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UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
CURSO DE GRADUACcedilAtildeO EM ENGENHARIA DE PRODUCcedilAtildeO
JOAtildeO LUIS SILVA DO AMARAL
GESTAtildeO DE ESTOQUES NA INDUacuteSTRIA TEcircXTIL
MALHAS D`ESTEFANO EM ESTUDO DE CASO
JUIZ DE FORA
2013
JOAtildeO LUIS SILVA DO AMARAL
GESTAtildeO DE ESTOQUES NA INDUacuteSTRIA TEcircXTIL
MALHAS D`ESTEFANO EM ESTUDO DE CASO
Trabalho de conclusatildeo de curso apresentado ao
Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de
Produccedilatildeo na Faculdade de Engenharia da
Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para obtenccedilatildeo do tiacutetulo de
Engenheiro de Produccedilatildeo
Orientador M Sc Maacutercio de Oliveira
Co-orientador DrHenrique Almeida Queiroz
JUIZ DE FORA
2013
Ficha catalograacutefica elaborada atraveacutes do Programa de geraccedilatildeo
automaacutetica da Biblioteca Universitaacuteria da UFJF
com os dados fornecidos pelo autor
Amaral Joatildeo Luis Silva do
Gestatildeo de Estoques na Industria Tecircxtil Malhas D`estefano
em estudo de caso Joatildeo Luis Silva do Amaral -- 2013
59 p
Orientador Maacutercio de Oliveira
Coorientador Henrique Almeida Queiroz
Trabalho de Conclusatildeo de Curso (graduaccedilatildeo) - Universidade
Federal de Juiz de Fora Faculdade de Engenharia 2013
1 gestatildeo de estoques 2 armazenagem 3 separaccedilatildeo de
pedidos I Oliveira Maacutercio de orient II Queiroz
Henrique Almeida coorient III Tiacutetulo
Joatildeo Luis Silva do Amaral
GESTAtildeO DE ESTOQUES NA INDUacuteSTRIA TEXTIL
MALHAS D`ESTEFANO EM ESTUDO DE CASO
Trabalho de conclusatildeo de curso apresentado ao
Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de
Produccedilatildeo na Faculdade de Engenharia da
Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para obtenccedilatildeo do tiacutetulo de
Engenheiro de Produccedilatildeo
Aprovada em 13 de agosto de 2013
BANCA EXAMINADORA
_________________________________________
M Sc Maacutercio de Oliveira
Universidade Federal de Juiz de Fora
_________________________________________
Dr Roberto Malheiros Moreira Filho
Universidade Federal de Juiz de Fora
_________________________________________
Dr Roberta Resende Zagha
Universidade Federal de Juiz de Fora
AGRADECIMENTOS
Agradeccedilo agrave minha famiacutelia em especial meus avoacutes pelo total incentivo e pelo interesse
pelas estoacuterias da universidade mas principalmente pelo grande esforccedilo que tiveram em suas
vidas junto com meus pais para que eu estivesse hoje escrevendo esse texto Aos meus pais
que sempre estiveram do meu lado me apoiando e fornecendo todo o resto que a escola natildeo
me ensinou seja em casa ou na empresa onde passamos juntos grande parte desses uacuteltimos
anos Agrave minha irmatilde que por estar trilhando caminhos parecidos ao meu me incentiva ser
melhor para ser um irmatildeo exemplar Agrave minha namorada pelo incentivo e aos meus
orientadores que por vezes foram mais presentes que o proacuteprio graduando e mesmo com
prazos apertados nunca faltaram com sua ajuda e atenccedilatildeo Agrave Malhas D`Estefano e toda a sua
equipe por sido palco da minha evoluccedilatildeo inicial como engenheiro e por ter aceitado e se
empenhado em realizar as propostas de melhoria durante todo o periacuteodo da graduaccedilatildeo
Por uacuteltimo natildeo poderia me esquecer de agradecer aos amigos de faculdade e ao Game
Over F C por ter tornado essa jornada mais leve e divertida
RESUMO
Este trabalho tem o objetivo de explorar teorias baacutesicas para a gestatildeo de estoques e apresentaacute-
las como ferramentas de grande valia para empresas de pequeno e meacutedio porte como eacute a
Malhas D`Estefano empresa do setor Tecircxtil do ramo de malharia de meias que busca
expandir suas atividades focando na qualidade dos serviccedilos prestados e vantagem competitiva
frente ao mercado A pesquisa foi fundamental para a sedimentaccedilatildeo dos conhecimentos do
discente e a aplicaccedilatildeo na empresa promete incrementos de receita e ganho de clientela em sua
atividade mercantil Apoacutes uma revisatildeo bibliograacutefica que tambeacutem abordou temas como
previsatildeo de demanda e noccedilotildees de organizaccedilatildeo de armazeacutens para auxiliar no desenvolvimento
da gestatildeo de estoques e suas teacutecnicas de classificaccedilatildeo como satildeo as curvas ABC e tambeacutem
teacutecnicas hiacutebridas de classificaccedilatildeo O estudo coincidiu com a expansatildeo da empresa e mudanccedila
para uma nova planta industrial o que facilitou a aplicaccedilatildeo dos meacutetodos propostos e a raacutepida
visualizaccedilatildeo dos resultados Para implantaccedilatildeo do novo sistema foram levantados problemas
mudanccedilas estruturais realizadas os funcionaacuterios tiveram treinamento e responsabilidades
foram delegadas Os resultados podem ser vistos na melhoria de eficiecircncia experimentada no
dia a dia da organizaccedilatildeo com diminuiccedilatildeo das perdas em estoque e um melhor ambiente de
trabalho e principalmente na preparaccedilatildeo da cultura da empresa para posterior implantaccedilatildeo de
sistema integrado de gestatildeo
Palavras-chave gestatildeo de estoques previsatildeo de demanda classificaccedilatildeo
ABSTRACT
This paper aims to explore the basic theories for the management of inventories and
presenting them as valuable tools for small and medium sized business as the Malhas
DEstefano a textile company in the business of knitting socks which seeks to expand its
activities focusing on quality services and generating competitive advantage in the market
The research was of fundamental importance to sediment the student knowledge and its
application in the company promises to increase the input of betters values and customers
gain in their business activity After a literature review by renowned authors which also
addressed issues such as demand forecasting and basic warehouse organization to assist in the
development of inventory management techniques and classification methods such as ABC
and some hybrid techniques for classify as well This study coincided with the company
expansion and the start up of the new industrial plant what favor the application of proposed
methods and quickly results preview To implement the new system problems were pointed
structure changes were done the staff had been training and responsibilities have been
charged The results were the daily efficiency improvement the stock losses decrease and a
better working environment and especially in the company culture preparing for further
implementation of an integrated management system
KEYWORDS inventory management demand forecasting classification
LISTA DE FIGURAS
Figura 1- Curva ABC 21
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem 24
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias 33
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias 35
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem 37
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento 38
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem 38
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos 39
Figura 9 - Novo armazeacutem 40
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos 40
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens 41
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque 42
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis 42
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios 48
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 11
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS 11
12 JUSTIFICATIVA 12
13 ESCOPO DO TRABALHO 14
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS 14
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA 15
16 ESTRUTURA DO TRABALHO 15
2 REVISAtildeO DE LITERATURA 17
21 ESTOQUES 17
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES 19
23 ARMAZENAGEM 22
24 DEMANDA DE MERCADO 24
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA 25
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES 26
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM 28
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE 29
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS 31
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE 31
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO 32
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE 34
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM 36
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES 44
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS 44
42 OBJETIVOS DE DESEMPENHO 44
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS 46
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA 49
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 50
REFEREcircNCIAS 52
ANEXO 1 ENTREVISTAS 54
ANEXO 2 TERMO DE AUTENTICIDADE 58
ANEXO 3 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA 59
11
1 INTRODUCcedilAtildeO
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS
ldquoNos sete anos de fartura a terra produziu abundantemente E ajuntou Joseacute todo o
mantimento que houve na terra do Egito durante os sete anos e o guardou nas cidades o
mantimento do campo ao redor de cada cidade foi guardado na mesma cidade Assim ajuntou
Joseacute muitiacutessimo cereal como a areia do mar ateacute perder a conta porque ia aleacutem das medidas
Antes de chegar a fome nasceram dois filhos a Joseacute Passados os sete anos de abundacircncia
que houve na terra do Egito comeccedilaram a vir os sete anos de fome como Joseacute havia predito
e havia fome em todas as terras mas em toda a terra do Egito havia patildeordquo (Gn 414754)
Esta passagem biacuteblica eacute um pequeno exemplo de como os antigos utilizavam
teacutecnicas de gestatildeo de estoques para garantir alimentos nos tempos em que a fome assolava a
populaccedilatildeo a partir dos excedentes de produccedilatildeo que ocorria nos tempos de fartura
Tantos outros feitos da humanidade como a construccedilatildeo das maravilhas do mundo
antigo ou mesmo as guerras entre os impeacuterios levam a crer mesmo sem documentaccedilatildeo
histoacuterica que esses povos possuiacuteam refinados sistemas de previsatildeo de demanda e controle de
estoques caso contraacuterio natildeo teriam evoluiacutedo tanto
Em Accioly (2008) vecirc-se que com a Revoluccedilatildeo Industrial jaacute se tem o
desenvolvimento formal de um sistema completo de controle de estoques no Arsenal de
Veneza Mais agrave frente jaacute na era moderna foi a vez das linhas de montagem de produccedilatildeo em
massa desenvolvidas por Henry Ford e com elas as foacutermulas para resolver os problemas
relacionados aos crescentes estoques gerados pela enorme produccedilatildeo Depois foi a vez dos
modelos de previsatildeo desenvolvidos apoacutes as incertezas geradas pela queda no nuacutemero de
pedidos e na sequecircncia se desenvolveram uma seacuterie de outras teacutecnicas e ferramentas para a
gestatildeo de estoques como foram o MRP (planejamento de necessidades de material) e JIT
(Just-in-time) este uacuteltimo desenvolvido no Japatildeo com o conceito de estoque como
desperdiacutecio e que possui vasta literatura a respeito
Muito mais que alimento ou material beacutelico a noccedilatildeo atual sobre os estoques
classifica este como vital para a cadeia de suprimentos e o objetivo principal da manutenccedilatildeo
dos mesmos eacute de manter a atividade produtiva em funcionamento
Podem-se citar algumas finalidades atualmente conferidas aos estoques como por
exemplo melhorar o niacutevel de serviccedilo das empresas auxiliando o setor comercial a oferecer
descontos acelerar o fornecimento e atender clientes que necessitam de resuprimentos em
12
curtos periacuteodos de tempo melhorar economias de produccedilatildeo gerando menores custos unitaacuterios
na fabricaccedilatildeo de maiores lotes de produtos criar economias de escala no transporte dos
produtos proteger as empresas contra aumentos de preccedilos e criar seguranccedila contra
contingecircncias que podem ser greves incecircndios inundaccedilotildees entre outras garantindo o
fornecimento normal de mercadorias (ACCIOLY 2008)
A partir do exposto o autor entende que os estoques influenciam a competitividade
das empresas em diversos aspectos tais como velocidade de entrega confiabilidade e
qualidade dos serviccedilos prestados Quando ocorre a falta de estoque pode-se comprometer o
abastecimento da cadeia gerando desagrado dos clientes Em uacuteltima anaacutelise a falta de um
produto estimula o consumidor a buscar similares ou substitutos e a falta de produtos semi
acabados ou de mateacuteria prima gera problemas ainda maiores jaacute que nem sempre as empresas
dependentes desses materiais possuem fornecedores alternativos que possam suprir a tempo
os itens faltosos
Para ele na mesma medida que a falta pode acarretar grandes prejuiacutezos para as
empresas que lidam com os estoques os excessos tambeacutem natildeo satildeo desejados pois podem
incorrer na elevaccedilatildeo de variados custos como satildeo os custos financeiros de formaccedilatildeo de
estoque custos devidos a necessidades extras de espaccedilo movimentaccedilatildeo seguros meacutetodos de
controle custos com obsolescecircncia e fraudes
Assim a correta gestatildeo dos estoques tal como eacute conhecida hoje pode garantir que as
empresas continuem possuindo a competitividade necessaacuteria para se manter no mercado
Diante da importacircncia dos estoques nas organizaccedilotildees e de necessidades relacionadas
levantadas durante serviccedilos realizados na empresa Malhas D`Estefano este trabalho visa
apresentar teacutecnicas para a gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo dos armazeacutens que podem ser
bastante aproveitadas por pequenas e meacutedias empresas
12 JUSTIFICATIVA
O engenheiro de produccedilatildeo atuando como gestor deve trabalhar para garantir o
perfeito funcionamento da organizaccedilatildeo e da cadeia de empresas a qual estaacute inserido
utilizando de meacutetodos mais adequados bem como de suas observaccedilotildees para suas praacuteticas de
melhoria de processos e produtos
A gestatildeo de estoques recebe atenccedilatildeo primaacuteria nesse sentido visto que a acumulaccedilatildeo
indiscriminada de materiais gera um custo muito elevado para as empresas e em contra
13
partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
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53
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SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
JOAtildeO LUIS SILVA DO AMARAL
GESTAtildeO DE ESTOQUES NA INDUacuteSTRIA TEcircXTIL
MALHAS D`ESTEFANO EM ESTUDO DE CASO
Trabalho de conclusatildeo de curso apresentado ao
Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de
Produccedilatildeo na Faculdade de Engenharia da
Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para obtenccedilatildeo do tiacutetulo de
Engenheiro de Produccedilatildeo
Orientador M Sc Maacutercio de Oliveira
Co-orientador DrHenrique Almeida Queiroz
JUIZ DE FORA
2013
Ficha catalograacutefica elaborada atraveacutes do Programa de geraccedilatildeo
automaacutetica da Biblioteca Universitaacuteria da UFJF
com os dados fornecidos pelo autor
Amaral Joatildeo Luis Silva do
Gestatildeo de Estoques na Industria Tecircxtil Malhas D`estefano
em estudo de caso Joatildeo Luis Silva do Amaral -- 2013
59 p
Orientador Maacutercio de Oliveira
Coorientador Henrique Almeida Queiroz
Trabalho de Conclusatildeo de Curso (graduaccedilatildeo) - Universidade
Federal de Juiz de Fora Faculdade de Engenharia 2013
1 gestatildeo de estoques 2 armazenagem 3 separaccedilatildeo de
pedidos I Oliveira Maacutercio de orient II Queiroz
Henrique Almeida coorient III Tiacutetulo
Joatildeo Luis Silva do Amaral
GESTAtildeO DE ESTOQUES NA INDUacuteSTRIA TEXTIL
MALHAS D`ESTEFANO EM ESTUDO DE CASO
Trabalho de conclusatildeo de curso apresentado ao
Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de
Produccedilatildeo na Faculdade de Engenharia da
Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para obtenccedilatildeo do tiacutetulo de
Engenheiro de Produccedilatildeo
Aprovada em 13 de agosto de 2013
BANCA EXAMINADORA
_________________________________________
M Sc Maacutercio de Oliveira
Universidade Federal de Juiz de Fora
_________________________________________
Dr Roberto Malheiros Moreira Filho
Universidade Federal de Juiz de Fora
_________________________________________
Dr Roberta Resende Zagha
Universidade Federal de Juiz de Fora
AGRADECIMENTOS
Agradeccedilo agrave minha famiacutelia em especial meus avoacutes pelo total incentivo e pelo interesse
pelas estoacuterias da universidade mas principalmente pelo grande esforccedilo que tiveram em suas
vidas junto com meus pais para que eu estivesse hoje escrevendo esse texto Aos meus pais
que sempre estiveram do meu lado me apoiando e fornecendo todo o resto que a escola natildeo
me ensinou seja em casa ou na empresa onde passamos juntos grande parte desses uacuteltimos
anos Agrave minha irmatilde que por estar trilhando caminhos parecidos ao meu me incentiva ser
melhor para ser um irmatildeo exemplar Agrave minha namorada pelo incentivo e aos meus
orientadores que por vezes foram mais presentes que o proacuteprio graduando e mesmo com
prazos apertados nunca faltaram com sua ajuda e atenccedilatildeo Agrave Malhas D`Estefano e toda a sua
equipe por sido palco da minha evoluccedilatildeo inicial como engenheiro e por ter aceitado e se
empenhado em realizar as propostas de melhoria durante todo o periacuteodo da graduaccedilatildeo
Por uacuteltimo natildeo poderia me esquecer de agradecer aos amigos de faculdade e ao Game
Over F C por ter tornado essa jornada mais leve e divertida
RESUMO
Este trabalho tem o objetivo de explorar teorias baacutesicas para a gestatildeo de estoques e apresentaacute-
las como ferramentas de grande valia para empresas de pequeno e meacutedio porte como eacute a
Malhas D`Estefano empresa do setor Tecircxtil do ramo de malharia de meias que busca
expandir suas atividades focando na qualidade dos serviccedilos prestados e vantagem competitiva
frente ao mercado A pesquisa foi fundamental para a sedimentaccedilatildeo dos conhecimentos do
discente e a aplicaccedilatildeo na empresa promete incrementos de receita e ganho de clientela em sua
atividade mercantil Apoacutes uma revisatildeo bibliograacutefica que tambeacutem abordou temas como
previsatildeo de demanda e noccedilotildees de organizaccedilatildeo de armazeacutens para auxiliar no desenvolvimento
da gestatildeo de estoques e suas teacutecnicas de classificaccedilatildeo como satildeo as curvas ABC e tambeacutem
teacutecnicas hiacutebridas de classificaccedilatildeo O estudo coincidiu com a expansatildeo da empresa e mudanccedila
para uma nova planta industrial o que facilitou a aplicaccedilatildeo dos meacutetodos propostos e a raacutepida
visualizaccedilatildeo dos resultados Para implantaccedilatildeo do novo sistema foram levantados problemas
mudanccedilas estruturais realizadas os funcionaacuterios tiveram treinamento e responsabilidades
foram delegadas Os resultados podem ser vistos na melhoria de eficiecircncia experimentada no
dia a dia da organizaccedilatildeo com diminuiccedilatildeo das perdas em estoque e um melhor ambiente de
trabalho e principalmente na preparaccedilatildeo da cultura da empresa para posterior implantaccedilatildeo de
sistema integrado de gestatildeo
Palavras-chave gestatildeo de estoques previsatildeo de demanda classificaccedilatildeo
ABSTRACT
This paper aims to explore the basic theories for the management of inventories and
presenting them as valuable tools for small and medium sized business as the Malhas
DEstefano a textile company in the business of knitting socks which seeks to expand its
activities focusing on quality services and generating competitive advantage in the market
The research was of fundamental importance to sediment the student knowledge and its
application in the company promises to increase the input of betters values and customers
gain in their business activity After a literature review by renowned authors which also
addressed issues such as demand forecasting and basic warehouse organization to assist in the
development of inventory management techniques and classification methods such as ABC
and some hybrid techniques for classify as well This study coincided with the company
expansion and the start up of the new industrial plant what favor the application of proposed
methods and quickly results preview To implement the new system problems were pointed
structure changes were done the staff had been training and responsibilities have been
charged The results were the daily efficiency improvement the stock losses decrease and a
better working environment and especially in the company culture preparing for further
implementation of an integrated management system
KEYWORDS inventory management demand forecasting classification
LISTA DE FIGURAS
Figura 1- Curva ABC 21
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem 24
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias 33
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias 35
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem 37
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento 38
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem 38
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos 39
Figura 9 - Novo armazeacutem 40
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos 40
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens 41
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque 42
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis 42
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios 48
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 11
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS 11
12 JUSTIFICATIVA 12
13 ESCOPO DO TRABALHO 14
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS 14
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA 15
16 ESTRUTURA DO TRABALHO 15
2 REVISAtildeO DE LITERATURA 17
21 ESTOQUES 17
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES 19
23 ARMAZENAGEM 22
24 DEMANDA DE MERCADO 24
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA 25
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES 26
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM 28
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE 29
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS 31
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE 31
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO 32
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE 34
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM 36
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES 44
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS 44
42 OBJETIVOS DE DESEMPENHO 44
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS 46
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA 49
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 50
REFEREcircNCIAS 52
ANEXO 1 ENTREVISTAS 54
ANEXO 2 TERMO DE AUTENTICIDADE 58
ANEXO 3 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA 59
11
1 INTRODUCcedilAtildeO
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS
ldquoNos sete anos de fartura a terra produziu abundantemente E ajuntou Joseacute todo o
mantimento que houve na terra do Egito durante os sete anos e o guardou nas cidades o
mantimento do campo ao redor de cada cidade foi guardado na mesma cidade Assim ajuntou
Joseacute muitiacutessimo cereal como a areia do mar ateacute perder a conta porque ia aleacutem das medidas
Antes de chegar a fome nasceram dois filhos a Joseacute Passados os sete anos de abundacircncia
que houve na terra do Egito comeccedilaram a vir os sete anos de fome como Joseacute havia predito
e havia fome em todas as terras mas em toda a terra do Egito havia patildeordquo (Gn 414754)
Esta passagem biacuteblica eacute um pequeno exemplo de como os antigos utilizavam
teacutecnicas de gestatildeo de estoques para garantir alimentos nos tempos em que a fome assolava a
populaccedilatildeo a partir dos excedentes de produccedilatildeo que ocorria nos tempos de fartura
Tantos outros feitos da humanidade como a construccedilatildeo das maravilhas do mundo
antigo ou mesmo as guerras entre os impeacuterios levam a crer mesmo sem documentaccedilatildeo
histoacuterica que esses povos possuiacuteam refinados sistemas de previsatildeo de demanda e controle de
estoques caso contraacuterio natildeo teriam evoluiacutedo tanto
Em Accioly (2008) vecirc-se que com a Revoluccedilatildeo Industrial jaacute se tem o
desenvolvimento formal de um sistema completo de controle de estoques no Arsenal de
Veneza Mais agrave frente jaacute na era moderna foi a vez das linhas de montagem de produccedilatildeo em
massa desenvolvidas por Henry Ford e com elas as foacutermulas para resolver os problemas
relacionados aos crescentes estoques gerados pela enorme produccedilatildeo Depois foi a vez dos
modelos de previsatildeo desenvolvidos apoacutes as incertezas geradas pela queda no nuacutemero de
pedidos e na sequecircncia se desenvolveram uma seacuterie de outras teacutecnicas e ferramentas para a
gestatildeo de estoques como foram o MRP (planejamento de necessidades de material) e JIT
(Just-in-time) este uacuteltimo desenvolvido no Japatildeo com o conceito de estoque como
desperdiacutecio e que possui vasta literatura a respeito
Muito mais que alimento ou material beacutelico a noccedilatildeo atual sobre os estoques
classifica este como vital para a cadeia de suprimentos e o objetivo principal da manutenccedilatildeo
dos mesmos eacute de manter a atividade produtiva em funcionamento
Podem-se citar algumas finalidades atualmente conferidas aos estoques como por
exemplo melhorar o niacutevel de serviccedilo das empresas auxiliando o setor comercial a oferecer
descontos acelerar o fornecimento e atender clientes que necessitam de resuprimentos em
12
curtos periacuteodos de tempo melhorar economias de produccedilatildeo gerando menores custos unitaacuterios
na fabricaccedilatildeo de maiores lotes de produtos criar economias de escala no transporte dos
produtos proteger as empresas contra aumentos de preccedilos e criar seguranccedila contra
contingecircncias que podem ser greves incecircndios inundaccedilotildees entre outras garantindo o
fornecimento normal de mercadorias (ACCIOLY 2008)
A partir do exposto o autor entende que os estoques influenciam a competitividade
das empresas em diversos aspectos tais como velocidade de entrega confiabilidade e
qualidade dos serviccedilos prestados Quando ocorre a falta de estoque pode-se comprometer o
abastecimento da cadeia gerando desagrado dos clientes Em uacuteltima anaacutelise a falta de um
produto estimula o consumidor a buscar similares ou substitutos e a falta de produtos semi
acabados ou de mateacuteria prima gera problemas ainda maiores jaacute que nem sempre as empresas
dependentes desses materiais possuem fornecedores alternativos que possam suprir a tempo
os itens faltosos
Para ele na mesma medida que a falta pode acarretar grandes prejuiacutezos para as
empresas que lidam com os estoques os excessos tambeacutem natildeo satildeo desejados pois podem
incorrer na elevaccedilatildeo de variados custos como satildeo os custos financeiros de formaccedilatildeo de
estoque custos devidos a necessidades extras de espaccedilo movimentaccedilatildeo seguros meacutetodos de
controle custos com obsolescecircncia e fraudes
Assim a correta gestatildeo dos estoques tal como eacute conhecida hoje pode garantir que as
empresas continuem possuindo a competitividade necessaacuteria para se manter no mercado
Diante da importacircncia dos estoques nas organizaccedilotildees e de necessidades relacionadas
levantadas durante serviccedilos realizados na empresa Malhas D`Estefano este trabalho visa
apresentar teacutecnicas para a gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo dos armazeacutens que podem ser
bastante aproveitadas por pequenas e meacutedias empresas
12 JUSTIFICATIVA
O engenheiro de produccedilatildeo atuando como gestor deve trabalhar para garantir o
perfeito funcionamento da organizaccedilatildeo e da cadeia de empresas a qual estaacute inserido
utilizando de meacutetodos mais adequados bem como de suas observaccedilotildees para suas praacuteticas de
melhoria de processos e produtos
A gestatildeo de estoques recebe atenccedilatildeo primaacuteria nesse sentido visto que a acumulaccedilatildeo
indiscriminada de materiais gera um custo muito elevado para as empresas e em contra
13
partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
Ficha catalograacutefica elaborada atraveacutes do Programa de geraccedilatildeo
automaacutetica da Biblioteca Universitaacuteria da UFJF
com os dados fornecidos pelo autor
Amaral Joatildeo Luis Silva do
Gestatildeo de Estoques na Industria Tecircxtil Malhas D`estefano
em estudo de caso Joatildeo Luis Silva do Amaral -- 2013
59 p
Orientador Maacutercio de Oliveira
Coorientador Henrique Almeida Queiroz
Trabalho de Conclusatildeo de Curso (graduaccedilatildeo) - Universidade
Federal de Juiz de Fora Faculdade de Engenharia 2013
1 gestatildeo de estoques 2 armazenagem 3 separaccedilatildeo de
pedidos I Oliveira Maacutercio de orient II Queiroz
Henrique Almeida coorient III Tiacutetulo
Joatildeo Luis Silva do Amaral
GESTAtildeO DE ESTOQUES NA INDUacuteSTRIA TEXTIL
MALHAS D`ESTEFANO EM ESTUDO DE CASO
Trabalho de conclusatildeo de curso apresentado ao
Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de
Produccedilatildeo na Faculdade de Engenharia da
Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para obtenccedilatildeo do tiacutetulo de
Engenheiro de Produccedilatildeo
Aprovada em 13 de agosto de 2013
BANCA EXAMINADORA
_________________________________________
M Sc Maacutercio de Oliveira
Universidade Federal de Juiz de Fora
_________________________________________
Dr Roberto Malheiros Moreira Filho
Universidade Federal de Juiz de Fora
_________________________________________
Dr Roberta Resende Zagha
Universidade Federal de Juiz de Fora
AGRADECIMENTOS
Agradeccedilo agrave minha famiacutelia em especial meus avoacutes pelo total incentivo e pelo interesse
pelas estoacuterias da universidade mas principalmente pelo grande esforccedilo que tiveram em suas
vidas junto com meus pais para que eu estivesse hoje escrevendo esse texto Aos meus pais
que sempre estiveram do meu lado me apoiando e fornecendo todo o resto que a escola natildeo
me ensinou seja em casa ou na empresa onde passamos juntos grande parte desses uacuteltimos
anos Agrave minha irmatilde que por estar trilhando caminhos parecidos ao meu me incentiva ser
melhor para ser um irmatildeo exemplar Agrave minha namorada pelo incentivo e aos meus
orientadores que por vezes foram mais presentes que o proacuteprio graduando e mesmo com
prazos apertados nunca faltaram com sua ajuda e atenccedilatildeo Agrave Malhas D`Estefano e toda a sua
