Znacaj proizvodnje povrca u zasticenom prostoru
Transcript of Znacaj proizvodnje povrca u zasticenom prostoru
POVRTARSTVO
Prof. dr Žarko M. Ilin
Žarko IlinPoljoprivredni fakultet, Novi Sad
PROIZVODNJA POVRĆA U ZAŠTIĆENOM PROSTORU
ZNAČAJ PROIZVODNJE POVRĆA UZAŠTIĆENOM PROSTORU
BIOLOŠKI ZNAČAJ
EKONOMSKI ZNAČAJ
ZAŠTIĆENI PROSTOR JE NASTAO IZ:
TOPLE BRAZDE TOPLOG BANKA
TOPLE KUĆICE
LEJE-UKOPANA-PRIZEMNE-NADZEMNE
LEJE-TOPLE-MLAKE-HLADNE
NISKI PLASTIČNI TUNELI-VISINE 30-40-60 cm-ŠIRINE 50-100 cm
POLUVISOKI PLASTIČNI TUNELI-VISINE 70-90 cm-ŠIRINE 50-150 cm
NAJČEŠĆI TIP ZAŠTIĆENOG PROSTORA U SRBIJI
VISOKI PLATIČNITUNELI VISINE
2,0-2,5 m x 4-5,5 m
VISOKI PLASTIČNITUNELI VISINE
2,6-3,5 m x 7-8 m
PLASTENICI
PLASTENICI
STAKLENICI
STAKLENICI
STAKLENICI
PROCENJUJE SE DA PLASTENIKA TUNELSKOG TIPA U SRBIJIIMA OKO 3.000-5.000 ha
U POSLEDNJIH 5 god. PODIGNUTO JE JOŠ MINIMUM 2.000-3.000 ha
PROCENA JE DA PLASTENIKA TUNELSKOG TIPA IMA OKO 5.000-6.000 ha
VISOKOG ZAŠTIĆENOG PROSTORA STAKLENIČKOG I PLASTENIČKOGTIPA U SRBIJI UKUPNO IMA 64 ha
U POSLEDNJIH 5 god. PODIGNUTO JE JOŠ OKO 15 ha
TRENUTNO STANJE U PROIZVODNJI POVRĆA U VISOKOM ZAŠTIĆENOM PROSTORU
OD UKUPNO 64 ha POD STAKLENICIMA I8 ha POD VISOKIM PLASTENICIMA
70 % JE VAN UPOTREBE
NA DESETAK % OD UKUPNIH POVRŠINAODVIJA SE PROIZVODNJA POVRĆA NARUBU EKONOMSKE OPRAVDANOSTI
NA PREOSTALIH 8 % OD UKUPNIH POVRŠINAPOD VISOKIM ZAŠTIĆENIM PROSTOROMSTAKLENIČKOG I PLASTENIČKOG TIPA,
ODNOSNO, NA POVRŠINI OD 5,2 ha STAKLENIKAOKONČANA JE REVITALIZACIJA TEHNOLOGIJE
PROIZVODNJE I GREJANJA TOKOM 2005. GODINE.
REVITALIZOVANA TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE
NA PREOSTALIH58,8 ha TEKPREDSTOJIREVITALIZACIJATEHNOLOGIJEPROIZVODNJE IGREJANJA ZA
UKUPNO POSMATRANO POVRŠINE POD PLASTENICIMAI STAKLENICIMA U SRBIJI SU RELATIVNO MALE UODNOSU NA UKUPNO OBRADIVE POVRŠINE
PA U ČEMU JE ONDA ZNAČAJ OVE PROIZVODNJE?
IMA VIŠE NAČINA DA SE UKAŽE NA INTENZITET,PROIZVODNJE UOPŠTE PA I U PROIZVODNJIPOVRĆA U ZAŠTIĆENOM PROSTORU
JEDAN OD POKAZATELJA MOŽE BITI VREDNOSTPROIZVODNJE PO JEDINICI POVRŠINE
PRIMERA RADI !!!
