Udstillermappe

Indholdsfortegnelse

Indholdsfortegnelse

Vigtige datoer og deadlines s.3-5

Generel information s.6-7

Generel information – gæsterne på messen s.8

Navneskilte til gæsterne på messen s. 9

Gæsterne kan booke møde med jer s. 10

Tekniske detaljer vedr. stand opbygning s. 11

Udstillerreglement s. 12-16

Kontaktinfo s. 17

Parkeringsforhold s. 18

Vigtige datoer og deadlines

3

Møde & Eventmessen 2014 MØDE & EVENTMESSEN 2014 afholdes onsdag og torsdag fra den 12. - 13. marts 2014 i Forum Copenhagen. se www.forumcopenhagen.dk

Følgende ændringer/bestillinger, eller opdateringer kan foretages hos Kursuslex

1. Navneskilte til jer på standen, kan udformes og printes 2. Inddatering af konkurrencer/ aktiviteter til webside el. printkatalog 3. Bestilling af scanner /app 4. Se bookede møder fra gæsterne (kan først gøres ca. 14 dage forinden) 5. Ændringer i stamdata, faktureringsadresser m.m.

Sådan ændrer og bestiller samt opdaterer du hos Kursuslex 1. Benyt siden www.moedeogevent.dk 2. Klik på ”For udstillere” 3. Indtast dit login ID og kode 4. Se i den” blå boks ” til højre og få overblik over dine bestillinger 5. Foretag ændringer/tilvalg i den grå bjælke foroven – klik opdater 6. Klik på ”send bekræftelse” derefter fremsendes automatisk bekræftelse pr. e-mail efterfølgende 7. Gennemlæs bekræftelse for sikre at rigtige valg er tilføjet

Hvad er login ID og Kode? Det er den personlige kode I har fået mailet fra Kursuslex ved bestillingen af stand. Har I glemt den, kan den tilsendes ved at benytte feltet på standoversigten ”glemt kodeord”: Noter jeres e-mail i feltet ”glemt kodeord” og klik login.

Vigtige datoer og deadlines

4

3. februar deadline for ekstra leverancer til standene Deadline for bestilling af ekstra leverancer til standene

Vi gør opmærksom på, at Forum forbeholder sig retten til at for-fakturere alle ekstraleverancer, således at alt er betalt til

indrykning. Foretager i bestillinger på Arrangørkontoret i Forum under indryk, vil der blive pålagt et ekstra gebyr.

Åbningstider

Dag indrykning/

udrykning porte åbne i

hallen Åbningstider

Arrangørkontor Åbningstider

Messe

Mandag

Tirsdag 8.00-22.00 Port 1-5 8.00-20.00

Onsdag 7.00-9.00 Port 3 + forhal 7.00-16.00 9.00-16.00

Torsdag 7.00-9.00 /

16.00-22.00

15.15-22.00

Port 3 forhal/

Port 1-5

Port 1-5

7.00-20.00 9.00-16.00

Fredag

3. februar deadline aktiviteter Sidste frist for indtastning af aktiviteter på standene. Dette indtastes under jeres stand reservation, hvis visning ønskes i printkatalog.

3. februar deadline konkurrencer Sidste frist for Indtastning af konkurrencer som foregår på jeres stand, Indtastes under jeres stand reservation, hvis visning ønskes i

printkatalog.

28. februar deadline for frokostbilletter Deadline for bestilling af frokostbilletter til Forum.

29. februar deadline for bestilling af værelser Sidste mulighed for bestilling af værelser til særpris kr. 795,- på Comfort Hotel Vesterbro.

Vigtige datoer og deadlines

5

11. marts Indrykning Alt arbejde på standene, skal være færdiggjort tirsdag den 11. marts. kl. 22, da der bliver pålagt gangløbere herefter.

