Zepros, 1 - KETIL MEDIA · 2020. 5. 27. · de la filière (Cash & Carry, MIN, CFA, organismes...
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Zepros, 1ère marque d’information présente dans 12 000 points de distribution professionnels.
AUTOMOBILE - TRANSPORT - DISTRIBUTION PR - BATIMENT - DISTRIBUTION BATIMENT - ENERGIE - RESTAURATION TRADITIONNELLE, RAPIDE et COLLECTIVE - DISTRIBUTION RHD
L’Info pro qui réussit à TOUS
METIERS
RESTO zepros.fr
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Une plateforme média unique
* Source : OJD 2015
10 métiers Automobile, Transports, Distributeurs PR, Bâtiment, Distribution Bâtiment, Génie climatique, Restauration tradition- nelle, Restauration rapide, Restauration collective et Distributeurs RHD
10 titres *
*
*
CHANTIER 2016
Une maison à énergie Le salon du renouveau 7 0 1 5 5 positive, ou p re sq u e … Les dés sont jetés ! Les 340 exposants exemplaires La villa E-Roise de Trecobat a tout ont 4 jours pour faire renaître l’exposition de ce que pourrait être l’habitat phare de la filière de la baie. Organisateur et
Mise en
RT 2020 : confortable, respectueux syndicats professionnels se sont mobilisés distribution
de l’environnement, économique à l’usage, sans nécessiter comme jamais pour vous proposer une certifiée
de matériaux ou d’équipements complexes. P. 14 édition à visiter absolument. P. 34 N ° 4 2 | N o v e m b r e 2 0 1 6
P.2 4 Pénibilité
Lancement du
compte à rebours
Professionnels de l’automobile
Mensuel, 10 numéros + 1 hors série, 46 923 ex. / mois
Professionnels du bâtiment
Mensuel, 10 numéros, 75 534 ex. / mois
Professionnels de la restauration hors domicile
Mensuel, 10 numéros + 1 hors série, 55 009 ex. / mois
Professionnels du transport
Semestriel, 2 numéros, 30 000 ex. / parution
+ un cahier mensuel intégré dans le Zepros Auto
Professionnels du bâtiment spécialisés
dans le chauffage et le Génie climatique
Bimestriel, 7 numéros, 60 000 ex. / parution
Professionnels de la distribution automobile
Annuel, Hors-série «Top 100 distributeurs PR, 1 numéro, 25 000 ex./parution
Professionnels de la restauration rapide
Bimestriel, 5 numéros, 45 000 ex. / parution
Professionnels de la distribution bâtiment
Bimestriel, 3 numéros + 1 hors série, 26 000 ex. / parution
Professionnels de la distribution RHD
Semestriel, 2 numéros, 30 000 ex. /parution
Professionnels de la restauration Collective
Bimestriel, 6 numéros, 35 000 ex. /parution
Professionnels de la distribution automobile
Annuel, Hors-série « Atlas européen Distributeur PR, 1 numéro, 20 000 ex./parution
Octobre 2005
Octobre 2007
Octobre 2008
Juin 2009
Février 2011
Février 2013
Avril 2016
Juillet 2011
Juillet 2016
M ETIERS
TRANSPORT L ’ I N F O A P R È S -
V E N T E
ze .fr
Délires de designers et innovations d’ingénieurs : la planète du véhicule industriel est en pleine mutation pour imaginer
le transport de demain. Au programme : nouvelles motorisations, télématique embarquée, maintenance prédictive.
Tout ce qui révolutionnera votre métier de professionnel du camion dans un avenir pas si lointain. Quand on passe de la science-
fiction à la réalité.
SYNDICATS CHAÎNES
La France unie Ellis Gourmet Burger veut 5 4 3 6 4 au sein de l’Hotrec séduire la France à table exemplaires L’accord entre les trois associations françaises Arrivée cet été à Paris, la chaîne belge Ellis de l’hôtellerie-restauration a été couronné de Gourmet Burger entend s’imposer comme Mise en succès par l’élection de leurs trois représentants « la première chaîne de burgers gourmets distribution au sein de l’Hotrec, union européenne fédérant parisienne ». Deux autres ouvertures sont certifiée les associations nationales de CHR. P. 8 prévues dans l’Hexagone. P. 34 N ° 4 2 | N o v e m b r e 2 0 1 6
C’est un programme très riche que
proposent les organisateurs
d’EquipHotel, soutenus cette
année par un board d’influenceurs.