equipe por sido palco da minha evoluccedilatildeo inicial como engenheiro e por ter aceitado e se
empenhado em realizar as propostas de melhoria durante todo o periacuteodo da graduaccedilatildeo
Por uacuteltimo natildeo poderia me esquecer de agradecer aos amigos de faculdade e ao Game
Over F C por ter tornado essa jornada mais leve e divertida
RESUMO
Este trabalho tem o objetivo de explorar teorias baacutesicas para a gestatildeo de estoques e apresentaacute-
las como ferramentas de grande valia para empresas de pequeno e meacutedio porte como eacute a
Malhas D`Estefano empresa do setor Tecircxtil do ramo de malharia de meias que busca
expandir suas atividades focando na qualidade dos serviccedilos prestados e vantagem competitiva
frente ao mercado A pesquisa foi fundamental para a sedimentaccedilatildeo dos conhecimentos do
discente e a aplicaccedilatildeo na empresa promete incrementos de receita e ganho de clientela em sua
atividade mercantil Apoacutes uma revisatildeo bibliograacutefica que tambeacutem abordou temas como
previsatildeo de demanda e noccedilotildees de organizaccedilatildeo de armazeacutens para auxiliar no desenvolvimento
da gestatildeo de estoques e suas teacutecnicas de classificaccedilatildeo como satildeo as curvas ABC e tambeacutem
teacutecnicas hiacutebridas de classificaccedilatildeo O estudo coincidiu com a expansatildeo da empresa e mudanccedila
para uma nova planta industrial o que facilitou a aplicaccedilatildeo dos meacutetodos propostos e a raacutepida
visualizaccedilatildeo dos resultados Para implantaccedilatildeo do novo sistema foram levantados problemas
mudanccedilas estruturais realizadas os funcionaacuterios tiveram treinamento e responsabilidades
foram delegadas Os resultados podem ser vistos na melhoria de eficiecircncia experimentada no
dia a dia da organizaccedilatildeo com diminuiccedilatildeo das perdas em estoque e um melhor ambiente de
trabalho e principalmente na preparaccedilatildeo da cultura da empresa para posterior implantaccedilatildeo de
sistema integrado de gestatildeo
Palavras-chave gestatildeo de estoques previsatildeo de demanda classificaccedilatildeo
ABSTRACT
This paper aims to explore the basic theories for the management of inventories and
presenting them as valuable tools for small and medium sized business as the Malhas
DEstefano a textile company in the business of knitting socks which seeks to expand its
activities focusing on quality services and generating competitive advantage in the market
The research was of fundamental importance to sediment the student knowledge and its
application in the company promises to increase the input of betters values and customers
gain in their business activity After a literature review by renowned authors which also
addressed issues such as demand forecasting and basic warehouse organization to assist in the
development of inventory management techniques and classification methods such as ABC
and some hybrid techniques for classify as well This study coincided with the company
expansion and the start up of the new industrial plant what favor the application of proposed
methods and quickly results preview To implement the new system problems were pointed
structure changes were done the staff had been training and responsibilities have been
charged The results were the daily efficiency improvement the stock losses decrease and a
better working environment and especially in the company culture preparing for further
implementation of an integrated management system
KEYWORDS inventory management demand forecasting classification
LISTA DE FIGURAS
Figura 1- Curva ABC 21
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem 24
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias 33
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias 35
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem 37
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento 38
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem 38
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos 39
Figura 9 - Novo armazeacutem 40
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos 40
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens 41
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque 42
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis 42
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios 48
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 11
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS 11
12 JUSTIFICATIVA 12
13 ESCOPO DO TRABALHO 14
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS 14
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA 15
16 ESTRUTURA DO TRABALHO 15
2 REVISAtildeO DE LITERATURA 17
21 ESTOQUES 17
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES 19
23 ARMAZENAGEM 22
24 DEMANDA DE MERCADO 24
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA 25
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES 26
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM 28
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE 29
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS 31
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE 31
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO 32
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE 34
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM 36
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES 44
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS 44
42 OBJETIVOS DE DESEMPENHO 44
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS 46
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA 49
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 50
REFEREcircNCIAS 52
ANEXO 1 ENTREVISTAS 54
ANEXO 2 TERMO DE AUTENTICIDADE 58
ANEXO 3 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA 59
11
1 INTRODUCcedilAtildeO
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS
ldquoNos sete anos de fartura a terra produziu abundantemente E ajuntou Joseacute todo o
mantimento que houve na terra do Egito durante os sete anos e o guardou nas cidades o
mantimento do campo ao redor de cada cidade foi guardado na mesma cidade Assim ajuntou
Joseacute muitiacutessimo cereal como a areia do mar ateacute perder a conta porque ia aleacutem das medidas
Antes de chegar a fome nasceram dois filhos a Joseacute Passados os sete anos de abundacircncia
que houve na terra do Egito comeccedilaram a vir os sete anos de fome como Joseacute havia predito
e havia fome em todas as terras mas em toda a terra do Egito havia patildeordquo (Gn 414754)
Esta passagem biacuteblica eacute um pequeno exemplo de como os antigos utilizavam
teacutecnicas de gestatildeo de estoques para garantir alimentos nos tempos em que a fome assolava a
populaccedilatildeo a partir dos excedentes de produccedilatildeo que ocorria nos tempos de fartura
Tantos outros feitos da humanidade como a construccedilatildeo das maravilhas do mundo
antigo ou mesmo as guerras entre os impeacuterios levam a crer mesmo sem documentaccedilatildeo
histoacuterica que esses povos possuiacuteam refinados sistemas de previsatildeo de demanda e controle de
estoques caso contraacuterio natildeo teriam evoluiacutedo tanto
Em Accioly (2008) vecirc-se que com a Revoluccedilatildeo Industrial jaacute se tem o
desenvolvimento formal de um sistema completo de controle de estoques no Arsenal de
Veneza Mais agrave frente jaacute na era moderna foi a vez das linhas de montagem de produccedilatildeo em
massa desenvolvidas por Henry Ford e com elas as foacutermulas para resolver os problemas
relacionados aos crescentes estoques gerados pela enorme produccedilatildeo Depois foi a vez dos
modelos de previsatildeo desenvolvidos apoacutes as incertezas geradas pela queda no nuacutemero de
pedidos e na sequecircncia se desenvolveram uma seacuterie de outras teacutecnicas e ferramentas para a
gestatildeo de estoques como foram o MRP (planejamento de necessidades de material) e JIT
(Just-in-time) este uacuteltimo desenvolvido no Japatildeo com o conceito de estoque como
desperdiacutecio e que possui vasta literatura a respeito
Muito mais que alimento ou material beacutelico a noccedilatildeo atual sobre os estoques
classifica este como vital para a cadeia de suprimentos e o objetivo principal da manutenccedilatildeo
dos mesmos eacute de manter a atividade produtiva em funcionamento
Podem-se citar algumas finalidades atualmente conferidas aos estoques como por
exemplo melhorar o niacutevel de serviccedilo das empresas auxiliando o setor comercial a oferecer
descontos acelerar o fornecimento e atender clientes que necessitam de resuprimentos em
12
curtos periacuteodos de tempo melhorar economias de produccedilatildeo gerando menores custos unitaacuterios
na fabricaccedilatildeo de maiores lotes de produtos criar economias de escala no transporte dos
produtos proteger as empresas contra aumentos de preccedilos e criar seguranccedila contra
contingecircncias que podem ser greves incecircndios inundaccedilotildees entre outras garantindo o
fornecimento normal de mercadorias (ACCIOLY 2008)
A partir do exposto o autor entende que os estoques influenciam a competitividade
das empresas em diversos aspectos tais como velocidade de entrega confiabilidade e
qualidade dos serviccedilos prestados Quando ocorre a falta de estoque pode-se comprometer o
abastecimento da cadeia gerando desagrado dos clientes Em uacuteltima anaacutelise a falta de um
produto estimula o consumidor a buscar similares ou substitutos e a falta de produtos semi
acabados ou de mateacuteria prima gera problemas ainda maiores jaacute que nem sempre as empresas
dependentes desses materiais possuem fornecedores alternativos que possam suprir a tempo
os itens faltosos
Para ele na mesma medida que a falta pode acarretar grandes prejuiacutezos para as
empresas que lidam com os estoques os excessos tambeacutem natildeo satildeo desejados pois podem
incorrer na elevaccedilatildeo de variados custos como satildeo os custos financeiros de formaccedilatildeo de
estoque custos devidos a necessidades extras de espaccedilo movimentaccedilatildeo seguros meacutetodos de
controle custos com obsolescecircncia e fraudes
Assim a correta gestatildeo dos estoques tal como eacute conhecida hoje pode garantir que as
empresas continuem possuindo a competitividade necessaacuteria para se manter no mercado
Diante da importacircncia dos estoques nas organizaccedilotildees e de necessidades relacionadas
levantadas durante serviccedilos realizados na empresa Malhas D`Estefano este trabalho visa
apresentar teacutecnicas para a gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo dos armazeacutens que podem ser
bastante aproveitadas por pequenas e meacutedias empresas
12 JUSTIFICATIVA
O engenheiro de produccedilatildeo atuando como gestor deve trabalhar para garantir o
perfeito funcionamento da organizaccedilatildeo e da cadeia de empresas a qual estaacute inserido
utilizando de meacutetodos mais adequados bem como de suas observaccedilotildees para suas praacuteticas de
melhoria de processos e produtos
A gestatildeo de estoques recebe atenccedilatildeo primaacuteria nesse sentido visto que a acumulaccedilatildeo
indiscriminada de materiais gera um custo muito elevado para as empresas e em contra
13
partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
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Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
Joatildeo Luis Silva do Amaral
GESTAtildeO DE ESTOQUES NA INDUacuteSTRIA TEXTIL
MALHAS D`ESTEFANO EM ESTUDO DE CASO
Trabalho de conclusatildeo de curso apresentado ao
Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de
Produccedilatildeo na Faculdade de Engenharia da
Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para obtenccedilatildeo do tiacutetulo de
Engenheiro de Produccedilatildeo
Aprovada em 13 de agosto de 2013
BANCA EXAMINADORA
_________________________________________
M Sc Maacutercio de Oliveira
Universidade Federal de Juiz de Fora
_________________________________________
Dr Roberto Malheiros Moreira Filho
Universidade Federal de Juiz de Fora
_________________________________________
Dr Roberta Resende Zagha
Universidade Federal de Juiz de Fora
AGRADECIMENTOS
Agradeccedilo agrave minha famiacutelia em especial meus avoacutes pelo total incentivo e pelo interesse
pelas estoacuterias da universidade mas principalmente pelo grande esforccedilo que tiveram em suas
vidas junto com meus pais para que eu estivesse hoje escrevendo esse texto Aos meus pais
que sempre estiveram do meu lado me apoiando e fornecendo todo o resto que a escola natildeo
me ensinou seja em casa ou na empresa onde passamos juntos grande parte desses uacuteltimos
anos Agrave minha irmatilde que por estar trilhando caminhos parecidos ao meu me incentiva ser
melhor para ser um irmatildeo exemplar Agrave minha namorada pelo incentivo e aos meus
orientadores que por vezes foram mais presentes que o proacuteprio graduando e mesmo com
prazos apertados nunca faltaram com sua ajuda e atenccedilatildeo Agrave Malhas D`Estefano e toda a sua
equipe por sido palco da minha evoluccedilatildeo inicial como engenheiro e por ter aceitado e se
empenhado em realizar as propostas de melhoria durante todo o periacuteodo da graduaccedilatildeo
Por uacuteltimo natildeo poderia me esquecer de agradecer aos amigos de faculdade e ao Game
Over F C por ter tornado essa jornada mais leve e divertida
RESUMO
Este trabalho tem o objetivo de explorar teorias baacutesicas para a gestatildeo de estoques e apresentaacute-
las como ferramentas de grande valia para empresas de pequeno e meacutedio porte como eacute a
Malhas D`Estefano empresa do setor Tecircxtil do ramo de malharia de meias que busca
expandir suas atividades focando na qualidade dos serviccedilos prestados e vantagem competitiva
frente ao mercado A pesquisa foi fundamental para a sedimentaccedilatildeo dos conhecimentos do
discente e a aplicaccedilatildeo na empresa promete incrementos de receita e ganho de clientela em sua
atividade mercantil Apoacutes uma revisatildeo bibliograacutefica que tambeacutem abordou temas como
previsatildeo de demanda e noccedilotildees de organizaccedilatildeo de armazeacutens para auxiliar no desenvolvimento
da gestatildeo de estoques e suas teacutecnicas de classificaccedilatildeo como satildeo as curvas ABC e tambeacutem
teacutecnicas hiacutebridas de classificaccedilatildeo O estudo coincidiu com a expansatildeo da empresa e mudanccedila
para uma nova planta industrial o que facilitou a aplicaccedilatildeo dos meacutetodos propostos e a raacutepida
visualizaccedilatildeo dos resultados Para implantaccedilatildeo do novo sistema foram levantados problemas
mudanccedilas estruturais realizadas os funcionaacuterios tiveram treinamento e responsabilidades
foram delegadas Os resultados podem ser vistos na melhoria de eficiecircncia experimentada no
dia a dia da organizaccedilatildeo com diminuiccedilatildeo das perdas em estoque e um melhor ambiente de
trabalho e principalmente na preparaccedilatildeo da cultura da empresa para posterior implantaccedilatildeo de
sistema integrado de gestatildeo
Palavras-chave gestatildeo de estoques previsatildeo de demanda classificaccedilatildeo
ABSTRACT
This paper aims to explore the basic theories for the management of inventories and
presenting them as valuable tools for small and medium sized business as the Malhas
DEstefano a textile company in the business of knitting socks which seeks to expand its
activities focusing on quality services and generating competitive advantage in the market
The research was of fundamental importance to sediment the student knowledge and its
application in the company promises to increase the input of betters values and customers
gain in their business activity After a literature review by renowned authors which also
addressed issues such as demand forecasting and basic warehouse organization to assist in the
development of inventory management techniques and classification methods such as ABC
and some hybrid techniques for classify as well This study coincided with the company
expansion and the start up of the new industrial plant what favor the application of proposed
methods and quickly results preview To implement the new system problems were pointed
structure changes were done the staff had been training and responsibilities have been
charged The results were the daily efficiency improvement the stock losses decrease and a
better working environment and especially in the company culture preparing for further
implementation of an integrated management system
KEYWORDS inventory management demand forecasting classification
LISTA DE FIGURAS
Figura 1- Curva ABC 21
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem 24
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias 33
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias 35
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem 37
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento 38
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem 38
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos 39
Figura 9 - Novo armazeacutem 40
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos 40
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens 41
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque 42
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis 42
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios 48
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 11
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS 11
12 JUSTIFICATIVA 12
13 ESCOPO DO TRABALHO 14
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS 14
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA 15
16 ESTRUTURA DO TRABALHO 15
2 REVISAtildeO DE LITERATURA 17
21 ESTOQUES 17
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES 19
23 ARMAZENAGEM 22
24 DEMANDA DE MERCADO 24
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA 25
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES 26
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM 28
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE 29
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS 31
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE 31
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO 32
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE 34
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM 36
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES 44
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS 44
42 OBJETIVOS DE DESEMPENHO 44
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS 46
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA 49
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 50
REFEREcircNCIAS 52
ANEXO 1 ENTREVISTAS 54
ANEXO 2 TERMO DE AUTENTICIDADE 58
ANEXO 3 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA 59
11
1 INTRODUCcedilAtildeO
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS
ldquoNos sete anos de fartura a terra produziu abundantemente E ajuntou Joseacute todo o
mantimento que houve na terra do Egito durante os sete anos e o guardou nas cidades o
mantimento do campo ao redor de cada cidade foi guardado na mesma cidade Assim ajuntou
Joseacute muitiacutessimo cereal como a areia do mar ateacute perder a conta porque ia aleacutem das medidas
Antes de chegar a fome nasceram dois filhos a Joseacute Passados os sete anos de abundacircncia
que houve na terra do Egito comeccedilaram a vir os sete anos de fome como Joseacute havia predito
e havia fome em todas as terras mas em toda a terra do Egito havia patildeordquo (Gn 414754)
Esta passagem biacuteblica eacute um pequeno exemplo de como os antigos utilizavam
teacutecnicas de gestatildeo de estoques para garantir alimentos nos tempos em que a fome assolava a
populaccedilatildeo a partir dos excedentes de produccedilatildeo que ocorria nos tempos de fartura
Tantos outros feitos da humanidade como a construccedilatildeo das maravilhas do mundo
antigo ou mesmo as guerras entre os impeacuterios levam a crer mesmo sem documentaccedilatildeo
histoacuterica que esses povos possuiacuteam refinados sistemas de previsatildeo de demanda e controle de
estoques caso contraacuterio natildeo teriam evoluiacutedo tanto
Em Accioly (2008) vecirc-se que com a Revoluccedilatildeo Industrial jaacute se tem o
desenvolvimento formal de um sistema completo de controle de estoques no Arsenal de
Veneza Mais agrave frente jaacute na era moderna foi a vez das linhas de montagem de produccedilatildeo em
massa desenvolvidas por Henry Ford e com elas as foacutermulas para resolver os problemas
relacionados aos crescentes estoques gerados pela enorme produccedilatildeo Depois foi a vez dos
modelos de previsatildeo desenvolvidos apoacutes as incertezas geradas pela queda no nuacutemero de
pedidos e na sequecircncia se desenvolveram uma seacuterie de outras teacutecnicas e ferramentas para a
gestatildeo de estoques como foram o MRP (planejamento de necessidades de material) e JIT
(Just-in-time) este uacuteltimo desenvolvido no Japatildeo com o conceito de estoque como
desperdiacutecio e que possui vasta literatura a respeito
Muito mais que alimento ou material beacutelico a noccedilatildeo atual sobre os estoques
classifica este como vital para a cadeia de suprimentos e o objetivo principal da manutenccedilatildeo
dos mesmos eacute de manter a atividade produtiva em funcionamento
Podem-se citar algumas finalidades atualmente conferidas aos estoques como por
exemplo melhorar o niacutevel de serviccedilo das empresas auxiliando o setor comercial a oferecer
descontos acelerar o fornecimento e atender clientes que necessitam de resuprimentos em
12
curtos periacuteodos de tempo melhorar economias de produccedilatildeo gerando menores custos unitaacuterios
na fabricaccedilatildeo de maiores lotes de produtos criar economias de escala no transporte dos
produtos proteger as empresas contra aumentos de preccedilos e criar seguranccedila contra
contingecircncias que podem ser greves incecircndios inundaccedilotildees entre outras garantindo o
fornecimento normal de mercadorias (ACCIOLY 2008)
A partir do exposto o autor entende que os estoques influenciam a competitividade
das empresas em diversos aspectos tais como velocidade de entrega confiabilidade e
qualidade dos serviccedilos prestados Quando ocorre a falta de estoque pode-se comprometer o
abastecimento da cadeia gerando desagrado dos clientes Em uacuteltima anaacutelise a falta de um
produto estimula o consumidor a buscar similares ou substitutos e a falta de produtos semi
acabados ou de mateacuteria prima gera problemas ainda maiores jaacute que nem sempre as empresas
dependentes desses materiais possuem fornecedores alternativos que possam suprir a tempo
os itens faltosos
Para ele na mesma medida que a falta pode acarretar grandes prejuiacutezos para as
empresas que lidam com os estoques os excessos tambeacutem natildeo satildeo desejados pois podem
incorrer na elevaccedilatildeo de variados custos como satildeo os custos financeiros de formaccedilatildeo de
estoque custos devidos a necessidades extras de espaccedilo movimentaccedilatildeo seguros meacutetodos de
controle custos com obsolescecircncia e fraudes
Assim a correta gestatildeo dos estoques tal como eacute conhecida hoje pode garantir que as
empresas continuem possuindo a competitividade necessaacuteria para se manter no mercado
Diante da importacircncia dos estoques nas organizaccedilotildees e de necessidades relacionadas
levantadas durante serviccedilos realizados na empresa Malhas D`Estefano este trabalho visa
apresentar teacutecnicas para a gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo dos armazeacutens que podem ser
bastante aproveitadas por pequenas e meacutedias empresas
12 JUSTIFICATIVA
O engenheiro de produccedilatildeo atuando como gestor deve trabalhar para garantir o
perfeito funcionamento da organizaccedilatildeo e da cadeia de empresas a qual estaacute inserido
utilizando de meacutetodos mais adequados bem como de suas observaccedilotildees para suas praacuteticas de
melhoria de processos e produtos
A gestatildeo de estoques recebe atenccedilatildeo primaacuteria nesse sentido visto que a acumulaccedilatildeo
indiscriminada de materiais gera um custo muito elevado para as empresas e em contra
13
partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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Janeiro
SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
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APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
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similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
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Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
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Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
AGRADECIMENTOS
Agradeccedilo agrave minha famiacutelia em especial meus avoacutes pelo total incentivo e pelo interesse
pelas estoacuterias da universidade mas principalmente pelo grande esforccedilo que tiveram em suas
vidas junto com meus pais para que eu estivesse hoje escrevendo esse texto Aos meus pais
que sempre estiveram do meu lado me apoiando e fornecendo todo o resto que a escola natildeo
me ensinou seja em casa ou na empresa onde passamos juntos grande parte desses uacuteltimos
anos Agrave minha irmatilde que por estar trilhando caminhos parecidos ao meu me incentiva ser
melhor para ser um irmatildeo exemplar Agrave minha namorada pelo incentivo e aos meus
orientadores que por vezes foram mais presentes que o proacuteprio graduando e mesmo com
prazos apertados nunca faltaram com sua ajuda e atenccedilatildeo Agrave Malhas D`Estefano e toda a sua
equipe por sido palco da minha evoluccedilatildeo inicial como engenheiro e por ter aceitado e se
empenhado em realizar as propostas de melhoria durante todo o periacuteodo da graduaccedilatildeo
Por uacuteltimo natildeo poderia me esquecer de agradecer aos amigos de faculdade e ao Game
Over F C por ter tornado essa jornada mais leve e divertida
RESUMO
Este trabalho tem o objetivo de explorar teorias baacutesicas para a gestatildeo de estoques e apresentaacute-
las como ferramentas de grande valia para empresas de pequeno e meacutedio porte como eacute a
Malhas D`Estefano empresa do setor Tecircxtil do ramo de malharia de meias que busca
expandir suas atividades focando na qualidade dos serviccedilos prestados e vantagem competitiva
frente ao mercado A pesquisa foi fundamental para a sedimentaccedilatildeo dos conhecimentos do
discente e a aplicaccedilatildeo na empresa promete incrementos de receita e ganho de clientela em sua
atividade mercantil Apoacutes uma revisatildeo bibliograacutefica que tambeacutem abordou temas como
previsatildeo de demanda e noccedilotildees de organizaccedilatildeo de armazeacutens para auxiliar no desenvolvimento
da gestatildeo de estoques e suas teacutecnicas de classificaccedilatildeo como satildeo as curvas ABC e tambeacutem
teacutecnicas hiacutebridas de classificaccedilatildeo O estudo coincidiu com a expansatildeo da empresa e mudanccedila
para uma nova planta industrial o que facilitou a aplicaccedilatildeo dos meacutetodos propostos e a raacutepida
visualizaccedilatildeo dos resultados Para implantaccedilatildeo do novo sistema foram levantados problemas
mudanccedilas estruturais realizadas os funcionaacuterios tiveram treinamento e responsabilidades
foram delegadas Os resultados podem ser vistos na melhoria de eficiecircncia experimentada no
dia a dia da organizaccedilatildeo com diminuiccedilatildeo das perdas em estoque e um melhor ambiente de
trabalho e principalmente na preparaccedilatildeo da cultura da empresa para posterior implantaccedilatildeo de
sistema integrado de gestatildeo
Palavras-chave gestatildeo de estoques previsatildeo de demanda classificaccedilatildeo
ABSTRACT
This paper aims to explore the basic theories for the management of inventories and
presenting them as valuable tools for small and medium sized business as the Malhas
DEstefano a textile company in the business of knitting socks which seeks to expand its
activities focusing on quality services and generating competitive advantage in the market
The research was of fundamental importance to sediment the student knowledge and its
application in the company promises to increase the input of betters values and customers
gain in their business activity After a literature review by renowned authors which also
addressed issues such as demand forecasting and basic warehouse organization to assist in the
development of inventory management techniques and classification methods such as ABC
and some hybrid techniques for classify as well This study coincided with the company
expansion and the start up of the new industrial plant what favor the application of proposed
methods and quickly results preview To implement the new system problems were pointed
structure changes were done the staff had been training and responsibilities have been
charged The results were the daily efficiency improvement the stock losses decrease and a
better working environment and especially in the company culture preparing for further
implementation of an integrated management system
KEYWORDS inventory management demand forecasting classification
LISTA DE FIGURAS
Figura 1- Curva ABC 21
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem 24
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias 33
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias 35
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem 37
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento 38
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem 38
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos 39
Figura 9 - Novo armazeacutem 40
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos 40
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens 41
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque 42
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis 42
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios 48
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 11
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS 11
12 JUSTIFICATIVA 12
13 ESCOPO DO TRABALHO 14
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS 14
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA 15
16 ESTRUTURA DO TRABALHO 15
2 REVISAtildeO DE LITERATURA 17
21 ESTOQUES 17
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES 19
23 ARMAZENAGEM 22
24 DEMANDA DE MERCADO 24
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA 25
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES 26
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM 28
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE 29
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS 31
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE 31
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO 32