Farverne på gangløberne vil være følgende farver:

ZONE 1: Rechelieu rød (9522) ZONE 2: Flecked black (9385) ZONE 3: Light green (0901)

Når gangløbere er lagt på, er det kun muligt at køre varer til standene på små sækkevogne med gummihjul.

Ligeledes skal gangene være ryddet for standmateriel og emballage.

Levering af varer Får I tilsendt varer eller udstillingsmateriale med en fragtmand, modtages det tidligst dagen før indrykningsstart.

Der skal stå firmanavn og standens nummer på fragtpapirerne – samt at godset skal leveres på din stand. Desuden er det

nødvendigt, at godset bliver leveret fragtfrit, eftersom Forum ikke kan lægge ud for fragtbeløbet. Varer, som bliver leveret til dig i

forbindelse med udstillingen, og som Forum har kvitteret for, er dit eget ansvar.

13. marts Udrykning Nedbrydning af stande må tidligst påbegyndes efter udstillingens afslutning den torsdag d.13 marts kl.16.15. Udstillere, der

påbegynder nedbrydning inden dette klokkeslæt, bliver pålagt et gebyr på kr. 5.000,- inkl. moms.

Generel information udstiller

6

Affald Under hele afviklingen (inkl. Ind-og udrykning) benyttes affaldscontaineren indenfor port 3. REDEN: Kursuslex har aftalt samarbejde med Reden lavet et samarbejde hvor vi indsamler overskudssvarer fra messen til socialt udsatte kvinder. Mad der kan tåle at blive genopvarmet eller spises dagen der på, chokolade, slik m.m.modtages gerne. Indsamlingen sker ved port 3 den 13. marts kl. 16.00 hvor overskudsvarer kan indleveres, og placeres i bure. Reden sørger selv for afhentning.

Cocktail Party CocktailKursus.dk & Kursuslex inviterer på gratis cocktail den 12. marts fra kl. 16.00 og 2 timer frem. Du er som udstiller inviteret og

arrangementet er gratis og kræver ikke forhåndstilmelding. Kig forbi stand 125 (ved siden af udstillerrestauranten) til en snak og

evaluering af dagen sammen med Cocktailkursus og Kursuslex.

Emballage Der er mulighed for opbevaring af tom emballage i anvist område under udstillingen på eget ansvar. Det er vigtigt at der kommer

stand nummer, firma og kontakt info på al emballage.

Forsikring Det påhviler den enkelte udstiller at forsikre de effekter, der udstilles på standen, samt dækning af eventuelle skader, som

produkter, personer eller udstillingseffekter forvolder mod tredjemand, f.eks. publikum, mens denne opholder sig på eller ved

udstillerens stand. Se evt. reglement for alle regler.

Overnatning for udstillere Har I brug for overnatning før eller efter MØDE & EVENTMESSEN anbefaler vi Comfort Hotel Vesterbro hvor vi har reserveret et

antal værelser fra den 11. – 13. marts 2014.

Se adresse på www.nordicchoicehotels.com

Der tilbydes enkeltværelser til særpris kr. 795,- inkl. morgenmad

Prisen er gældende frem til den 29. februar 2014. Ref. nr. ved booking 010496

Parkeringspladser i p-kælder mod betaling. http://europark.dk/ Det er SAGA HUS. Prisen er kr. 350,- kr. i døgnet. Vi tager forbehold

for prisstigninger på parkering. Bestilling foretages direkte til hotellet.

Udstillerkort Der kræves ingen udstiller og arbejds- eller adgangskort til messen, men navneskilte til dagene kan laves og printes under stand

reservationen hos Kursuslex.

Udstiller frokost Forum tilbyder alle udstillere, muligheden for at tilkøbe en frokostbuffet til kr. 155,- per person. I prisen er inkluderet enten 1 glas vin, 1 øl eller 1 vand. Frokostbilletter kan købes i webshoppen frem til mandag d. 28. februar. Derefter vil der kun blive solgt frokostbilletter på arrangørkontoret under indrykningsdagen tirsdag d. 11. marts. Vi opfordrer dog til at frokostbilletter købes, så vidt muligt, over webshoppen, så Forums køkken har mulighed for at planlægge mængden.