1.000 ha POD PŠENICOM1 ha SAVREMENIH STAKLENIKA
600 ha POD PŠENICOM1ha REVITALIZOVANE STAKLENIČKE PROIZVODNJE
150 ha POD PŠENICOM1 ha PLASTENIČKE PROIZVODNJE
ODGOVARA VREDNOSTI PROIZVODNJE SA:
1 ha ZAŠTIĆENOG PROSTORA POVREDNOSTI PROIZVODNJE
U PROSEKU SA 5.-6.000 ha PLASTENIČKE PROIZVODNJEOSTVARI SE VREDNOST PROIZVODNJE NA NIVOU OD360 MILIONA EVRA GODIŠNJE.TO ODGOVARA UKUPNOM PRIHODU SA POVRŠINE ODOKO 900.000 ha POD PŠENICOM.
UPOTREBA PLASTIKE I AGROTEKSTILA UPOLJOPRIVREDI SVE VIŠE DOBIJA NA ZNAČAJU
TEMPERATURE VAZDUHA I ZEMLJIŠTAVLAŽNOSTI VAZDUHA I ZEMLJIŠTAINTENZITETA I JAČINE SVETLOSTIKONTROLISANA ISHRANAKONTROLA BOLESTI, ŠTETOČINA I KOROVA
OMOGUĆENA JE KONTROLA MIKROKLIMATSKIHUSLOVA I TO:
ŠŠTA ZNATA ZNAČČI OPTIMUM USLOVA I OPTIMUM USLOVA SREDINE?SREDINE?
Faktori sredineSmanjeno
dejstvo faktoraPovećanje nivoa dejstva faktora
Prinos
SKLADAN ODNOS USLOVA SREDINE npr.:
Svetlo lux
Temp °C
Voda, Ishrana
CO2 ppm
5000 16-19 nizak 300
5-10.000 19-21 srednji 400
10-20.000 21-24 visok 700
20-30.000 24-27 veoma visok 1000
Cilj : OPTIMUM SVIH FAKTORA!
ZAHTEV POVRĆA PREMA SVETLOSTI U ZAŠTIĆENOM PROSTORU
KAKO SVETLOST UTIČE NA MOGUĆNOST GAJENJAPOVRĆA U ZAŠTIĆENOM PROSTORU?
1.) INTENZITETOM I POSEBNO KVALITETOM
2.) DUŽINOM TRAJANJA (DUŽINA DANA)
KOJI DEO SUNČEVOG SPEKTRA UTIČE NA PROCESFOTOSINTEZE ILI PRODUKCIJU ORGANSKE MATERIJE?
NAJVEĆI ZNAČAJ IMA VIDLJIVI DEO SPEKTRAZRACI TALASNE DUŽINE 380-780 MILIMIKRONA (nm)
NA MIKROKLIMU U USEVU POVRĆA ZNAČAJAN UTICAJIMAJU:ULTRALJUBIČASTI ZRACI TALASNE DUŽINE 280-380 nm IINFRACRVENI ZRACI, DUŽINE IZNAD 780 MILIMIKRONA
FOTOAKTIVNE FOLIJE ABSORBUJU, REFLEKTUJUILI EMITUJU RAZLIČIT DEO SPEKTRA SUNČEVOGZRAČENJA. IZRAĐENE SU OD POLIETILENA NISKEGUSTOĆE I ETILEN VINIL ACETATA KOJI SADRŽERAZLIČITE ADITIVE SA TERMIČKIM I ANTIKAPAJUĆIM OSOBINAMA
U NOVIJE VREME U PROCESU KOEKSTRUZIJESE PRAVE NAJČEŠĆE TROSLOJNE, A POSLEDNJIH NEKOLIKO GODINA I PETOSLOJNEFOLIJE UZ KOMBINOVANJE VEĆEG BROJA ADITIVA
U ZAVISNOSTI OD SADRŽAJA RAZLIČITIH ADITIVARAZLIKUJEMO:
FOLIJE SA ADITIVIMA PROTIV KAPANJA I/ILIOROŠAVANJA (AD-ANTI DROP)
FOLIJA SA ADITIVIMA PROTIV MAGLJENJA (AF-ANTI FOG)
FOLIJE SA ADITIVIMA ZA TERMIČKI EFEKAT (IR-INFRA RED)
FOTOSELEKTIVNE ILI ANTIVIRUSNE FOLIJE (UV)ONEMOGUĆUJU NAPAD LISNIH VAŠI, BELE MUŠICE,TRIPSA, MINERA I ŠIRENJE VIRUSNIH ZARAZA
400 W na 5,0 m2
600 W na 7,5 m2
400 W = 5.000 luksa
600 W = 7.500 luksa
1 % SVETLOSTI POVEĆAVA ILISMANJUJE PRINOS ZA 1%
PRANJE STAKLA-Glass blanc
PRANJE STAKLA-Glass blanc
MAŠINA ZA PRANJE STAKLA-Glass blanc
SAVREMENI PLASTENICI IMAJU MOGUĆNOSTUDUVAVANJA VAZDUHA IZMEĐU DVE FOLIJE
PROVETRAVANJECO2O2RVV-PARADAJZ 45-50 %
-KRASTAVAC 60-80 %-PAPRIKA 60-75 %-SALATA 70-80 %-PLAVI PATLIDŽAN 60-70 %
PROVETRAVANJE
GREJANJECO2
GREJANJE
SENČENJEMREŽE ZA SENČENJE
Shadofix+Transfix, ReduSol Xtra, Krečno mleko...SENČENJE
ENERGETSKE ZAVESE
ENERGETSKE ZAVESEDODATNO OSVETLJENJE
ENERGETSKE ZAVESEGREJANJE
KONTRKONTROOLISATI FAKTORE SREDINE I LISATI FAKTORE SREDINE I SMANJITI NJIHOV NEGATIVAN UTICAJ!SMANJITI NJIHOV NEGATIVAN UTICAJ!
