Valentina Zanni Desenzano 24-25 Giugno 2015 · Già raggiunta a Zingonia, Villefranche e Bopfingen....
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Chi siamo Posizioni leader a livello globale nei settori al consumo e nell’industria
Adesivi per imballaggi alimentari - V. Zanni 24-25 Giugno 2015
Divisioni Industriali Divisioni al Consumo
Adhesive Technologies Laundry & Home Care Beauty Care
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Cosa ci guida La nostra Vision e i nostri Valori
Adesivi per imballaggi alimentari - V. Zanni 24-25 Giugno 2015
Vision
Valori
A global leader in brands and technologies
Il Cliente è sempre al centro di tutte le nostre attività quotidiane.
Valorizziamo, stimoliamo e premiamo le nostre persone.
Siamo orientati a un’eccellente e sostenibile performance economica.
Ci impegniamo per una leadership nella Sostenibilità.
Costruiamo il nostro futuro partendo dalla nostre radici di azienda familiare
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Cosa ci guida Leadership nella Sostenibilità
• La nostra strategia di Sostenibilità:
Ottenere di più con meno
• Ambiziosi obiettivi di lungo termine per il 2030:
Triplicare il valore rispetto all’impronta
generata (Fattore 3)
• Obiettivo quinquiennale 2011 – 2015:
Aumentare l’efficienza del 30%
• Una leadership riconosciuta:
Presenti nei Dow Jones Sustainability Indices fin
dal primo anno, nel 1999, classificati per 8 volte
come leader per il settore industriale
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Henkel 2014 in breve Adhesive Technologies è il mercato più ampio
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49% Adhesive Technologies
28% Laundry & Home Care
22% Beauty Care
1% Corporate
Quasi
50.000 dipendenti in tutto il mondo
il 44% del nostro fatturato è generato
nei mercati emergenti
138 anni di successi
59% del fatturato generato dai 10
marchi top
€16,4 miliardi
di fatturato.
3,4% di crescita organica del
fatturato
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Henkel Adhesive Technologies Focus su 5 mercati e 7 tecnologie
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Surface Technologies
Acrylates
Polyurethanes
Thermosets
Hotmelts
Silicones / Sealants
Water-based
Transport
and Metal
(AT)
Packaging &
Consumer
Goods
Adhesives
(AI)
Adhesives for
Consumers,
Craftsmen
and Building
(AC)
Electronics
(AE)
General
Industry
(AG)
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Adesivi per Packaging & Beni di consumo Segmenti di mercato
La maggior parte dei mercati riguarda il campo alimentare
Legatoria Mobili & componenti Scarpe
Imballaggi &
Etichettaggio
Paper Converting Imballaggi flessibili Adesivi Pressure
Sensitive (PSA)
Tissue
Igiene
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Gli adesivi consentono la creazione di imballi moderni e affidabili Conformi a requisiti specifici
Tapes
Books &
magazines
Bottle
labels
Container
labels
Folding
boxes
Hygiene
products
Tissue &
Towel
Bags &
sacks Envelopes
Shoes
Closure
attachment
Flexible
packages
Candy
bars
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Adesivi in imballaggi alimentari Parte importante dell’imballo che assicura freschezza, resistenza e protezione del contenuto
Paper
Ink and varnish
Adhesive
Cardboard
Adhesive
Adhesive
PET printed
Aluminum Foil
PE
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Adesivi in imballaggi alimentari La migrazione deve essere considerata sia dall’imballo primario che dal secondario
Primary package
e.g. films
Secondary package
e.g. cartons
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Sicurezza alimentare in Henkel Principi base
Henkel si impegna a supportare i clienti con competenza per minimizzare i
rischi legati agli adesivi negli imballaggi alimentari
• La sicurezza
alimentare è un
argomento
interdisciplinare
• Tutti i dipartimenti
coinvolti
collaborano
insieme
• Il portfolio di
prodotti deve
essere completo
ma gestibile
• La collaborazione
lungo tutta la
supply chain è
essenziale
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Buona comunicazione lungo tutta la supply chain
Distributor
Raw Material
Supplier
Adhesive
Supplier
Packaging
Producer &
Converter
Food
Producer
Food
Retailer
Final consumer
OEM /
OMM
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Sicurezza alimentare nella produzione di adesivi Principi base
Prodotti:
• Sviluppo prodotti focalizzato alle applicazioni a
contatto con alimenti
• Produzione conforme alla produzione di packaging
alimentare
Supporto tecnico:
• Assicurazione di qualità e di conformità
• Ottimizzazione delle performance e dei consumi degli
adesivi
Supporto legislativo
• Conoscenza delle legislazioni
• Supporto analitico
• Comunicazioni ai clienti tramite portale, webinars,
documenti specifici…
Food Safe
Packaging
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Adesivi per paper
converting
Sviluppo di adesivi “sicuri”
Adesivi per imballaggi di
fine linea
Adesivi per imballaggi
flessibili
• Range completo di adesivi
in dispersione acquosa a
bassa migrazione
• Range completo di adesivi
termofusibili per packaging
• Range completo di adesivi
e rivestimenti per
imballaggi flessibili sia per
applicazioni alimentari che
non alimentari
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AQUENCE LOW MIGRATION
Utilizzo di dispersioni a base di copolimeri
in sostituzione di omopolimeri plastificati
Utilizzo di materie prime con basso
contenuto di monomeri residui
Riduzione di sostanze possibili migranti
(MW<1000Da) al minimo necessario
attraverso la riduzione di additivi,
conservanti, stabilizzanti,…
Utilizzo di additivi polimerici o legati a polimeri
anziché di sostanze dal basso peso molecolare