Rengøring Rengøring er inkluderet på alle stande og starter natten op til messen. Rengøringen indeholder tømning af affald og støvsugning af

standen. Lån af støvsuger er ikke muligt i udstillingsperioden.

Truck Skal du bruge truck til af- og pålæsning, bedes du henvende dig til Forums tekniske personale i hallen ved ind/udrykning.

Bestillingerne bliver betjent i den rækkefølge de kommer. Truck kan ikke forudbestilles. Bemærk venligst at der afregnes per

påbegyndt kvarter.

Generel information udstiller

7

Trådløstnetværk Netværket hedder ”Forumguest” og kræver ikke et password.

Standindretning og bestillinger hos Forum Vær opmærksom på, at standene IKKE er møbleret. Stand materiel inkl. møbler kan lejes igennem Forum Copenhagen. I uge 2 fremsendes et login til webshoppen hos Forum Copenhagen hvor møbler og andet udstyr til standen kan lejes. Bemærk deadline for bestilling den 3. februar. Har du bestilt standen efter denne dato kan du dog stadig bestille.

Udstillerservice Under MØDE & EVENTMESSEN 2014 vil der i foyeren være et arrangørkontor med personale fra Forum og Kursuslex. Du er velkommen til at henvende dig her med alle spørgsmål rettet til messen og sidste-øjebliks-bestillinger, evt. fejl m.m. Alle bestillinger der foretages på indrykningsdagen, vil blive pålagt ekstra gebyr. Der kan IKKE bestilles ekstra møbler fra den 11. marts på messen.

Ændringer Kursuslex forbeholder sig ret til ændringer af program samt stand planer. Vil disse ændringer have indflydelse på jeres stand, vil vi selvfølgelig kontakte jer forinden.

Betaling/ fakturering Faktura på standen skal være betalt inden messens begyndelse. Øvrige restbeløb med bestillinger til Kursuslex fremsendes efter MØDE & EVENTMESSEN 2014. Bestillinger foretaget direkte hos Forum Copenhagen vil blive faktureret direkte fra FORUM.

Generel information om gæsterne på messen

8

Vi har igen i år udformet et dokument med særlige adgangskrav og betingelser til gæsterne i tilmeldingsmodulet, således at vi

fortsat sikrer os at den rigtige målgruppe af gæster besøger messen.

Se gæsternes betingelser nedenfor

Generelle adgangskrav og betingelser for gæster på messen

- som de ser og kvitterer for ved tilmelding.

Deltagelse MØDE & EVENTMESSEN er forbeholdt møde- eventplanlæggere og alle der booker, arrangerer og tilrettelægger møder, events,

kurser, konferencer m.m.

Tilmelding Tilmelding til MØDE & EVENTMESSEN er gratis og den er bindende.

Ved udeblivelse uden afmelding senest kl. 08.00 på ankomstdagen – ser vi os nødsaget til at fakturere dig kr. 300,- efter

arrangementet. Du kan ændre i dine bestillinger helt op til arrangementsdagene kl. 08.00, via linket anvist i din bekræftelse. Du kan

også afmelde din deltagelse på samme link.

Studerende Der tilbydes et begrænset antal pladser til studerende. Det er IKKE tilladt at kontakte udstillerne med henblik på praktikplads

el.lign. Det skal respekteres, at udstillerne fokuserer på salg og promovering af deres produkter på messen.

