I INSTITUTO TECNOLOGICO DE SONORA

DICIEMBRE 2006 CD. OBREGÓN, SONORA

SILVIA LETICIA PEÑUÑURI FLORES.

PRESENTA

LICENCIADO EN ADMINISTRACIÒN

CURSO DE CAPACITACITACIÓN SOBRE

EL PROCESO ADMINISTRATIVO PARA

UNA EMPRESA DE GIRO AGROPECUARIO.

TITULACIÓN POR TESIS QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE

1i

DEDICATORIA.

A mi tío Enrique Peñuñuri Landavazo.(descanse en paz) por haberme apoyado en mis estudios, y por haber contribuido en mi orientación al elegir mi carrera, así como también, por haberme enseñado las mejores formas de estudiar para comprender mejor los temas por más difícil que me parecieran. Por haberme apoyado a seguir los caminos mas convenientes, por su apoyo, su comprensión, su tiempo, dedicación, y su cariño. Estés donde estés. ¡Muchas gracias!

2ii

AGRADECIMIENTOS.

A mis maestros: Por haber estado conmigo a lo largo de mi carrera y transmitirme sus conocimientos, y ayudarme a salir adelante día con día. A mi asesor Víctor Valenzuela: Por su apoyo, por su tiempo, por su paciencia, y por haberme explicado de una manera entendible como tenia que llevar acabo el procedimiento de mi tesis. A mis revisores: Ramiro y Omar por su tiempo, paciencia, dedicación y apoyo. Muchas gracias. Al maestro Rolando Esquer: Por haberme hecho una mejor alumna y persona, y por enseñarme a comprender la razón de las cosas tanto en mi tesis como a lo largo de mi carrera. A mi papá: Por haber estado conmigo toda la vida, por apoyarme en mis estudios, por mi carrera y educación, por confiar en mí, por brindarme su apoyo incondicional, porque nunca me ha faltado nada, por su comprensión, tiempo y cariño, mil gracias y Dios te bendiga siempre. Te quiero mucho. A mi mamá: Por haber estado conmigo en cada desvelada, por aguantar mi mal humor, por calmar mis presiones y preocupaciones, por su cariño, confianza, afecto, tiempo, dedicación, entrega, atención, comprensión, por enseñarme los caminos de la vida, por dirigirme siempre hacia el bien, por escucharme, por su lucha continua por hacerme cada vez una mejor persona tanto emocional como espiritualmente, por los principiaos que me ha inculcado, por haberme enseñado a confiar en Dios, por haberme traído a la vida, por ayudar a que se forjara en mi el habito del estudio, y por estar conmigo en todo momento y en todo lugar incondicionalmente, mil gracias y Dios te bendiga siempre. Te quiero mucho. A mis hermanos: Norma y Angel, por su apoyo, por su tiempo, por su ayuda incondicional, por su cariño, por estar conmigo en las buenas y en las malas, por los momentos felices, fáciles, difíciles e inolvidables que hemos pasado, por la unión que hemos tenido, por su confianza. A mis primos: Ramiro (titi), Gerardo, Francisco, Iván, Jesús Manuel, por su apoyo incondicional, por su tiempo, comprensión, cariño y apoyo. A mi primo titi: por su apoyo incondicional, por su tiempo, comprensión, cariño y apoyo, muchas gracias.

3 A mis amigos: Almara, karonny, blanquita, cecilia, gisel, kary, verónica, karla, cristina, Tatiana, Miguel Ibarra, Gina, diana G., Karina L., Natz, Gerardo (felito), Alfredo (felo), Joel, Juan Carlos, Juan pablo, por su apoyo durante mi carrera, por su paciencia y comprensión, por su amistad incondicional, y por todos los momentos agradables que pasamos. A mis amigas de toda la vida: Mariela y Paola, porque aunque no estuvimos juntas en la universidad si lo estuvimos toda la infancia, y nos seguimos frecuentando, gracias porque aunque desde lejos pero siempre me han brindado su apoyo, cariño, y una gran amistad. A Humberto: por estar conmigo en momentos difíciles, por su apoyo y comprensión, cariño, respeto, muchas gracias. A Adrián: por haberme prestado su tesis para que me sirviera esta como guía, por su amistad, por su comprensión, por su paciencia, y por ser una persona tan especial para mí. A una persona muy especial e importante en mi vida, que mejor me reservo su nombre, por su apoyo en silencio, por su ejemplo, por su cariño, comprensión, motivación, amistad, paciencia e inteligencia, muchas gracias. Y porque los últimos siempre serán los primeros, quiero agradecerle a Dios, por todas las cosas que me ha dado, por mis papás, por mis hermanos, por mis amigos, por mis estudios, por mi carrera, por mi trabajo, por ser tan grande, por hacerse presente en cada instante de mi vida, y llevarme de su mano cada momento de mi vida, y por llenarme de bendiciones, espero así sea siempre.

4

iii

RESUMEN.

