Slide 1

UNIVERSITA DEGLI STUDI DI PAVIA Facolt di Lettere e Filosofia, Scienze Politiche, Giurisprudenza, Ingegneria, Economia Corso di Laurea Magistrale Interfacolt in Comunicazione Professionale e Multimediale LA CUCINA NEI PALINSESTI TELEVISIVI: EVOLUZIONE DEI FORMAT E DEI PERSONAGGI Relatore: Prof. Fabio Muzzio Tesi di: Fabiana Bello Correlatrice: Prof.ssa Federica Da Milano

Slide 2

Viaggio nella valle del Po - Alla ricerca dei cibi genuini La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi to informto educateto amuse Documentary Programma nazionale - 1957

Slide 3

A Tavola alle 7 La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi Secondo Canale - 1973 Game show Well-known TV personality Expert Famous guestCompetition

Slide 4

Sale, pepe e fantasia La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi Telemontecarlo - 1979 Variety Wilma De Angelis teaches housewives how to cook Famous personalities measure themselves against chefs Cookery books

Slide 5

Kitchen La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi Mtv - 1998 Talk show Youth targetEntertainmentFamous guestsMusic

Slide 6

La prova del cuoco La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi Rai 1 - 2000 Variety ChallengesGagsColumnsMusic

Slide 7

La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi La prova del cuoco Presenter Expert Right-hand woman Chef CompetitorsCooking teachers ProfessionalsFamous guests

Slide 8

CookeryCultureTraditionsEntertainmentEnvironment La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi Rai 1 Rete 4

Slide 9

Cotto e mangiato no publicno studiono chefcleanlinessspeedspontaneity La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi Italia 1 - 2008 Daily programme

Slide 10

LA7 La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi Chef per un giorno (2005)Cuochi e fiamme (2010) I men di Benedetta (2011) RealityGame showVariety Vip Curiosity Youth target Competition Artlessness Advice

Slide 11

Real Time La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi Various formats Chef TV personality Targeted audience Fuori men LOstCucina con Ale

Slide 12

Real Time - Cielo La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi Gordon Ramsay Language Cooking Reality show Kitchen Nightmares Hells Kitchen &

Slide 13

MasterChef La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi Cielo - 2011 Talent show StoryStrictness Professional competence

Slide 14

Thematic networks - schedules La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi

Slide 15

Chef & La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi

Slide 16

Rai To inform, to educate, to amuse Shows for the whole family Italia 1-La7 Innovative formats Young faces Little entertainment Rete4 Targeted audience Entertainment DTT Charismatic personalities Pleasant formats Targeted audience Pay tv Every nuance of cookery Diversified schedule La cucina nei palinsesti televisivi: evoluzione dei format e dei personaggi

Slide 17

Cookery & Culture TeachingFamous guestsEntertainmentShowEssentialityReality/talent Targeted audience Evolution of the cookery format