For leverandører og/eller aktører i hotel eller eventbranchen? Der er begrænset adgang for leverandører og/ eller ansatte i hotel- og eventbranchen. Vær opmærksom på, at det på ingen måde

er tilladt at kontakte udstillere eller mødeplanlæggerne med henblik på salg, uddeling af brochurer eller visitkort, eller anden

form for promovering af egne produkter. Kontakt venligst salgsafdelingen på Tlf.: 7022 1173, såfremt du ønsker at markedsføre

særlige produkter/ydelser til leverandører i møde- og eventbranchen. Leverandører der tager kontakt til udstillerne med henblik på

salg, vil straks blive bortvist samt opkrævet et gebyr á 5.000 kr. Halvdelen af gebyret tilfalder den udstiller, der anmelder den

person/virksomhed, der forsøger at skabe salg til udstillerne.

Forplejning og overnatning Forudbestilling af frokost er udelukkende forbeholdt mødeplanlæggere. Overnatning på hotel er forbeholdt

gæster/mødeplanlæggere fra Jylland / Fyn.

Gæsteliste Gæstelisten vil blive offentliggjort til udstillerne. Gæstelisten indeholder som minimum oplysning om firmanavn og kontaktperson.

Vi videregiver kun dine øvrige kontaktoplysninger til udstillerne, hvis du selv ønsker det. Accepterer du scanning af dit navneskilt

hos udstillerne på standene, har du automatisk videregivet alle dine kontaktinformationer til pågældende udstillere.

Eksempler på navneskilte til gæster på messen

9

Navneskilte til gæster på messen Vi har igen i år udformet 3 forskellige typer navneskilte til vore gæster på messen.

Bemærk at der som altid kun åbnes op for et begrænset antal leverandører/ aktører til mødebranchen som overvejer at blive

udstiller, samt studerende som bruger messen i deres uddannelsesforløb.

(Se eventuelt særlige betingelser på side 6 for disse deltager kategorier som godkendes inden tilmelding).

Nedenfor ses eksempler på de 3 kategorier der findes på navneskiltene.

Mødeplanlægger:

Leverandør:

Studerende:

Gæsterne kan booke møder med jer på standene

10

Gæsterne kan booke møder med jer på standene Alle tilmeldte gæster til MØDE & EVENTMESSEN kan booke møder med alle udstillere - også medudstillere på standene såfremt at disse er oprettet som udstiller under jeres stand reservation.

Gæsterne kan ved tilmelding vælge imellem nedenstående mødetidspunkter Onsdag den 12. marts: 9.30, 10.30, 11.30, 12.30, 13.30, 14.30 Torsdag den 13. marts: 9.30, 10.30, 11.30, 12.30, 13.30, 14.30 Der kan maksimalt opnås 12 bookede møder til messen.

Sådan kan I se jeres møder: På www.moedeogevent.dk for ”udstillere” med kode og brugerID kan I se jeres bookede møder. Vi skal bede jer om ikke at kontakte gæsterne forinden messen. Den endelige mødeliste for dagene fremsendes få dage forinden messen.

Ændringer af møder Alle gæster kan ændre og redigere i deres møder via deres bekræftelse helt op til mødetidspunktet. Det er derfor vigtigt at I selv holder jer ajour med de møder der bookes på jeres stande via Kursuslex og jeres login og kode. Alle møder afholdes på jeres egne stande. Der gives ikke garanti for antal af bookede møder.

Scanning af gæster Kursuslex tilbyder løsninger så I kan scanne jeres gæster direkte på standen og indsamle kontaktoplysninger. - vælg imellem håndscanner eller Iphone/IPAD. Kontaktoplysninger fra gæsterne kan downloades som Excel ark. Bestilling foretages hos Kursuslex via www.moedeogevent.dk med jeres login kode.

Håndscanner: Håndscanner – (begrænset antal). Bemærk at brug af scanner kræver at der medbringes egen PC/Laptop til lagring af data, og PC/Laptop kan IKKE samtidig anvendes til andre programmer. App løsning App løsning hvor du kan scanne med egen medbragte Iphone eller IPAD Bemærk øvrige smartphones kan ikke benyttes.