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE 34
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM 36
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES 44
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS 44
42 OBJETIVOS DE DESEMPENHO 44
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS 46
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA 49
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 50
REFEREcircNCIAS 52
ANEXO 1 ENTREVISTAS 54
ANEXO 2 TERMO DE AUTENTICIDADE 58
ANEXO 3 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA 59
11
1 INTRODUCcedilAtildeO
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS
ldquoNos sete anos de fartura a terra produziu abundantemente E ajuntou Joseacute todo o
mantimento que houve na terra do Egito durante os sete anos e o guardou nas cidades o
mantimento do campo ao redor de cada cidade foi guardado na mesma cidade Assim ajuntou
Joseacute muitiacutessimo cereal como a areia do mar ateacute perder a conta porque ia aleacutem das medidas
Antes de chegar a fome nasceram dois filhos a Joseacute Passados os sete anos de abundacircncia
que houve na terra do Egito comeccedilaram a vir os sete anos de fome como Joseacute havia predito
e havia fome em todas as terras mas em toda a terra do Egito havia patildeordquo (Gn 414754)
Esta passagem biacuteblica eacute um pequeno exemplo de como os antigos utilizavam
teacutecnicas de gestatildeo de estoques para garantir alimentos nos tempos em que a fome assolava a
populaccedilatildeo a partir dos excedentes de produccedilatildeo que ocorria nos tempos de fartura
Tantos outros feitos da humanidade como a construccedilatildeo das maravilhas do mundo
antigo ou mesmo as guerras entre os impeacuterios levam a crer mesmo sem documentaccedilatildeo
histoacuterica que esses povos possuiacuteam refinados sistemas de previsatildeo de demanda e controle de
estoques caso contraacuterio natildeo teriam evoluiacutedo tanto
Em Accioly (2008) vecirc-se que com a Revoluccedilatildeo Industrial jaacute se tem o
desenvolvimento formal de um sistema completo de controle de estoques no Arsenal de
Veneza Mais agrave frente jaacute na era moderna foi a vez das linhas de montagem de produccedilatildeo em
massa desenvolvidas por Henry Ford e com elas as foacutermulas para resolver os problemas
relacionados aos crescentes estoques gerados pela enorme produccedilatildeo Depois foi a vez dos
modelos de previsatildeo desenvolvidos apoacutes as incertezas geradas pela queda no nuacutemero de
pedidos e na sequecircncia se desenvolveram uma seacuterie de outras teacutecnicas e ferramentas para a
gestatildeo de estoques como foram o MRP (planejamento de necessidades de material) e JIT
(Just-in-time) este uacuteltimo desenvolvido no Japatildeo com o conceito de estoque como
desperdiacutecio e que possui vasta literatura a respeito
Muito mais que alimento ou material beacutelico a noccedilatildeo atual sobre os estoques
classifica este como vital para a cadeia de suprimentos e o objetivo principal da manutenccedilatildeo
dos mesmos eacute de manter a atividade produtiva em funcionamento
Podem-se citar algumas finalidades atualmente conferidas aos estoques como por
exemplo melhorar o niacutevel de serviccedilo das empresas auxiliando o setor comercial a oferecer
descontos acelerar o fornecimento e atender clientes que necessitam de resuprimentos em
12
curtos periacuteodos de tempo melhorar economias de produccedilatildeo gerando menores custos unitaacuterios
na fabricaccedilatildeo de maiores lotes de produtos criar economias de escala no transporte dos
produtos proteger as empresas contra aumentos de preccedilos e criar seguranccedila contra
contingecircncias que podem ser greves incecircndios inundaccedilotildees entre outras garantindo o
fornecimento normal de mercadorias (ACCIOLY 2008)
A partir do exposto o autor entende que os estoques influenciam a competitividade
das empresas em diversos aspectos tais como velocidade de entrega confiabilidade e
qualidade dos serviccedilos prestados Quando ocorre a falta de estoque pode-se comprometer o
abastecimento da cadeia gerando desagrado dos clientes Em uacuteltima anaacutelise a falta de um
produto estimula o consumidor a buscar similares ou substitutos e a falta de produtos semi
acabados ou de mateacuteria prima gera problemas ainda maiores jaacute que nem sempre as empresas
dependentes desses materiais possuem fornecedores alternativos que possam suprir a tempo
os itens faltosos
Para ele na mesma medida que a falta pode acarretar grandes prejuiacutezos para as
empresas que lidam com os estoques os excessos tambeacutem natildeo satildeo desejados pois podem
incorrer na elevaccedilatildeo de variados custos como satildeo os custos financeiros de formaccedilatildeo de
estoque custos devidos a necessidades extras de espaccedilo movimentaccedilatildeo seguros meacutetodos de
controle custos com obsolescecircncia e fraudes
Assim a correta gestatildeo dos estoques tal como eacute conhecida hoje pode garantir que as
empresas continuem possuindo a competitividade necessaacuteria para se manter no mercado
Diante da importacircncia dos estoques nas organizaccedilotildees e de necessidades relacionadas
levantadas durante serviccedilos realizados na empresa Malhas D`Estefano este trabalho visa
apresentar teacutecnicas para a gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo dos armazeacutens que podem ser
bastante aproveitadas por pequenas e meacutedias empresas
12 JUSTIFICATIVA
O engenheiro de produccedilatildeo atuando como gestor deve trabalhar para garantir o
perfeito funcionamento da organizaccedilatildeo e da cadeia de empresas a qual estaacute inserido
utilizando de meacutetodos mais adequados bem como de suas observaccedilotildees para suas praacuteticas de
melhoria de processos e produtos
A gestatildeo de estoques recebe atenccedilatildeo primaacuteria nesse sentido visto que a acumulaccedilatildeo
indiscriminada de materiais gera um custo muito elevado para as empresas e em contra
13
partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
RESUMO
Este trabalho tem o objetivo de explorar teorias baacutesicas para a gestatildeo de estoques e apresentaacute-
las como ferramentas de grande valia para empresas de pequeno e meacutedio porte como eacute a
Malhas D`Estefano empresa do setor Tecircxtil do ramo de malharia de meias que busca
expandir suas atividades focando na qualidade dos serviccedilos prestados e vantagem competitiva
frente ao mercado A pesquisa foi fundamental para a sedimentaccedilatildeo dos conhecimentos do
discente e a aplicaccedilatildeo na empresa promete incrementos de receita e ganho de clientela em sua
atividade mercantil Apoacutes uma revisatildeo bibliograacutefica que tambeacutem abordou temas como
previsatildeo de demanda e noccedilotildees de organizaccedilatildeo de armazeacutens para auxiliar no desenvolvimento
da gestatildeo de estoques e suas teacutecnicas de classificaccedilatildeo como satildeo as curvas ABC e tambeacutem
teacutecnicas hiacutebridas de classificaccedilatildeo O estudo coincidiu com a expansatildeo da empresa e mudanccedila
para uma nova planta industrial o que facilitou a aplicaccedilatildeo dos meacutetodos propostos e a raacutepida
visualizaccedilatildeo dos resultados Para implantaccedilatildeo do novo sistema foram levantados problemas
mudanccedilas estruturais realizadas os funcionaacuterios tiveram treinamento e responsabilidades
foram delegadas Os resultados podem ser vistos na melhoria de eficiecircncia experimentada no
dia a dia da organizaccedilatildeo com diminuiccedilatildeo das perdas em estoque e um melhor ambiente de
trabalho e principalmente na preparaccedilatildeo da cultura da empresa para posterior implantaccedilatildeo de
sistema integrado de gestatildeo
Palavras-chave gestatildeo de estoques previsatildeo de demanda classificaccedilatildeo
ABSTRACT
This paper aims to explore the basic theories for the management of inventories and
presenting them as valuable tools for small and medium sized business as the Malhas
DEstefano a textile company in the business of knitting socks which seeks to expand its
activities focusing on quality services and generating competitive advantage in the market
The research was of fundamental importance to sediment the student knowledge and its
application in the company promises to increase the input of betters values and customers
gain in their business activity After a literature review by renowned authors which also
addressed issues such as demand forecasting and basic warehouse organization to assist in the
development of inventory management techniques and classification methods such as ABC
and some hybrid techniques for classify as well This study coincided with the company
expansion and the start up of the new industrial plant what favor the application of proposed
methods and quickly results preview To implement the new system problems were pointed
structure changes were done the staff had been training and responsibilities have been
charged The results were the daily efficiency improvement the stock losses decrease and a
better working environment and especially in the company culture preparing for further
implementation of an integrated management system
KEYWORDS inventory management demand forecasting classification
LISTA DE FIGURAS
Figura 1- Curva ABC 21
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem 24
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias 33
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias 35
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem 37
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento 38
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem 38
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos 39
Figura 9 - Novo armazeacutem 40
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos 40
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens 41
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque 42
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis 42
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios 48
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 11
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS 11
12 JUSTIFICATIVA 12
13 ESCOPO DO TRABALHO 14
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS 14
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA 15
16 ESTRUTURA DO TRABALHO 15
2 REVISAtildeO DE LITERATURA 17
21 ESTOQUES 17
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES 19
23 ARMAZENAGEM 22
24 DEMANDA DE MERCADO 24
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA 25
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES 26
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM 28
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE 29
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS 31
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE 31
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO 32
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE 34
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM 36
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES 44
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS 44
42 OBJETIVOS DE DESEMPENHO 44
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS 46
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA 49
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 50
REFEREcircNCIAS 52
ANEXO 1 ENTREVISTAS 54
ANEXO 2 TERMO DE AUTENTICIDADE 58
ANEXO 3 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA 59
11
1 INTRODUCcedilAtildeO
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS
ldquoNos sete anos de fartura a terra produziu abundantemente E ajuntou Joseacute todo o
mantimento que houve na terra do Egito durante os sete anos e o guardou nas cidades o
mantimento do campo ao redor de cada cidade foi guardado na mesma cidade Assim ajuntou
Joseacute muitiacutessimo cereal como a areia do mar ateacute perder a conta porque ia aleacutem das medidas
Antes de chegar a fome nasceram dois filhos a Joseacute Passados os sete anos de abundacircncia
que houve na terra do Egito comeccedilaram a vir os sete anos de fome como Joseacute havia predito
e havia fome em todas as terras mas em toda a terra do Egito havia patildeordquo (Gn 414754)
Esta passagem biacuteblica eacute um pequeno exemplo de como os antigos utilizavam
teacutecnicas de gestatildeo de estoques para garantir alimentos nos tempos em que a fome assolava a
populaccedilatildeo a partir dos excedentes de produccedilatildeo que ocorria nos tempos de fartura
Tantos outros feitos da humanidade como a construccedilatildeo das maravilhas do mundo
antigo ou mesmo as guerras entre os impeacuterios levam a crer mesmo sem documentaccedilatildeo
histoacuterica que esses povos possuiacuteam refinados sistemas de previsatildeo de demanda e controle de
estoques caso contraacuterio natildeo teriam evoluiacutedo tanto
Em Accioly (2008) vecirc-se que com a Revoluccedilatildeo Industrial jaacute se tem o
desenvolvimento formal de um sistema completo de controle de estoques no Arsenal de
Veneza Mais agrave frente jaacute na era moderna foi a vez das linhas de montagem de produccedilatildeo em
massa desenvolvidas por Henry Ford e com elas as foacutermulas para resolver os problemas
relacionados aos crescentes estoques gerados pela enorme produccedilatildeo Depois foi a vez dos
modelos de previsatildeo desenvolvidos apoacutes as incertezas geradas pela queda no nuacutemero de
pedidos e na sequecircncia se desenvolveram uma seacuterie de outras teacutecnicas e ferramentas para a
gestatildeo de estoques como foram o MRP (planejamento de necessidades de material) e JIT
(Just-in-time) este uacuteltimo desenvolvido no Japatildeo com o conceito de estoque como
desperdiacutecio e que possui vasta literatura a respeito
Muito mais que alimento ou material beacutelico a noccedilatildeo atual sobre os estoques
classifica este como vital para a cadeia de suprimentos e o objetivo principal da manutenccedilatildeo
dos mesmos eacute de manter a atividade produtiva em funcionamento
Podem-se citar algumas finalidades atualmente conferidas aos estoques como por
exemplo melhorar o niacutevel de serviccedilo das empresas auxiliando o setor comercial a oferecer
descontos acelerar o fornecimento e atender clientes que necessitam de resuprimentos em
12
curtos periacuteodos de tempo melhorar economias de produccedilatildeo gerando menores custos unitaacuterios
na fabricaccedilatildeo de maiores lotes de produtos criar economias de escala no transporte dos
produtos proteger as empresas contra aumentos de preccedilos e criar seguranccedila contra
contingecircncias que podem ser greves incecircndios inundaccedilotildees entre outras garantindo o
fornecimento normal de mercadorias (ACCIOLY 2008)
A partir do exposto o autor entende que os estoques influenciam a competitividade
das empresas em diversos aspectos tais como velocidade de entrega confiabilidade e
qualidade dos serviccedilos prestados Quando ocorre a falta de estoque pode-se comprometer o
abastecimento da cadeia gerando desagrado dos clientes Em uacuteltima anaacutelise a falta de um
produto estimula o consumidor a buscar similares ou substitutos e a falta de produtos semi
acabados ou de mateacuteria prima gera problemas ainda maiores jaacute que nem sempre as empresas
dependentes desses materiais possuem fornecedores alternativos que possam suprir a tempo
os itens faltosos
Para ele na mesma medida que a falta pode acarretar grandes prejuiacutezos para as
empresas que lidam com os estoques os excessos tambeacutem natildeo satildeo desejados pois podem
incorrer na elevaccedilatildeo de variados custos como satildeo os custos financeiros de formaccedilatildeo de
estoque custos devidos a necessidades extras de espaccedilo movimentaccedilatildeo seguros meacutetodos de
controle custos com obsolescecircncia e fraudes
Assim a correta gestatildeo dos estoques tal como eacute conhecida hoje pode garantir que as
empresas continuem possuindo a competitividade necessaacuteria para se manter no mercado
Diante da importacircncia dos estoques nas organizaccedilotildees e de necessidades relacionadas
levantadas durante serviccedilos realizados na empresa Malhas D`Estefano este trabalho visa
apresentar teacutecnicas para a gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo dos armazeacutens que podem ser
bastante aproveitadas por pequenas e meacutedias empresas
12 JUSTIFICATIVA
O engenheiro de produccedilatildeo atuando como gestor deve trabalhar para garantir o
perfeito funcionamento da organizaccedilatildeo e da cadeia de empresas a qual estaacute inserido
utilizando de meacutetodos mais adequados bem como de suas observaccedilotildees para suas praacuteticas de
melhoria de processos e produtos
A gestatildeo de estoques recebe atenccedilatildeo primaacuteria nesse sentido visto que a acumulaccedilatildeo
indiscriminada de materiais gera um custo muito elevado para as empresas e em contra
13
partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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de Fora 2006
BENZATO E Tecnologia da informaccedilatildeo aplicado agrave logiacutestica Satildeo Paulo IMAM 2005
BRAGA LM PIMENTA CM VIEIRA JGV Gestatildeo de armazenagem em um
supermercado de pequeno porte Revista PampD em Engenharia de Produccedilatildeo Viccedilosa n 08
p 57-77 2008
DIAS George Paulus Pereira Gestatildeo de estoques numa cadeia de distribuiccedilatildeo com
sistema de reposiccedilatildeo automaacutetica e ambiente colaborativo 2003 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade de Satildeo Paulo Satildeo Paulo 2003
FERRARI VC REIS LF 2009 A utilizaccedilatildeo da armazenagem de materiais para se
obter melhorias em um almoxarifado central de uma instituiccedilatildeo de ensino In Encontro
Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2009 Salvador
FRANCISCHINI P Administraccedilatildeo de materiais e do patrimocircnio Satildeo Paulo Pioneira
2002
GASNIER DG A dinacircmica dos estoques guia pratico para planejamento gestatildeo de
materiais e logiacutestica Satildeo Paulo- IMAM 2002
GUTIEacuteRREZ OP Un enfoque multicriterio para la toma de decisiones em la gestioacuten de
inventarios Cuad Adm Bogotaacute Colombia n22(38) p169-187 janjun de 2009
MOREIRA DA Administraccedilatildeo da produccedilatildeo e operaccedilatildeo Satildeo Paulo Pioneira 2001
53
MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
empresa de pequeno porte In Encontro Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2008 Rio de
Janeiro
SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
ABSTRACT
This paper aims to explore the basic theories for the management of inventories and
presenting them as valuable tools for small and medium sized business as the Malhas
DEstefano a textile company in the business of knitting socks which seeks to expand its
activities focusing on quality services and generating competitive advantage in the market
The research was of fundamental importance to sediment the student knowledge and its
application in the company promises to increase the input of betters values and customers
gain in their business activity After a literature review by renowned authors which also
addressed issues such as demand forecasting and basic warehouse organization to assist in the
development of inventory management techniques and classification methods such as ABC
and some hybrid techniques for classify as well This study coincided with the company
expansion and the start up of the new industrial plant what favor the application of proposed
methods and quickly results preview To implement the new system problems were pointed
structure changes were done the staff had been training and responsibilities have been
charged The results were the daily efficiency improvement the stock losses decrease and a
better working environment and especially in the company culture preparing for further
implementation of an integrated management system
KEYWORDS inventory management demand forecasting classification
LISTA DE FIGURAS
Figura 1- Curva ABC 21
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem 24
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias 33
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias 35
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem 37
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento 38
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem 38
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos 39
Figura 9 - Novo armazeacutem 40
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos 40
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens 41
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque 42
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis 42
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios 48
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 11
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS 11
12 JUSTIFICATIVA 12
13 ESCOPO DO TRABALHO 14
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS 14
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA 15
16 ESTRUTURA DO TRABALHO 15
2 REVISAtildeO DE LITERATURA 17
21 ESTOQUES 17
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES 19
23 ARMAZENAGEM 22
24 DEMANDA DE MERCADO 24
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA 25
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES 26
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM 28
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE 29
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS 31
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE 31
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO 32
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE 34
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM 36
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES 44
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS 44
42 OBJETIVOS DE DESEMPENHO 44
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS 46
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA 49
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 50
REFEREcircNCIAS 52
ANEXO 1 ENTREVISTAS 54
ANEXO 2 TERMO DE AUTENTICIDADE 58
ANEXO 3 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA 59
11
1 INTRODUCcedilAtildeO
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS
ldquoNos sete anos de fartura a terra produziu abundantemente E ajuntou Joseacute todo o
mantimento que houve na terra do Egito durante os sete anos e o guardou nas cidades o
mantimento do campo ao redor de cada cidade foi guardado na mesma cidade Assim ajuntou
Joseacute muitiacutessimo cereal como a areia do mar ateacute perder a conta porque ia aleacutem das medidas
Antes de chegar a fome nasceram dois filhos a Joseacute Passados os sete anos de abundacircncia
que houve na terra do Egito comeccedilaram a vir os sete anos de fome como Joseacute havia predito
e havia fome em todas as terras mas em toda a terra do Egito havia patildeordquo (Gn 414754)
Esta passagem biacuteblica eacute um pequeno exemplo de como os antigos utilizavam
teacutecnicas de gestatildeo de estoques para garantir alimentos nos tempos em que a fome assolava a
populaccedilatildeo a partir dos excedentes de produccedilatildeo que ocorria nos tempos de fartura
Tantos outros feitos da humanidade como a construccedilatildeo das maravilhas do mundo
antigo ou mesmo as guerras entre os impeacuterios levam a crer mesmo sem documentaccedilatildeo
histoacuterica que esses povos possuiacuteam refinados sistemas de previsatildeo de demanda e controle de
estoques caso contraacuterio natildeo teriam evoluiacutedo tanto
Em Accioly (2008) vecirc-se que com a Revoluccedilatildeo Industrial jaacute se tem o
desenvolvimento formal de um sistema completo de controle de estoques no Arsenal de
Veneza Mais agrave frente jaacute na era moderna foi a vez das linhas de montagem de produccedilatildeo em
massa desenvolvidas por Henry Ford e com elas as foacutermulas para resolver os problemas
relacionados aos crescentes estoques gerados pela enorme produccedilatildeo Depois foi a vez dos
modelos de previsatildeo desenvolvidos apoacutes as incertezas geradas pela queda no nuacutemero de
pedidos e na sequecircncia se desenvolveram uma seacuterie de outras teacutecnicas e ferramentas para a
gestatildeo de estoques como foram o MRP (planejamento de necessidades de material) e JIT
(Just-in-time) este uacuteltimo desenvolvido no Japatildeo com o conceito de estoque como
desperdiacutecio e que possui vasta literatura a respeito
Muito mais que alimento ou material beacutelico a noccedilatildeo atual sobre os estoques
classifica este como vital para a cadeia de suprimentos e o objetivo principal da manutenccedilatildeo
dos mesmos eacute de manter a atividade produtiva em funcionamento
Podem-se citar algumas finalidades atualmente conferidas aos estoques como por
exemplo melhorar o niacutevel de serviccedilo das empresas auxiliando o setor comercial a oferecer
descontos acelerar o fornecimento e atender clientes que necessitam de resuprimentos em
12
curtos periacuteodos de tempo melhorar economias de produccedilatildeo gerando menores custos unitaacuterios
na fabricaccedilatildeo de maiores lotes de produtos criar economias de escala no transporte dos
produtos proteger as empresas contra aumentos de preccedilos e criar seguranccedila contra
contingecircncias que podem ser greves incecircndios inundaccedilotildees entre outras garantindo o
fornecimento normal de mercadorias (ACCIOLY 2008)
A partir do exposto o autor entende que os estoques influenciam a competitividade
das empresas em diversos aspectos tais como velocidade de entrega confiabilidade e
qualidade dos serviccedilos prestados Quando ocorre a falta de estoque pode-se comprometer o
abastecimento da cadeia gerando desagrado dos clientes Em uacuteltima anaacutelise a falta de um
produto estimula o consumidor a buscar similares ou substitutos e a falta de produtos semi
acabados ou de mateacuteria prima gera problemas ainda maiores jaacute que nem sempre as empresas
dependentes desses materiais possuem fornecedores alternativos que possam suprir a tempo
os itens faltosos
Para ele na mesma medida que a falta pode acarretar grandes prejuiacutezos para as
empresas que lidam com os estoques os excessos tambeacutem natildeo satildeo desejados pois podem
incorrer na elevaccedilatildeo de variados custos como satildeo os custos financeiros de formaccedilatildeo de
estoque custos devidos a necessidades extras de espaccedilo movimentaccedilatildeo seguros meacutetodos de
controle custos com obsolescecircncia e fraudes
Assim a correta gestatildeo dos estoques tal como eacute conhecida hoje pode garantir que as
empresas continuem possuindo a competitividade necessaacuteria para se manter no mercado
Diante da importacircncia dos estoques nas organizaccedilotildees e de necessidades relacionadas
levantadas durante serviccedilos realizados na empresa Malhas D`Estefano este trabalho visa
apresentar teacutecnicas para a gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo dos armazeacutens que podem ser
bastante aproveitadas por pequenas e meacutedias empresas
12 JUSTIFICATIVA
O engenheiro de produccedilatildeo atuando como gestor deve trabalhar para garantir o
perfeito funcionamento da organizaccedilatildeo e da cadeia de empresas a qual estaacute inserido
utilizando de meacutetodos mais adequados bem como de suas observaccedilotildees para suas praacuteticas de
melhoria de processos e produtos
A gestatildeo de estoques recebe atenccedilatildeo primaacuteria nesse sentido visto que a acumulaccedilatildeo
indiscriminada de materiais gera um custo muito elevado para as empresas e em contra
13
partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
LISTA DE FIGURAS
Figura 1- Curva ABC 21
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem 24
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias 33
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias 35
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem 37
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento 38
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem 38
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos 39
Figura 9 - Novo armazeacutem 40
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos 40
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens 41
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque 42
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis 42
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios 48
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 11
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS 11
12 JUSTIFICATIVA 12
13 ESCOPO DO TRABALHO 14
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS 14
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA 15
16 ESTRUTURA DO TRABALHO 15
2 REVISAtildeO DE LITERATURA 17
21 ESTOQUES 17
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES 19
23 ARMAZENAGEM 22
24 DEMANDA DE MERCADO 24
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA 25
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES 26
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM 28
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE 29
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS 31
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE 31
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO 32
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE 34
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM 36
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES 44
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS 44
42 OBJETIVOS DE DESEMPENHO 44
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS 46
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA 49
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 50
REFEREcircNCIAS 52
ANEXO 1 ENTREVISTAS 54
ANEXO 2 TERMO DE AUTENTICIDADE 58
ANEXO 3 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA 59
11
1 INTRODUCcedilAtildeO
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS
ldquoNos sete anos de fartura a terra produziu abundantemente E ajuntou Joseacute todo o
mantimento que houve na terra do Egito durante os sete anos e o guardou nas cidades o
mantimento do campo ao redor de cada cidade foi guardado na mesma cidade Assim ajuntou
Joseacute muitiacutessimo cereal como a areia do mar ateacute perder a conta porque ia aleacutem das medidas
Antes de chegar a fome nasceram dois filhos a Joseacute Passados os sete anos de abundacircncia
que houve na terra do Egito comeccedilaram a vir os sete anos de fome como Joseacute havia predito
e havia fome em todas as terras mas em toda a terra do Egito havia patildeordquo (Gn 414754)
Esta passagem biacuteblica eacute um pequeno exemplo de como os antigos utilizavam
teacutecnicas de gestatildeo de estoques para garantir alimentos nos tempos em que a fome assolava a
populaccedilatildeo a partir dos excedentes de produccedilatildeo que ocorria nos tempos de fartura
Tantos outros feitos da humanidade como a construccedilatildeo das maravilhas do mundo
