Zofii Nałkowskiej „ Granica” ma
znaczenie……………… . Autorka porusza w utworze wiele ważnych
problemów natury …………………, ………………………, i
…………………………
W powieści można dostrzec granice:
a) …………………………..
b) …………………………..
c) …………………………..
d) …………………………..
e) …………………………..
Tytuł powieści należy rozumieć symbolicznie. Nałkowska porusza
bowiem w Granicy szereg ważnych problemów natury obyczajowej, moralnej i
etycznej, pytając między innymi o granice ludzkiego postępowania i wolności
w podejmowaniu decyzji. Pierwszą jest granica społeczna. Jest to podział
istniejący między ludźmi należącymi do różnych warstw społecznych. W
Granicy mamy do czynienia z przedstawicielami zubożałego ziemiaństwa
(rodzice Zenona, on sam), dobrze sytuowanego mieszczaństwa (Kolichowska,
Elżbieta), arystokracji ziemiańskiej (Tczewscy) oraz biedoty wiejskiej (Justyna
z matką), a także nędzarzy z miasta (mieszkańcy suteren, na przykład
Gołąbska). Granice istniejące między poszczególnymi warstwami są wyraźne,
niemożliwe do przekroczenia, każda próba ich pokonania może skończyć się
katastrofą (czego przykładem może być usiłująca awansować poprzez romans z
Zenonem Justyna). Symbole tego podziału są łatwe do wskazania: kamienica
Kolichowskiej, w której „sufity i podłogi” poszczególnych pięter oddzielają
bogatych od biednych, próg gabinetu Zenona jako prezydenta miasta, wejście do
ogrodu, podwórze...
Bardzo ważna jest granica moralna. Jest to granica, po przekroczeniu
której doprowadza się do nieszczęścia drugiego człowieka. Tę granicę
przekroczył Zenon, podejmując romans z Justyną i nie zrywając go mimo
zaangażowania się w związek z Elżbietą. Postępował niezgodnie z zasadami
moralnymi i w konsekwencji skrzywdził dwie osoby: swoją żonę i Justynę.
Inną granicą jest granica odporności psychicznej człowieka.
Przekroczenie tej granicy to niejako przekroczenie punktu krytycznego, to
moment, w którym człowiek przestaje być sobą. Granicę tę przekracza Zenon i
to wielokrotnie: pozwalając na ingerencję w swoje artykuły, czy też romansując
z Justyną. Granicę odporności psychicznej przekracza także Justyna, która po
usunięciu ciąży popada w obłęd.
Autorka porusza także problem granicy psychologicznej. Nałkowska
stawia tu pytanie o możliwość poznania siebie przez każdego z nas. Czy ludzie,
myśląc o sobie, zawsze są subiektywni, czy potrafią kierować się przesłankami
obiektywnymi? Do jakiego stopnia można poznać siebie i drugiego człowieka?
Bohater w pewnym momencie dochodzi do następującego wniosku: „Jest się nie
takim, jak myślą ludzie, nie jak myślimy o sobie my, jest się takim jak miejsce,
w którym się jest”.
Granica filozoficzna, o której również należy pamiętać, to pytanie o
możliwość poznania ostatecznej prawdy. Nałkowska podziela tu opinię, że
człowiek ma ograniczone możliwości poznania świata, często bowiem
rzeczywistość przekracza jego możliwości rozumienia, pojmowania,
pokonywania przeciwności losu.
2. Uzupełnij tekst wyrazami z ramki.
karierze, losach, wydana, cechy, problemach, kryminału, Początkowo.
psychologicznej, międzywojennym, retrospektywnym, aborcja, ekranizacji,
dwukrotnie
„Granica” – powieść autorstwa Zofii Nałkowskiej, …………………..po
raz pierwszy w 1935 roku. Opowiada o …………………… Zenona
Ziembiewicza, jego …………………… i……………………
miłosnych……………………… . Łączy w sobie …………….. wielu gatunków:
powieści ……………………….., realistycznej, sensacyjnej i
……………………………... .
…………………………….jej tytuł miał brzmieć „Schematy”, autorka
odeszła jednak od tego pomysłu na rzecz „Granicy”. Powieść została napisana
w stylu ………………………………………. Napisana w okresie
…………………………… porusza istotne wówczas problemy społeczne, takie
jak ……………………., czy problemy gospodarcze.
W 1935 autorka otrzymała za powieść Państwową Nagrodę Literacką.
„Granica” została ……………………………. przeniesiona na ekran: w 1938 i
1977 roku. Pierwszy film wyreżyserował Józef Lejtes, reżyserem drugiej
………………… był Jan Rybkowski.
Wykonane prace prześlij na mail: [email protected]
ETYKA
Troska o życie i zdrowie
Proszę obejrzeć film Gwiazd naszych wina
https://www.cda.pl/video/49925725c
Na podstawie filmu lub Internetu wyjaśnij pojęcie grupa wsparcia.
Prace przesyłamy w postaci zdjęcia na maila
[email protected] lub na kom . podaną do konsultacji.
Można również odpowiedzieć ustnie w czasie konsultacji.
TECHNIKI PRODUKCJI CUKIERNICZEJ
Temat: Piece cukiernicze.
Piece przeznaczone są do wypieku ciast i pieczywa oraz podpiekania i
regeneracji pieczywa, np. podpiekania pieczywa mrożonego.