Las empresas de la actualidad sin importar su giro o su tamaño, deben de contar con

bases administrativas necesarias para desempeñar sus funciones empresariales

eficaz y eficientemente. Los motivos que despertaron el interés por brindar un curso

de capacitación sobre el proceso administrativo a la empresa “Agropecuaria Santa

Bárbara” de Ciudad Obregón Sonora, fueron que dicha empresa no lleva acabo una

planeación de su trabajo empresarial, el cual es el problema central de la

organización, ya que debido a ello, no existe organización en la misma, no se

formulan controles de entradas y salidas de productos, y recurso económico; el

personal de la empresa no tiene un objetivo claro a seguir por lo que no existe

integración entre los trabajadores. Esta organización esta compuesta por ocho

personas incluyendo al encargado de la misma quien es la única persona que cuenta

con estudios profesionales, ya que el personal en general, es de escasos estudios, la

mayoría solo estudiaron la educación primaria, es por eso que son personas que se

restringen al cambio. El curso de capacitación se dividió en tres sesiones, para

desarrollar los temas se utilizaron apoyos bibliográficos de diferentes autores, así

como también apoyos didácticos para hacer de la capacitación interesente,

entretenida y efectiva. Se encontró la suficiente información bibliográfica para

brindarla al personal, y se llego a la conclusión de que hoy en día el elemento

humano es el factor determinante del éxito o fracaso de todo negocio, y por eso se le

debe proporcionar una adecuada capacitación, en la cual el pueda sentirse apto al

realizar sus actividades diarias, ya que los empelados bien capacitados trabajaran

mas rápido y cometerán menos errores sin importar el puesto que desempeñen.

5 ÌNDICE. Dedicatoria……………………………………………………………………………i Agradecimientos……………………………………………………………………...ii Resumen………………………………………………………………………………iii Índice…………………………………………………………………………………..iv Capítulo I Introducción. 1.1 Antecedentes…………………………………………………………………….5 1.2 Planteamiento del problema……………………………………………………6 1.3 Justificación………………………………………………………………………7 1.4 Objetivo…………………………………………………………………………...8 Capítulo II Revisión Bibliográfica. 2.1 Administración.

2.1.1 Concepto………………………………………………………………..9 2.1.2 Importancia……………………………………………………………..10 2.1.3 Administración de Recursos Humanos……………………………...11 2.1.4 Elementos de la Administración……………………………………...13 2.1.5 Proceso Administrativo………………………………………………..15 2.3 Capacitación. 2.3.1 Concepto………………………………………………………………..20 2.3.2 Importancia……………………………………………………………...21

iv

2.3.3 Aspecto legal……………………………………………………………22 2.3.4 Proceso de capacitación………………………………………………29 Capítulo III Metodología. 3.1 Procedimientos……………………………………………………………………32 Capítulo IV Resultados y Discusiones. 4.1 Resultados…………………………………………………………………………34 4.2 Discusiones………………………………………………………………………..54 Capítulo V. Conclusiones y Recomendaciones. 5.1 Conclusiones………………………………………………………………………56 5.2 Recomendaciones………………………………………………………………..59 Bibliografía……………………………………………………………………………...60 Apéndices………………………………………………………………………………62

5Capítulo I. Introducción.

CAPITULO I.

INTRODUCCION.

El presente estudio muestra presenta la importancia de brindar un curso de

capacitación para la empresa “Agropecuaria Santa Bárbara” de Cd Obregón, el cual

otorgue información relevante tanto al empresario como a los empleados sobre la

disciplina administrativa, donde además refleje la visualización de la empresa.

En este proyecto se describen los objetivos y razones por las que es conveniente

realizarlo; así como también la forma en que la empresa será beneficiada, con la

información brindada y las implicaciones que resulten de la aplicación del curso de

capacitación.

La importancia de su realización se centra en que podrá ser una herramienta útil de

apoyo al encargado de “Agropecuaria Santa Bárbara.” En la aportación de

información de la administración, o en la mejora de la misma, de igual forma será

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posible dar solución a uno de los principales problemas a los que se enfrenta esta

empresa.

1.1 Antecedentes.

El empresario a través del tiempo se ha enfrentado con muchos obstáculos para

alcanzar el éxito en su negocio, y en la necesidad de progreso y consolidación; sus

empresas han requerido en los últimos años, la utilización de algunas ciencias y

técnicas administrativas que en otros periodos jamás han tenido aplicación de forma

constante.

Un caso muy específico es el de la empresa “Agropecuaria Santa Bárbara”, la cual

se dedica a la cría y venta de porcino, se encuentra ubicada en una zona de la

ciudad destinada quizá para estos establecimientos, (calle sufragio efectivo entre

seis de abril y Jesús garcía) ya que cuenta con una enorme planta de alimentos

ubicada en el patio de la empresa, las instalaciones de adentro, están

acondicionadas para el área administrativa que está compuesta por: oficinas

pequeñas para el propietario de la empresa y el encargado de la misma, un salón

con escritorios para los empleados, sala de espera para el cliente y los proveedores,

y dos baños. Cabe mencionar que esta empresa atiende a un solo cliente (Kowi).

Los principales desafíos a los que se enfrenta la empresa “Agropecuaria Santa

Bárbara” de la localidad, detectados a través del proceso de consultoria es lograr

que sus empleados prestadores de servicios, conozcan las bases administrativas

necesarias para trabajar de una manera más eficiente estando motivados para

alcanzar el logro de los objetivos de la empresa, y mejorar la planeación empresarial,

sin embargo para alcanzar lo anterior actualmente se realizan estrategias a lápiz y

papel basadas en el conocimiento y las experiencias empíricas, fundamentadas en la

experiencia que se tiene del negocio.