Eliminazione di sostanze critiche
Utilizzo di additivi naturali e/o food grade
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Come assicuriamo che un adesivo base acquosa è «sicuro»? Calcolo di «WORST CASE»
Tutte le sostanze rispettano i Limiti di Migrazione Specifica
Se l’adesivo è utilizzato nelle proporzioni dichiarate, NON sono necessari test
di migrazione specifica
I risultati del calcolo di migrazione sono riportati nella dichiarazione di
conformità/informazioni adeguate dei prodotti LOW MIGRATION
Risultati:
Condizioni di calcolo:
• Worst Case: si assume che le sostanze
possibili migranti con LMS vengano trasferite
completamente all’alimento imballato
• Rapporto peso adesivo/superficie: 1 g / 6 dm2
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ADESIVI TERMOFUSIBILI per l’industria del packaging Range TECHNOMELT SUPRA
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Efficienza e qualità elevate
Riduzione consumo di adesivo
Selezione rigorosa delle materie prime tramite
richiesta di informazioni ai fornitori: • materie prime listate nel Reg. PIM (soprattutto per quanto
riguarda resine e cere idrocarboniche)
• presenza di sostanze con limite di migrazione specifica e
additivi dual-use
• presenza di allergeni
• assenza di sostanze Cancerogene Mutagene
Reprotossiche
Screening NIAS (Non Intentionelly Added
Substances)
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Come assicuriamo che un adesivo termofusibile è «sicuro»? Analisi di migrazione
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Condizioni di test utilizzate:
• Tempo di contatto: 10 giorni
• Temperatura di contatto: 40°C
• Simulante: 50% (v/v) etanolo
Risultati:
Migrazione globale (gravimetrica)
• Conforme ai limiti di migrazione del Reg. PIM
Identificazione chimica delle sostanze
migrate
• Tutte le sostanze con limite di migrazione
specifica rispettano i rispettivi limiti
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Produzione di adesivi per packaging alimentare Good Manufacturing Practices
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Procedure di base Miglioramento continuo
Cultura sulla sicurezza alimentare: Politica
aziendale e training a tutto il personale
Hygiene Team per un processo continuo di
analisi dei rischi secondo i principi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
Pulizia: • procedure di pulizia sistematica
• implementazione delle 5S
• Controllo infestanti
Per evitare il rischio di contaminazioni: • Igiene del personale
• controllo dei corpi estranei (es. Vetri)
• divieto di gioielli in reparti produttivi
• controllo degli accessi
• cross-contamination
Valutazione del rischio reale per il
consumatore finale
Omologazione fornitori • Audit ai fornitori
• Specifiche per le materie prime
• Assicurazione della tracciabilità
Pulizia ambiente produttivo • mantenimento
• controllo
Controllo della contaminazione • con altre materie prime
• con altri adesivi
• al termine della produzione
GMP: Standard Henkel per gli impianti produttivi
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Produzione di adesivi per packaging alimentare Assicurazione dell’implementazione di GMP
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Pianificazione di AUDIT
per la verifica del
sistema di assicurazione
della sicurezza alimentare
Certificazione degli impianti
in accordo alla norma
FSSC 22000 Già raggiunta a Zingonia, Villefranche e
Bopfingen
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Servizio tecnico e legislativo Esperti a 360°
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• Product Safety /
Regulatory Affairs
• Corporate
Analytics
• Strategic
Partnerships
• Operations
• Customer Trainings
• Purchasing
• Product Development
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Laboratorio interno Corporate Analytics Valutazione di Food Contact Materials
Migration
Tests
Raw Material
Check
Toxicological
Assessment
Failure
Analysis
Assessment of
Food Contact Materials
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Laboratorio interno Corporate Analytics Valutazione di Food Packaging
Specific
Migration
Limits
(SML)
Determination
of residual
monomers
Determination of
additives
and residual
solvents
Overall
Migration
Limits
(OML)
Screening
of NIAS (Not Intentionally Added
Substances)
Food Packaging
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Henkel Product Safety / Regulatory Affairs
• Dipartimento di Product Safety / Regulatory Affairs
con persone dedicate in ogni regione
• Stretta collaborazione con i nostri esperti per
questioni analitiche, microbiologiche e
tossicologiche
• Partecipazione attiva nelle associazioni di settore
(AVISA, FEICA, IVK, AFICAM…) assicura di avere
informazioni aggiornate e di poter adeguare in tempo
i prodotti
• Creazione di dichiarazioni dettagliate riguardanti gli
adesivi
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Numerosi canali di informazione riguardo il Food Safety
Face-2-
Face Online
• Innovation Meetings
• Food Safe Packaging Forums
• Trainings di clienti
• Webinars regolari
• Documentazione
• Glossario, FAQs
• Videos
www.henkel.com/foodsafety
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Portale Henkel Food Safe Packaging www.henkel.com/foodsafety
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and on-site support.
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direct answers from our experts
in our regular webinars.
Food safe solutions
Find adequate food safe
adhesives for a wide range of
packaging applications.
Videos and white papers
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documents on latest scientific
findings, developments and
regulatory topics.