YU >/psasir.upm.edu.my/id/eprint/64126/1/Sajian eksotik Jerantut.pdfsambal hitam dan gulai tempoyak...
2
renca 00 r-r- o N I !.,j':ij ii{I]AHAD FOTO IHSAN MUZ!U~,1WARiS:\N ~ ... 1EL,t\YU " >/ + SES' demonstrasi hidangan jurumasak dibawa ~has dariJerantut. UT • Gulai asam rom, sa1mbalhitam dan tempoyak ikan patin juadah tempatan tersohor dar; Ulu Tembeling Nurul Husna Mahmud [email protected],my ,If/! .- .f .~ iapa sangka biji getah yang menjadi mainan anak kecil di kampung satu ketika dulu boleh dijadikan ramuan penring dalam masakan eksotik [erantut, Pahang iaitu gulai asamrom. Disebabkan rasanya yang unik itu, juadah diperkenalkan dalam - Pesta Masakan Tradisional Pahang berlangsung di Muzium Warisan Melayu Universiti Putra Malaysia (UPM) Serdangbaru-baru . ini berjaya menggamtt hampir 600 pengunjung. Pengarah Muzium Warisan Melayu Dr Muhammad Pauzi Abd Latifmenyifatkan suasana pesta berlangsung penuh meriah tidak ubah seperti keramaian kampung, di mana se ain peserta menikmati sajian, mereka boleh berhibur dengan acara kebudayaan serta produk pelancongan menarik di negeriitu. Tambah Dr Muhammad Pauzi, acara itu direalisasikan menerusi kerjasama dengan Perbadanan Pelancongan Negeri Pahang, Persatuan Ierantut Klang Valley (JKVr, Parlimen [erantut serta pelajar kursus Strategi Perhubungan Awam Fakulti Bahasa Moden dan Komunikasi UPM. "Muzium Warisan Melayu UPM mendapat kerjasama cukup baik terutama daripada Ahli Parlimen [erantut Datuk Ahmad Nazlan Idris 'yang sanggup bersusah payah membantu dalam penyediaan bahan masakan iaitu ikan sungai liar seperti baung, gohok, patin buah dan jelawat. "Ikan eksotik ini disifatkan sangat mahal iaitu boleh mencecah RM300 hingga RM400 sekilogram dalam pasaran kerana ia sukar ditemui pada hari ini. "Selain itu-pihak karnt juga mendapat bantuan persatuan JKV dipengerusikan Datuk Rozilan Salleh dalam membawa orang tempatan iaitu tiga jurumasak dari
Transcript of YU >/psasir.upm.edu.my/id/eprint/64126/1/Sajian eksotik Jerantut.pdfsambal hitam dan gulai tempoyak...
-
renca00r-r-oNI
!.,j':ij ii{I]AHADFOTO IHSAN MUZ!U~,1WARiS:\N ~...1EL,t\YU
" >/
+SES' demonstrasi hidanganjurumasak dibawa ~has dariJerantut.
UT• Gulai asam rom, sa1mbalhitam dantempoyak ikan patin juadah tempatan
tersohor dar; Ulu TembelingNurul Husna Mahmud
,If/!.-.f.~ iapa sangka biji getah
yang menjadi mainananak kecil di kampung
satu ketika dulu bolehdijadikan ramuan penringdalam masakan eksotik[erantut, Pahang iaitu gulaiasamrom.
Disebabkan rasanyayang unik itu, juadahdiperkenalkan dalam -Pesta Masakan TradisionalPahang berlangsung diMuzium Warisan MelayuUniversiti Putra Malaysia(UPM) Serdangbaru-baru
. ini berjaya menggamtthampir 600 pengunjung.
Pengarah MuziumWarisan Melayu DrMuhammad Pauzi Abd
Latifmenyifatkan suasanapesta berlangsung penuhmeriah tidak ubah sepertikeramaian kampung,di mana se ain pesertamenikmati sajian, merekaboleh berhibur dengan acarakebudayaan serta produkpelancongan menarik dinegeriitu.
Tambah DrMuhammadPauzi, acara itudirealisasikan menerusikerjasama denganPerbadanan PelanconganNegeri Pahang, PersatuanIerantut Klang Valley (JKVr,Parlimen [erantut sertapelajar kursus StrategiPerhubungan AwamFakulti Bahasa Moden danKomunikasi UPM.
"Muzium WarisanMelayu UPMmendapat
kerjasama cukup baikterutama daripada AhliParlimen [erantut DatukAhmad Nazlan Idris'yang sanggup bersusahpayah membantu dalampenyediaan bahan masakaniaitu ikan sungai liar sepertibaung, gohok, patin buahdan jelawat.
"Ikan eksotik inidisifatkan sangat mahaliaitu boleh mencecahRM300 hingga RM400sekilogram dalam pasarankerana ia sukar ditemuipada hari ini.
"Selain itu-pihakkarnt juga mendapatbantuan persatuan JKVdipengerusikan DatukRozilan Salleh dalammembawa orang tempataniaitu tiga jurumasak dari
mailto:[email protected],my
-
"Meskipun hidan9an itu ialah hidan9an kampun9 daneksotik, penerimaan oran9 ramai terutama merekayan9 tidak pernah merasa hidan9an itu eukup terujadan berpuas hati den9an pen9a'aman itu
Datuk Rozilan Salleh
cor--0NI
r- c a0I