KONTROLOM TEMPERATURE,SVETLOSI,MINERALNE ISHRANE (MAKRO I MIKRO ELEMENTE),VODE (KONTROLOM VLAŽNOSTI ZEMLJIŠTA I VAZDUHA),pH,EC,CO2,O2,...
PRINOS
STANJE U PROIZVODNJI POVRĆA U ZAŠTIĆENOM PROSTORU KOD NAS
• NIZAK PRINOS-3-4 kg/biljci, A KAO REZULTAT• NISKOG NIVOA TEHNOLOGIJE-izbor repromaterijala• NARUŠAVANJE POSTOJEĆEG POTENCIJALA-ZEMLJIŠTA• NIZAK NIVO ZNANJA I NEDOSTATAK STRUČNJAKA SPECIJALISTA
ZA PROIZVODNJU POVRĆA U ZAŠTIĆENOM PROSTORU
PROIZVODNJA NA ZEMLJIUZ MALČOVANJE FOLIJAMA RAZNIH BOJA
PROIZVODNJA NA ZEMLJIUZ MALČOVANJE FOLIJAMA RAZNIH BOJAI FERTIGACIJU
PROIZVODNJA NA ZEMLJII UZ FERTIGACIJU
PROIZVODNJA NA ZEMLJI UZ FERTIGACIJU
PROIZVODNJA NA ZEMLJI UZ FERTIGACIJUREZIDBU I VOĐENJE BILJAKA UZ KANAP
PROIZVODNJA NA ZEMLJI UZ FERTIGACIJUREZIDBU I VOĐENJE BILJAKA UZ KANAP
PROIZVODNJA NA ZEMLJI UZ FERTIGACIJUREZIDBU I OPLODNJU BUMBARIMA
PROIZVODNJA NA ZEMLJI UZ FERTIGACIJUREZIDBU I OPLODNJU BUMBARIMA I PČELAMA
PROIZVODNJA NA ORGANSKIM SUPSTRATIMA
PERLIT
SUPSTRAT
SUPSTRAT
ORGANSKI SUPSTRATGROW BAG
ORGANSKI SUPSTRAT ODKOKOSOVIH VLAKANA
SADNJA N
A NEORGANSKOM S
UPSTRATU-K
AMENA VUNA
SKIDANJELISTOVA
SKIDANJELISTOVA
OPLODNJA BUMBARIMA
TANK A TANK B
Kalcijum nitratAmonijum nitratFe
Kalijum nitratMoni kalijum fosfatMagneyijum sulfatCink sulfatBoraxBakar sulfatMolibden
KVALITET VODE ZA FERTIGACIJUpHUkupne soli,EC,Na+,Cl-,Fe++,Mn++,HCO3
-
RECEPTI
PREVENTIVNE IFITOSANITARNE MERE
PREVENTIVNE IFITOSANITARNE MERE
KONSTRUKCIJE I TIPOVI STAKLENIKA
KONSTRUKCIJE I TIPOVI STAKLENIKA
KONSTRUKCIJE I TIPOVI STAKLENIKA
KONSTRUKCIJE I TIPOVI STAKLENIKASA BAZENOM ZA VODU