Avec un accent particulier mis sur
la convivialité et le business.
P. 2 4 EQUIPHOTEL 2016
Un salon pour décrypter les pistes de business
©
Ronan
Le M
ay
z fr
6 0 0 0 0 exemplaires
Diffusionbimestrielle
CHAUFFAftE
Acome croit aux surfaces
chauffantes
Thermacome, ça vous évoque quelque chose ? Le 1erplancher
chauffant lancé par le fabricant en 1981… C’est aujourd’hui le
nom de la filiale dédiée à ce système d’émission et dirigée par
Florent Kieffer (photo ci-contre). p. 22
SANITAIRE M PLOMBERIE
Les Français soignent leur
salle de bains
Selon le dernier baromètre Lapeyre-Kheolia, la salle de
bains reste la pièce la plus rénovée dans l’habitat, devant la
chambre et la cuisine. Et le budget moyen consacré à sa rénovation frôle les 4 500 €. p.26 N ° 3 3 | N o v e m b r e 2 0 1 6
p.18 CONTRAT D’ÉLECTRICITÉ
Mettez-vous au vert
4 5 0 0 0 exemplaires
Diffusion bimestrielle
NO UVELLE MARQ UE
ABCD et K aréa pondent
Cocotine D’aucy Foodservice, leader des produits élaborés d’œufs sur le marché de la RHD, réunit ses deux marques ABCD et Karéa sous une seule bannière: Cocotine. P. 32 N ° 28 | Nov.-Déc. 2016
HÔTELLERIE
Boco multiplie les partenariats Face à un contexte touristique compliqué, Boco travaille de nouveaux axes de développement en multipliant, notamment, les partenariats: Novotel, Light Human Hotel, SNCF, Room Saveurs… P. 23
Perfection, convivialité,
réconfort et
gourm andise sont
les ingrédients d’une bonne
boisson chaude. Et loin d’être
ringards, les tisanes de mémé
et les chocolats chauds du goûter
des enfants se réinventent.
P. 16 Bo isso ns
CHAUD must go on !!
PÉNIBILITÉ
Les comptes du négoce
Alors que le compte à rebours est
lancé, deux référentiels Métier vont
être proposés aux négoces du
Bâtiment. Témoignage et analyses pour vous aider à y voir clair. P. 30
MICROpCOMPTOIR 26 0 00 Délais de paiement
Z epros donne la parole aux exemplaires différents maillons de la chaîne Diffusion trimestrielle Bâtiment pour faire l’état des lieux : la prudence reste de mise face à des trésoreries encore tendues. P.8
M ETIERS
NEGOCE ze .fr
ILS FONT L’ACTU
3 5 0 0 0 e x e m p l a i r e s
Diffusionbimestrielle
SRC SANTÉ
L’hôpital selon Mediance Mediance revisite le CHU de Nice. Kiosque de presse, boutiques, espaces détente et offre alimentaire variée. Découvrez une petite ville dans l’hôpital… P. 27
LA CANTINE EN DÉBAT
Hygiène, conception et
nutrition Bien communiquer autour des menus contenant des allergènes, comprendre la conception d’une cuisine et les enjeux nutritionnels de menus vitaminés…
Nos experts s’expliquent. P. 54 N u m é r o 1 | N o v . -
D é c . 2 0 1 6
À l’occasion
de la journée
« spéciale collectivités »
du salon EquipHotel, les
opérateurs
ont redoublé d’efforts en
matière d’innovations et de
solutions 360 °.