antigo ou mesmo as guerras entre os impeacuterios levam a crer mesmo sem documentaccedilatildeo
histoacuterica que esses povos possuiacuteam refinados sistemas de previsatildeo de demanda e controle de
estoques caso contraacuterio natildeo teriam evoluiacutedo tanto
Em Accioly (2008) vecirc-se que com a Revoluccedilatildeo Industrial jaacute se tem o
desenvolvimento formal de um sistema completo de controle de estoques no Arsenal de
Veneza Mais agrave frente jaacute na era moderna foi a vez das linhas de montagem de produccedilatildeo em
massa desenvolvidas por Henry Ford e com elas as foacutermulas para resolver os problemas
relacionados aos crescentes estoques gerados pela enorme produccedilatildeo Depois foi a vez dos
modelos de previsatildeo desenvolvidos apoacutes as incertezas geradas pela queda no nuacutemero de
pedidos e na sequecircncia se desenvolveram uma seacuterie de outras teacutecnicas e ferramentas para a
gestatildeo de estoques como foram o MRP (planejamento de necessidades de material) e JIT
(Just-in-time) este uacuteltimo desenvolvido no Japatildeo com o conceito de estoque como
desperdiacutecio e que possui vasta literatura a respeito
Muito mais que alimento ou material beacutelico a noccedilatildeo atual sobre os estoques
classifica este como vital para a cadeia de suprimentos e o objetivo principal da manutenccedilatildeo
dos mesmos eacute de manter a atividade produtiva em funcionamento
Podem-se citar algumas finalidades atualmente conferidas aos estoques como por
exemplo melhorar o niacutevel de serviccedilo das empresas auxiliando o setor comercial a oferecer
descontos acelerar o fornecimento e atender clientes que necessitam de resuprimentos em
12
curtos periacuteodos de tempo melhorar economias de produccedilatildeo gerando menores custos unitaacuterios
na fabricaccedilatildeo de maiores lotes de produtos criar economias de escala no transporte dos
produtos proteger as empresas contra aumentos de preccedilos e criar seguranccedila contra
contingecircncias que podem ser greves incecircndios inundaccedilotildees entre outras garantindo o
fornecimento normal de mercadorias (ACCIOLY 2008)
A partir do exposto o autor entende que os estoques influenciam a competitividade
das empresas em diversos aspectos tais como velocidade de entrega confiabilidade e
qualidade dos serviccedilos prestados Quando ocorre a falta de estoque pode-se comprometer o
abastecimento da cadeia gerando desagrado dos clientes Em uacuteltima anaacutelise a falta de um
produto estimula o consumidor a buscar similares ou substitutos e a falta de produtos semi
acabados ou de mateacuteria prima gera problemas ainda maiores jaacute que nem sempre as empresas
dependentes desses materiais possuem fornecedores alternativos que possam suprir a tempo
os itens faltosos
Para ele na mesma medida que a falta pode acarretar grandes prejuiacutezos para as
empresas que lidam com os estoques os excessos tambeacutem natildeo satildeo desejados pois podem
incorrer na elevaccedilatildeo de variados custos como satildeo os custos financeiros de formaccedilatildeo de
estoque custos devidos a necessidades extras de espaccedilo movimentaccedilatildeo seguros meacutetodos de
controle custos com obsolescecircncia e fraudes
Assim a correta gestatildeo dos estoques tal como eacute conhecida hoje pode garantir que as
empresas continuem possuindo a competitividade necessaacuteria para se manter no mercado
Diante da importacircncia dos estoques nas organizaccedilotildees e de necessidades relacionadas
levantadas durante serviccedilos realizados na empresa Malhas D`Estefano este trabalho visa
apresentar teacutecnicas para a gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo dos armazeacutens que podem ser
bastante aproveitadas por pequenas e meacutedias empresas
12 JUSTIFICATIVA
O engenheiro de produccedilatildeo atuando como gestor deve trabalhar para garantir o
perfeito funcionamento da organizaccedilatildeo e da cadeia de empresas a qual estaacute inserido
utilizando de meacutetodos mais adequados bem como de suas observaccedilotildees para suas praacuteticas de
melhoria de processos e produtos
A gestatildeo de estoques recebe atenccedilatildeo primaacuteria nesse sentido visto que a acumulaccedilatildeo
indiscriminada de materiais gera um custo muito elevado para as empresas e em contra
13
partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
SUMAacuteRIO
1 INTRODUCcedilAtildeO 11
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS 11
12 JUSTIFICATIVA 12
13 ESCOPO DO TRABALHO 14
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS 14
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA 15
16 ESTRUTURA DO TRABALHO 15
2 REVISAtildeO DE LITERATURA 17
21 ESTOQUES 17
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES 19
23 ARMAZENAGEM 22
24 DEMANDA DE MERCADO 24
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA 25
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES 26
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM 28
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE 29
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS 31
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE 31
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO 32
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE 34
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM 36
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES 44
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS 44
42 OBJETIVOS DE DESEMPENHO 44
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS 46
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA 49
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 50
REFEREcircNCIAS 52
ANEXO 1 ENTREVISTAS 54
ANEXO 2 TERMO DE AUTENTICIDADE 58
ANEXO 3 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA 59
11
1 INTRODUCcedilAtildeO
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS
ldquoNos sete anos de fartura a terra produziu abundantemente E ajuntou Joseacute todo o
mantimento que houve na terra do Egito durante os sete anos e o guardou nas cidades o
mantimento do campo ao redor de cada cidade foi guardado na mesma cidade Assim ajuntou
Joseacute muitiacutessimo cereal como a areia do mar ateacute perder a conta porque ia aleacutem das medidas
Antes de chegar a fome nasceram dois filhos a Joseacute Passados os sete anos de abundacircncia
que houve na terra do Egito comeccedilaram a vir os sete anos de fome como Joseacute havia predito
e havia fome em todas as terras mas em toda a terra do Egito havia patildeordquo (Gn 414754)
Esta passagem biacuteblica eacute um pequeno exemplo de como os antigos utilizavam
teacutecnicas de gestatildeo de estoques para garantir alimentos nos tempos em que a fome assolava a
populaccedilatildeo a partir dos excedentes de produccedilatildeo que ocorria nos tempos de fartura
Tantos outros feitos da humanidade como a construccedilatildeo das maravilhas do mundo
antigo ou mesmo as guerras entre os impeacuterios levam a crer mesmo sem documentaccedilatildeo
histoacuterica que esses povos possuiacuteam refinados sistemas de previsatildeo de demanda e controle de
estoques caso contraacuterio natildeo teriam evoluiacutedo tanto
Em Accioly (2008) vecirc-se que com a Revoluccedilatildeo Industrial jaacute se tem o
desenvolvimento formal de um sistema completo de controle de estoques no Arsenal de
Veneza Mais agrave frente jaacute na era moderna foi a vez das linhas de montagem de produccedilatildeo em
massa desenvolvidas por Henry Ford e com elas as foacutermulas para resolver os problemas
relacionados aos crescentes estoques gerados pela enorme produccedilatildeo Depois foi a vez dos
modelos de previsatildeo desenvolvidos apoacutes as incertezas geradas pela queda no nuacutemero de
pedidos e na sequecircncia se desenvolveram uma seacuterie de outras teacutecnicas e ferramentas para a
gestatildeo de estoques como foram o MRP (planejamento de necessidades de material) e JIT
(Just-in-time) este uacuteltimo desenvolvido no Japatildeo com o conceito de estoque como
desperdiacutecio e que possui vasta literatura a respeito
Muito mais que alimento ou material beacutelico a noccedilatildeo atual sobre os estoques
classifica este como vital para a cadeia de suprimentos e o objetivo principal da manutenccedilatildeo
dos mesmos eacute de manter a atividade produtiva em funcionamento
Podem-se citar algumas finalidades atualmente conferidas aos estoques como por
exemplo melhorar o niacutevel de serviccedilo das empresas auxiliando o setor comercial a oferecer
descontos acelerar o fornecimento e atender clientes que necessitam de resuprimentos em
12
curtos periacuteodos de tempo melhorar economias de produccedilatildeo gerando menores custos unitaacuterios
na fabricaccedilatildeo de maiores lotes de produtos criar economias de escala no transporte dos
produtos proteger as empresas contra aumentos de preccedilos e criar seguranccedila contra
contingecircncias que podem ser greves incecircndios inundaccedilotildees entre outras garantindo o
fornecimento normal de mercadorias (ACCIOLY 2008)
A partir do exposto o autor entende que os estoques influenciam a competitividade
das empresas em diversos aspectos tais como velocidade de entrega confiabilidade e
qualidade dos serviccedilos prestados Quando ocorre a falta de estoque pode-se comprometer o
abastecimento da cadeia gerando desagrado dos clientes Em uacuteltima anaacutelise a falta de um
produto estimula o consumidor a buscar similares ou substitutos e a falta de produtos semi
acabados ou de mateacuteria prima gera problemas ainda maiores jaacute que nem sempre as empresas
dependentes desses materiais possuem fornecedores alternativos que possam suprir a tempo
os itens faltosos
Para ele na mesma medida que a falta pode acarretar grandes prejuiacutezos para as
empresas que lidam com os estoques os excessos tambeacutem natildeo satildeo desejados pois podem
incorrer na elevaccedilatildeo de variados custos como satildeo os custos financeiros de formaccedilatildeo de
estoque custos devidos a necessidades extras de espaccedilo movimentaccedilatildeo seguros meacutetodos de
controle custos com obsolescecircncia e fraudes
Assim a correta gestatildeo dos estoques tal como eacute conhecida hoje pode garantir que as
empresas continuem possuindo a competitividade necessaacuteria para se manter no mercado
Diante da importacircncia dos estoques nas organizaccedilotildees e de necessidades relacionadas
levantadas durante serviccedilos realizados na empresa Malhas D`Estefano este trabalho visa
apresentar teacutecnicas para a gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo dos armazeacutens que podem ser
bastante aproveitadas por pequenas e meacutedias empresas
12 JUSTIFICATIVA
O engenheiro de produccedilatildeo atuando como gestor deve trabalhar para garantir o
perfeito funcionamento da organizaccedilatildeo e da cadeia de empresas a qual estaacute inserido
utilizando de meacutetodos mais adequados bem como de suas observaccedilotildees para suas praacuteticas de
melhoria de processos e produtos
A gestatildeo de estoques recebe atenccedilatildeo primaacuteria nesse sentido visto que a acumulaccedilatildeo
indiscriminada de materiais gera um custo muito elevado para as empresas e em contra
13
partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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Paulo- ATLAS 2002
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WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
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Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA 49
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS 50
REFEREcircNCIAS 52
ANEXO 1 ENTREVISTAS 54
ANEXO 2 TERMO DE AUTENTICIDADE 58
ANEXO 3 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA 59
11
1 INTRODUCcedilAtildeO
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS
ldquoNos sete anos de fartura a terra produziu abundantemente E ajuntou Joseacute todo o
mantimento que houve na terra do Egito durante os sete anos e o guardou nas cidades o
mantimento do campo ao redor de cada cidade foi guardado na mesma cidade Assim ajuntou
Joseacute muitiacutessimo cereal como a areia do mar ateacute perder a conta porque ia aleacutem das medidas
Antes de chegar a fome nasceram dois filhos a Joseacute Passados os sete anos de abundacircncia
que houve na terra do Egito comeccedilaram a vir os sete anos de fome como Joseacute havia predito
e havia fome em todas as terras mas em toda a terra do Egito havia patildeordquo (Gn 414754)
Esta passagem biacuteblica eacute um pequeno exemplo de como os antigos utilizavam
teacutecnicas de gestatildeo de estoques para garantir alimentos nos tempos em que a fome assolava a
populaccedilatildeo a partir dos excedentes de produccedilatildeo que ocorria nos tempos de fartura
Tantos outros feitos da humanidade como a construccedilatildeo das maravilhas do mundo
antigo ou mesmo as guerras entre os impeacuterios levam a crer mesmo sem documentaccedilatildeo
histoacuterica que esses povos possuiacuteam refinados sistemas de previsatildeo de demanda e controle de
estoques caso contraacuterio natildeo teriam evoluiacutedo tanto
Em Accioly (2008) vecirc-se que com a Revoluccedilatildeo Industrial jaacute se tem o
desenvolvimento formal de um sistema completo de controle de estoques no Arsenal de
Veneza Mais agrave frente jaacute na era moderna foi a vez das linhas de montagem de produccedilatildeo em
massa desenvolvidas por Henry Ford e com elas as foacutermulas para resolver os problemas
relacionados aos crescentes estoques gerados pela enorme produccedilatildeo Depois foi a vez dos
modelos de previsatildeo desenvolvidos apoacutes as incertezas geradas pela queda no nuacutemero de
pedidos e na sequecircncia se desenvolveram uma seacuterie de outras teacutecnicas e ferramentas para a
gestatildeo de estoques como foram o MRP (planejamento de necessidades de material) e JIT
(Just-in-time) este uacuteltimo desenvolvido no Japatildeo com o conceito de estoque como
desperdiacutecio e que possui vasta literatura a respeito
Muito mais que alimento ou material beacutelico a noccedilatildeo atual sobre os estoques
classifica este como vital para a cadeia de suprimentos e o objetivo principal da manutenccedilatildeo
dos mesmos eacute de manter a atividade produtiva em funcionamento
Podem-se citar algumas finalidades atualmente conferidas aos estoques como por
exemplo melhorar o niacutevel de serviccedilo das empresas auxiliando o setor comercial a oferecer
descontos acelerar o fornecimento e atender clientes que necessitam de resuprimentos em
12
curtos periacuteodos de tempo melhorar economias de produccedilatildeo gerando menores custos unitaacuterios
na fabricaccedilatildeo de maiores lotes de produtos criar economias de escala no transporte dos
produtos proteger as empresas contra aumentos de preccedilos e criar seguranccedila contra
contingecircncias que podem ser greves incecircndios inundaccedilotildees entre outras garantindo o
fornecimento normal de mercadorias (ACCIOLY 2008)
A partir do exposto o autor entende que os estoques influenciam a competitividade
das empresas em diversos aspectos tais como velocidade de entrega confiabilidade e
qualidade dos serviccedilos prestados Quando ocorre a falta de estoque pode-se comprometer o
abastecimento da cadeia gerando desagrado dos clientes Em uacuteltima anaacutelise a falta de um
produto estimula o consumidor a buscar similares ou substitutos e a falta de produtos semi
acabados ou de mateacuteria prima gera problemas ainda maiores jaacute que nem sempre as empresas
dependentes desses materiais possuem fornecedores alternativos que possam suprir a tempo
os itens faltosos
Para ele na mesma medida que a falta pode acarretar grandes prejuiacutezos para as
empresas que lidam com os estoques os excessos tambeacutem natildeo satildeo desejados pois podem
incorrer na elevaccedilatildeo de variados custos como satildeo os custos financeiros de formaccedilatildeo de
estoque custos devidos a necessidades extras de espaccedilo movimentaccedilatildeo seguros meacutetodos de
controle custos com obsolescecircncia e fraudes
Assim a correta gestatildeo dos estoques tal como eacute conhecida hoje pode garantir que as
empresas continuem possuindo a competitividade necessaacuteria para se manter no mercado
Diante da importacircncia dos estoques nas organizaccedilotildees e de necessidades relacionadas
levantadas durante serviccedilos realizados na empresa Malhas D`Estefano este trabalho visa
apresentar teacutecnicas para a gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo dos armazeacutens que podem ser
bastante aproveitadas por pequenas e meacutedias empresas
12 JUSTIFICATIVA
O engenheiro de produccedilatildeo atuando como gestor deve trabalhar para garantir o
perfeito funcionamento da organizaccedilatildeo e da cadeia de empresas a qual estaacute inserido
utilizando de meacutetodos mais adequados bem como de suas observaccedilotildees para suas praacuteticas de
melhoria de processos e produtos
A gestatildeo de estoques recebe atenccedilatildeo primaacuteria nesse sentido visto que a acumulaccedilatildeo
indiscriminada de materiais gera um custo muito elevado para as empresas e em contra
13
partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
11
1 INTRODUCcedilAtildeO
11 CONSIDERACcedilOtildeES INICIAIS
ldquoNos sete anos de fartura a terra produziu abundantemente E ajuntou Joseacute todo o
mantimento que houve na terra do Egito durante os sete anos e o guardou nas cidades o
mantimento do campo ao redor de cada cidade foi guardado na mesma cidade Assim ajuntou
Joseacute muitiacutessimo cereal como a areia do mar ateacute perder a conta porque ia aleacutem das medidas
Antes de chegar a fome nasceram dois filhos a Joseacute Passados os sete anos de abundacircncia
que houve na terra do Egito comeccedilaram a vir os sete anos de fome como Joseacute havia predito
e havia fome em todas as terras mas em toda a terra do Egito havia patildeordquo (Gn 414754)
Esta passagem biacuteblica eacute um pequeno exemplo de como os antigos utilizavam
teacutecnicas de gestatildeo de estoques para garantir alimentos nos tempos em que a fome assolava a
populaccedilatildeo a partir dos excedentes de produccedilatildeo que ocorria nos tempos de fartura
Tantos outros feitos da humanidade como a construccedilatildeo das maravilhas do mundo
antigo ou mesmo as guerras entre os impeacuterios levam a crer mesmo sem documentaccedilatildeo
histoacuterica que esses povos possuiacuteam refinados sistemas de previsatildeo de demanda e controle de
estoques caso contraacuterio natildeo teriam evoluiacutedo tanto
Em Accioly (2008) vecirc-se que com a Revoluccedilatildeo Industrial jaacute se tem o
desenvolvimento formal de um sistema completo de controle de estoques no Arsenal de
Veneza Mais agrave frente jaacute na era moderna foi a vez das linhas de montagem de produccedilatildeo em
massa desenvolvidas por Henry Ford e com elas as foacutermulas para resolver os problemas
relacionados aos crescentes estoques gerados pela enorme produccedilatildeo Depois foi a vez dos
modelos de previsatildeo desenvolvidos apoacutes as incertezas geradas pela queda no nuacutemero de
pedidos e na sequecircncia se desenvolveram uma seacuterie de outras teacutecnicas e ferramentas para a
gestatildeo de estoques como foram o MRP (planejamento de necessidades de material) e JIT
(Just-in-time) este uacuteltimo desenvolvido no Japatildeo com o conceito de estoque como
desperdiacutecio e que possui vasta literatura a respeito
Muito mais que alimento ou material beacutelico a noccedilatildeo atual sobre os estoques
classifica este como vital para a cadeia de suprimentos e o objetivo principal da manutenccedilatildeo
dos mesmos eacute de manter a atividade produtiva em funcionamento
Podem-se citar algumas finalidades atualmente conferidas aos estoques como por
exemplo melhorar o niacutevel de serviccedilo das empresas auxiliando o setor comercial a oferecer
descontos acelerar o fornecimento e atender clientes que necessitam de resuprimentos em
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curtos periacuteodos de tempo melhorar economias de produccedilatildeo gerando menores custos unitaacuterios
na fabricaccedilatildeo de maiores lotes de produtos criar economias de escala no transporte dos
produtos proteger as empresas contra aumentos de preccedilos e criar seguranccedila contra
contingecircncias que podem ser greves incecircndios inundaccedilotildees entre outras garantindo o
fornecimento normal de mercadorias (ACCIOLY 2008)
A partir do exposto o autor entende que os estoques influenciam a competitividade
das empresas em diversos aspectos tais como velocidade de entrega confiabilidade e
qualidade dos serviccedilos prestados Quando ocorre a falta de estoque pode-se comprometer o
abastecimento da cadeia gerando desagrado dos clientes Em uacuteltima anaacutelise a falta de um
produto estimula o consumidor a buscar similares ou substitutos e a falta de produtos semi
acabados ou de mateacuteria prima gera problemas ainda maiores jaacute que nem sempre as empresas
dependentes desses materiais possuem fornecedores alternativos que possam suprir a tempo
os itens faltosos
Para ele na mesma medida que a falta pode acarretar grandes prejuiacutezos para as
empresas que lidam com os estoques os excessos tambeacutem natildeo satildeo desejados pois podem
incorrer na elevaccedilatildeo de variados custos como satildeo os custos financeiros de formaccedilatildeo de
estoque custos devidos a necessidades extras de espaccedilo movimentaccedilatildeo seguros meacutetodos de
controle custos com obsolescecircncia e fraudes
Assim a correta gestatildeo dos estoques tal como eacute conhecida hoje pode garantir que as
empresas continuem possuindo a competitividade necessaacuteria para se manter no mercado
Diante da importacircncia dos estoques nas organizaccedilotildees e de necessidades relacionadas
levantadas durante serviccedilos realizados na empresa Malhas D`Estefano este trabalho visa
apresentar teacutecnicas para a gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo dos armazeacutens que podem ser
bastante aproveitadas por pequenas e meacutedias empresas
12 JUSTIFICATIVA
O engenheiro de produccedilatildeo atuando como gestor deve trabalhar para garantir o
perfeito funcionamento da organizaccedilatildeo e da cadeia de empresas a qual estaacute inserido
utilizando de meacutetodos mais adequados bem como de suas observaccedilotildees para suas praacuteticas de
melhoria de processos e produtos
A gestatildeo de estoques recebe atenccedilatildeo primaacuteria nesse sentido visto que a acumulaccedilatildeo
indiscriminada de materiais gera um custo muito elevado para as empresas e em contra
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partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
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Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
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positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
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desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
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2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
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oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
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receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
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segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
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Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
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APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
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similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
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Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
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Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
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curtos periacuteodos de tempo melhorar economias de produccedilatildeo gerando menores custos unitaacuterios
na fabricaccedilatildeo de maiores lotes de produtos criar economias de escala no transporte dos
produtos proteger as empresas contra aumentos de preccedilos e criar seguranccedila contra
contingecircncias que podem ser greves incecircndios inundaccedilotildees entre outras garantindo o
fornecimento normal de mercadorias (ACCIOLY 2008)
A partir do exposto o autor entende que os estoques influenciam a competitividade
das empresas em diversos aspectos tais como velocidade de entrega confiabilidade e
qualidade dos serviccedilos prestados Quando ocorre a falta de estoque pode-se comprometer o
abastecimento da cadeia gerando desagrado dos clientes Em uacuteltima anaacutelise a falta de um
produto estimula o consumidor a buscar similares ou substitutos e a falta de produtos semi
acabados ou de mateacuteria prima gera problemas ainda maiores jaacute que nem sempre as empresas
dependentes desses materiais possuem fornecedores alternativos que possam suprir a tempo
os itens faltosos
Para ele na mesma medida que a falta pode acarretar grandes prejuiacutezos para as
empresas que lidam com os estoques os excessos tambeacutem natildeo satildeo desejados pois podem
incorrer na elevaccedilatildeo de variados custos como satildeo os custos financeiros de formaccedilatildeo de
estoque custos devidos a necessidades extras de espaccedilo movimentaccedilatildeo seguros meacutetodos de
controle custos com obsolescecircncia e fraudes
Assim a correta gestatildeo dos estoques tal como eacute conhecida hoje pode garantir que as
empresas continuem possuindo a competitividade necessaacuteria para se manter no mercado
Diante da importacircncia dos estoques nas organizaccedilotildees e de necessidades relacionadas
levantadas durante serviccedilos realizados na empresa Malhas D`Estefano este trabalho visa
apresentar teacutecnicas para a gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo dos armazeacutens que podem ser
bastante aproveitadas por pequenas e meacutedias empresas
12 JUSTIFICATIVA
O engenheiro de produccedilatildeo atuando como gestor deve trabalhar para garantir o
perfeito funcionamento da organizaccedilatildeo e da cadeia de empresas a qual estaacute inserido
utilizando de meacutetodos mais adequados bem como de suas observaccedilotildees para suas praacuteticas de
melhoria de processos e produtos
A gestatildeo de estoques recebe atenccedilatildeo primaacuteria nesse sentido visto que a acumulaccedilatildeo
indiscriminada de materiais gera um custo muito elevado para as empresas e em contra
13
partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
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oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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53
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abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
13
partida a falta ou ruptura de estoque tambeacutem acarreta em altos custos financeiros agrave
organizaccedilatildeo ambos jaacute mencionados na introduccedilatildeo
A escolha do setor tecircxtil para a realizaccedilatildeo deste estudo se deu pela importacircncia do
mesmo no cenaacuterio nacional e internacional Segundo a Associaccedilatildeo Brasileira da Induacutestria
Tecircxtil e da Confecccedilatildeo (ABIT) o setor eacute o segundo maior gerador de emprego no paiacutes segundo
maior gerador do primeiro emprego e estaacute entre os maiores formadores de PIB com cerca de
175 do PIB na induacutestria de transformaccedilatildeo Aleacutem disso houve um faturamento na cadeia
tecircxtil de US$605 bilhotildees no ano de 2010 satildeo hoje mais de 30 mil empresas tecircxteis formais
atuando no paiacutes e o Brasil aparece como a sexta maior induacutestria tecircxtil do mundo
Ainda segundo a ABIT o Brasil eacute um dos poucos paiacuteses a possuir uma cadeia tecircxtil
completa operando desde a produccedilatildeo de fibras como a plantaccedilatildeo de algodatildeo ateacute os grandes
desfiles de moda passando pelas fiaccedilotildees tecelagens malharias beneficiadoras confecccedilotildees e
ainda forte varejo
Mesmo que os recentes estudos setoriais apontem um forte crescimento do setor
tecircxtil brasileiro principalmente apoiado na modernizaccedilatildeo e inovaccedilatildeo tecnoloacutegica das
empresas ainda eacute visiacutevel uma grande fragilidade e despreparo das organizaccedilotildees e de seus
gestores Tal fato para Barbosa (2006) pode ser explicado pela relativa facilidade dos
processos de fabricaccedilatildeo tecircxtil e pelo baixo investimento necessaacuterio agrave instalaccedilatildeo das empresas
o que incentiva a aparecimento de muitas pequenas faacutebricas caracterizadas pelo amadorismo e
empirismo nas questotildees de planejamento controle e tomada de decisotildees
Se por um lado os estoques satildeo tidos como ativos cuja acumulaccedilatildeo em excesso
compromete o retorno do investimento sua falta na hora e locais adequados pode causar
prejuiacutezos a toda a cadeia de suprimentos a partir do ponto de falta Assim o correto
dimensionamento dos estoques estaacute vinculado diretamente ao resultado financeiro da empresa
A segmentaccedilatildeo dos materiais baseada no valor dos produtos por exemplo em
conjunto com caacutelculos de previsatildeo da demanda e a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem satildeo praacuteticas
aceitaacuteveis para empresas de pequeno e meacutedio porte que estatildeo comeccedilando a investir na gestatildeo
dos estoques e existe reflexo positivo direto na eficiecircncia operacional
A empresa em estudo passa por grande expansatildeo com construccedilatildeo de nova planta
industrial e abertura de novos mercados e tem em seu planejamento estrateacutegico renovar e
duplicar seu parque industrial ateacute o ano de 2015 Sendo assim somente uma abordagem mais
abrangente como as ferramentas de gestatildeo de estoques pode dar subsiacutedios para os dirigentes
atingirem suas metas de maneira menos intuitiva da que eacute feita hoje maneira essa que
depende em grande parte do feeling dos dirigentes e de um pouco de sorte
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
14
Aleacutem disso o autor passou toda sua vida acadecircmica trabalhando em uma induacutestria
tecircxtil fabricante de meias e tem interesse em gerar um material cientiacutefico que represente esse
trabalho de alguma forma A gestatildeo de estoques dentro dessa empresa eacute percebida como peccedila
fundamental para o sucesso existindo uma preocupaccedilatildeo grande por parte dos seus gestores
em melhorar cada dia mais os sistemas envolvidos para garantir um melhor niacutevel de serviccedilo agrave
clientela e natildeo onerando o produto a ponto de perder sua competitividade no mercado Como