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No obstante, la mayoría de los negocios de la ciudad y en especial la empresa

Agropecuaria en cuestión carece de personal que conozca y sepa aplicar las

funciones y herramientas de administración y el proceso administrativo necesarias

para alcanzar la eficiencia, eficacia, aceptación y éxito; tampoco llevan acabo

controles de sus productos, de sus tiempos, planeación y organización de sus

actividades cotidianas, ni una debida dirección por parte del empresario para que el

personal tenga mas integración dentro de la empresa; permitiendo afirmar que la

mayoría de estos establecimientos son atendidos por sus propietarios, los cuales en

ocasiones desconocen el uso correcto de la administración y la capacitación como

una herramienta de gran utilidad para la misma, su importancia, aplicaciones y

beneficios. Por lo tanto la mayoría de las veces sus empresas carecen de

información pertinente y contable.

1.2 Planteamiento del problema.

Todo empresario y profesionista se enfrenta a distintas situaciones problemáticas en

su entorno laboral, que al buscar alternativas de solución viable, se siente satisfecho

con sus decisiones para mejorar su organización, tratándose claro esta de su misma

practica empresarial, y según por la experiencia observada en las pequeñas

empresas de la localidad; a todo individuo con estudios, experiencia o sin los

anteriores, al asumir la responsabilidad de una compañía, si bien es cierto acepta

con agrado este tipo de nombramientos por tratarse de un logro positivo en su

autorrealización; en ocasiones manifiesta algún temor o incertidumbre por la gran

responsabilidad que implica estar al frente de un negocio propio, familiar o ajeno,

debido a que es su obligación cuidar, preservar y acrecentar tan preciado patrimonio,

por lo que es necesario que aporte ideas viables que resuelvan las posibles

contingencias y así mismo formule diferentes estrategias que permitan la

consolidación y el éxito del negocio. Los cuales son posibles de establecer, al tener

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un amplio conocimiento de la importancia de la administración y sus aplicaciones

correctas en la microempresa a través de la capacitación.

Sin embargo en algunos pequeños establecimientos incluyendo “Agropecuaria

Santa Bárbara” simplemente se limitan en sus estrategias de ventas, a hacer rebajas,

descuentos, a sacar el trabajo diario, o en ocasiones simplemente se conforman con

que la empresa tenga un auge por un tiempo mientras esta obtenga ganancias; por

otra parte no logran detectar con claridad si en realidad existen problemas por

resolver, si existen otros motivos por los que el negocio esta funcionando con el éxito

deseado; o si existen otros factores que afecten a la organización como pueden ser:

tecnología, malos servicios, mala organización, falta de innovación, no contar con

funciones administrativas de ningún tipo, empleados que se restringen al cambio y

con bajo nivel de escolaridad, no administrar el tiempo, no llevar un control de las

actividades, no utilizar la lista de verificación (check list) en la planta de alimentos

para cerciorarse de que esta todo completo y en orden, no se llevaban registros de

entradas y salidas de productos, entre otros.

Una de las causas por las cuales se propone un curso de capacitación a la empresa

en cuestión, es la falta de bases administrativas en la organización, ya que se

presentan deficiencias que conllevan a pérdidas monetarias difíciles de estabilizar.

Esta empresa no cuenta con un control de gastos, ya que no se cuenta con las

cantidades y fechas estipuladas de compra de materiales necesarios para la planta

de alimentos, como lo son diesel, aceite y refacciones, alimentos y medicinas.

Destinados a los cerdos, tampoco se cuenta con un control de fechas para el pago a

proveedores, ni con políticas de cobranza para los prestamos otorgados a los

empleados, lo que conlleva a un pago hacia una fecha indefinida, dando como

resultado el desconocimiento de saldos en la cuenta de acreedores diversos.

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Tampoco se cuenta con un control de inventarios dentro del almacén, lo que implica

el volver a comprar material con el que ya se cuenta, dando como resultado la

caducidad del medicamento, oxidación de las refacciones y el sobre almacenamiento

innecesario en bodega, lo cual representa un gasto innecesario.

La mala organización y planeación del trabajo, es el problema central dentro de la

empresa, ya que se obtienen perdidas financieras, debido a que se gasta mucho

dinero en la compra de recursos, los cuales, no son optimizados ni utilizados de la

manera mas adecuada, esto puede eliminarse con una buena planeación del trabajo.

¿Cómo proporcionar a una microempresa las bases administrativas necesarias para

obtener una eficiente planeación de trabajo?

1.3 Justificación. Los cursos de capacitación hoy en día, han ido aumentando debido a que es un

medio utilizado para organizar y desarrollar a la propia empresa en beneficio de sus

trabajadores, que permite transmitirles tanto a empresarios como empelados, a

identificar los medios, funciones o actividades necesarias que se deben realizar para

lograr mantenerse en forma prolongada en la etapa de madurez, por lo tanto se elige

este tema y la realización de dicho curso de capacitación por la constante innovación

que posee esta disciplina y los resultados satisfactorios que se obtienen a corto plazo

en la aplicación del mismo.