P. 16 EQUIPHOT EL
Formule all inclusive la collective fait le plein d’innovations
CONCENTRATION
Metro Group acquiert
pro à pro
En rachetant P ro à P ro au
belge Colruyt , l’allemand
M et ro Group renforce
son act ivité de grossiste
en France et crée
une offre supplémentaire
à côté de ses
CHIFFRES
Un marché de 27 Md€
Le marché des
différents circu its de
dist ribut ion de produits
aliment aires et
boissons en C HD a
enregist ré une
croissance de 1,9 en
2015 et at teint
le cap des 27 M d€ de
C A, selon Gira Foodservice. p. 04 entrepôts cash &
carry. p. 19
3 0 0 0 0 exemplaires
Numéro 1
Juillet-Août 2 0 16
DISTRIBUTEURS RHD ze s.fr
0
S
Spécial Top100
Les stratégies et les chiffres des distributeurs indépendants de la RHD dans notre 5
e
classement exclusif. Les interviews de plus de 20 dirigeants de réseaux.
p. 56 PA LLMARÈÈSS
Novembre 2016
Décembre 2016
Une présence multimédia
10 titres métiers
60 parutions / an
+ de 400 000 ex / mois
3
Newsletters hebdo
270 000 abonnés Tx d’ouverture de 21% en moyenne
Toute l’actualité par métier sur le 1er média social professionnel
+ de 55 000 talkers déjà inscrits 23 chaines d’actualités 190 clubs de discussion 500 hubs entreprises
Site Zepros.fr Journaux numériques,
Où trouver votre Zepros, Archives...
Salons professionnels Partenariats et diffusion des journaux sur les salons
professionnels
Réseaux sociaux
4
Restaurateurs indépendants
Chaînes et groupes de restauration commerciale
Collectivités et sociétés de restauration collective
Fournisseurs, distributeurs
Pour toutes les tribus de la filière restauration
Un magazine transgénérationnel
lu par les apprentis et les quinquas…
METIERS
RESTO zepros.fr
Pour toutes les filières de la restauration
Une couverture professionnelle multi-cible
Les 720 000 professionnels « oubliés de l’info » représentent la cible de Zepros Métiers Resto
ART ET ftASTRONOMIE
Lever de rideau pour La Scène Thélème et sa Loge
Projet unique dans la capitale, la Scène
Thélème est née de la volonté de Jean-Marie
Gurné, ancien cadre dirigeant de Nestlé, de
marier théâtre et plaisirs de la table. Qui s'y
jouent de manière indépendante. P. 26
STRATÉftIE
Newrest acquiert 34 % de Coralys Newrest a pris une participation de
5 4 3 6 4 e x e m p l a i r e s
34,4 dans le capital de la SRC Coralys. Mise en
Cette opération s'inscrit dans la stratégie distribution
initiée début 2016 avec le rachat certifiée
de la société Apetito. P. 30 N ° 41 | Octob re 20 16
Du 16 au 20 octobre,
Sial Paris accueillera
la planète food.
L’occasion de découvrir
les dernières innovations
en matière agroalimentaire,
mais aussi de suivre les
tendances de consommation.
Ici, Jérôme Nutile en 2014.
P. 20 SIAL PARIS 2016
Un labo unique pour le foodservice
5
Une diffusion multicanal
Une communication optimisée sur un marché en « tenaille »
METIERS
RESTO zepros.fr
Distributeurs
70 %
Divers (écoles, organismes pro, CFA, agences, salons..)
6%
Industriels 8 %
Restaurateurs
Cash & Carry 16%
6
Jamais un gratuit n’a été aussi payant!
Certifié * « 55 009 exemplaires par mois »
* Détails sur http://www.acpm.fr/
* Source OJD : titres contrôlés par l’OJD (PV et DSH 2015 ). ** Titres non contrôlés par l’OJD. Source : éditeur
METIERS
RESTO zepros.fr
La plus forte diffusion de la presse pro de la restauration
Restauration Collective 10 216 ex.*
Le Chef 18 637 ex.*
Neo Restau- ration
20 000 ex.**
Le Cuisinier 21 067 ex.*
B.R.A
Industrie Hôtelière
23 000 ex.** 23 347 ex.**
Restauration 48 364 ex.*
METIER S
RESTO zepros.fr
L‘Hôtellerie 55 009 ex.*
7
Une diffusion au cœur des lieux de passage professionnels
Comment et où ?