Pris for leje af scanner eller App: Kr. 500,- ekskl. moms. Ved bestilling af enten håndscanner eller App modtages separat bekræftelse fra Kursuslex med instruktion samt login ca. 1 måned forinden messen.

Gæsteliste Som altid på Kursuslex´ arrangementer modtager du gæstelisten med kontaktoplysninger. Udstillere har adgang til listen fra d. 12.

marts kl. 8.00. Webadressen til gæstelisten vil være fremlagt på din messestand. Listen vil også være tilgængelig efter

arrangementet – adgang via www.moedeogevent.dk under ”for udstillere” benyt login ID og kode.

Det er ikke tilladt at videregive listen til andre ligesom det ikke er tilladt at kontakte de gæster der frabeder sig henvendelse.

Tekniske detaljer - standopbygning

11

Tekniske detaljer vedr. standopbygning På din bekræftelse fra Kursuslex kan du se, hvilken opbygning, der er inkluderet i standlejen.

Standvægge

GÆLDENDE FOR TYPE A og C Standene leveres med skillevægge mod nabostande. Standene er opbygget af moduler på 100 x 250 cm. Væggene samles med aluminiumsprofiler i bund og top (højde 50 mm) samt en lodret søjle (diameter 44 mm) for hver meter.

Standvæggene har en tykkelse på 3 mm. Lysmål: 2400 x 956 mm (standvæggene målt indenfor profilkant). Aluminiumsprofilen i

overkanten af væggene har et udvendigt mål på 16 mm. Væggenes standardfarve er hvid, andre farver kan leveres.

Såfremt du ikke ønsker standopbygning, bedes du venligst gøre opmærksom på dette.

GÆLDENDE FOR TYPE B, D og F

Standene levers med en høj bagvæg samt lave sidevægge. Standene er opbygget af hvidmalede moduler på 100 x 250 cm, og har en tykkelse på 12 mm. Væggene samles med aluminiumsprofiler i bund og top samt for hver meter. Profilerne er hvidmalede som væggene.

Venligst bemærk at der ikke må laves huller eller anden beskadigelse af væggene. Enhver skade, der påføres væggene eller hallen

repareres for teltagerens regning. Brug TESA Tape nr. 4964 eller power Strips som kan købes via Arrangørkontoret. Se reglement

for alle regler.

Såfremt du ikke ønsker standopbygning, bedes du venligst gøre opmærksom på dette.

Udstillerreglement

12

Udstillerreglement

REGLEMENT

1. Deltagerne er forpligtet til at bruge hallen, herunder egen stand, i overensstemmelse med arrangementets formål. Forum

er berettiget til at afvise eller bortvise en deltager, såfremt denne ikke overholder ovennævnte.

2. Opbygnings- og udstillingsmateriale skal holdes inden for standarealet under udstillingen - dette af hensyn til udstillingen

som helhed, udstillingens flow, rengøring, flugtveje etc.

3. Skiltning og annoncering, såvel inde i hallen som uden på, må kun finde sted efter Forums godkendelse. Dette gælder ikke

reklame for eget firma på standen.

4. Ønsker en deltager at forandre de faste installationer i hallen, skal dette i god tid meddeles Forums tekniske afdeling.

Installationer må kun ændres af en af Forum godkendt autoriseret installatør. Installatøren er ansvarlig for arbejdets

forsvarlige udførelse og skal melde det færdige arbejde til de kommunale værker.

5. Deltagerne må ikke opstille eller anvende andet højttaleranlæg end det eksisterende uden arrangørens og Forums

godkendelse. Det påhviler den enkelte deltager at søge de fornødne tilladelser til at spille beskyttet musik hos Koda &

Gramex.

6. Forevisning af film (i særligt filmlokale) må kun ske med arrangørens og Forums godkendelse, ligesom eventuelle

myndighedstilladelser skal indhentes af filmforeviseren.