Es de gran importancia brindar este tipo de propuesta que favorecerá a la empresa

“Agropecuaria Santa Bárbara” de Cd. Obregón, permitiendo afrontar y determinar las

ventajas y desventajas que puedan presentarse en el trayecto de la misma.

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Otra de las razones de la realización de este proyecto es brindarle a la empresa la

oportunidad de conocer más ampliamente el funcionamiento de una entidad

Económica, en donde se puedan identificar sus carencias y oportunidades, para así

proponer alternativas de solución basadas en conocimientos profesionales

fundamentados en estudios administrativos, utilizando la disciplina de la

administración como una herramienta útil en la labor empresarial, resolviendo así una

de las tantas deficiencias a las que se enfrentan las organizaciones establecidas en

la localidad; así como también enfocar al personal de la empresa en cuestión a llevar

acabo una adecuada planeación, organización, integración, dirección y control de sus

actividades cotidianas dentro de sus respectivos puestos.

Una de las consecuencias de no llevar acabo esta propuesta, será que la empresa

en cuestión, seguirá desempeñando sus labores contando con personal con poca

formación, que viven anclados en el “siempre se ha hecho así” estando horas

trabajando moviendo papeles, sin llevar acabo un buen funcionamiento del proceso

administrativo dentro de la organización.

Los beneficiados gracias a esta propuesta serán tanto los empleados como el

empresario y su cliente directo, (ya que solamente le otorgan su producto a un solo

cliente) podrán notar con claridad una mejor eficiencia y eficacia en el

funcionamiento de la empresa y sus servicios, ya que conocerán las bases

administrativas necesarias para poder llevar acabo una planeación adecuada dentro

de cada puesto, tanto los empleados como el empresario se integraran para poder

trabajar en equipo, organizaran su trabajo, cumpliendo con los objetivos

establecidos.

11 1.5 Objetivo.

El objetivo del presente proyecto es proporcionar a los empleados y al responsable

de la empresa “Agropecuaria Santa Bárbara” de Cd. Obregón, un curso de

capacitación como medio de la transmisión de información para dar a conocer

Para brindarles un conocimiento sobre las bases administrativas necesarias para

mejorar el funcionamiento de la empresa, que a su vez permiten realizar cambios,

adecuaciones o modificaciones respaldados por informaciones reales de la

administración, conociendo más a detalle la visualización de la compañía en

cuestión.

Así como también orientar a los empleados a llevar una planeación de sus

actividades, con el fin de lograr que se controlen las cuentas por cobrar, estipulando

una fecha para efectuar los cobros correspondientes; así como también agilizar el

pago a proveedores y llevar acabo mejores controles en los recursos a utilizar para

que de esta manera no se hagan gastos innecesarios en la compra de ellos.

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CAPITULO II

REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.

En el presente capítulo muestra el concepto, importancia, y funciones de la

administración, así mismo la administración de recursos humanos, y el proceso

administrativo.

Por otra parte también se da a conocer el concepto e importancia de la capacitación

en las empresas, el aspecto legal, y el proceso de la misma.

2.1 Administración Administrar es la acción de planear, organizar, dirigir, y controlar actividades tanto

humanas como empresariales, con el fin de tomar las mejores decisiones para

alcanzar objetivos deseados.

13 2.1.1 Concepto Según Reyes (1999) Dice que la administración se da dondequiera que existe un

organismo social, aunque lógicamente sea mas necesaria, cuanto mayor y mas

complejo sea este.

Según Terry (1996) Dice que la administración se refiere al establecer y lograr

objetivos. Es el principal medio del hombre para optimizar los recursos materiales y

los talentos de la gente en la búsqueda y logro de los objetivos estipulados. La

Administración se encuentra en casi todas las actividades humanas.

Anzola (2003) Define a la administración como el desempeño para concebir y lograr

los resultados deseados por medio de los esfuerzos de un grupo, que consisten en la

utilización del talento humano, y los recursos.

Para Hernández y Rodríguez (2002) Define administración como un proceso

distintivo que consiste en planear, organizar, ejecutar y controlar, desempeñado para

determinar y lograr los objetivos manifestados, mediante el uso de seres humanos y

de otros recursos, es también la satisfacción de las necesidades económicas y

sociales, siendo productiva para el ser humano, para la economía y para la sociedad.

Relacionando los conceptos expuestos por los diferentes autores, se define a la

Administración como un elemento esencial, sin importar el tamaño de la empresa, ya

que da como resultado un trabajo más efectivo y eficiente, de las diferentes

actividades empresariales, debido a que toda actividad humana, requiere de un

administración, ya sea de tiempo, económica, laboral, etc. Llevando acabo una

administración tanto en las empresas, como en la vida cotidiana del hombre obtendrá

el logro de sus metas, así como también, la administración se considera sumamente

importante ya que simplifica el trabajo para establecer principios, métodos, y

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procedimientos, para lograr mayor rapidez y efectividad, ya que la efectividad y

eficiencia de cualquier empresa, están en relación directa, con la aplicación de una

buena administración, también podemos decir que la administración es sencillamente

lograr que se hagan las cosas mediante la gente, ya que se da en cualquier

organización social, y da como resultado el buen funcionamiento de una empresa,

alcanzando el logro de sus objetivos.