na empresa em que o trabalho foi desenvolvido natildeo havia ateacute entatildeo ferramentas que
auxiliassem os gestores na tomada de decisatildeo relativas a gestatildeo de estoques tornando tais
tarefas poucos eficientes acredita-se que este estudo contenha informaccedilotildees capazes de mudar
a praacutetica desta empresa atraveacutes de simples ferramentas Portanto a decisatildeo por este tema foi
bastante natural
13 ESCOPO DO TRABALHO
Este eacute um estudo de caso feito na empresa Malhas D`Estefano Ltda que compete haacute
23 anos no setor tecircxtil no ramo de malharia de meias e estaacute situada na cidade de Juiz de Fora
Com a construccedilatildeo de uma nova planta de operaccedilotildees foi destinada uma aacuterea para alocaccedilatildeo de
um armazeacutem de produtos acabados e este seraacute o foco deste estudo com elaboraccedilatildeo de
propostas de utilizaccedilatildeo de ferramentas de gestatildeo de estoques para viabilizar maiores ganhos
organizacionais
O estudo teoacuterico se limita a abordar fatos histoacutericos conceitos princiacutepios e
ferramentas de gestatildeo de estoques e manutenccedilatildeo de armazeacutens
Seratildeo apresentadas no contexto praacutetico as etapas desenvolvidas na melhoria do
armazeacutem de produtos acabados e em sua gestatildeo Como natildeo haacute na empresa a utilizaccedilatildeo de
ferramentas similares este trabalho poderaacute natildeo trazer as fases de implantaccedilatildeo do novo sistema
caso os gestores sejam negativos ao mesmo ou prefiram somente investir na nova filosofia no
futuro Aleacutem disso algumas limitaccedilotildees como falta de um histoacuterico quantitativo de vendas
consumo de horas homem trabalhadas por pedido e outros dados que seriam relevantes
permitiratildeo apenas uma anaacutelise qualitativa no estudo de caso
14 ELABORACcedilAtildeO DOS OBJETIVOS
O presente trabalho visa apresentar por meio de um estudo de caso como pequenas
mudanccedilas realizadas na formataccedilatildeo de um armazeacutem e na sua gestatildeo podem interferir
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
15
positivamente nos objetivos de desempenho da produccedilatildeo das empresas bem como no niacutevel de
serviccedilo prestado por elas
15 DEFINICcedilAtildeO DA METODOLOGIA
O primeiro passo foi a seleccedilatildeo do tema que seria abordado pelo presente trabalho e
essa decisatildeo jaacute foi justificada anteriormente Apoacutes a escolha do tema principal seraacute realizado
um estudo teoacuterico para melhorar o entendimento do autor e criar as bases para a confecccedilatildeo
desse texto
Este estudo teoacuterico iraacute abordar estoques classificaccedilatildeo de estoques demanda
previsatildeo de demanda gestatildeo de estoques armazenagem sistemas de informaccedilatildeo e objetivos
de desempenho da produccedilatildeo
Para o estudo de caso foi selecionada uma unidade de pesquisa no caso a empresa
Malhas DrsquoEstefano e seratildeo realizadas coletas de dados atraveacutes de registro fotograacutefico
entrevistas com diretores e funcionaacuterios salvamento de telas do sistema da empresa aleacutem de
observaccedilatildeo participante Apoacutes a anaacutelise dos dados seratildeo descritas as mudanccedilas e as melhorias
obtidas com a reestruturaccedilatildeo do armazeacutem da empresa e um relatoacuterio escrito para discutir os
resultados e criar propostas de uso de ferramentas de gestatildeo de estoque como a curva ABC e
meacutetodo de previsatildeo de demanda
16 ESTRUTURA DO TRABALHO
Seraacute apresentado um estudo sobre a reorganizaccedilatildeo do armazeacutem da empresa aleacutem de
algumas propostas relacionadas agrave gestatildeo de estoques como a previsatildeo de demanda e a
classificaccedilatildeo pela curva ABC e multicriteacuterios e sua contribuiccedilatildeo na gestatildeo de pequenas e
meacutedias empresas discorrendo sobre os benefiacutecios que podem ser obtidos com uma correta
anaacutelise de demanda e preparaccedilatildeo do estoque para as vendas futuras Consta de cinco partes
principais que seguindo uma sequecircncia loacutegica vai da exploraccedilatildeo teoacuterica ateacute a aplicaccedilatildeo praacutetica
e avaliaccedilatildeo dos resultados
No Capiacutetulo I satildeo apresentados toacutepicos de introduccedilatildeo apresentaccedilatildeo do tema objetivo
do trabalho justificativas da escolha do tema e estrutura do trabalho como forma de preparar
o leitor para o texto
Eacute abordado no Capiacutetulo II o referencial teoacuterico necessaacuterio para elaboraccedilatildeo do
trabalho tratando dos conceitos de gestatildeo de estoques e previsatildeo de demanda seu histoacuterico e
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
16
desafios A base teoacuterica deste estudo se daacute por meio de revisatildeo de literatura que inclui teorias
e opiniotildees de pesquisadores sobre estoques e sua gestatildeo Ao longo deste TCC seratildeo utilizados
os conceitos mais adequados ao estudo de caso em questatildeo Seratildeo ainda evidenciadas as
informaccedilotildees necessaacuterias para a compreensatildeo do assunto e para o sucesso das aplicaccedilotildees
praacuteticas
No Capiacutetulo III eacute desenvolvido o estudo de caso com a apresentaccedilatildeo das medidas
tomadas para implementaccedilatildeo das melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo e informaccedilotildees
obtidas atraveacutes de entrevistas com colaboradores e gestores da empresa sobre os resultados
obtidos e sua contextualizaccedilatildeo com o estudo
No capiacutetulo IV os resultados desse estudo de caso satildeo discutidos baseados nos
objetivos de desempenho da produccedilatildeo e relacionados com o tema de gestatildeo de estoques Satildeo
propostas outras abordagens para a gestatildeo de estoques como a segmentaccedilatildeo atraveacutes da curva
ABC multicriteacuterios e meacutetodos de previsatildeo de demanda
No capiacutetulo V o uacuteltimo desse estudo satildeo feitas as conclusotildees do trabalho e sobre o
tema de gestatildeo de estoques
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
17
2 REVISAtildeO DE LITERATURA
21 ESTOQUES
Estoques satildeo acuacutemulos de materiais armazenados em um sistema de transformaccedilatildeo
(WERNER LEMOS DAUDT 2006) Adicionando a esta informaccedilatildeo tem-se que segundo
Accioly (2008) os estoques satildeo peccedilas fundamentais no atendimento de demandas na
alimentaccedilatildeo da produccedilatildeo na decisatildeo de compras na garantia da homogeneidade de processos
na formaccedilatildeo de economias de escala sendo assim chave para fatores relacionados com a
competitividade das empresas
Para Gasnier (2002) os estoques podem ser de mateacuterias primas componentes
ingredientes insumos materiais em processo material para embalagens material para
expediente produtos acabados mercadorias no varejo materiais de manutenccedilatildeo ferramentas
entre outros Para este estudo se utilizaraacute a partir de agora os estoques de produtos acabados
Segundo o autor os estoques satildeo gerados por causas as quais sendo eliminadas eliminam
tambeacutem a necessidade da formaccedilatildeo dos mesmos Tais causas seriam entre outras incertezas
normalmente identificadas como ldquoMurphysrdquo em funccedilatildeo da famosa lei de Murphy que
recomenda contar sempre com uma dose de azar riscos por perda de vendas por falta de
produtos flutuaccedilotildees de oferta ou demanda erros nas previsotildees especulaccedilatildeo financeira
sazonalidades fatores mercadoloacutegicos como beleza de uma gocircndola cheia ofertas
campanhas publicitaacuterias falta de conhecimento de teacutecnicas de gestatildeo de estoques falta de
confiabilidade dos dados ineacutercia administrativa falta de flexibilidade por restriccedilotildees
produtivas logiacutesticas ou econocircmicas Esses ldquoMurphysrdquo que estatildeo relacionados ao mau
gerenciamento das empresas podem tambeacutem ser chamados segundo Ballou (2001) de
gargalos empresariais e a existecircncia de estoques acaba encobrindo tais erros administrativos
ao longo da cadeia de suprimentos
Ainda segundo Gasnier (2002) a existecircncia dos estoques reflete algumas sanccedilotildees agraves
empresas e agrave cadeia de abastecimento sendo as mais conhecidas necessidade de espaccedilo
maior custo de capital de giro maiores custos operacionais diminuiccedilatildeo da liquidez perdas
por obsolescecircncia ou por validade necessidades de seguros possiacutevel desvalorizaccedilatildeo dos
materiais necessidade de manuseio e inspeccedilotildees atraso no feed-back relacionado a problemas
com qualidade
Jaacute para Santos e Rodrigues (2006) a utilizaccedilatildeo de estoques eacute extremamente
importante para manter a competitividade das empresas pois melhoram o niacutevel de serviccedilo
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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53
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WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
18
oferecido por elas sendo vistos ainda por Teixeira (2004) como amortecedores entres os
sistemas produtivos e os clientes e assim descritos por este autor como uma acumulaccedilatildeo de
produtos que serviratildeo para atender uma demanda futura e por Ferrari e Reis (2009) como
acumulaccedilotildees ocorridas entre fases do processo de transformaccedilatildeo e garantem certa
independecircncia entre essas fases quando geridos de maneira racional
Para Arozo (2006) dois aspectos relacionados aos estoques podem ser confundidos
por muitos gestores e satildeo o valor de estoque e o custo de estoque O valor de estoque revela
quanto vale o somatoacuterio total dos valores dos produtos estocados mas natildeo revela o custo
desse estoque para as empresas Esse uacuteltimo pode ser calculado caso os gestores queiram
saber qual o custo de oportunidade relacionado ao valor de estoque ou por outro lado
necessitem calcular quanto custa possuir tal estoque imobilizado ou ainda quanto ganham por
possuir o mesmo e poder garantir determinado niacutevel de serviccedilo junto aos seus clientes
A fixaccedilatildeo de niacuteveis de estoques muito baixos pode causar o estrangulamento das
linhas de produccedilatildeo ou interrupccedilatildeo do fornecimento de produtos e em contrapartida o excesso
de estoques gera grande empate de capital e necessidade de investimentos em depoacutesitos bem
como em sistemas de controle e inspeccedilatildeo (PALOMINO CARLI 2008) Tambeacutem para Ballou
(2001) existem alguns trade-offs entre manter os niacuteveis de produtos elevados ou reduzidos
Para esse autor as razoes para se manter os estoques estatildeo relacionadas ao niacutevel de serviccedilo
que se deseja oferecer aos clientes e ainda aos custos derivados indiretamente da capacidade
de pronto atendimento Ballou (2001) aleacutem de considerar a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques como vital para as empresas ainda cita que os estoques fornecem um niacutevel de
disponibilidade de produtos para satisfazer uma exigecircncia de consumo de um cliente de forma
raacutepida e pontual A capacidade de realizar o suprimento do puacuteblico alvo natildeo apenas manteacutem
as vendas mas tambeacutem induz seu crescimento Nesse aspecto Teixeira (2004) propotildee a
criaccedilatildeo de uma relaccedilatildeo funcional e direta entre o tamanho dos estoques de seguranccedila e o niacutevel
de serviccedilo que se pretende atingir com os clientes a fim de garantir que o cliente seraacute
atendido sem que com isso a empresa seja penalizada com a elevaccedilatildeo dos custos relacionados
com os estoques
O objetivo principal dos estoques eacute prover os produtos certos no tempo certo no
lugar certo na quantidade desejada e com o menor custo possiacutevel e seu propoacutesito pode variar
de acordo com as estrateacutegias de cada empresa podendo ser estoques de seguranccedila sazonais
estrateacutegicos especulativos (MOURA1997 apud ZANDAVALLI 2004) Assim Accioly
(2008) releva a importacircncia financeira dos estoques tanto como geradores de custos com
depreciaccedilatildeo obsolescecircncia seguros inspeccedilotildees quanto no favorecimento da realizaccedilatildeo de
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
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similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
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Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
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Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
19
receitas com o atendimento raacutepido as demandas por produtos afetando neste caso direta e
positivamente no resultado da empresa Ainda segundo o autor por mais que os estoques
sejam um ativo cuja imobilizaccedilatildeo gera atrasos no retorno sobre investimento sua falta nos
lugares e tempo corretos pode causar prejuiacutezos a toda cadeia de abastecimento a partir deste
ponto
Para Moreira (2001) a necessidade de existecircncia de estoques vem da impossibilidade
das empresas reagirem rapidamente a um estiacutemulo maior da demanda havendo uma
flexibilizaccedilatildeo atraveacutes de produtos acabados que funcionam como amortecedores desse
impacto Por outro lado o acuacutemulo de produccedilatildeo ocorre sempre que a taxa de consumo for
menor que a de fornecimento sendo que os estoques fazem o papel de elementos reguladores
entre a produccedilatildeo e a demanda assim como para Chambers et al (2002) natildeo importa o que
estaacute sendo descrito como estoque ou tampouco onde ele estaacute posicionado na cadeia de
suprimentos ele existiraacute sempre que houver uma diferenccedila de ritmo ou de taxa entre o
fornecimento e a demanda Se o fornecimento de determinado item ocorrer exatamente
quando ele for demandado esse item natildeo necessitaraacute ser estocado Quando a taxa de
fornecimento excede a taxa de demanda o estoque aumenta e caso o contraacuterio o estoque
diminui Para o autor o ponto oacutebvio a se destacar eacute que se uma operaccedilatildeo pode fazer esforccedilos
para casar as taxas de fornecimento e de demanda aconteceraacute uma reduccedilatildeo dos niacuteveis de
estoque
Francischini (2002) diz que uma das principais preocupaccedilotildees do administrador de
materiais eacute saber definir e quantificar os custos que incidem sobre o estoque que ele gerencia
jaacute que segundo Ballou (2001) a existecircncia de estoques implica em gastos os custos meacutedios
anuais de manutenccedilatildeo de estoques em empresas de manufaturas satildeo estimados ao redor de
20 a 40 do valor dos itens estocados
Para Ballou (2001) a importacircncia da manutenccedilatildeo de produtos em estoque eacute visiacutevel
quando se verifica que os investimentos anuais em estoques contabilizam ao longo de todo o
canal logiacutestico por fabricantes varejistas e atacadistas cerca de 13 do PNB estadunidense
por exemplo
22 CLASSIFICACcedilAtildeO DOS ESTOQUES
Gasnier (2002) afirma que classificar eacute utilizar-se de uma sistemaacutetica para
estratificaccedilatildeo da populaccedilatildeo em classes baseados em criteacuterios relevantes para a priorizaccedilatildeo de
tratamentos de gerenciamento A classificaccedilatildeo mais usual em termos de estoques eacute a ABC que
20
segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
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TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
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segmenta os estoques de acordo com os valores consumidos e eacute utilizada quando a quantidade
de itens distintos estocados eacute grande a tal ponto em que as empresas passam a natildeo dispor de
recursos humanos ou tempo haacutebil suficientes para acompanhar todas as existecircncias em
detalhes Para Palomino e Carli (2008) existe uma grande vantagem em classificar os
produtos em grupos jaacute que nas empresas o nuacutemero de itens ascende a mais de centenas e nem
sempre eacute possiacutevel dedicar mesma atenccedilatildeo a todos eles A vantagem eacute poder aplicar a cada
grupo de produtos uma estrateacutegia diferente
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a curva ABC eacute uma ferramenta de grande
utilidade pois eacute capaz de identificar aqueles itens que merecem maior atenccedilatildeo no processo
decisoacuterio em gestatildeo de estoques A curva eacute obtida partindo-se da ordenaccedilatildeo dos itens segundo
sua importacircncia relativa e ainda segundo os autores e seguindo a lei de Pareto que eacute o
princiacutepio baacutesico da curva ABC tem-se uma pequena porccedilatildeo dos itens (cerca de 20) sendo
responsaacutevel por cerca de 80 do valor total em estoque e uma grande porccedilatildeo de cerca de 80
dos itens representando somente 20 dos valores estocados
Assim conforme a figura 1 seratildeo 3 classes distintas de produtos a classe A onde
20 dos itens representam cerca de 80 do valor a B onde itens de valor intermediaacuterio
normalmente 30 dos itens representam algo em torno de 10do valor monetaacuterio e a classe
C onde quase 50 dos itens representam somente 10 dos valores estocados Dessa forma o
gestor consegue facilmente identificar quais grupos de produtos devem merecer maior atenccedilatildeo
partindo do pressuposto que os itens A receberatildeo maior atenccedilatildeo depois os B e finalmente os
C em termos de contagens lotes de reposiccedilatildeo e outras anaacutelises Tal classificaccedilatildeo se daacute a
partir do valor alcanccedilado pelos itens em vendas anuais ou semestrais sendo que eacute
recomendaacutevel um horizonte histoacuterico dos uacuteltimos 12 meses para que a sazonalidade seja
contemplada Para classificar os estoques pode-se utilizar ainda aleacutem dos valores monetaacuterios
dos estoques outros fatores como riscos de obsolescecircncia ou deterioraccedilatildeo incertezas no
fornecimento e grau de efeitos de uma possiacutevel falta
Pode-se utilizar a curva ABC para inuacutemeras tarefas como organizar a distribuiccedilatildeo
dos produtos num armazeacutem criar rotinas de contagem de inventaacuterios ciacuteclicos ou ateacute para criar
oportunidades de reduccedilatildeo de estoques para levantar o caixa da empresa
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Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
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maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
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de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
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Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
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uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
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26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
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produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
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O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
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Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
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29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
21
Figura 1- Curva ABC
Fonte Antonio (2007)
Outra forma de classificaccedilatildeo de materiais em estoque muito utilizada e descrita por
Gasnier (2002) eacute a curva PQR de popularidade dos estoques Nesta classificaccedilatildeo os itens satildeo
estudados de acordo com a frequecircncia de transaccedilotildees realizadas em dado periacuteodo de tempo
tambeacutem normalmente de um 1 ano sob trecircs aspectos popularidade de recebimentos (
transaccedilotildees de entrada) popularidade de despacho (transaccedilotildees de saiacuteda) e popularidade
combinada (qualquer transaccedilatildeo realizada)
Essa popularidade mede o nuacutemero de transaccedilotildees independente da quantidade
movimentada por vez e dela tira-se a seguinte classificaccedilatildeo classe P de produtos muito
populares com ao menos uma transaccedilatildeo por dia a classe Q de produtos com popularidade
mediana com pelo menos uma transaccedilatildeo por mecircs e a classe R com produtos de baixiacutessima
popularidade chegando a niacuteveis de uma transaccedilatildeo por semestre assim como na ABC os
gestores depositam mais atenccedilatildeo aos itens mais relevantes poreacutem nesse caso uma
desvantagem eacute natildeo levar em conta as quantidades demandadas e sim somente o nuacutemero de
vezes que cada item foi eacute solicitado Com esse tipo de classificaccedilatildeo PQR pode-se verificar
itens de baixa movimentaccedilatildeo ou seja itens que ocupam espaccedilos e estatildeo juntando poeira no
armazeacutem sendo essa uma situaccedilatildeo que leva o gestor agrave reavaliaccedilatildeo da real necessidade da
estocagem de tais itens
Ainda segundo Gasnier (2002) eacute possiacutevel classificar os estoques atraveacutes de uma
infinidade de outros fatores dependendo da necessidade de cada empresa assim como podem
ser o peso o volume ocupado o tipo de demanda a perecibilidade a natureza quiacutemica os
cuidados de movimentaccedilatildeo e controle poreacutem o proacuteprio autor revela uma percepccedilatildeo de que a
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
22
maioria das empresas se vale de apenas um meacutetodo de classificaccedilatildeo gerando assim um
ldquoparadigma da gestatildeo preto e brancordquo Para ele os gestores deveriam perceber mais nuances e
tons ao classificar as existecircncias de suas empresas
Para Gutieacuterrez (2009) essa gestatildeo mais colorida pode ser realizada a partir de um
enfoque multicriteacuterios na classificaccedilatildeo de itens combinando o criteacuterio valor monetaacuterio dos
materiais como eacute o caso da curva ABC com algum outro criteacuterio a fim de melhorar ainda
mais a qualidade da informaccedilatildeo na tomada de decisotildees Estes criteacuterios podem ser lead-time
estrateacutegias de preccedilos em casos de campanhas publicitaacuterias popularidade criticidade entre
outros
23 ARMAZENAGEM
Pode-se definir armazenagem como sendo o conjunto de atividades realizadas em um
espaccedilo utilizado para a guarda provisoacuteria e futura distribuiccedilatildeo de materiais como ocorre em
centros de distribuiccedilatildeo e armazeacutens com relevacircncia principal para dois fatores que satildeo as
caracteriacutesticas dos produtos a serem armazenados (tipo tamanho frequecircncia de
movimentaccedilatildeo) e as caracteriacutesticas da construccedilatildeo e a forma com se quer utilizar o espaccedilo do
armazeacutem (tamanho possibilidade de verticalizaccedilatildeo seguranccedila dos materiais) (MOURA 1997
apud BRAGA PIMENTA VIEIRA 2008)
Segundo Zandavalli (2004) a atividade de armazenagem tem como foco estocar
materiais da maneira mais eficiente possiacutevel nas trecircs dimensotildees minimizando os espaccedilos
vazios que representam um dos maiores custos dos armazeacutens pelos altos valores dos imoacuteveis
Aleacutem disso a atividade deve facilitar a movimentaccedilatildeo dos materiais tanto quanto sua
identificaccedilatildeo raacutepida e precisa poupando tempo equipamentos e matildeo de obra
Para Braga Pimenta e Vieira (2008) a armazenagem eacute uma das atividades mais
conhecidas como suporte a atividade logiacutestica e apoia o desempenho das empresas mantendo
e conquistando os clientes com o pleno atendimento de suas demandas administrando os
espaccedilos disponiacuteveis para os materiais e envolvendo localizaccedilatildeo dimensionamento manuseio
e entrega das mercadorias de acordo com as especificaccedilotildees Essa atividade vem passando por
profundas mudanccedilas com a adoccedilatildeo de modernos sistemas de informaccedilotildees que podem agora
ser aplicados agrave gestatildeo dos estoques agrave movimentaccedilatildeo e separaccedilatildeo automaacutetica de itens e ateacute
mesmo na mudanccedila do conceito dos armazeacutens como instalaccedilotildees destinadas a estocar
materiais Normalmente nessa atividade se utilizam as estrateacutegias de verticalizaccedilatildeo
automaccedilatildeo e endereccedilamento Deste modo como destacam Ferrari e Reis (2009) a integraccedilatildeo
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
23
de homens maacutequinas e materiais de maneira racional e planejada permite a eficiecircncia das
operaccedilotildees sendo atualmente considerados imprescindiacuteveis para as operaccedilotildees logiacutesticas no
mais diversos setores
As operaccedilotildees claacutessicas realizadas num armazeacutem seratildeo explicitadas a seguir
Recebimento dos materiais o produto acabado eacute recebido e conferido pelos
operadores Esta etapa marca o fim do processo de produccedilatildeo e iniacutecio da estocagem
Estocagem os produtos satildeo alocados em prateleiras seja por meios manuais ou
mecanizados e assim mantidos ateacute a chegada dos pedidos Eacute importante ressaltar a
necessidade de um local planejado para esta funccedilatildeo Caracteriacutesticas dos produtos como
perecibilidade empilhamento maacuteximo entre outras devem ser observadas a fim de garantir a
conservaccedilatildeo dos itens
Separaccedilatildeo dos pedidos segundo Moura (2003) tudo o que eacute estocado mais cedo ou
mais tarde acaba sendo desestocado Esta atividade denominada de separaccedilatildeo eacute de vital
importacircncia para as atividades do armazeacutem e eacute com base nos pedidos dos clientes que se
retiram produtos das prateleiras Pode contribuir em ateacute 60 dos custos com armazenagem e
gerar vaacuterios problemas como erros causados pela matildeo de obra pouco treinada ou pouco
envolvida com o processo difiacutecil localizaccedilatildeo dos itens desequiliacutebrio das operaccedilotildees de entrada
e saiacuteda falta de espaccedilo para a separaccedilatildeo estados dos equipamentos de movimentaccedilatildeo e etc
Vecirc-se na separaccedilatildeo de pedidos a recuperaccedilatildeo dos produtos estocados baseada nas
necessidades do clientes e esta atividade aleacutem de gerar alto custo para as empresas tambeacutem
consome grande parte do tempo gasto nas atividades de armazenagem Para Moura (2003)
reduzir o tempo que os separadores gastam na separaccedilatildeo dos pedidos pode diminuir
substanciamente as despesas operacionais
Embalagem e expediccedilatildeo com os pedidos jaacute separados basta reuniacute-los em caixas
paletes containers ou em qualquer outro tipo de unidade de carga para posterior faturamento e
envio aos clientes
Outras atividades outras atividades como limpeza do armazeacutem manutenccedilatildeo
predial e de equipamentos devoluccedilotildees e etc tambeacutem consomem tempo dos operadores mas
ocorrem em menor proporccedilatildeo e podem ser vistas como esporaacutedicas
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
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WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
24
Figura 2- Tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
Fonte Moura (2003)
A figura 2 mostra uma proporccedilatildeo do tempo meacutedio gasto nas principais atividades
realizadas num armazeacutem tiacutepico de modo que a tarefa de separaccedilatildeo de pedidos figura como jaacute
foi dito anteriormente como a que demanda mais tempo
24 DEMANDA DE MERCADO
Vecirc-se em Accioly (2008) que demanda eacute a procura devidamente quantificada por
produtos ou serviccedilos Neste trabalho seraacute relacionada a previsatildeo de demanda por produtos
acabados com a gestatildeo de estoques e neste caso Accioly (2008) tem a visatildeo de que o
conhecimento da demanda eacute de vital importacircncia para a preparaccedilatildeo dos recursos necessaacuterios
ao atendimento da mesma com todas as atividades relacionadas com o recebimento de
materiais processamento movimentaccedilatildeo estocagem e distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) a demanda por um produto pode ser de dois tipos dependente
ou independente sendo que a primeira ocorre como consequecircncia de algum evento de que se
tenha informaccedilotildees e a uacuteltima natildeo tem influecircncias conhecidas a priori
Jaacute para Gasnier (2002) a demanda ainda pode ser empurrada quando o
reabastecimento ocorre sem que haja um pedido colocado daquele produto existindo assim
separaccedilatildeo 37
estocagem 17
recebimento 15
expediccedilatildeo 9
embalagem 6
limpeza 4
manutenccedilatildeo 4
devoluccedilatildeo 3
outros 6
tempo das atividades tiacutepicas num armazeacutem
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
25
uma antecipaccedilatildeo ou uma esperanccedila de uma demanda futura conhecida como make-to-stock
puxada quando a demanda eacute referente a um pedido de um cliente natildeo sendo nada
providenciado quando natildeo haacute pedidos repetitiva quando a demanda se repete na quantidade e
no tempo previsiacutevel nos casos em que eacute possiacutevel prever alguma demanda futura com boa
assertividade independentemente dos meacutetodos estaacutetica se seguem algum padratildeo regular de
distribuiccedilatildeo
Segundo Dias (2003) sazonalidades podem ser sentidas e ocorrem quando haacute alguma
flutuaccedilatildeo de demanda que segue um padratildeo relativamente constante entre periacuteodos
apresentando alteraccedilotildees sempre nas mesmas eacutepocas Para Accioly (2008) ainda existem
diversas outras causas para as variaccedilotildees da demanda como eacute a aleatoriedade que define uma
variaccedilatildeo da demanda por consequecircncia de fatores incertos ou desconhecidos e ainda
variaccedilotildees causadas por promoccedilotildees eventos mudanccedilas de mercado panoramas poliacuteticos ou
climaacuteticos e etc
25 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Em Werner Lemos e Daudt (2006) vecirc-se que um estudo de previsatildeo de demanda eacute
feito a partir de quatro etapas definiccedilatildeo de uma variaacutevel a ser prevista coleta de dados
histoacutericos relativos agrave demanda e outros dados de contorno escolha dos meacutetodos de previsatildeo e
implementaccedilatildeo dos meacutetodos e monitoramento das previsotildees Em termos de classificaccedilatildeo os
meacutetodos de previsatildeo de demanda podem ser de dois tipos quantitativos que assumem que os
eventos que causaram alguma demanda no passado continuam a existir e assim baseados em
seacuteries temporais histoacutericas formulam modelos matemaacuteticos capazes de inferir sobre o futuro
da demanda
Ainda segundo os autores os meacutetodos qualitativos de previsatildeo de demanda satildeo
baseados na experiecircncia de especialistas que com suas vivecircncias satildeo indicados para
anteciparem demandas futuras mas esses soacute devem ser utilizados quando natildeo houver uma
base de dados com histoacuterico de demandas e fatores que as geraram no passado
Fatores podem definir a qualidade da previsatildeo da demanda Entre eles estatildeo a