7. Deltagerne er pligtige til at overholde alle myndigheds forskrifter, herunder brandvæsenets og politiets.

8. Deltagerne er pligtige til at overholde Arbejdstilsynets regler, som der kan læses mere om i Arbejdstilsynets

bekendtgørelser og regelsæt. Se www.arbejdstilsynet.dk

9. Nødudgangene skal holdes passable i den bredde og i det antal, som brandvæsenet i hvert enkelt tilfælde foreskriver,

ligesom hallens døre, vinduer og elevator-porte ikke må blokeres.

10. Hallens gulv må ikke belastes stærkere end konstruktionen tillader, og der må ikke køres med tunge køretøjer, herunder

lastvogne på massive ringe. Blokvogne, der anvendes ved transport af svære maskiner og lignende skal køre på udlagte

planker. Eventuelle skader i forbindelse med en sådan transport betales af deltageren.

11. Det er ikke tilladt at påsætte søm, skruer og lignende i gulve, vægge, lofter, søjler, trapper m.v. – dette gælder også

opbyggede standvægge. Enhver skade, der påføres hallen, repareres for deltagerens regning. Brug TESA Tape eller power

strips som kan købes via arrangørkontoret.

12. Forum fralægger sig ethvert ansvar for bortkomst eller beskadigelse, herunder brand- og vandskade og beskadigelse af

materiel, dekorationer, udstillede genstande og lignende - uanset hvem dette måtte tilhøre. Al person- og tingsskade, der

måtte overgå deltagerne eller besøgende er Forum uvedkommende. Disse bestemmelser gælder dog ikke, hvis skaden kan

tilregnes Forums ledelse eller personale som forsætlig eller groft uagtsomt.

13. Reklamationer på leverancer, der bliver leveret gennem Forum, skal afgives skriftligt, inden udstillingen lukker.

14. Der må ikke benyttes anden tape til pålægning af tæpper end TESA tæppetape nr. 4964. Tapen kan købes i Forum på

arrangørkontoret.

Udstillerreglement

13

15. For at begrænse risikoen for tyveri, anbefaler vi, at løse og værdifulde genstande nedpakkes og fjernes fra standen, når denne er

ubemandet, samt når udstillingen lukker. Vi gør opmærksom på, at Forum ikke påtager sig noget ansvar for udstillernes ejendom.

Forum har ikke mulighed for at opbevare pengekasser eller pengebeholdning.

Brandcirkulære

14

BRANDCIRCULÆRE

Almindelige betingelser for afholdelse af arrangementer i Forum

1. Arrangementet skal i hvert enkelt tilfælde godkendes af brandvæsenet. Ansøgning bilagt målsat tegning visende udstillingsopbygningen (stande, gange og flugtveje) skal fremsendes til brandvæsenet senest 1 uge før arrangementet påbegyndes. Ansøgning (eller planen) skal indeholde oplysning om, hvad der udstilles - herunder især om eventuelle brandfarlige stoffer.

2. Arrangementet skal synes og godkendes af brandvæsenet senest dagen før det åbnes.

3. For arrangørens regning udsættes brandvagt, hvis størrelse fastsættes af brandvæsenet. Eventuel nattevagt skal være

instrueret om hallens brandalarmsystem og brugen af slukningsmidler.

4. Til udsmykning, fremstilling og beklædning af stande og lignende må ikke benyttes plastfolie, skumplast og lignende.

Brandimprægneret blød træfiberplade, hessian og lærred m.v. kan anvendes, ligesom andre brændbare materialer (hård

træfiberplade, spånplade m.m.) kan anvendes efter brandvæsenets nærmere godkendelse. Godkendelse vil normalt

forudsætte, at højden ikke overstiger ca. 3 m, og at der bliver mindst 4 m brede afbrydelser for hver 30 m i længden.

Særlige forhold kan medføre skærpede krav.