Es también un proceso social que lleva consigo la responsabilidad de planear y

regular en forma eficiente las operaciones de una empresa para lograr un propósito

dado.

2.1.2 Importancia. Según Chiavenato (2002) Dice que la administración es importante ya que es la

tarea de hacer posible una mejor vida económica, de mejorar las normas sociales, o

de hacer un gobierno mas eficiente, es el reto a la moderna habilidad administrativa.

Según Rodríguez (2002) Dice que la administración es de gran importancia ya que

pone en orden los esfuerzos, por medio de ella, los eventos aparentemente aislados,

la información objetiva o las creencias se unen y así se tiene relaciones significativas.

Según Robbins (1996) Dice que la administración es importante ya que las naciones

subdesarrolladas están sub. administradas; proporcionando capital y tecnología se

alcanza riqueza económica pero proporcionando administración se logra la

generación y dirección de energías humanas efectivas.

Según Dávila de la Guevara (2001) Dice que no hay sustituto para la administración,

determinar objetivos dignos, cuidadosamente seleccionados y utilizando con

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eficiencia los recursos, aplicando la planeación, organización, ejecución y control

requiere un alto grado de criterio y la aplicación de un gran valor.

Según Dubrin (2001) Dice que la administración se considera importante ya que el

éxito de un organismo social depende directa e indirectamente, de su buena

administración, y solo a través de está, de los elementos materiales, humanos, etc.

con que ese organismo cuenta.

Según Fernández (1998) Dice que es de gran importancia actualmente en el campo

económico social, una adecuada administración de las empresas, ya que si cada

célula de esa vida económico social es eficiente y productiva, la sociedad misma,

formada por ellas, tendrá que serlo.

Relacionando las anteriores citas textuales sobre la importancia de la administración

esta se considera importante ya que contribuye al bienestar de la comunidad,

proporcionando lineamientos para optimizar el aprovechamiento de los recursos,

para mejorar las relaciones humanas y generar empleos.

2.1.3 Administración de Recursos Humanos. Según Werther Y Davis (2000) Dice que la administración de recursos humanos es

un conjunto de actividades encaminadas a proporcionar conocimientos, desarrollar

habilidades y modificar actitudes del personal de todos los niveles para que

desempeñen mejor su trabajo.

Según Chiavenato, I.(2002) Define a la administración de recursos humanos como, el

proceso de ayudar a los empleados a alcanzar un nivel de desempeño y una calidad

de conducta personal y social, que cubra sus necesidades y las de su organización.

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Según Dessler (1996 y 2001) Dice que la administración de recursos humanos, es la

acción de planear, coordinar, y evaluar las actividades relacionadas con la

administración del personal, así como también, coordinar los procesos de selección.

Contratación, y desarrollo de personal, conforme a las normas y lineamientos

establecidos.

Según Chiavenato (2000) Dice que la Administración de Recursos Humanos, es un

conjunto de previsiones, medios, y ejecutorias, que se orientan a procurar justicia y

armonía, dentro de los ámbitos de trabajo, así como lograr el mayor grado de eficacia

interna y externa a cualquier tipo de organización.

Según Arias Galicia y Heredia Espinosa (1999) Definen a la administración de

Recursos Humanos como el proceso administrativo aplicado al acercamiento y

conservación del esfuerzo, las experiencias, la salud, los conocimientos, las

habilidades, etc. De los miembros de una organización, en beneficio de los

individuos, de la propia organización.

La administración de recursos humanos se define como una actividad planeada,

basada en las necesidades de las empresas, y orientada hacia un cambio en los

conocimientos, habilidades y actitudes, de los colaboradores de la misma. Se

encarga de organizar a los trabajadores y a las personas que trabajan en una

empresa, para alcanzar los objetivos tanto de ella, como de los trabajadores

La administración de recursos humanos es importante ya que por medio de ella se

toma conciencia de que los seres humanos, constituyen un elemento común a toda

una organización; en todos los casos son hombres y mujeres quienes crean y ponen

en práctica las estrategias de las organizaciones.

17 2.1.4 Elementos de la Administración.

Los diferentes elementos de la administración, ayudan a la misma a ser mas

productiva dentro y fuera de las empresas.

Según Koontz (2002). Dice que los elementos de la administración son: Eficiencia,

eficacia, productividad, coordinación de recursos, y grupo social. La eficiencia es la

capacidad de reducir al mínimo la cantidad de recursos utilizados para alcanzar los

objetivos o fines de la organización. La eficacia, es la capacidad para determinar los

objetivos apropiados, cuando se consiguen las metas que se habían definido. La

productividad, es la relación, resultado, e insumo dentro de un periodo con la debida

consideración de la calidad. La coordinación de recursos, es la acción de coordinar

recursos humanos, materiales, y técnicos, ya que para administrar se requiere

combinar, sistematizar y analizar, estos tres tipos de recursos que intervienen en el

logro de un fin común. El grupo social es un elemento de gran importancia ya que si

el no se puede dar la administración, debido a que esta siempre se da dentro de un

grupo social.

