U3mescles I Solucions
Transcript of U3mescles I Solucions
U3. MESCLES I SOLUCIONS
1. Matèria homogènia i heterogènia
MATÈRIA
HOMOGÈNIA HETEROGÈNIA
SUBSTÀNCIES PURES SOLUCIONS MESCLES
ELEMENTS COMPOSTOS
1.1.Matèria homogènia Té les mateixes propietats i la mateixa
composició en qualsevol punt.Exemples:Substàncies pures: formades per un sol tipus
de matèria. - Elements: or, iode, mercuri, carboni…
- Compostos: unió de dos o més elements: sucre, aigua, bicarbonat sòdic, ...
Solucions: mescles homogènies: aigua + sucre, aigua + sal, …
Per pensar…
1.2. Matèria heterogènia
• A simple vista, amb una lupa o amb un microscopi òptic s’observa que està formada per diverses classes de matèria.
• Rep el nom de mescla.
• Ex: granit, aigua i sorra, aigua i oli…
Propietats de la matèria heterogènia
• Les substàncies que formen la mescla conserven les seves propietats i és fàcil separar-les
• Els components de la mescla poden estar en qualsevol proporció
• Les propietats de la mescla depenen de la proporció en què es troben els seus components.
2. Les solucions• Són mescles homogènies de dos o més
components:- solut ( substància que es dissol, component minoritari)
- dissolvent ( medi, component majoritari)
Per ex: solució d’aigua i sucre, solut = sucre, dissolvent = aigua
* Quan el dissolvent és l’aigua parlem de solucions aquoses* Els dissolvents no aquosos són utilitzats en pintures,
esmalts, vernissos, tintoreria…
• El procés d’obtenir una solució, s’anomena dissolució.
Preparació de dissolucionshttp://politube.upv.es/search.php?
page=1&keyword=disolución
Importància de les solucions• Atmosfera: solució de gasos
(N2, O2, Ar, CO2…)
• Aigua: mar, rius…• Aigua amb gas i begudes carbòniques( CO2)• Petroli: mescla d’hidrocarburs• Gasolina: solució no aquosa
• Aliments que ingerim: s’han de transformar en solucions durant la digestió…
3. Substàncies solubles i insolubles S+L SOLUBLES INSOLUBLES
Es mesclen bé No es mesclen bé
L + L LÍQUIDS MISCIBLES LÍQUIDS IMMISCIBLES
4. Composició de les solucions• Segons la concentració:
- Diluïda
- Concentrada
- Saturada ( màxima quantitat de solut)
- Sobresaturada ( ja no es dissol )
• http://www.jcabello.es/clasificacion/Tipos_de_disoluciones.html• http://www.edu365.cat/aulanet/experimenta/htmls/c3u03/
contc3u3M3F3N2.htm#
Expressió quantitativa de la concentració d’una
solucióAlgunes d’aquestes formes d’expressar la concentració són:
% en massa=Massa de solut
Massa de solució·100
% en volum=
Volum de solut
Volum de solució
·100
g/l=Grams de solut
Litres de solució
Exemple• S’han dissolt 40 g de sucre en 500 cm3 d’aigua.
Troba el % en massa d’aquesta solució.
Dades:
massa solut= 40g
massa dissolvent= 500 cm3 = 500 g
massa solució= 40 + 500 = 540 g
% = massa solut . 100 = 40 . 100 =
massa solució 540
5. Les solucions saturades• Per a una determinada T, la quantitat de substància
dissolta és la màxima possible. • Solubilitat= grams de solut que es poden dissoldre com a
màxim, en 100 g de dissolvent a una T determinada.
http://www.iesaguilarycano.com/dpto/fyq/mat/mhomo.htm http://iesdolmendesoto.org/wiki/index.php?title=Actividad_sobre_disoluciones
Solubilitat: dependència de la temperatura i pressió
La solubilitat dels gasos en els líquids també canvia amb la temperatura, però al contrari del que passa amb els sòlids, en augmentar la temperatura disminueix la solubilitat del gas.
La solubilitat dels gasos en els líquids també depèn de la pressió. Com més pressió, més quantitat de gas es dissol
Separació de mescles
HOMOGÈNIES HETEROGÈNIES
Cristal.lització GarbellamentDestil.lació Decantació
FiltracióCentrifugacióImantacióSeparació selectiva
http://www.librosvivos.net/smtc/homeTC.asp?TemaClave=1046&idIdioma=ES
http://www.edu365.cat/aulanet/experimenta/htmls/c3u03/contc3u3M3F3N3.htm#
Mètodes de separació de mescles homogènies
Cristal·litzacióPermet separar sòlids dissolts en un líquid. Es basa en les diferents temperatures d’evaporació del sòlid i del líquid
Destil·lació
S’utilitza per separar líquids dissolts i es basa en la diferència de temperatures d’ebullició de cada component
Mètodes de separació de mescles heterogènies
TAMISATGE O GARBELLAMENT
Permet separar dos sòlids amb un gra de mida diferent amb un tamís o garbell
DECANTACIÓ
Es poden separar dos líquids immiscibles de diferent densitat. S’utilitza un embut de decantació.
FILTRACIÓ
Amb aquest mètode podem separar un sòlid no dissolt en un líquid. Per fer-ho utilitzem un filtre que el sòlid no pugui travessar
CENTRIFUGACIÓ
Aquest mètode també permet separar sòlids no dissolts en líquids que no es puguin separar mitjançant filtres, i es per això què s’ha d’utilitzar centrifugadores
DISSOLUCIÓ SELECTIVA
Amb aquest mètode es poden separar mescles de dos sòlids en que un d’ells es dissol en un líquid i l’altre no. S’utilitza com a material un vas de precipitats i un embut amb el filtre
SEPARACIÓ MAGNÈTICA
Serveix per separar mescles en què un dels components té propietats magnètiques i l’altre no. Es poden fer servir vidres de rellotge i un imant.
Mètodes d’identificació de substàncies pures
La densitat
L’aigua salada, l’aigua de l’aixeta o l’aigua mineral són mescles, i la seva densitat depèn de la seva composició. Si les mesurem amb un densímetre obtindrem valors diferents de la densitat
La temperatura del canvi d’estat
Aquesta propietat també es fixa en les substàncies pures i variable en les mescles.
HOMOGÈNIA
HETEROGÈNIA
MESCLES SUBSTÀNCIES PURES
La matèria
DIVERSOSCOMPONENTS COMPONENT
UN SOL
PROPIETATSCARACTERÍSTIQUES
HOMOGÈNIES
HETEROGÈNIES
CRISTAL·LITZACIÓ
DESTIL·LACIÓ
TAMISATGE
DECANTACIÓ
FILTRACIÓ
CENTRIFUGACIÓ
DISSOLUCIÓ SELECTIVA
SEPARACIÓ MAGNÈTICA
pel seu aspectees classifica en
per la seva composició es classifica en
tenentenen
pel seu aspecte poden ser
els seus components se separen mitjançant
els seus components se separen mitjançant
presenten
• http://www.xtec.cat/aulanet/ud/ciencies/webstionaris/marcosmescles.
• http://www.xtec.cat/aulanet/ud/ciencies/webstionaris/marcosmateria.htm http://www.xtec.cat/iesolivera/power/
• http://www.edu365.cat/eso/muds/ciencies/concentracio/index.htm#