acuraacutecia da previsatildeo o custo do meacutetodo de previsatildeo e a utilidade dos dados (WERNER
LEMOS DAUDT 2006) e jaacute para Teixeira (2004) as previsotildees satildeo usadas como parte do
processo de tomada de decisotildees em gestatildeo de estoques como forma de gerar valor para os
funcionaacuterios
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
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Rio de Janeiro- editora FGV 2008
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centro de estudos em logiacutestica - COPPEAD- UFRJ Disponiacutevel em
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BARBOSA Carolina dos Santos Aplicaccedilatildeo do planejamento e controle de capacidade
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BENZATO E Tecnologia da informaccedilatildeo aplicado agrave logiacutestica Satildeo Paulo IMAM 2005
BRAGA LM PIMENTA CM VIEIRA JGV Gestatildeo de armazenagem em um
supermercado de pequeno porte Revista PampD em Engenharia de Produccedilatildeo Viccedilosa n 08
p 57-77 2008
DIAS George Paulus Pereira Gestatildeo de estoques numa cadeia de distribuiccedilatildeo com
sistema de reposiccedilatildeo automaacutetica e ambiente colaborativo 2003 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade de Satildeo Paulo Satildeo Paulo 2003
FERRARI VC REIS LF 2009 A utilizaccedilatildeo da armazenagem de materiais para se
obter melhorias em um almoxarifado central de uma instituiccedilatildeo de ensino In Encontro
Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2009 Salvador
FRANCISCHINI P Administraccedilatildeo de materiais e do patrimocircnio Satildeo Paulo Pioneira
2002
GASNIER DG A dinacircmica dos estoques guia pratico para planejamento gestatildeo de
materiais e logiacutestica Satildeo Paulo- IMAM 2002
GUTIEacuteRREZ OP Un enfoque multicriterio para la toma de decisiones em la gestioacuten de
inventarios Cuad Adm Bogotaacute Colombia n22(38) p169-187 janjun de 2009
MOREIRA DA Administraccedilatildeo da produccedilatildeo e operaccedilatildeo Satildeo Paulo Pioneira 2001
53
MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
empresa de pequeno porte In Encontro Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2008 Rio de
Janeiro
SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
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APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
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similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
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Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
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Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
26
26 GESTAtildeO DE ESTOQUES
Para Palomino e Carli (2008) a gestatildeo de estoque permite ao gestor analisar se suas
existecircncias estatildeo sendo bem utilizadas localizadas movimentadas e inspecionadas Nesse
caso a gestatildeo correta dos estoques visa manter os depoacutesitos com materiais suficientes para a
manutenccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo da empresa sem com isso gerar problemas causados por
excesso ou falta de produtos
Ferrari e Reis (2009) definem a gestatildeo de estoques com o objetivo de diminuir custo
de estocagem aleacutem de diminuir capital empregado na formaccedilatildeo dos estoques mantendo o
niacutevel de serviccedilo adequado para seguir com mais e mais clientes e afirmam ainda que com
uma gestatildeo eficiente dos sistemas de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo da armazenagem e do
controle dos estoques pode-se reduzir de forma bastante clara os custos e os riscos
relacionados evidenciando a importacircncia da gestatildeo de estoques enfocada pelo presente estudo
Zandavalli (2004) afirma que a maior parte dos trabalhos executados num armazeacutem
se resume na movimentaccedilatildeo de materiais e assim a forma como essas existecircncias satildeo
localizadas satildeo de grande importacircncia na gestatildeo dos estoques
Para ela os materiais podem ser localizados de trecircs modos distintos a saber sistemas
de memoacuteria sistemas com localizaccedilatildeo fixa e sistemas com localizaccedilatildeo aleatoacuteria Os
primeiros utilizam a memoacuteria dos operadores para localizar os produtos mas se torna bastante
ineficiente a partir do momento em que o nuacutemero de itens vai aumentando Sistemas com
localizaccedilatildeo fixa alocam-se os materiais em espaccedilos dedicados somente a eles atraveacutes de um
estudo preacutevio do espaccedilo necessaacuterio para cada item atraveacutes de caacutelculos de estoques meacutedios Jaacute
nos sistemas de localizaccedilatildeo aleatoacuterios os espaccedilos satildeo preenchidos de forma aleatoacuteria de
acordo com que os produtos vatildeo sendo liberados para estocagem
Zandavalli (2004) diz que mais do que a projeccedilatildeo fiacutesica dos armazeacutens eacute necessaacuterio a
criaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees compatiacutevel que garanta agilidade na localizaccedilatildeo dos
materiais atraveacutes de um endereccedilamento de acordo com a regiatildeo do armazeacutem onde cada item
se localiza Se for o caso de existir vaacuterias aacutereas de estocagem as mesmas deveratildeo ser
nomeadas ou numeradas de forma que os colaboradores possam encontrar os produtos a
qualquer hora
Teixeira (2004) afirma que os estoques satildeo formados pela integraccedilatildeo de dois inputs
ao sistema que satildeo as entradas e a demanda sendo que somente as entradas podem ser
controladas pelos gestores de estoques Assim o objetivo maior das atividades de gestatildeo de
estoques eacute responder as seguintes questotildees quanto pedir de cada produto Quando estes
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
27
produtos devem entrar no estoque de forma a minimizar os custos totais O autor ainda afirma
que por a demanda ser na maioria das vezes desconhecida a gestatildeo de estoques deve estar
intimamente relacionada com um acurado sistema de previsatildeo de demanda que busque
responder as questotildees acima
Teixeira (2004) comenta os motivos que forccedilam a elevaccedilatildeo dos niacuteveis de estoques
nas empresas que podem ser manutenccedilatildeo do niacutevel de atendimento aos clientes para reduzir a
possibilidade de ruptura custos fixos relacionados aos pedidos de reposiccedilatildeo custos
relacionados ao setup de maacutequinas quando se trata de um estoque industrial melhor utilizaccedilatildeo
dos equipamentos e da forccedila de trabalho que aumenta sua produtividade quanto maiores
forem os lotes de produtos custo de transporte e negociaccedilotildees positivas pelo volume
negociado (economia de escala)
A principal razatildeo para se diminuir os estoques eacute que eles representam grande
investimento de capital e segundo o autor tambeacutem existem motivos que forccedilam a diminuiccedilatildeo
dos estoques nas empresas e esses motivos satildeo juros ou custo de oportunidade dos estoques
que representa o valor que se paga ou se deixa de ganhar por possuir estoques de materiais
custos relacionados com a armazenagem impostos seguros e perdas que satildeo relacionados
com o volume total armazenado
Para Teixeira (2004) a inflaccedilatildeo no Brasil era uma oportunidade de realizaccedilatildeo de
receitas para as empresas pois os estoques eram supervalorizados com o passar do tempo
mas a diminuiccedilatildeo da inflaccedilatildeo que se deu na deacutecada de 90 criou uma nova situaccedilatildeo para as
empresas e agora eacute de vital importacircncia o estudo detalhado por parte do gestor de estoques
dos custos associados aos armazeacutens
Jaacute para Dias (2003) o niacutevel de serviccedilo eacute definido pelo desempenho que se deseja
alcanccedilar no atendimento das necessidades de mercado e para isso sugere a utilizaccedilatildeo de
algumas medidas de eficaacutecia a saber probabilidade de falta mede a relaccedilatildeo de pedidos natildeo
atendidos dentre todos os pedidos de produtos a taxa de atendimento representa a magnitude
das faltas e pode ser calculada para cada produto ou grupo de produtos e o nuacutemero de
pedidos emitidos completos que ao contraacuterio das outras duas eacute mais riacutegida e mede a perfeiccedilatildeo
do atendimento Esclarece tambeacutem que nem todos os produtos precisam ter um niacutevel de
atendimento igual jaacute que as demandas e a percepccedilatildeo das faltas pelos clientes tambeacutem satildeo
distintas de produto para produto e tambeacutem que um sistema logiacutestico normalmente tambeacutem
possui niacutevel de serviccedilo variaacutevel ao longo do tempo de acordo com as necessidades impostas
pela demanda podendo ter grande representatividade na percepccedilatildeo das faltas como ocorre por
exemplo em sistemas regidos por demanda sazonal
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
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Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
28
O autor ainda levanta outro dilema na gestatildeo dos estoques que eacute o posicionamento
das existecircncias ao longo do processo Existem duas ideias que satildeo manter o estoque mais no
iniacutecio do processo de modo a agregar menos valor ao material atraveacutes dos processos de
transformaccedilatildeo e a garantir a melhor alocaccedilatildeo das mateacuterias primas de acordo com a demanda
e a ideia de realizar o estoque mais ao final do processo e assim mais proacuteximo do consumidor
final garantindo mais velocidade no serviccedilo
Gasnier (2002) e tambeacutem Gutieacuterrez (2009) dizem que se pode adotar uma abordagem
mais ldquocoloridardquo em gestatildeo de estoques e assim assumir uma postura mais criativa na
aplicaccedilatildeo de meacutetodos de classificaccedilatildeo e priorizaccedilatildeo de estoques Uma integraccedilatildeo dos meacutetodos
eacute recomendada para garantir maior eficiecircncia dos sistemas e um exemplo disso eacute a utilizaccedilatildeo
de multicriteacuterios para elaboraccedilatildeo das curvas de classificaccedilatildeo
Em uacuteltima anaacutelise Palomino e Carli (2008) definem os sistemas de controle de
estoques como um conjunto de poliacuteticas que monitoram os estoques e determinam os niacuteveis
que devem ser mantidos para o atendimento das necessidades quando o estoque deve ser
reposto e quanto material deve ser reposto
27 SISTEMAS DE INFORMACcedilAtildeO PARA ARMAZENAGEM
Para Benzato (2005) e Zandavalli (2004) o avanccedilo da tecnologia de informaccedilatildeo e
tambeacutem do acirramento das relaccedilotildees concorrenciais entre as empresas os sistemas de
informaccedilotildees voltados agrave armazenagem tambeacutem sofreram significativas mudanccedilas Para eles
atualmente a funccedilatildeo de armazenagem exige muito mais que apenas sistemas automatizados
que agilizam os procedimentos padrotildees dos estoques sendo preciso um grande suporte a
qualquer momento da operaccedilatildeo de maneira raacutepida e eficiente agrave tomada de decisotildees Os
softwares atuais voltados para aplicaccedilotildees de estocagem ganham forccedila pois atendem agraves novas
necessidades natildeo contempladas pelos sistemas de gerenciamento padratildeo existentes
anteriormente gerando um ganho de rentabilidade nas empresas diretamente relacionado com
a eficiecircncia dos processos de armazenagem e o uso desses sistemas integrados de informaccedilatildeo
Benzato (2005) revela que as grandes vantagens dos novos sistemas de informaccedilatildeo
voltados para o gerenciamento dos armazeacutens estatildeo no ganho de velocidade e de qualidade das
informaccedilotildees A qualidade e a velocidade dos dados passam a influenciar em grande parte o
ganho organizacional com benefiacutecios a saber aumento do niacutevel de serviccedilo aos clientes com
menor tempo de entrega e menores erros nos pedidos reduccedilatildeo dos custos operacionais com
matildeo de obra equipamento e espaccedilos aleacutem do ganho de capacidade entre outros
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
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abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
29
Ainda para o autor os novos sistemas auxiliam nas operaccedilotildees de entrada e saiacuteda
contagem movimentaccedilatildeo inventaacuterios endereccedilamento expediccedilatildeo e etc Atualmente segundo
ele existe no mercado uma gama de pacotes de sistemas preacute-concebidos e voltados para a
atividade de armazenagem cada um com caracteriacutesticas e vantagens diferentes e todos muito
bem aprovados atraveacutes da aplicaccedilatildeo em diversas empresas de distintos setores Aleacutem disso
natildeo eacute raro encontrar empresas que investem em soluccedilotildees proacuteprias criando um sistema de
informaccedilatildeo exclusivo e mais adequado para as suas necessidades e sua realidade
28 POLIacuteTICAS DE CAPACIDADE
Para Slack (2002) a definiccedilatildeo de capacidade refere-se agrave atividade maacutexima de uma
operaccedilatildeo em dado periacuteodo de tempo podendo ser por exemplo o nuacutemero maacuteximo de duacutezias
de meias que a empresa em estudo nesse trabalho eacute capaz de produzir em um dia As
empresas muitas vezes operam abaixo de sua capacidade sendo que isso ocorre normalmente
quando a demanda natildeo eacute compatiacutevel com a oferta de seus produtos ou serviccedilos Dependendo
do tipo de demanda pode-se operar no maacuteximo da capacidade em algum periacuteodo do ano e
abaixo dela em outros Definir se a capacidade das empresas iraacute reagir agraves flutuaccedilotildees da
demanda ou natildeo faz parte da atividade de planejamento de capacidade
Ainda segundo esse autor pode-se interferir diretamente nos objetivos de
desempenho das empresas atraveacutes do planejamento e controle da capacidade Como um dos
principais pontos relacionados a esse planejamento eacute a sazonalidade da demanda o objetivo
maior dos gestores eacute adequar da melhor maneira possiacutevel alguma das poliacuteticas de capacidade
existentes ao regime da demanda por seus produtos ou serviccedilos Slack (2002) diz que existem
trecircs possiacuteveis poliacuteticas de capacidade mas que a praacutetica observada nas empresas eacute combinar
essas poliacuteticas buscando um melhor resultado Poliacuteticas de capacidade constante satildeo as que
manteacutem o niacutevel de atividades normais ignorando as flutuaccedilotildees de demanda poliacuteticas de
acompanhamento de demanda satildeo as que admitem ajustes nos niacuteveis das atividades para se
adequar agrave demanda e as poliacuteticas de gestatildeo da demanda satildeo as que buscam alterar a demanda
para ajustar agrave capacidade
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
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4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
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O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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GUTIEacuteRREZ OP Un enfoque multicriterio para la toma de decisiones em la gestioacuten de
inventarios Cuad Adm Bogotaacute Colombia n22(38) p169-187 janjun de 2009
MOREIRA DA Administraccedilatildeo da produccedilatildeo e operaccedilatildeo Satildeo Paulo Pioneira 2001
53
MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
empresa de pequeno porte In Encontro Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2008 Rio de
Janeiro
SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
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APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
30
29 OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para Slack (2002) existem cinco objetivos de desempenho baacutesicos aplicaacuteveis agraves
empresas a fim de atender aos interesses dos stakeholders Os stakeholders satildeo pessoas ou
grupos de pessoas que estatildeo envolvidas com a operaccedilatildeo e de algum modo podem influenciaacute-la
ou satildeo por ela influenciados existindo assim uma relaccedilatildeo muito grande entre os interesses
desses grupos independendo do tipo de negoacutecio em questatildeo Para ele os cinco objetivos de
desempenho satildeo divididos em Qualidade Rapidez Confiabilidade Flexibilidade e Custo
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
31
3 ESTUDO DE CASO REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM E SUAS ROTINAS
O presente texto tem o objetivo de explorar os temas referentes agrave estocagem de
materiais bem como sua gestatildeo e meacutetodos baacutesicos de previsatildeo de demanda e preparaacute-los de
uma forma aplicaacutevel para induacutestrias de pequeno e meacutedio porte cobrindo todo o conteuacutedo
desde a investigaccedilatildeo ateacute a anaacutelise dos resultados Tambeacutem objetiva-se trazer algum benefiacutecio
para a empresa que serviu de cenaacuterio para esta pesquisa
Como jaacute foi dito na seccedilatildeo 16 deste trabalho sua natureza eacute de uma pesquisa
aplicada jaacute que foi feita uma aplicaccedilatildeo praacutetica do tema explorado para resolver um problema
especiacutefico em uma induacutestria Jaacute que houve uma investigaccedilatildeo preacutevia da bibliografia existente e
como a implantaccedilatildeo teve menor ecircnfase no uso de anaacutelises numeacutericas e ferramentas
estatiacutesticas considera-se como uma pesquisa exploratoacuteria qualitativa sendo ainda um estudo
de caso por ter sido desenvolvido em uma empresa especiacutefica por vezes citada neste trabalho
como forma de dar a conhecer ampla e detalhadamente a organizaccedilatildeo
A metodologia levada a cabo para este estudo pode ser comprovada no
desenvolvimento do mesmo e para comprovar a eficaacutecia do trabalho a conclusatildeo eacute baseada
nos resultados jaacute obtidos com a aplicaccedilatildeo das mudanccedilas e nos resultados esperados com a
evoluccedilatildeo da gestatildeo na empresa
31 DESCRICcedilAtildeO DA UNIDADE DE ANAacuteLISE
A empresa Malhas D`Estefano que serviu como laboratoacuterio para esta pesquisa foi
fundada em 1990 e eacute especializada na fabricaccedilatildeo de meias esportivas para homens e mulheres
Localizada na cidade de Juiz de Fora o segundo maior polo de fabricaccedilatildeo de meias do paiacutes
esta empresa se diferencia das outras pelo foco na melhoria do niacutevel de serviccedilo oferecido aos
seus clientes e parceiros pela completa linha com quase 100 tipos de produtos tornando o seu
mix muito atrativo para os clientes e consumidores finais mas principalmente pela vocaccedilatildeo
inovadora e vontade de se tornar referecircncia neste mercado que eacute tatildeo competitivo
Para realizar suas metas de crescimento e melhorias a empresa acaba de construir
uma nova e moderna planta industrial e conta agora com uma confortaacutevel estrutura para
acolher os colaboradores e com uma capacidade de crescimento prevista na casa de cem por
cento para os proacuteximos 4 anos sem necessitar novos investimentos em edificaccedilatildeo
Aleacutem do parque industrial foram realizados aportes em aacutereas de fundamental
importacircncia para o futuro da organizaccedilatildeo como a capacitaccedilatildeo lazer e bem estar da equipe
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
32
A induacutestria conta hoje com um quadro de sessenta e cinco trabalhadores diretos e em
meacutedia outros vinte indiretos que cuidam de questotildees relacionadas agrave informaacutetica
contabilidade seguranccedila e manutenccedilatildeo de equipamento e da edificaccedilatildeo Aleacutem disso outros
vinte e sete representantes realizam de maneira integrada a parte comercial em dezoito estados
brasileiros atendendo seus mais de mil e quinhentos clientes dentre eles distribuidores
regionais atacadistas grandes magazines varejistas e sacoleiros
Com seus trinta e nove teares eletrocircnicos de uacuteltima geraccedilatildeo a empresa que eacute gerida
por seus dois soacutecios sendo um deles fundador eacute capaz de fabricar e comercializar ateacute quatro
milhotildees e trezentos mil pares de meias por ano Para garantir essa produccedilatildeo o pessoal recebe
treinamentos perioacutedicos e voltados para a qualidade os maquinaacuterios passam por programas de
manutenccedilatildeo que buscam eliminar tempos perdidos por quebras e aleacutem disso investimentos
em equipamentos mais modernos e na automatizaccedilatildeo dos processos satildeo constantes
Atualmente para encarar os desafios futuros gerados por sua expansatildeo e continuar
experimentando tempos de sucesso e seguir competitiva frente seus concorrentes e parceiros
haacute a necessidade de evoluir em seus sistemas de gestatildeo Ferramentas valiosas estatildeo sendo
utilizadas na empresa para programar a produccedilatildeo treinar funcionaacuterios manter equipamentos
prever compras e uma nova cultura vem sendo percebida por todos os envolvidos desde
operaacuterios ateacute os clientes passando por fornecedores prestadores de serviccedilos entidades
setoriais financeiras e clientes
Nesse contexto as ferramentas de gestatildeo de estoques contidas nesse texto figuram
fundamentais para a melhoria buscada pelos gestores
32 DESCRICcedilAtildeO DO PROCESSO
O processo de fabricaccedilatildeo de meias verificado na empresa Malhas D`Estefano pode
ser explicado a partir da figura 3
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
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53
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Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
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WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
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Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
33
Figura 3- fluxograma do processo de fabricaccedilatildeo de meias
Fonte o autor
A chegada de mateacuterias primas eacute o ponto inicial do processo que se daacute com o
recebimento dos fios os quais seratildeo transformados nas meias e tambeacutem das embalagens
plaacutesticas e cartelas de papel que servem para identificar o produto nos pontos de venda Tudo
eacute estocado no armazeacutem de mateacuterias primas ateacute que seja solicitado pela produccedilatildeo
Em seguida os fios satildeo enviados para a tecelagem e colocados nas maacutequinas de
acordo com a especificaccedilatildeo contida nas fichas de produccedilatildeo para que as meias sejam tecidas
Neste ponto o produto jaacute estaacute quase pronto restando apenas o fechamento da ponta do peacute e a
passaccedilatildeo para estar pronto
As meias satildeo verificadas pelos tecelotildees e seus revistadores e se estiverem dentro dos
padrotildees de qualidade satildeo agrupadas em sacos com quantidades preacute-determinadas pelas
ordens de serviccedilo e mandadas para o setor de acabamento onde satildeo estocadas antes da
proacutexima etapa
chegada de mateacuteria prima
estoque mateacuteria prima
tecelagem
estoque meias abertas
fechamento estoque meias
fechadas
passaccedilatildeo estoque meias
passadas embalagem
pares
estoque meias em pares
embalagem duacutezias
estoque produto acabado
pedido cliente separaccedilatildeo de
pedidos expediccedilatildeo
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
34
Jaacute no acabamento as meias tecidas passam por duas operaccedilotildees importantes que satildeo o
fechamento da ponta nas remalhadeiras e a passaccedilatildeo Em ambas as operaccedilotildees existe a
formaccedilatildeo de estoque de material em processo
O proacuteximo setor nessa linha eacute o da embalagem e nele satildeo realizadas outras duas
tarefas a saber a embalagem dos pares nos envelopes com as cartelas relacionadas com cada
tipo de produto e em seguida o sortimento em embalagem de duacutezias que eacute a forma unitizada
de negociaccedilatildeo do produto final oferecido pela empresa aos clientes e o que seraacute estocado no
armazeacutem
Os itens terminados satildeo encaminhados para o armazeacutem de produtos acabados e
acomodados segundo criteacuterios de modelagem tamanho e etc permanecem ai ateacute que algum
pedido seja colocado Eacute nesse armazeacutem que se realiza a operaccedilatildeo de separaccedilatildeo de pedidos na
qual os itens que foram vendidos satildeo recuperados do estoque e enviados para o setor de
expediccedilatildeo
Na expediccedilatildeo satildeo conferidos os pedidos e embalados em caixas padronizadas com a
logomarca da empresa para seguirem viagem
Neste capiacutetulo entra-se mais ainda na realidade do armazeacutem de produtos acabados da
empresa antes e depois das modificaccedilotildees realizadas e seratildeo explicitados cada passo da
reorganizaccedilatildeo e aplicaccedilatildeo das ferramentas propostas de gestatildeo de estoques que iratildeo auxiliar os
dirigentes na tomada de decisatildeo
33 DEFINICcedilAtildeO DO PROBLEMA SAZONALIDADE
Antes de partir para o proacuteximo item deste estudo de caso eacute preciso citar a influecircncia
da sazonalidade como grande fator gerador de estoques de produtos acabados na empresa
estudada
Todos os anos a equipe comercial se depara com o mesmo dilema as vendas se
concentram em poucos meses do ano que coincidem com o outono e se intensificam no
inverno Ao contraacuterio no veratildeo as vendas ficam abaixo da criacutetica gerando diversos problemas
aos gestores aumento da ociosidade dos trabalhadores e das maacutequinas deacuteficit no fluxo de
caixa aumento dos custos fixos unitaacuterios entre outros
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
35
Figura 4- Sazonalidade da venda de meias
Fonte o autor
Eacute possiacutevel verificar na figura 4 o quatildeo forte eacute o fenocircmeno da sazonalidade na
demanda por produtos da empresa e tambeacutem que os picos de venda se concentram todos os
anos entre os meses de marccedilo a julho exatamente quando se estaacute no inverno A soluccedilatildeo
encontrada pela administraccedilatildeo da Malhas D`estefano para a questatildeo da sazonalidade foi
estabelecer um ritmo padratildeo de produccedilatildeo que teria pouca ou nenhuma oscilaccedilatildeo durante o ano
e forccedilar um investimento extra em capital de giro para a composiccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos
estoques durante o veratildeo
Essas medidas levaram agrave reduccedilatildeo das demissotildees e recontrataccedilotildees ligadas agrave queda nas
vendas melhor aproveitamento da capacidade produtiva do maquinaacuterio e ainda houve uma
significativa melhoria no niacutevel de atendimento aos clientes nos meses de frio
Com isso surge outro problema a ser enfrentado pelos gestores como fazer com que
a geraccedilatildeo de estoque seja aproveitada da melhor maneira possiacutevel e natildeo pese contra a
competitividade da empresa
O estudo de caso a seguir busca analisar o trabalho dos administradores da empresa
estudada no sentido de aumentar o poder de realizaccedilatildeo monetaacuteria do armazeacutem de produtos
acabados e sugerir propostas de melhoria para o futuro da empresa
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
ven
da
em
duacute
zias
sazonalidade da venda de meias
2005
2006
2007
2008
2009
2010
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
36
34 REMODELACcedilAtildeO DO ARMAZEacuteM
Neste ponto eacute importante que se faccedila algumas observaccedilotildees a respeito dos estoques e
do local onde suas funccedilotildees satildeo levadas a cabo Antes de tudo se definiraacute como cenaacuterio para o
estudo de caso o armazeacutem de produtos acabados
Observaccedilotildees realizadas no antigo armazeacutem da empresa juntamente com os dirigentes
levaram agrave definiccedilatildeo de que os colaboradores tinham muita dificuldade em separar os pedidos
Os problemas principais que geravam tal dificuldade eram
Produtos desordenados vaacuterios modelos eram acomodados sem nenhuma
disciplina muitas vezes misturados com outras referecircncias e em quantidades variadas
Natildeo contagem produtos eram estocados sem nenhuma contagem Quando os
itens eram solicitados para um pedido natildeo se sabia ao certo se haveria a quantidade suficiente
para atender o cliente
Difiacutecil visualizaccedilatildeo os itens eram guardados em caixas que por sua vez eram
empilhadas aleatoriamente o que impedia a visualizaccedilatildeo das referencias
Difiacutecil acesso como para acomodaccedilatildeo dos produtos eram usadas caixas de
tamanhos diferentes essas acabavam obstruindo o acesso dos colaboradores na hora de
separar os pedidos
Falta de meacutetodos de reposiccedilatildeo fica claro nesse uacuteltimo uma consequecircncia dos
demais Sem saber o que ou quanto a empresa possuiacutea em estoque e onde este estoque se
encontrava era muito difiacutecil criar e manter meacutetodos de reposiccedilatildeo de estoque
Produtos obsoletos produtos fora de linha ainda ocupavam espaccedilos de
armazeacutem o que atrapalhava ainda mais a separaccedilatildeo de pedidos
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
37
Figura 5 - Antiga configuraccedilatildeo do armazeacutem
Fonte o autor
A figura 5 mostra uma parte do antigo local de armazenagem conforme citado
anteriormente produtos estocados em caixas sem padronizaccedilatildeo sem lugares definidos como
acesso irrestrito de todos os colaboradores sem contagem e etc
Baseados nos conceitos de armazenagem estudados neste trabalho e buscando criar
um meacutetodo de separaccedilatildeo de pedidos bastante eficiente para o porte da empresa em questatildeo se
buscaram soluccedilotildees enquanto as obras da nova planta industrial davam forma ao projeto O
foco da busca tentou encontrar ideacuteias em alguma atividade do dia a dia para criar um
armazeacutem de faacutecil acesso aos colaboradores e que aproveitasse da melhor maneira o espaccedilo
que seria destinado a essa funccedilatildeo
Pelas dimensotildees dos produtos estocados que se parece com a de vaacuterios produtos
alimentiacutecios encontrados agrave venda e pela atividade de separaccedilatildeo de pedidos que em certo
ponto imita a tarefa caseira de fazer uma lista e ir a um supermercado fazer compra resolveu-
se adaptar essa realidade para a empresa definindo que os produtos seriam estocados em
prateleiras unitizados em duacutezias e acomodados ao alcance dos colaboradores tal qual satildeo
colocados os produtos a venda nos supermercados Assim seriam armazenados de modo a
facilitar a visualizaccedilatildeo e a retirada aleacutem de soacute se permitir a entrada ou saiacuteda de itens mediante
contagem o que possibilita a aplicaccedilatildeo de meacutetodos de reposiccedilatildeo mantendo as margens de
seguranccedila dos niacuteveis de estoque aleacutem de facilitar a realizaccedilatildeo de inventaacuterios anuais
Armazeacutem
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
38
Para a nova estrutura novamente uma comparaccedilatildeo com o dia a dia foi aplicada um
esquema alfanumeacuterico de endereccedilamento do tipo coacutedigo postal utilizado pelos CORREIOS