Según Reyes (2002). Dice que los elementos de la administración son: objetivo,

eficacia, eficiencia, grupo social, coordinación de recursos, y productividad. Donde

objetivo, se refiere a que la administración siempre está enfocada a lograr

determinados fines o resultados. Eficacia, se refiere a lograr los objetivos

satisfaciendo los requerimientos de producto o servicio, en términos de cantidad y

tiempo. Eficiencia se refiere a hacer las cosas bien, y lograr los objetivos,

garantizando los recursos disponibles, al mínimo costo y con la máxima calidad.

Grupo social, se refiere a la necesidad de que exista un grupo social para que se de

la administración. Coordinación de recursos, se refiere a que la administración se

debe combinar con los diferentes recursos que intervienen en el cumplimiento de las

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Metas y objetivos. Productividad, es la relación entre la cantidad de insumos

necesarios, para producir un determinado bien o servicio.

Según Hampton (1996). Dice que los elementos de la administraron son: previsión,

organización, mando, coordinación, y control. Donde previsión, es toda prestación

de beneficio de los trabajadores, y de sus familiares o beneficiarios, que tengan por

objeto elevar su vida económico, social, cultural e integral. Organización, es el

desarrollo del marco estructural para la empresa, y define las relaciones

administrativas. Mando, es por medio del cual se logra la realización efectiva de lo

planeado. Coordinación, es conducir a la organización a tener un contacto directo

con el personal. Control, es la acción de verificar si los hechos, van de acuerdo con

los objetivos de la organización.

Con las definiciones de elementos de administración citadas por diferentes autores

se puede definir que los elementos de la administración, son el proceso, cuyo objeto

es la coordinación eficaz y eficiente, de los recursos de un grupo social para lograr

sus objetivos, con la máxima productividad. Hampton (1996) maneja elementos

diferentes a los de los autores anteriormente mencionados, ya que considera que

indispensable que tanto los trabajadores como sus beneficiarios tengan sus

beneficios, desarrollar la estructura empresarial, que tanto jefes como subordinados

exista un contacto directo, y controlar y comprobar que el personal de la empresa

esta trabajando mediante el logro de los objetivos de la misma.

2.1.5 Proceso Administrativo. El proceso administrativo esta formado por cinco funciones fundamentales,

planeación, organización, integración, dirección, y control, las cuales son expresiones

fundamentales de la administración.

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Según Terry (1996). Dice que al Proceso Administrativo lo constituyen cuatro

funciones fundamentales de la administración, planeación, organización, dirección,

control o vigilancia, y son los medios por los cuales administra un gerente, son

también las señales que distinguen a un gerente de otro que no lo es. Presenta un

resumen de estas funciones fundamentales de dicho proceso. (1) Planeación, para

determinar los objetivos y los cursos de acción que deben tomarse, (2) organización,

para distribuir el trabajo entre el grupo y para establecer y reconocer las relaciones

entre el grupo y la autoridad necesarias, (3) la integración, es la función a través de

la cual el administrador elige y se allega de los recursos necesarios para poner en

marcha las decisiones, previamente establecidas para ejecutar los planes,

comprende los recursos materiales y humanos. (4) la dirección por parte de los

miembros del grupo para que lleven a cabo sus tareas con entusiasmo, y (5) control

de las actividades para conformarlas con los planes.

Según Laris (2001). Define el proceso administrativo como la actividad administrativa

compuesta de ciertas sub. actividades, que lo constituyen, y se considera a manera

de núcleo esencial de la administración, compuesto por planeación, organización,

ejecución, y control; las cuales se explicaran a detalle.

Planeación. Es importante decidir o identificar los objetivos que se desea alcanzar. El

siguiente paso es alcanzarlos, esto origina las preguntas, de que trabajo necesita

hacerse, cuando y como se hará, cuales serán los necesarios componentes del

trabajo, las contribuciones de cada uno de tales componentes, y la forma de

lograrlos. Se formula un plan o un patrón integrado predeterminado de las futuras

Actividades. Organización, después de que las acciones estructuradas hayan sido

determinadas, el paso siguiente, para cumplir con el trabajo, será distribuir o señalar

las necesarias actividades de trabajo entre los miembros del grupo e indican la

participación de cada miembro del grupo. Esta distribución del trabajo esta guiada

por la consideración de cosas tales como la naturaleza de las actividades

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componentes, las personas del grupo, y las instalaciones físicas disponibles.

Integración, Es la función administrativa que se ocupa de dotar de personal a la

estructura de la organización, a través de una adecuada y efectiva selección de

personas que han de ocupar los puestos dentro de la estructura. Dirección, es una

función fundamental de la administración, significa literalmente “poner en acción”, y

es apropiada para esta función administrativa que trata de proporcionar poder

estimulante o de mantener un ambiente de trabajo en el cual los miembros quieran

desempeñarse lo mejor. Control, comprobar o vigilar lo que se esta haciendo para

asegurar que el trabajo de otro esta progresando en forma satisfactoria a.C. el

objetivo predeterminado. Se buscan respuestas a las preguntas: ¿Qué tan bien debe

hacerse el trabajo? ¿Qué tan bien se esta haciendo?