Mise en place de 400 présentoirs sur les lieux de passage des professionnels de la filière (Cash & Carry, MIN, CFA, organismes professionnels…).
Utilisation des flux logistiques et commerciaux de nos partenaires-distributeurs. Asilage de 45 000 exemplaires par mois (journaux joints aux cartons de commande et distribués par les chauffeurs-livreurs, les forces de vente…).
Présence sur les salons et congrès importants de la restauration et sur les congrès professionnels (Sirha, Equip’Hotel, Smahrt, Sandwich and Snack Show…).
Retrouvez tous les mois votre journal chez :
METIERS
RESTO zepros.fr
8
Répartition typologique du réseau de diffusion Typologie par profils du secteur
Une diffusion au cœur des lieux de passage professionnels
RESTAURATION COLLECTIVE
25%
RESTAURATION COMMERCIALE
75 %
DIVERS
6%
DISTRIBUTEURS
70%
CASH & CARRY
16%
SIÈGES
8%
Double page
L : 82 mm x H : 270 ,5 mm L : 211mm x H : 90 mm L : 120 mm x H : 135 mm
L : 120 mm x H : 270,5 mm L : 211mm x H : 135 mm L : 211mm x H : 285 mm
L : 211mm x H : 67,5 mm
L : 440 mm x H : 285 mm
Double page
1/3 page hauteur
L : 82 mm x H : 270 ,5 mm
1/3 page largeur
L : 211mm x H : 90 mm
1/4 page hauteur
L : 120 mm x H : 135 mm
1/2 page hauteur
L : 120 mm x H : 270,5 mm
1/2 page largeur
L : 211mm x H : 135 mm
Pleine page
L : 211mm x H : 285 mm
1/4 page largeur
L : 211mm x H : 67,5 mm
Double page
L : 440 mm x H : 285 mm
15 100 € HT
3 300 € HT 4 800 € HT
9 400 € HT 5 600 € HT
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3 600 € HT 3 300 € HT
9
Nos formats print
Emplacements préférentiels 2e de couverture : 11 200 € HT
3e de couverture : 10 100 € HT
4e de couverture : 13 400 € HT
Double page d’ouverture et centrale : 18 800 € HT
Recto,rubrique,1ercahier : +10%
40 BARS & BISTROTS Zepros 22 | Novembre 2014
RESTO
RE NAI SSANCE PARIS ARC DE TRIOMPHE
Belanka Bar avec Transamacs
La nouvelle marque de mobili-
er design outdoor Belanka, re-
groupant le transat et le hamac
dans un même modèle appelé
Transamac, fera découvrir sa
collection au public au sein du
bar de l’Hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe. Du 21 jan-
vier au 12 février, le Belanka Bar permettra aux amateurs et
passionnés de design de prendre un verre en exclu-
sivité sur ces fameux Transamacs.
ne bière pression à 2 € au en happy hour et à 6 € le reste du Ucœur de Paris. C’est l’argu- temps. Au total, la carte bières
ment choc et le parfait produit comprend 9 marques, soit 2 à la
d’appel du Charlie, inventeur de pression et 7 en bouteilles, allant
«la bière à deux balles », un slo- de 4 à 7 €. gan
présent sur la devanture et
sur la tireuse. Ouvert le 2 juillet Un bar de potes près de la Bastille, dans un quar- À la tête de ce parti pris du petit
tier très concurrentiel*, ce bar prix, Charlotte Galitzine, une casse
les prix avec une Licher jeune parisienne de 25 ans, par pression à
2 €le demietlapinte à ailleurs gérante du restaurant
CA RTE
Le Charlie ou le parti
pris du petit prix
3,50 €enhappyhourchaquejour Miel et Paprika situé juste en face. de
18 heuresà 21 heures, 4€dans « L’objectif était de créer un bar les autres
plages horaires. de potes, où l’on retrouve la tra- Cette blonde légère
allemande à dition du chacun paie sa tournée, fermentation haute
est contre- explique-t-elle. Les clients profi- balancée par une
Maredsous, tent d’animations régulières, de une bière belge
d’abbaye plus concerts, tout en appréciant une forte et houblonnée à
5 € la pinte bonnebière àunbonrapportqua- lité/prix. » Ce prix pour le moins
modéré s’explique par un coeffi-
cient très raisonnable, un volume
forcément avec 3 000 litres par
mois, et une bonne collaboration
avec le brasseur UBA.