para identificar as ruas foi desenvolvido para identificar os espaccedilos dentro do armazeacutem e
aleacutem disso um grande quadro com todos esses endereccedilos foi posicionado para preenchimento
com os itens que estatildeo em cada espaccedilo Foi reservado um bom espaccedilo de circulaccedilatildeo para
facilitar a passagem dos operadores com os itens Na figura 6 eacute visto o meacutetodo de
endereccedilamento utilizado sendo que a posiccedilatildeo explicitada estaria na prateleira B na quarta
coluna e na quarta linha Jaacute na foto da figura 7 vecirc-se o tabuleiro localizador de itens que
facilita a busca por itens dentro do armazeacutem
Figura 6- Meacutetodo de endereccedilamento
Fonte o Autor
Figura 7- Tabuleiro localizador de armazeacutem
Fonte o autor
39
A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
ACCIOLY FAYRES APS SUCUPIRAC Gestatildeo de estoques
Rio de Janeiro- editora FGV 2008
ANTONIO CA Curva ABC O que eacute como e porque fazer e usar Disponiacutevel em
lthttpoperandobienblogspotcombr200705curva-abc-objetividade-aplicadahtmlgt Acesso
em 09 de julho de 2013
AROZO R 2006 Monitoramento de desempenho na gestatildeo de estoque
centro de estudos em logiacutestica - COPPEAD- UFRJ Disponiacutevel em
lthttpwwwcelcoppeadufrjbrfr-monitorhtmgt Acesso em 07 de abril de 2010
ASSOCIACcedilAtildeO BRASILEIRA DA INDUacuteSTRIA TEcircXTIL E DE CONFECCcedilAtildeO ndash ABIT
Disponiacutevel em lthttpwwwabitorgbrImprensaaspx28|Releases|Fgt Acesso em 05 de
maio de 2012
BALLOU RH Gerenciamento da cadeia de suprimentos planejamento organizaccedilatildeo e
logiacutestica 4ed Porto Alegre Bookman 2001
BARBOSA Carolina dos Santos Aplicaccedilatildeo do planejamento e controle de capacidade
em uma induacutestria de meias anaacutelise de produccedilatildeo e demanda 2006 Trabalho de Conclusatildeo
de Curso (graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade Federal de Juiz de Fora Juiz
de Fora 2006
BENZATO E Tecnologia da informaccedilatildeo aplicado agrave logiacutestica Satildeo Paulo IMAM 2005
BRAGA LM PIMENTA CM VIEIRA JGV Gestatildeo de armazenagem em um
supermercado de pequeno porte Revista PampD em Engenharia de Produccedilatildeo Viccedilosa n 08
p 57-77 2008
DIAS George Paulus Pereira Gestatildeo de estoques numa cadeia de distribuiccedilatildeo com
sistema de reposiccedilatildeo automaacutetica e ambiente colaborativo 2003 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade de Satildeo Paulo Satildeo Paulo 2003
FERRARI VC REIS LF 2009 A utilizaccedilatildeo da armazenagem de materiais para se
obter melhorias em um almoxarifado central de uma instituiccedilatildeo de ensino In Encontro
Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2009 Salvador
FRANCISCHINI P Administraccedilatildeo de materiais e do patrimocircnio Satildeo Paulo Pioneira
2002
GASNIER DG A dinacircmica dos estoques guia pratico para planejamento gestatildeo de
materiais e logiacutestica Satildeo Paulo- IMAM 2002
GUTIEacuteRREZ OP Un enfoque multicriterio para la toma de decisiones em la gestioacuten de
inventarios Cuad Adm Bogotaacute Colombia n22(38) p169-187 janjun de 2009
MOREIRA DA Administraccedilatildeo da produccedilatildeo e operaccedilatildeo Satildeo Paulo Pioneira 2001
53
MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
empresa de pequeno porte In Encontro Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2008 Rio de
Janeiro
SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
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APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
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similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
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Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
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Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
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A operaccedilatildeo de separaccedilatildeo passou a ser feita com carrinhos seguindo uma rota preacute-
definida equalizando a posiccedilatildeo dos produtos com a ordem que eles aparecem na folha de
pedido A figura 8 mostra o caminho realizado pelos operadores na separaccedilatildeo dos pedidos
Figura 8- rota de separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o autor
Houve bastante tempo para essa transformaccedilatildeo jaacute que a nova planta estava em obras
Quando o estoque da faacutebrica antiga foi transferido para a nova os itens jaacute foram organizados
e contados pelo novo meacutetodo conforme a nova configuraccedilatildeo
Os colaboradores tambeacutem tiveram tempo suficiente para se adaptarem agrave nova rotina
de trabalho e receberam treinamento sobre como proceder com o novo meacutetodo Rotinas de
conferecircncias atualizam os dados e garantem a acuracidade do estoque
Finalmente o problema dos produtos fora de linha que acabavam ocupando valiosos
espaccedilos no armazeacutem passou a ser solucionado com a oferta de saldos aos clientes gerando
ainda um diferencial comercial
Na figura 9 e figura 10 pode-se verificar a nova configuraccedilatildeo do armazeacutem bastante
organizada e um colaborador em treinamento realizando facilmente a separaccedilatildeo de pedido
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
40
Figura 9 - Novo armazeacutem
Fonte o autor
Figura 10- Separaccedilatildeo de pedidos
Fonte o Autor
Aleacutem das melhorias fiacutesicas levadas a cabo na empresa um moacutedulo do sistema de
informaccedilatildeo dedicado ao armazeacutem foi desenvolvido e vem nas palavras dos proacuteprios
colaboradores e gestores em entrevistas realizadas agilizando bastante as operaccedilotildees
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
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Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
41
relacionadas com a separaccedilatildeo de pedidos e tornando a atividade comercial muito mais
eficiente
Foram levantadas as demandas prioritaacuterias relativas agraves atividades de armazenagem
juntamente com os gestores da empresa e de colaboradores chave que iriam operar o sistema
A mesma empresa que jaacute realizava serviccedilos em desenvolvimento web para a Malhas
D`estefano foi contratada para criar o moacutedulo conforme a nova realidade do armazeacutem Com
esse novo moacutedulo satildeo realizadas on-line as operaccedilotildees de entrada e saiacuteda de produtos aleacutem de
conferecircncias movimentaccedilotildees dentro do estoque inventaacuterios anaacutelises comerciais de produtos
disponiacuteveis
O sistema ainda registra todas as movimentaccedilotildees de produtos o que possibilita
rastrear possiacuteveis erros dos colaboradores e ainda baseado no histoacuterico dessas
movimentaccedilotildees conforme na figura 11 criar uma classificaccedilatildeo de itens por popularidade Tal
classificaccedilatildeo pode ser usada por exemplo para localizar itens de alta popularidade em
prateleiras de faacutecil acesso agilizando ainda mais o trabalho dos separadores Os itens de
baixiacutessima popularidade com menos de uma movimentaccedilatildeo por bimestre satildeo marcados
automaticamente como na figura 12 para avisar ao setor de produccedilatildeo sobre sua baixa
demanda
Figura 11- Tela sistema movimentaccedilatildeo de itens
Fonte o autor
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
42
Figura 12- Tela sistema visualizaccedilatildeo de estoque
Fonte o autor
Figura 13- Tela sistema referecircncias disponiacuteveis
Fonte o autor
As atividades da equipe comercial tambeacutem foram incrementadas com o sistema de
informaccedilotildees agrave medida que as previsotildees sobre a entrega de pedidos foi facilitada e que os
vendedores passaram a possuir uma nova ferramenta de venda podendo ofertar sempre em
43
tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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MOREIRA DA Administraccedilatildeo da produccedilatildeo e operaccedilatildeo Satildeo Paulo Pioneira 2001
53
MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
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SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
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APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
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similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
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Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
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Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
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tempo real aleacutem dos produtos do cataacutelogo produtos que jaacute estavam fabricados e prontos para
serem faturados como na figura 13 O resultado da utilizaccedilatildeo dessas novas ferramentas
ligadas ao sistema de informaccedilotildees foi um aumento nas vendas e satisfaccedilatildeo dos clientes com
entregas mais raacutepidas e menos erros de separaccedilatildeo
Os resultados relativos ao moacutedulo de estoque do sistema de informaccedilatildeo foram tatildeo
positivos que o modelo foi replicado e o armazeacutem de mateacuterias primas e insumos passou a ser
gerido de maneira similar
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4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
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O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
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deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
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A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
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Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
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44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
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ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
44
4 RESULTADOS E DISCUSSOtildeES
41 BENEFIacuteCIOS GERADOS
Dentre os principais benefiacutecios gerados com a remodelaccedilatildeo do armazeacutem de produtos
acabados estatildeo as melhorias na organizaccedilatildeo dos produtos na conservaccedilatildeo dos mesmos na
agilidade de alocaccedilatildeo durante a guarda dos produtos e a posterior separaccedilatildeo dos pedidos no
controle das existecircncias e prevenccedilatildeo agrave fraudes na seguranccedila e no bem estar dos funcionaacuterios
que trabalham no armazeacutem na confecccedilatildeo de inventaacuterios dinacircmicos na confiabilidade na
facilidade de movimentaccedilatildeo dos itens nas vendas e ainda na reduccedilatildeo dos custos de
estocagem
Pode-se ainda observar outros benefiacutecios intangiacuteveis como o amadurecimento da
empresa com a utilizaccedilatildeo de teacutecnicas de gestatildeo o que proporciona maior seguranccedila e acircnimo
por parte dos diretores em investir em outras ferramentas no futuro e ainda um expressivo
ganho de imagem da empresa junto aos fornecedores clientes funcionaacuterios e comunidade em
geral atraveacutes das pessoas que visitam sua planta industrial e que acabam reconhecendo um
maior niacutevel de excelecircncia
42 BENEFIacuteCIOS NOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
Para discutir os resultados desse estudo de caso utilizaram-se como paracircmetros os
cinco objetivos de desempenho e uma anaacutelise sobre como as mudanccedilas afetaram
positivamente cada um deles
Slack (2002) diz que Qualidade eacute ldquofazer certo as coisasrdquo e com a nova rotina de
guarda dos produtos e de separaccedilatildeo de pedidos pode-se dizer que houve um aumento da
qualidade pois agrave medida que a guarda de produtos no armazeacutem passou a ser feita de maneira
mais organizada e segura melhorou o estados de conservaccedilatildeo das embalagens e ateacute mesmo
dos produtos que agora natildeo se deterioram pela umidade excessiva ou pela maacute colocaccedilatildeo uns
em cima dos outros os pedidos passaram a ser separados com maior exatidatildeo pois o acesso agrave
informaccedilatildeo sobre os produtos e sua localizaccedilatildeo foi facilitado diminuindo em grande parte os
erros de separaccedilatildeo antes decorrentes Houve uma visiacutevel melhora no nuacutemero de reclamaccedilotildees
dos clientes sobre os erros nos pedidos ou qualidade das embalagens
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
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APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
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Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
45
O mesmo autor define Rapidez como o tempo que os clientes devem esperar para
serem atendidos a partir da colocaccedilatildeo do pedido sendo que quanto antes os produtos satildeo
ofertados mais provavelmente seratildeo consumidos ou vendidos Na empresa estudada o ganho
de rapidez veio com a reorganizaccedilatildeo do estoque e utilizaccedilatildeo de um sistema de informaccedilotildees
completo e em tempo real o que possibilitou encontrar e recuperar as meias mais rapidamente
no armazeacutem e tambeacutem identificar mais rapidamente itens faltosos e antecipar sua fabricaccedilatildeo
Ateacute a equipe comercial foi beneficiada agrave medida que listagens automaacuteticas satildeo acessadas no
sistema agilizando o repasse de informaccedilotildees sobre produtos disponiacuteveis para venda ou para
entrega
Slack (2002) define que a Confiabilidade eacute realizar entregas nos tempos prometidos
aos clientes e com o total controle de estoque e seu acesso instantacircneo foi possiacutevel determinar
com maior exatidatildeo os prazos de entrega o que aumentou a confiabilidade Aleacutem disso com
a informaccedilatildeo precisa e em tempo real a empresa pode identificar e divulgar qualquer atraso
inesperado na entrega deixando o cliente ciente antecipadamente e ainda pode antecipar a
fabricaccedilatildeo de algum item para garantir as entregas nas datas previstas
Flexibilidade pode sugerir segundo Slack (2002) uma capacidade de mudanccedilas e
mais que isso estaacute relacionado a mudar o produto ofertado mudar as quantidades ofertadas
mudar o mix de produtos ofertados e ainda mudar os tempos de entrega dos produtos
vendidos No estudo de caso foi possiacutevel identificar o aumento da flexibilidade ao oferecer
aos clientes produtos similares aos pedidos por eles nos casos de faltas aumento do mix
ofertado agrave medida que sobre os produtos pedidos foram elaborados mostruaacuterios de produtos
complementares agrave linha impulsionando a venda houve aumento das vendas relacionadas agrave
oferta de itens em estoque prontos para serem faturados Aleacutem disso o novo armazeacutem
conseguiu absorver melhor as flutuaccedilotildees de demanda durante o ano sem perder sua
configuraccedilatildeo e organizaccedilatildeo Ainda se alcanccedilou melhorias nos tempos de entrega a partir do
ponto em que itens em falta podem ser identificados com maior agilidade e sua fabricaccedilatildeo
pode ser privilegiada para atender as solicitaccedilotildees dos clientes
O ultimo objetivo de desempenho de Slack (2002) eacute o Custo poreacutem sua importacircncia
fica clara quando se observa o cenaacuterio concorrencial sendo que mesmo quando determinada
empresa compete com foco em outros aspectos como a diferenciaccedilatildeo dos produtos estaraacute
ainda assim interessada em baixar seus custos Foi observado na empresa estudada um
significativo ganho de custo principalmente relacionado com o da matildeo de obra utilizada na
atividade de separaccedilatildeo de pedidos e tambeacutem pela diminuiccedilatildeo da perda de mercadorias por
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
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ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
46
deterioraccedilatildeo extravio ou inutilizaccedilatildeo de embalagens Ainda outros custos como fretes
relacionados agrave envios de reposiccedilatildeo de pedidos incorretos tambeacutem foram reduzidos
Pode-se dizer que as mudanccedilas realizadas no armazeacutem da Malhas D`estefano e a
nova postura em relaccedilatildeo agrave gestatildeo do mesmo cumpriram a meta de melhorar os objetivos de
desempenho da produccedilatildeo na empresa havendo ganhos significativos em todos eles O estudo
de caso se mostrou tambeacutem relevante pois foi capaz de explicitar como pequenas mudanccedilas
podem trazer grandes melhorias para as empresas mesmo no caso de pequenas organizaccedilotildees
e por isso devem ser buscadas pelos gestores
Fica claro ainda que ainda existem muitos pontos passiacuteveis de melhorias tanto no
armazeacutem quanto na sua gestatildeo e em outros setores da empresa e por isso deixa-se a seguir
como legado desse trabalho algumas propostas que podem ser levadas a cabo
academicamente por outros alunos ou mesmo pelos diretores da faacutebrica
43 CLASSIFICACcedilAtildeO ABC MULTICRITEacuteRIOS
Viu-se ateacute agora que a classificaccedilatildeo ABC tem sido vastamente divulgada na
literatura e para Accioly (2008) se tornou uma poderosa ferramenta nas matildeos dos
administradores de estoques Para o autor o princiacutepio de utilizaccedilatildeo da classificaccedilatildeo ABC eacute
trivial natildeo se tratando nada a mais de uma listagem que classifica por ordem de importacircncia
os produtos do mais significativo para o menos importante A importacircncia deve estar
relacionada com os produtos que requerem maior atenccedilatildeo ou nos quais estatildeo as maiores
oportunidades de reduccedilatildeo de custos ou elevaccedilatildeo do niacutevel de serviccedilo
Os itens classificados como A por possuiacuterem grande importacircncia sob a oacutetica do
valor teratildeo suas compras transporte e estoques mais rigorosamente controlados e tambeacutem
baixos estoques de seguranccedila Jaacute os itens de classe C possuem estoques e encomendas
controlados por sistemas mais simples podendo ateacute possuir estoques de seguranccedila mais
elevados pois representam pouco do valor investido anualmente em estoque Os B satildeo
tratados atraveacutes de poliacuteticas mistas entre as aplicaacuteveis aos A e aos C
No caso da Malhas D`estefano propotildee-se que os itens A por sua grande
representatividade no valor das vendas devam ter sua produccedilatildeo para estoque preferida Os
itens do tipo C apesar da necessidade de se manter estoques para atender a demanda deveria
representar muito pouco do valor investido no armazeacutem enquanto que os itens da classe B
seriam intermediaacuterios a esses dois extremos
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
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Rio de Janeiro- editora FGV 2008
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BARBOSA Carolina dos Santos Aplicaccedilatildeo do planejamento e controle de capacidade
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BENZATO E Tecnologia da informaccedilatildeo aplicado agrave logiacutestica Satildeo Paulo IMAM 2005
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GUTIEacuteRREZ OP Un enfoque multicriterio para la toma de decisiones em la gestioacuten de
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MOREIRA DA Administraccedilatildeo da produccedilatildeo e operaccedilatildeo Satildeo Paulo Pioneira 2001
53
MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
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Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
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Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
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WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
47
A classificaccedilatildeo ABC pode ser muito uacutetil para os gestores como um indicador da
importacircncia de cada produto em termos de valor nas vendas mas possui algumas limitaccedilotildees
como por exemplo natildeo revela o que acontece quando algum desses itens falta no estoque
leva em conta apenas o valor dos produtos natildeo explicitando fatores de produccedilatildeo tempo de
reposiccedilatildeo possibilidade de erros na previsatildeo de demanda entre outros
Observou-se durante esse estudo que todo o mix de produtos fabricados pela empresa
possui caracteriacutesticas muito similares de custo preccedilo de venda sazonalidade lucratividade e
outras Assim a utilizaccedilatildeo da curva ABC se mostrou pouco eficiente quando o nuacutemero de
itens ascende a centenas Caso se extrapole essa observaccedilatildeo para outros setores da induacutestria de
bens de consumo de massa como por exemplo picoleacutes ou pregos gera-se a necessidade de
um meacutetodo mais completo de classificaccedilatildeo para esse tipo de induacutestria Como a proposta desse
trabalho eacute utilizar uma base de dados multicriteriosa para agrupar os itens em famiacutelias
menores com caracteriacutesticas mais similares entre os produtos viu-se possibilidade de se
utilizar esse tipo de curva (curva ABC) baseada em multicriteacuterios o que natildeo eacute amplamente
difundido na literatura poreacutem se apresenta de maneira bastante adequada para aplicaccedilatildeo em
empresas de pequeno porte como eacute o caso da organizaccedilatildeo estudada principalmente pela
facilidade de aplicaccedilatildeo mas tambeacutem pelos bons resultados alcanccedilaacuteveis
O objetivo da utilizaccedilatildeo multicriteriosa como foi visto em Gutierrez (2009) eacute
melhorar a qualidade da classificaccedilatildeo seguindo os moldes da curva ABC combinando o
enfoque do valor monetaacuterio com outros requisitos que devem ser apontados pelos gestores
como criacuteticos ou por outros estudos e definidos por ordem de importacircncia A proposta de
classificaccedilatildeo por multicriteacuterios busca maior eficiecircncia nos meacutetodos de classificaccedilatildeo jaacute que os
mesmos acabam criando famiacutelias de produtos muito extensas que por sua vez se apresentam
bastante heterogecircneas efeito que eacute minimizado com a adiccedilatildeo de novos criteacuterios de
estratificaccedilatildeo Sendo assim a difusatildeo desse meacutetodo entre a comunidade acadecircmica e nas
empresas eacute vista como um novo aliado para incrementar o resultado operacional das
organizaccedilotildees principalmente as de pequeno porte que por sua vez representam grande parte
da forccedila produtiva do paiacutes
Como proposta de sequecircncia desse trabalho foi observado como possiacutevel segundo
criteacuterio de classificaccedilatildeo o tempo de produccedilatildeo dos diferentes artigos oferecidos pela empresa
sendo que tal escolha para exemplificar a teoria de multicriteacuterios se deu por fatores que se
revelaram oportunos em conversas com os gestores durante a realizaccedilatildeo do mesmo Poderia
tambeacutem se trabalhar com as curvas PQR de popularidade curvas de preccedilo meacutedio dos itens
curvas de lucratividade entre outras dependendo do interesse e foco de cada empresa
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
ACCIOLY FAYRES APS SUCUPIRAC Gestatildeo de estoques
Rio de Janeiro- editora FGV 2008
ANTONIO CA Curva ABC O que eacute como e porque fazer e usar Disponiacutevel em
lthttpoperandobienblogspotcombr200705curva-abc-objetividade-aplicadahtmlgt Acesso
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AROZO R 2006 Monitoramento de desempenho na gestatildeo de estoque
centro de estudos em logiacutestica - COPPEAD- UFRJ Disponiacutevel em
lthttpwwwcelcoppeadufrjbrfr-monitorhtmgt Acesso em 07 de abril de 2010
ASSOCIACcedilAtildeO BRASILEIRA DA INDUacuteSTRIA TEcircXTIL E DE CONFECCcedilAtildeO ndash ABIT
Disponiacutevel em lthttpwwwabitorgbrImprensaaspx28|Releases|Fgt Acesso em 05 de
maio de 2012
BALLOU RH Gerenciamento da cadeia de suprimentos planejamento organizaccedilatildeo e
logiacutestica 4ed Porto Alegre Bookman 2001
BARBOSA Carolina dos Santos Aplicaccedilatildeo do planejamento e controle de capacidade
em uma induacutestria de meias anaacutelise de produccedilatildeo e demanda 2006 Trabalho de Conclusatildeo
de Curso (graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade Federal de Juiz de Fora Juiz
de Fora 2006
BENZATO E Tecnologia da informaccedilatildeo aplicado agrave logiacutestica Satildeo Paulo IMAM 2005
BRAGA LM PIMENTA CM VIEIRA JGV Gestatildeo de armazenagem em um
supermercado de pequeno porte Revista PampD em Engenharia de Produccedilatildeo Viccedilosa n 08
p 57-77 2008
DIAS George Paulus Pereira Gestatildeo de estoques numa cadeia de distribuiccedilatildeo com
sistema de reposiccedilatildeo automaacutetica e ambiente colaborativo 2003 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade de Satildeo Paulo Satildeo Paulo 2003
FERRARI VC REIS LF 2009 A utilizaccedilatildeo da armazenagem de materiais para se
obter melhorias em um almoxarifado central de uma instituiccedilatildeo de ensino In Encontro
Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2009 Salvador
FRANCISCHINI P Administraccedilatildeo de materiais e do patrimocircnio Satildeo Paulo Pioneira
2002
GASNIER DG A dinacircmica dos estoques guia pratico para planejamento gestatildeo de
materiais e logiacutestica Satildeo Paulo- IMAM 2002
GUTIEacuteRREZ OP Un enfoque multicriterio para la toma de decisiones em la gestioacuten de
inventarios Cuad Adm Bogotaacute Colombia n22(38) p169-187 janjun de 2009
MOREIRA DA Administraccedilatildeo da produccedilatildeo e operaccedilatildeo Satildeo Paulo Pioneira 2001
53
MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
empresa de pequeno porte In Encontro Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2008 Rio de
Janeiro
SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
48
Neste ponto vale ressaltar que os teares utilizados pela empresa estudada satildeo
polivalentes podendo fabricar diversos tipos de artigos e essa realidade se revela uma
informaccedilatildeo muito importante no que tange o poder de reaccedilatildeo da produccedilatildeo em relaccedilatildeo agrave
demanda por produtos Deste modo quanto mais raacutepida for a produccedilatildeo de um determinado
item mais raacutepida eacute a resposta agrave demanda e assim menor eacute a necessidade de formaccedilatildeo de
estoques desse mesmo item
Houve um favorecimento nesse estudo com a simples anaacutelise de uma teacutecnica
utilizada haacute alguns anos pelos gestores da empresa que destinam o tempo ocioso dos meses de
vendas baixas para a fabricaccedilatildeo dos artigos mais lentos Deste modo aleacutem de se adiantar a
produccedilatildeo dos itens os quais a empresa teria dificuldade de atender prontamente a demanda
ainda racionam o consumo de mateacuterias primas fortalecendo o caixa da empresa durante a
entre safra
A partir dessa teacutecnica criam-se novas classes compostas de itens ainda mais
homogecircnios as quais passam a receber atenccedilatildeo mais especiacutefica dos gestores na tomada de
decisatildeo para a formaccedilatildeo dos estoques No caso da empresa estudada podem-se dividir os
produtos em termos do tempo gasto na fabricaccedilatildeo em categorias 1 2 e 3 onde 1 eacute mais lento
2 de velocidade meacutedia de fabricaccedilatildeo e 3 mais raacutepido e por meio de uma combinaccedilatildeo entre os
dois criteacuterios de classificaccedilatildeo gerar as novas famiacutelias vistas na figura 14 Enquanto produtos
da classe A1 merecem maior atenccedilatildeo dos gestores na estrateacutegia de formaccedilatildeo de estoque por
sua grande representatividade nas vendas e pela dificuldade de fabricaccedilatildeo pelo alto tempo
gasto na sua produccedilatildeo os produtos C3 demandam pouco ou nenhuma atenccedilatildeo dos gestores na
formaccedilatildeo de estoques pois aleacutem de representarem pouco nas vendas totais da empresa e ainda
que ocorra a falta em estoque podem ser fabricados com urgecircncia
Figura 14- Classificaccedilatildeo multicriteacuterios
Fonte o autor
CLASSES 1 2 3
A A1 A2 A3
B B1 B2 B3
C C1 C2 C3
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
ACCIOLY FAYRES APS SUCUPIRAC Gestatildeo de estoques
Rio de Janeiro- editora FGV 2008
ANTONIO CA Curva ABC O que eacute como e porque fazer e usar Disponiacutevel em
lthttpoperandobienblogspotcombr200705curva-abc-objetividade-aplicadahtmlgt Acesso
em 09 de julho de 2013
AROZO R 2006 Monitoramento de desempenho na gestatildeo de estoque
centro de estudos em logiacutestica - COPPEAD- UFRJ Disponiacutevel em
lthttpwwwcelcoppeadufrjbrfr-monitorhtmgt Acesso em 07 de abril de 2010
ASSOCIACcedilAtildeO BRASILEIRA DA INDUacuteSTRIA TEcircXTIL E DE CONFECCcedilAtildeO ndash ABIT
Disponiacutevel em lthttpwwwabitorgbrImprensaaspx28|Releases|Fgt Acesso em 05 de
maio de 2012
BALLOU RH Gerenciamento da cadeia de suprimentos planejamento organizaccedilatildeo e
logiacutestica 4ed Porto Alegre Bookman 2001
BARBOSA Carolina dos Santos Aplicaccedilatildeo do planejamento e controle de capacidade
em uma induacutestria de meias anaacutelise de produccedilatildeo e demanda 2006 Trabalho de Conclusatildeo
de Curso (graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade Federal de Juiz de Fora Juiz
de Fora 2006
BENZATO E Tecnologia da informaccedilatildeo aplicado agrave logiacutestica Satildeo Paulo IMAM 2005
BRAGA LM PIMENTA CM VIEIRA JGV Gestatildeo de armazenagem em um
supermercado de pequeno porte Revista PampD em Engenharia de Produccedilatildeo Viccedilosa n 08
p 57-77 2008
DIAS George Paulus Pereira Gestatildeo de estoques numa cadeia de distribuiccedilatildeo com
sistema de reposiccedilatildeo automaacutetica e ambiente colaborativo 2003 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade de Satildeo Paulo Satildeo Paulo 2003
FERRARI VC REIS LF 2009 A utilizaccedilatildeo da armazenagem de materiais para se
obter melhorias em um almoxarifado central de uma instituiccedilatildeo de ensino In Encontro
Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2009 Salvador
FRANCISCHINI P Administraccedilatildeo de materiais e do patrimocircnio Satildeo Paulo Pioneira
2002
GASNIER DG A dinacircmica dos estoques guia pratico para planejamento gestatildeo de
materiais e logiacutestica Satildeo Paulo- IMAM 2002
GUTIEacuteRREZ OP Un enfoque multicriterio para la toma de decisiones em la gestioacuten de
inventarios Cuad Adm Bogotaacute Colombia n22(38) p169-187 janjun de 2009
MOREIRA DA Administraccedilatildeo da produccedilatildeo e operaccedilatildeo Satildeo Paulo Pioneira 2001
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MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
empresa de pequeno porte In Encontro Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2008 Rio de
Janeiro
SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
49
44 PREVISAtildeO DE DEMANDA
Outra proposta para sequenciar este estudo ou aplicar na empresa estudada tange o
tema previsatildeo de demanda A atividade de previsatildeo eacute atualmente realizada pelo conselho
diretor da empresa que se reuacutene anualmente e define atraveacutes da experiecircncia de mercado de