Según Rodríguez (2002) dice que los partidarios de la escuela del proceso

administrativo consideran la administración como una actividad compuesta de varias

sub. Actividades, que constituyen el proceso administrativo único. Este proceso

administrativo, esta formado por cuatro funciones fundamentales, planeación,

organización, ejecución y control. Constituyen el proceso de la administración. Una

expresión sumaria de estas funciones fundamentales de la administración es:

La planeación para determinar los objetivos en los cursos de acción que van a

seguirse. La organización para distribuir el trabajo entre los miembros del grupo y

para establecer y reconocer las relaciones necesarias. La ejecución por los

miembros del grupo para que lleven acabo las tareas prescritas con voluntad y

entusiasmo. El control de las actividades para que se conformen con los planes.

Planeación. Para un gerente y para un grupo de empleados es importante decidir o

estar identificado con los objetivos que se van a alcanzar. El siguiente paso es

alcanzarlos. Esto origina las preguntas de ¿Que trabajo necesita hacerse? ¿Cómo y

cuando se hará? Cuales serán los necesarios componentes del trabajo, las

contribuciones y como lograrlos. En esencia, se formula un plan o un patrón

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Integrado predeterminado de las futuras actividades, esto requiere la facultad de

prever, de visualizar, del propósito de ver hacia delante.

Actividades importantes de la planeación.

a. Aclarar, amplificar, y determinar los objetivos.

b. Pronosticar.

c. Seleccionar y declarar las tareas para lograr los objetivos.

d. Establecer un plan general de logros enfatizando la creatividad para encontrar

medios nuevos y mejores de desempeñar en el trabajo.

e. Establecer políticas, procedimientos y métodos de desempeño.

f. Establecer las condiciones y suposiciones bajo las cuales se hará el trabajo.

g. Anticipar los posibles problemas futuros.

h. Modificar los planes a la luz de los resultados del control.

Organización. Después de que la dirección y formato de las acciones futuras ya

hayan sido determinadas, el paso siguiente para cumplir con el trabajo, será distribuir

o señalar las necesarias actividades de trabajo entre los miembros del grupo e

indicar la participación de cada miembro. Esta distribución del trabajo esta guiado por

la consideración de cosas tales como la naturaleza de las actividades componentes,

las personas del grupo y las instalaciones físicas disponibles.

Estas actividades componentes están agrupadas y asignadas de manera que un

mínimo de gastos y un máximo de satisfacción de los empleados se logre o que se

alcance algún objetivo similar, si el grupo es deficiente ya sea en él número o en la

calidad de los miembros administrativos se procurarán tales miembros. Cada uno de

los miembros asignados a una actividad componente se enfrenta a la propia relación

con el grupo y la del grupo con otros grupos de la empresa.

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Integración. Consiste en mantener y articular los elementos materiales los elementos

materiales y humanos que la organización, y la planeación señalan para el adecuado

funcionamiento de un organismo social.

Dirección. Para llevar acabo físicamente las actividades que resulten de los pasos de

planeación organización e integración, es necesario que el gerente tome medidas

que inicien y continúen las acciones requeridas para que los miembros del grupo

ejecuten la tarea. Entre las medidas comunes utilizadas por el gerente, para poner el

grupo en acción está dirigir, desarrollar a los gerentes, instruir, ayudar a los

miembros a mejorarse lo mismo que su trabajo mediante su propia creatividad y la

compensación.

Actividades importantes de la dirección.

a. Poner en práctica la filosofía de participación por todos los afectados por la

decisión.

b. Conducir y retar a otros para que hagan su mejor esfuerzo.

c. Motivar a los miembros.

d. Comunicar con efectividad.

e. Desarrollar a los miembros para que realicen todo su potencial.

f. Recompensar con reconocimiento y buena paga por un trabajo bien hecho.

g. Satisfacer las necesidades de los empelados a través de esfuerzos en el

trabajo.

h. Revisar los esfuerzos de la ejecución a la luz de los resultados del control.

Control. Los gerentes siempre han encontrado conveniente comprobar o vigilar lo

que se tesa haciendo para asegurar que el trabajo de otros esta progresando en

forma satisfactoria, hacia el objetivo predeterminado. Establecer un buen plan,

distribuir las actividades componentes requeridas para ese plan y la dirección exitosa

de cada miembro no asegura que la empresa será un éxito. Pueden presentarse

23

Discrepancias, malas interpretaciones y obstáculos inesperados, y habrán de ser

comunicados con rapidez al gerente para que se emprenda una acción correctiva.

Actividades importantes del control.

a. Comprobar los resultados con los planes generales.

b. Evaluar los resultados con los estándares de desempeño.

c. Idear los miembros efectivos para medir las operaciones.

d. Comunicar cuales son los medios de medición.

e. Transferir datos detallados de manera que muestren las comparaciones y las

variaciones.

f. Sugerir las acciones correctivas cuando sean necesarias.

g. Informar a los miembros responsables de las interpretaciones.

h. Ajustar el control a la luz de los resultados del control.

Los diferentes autores mencionados, dicen que el proceso administrativo esta

formado por cuatro o cinco funciones administrativas las cuales son: planeación,

organización, integración, dirección, y control, las cuales llevan a las empresas a

tener una administración efectiva de su desempeño empresarial, en lo que difieren

los autores mencionados con anterioridad es que algunos excluyen la integración de

la empresa siendo está un punto muy importante para la misma ya que una debida

integración entre el personal de una empresa es la base para trabajar juntos

persiguiendo un mismo objetivo.

