Who are the Consumers? - internationalpasta.org BOARD 2013/Abima - A Abima... · Increase per...
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Most pasta makers and many pasta
industry decision makers are men;
Most pasta products are bought by women
and women influence most of the other
purchasing decisions.
A Serious Disconnect
~ 80% Pasta
~ 70% Bread & Cakes
Members
1. President:
presidê[email protected]
2. Lawyer:
3. Food Engineer:
4. Financial & Administrative
Press Office:
Tree Comunicação
8
© Kantar Worldpanel
Penetration (%)
99,7
98,8
30,2
90,9
71,2
40,7
99,6
98,7
29,9
90,9
71,3
44,8
Total Massas
MassaSeca/Caseira
Massa Fresca
MassaInstantânea
PãoIndustrializado
Bolo ProntoIndustrializado
2011 2012
Cake
Bread
Noodles
Total Pasta
Dry Pasta
Fresh Pasta
Reduce Tax
Increase per capita consumption
Wellness
Strategy
Atkins Diet
South Beach
Zero Flour
Zero Gluten
Beverly Hills Diet
Blood TypeDietMoon Diet
Bride Diet
Diets
Signatories:
Sara Baer-Sinnott - United States
1. Nuno Borges, PhD - Portugal2. Hector Bourges, MD, PhD – Mexico3. Sergio Britos - Argentina4. Rosamaria Da Re, PhD - Brazil5. Marta Garaulet Aza, PhD, Dr.PH - Spain6. Oscar F. Herrán, MSc - Colombia7. Cyril Kendall, PhD - Canada8. Vanderli Marchiori, Nutritionist - Brazil9. Kathy McManus, MS, RD - United States10. Pietro Antonio Migliaccio, MD - Italy11. Gülden Pekcan, PhD - Turkey12. Jaime Rozowski, PhD - Chile13. Maria Teresa Strumendo, MD - Italy14. Emilce Ulate, MSc - Costa Rica15. Nidia Solbeyh Vargas, Nutricionist - Venezuela
Scientific Consensus Statement
Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar
American Dietetic AssociationManagement of Celiac Disease in Adults
CRN determinou as seguintes diretrizes:A recomendação indiscriminada para
restrição ao consumo de glúten não encontra atualmente respaldo na ciência da nutrição;
A recomendação de restrição de consumo de glúten deve ser destinada aos pacientes com diagnóstico clínico confirmado de doença celíaca.
Regional Nutrition Board
Patrocínio Simpósio R$ 24.316,52 Data: 21JUN2013 Horário 11 as 12h00 hs FECOMERCIO/ SP.
Nutrition Information
Patrocínio Simpósio R$ 16.500,00 Data: 27SET2013 Horário 08:40 as 09:40hs MAKSOUD PLAZA/ SP.
Nutrition Information
PARTICIPANTES: IPEM:Sr. Alexandre Modonezzi (Superintendente IPEM - SP) Sr. Valmir Ditomaso (Diretor do Dep. de Qualidade IPEM - SP) Associados:ABIMA / ANIB / SIMABESP
PAUTA: Fiscalização IPEM – SP Sistema de coleta de amostras Critérios de autuações
DATA: 24MAIO2013/6ªF – 9:00 às 12:00 hLOCAL: Sede da FIESP - Sl.1120
Weight
Regulatory Affairs
Atualidades em Assuntos Regulatórios de Alimentos
Programação:
RDC 54/12 – Informação Nutricional Complementar
Possíveis impactos da revisão da norma de rotulagem geral
de alimentos GMC 26/02 no Mercosul
Registro e notificação de alimentos
Participantes: Associados: ABIMA / ABITRIGO / ANIB / SIMABESP
Data:
06JUN2013/5ªF - 09h00 às 17h00
Local:
Hotel Howard Johnson| São Paulo | SP
Wheat field. You will find a crop field and a vegetable garden with explanations about different wheat types and produces that we normally eat in pasta dishes. You will be able to play an interactive game where tradition and state-of-the-art mechanisms compete against each other in a wheat field. Furthermore, you will be able to identify the differences between fruits and vegetables and learn about several cultural practices
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The house of nutrition. Good eating habits are taught at home. You will interact with basic nutritional concepts through multimedia tools; including a 3D gourmet dish that will challenge your skills to classify food in the three main food groups, supplemented by a digital program that will ask you to identify the elements of a label with nutritional information and other activities as choosing the right food regardless the package.
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Metabolic center of nutritional studies. You will find information about metabolism and digestion, while learning in a fun way concepts such as the glycemic index of different food products and pasta nutritional contribution. Besides, you will be able to calculate your body mass index and reflect upon the danger of having overweight problems.
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Pasta factory. A small manufacturing world where you will unveil the secrets of pasta production processes, from durum wheat, pasta's raw material, until final packaging, going through gluten analysis and the control of kneading variables under stringent sanitation practices. You will even be able to pack pasta in a fun contest against the clock!
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Al dente restaurant. Pasta is eaten around the world in many and delicious dishes. Our Chef, a pasta expert humanoid, can give you advice on how to cook this food. You will be able to help him dressing pasta dishes and to guessing the nationality of the guests.
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Library. History has a delicious taste. The library will provide information about pasta ancient history while testing your knowledge in a giant crossword puzzle.
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1.Derecho de reproducción:
esta opción considera la producción en Brasil dándoles
todos los registros técnicos que definen los elementos de la
muestra, es decir, registros de fabricación con dibujos, lista
de materiales, instrucciones de mantenimiento, programas
multimedia, audiovisuales, textos, registros gráficos, fotos,
materiales de apoyo incluyendo guía educativa, programa de
actividades generales, publicidad y material que pudiera
adaptarse a campañas locales. De esta forma hay un ahorro
significativo en traslados y se pueden utilizar materiales
locales. Todo esto por $150,000. dólares, además se puede
manejar la opción de que algún miembro de su equipo venga
a México para estudiar el material que se entrega y resolver
dudas, o bien, que una persona del mumci viaje a Brasil
(viáticos no incluidos). Creemos que esta opción podría ser
excelente para optimizar costos y tiempos.
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2.Renta de la exposición: se puede rentar la muestra por un
periodo de 6 meses, trasladando la exposición que tenemos
en el Museo Modelo a la sede en Brasil que se requiera, con
un costo de $195,000 dólares. Incluye guía educativa,
programa de actividades generales, publicidad y material que
pudiera adaptarse a campañas locales. Se requiere contar
con un espacio previamente adecuado para exhibir la
exposición, así como el apoyo de un equipo de trabajo
(mínimo 5 personas). Incluyen los honorarios de un
supervisor y un técnico mexicanos en Brasil, no incluye sus
viáticos. No incluye el costo de transporte ni seguros de la
muestra.
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3. Producción en México y envío a Brasil: esta opción incluye
duplicar la muestra exactamente igual a la que se exhibe en
el Museo Modelo, con guía educativa, programa de
actividades generales, publicidad y material que pudiera
adaptarse a campañas locales, por $700,000 dólares. Un
grupo de trabajo viajarían a Brasil para realizar las labores de
montaje y capacitación. Se requiere contar con un espacio
previamente adecuado para exhibir la exposición, así como el
apoyo de un equipo de trabajo (mínimo 5 personas). No
incluye el costo de transporte, seguros de la muestra, ni los
viáticos del equipo de trabajo.
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1.Derecho de reproducción:
$150,000
2.Renta de la exposición:
$195,000
3. Producción en México y envío a Brasil:$700,000