1. Rodzaje pieców
- WRZUTOWE - trzon w tym piecu jest nieruchomy. Wewnątrz pieca
umieszczone są lampy do oświetlania trzonów i obserwowania wypieku
oraz termometr do kontroli temperatury komory wypiekowej.
- WYCIĄGOWE- trzon w tym piecu jest ruchomy. Piece rurowe
wyciągowe są to piece w obudowie ceramicznej mający jedną, dwie lub
trzy trzony wyciągany. Trzony komór wypiekowych są wyciągane na
specjalnych wózkach
- PIECE CYKLOTERMICZNE – stosowane w małych piekarniach, są
w obudowie stalowej.
- KOMOROWE ( wsadowe )- zbudowane są z kilku komór, które mogą
działać niezależnie od siebie.
- OBROTOWE np. obrotowe piece wózkowe służą do wypieku
bezpośrednio na wózkach rozrostowych obracających się w komorze
wypiekowe.
- TAŚMOWE ( przelotowe ) zbudowane w formie taśmy, która jest
ruchoma.
2. Trzon wypiekowy to powierzchnia wypiekowa komory w piecach
cukierniczych i piekarskich.
3. Systemy ogrzewania pieców:
- gazowe- elektryczne- olejowe- opalane węglem ( obecnie rzadko stosowane, głównie w piekarniach)
Piec obrotowy
Piec konwekcyjny
Piec konwekcyjno-parowyZadanie
1.Jakie mogą być zagrożenie dla naszego zdrowia przy obsłudze pieców (urządzenie to jest gorące)?2. Jakich zasad BHP należy przestrzegać podczas obsługi pieców?
Zadanie proszę przesłać w formie dokumentu word lub zdjęciem do 29.05.2020r. na adres [email protected]
TECHNOLOGIA PRODUKCJI CUKIERNICZEJ
Temat: Produkcja ciast i wyrobów z ciasta orzechowego –kontynuacja.
ORZECHOWIEC W INNYM WYDANIU 😊
Orzechowiec z masą budyniową to zdecydowanie prostsza wersja ciasta.
Przekładanie orzechowy, bo tak jest również nazywany wymaga wielu
składników, które są łatwo dostępne w większości sklepów
Po upieczeniu ciasto jest twarde, jednak, jeśli postawimy je w chłodnym miejscu
z pewnością zmięknie.
Orzechy włoskie mają bardzo dużo białka, dlatego warto umieścić je w swojej
diecie. Orzechy włoskie w swoim składzie mają również wysoką zawartości
wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Już tylko 3 orzechy włoskie
pokrywają dzienne zapotrzebowanie organizmu na kwasy omega-3. Dodatkowo
orzechy są bogatym źródłem witaminy B6.
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej,
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
150 g masła,
2 łyżki miodu,
2/3 szklanki cukru,
2 jajka
Krem orzechowy:
250 g orzechów włoskich,
75 g masła,
5 łyżek cukru,
2 łyżki miodu
Krem maślany:
Masło z cukrem oraz miodem zagotować i gotować do momentu powstania
jednolitej masy.
Dodać drobno posiekane orzechy, wymieszać.
Krem maślany:
3 szklanki mleka,
3/4 szklanki cukru,
2 opakowania budyniu śmietankowego,
250 g masła, w temperaturze pokojowej
Przygotowanie:
Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu. Do gotującego się mleka
wsypać cukier, wymieszać do rozpuszczenia.
Masło utrzeć na masę oraz dodać wystudzony budyń.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Z podzielonego ciasta włożyć jedną z
części ciasta do formy. Piec w temperaturze 180C przez 10 minut. Drugą część
ciasta włożyć do tej samej formy, nakładając wcześniej krem orzechowy. Piec
przez 10 minut w 180C.
Jeśli już ciasto będzie gotowe przełożyć je masą budyniową, ciasto z orzechami
ułożyć na samej górze.
Jeśli masz ochotę to upiecz z mamą orzechowca 😊
Miłej nauki i smacznego!
PODSTAWY PRZEDSIĘBIORCZOŚCI
Materiał nauczania należy zapisać do zeszytu z podstaw przedsiębiorczości,
odpowiedzieć na pytania na końcu materiału będzie on sprawdzany i oceniany.
W razie pytań lub niejasności proszę o kontakt telefoniczny w godzinach
wyznaczonych do konsultacji lub na mail [email protected]
Temat: Formy organizacyjno-prawne działalności gospodarczej
• formy organizacyjno-prawne przedsiębiorstw (indywidualna działalność
gospodarcza, spółka cywilna, spółki handlowe) i przedsiębiorczości społecznej
(spółdzielnia pracy, spółdzielnia socjalna, stowarzyszenie, fundacja)
• związki spółek (koncerny, holdingi, monopole, korporacje)
Temat: Zakładanie przedsiębiorstwa
• sposoby finansowania działalności gospodarczej lub projektowanego
przedsięwzięcia
• procedury i wymagania związane z zakładaniem przedsiębiorstwa
• inkubatory przedsiębiorczości, akceleratory biznesu
• sukces i niepowodzenie przedsiębiorstwa
• procedury i wymagania związane z likwidacją działalności gospodarczej
Pytania:
1. Czy w przyszłości chcielibyście prowadzić własną działalność
gospodarczą, czy być osobą zatrudnioną i dlaczego?
2. Jak waszym zdaniem firmy radzą sobie w czasie pandemii?