seus componentes e do feeling dos mesmos as quantidades esperadas de venda para cada
item Apesar da grande experiecircncia dos diretores e do grande nuacutemero de acertos em relaccedilatildeo agraves
previsotildees realizadas ateacute agora vecirc-se nesse meacutetodo um risco elevado de erro sendo oportuno
para atender aos anseios de crescimento da empresa a utilizaccedilatildeo paralela de teacutecnicas
quantitativas de previsatildeo Tal procedimento iraacute complementar as previsotildees realizadas pelos
diretores diminuindo as margens de erro possibilitando maior eficiecircncia na composiccedilatildeo dos
estoques dos proacuteximos anos
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
ACCIOLY FAYRES APS SUCUPIRAC Gestatildeo de estoques
Rio de Janeiro- editora FGV 2008
ANTONIO CA Curva ABC O que eacute como e porque fazer e usar Disponiacutevel em
lthttpoperandobienblogspotcombr200705curva-abc-objetividade-aplicadahtmlgt Acesso
em 09 de julho de 2013
AROZO R 2006 Monitoramento de desempenho na gestatildeo de estoque
centro de estudos em logiacutestica - COPPEAD- UFRJ Disponiacutevel em
lthttpwwwcelcoppeadufrjbrfr-monitorhtmgt Acesso em 07 de abril de 2010
ASSOCIACcedilAtildeO BRASILEIRA DA INDUacuteSTRIA TEcircXTIL E DE CONFECCcedilAtildeO ndash ABIT
Disponiacutevel em lthttpwwwabitorgbrImprensaaspx28|Releases|Fgt Acesso em 05 de
maio de 2012
BALLOU RH Gerenciamento da cadeia de suprimentos planejamento organizaccedilatildeo e
logiacutestica 4ed Porto Alegre Bookman 2001
BARBOSA Carolina dos Santos Aplicaccedilatildeo do planejamento e controle de capacidade
em uma induacutestria de meias anaacutelise de produccedilatildeo e demanda 2006 Trabalho de Conclusatildeo
de Curso (graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade Federal de Juiz de Fora Juiz
de Fora 2006
BENZATO E Tecnologia da informaccedilatildeo aplicado agrave logiacutestica Satildeo Paulo IMAM 2005
BRAGA LM PIMENTA CM VIEIRA JGV Gestatildeo de armazenagem em um
supermercado de pequeno porte Revista PampD em Engenharia de Produccedilatildeo Viccedilosa n 08
p 57-77 2008
DIAS George Paulus Pereira Gestatildeo de estoques numa cadeia de distribuiccedilatildeo com
sistema de reposiccedilatildeo automaacutetica e ambiente colaborativo 2003 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade de Satildeo Paulo Satildeo Paulo 2003
FERRARI VC REIS LF 2009 A utilizaccedilatildeo da armazenagem de materiais para se
obter melhorias em um almoxarifado central de uma instituiccedilatildeo de ensino In Encontro
Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2009 Salvador
FRANCISCHINI P Administraccedilatildeo de materiais e do patrimocircnio Satildeo Paulo Pioneira
2002
GASNIER DG A dinacircmica dos estoques guia pratico para planejamento gestatildeo de
materiais e logiacutestica Satildeo Paulo- IMAM 2002
GUTIEacuteRREZ OP Un enfoque multicriterio para la toma de decisiones em la gestioacuten de
inventarios Cuad Adm Bogotaacute Colombia n22(38) p169-187 janjun de 2009
MOREIRA DA Administraccedilatildeo da produccedilatildeo e operaccedilatildeo Satildeo Paulo Pioneira 2001
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MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
empresa de pequeno porte In Encontro Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2008 Rio de
Janeiro
SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
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APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
50
5 CONSIDERACcedilOtildeES FINAIS
Com o aumento da complexidade dos empreendimentos e acirramento da
concorrecircncia eacute preciso lanccedilar matildeo de ferramentas que sejam mais confiaacuteveis no caso do
controle e previsatildeo da demanda Aleacutem disso eacute preciso aproveitar as diferentes teacutecnicas que
visam agrave reduccedilatildeo de custos de armazenagem nessa que eacute considerada uma das atividades mais
caras de todo o sistema logiacutestico (Zandavalli 2004)
O presente estudo de acordo com seu objetivo apresentou um embasamento teoacuterico
com os conceitos principais relativos agrave gestatildeo de estoques Abordou um estudo de caso que
foi capaz de demonstrar a aplicabilidade dos fundamentos em pequenas e meacutedias empresas
usando como cenaacuterio uma induacutestria fabricante de meias
Partindo das necessidades decorrentes das atividades realizadas em um armazeacutem
acredita-se que esse estudo conseguiu nortear satisfatoriamente a construccedilatildeo do novo depoacutesito
de meias da Malha D`Estefano e seu posterior funcionamento A utilizaccedilatildeo do espaccedilo cuacutebico
do armazeacutem foi melhorada conseguindo a estocagem nas trecircs dimensotildees Com isso a
capacidade de armazenamento foi aumentada garantindo ainda uma maior seguranccedila de natildeo
deterioraccedilatildeo por causa da umidade ou goteiras A separaccedilatildeo de pedidos eacute outro aspecto em
que se alcanccedilou visiacutevel melhoria principalmente pelo ponto de vista do tempo gasto nessa
operaccedilatildeo jaacute que o preacute-estabelecimento de uma ordem padratildeo para se guardar os itens seguida
de identificaccedilatildeo visual padronizada fez com que os colaboradores pudessem separar os
pedidos com facilidade como se estivessem fazendo compras em um supermercado Tal
comparaccedilatildeo foi avaliada desde o iniacutecio e objetivada por ser um desejo dos gestores que
visavam tambeacutem a facilidade do treinamento dos colaboradores caso as atividades realizadas
fossem similares a algumas tarefas domeacutesticas Tal ganho de agilidade pode ser notado
sensivelmente na utilizaccedilatildeo de matildeo de obra jaacute que mesmo apoacutes o expressivo crescimento
experimentado pela empresa apoacutes a inauguraccedilatildeo da nova planta o mesmo nuacutemero de
funcionaacuterios alocados na funccedilatildeo de separadores de pedidos consegue atender a nova demanda
provando que eles consomem menos tempo para realizar cada separaccedilatildeo
O controle das quantidades estocadas facilitou a apuraccedilatildeo dos itens em falta e
tambeacutem as operaccedilotildees relativas aos inventaacuterios Outros ganhos intangiacuteveis podem ser ainda
citados neste momento como a satisfaccedilatildeo dos colaboradores por trabalhar em um espaccedilo mais
organizado e dinacircmico aleacutem da fidelizaccedilatildeo dos clientes motivada pela melhoria das
condiccedilotildees de conservaccedilatildeo dos produtos enviados a partir da reestruturaccedilatildeo do armazeacutem e pela
reduccedilatildeo dos prazos de entrega Em entrevistas realizadas com os gestores e outros
51
colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
ACCIOLY FAYRES APS SUCUPIRAC Gestatildeo de estoques
Rio de Janeiro- editora FGV 2008
ANTONIO CA Curva ABC O que eacute como e porque fazer e usar Disponiacutevel em
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BENZATO E Tecnologia da informaccedilatildeo aplicado agrave logiacutestica Satildeo Paulo IMAM 2005
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MOREIRA DA Administraccedilatildeo da produccedilatildeo e operaccedilatildeo Satildeo Paulo Pioneira 2001
53
MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
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SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
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Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
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Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
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colaboradores dos setores de expediccedilatildeo e comercial as palavras mais citadas para definir o
novo modelo de armazeacutem foram agilidade eficiecircncia reflexo nas vendas revelando que o
objetivo inicial de trazer melhorias foi alcanccedilado
Aleacutem do estudo de caso sobre a reformulaccedilatildeo do armazeacutem da empresa foram
geradas propostas de utilizaccedilatildeo de outras ferramentas voltadas para a gestatildeo de estoques que
satildeo a classificaccedilatildeo de itens atraveacutes da curva ABC e a classificaccedilatildeo multicriteacuterios e previsatildeo
de vendas
A classificaccedilatildeo de itens se mostra importante para que os gestores possam dedicar
mais atenccedilatildeo aos itens estocados e essa atenccedilatildeo eacute aumentada quando se agrupam os produtos
em famiacutelias homogecircneas que passam a receber tratamento similar de acordo com as
caracteriacutesticas coletivas O meacutetodo da classificaccedilatildeo ABC apesar de muito difundido e de faacutecil
aplicaccedilatildeo nas empresas de todos os portes se revela ineficiente para alguns tipos de produtos
com caracteriacutesticas muito semelhantes e por isso o estudo propotildee uma nova abordagem na
tarefa de classificar produtos A classificaccedilatildeo multicriteriosa agrupa os itens em famiacutelias mais
homogecircneas e eleva o niacutevel dos resultados esperados em uma classificaccedilatildeo
O trabalho permitiu a visualizaccedilatildeo da importacircncia da gestatildeo de estoques para as
empresas e como sua correta aplicaccedilatildeo pode influenciar no resultado econocircmico alcanccedilado
Com a crescente concorrecircncia e o aumento da competitividade eacute preciso aplicar teacutecnicas
menos empiacutericas para a formaccedilatildeo e manutenccedilatildeo dos estoques podendo tais teacutecnicas ser
decisivas no sucesso das organizaccedilotildees Foi possiacutevel perceber tambeacutem uma grande
preocupaccedilatildeo em buscar conceitos simples e aplicaacuteveis agraves empresas de pequeno e meacutedio porte
jaacute que essas satildeo responsaacuteveis pela maior parte da geraccedilatildeo do emprego e renda no paiacutes e
necessitam de ferramentas mais profissionais para gerir seus negoacutecios
O grande ganho percebido nesse texto eacute a possibilidade de aplicaccedilatildeo das teorias
citadas em pequenas e meacutedias empresas Pequenos investimentos em infraestrutura podem
gerar melhorias consideraacuteveis na organizaccedilatildeo dos armazeacutens e diminuiccedilatildeo dos custos
envolvidos nas funccedilotildees operadas nos estoques aleacutem disso caacutelculos relativamente simples
podem direcionar os dirigentes dessas organizaccedilotildees para uma melhor composiccedilatildeo dos
estoques garantindo entregas mais pontuais dos pedidos e ganhos de clientela Acredita-se
ainda que o tema natildeo foi esgotado podendo o trabalho ser continuado por outros acadecircmicos
ou mesmo pelos diretores da empresa no sentido de incrementar outros muitos pontos
passiacuteveis de melhorias no armazeacutem e na sua gestatildeo
52
REFEREcircNCIAS
ACCIOLY FAYRES APS SUCUPIRAC Gestatildeo de estoques
Rio de Janeiro- editora FGV 2008
ANTONIO CA Curva ABC O que eacute como e porque fazer e usar Disponiacutevel em
lthttpoperandobienblogspotcombr200705curva-abc-objetividade-aplicadahtmlgt Acesso
em 09 de julho de 2013
AROZO R 2006 Monitoramento de desempenho na gestatildeo de estoque
centro de estudos em logiacutestica - COPPEAD- UFRJ Disponiacutevel em
lthttpwwwcelcoppeadufrjbrfr-monitorhtmgt Acesso em 07 de abril de 2010
ASSOCIACcedilAtildeO BRASILEIRA DA INDUacuteSTRIA TEcircXTIL E DE CONFECCcedilAtildeO ndash ABIT
Disponiacutevel em lthttpwwwabitorgbrImprensaaspx28|Releases|Fgt Acesso em 05 de
maio de 2012
BALLOU RH Gerenciamento da cadeia de suprimentos planejamento organizaccedilatildeo e
logiacutestica 4ed Porto Alegre Bookman 2001
BARBOSA Carolina dos Santos Aplicaccedilatildeo do planejamento e controle de capacidade
em uma induacutestria de meias anaacutelise de produccedilatildeo e demanda 2006 Trabalho de Conclusatildeo
de Curso (graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade Federal de Juiz de Fora Juiz
de Fora 2006
BENZATO E Tecnologia da informaccedilatildeo aplicado agrave logiacutestica Satildeo Paulo IMAM 2005
BRAGA LM PIMENTA CM VIEIRA JGV Gestatildeo de armazenagem em um
supermercado de pequeno porte Revista PampD em Engenharia de Produccedilatildeo Viccedilosa n 08
p 57-77 2008
DIAS George Paulus Pereira Gestatildeo de estoques numa cadeia de distribuiccedilatildeo com
sistema de reposiccedilatildeo automaacutetica e ambiente colaborativo 2003 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade de Satildeo Paulo Satildeo Paulo 2003
FERRARI VC REIS LF 2009 A utilizaccedilatildeo da armazenagem de materiais para se
obter melhorias em um almoxarifado central de uma instituiccedilatildeo de ensino In Encontro
Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2009 Salvador
FRANCISCHINI P Administraccedilatildeo de materiais e do patrimocircnio Satildeo Paulo Pioneira
2002
GASNIER DG A dinacircmica dos estoques guia pratico para planejamento gestatildeo de
materiais e logiacutestica Satildeo Paulo- IMAM 2002
GUTIEacuteRREZ OP Un enfoque multicriterio para la toma de decisiones em la gestioacuten de
inventarios Cuad Adm Bogotaacute Colombia n22(38) p169-187 janjun de 2009
MOREIRA DA Administraccedilatildeo da produccedilatildeo e operaccedilatildeo Satildeo Paulo Pioneira 2001
53
MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
empresa de pequeno porte In Encontro Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2008 Rio de
Janeiro
SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
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REFEREcircNCIAS
ACCIOLY FAYRES APS SUCUPIRAC Gestatildeo de estoques
Rio de Janeiro- editora FGV 2008
ANTONIO CA Curva ABC O que eacute como e porque fazer e usar Disponiacutevel em
lthttpoperandobienblogspotcombr200705curva-abc-objetividade-aplicadahtmlgt Acesso
em 09 de julho de 2013
AROZO R 2006 Monitoramento de desempenho na gestatildeo de estoque
centro de estudos em logiacutestica - COPPEAD- UFRJ Disponiacutevel em
lthttpwwwcelcoppeadufrjbrfr-monitorhtmgt Acesso em 07 de abril de 2010
ASSOCIACcedilAtildeO BRASILEIRA DA INDUacuteSTRIA TEcircXTIL E DE CONFECCcedilAtildeO ndash ABIT
Disponiacutevel em lthttpwwwabitorgbrImprensaaspx28|Releases|Fgt Acesso em 05 de
maio de 2012
BALLOU RH Gerenciamento da cadeia de suprimentos planejamento organizaccedilatildeo e
logiacutestica 4ed Porto Alegre Bookman 2001
BARBOSA Carolina dos Santos Aplicaccedilatildeo do planejamento e controle de capacidade
em uma induacutestria de meias anaacutelise de produccedilatildeo e demanda 2006 Trabalho de Conclusatildeo
de Curso (graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade Federal de Juiz de Fora Juiz
de Fora 2006
BENZATO E Tecnologia da informaccedilatildeo aplicado agrave logiacutestica Satildeo Paulo IMAM 2005
BRAGA LM PIMENTA CM VIEIRA JGV Gestatildeo de armazenagem em um
supermercado de pequeno porte Revista PampD em Engenharia de Produccedilatildeo Viccedilosa n 08
p 57-77 2008
DIAS George Paulus Pereira Gestatildeo de estoques numa cadeia de distribuiccedilatildeo com
sistema de reposiccedilatildeo automaacutetica e ambiente colaborativo 2003 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia de Produccedilatildeo) Universidade de Satildeo Paulo Satildeo Paulo 2003
FERRARI VC REIS LF 2009 A utilizaccedilatildeo da armazenagem de materiais para se
obter melhorias em um almoxarifado central de uma instituiccedilatildeo de ensino In Encontro
Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2009 Salvador
FRANCISCHINI P Administraccedilatildeo de materiais e do patrimocircnio Satildeo Paulo Pioneira
2002
GASNIER DG A dinacircmica dos estoques guia pratico para planejamento gestatildeo de
materiais e logiacutestica Satildeo Paulo- IMAM 2002
GUTIEacuteRREZ OP Un enfoque multicriterio para la toma de decisiones em la gestioacuten de
inventarios Cuad Adm Bogotaacute Colombia n22(38) p169-187 janjun de 2009
MOREIRA DA Administraccedilatildeo da produccedilatildeo e operaccedilatildeo Satildeo Paulo Pioneira 2001
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MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
empresa de pequeno porte In Encontro Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2008 Rio de
Janeiro
SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
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APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
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Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
53
MOURA RA Separaccedilatildeo de pedidos Satildeo Paulo- IMAM 2003
PALOMINO RC CARLI FS Proposta de modelo de controle de estoques em uma
empresa de pequeno porte In Encontro Nacional de Engenharia de Produccedilatildeo 2008 Rio de
Janeiro
SANTOS AM RODRIGUES IA Controle de Estoque de Materiais com Diferentes
Padrotildees de Demanda Estudo de Caso em uma Induacutestria Quiacutemica
Gestatildeo e produccedilatildeo v13 n2 p223-231 maiago de 2006
SLACK N CHAMBERS S JOHNSTON R Administraccedilatildeo da produccedilatildeo 2a
Ed Satildeo
Paulo- ATLAS 2002
TEIXEIRA Joatildeo Antonio Junqueira Metodologia para implementaccedilatildeo de um sistema de
gestatildeo de estoques baseado em previsatildeo de demanda 2004 Dissertaccedilatildeo (mestrado em
Engenharia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
WERNER L LEMOS FO DAUDT T Previsatildeo de demanda e niacuteveis de estoques uma
abordagem conjunta aplicada no setor sideruacutergico In Simpoacutesio de Engenharia de
Produccedilatildeo 2006 Bauru
ZANDAVALLI Carla Seleccedilatildeo de um sistema de localizaccedilatildeo de estoque avaliaccedilatildeo de
seus benefiacutecios no sistema de armazenagem ndash um estudo de caso em uma empresa
agroindustrial Dissertaccedilatildeo (mestrado em Engenharia de Produccedilatildeo) - Universidade Federal
do Rio Grande do Sul Porto Alegre 2004
54
APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
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APEcircNDICE 1 ENTREVISTAS
Tendo em vista as melhorias ou mudanccedilas verificadas no novo armazeacutem de produtos
acabados da empresa em relaccedilatildeo ao antigo armazeacutem responda
Vocecirc se lembra como era o antigo armazeacutem Comente
Entrevistado 1 sim Na verdade natildeo existia um local especiacutefico para o estoque A grande
maioria dele ficava no meio do setor de passaccedilatildeo e embalagem assim como as meias
embaladas individualmente Os lotes de 6 ou 12 pares que constituem o produto final antes
de serem montados os pedidos ficavam guardados em caixas de papelatildeo na tentativa de criar-
se regiotildees onde as caixas seriam preenchidas com meias de determinados grupos como meias
masculinas atoalhadas ou meias infantis femininas mas frequentemente isto natildeo era
respeitado As caixas de papelatildeo natildeo eram identificadas objetivando permitir sua reutilizaccedilatildeo
com outro produto mas ficavam abertas e empilhadas umas sobre as outras A falta de
identificaccedilatildeo criava a necessidade de olhar frequentemente o que tinha dentro das caixas
(retrabalho para a separaccedilatildeo de pedidos) Frequentemente as caixas caiacuteam correndo risco de
machucar algum trabalhador ou certamente levando a algumas pessoas interromperem sua
atividade para organizar tudo no lugar
Somente os grandes campeotildees de venda tinham um estoque de produto acabado em um
mezanino No entanto este estoque tambeacutem era em caixas de papelatildeo lacradas e identificadas
quanto ao modelo (natildeo continha informaccedilotildees sobre cor tamanho A identificaccedilatildeo natildeo era
padronizada) No entanto em eacutepocas de pico de vendas essas caixas precisavam ser abertas
mas permaneciam empilhadas o que provocava novo risco de desmoronamento de caixas e
retrabalho para organizar o armazeacutem Ambos estoques estavam sujeitos agrave alta umidade e agraves
vezes verificava-se que os produtos de determinadas caixas haviam mofado
Entrevistado 2 sim O antigo estoque era o que poderia ser em um periacuteodo que a faacutebrica
crescia mais que o proacuteprio galpatildeo Um belo tumulto
Entrevistado 3 no antigo armazeacutem um exemplo bem claro de hoje em relaccedilatildeo a ele eacute a
completa organizaccedilatildeo e separaccedilatildeo de meias que no antigo natildeo existia algumas melhorias
sempre satildeo viaacuteveis mas com as mudanccedilas a Malhas D`estefano favoreceu muito tanto aos
funcionaacuterios como as ferramentas que satildeo utilizadas e se tratando do armazeacutem natildeo podemos
comparar o antigo espaccedilo quanto agrave entrada e saiacuteda de mercadorias
Como vocecirc caracteriza o novo armazeacutem
Entrevistado 1 o novo armazeacutem eacute praacutetico e permite raacutepida entrada e saiacuteda de produtos Eacute
faacutecil encontrar o que se procura e natildeo eacute necessaacuterio perder tempo procurando produtos
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
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Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
55
similares na hora de dar entrada em algum lote esta entrada pode ser feita onde tem espaccedilo e
caberaacute ao sistema de informaccedilatildeo gerir o estoque do mesmo produto em diferentes posiccedilotildees
permitindo conhecer o estoque total deste produto e suas posiccedilotildees no armazeacutem As prateleiras
natildeo satildeo suficientes para armazenar todo o estoque produzido em periacuteodos de pouca venda
(veratildeo) entatildeo eacute necessaacuterio criar uma regiatildeo dentro do departamento de expediccedilatildeo contento
caixas fechadas de papelatildeo com um uacutenico tipo de produto em cada uma No entanto isto natildeo
se caracteriza como um problema uma vez que satildeo feitos corredores de caixas separados
entre modelos femininos masculinos juvenis e infantis A altura das pilhas eacute padronizada
para natildeo ocorrerem quedas de caixas assim como elas satildeo identificadas por fichas
padronizadas que conteacutem todas as informaccedilotildees necessaacuterias para classificar o produto e saber
se ele pode ser utilizado para atender determinado pedido de cliente Todas as caixas satildeo
contabilizadas pelo sistema de informaccedilatildeo integrando o estoque em prateleiras Uma vez
abertas o que sobra nestas caixas do armazeacutem eacute imediatamente direcionado para o estoque
em prateleiras garantindo a organizaccedilatildeo no estoque
Entrevistado 2 bem organizado e de faacutecil localizaccedilatildeo das mercadorias
Entrevistado 3 com perspectiva de crescimento e evoluccedilatildeo proporcionando melhor forma de
trabalho sempre
Quais as vantagens do novo armazeacutem
Entrevistado 1 mais agilidade na separaccedilatildeo de pedidos de clientes
Maior agilidade para alocar novos produtos acabados maior controle sobre o real estoque
pois aleacutem de permitir o lanccedilamentos de entradas e saiacutedas com facilidade permite conferecircncias
perioacutedicas com praticidade (antes a conferecircncia era feita no ultimo dia do ano somente hoje
satildeo feitas conferecircncias parciais todos os dias permitindo conferir todo o estoque a cada mecircs)
Menor stress e desgaste fiacutesico dos funcionaacuterios do estoque e da separaccedilatildeo dos pedidosmaior
seguranccedila para os trabalhadoresmaior confiabilidade e credibilidade das malhas destefano
por parte de clientes investidores (bancos) e potenciais parceiros que visitam a planta
industrial e vecircm o novo armazeacutem
Entrevistado 2 rapidez e agilidade na movimentaccedilatildeo do estoque
Entrevistado 3 varias vantagens satildeo vistas e reconhecidas como o acesso com carrinhos para
evitar levantamento de peso pelos funcionaacuterios espaccedilo para movimentaccedilatildeo computadores e
mapas que facilitam a separaccedilatildeo em prateleiras
Como essas vantagens atingem o seu dia a dia
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Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
57
Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
58
ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
_______________________________________ ________________________
NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
__________________________________
Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
56
Entrevistado 1 posso facilmente saber se um pedido tem condiccedilotildees de ser expedido
imediatamente ou natildeo e entatildeo dar um feedback realista para o cliente Menor stress para a
separaccedilatildeo de pedidos assim como maior agilidade Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo
tambeacutem graccedilas agrave diminuiccedilatildeo do stress e do aumento de organizaccedilatildeo no estoque Raacutepido
acesso agraves informaccedilotildees sobre o estoque completo produtos tamanhos cores etc
Conhecimento raacutepido do capital imobilizado em estoque de produtos acabados
Entrevistado 2 o meu dia a dia eacute o do setor financeiro e agilizam o faturamento dos pedidos
Entrevistado 3 tornando minhas atividades mais eficazes e aacutegeis
Vocecirc acredita que o novo armazeacutem facilita a atividade comercial De que forma
Entrevistado 1 sim pois me permite negociar prazos de entrega a partir do momento que
conheccedilo o que tenho em estoque e o seu girome permite em determinados momentos de
grande fila de espera focar em gerar pedidos que possam ser de pronta-entrega (envio de
cataacutelogos de referecircncias que se encontram em pronta entrega para representantes e alguns
clientes)
Aumentou a produtividade do setor de estoque e expediccedilatildeo
Ocorrem menos erros de separaccedilatildeo e expediccedilatildeo e assim menos risco de insatisfaccedilatildeo de
clientes por pedidos com erros Desde a implantaccedilatildeo do novo sistema de estocagem
equiacutevocos como inadequaccedilatildeo de referecircncias quantidades tamanhos ou cores satildeo raros
inferiores a 05 do total expedido
Entrevistado 2 sim principalmente na facilidade de saiacuteda das mercadorias para os clientes
Entrevistado 3 sim a organizaccedilatildeo sem duacutevida eacute uma das formas que prevalece nas
atividades melhorando sim a saiacuteda e o giro de toda a mercadoria
Como vocecirc vecirc o sistema de informaccedilotildees implantado no novo armazeacutem
Entrevistado 1 ele permitiu grandes melhorias para o setor algumas se refletem natildeo
somente no estoque e expediccedilatildeo mas na aacuterea comercial financeira e produccedilatildeoA produccedilatildeo foi
bastante beneficiada uma vez reduziu-se quase a zero o risco de prometer uma entrega
acreditando ter um produto em estoque e no momento de separar o pedido natildeo encontrar o
produto necessitando que a produccedilatildeo responda a este erro com correria e stress para produzir
o item que falta Agora se conhece facilmente o estoque e eacute possiacutevel planejar um pouco mais
a produccedilatildeo para que o estoque atinja seus niacuteveis adequados Haacute ainda melhorias a serem
feitas como por exemplo inserir leitores de coacutedigos de barra para lanccedilamentos de entradas e
saiacutedas no estoque minimizando possibilidades de erros humanos na alimentaccedilatildeo do sistema
de informaccedilatildeo No entanto seus resultados satildeo bastante satisfatoacuterios em um curto periacuteodo
obtivemos grandes melhorias
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Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
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NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
_______________________________________ ________________________
ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
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Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
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Entrevistado 2 ainda temos um problema com o rodiacutezio de funcionaacuterios o que atrapalha o
treinamento e a criaccedilatildeo de uma cultura neles mas vejo o sistema como muito bom para a
empresa
Entrevistado 3 um meio de regular todos os erros que existem durante o dia causados pela
nossa pequena capacidade de memorizaccedilatildeo Favorece tambeacutem uma melhor forma de venda
aos clientes
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
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NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
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ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
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Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
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ANEXO 1 TERMO DE AUTENTICIDADE
UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
FACULDADE DE ENGENHARIA
Termo de Declaraccedilatildeo de Autenticidade de Autoria Declaro sob as penas da lei e para os devidos fins junto agrave Universidade Federal de Juiz de Fora que meu Trabalho de Conclusatildeo de Curso do Curso de Graduaccedilatildeo em Engenharia de Produccedilatildeo eacute original de minha uacutenica e exclusiva autoria E natildeo se trata de coacutepia integral ou parcial de textos e trabalhos de autoria de outrem seja em formato de papel eletrocircnico digital aacuteudio-visual ou qualquer outro meio Declaro ainda ter total conhecimento e compreensatildeo do que eacute considerado plaacutegio natildeo apenas a coacutepia integral do trabalho mas tambeacutem de parte dele inclusive de artigos eou paraacutegrafos sem citaccedilatildeo do autor ou de sua fonte Declaro por fim ter total conhecimento e compreensatildeo das puniccedilotildees decorrentes da praacutetica de plaacutegio atraveacutes das sanccedilotildees civis previstas na lei do direito autoral1 e criminais previstas no Coacutedigo Penal 2 aleacutem das cominaccedilotildees administrativas e acadecircmicas que poderatildeo resultar em reprovaccedilatildeo no Trabalho de Conclusatildeo de Curso Juiz de Fora _____ de _______________ de 20____
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NOME LEGIacuteVEL DO ALUNO (A) Matriacutecula
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ASSINATURA CPF
1 LEI Ndeg 9610 DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 Altera atualiza e consolida a legislaccedilatildeo sobre direitos autorais e
daacute outras providecircncias 2 Art 184 Violar direitos de autor e os que lhe satildeo conexos Pena ndash detenccedilatildeo de 3 (trecircs) meses a 1 (um) ano
ou multa
59
ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
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Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)
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ANEXO 2 DECLARACcedilAtildeO DA EMPRESA
Declaro para os devidos fins que Joatildeo Luis Silva do Amaral funcionaacuterio da empresa Malhas
D`estefano Ltda possui autorizaccedilatildeo para divulgar o nome da empresa Malhas D`estefano
Ltda bem como dados natildeo confidenciais na elaboraccedilatildeo de seu trabalho de conclusatildeo de curso
apresentado a Faculdade de Engenharia da Universidade Federal de Juiz de Fora como
requisito parcial para a obtenccedilatildeo do tiacutetulo de Engenheiro de Produccedilatildeo
Juiz de Fora de de
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Responsaacutevel da Empresa
(carimbo da empresa)