Très étoffée, la carte s’ouvre aux
cocktails avec les grands clas-
siques, du mojito à la pina colada
à 5 € en happy hour, et entre 6
et 8 € le reste du temps, aux-
Charlie est l’inventeur quels s’ajoutent les créations
de « la bière à deux maison. ● balles ».
*29, rue de Cotte, 75012 Paris
Vite
!
RESTO
Zepros 22 | Novembre 2014 BARS & BISTROTS 41
vaste salle.
Des cocktails Chivas entre 18 € et 21 €
e Victoria 1836* vit une se- création originale aux arômes Lconde jeunesse. Avec un ca- racés et puissants, inspirée des
dre et un emplacement excep- recettes des années 1840. tionnel,
près de l’Arc de Triomphe Cette ambiance est relayée par à Paris, cet
établissement a rou- Émile Chaillot, créateur d’une di- vert début
septembre après dix- zaine de cocktails originaux, et huit mois de
travaux. Pour son qui revisite les grands classiques retour, il réussit la
prouesse de du Royale Bianco à 15 €au mojito faire apprécier le
whisky à tous à 17 €. La carte des vins présente et même aux
néophytes. Au pre- une belle sélection de 4 blancs mier étage, le bar
s’ouvre sur une entre 12 et 15 € le verre, 2 rosés
à 11 et 14 €, et 5 rouges de 10 à
15€, 10 champagnes brut et 4 ro-
sés de 18 à 38 € la coupe et de
90 à 780 € la bouteille. ●
La carte décline une collection *12, rue de Presbourg,
de 9 whiskies de 15 à 42 € le 75016 Paris
verre, dont bien sûr 3 Chi-
vas Regal, et des
cocktails Chivas en-
tre 18 et 21 €, ap-
puyés par une histoire
autour de leur recette
comme The Old
Victorian, une
CA RTE
Un Victoria 1836 royal !
Un emplacement et un
décor exceptionnels.
28 000 € HT
6 700 € HT
9 200 € HT 11 200 € HT
Salon permanent 7 600 € HT
pour 10 parutions
11 300 € HT
11 200 € HT
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RESTO zepros.fr
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dédiésà
estaura-
duitsin-
étition,
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ichambres
demainet,
laboratoire
leconsom-
eraplustard
maison », a
ecteurde Sia
l
convivialenfin
dugâteau
-
bal
-
ea
u
desacteurs
pourlesmeil-
AT),lesplusp
er-
1
parrapportà
tésaffichentu
nedé-
METIERS
RESTO zepros.fr
Cavalier Communication sur lancement de produit
Surcouverture et 4 pages dédiées
Création d’un journal spécial
11
Opérations spéciales sur mesure
Surcouverture et 4 pages dédiées
Cavalier : communication sur lancement de produit
Création d’un journal spécial
Promotion des ventes
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Planning des parutions 2017
Profitez de nos diffusions complémentaires sur les salons !
ZEPROS DISTRIBUTEURS RHD
D
13
Journal Semestriel, distribué auprès de tous les plus grands acteurs
de la restauration (réseaux de distribution, enseignes, sociétés de restauration collective
et enseignes de restauration commerciale...)
Au sommaire • Un panorama unique de la distribution en RHD
•Un classement par CA de tous les distributeurs au niveau national et régional
•Des interviews des dirigeants des principaux groupes,
les stratégies déployées, les positions et ambitions
de chacun.
Une opportunité unique de valoriser votre offre auprès des distributeurs
Vos Contacts
Pierre André AMAR 01 78 90 11 78 [email protected] Delphine Josset 01 78 90 11 77 [email protected] Catherine LAPLANCHE 01 78 90 11 77 [email protected]