5. Gasinstallationer skal udføres som faste installationer. F-gasflasker kan ikke tillades anbragt i hallen. El-installationer skal udføres efter stærk-strømsregulativet af autoriseret installatør.

6. Opstilling af levende lys på standene: Der må udelukkende anvendes fyrfadslys. Der kan tillades et begrænset antal (max. 10 stk. stand på max. 5 stande). Lysene skal anbringes i dertil indrettede stager, som skal omslutte lyset, således at varmeledning til bord m.v. ikke kan finde sted. Stagerne skal endvidere være stabile, således at lysene under normale omstændigheder ikke kan vælte. Lysene skal holdes i en afstand af min. 1 meter til brændbart materiale samt publikum. Det skal fremgå af tegningen, der sendes til godkendelse hos brandvæsenet, hvilke stande der har fået tilladelse til levende lys.

7. Opstilling og anvendelse af ovne, maskiner og andet, til hvis drift der anvendes brandfarlige væsker (benzin, sprit, petroleum m.v.) eller gas, skal godkendes af brandvæsenet i hvert enkelt tilfælde. Tanke i biler o. lign. må maksimalt indeholde 5 liter brændstof.

8. Gange og flugtveje (i godkendt bredde) skal holdes frie. Udstillingsgenstande m.m. langs gange skal være fastgjort, så de

ikke kan vælte og derved hindre færdsel. Brandslukningsmateriel og brandmeldere skal holdes frie og let tilgængelige.

9. Pakkemateriale (papkasser, træuld, papir m.m.) må ikke opbevares i hallen eller på arealet omkring hallen. Porte og døre

skal holdes frie for oplag og parkering under hele arrangementet.

10. Tobaksrygning, brug af levende lys samt åben ild er forbudt, medmindre brandvæsenets særlige tilladelse er erhvervet.

Forbudet mod tobaksrygning skal tydeligt skiltes, og arrangementets arrangør er ansvarlig for, at forbudet overholdes.

11. Brandvæsenet afgør i hvert enkelt tilfælde, hvor mange personer, der må være tilstede i hallen, og kan forlange tilgangen

lukket i kortere eller længere tid.

Frederiksberg Brandvæsen

August 2002

Regler omkring fødevarer

15

REGLER OMKRING FØDEVARER

Af hensyn til en smidigere sagsbehandling hos sundhedsmyndighederne, har vi fået aftalt nogle generelle retningslinjer for indretning af midlertidige køkkenfaciliteter under kongresser/udstillinger. Standholderen er ansvarlig for at gældende lovgivning overholdes. Køkkenindretningen er afhængig af omfanget af tilberedningen og servering, og der skelnes mellem tre typer:

Tilberedningsforhold:

Type

Tilberedningens omfang Udstyr

I Simpel udskænkning, uddeling af småkager fra færdigpakker, skæring af sandkager o. lign, åbning af dåser og udlevering af smagsprøver direkte fra dåser o. lign.

Håndvask inkl. rindende koldt og varmt vand, sæbe og papir. Nyseskærm for varer mod publikum, i størst muligt omfang anvendelse af engangsemballage samt omhyggelig rengøring af stand og køkkkenredskaber.

II Lettere tilberedning af smagsprøver på disk, friture- og pandestegning, kogning eller lign. af færdigvarer og dybfrost samt udskæring i små portioner, men ingen tilberedning af råvarer.

Se under type I inkl. rindende koldt og varmt vand samt sæbe og papir. Herudover kræves vaskbart gulv i køkken og bag disk, lager/udpaknings rum, at der i fornødent omfang forefindes køle- eller frysefaciliteter i lager eller køkken – samt at der opsættes stålvask til rengøring af køkkenredskaber

III Produktion og tilberedning af større anretninger fra råvarer, halvfabrikata, udskæring af kød samt tilberedning af grøntsager.

Se under type I. Endvidere skal der udføres køkken i i rimelig størrelse, køkkengulvet skal være vaskbart, tilstrækkelig køle- og frysefaciliteter, dobbelt stålvask til opvask, el-vandvarmer, køkkenmaskiner til opvarmning, stegning o.lign. samt emhætter over friturekoger, ovne og grill.

Regler omkring fødevarer

16

Generelt gør vi opmærksom på:

At der vil være separate toiletter til personale, der behandler fødevarer.

At alle halv- eller helfabrikata skal komme fra et af sundhedsmyndighederne godkendt køkken/ fabrik eller ved import, i følge Veterinærdirektoratets regler for indførsel af fødevare.

At alle levnedsmidler skal leve op til dansk lovgivning.

At alle varer skal opbevares og transporteres omhyggeligt og hygiejnisk i hertil egnede beholdere.

At ingen varer må ligge ubeskyttede mod publikum.

At der naturligvis skal tages de nødvendige forholdsregler, der følger med tilberedning af fødevarer.

At dybfrosne levnedsmidler skal opbevares ved en temperatur, der ikke overstiger -18 C.

At æg skal opbevares ved max.+12 C.

At færdigpakkede fødevarer skal opbevares i overensstemmelse med opbevaringsforeskriften.

At letfordærvelige levnedsmidler i øvrigt skal opbevares i passende køleindretninger.

At færdigpakkede levnedsmidlers emballage ikke må være defekt.

For yderligere spørgsmål kontakt venligst FØDEVAREREGIONEN på 72 27 60 00 eller F&B Manager Claus Vogel på 32 47 20 70.

Kontaktoplysninger

17

Adresser og kontaktinformation

Forum Copenhagen Aps

Julius Thomsens Plads 1

DK-1925 Frederiksberg C

Tlf.: +45 3247 2000

Arrangørkontor (kun under messen)

Tlf.: +45 3247 2096

Teknisk afdeling

PH Service

Tlf.: +45 3247 2086

ph@forumcopenhagen.dk

Projektchef

Dorte Mejlby

Mobil.: +45 2252 1173

Direkte.: +45 3814 6047

dm@kursuslex.dk

Pressekontakt

Christian Guldager

Tlf.: +45 4020 6338

cg@kursuslex.dk

Projektkoordinator

Christine Scoot

Tlf.: +45 3247 2087

csc@forumcopenhagen.dk

Forum Restaurant

Tlf.: +45 3247 2070

cvo@forumcopenhagen.dk

Parkeringsforhold

18

Parkeringsforhold

Forum ligger i Frederiksberg Kommunes P-zone.

Parkeringszonen gælder i følgende tidsrum:

Mandag - fredag: 8.00 - 20.00

Lørdag: 8.00 - 15.00

Det betyder, at der er på P-skiven er gratis parkering i 2 timer mandag-lørdag og gratis parkering søndag.

Ved længerevarende parkering benyttes et parkeringskort, der gælder hele dagen.

Det er muligt at købe kommunens 1-dags parkeringskort, som placeres i forruden på bilen og giver ret til fri parkering den

pågældende dag. 1-dags parkeringskortet koster kr. 35, og kan købes og printes på Frederiksberg Kommunes hjemmeside

https://parkering.frederiksberg.dk. P-kort kan også forudbestilles igennem webshoppen, disse lægges de klar til afhentning på

arrangørkontoret fra indrykningsdagen. Ubenyttede P-kort refunderes, hvis de returneres Inden udstillingen lukker.

Venligst bemærk at dette er reglerne for Frederiksberg kommune, og at der er andre regler i Københavns kommune som ligger tæt

op af Forum. Se kommunegrænsen nedenfor.

Alternativt er der 250 parkeringspladser i det grønne P-hus som har døgnåbent. P-huset ligger på hjørnet af Blågårdsgade og

Åboulevarden koster kr. 9,- pr. time. P-huset ligger få hundrede meter fra Forum og er markeret på kortet nedenfor.

Forum

Det Grønne P-Hus