2.2 Capacitación. Es la clave del éxito para las personas, organizaciones, y la economía en su

totalidad. Todos capacitan a los demás en la vida cotidiana, como padres hijos,

como personas con experiencia enseñan a otras que pudieran beneficiarse.

24 2.3.1 Concepto. Según Pinto (2000). Dice que la capacitación es toda acción organizada y evaluable,

que se desarrolla en una empresa para modificar, mejorar, y ampliar los

conocimientos, habilidades, y actitudes del personal en conductas, produciendo un

cambio positivo en el desempeño de sus tareas. El objeto es perfeccionar al

trabajador en su puesto de trabajo.

Según Reza (2000). Dice que la capacitación es potencialmente un agente de

cambio y de productividad en tanto sea capaz de ayudar a la gente a interpretar las

necesidades del contexto y a adecuar la cultura, la estructura y la estrategia, (en

consecuencia el trabajo) a esas necesidades.

Según Grados (2001). Dice que la capacitación consiste en una actividad planeada y

basada en necesidades reales de una empresa u organización y orientada hacia un

cambio en los conocimientos, habilidades y actitudes del colaborador. La

capacitación es la función educativa de una empresa u organización por la cual se

satisfacen necesidades presentes y se prevén necesidades futuras respecto de la

preparación y habilidad de los colaboradores.

Con los conceptos de los autores anteriormente mencionados se define a la

capacitación como una adquisición de conocimientos, y una herramienta fundamental

para la administración y la administración de recursos humanos, que ofrece la

oportunidad de mejorar la eficiencia del trabajo de la empresa, permitiendo a su vez

que la misma se adapte a las nuevas circunstancias de trabajo que se presentan

tanto dentro como fuera e la empresa. Proporciona a los empelados la oportunidad

de adquirir mayores aptitudes, conocimientos y habilidades que aumentan sus

competencias, para desempeñarse con éxito en su puesto. De esta manera también

resulta ser una importante herramienta motivadora.

25 2.3.2 Importancia Según Arias (1998) Dice que considera importante a la capacitación, ya que

cualquier institución, sea empresa, organismo estatal o cualquier otra, la capacitación

y desarrollo de su potencial humano es una tarea a la cual los mejores dirigentes han

de dedicar enorme tiempo y atención.

Según Dessler (2001) Dice que una de las mas grandes razones por las que es

importante capacitar es el contexto actual, ya que actualmente se vive un contexto

sumamente cambiante, por lo tanto las empresas se ven obligadas a encontrar e

instrumentar mecanismos, que les garanticen resultados exitosos en este dinámico

entorno, ya que ninguna organización puede permanecer como esta, ni tampoco su

recurso mas preciado el cual es el personal, debe quedar rezagado y una de las

formas mas eficientes para que esto no suceda es capacitando permanentemente.

Según Werther Y Davis. (2000) Hablan de la importancia de la capacitación ya que

es una razón fundamental para darle a los empleados conocimientos, actitudes y

habilidades, que requieren para lograr un reempeño optimo. Porque las

organizaciones en general, deben dar las bases para que sus colaboradores tengan

la preparación necesaria y especializada que les permitan enfrentarse en las mejores

condiciones a sus tareas diarias. Y por esto no existe mejor y más importante medio

que la capacitación.

La capacitación es importante ya que puede lograr cambiar la forma de realizar y

desempeñar una tarea o actividad empresarial así como también incorporar las

mismas, y alcanzar altos niveles de motivación y productividad, en e personal de la

organización.

26 2.3.3 Aspecto legal. Según el articulo 153 bis – Ley federal de trabajo del inciso A al inciso X. de la

capacitación y el adiestramiento de los trabajadores.

Artículo 153 – A. Todo trabajador tiene derecho a que su patrón la proporcione

capacitación o adiestramiento en u trabajo que le permita elevar su nivel de vida y

productividad, conforme a los planes y programas formulados, de común acuerdo,

por el patrón y el sindicato o por los trabajadores y aprobados por la secretaria de

trabajo y previsión social.

Artículo 153 – B. Para dar cumplimiento a la obligación que conforme el articulo

anterior, les corresponde los patrones podrán convenir con los trabajadores en que la

capacitación o adiestramiento, se proporcione a estos dentro de la misma empresa o

fuera de ella por conducto de personal propio, instructores especialmente

contratados, instituciones, escuelas u organismos especializados, o bien mediante

adhesión a los sistemas generales que se establezcan y que se registren en la

secretaria del trabajo y previsión social en caso de tal adhesión, quedara a cargo de

los patrones cubrir las cuotas respectivas.

Artículo 153 – C. Las instituciones o escuelas que deseen impartir capacitación o

adiestramiento, así como su personal docente deberán estar autorizadas y

registradas por la secretaria del trabajo y previsión social.

Artículo 153 – D. Los cursos y programas de capacitación o adiestramiento de los

trabajadores, podrán formularse respecto a cada establecimiento, una empresa,

varias de ellas, o respecto a una rama industrial o actividad determinada.

27

Artículo 153 – E. La capacitación o adiestramiento a que se refiere el artículo 153 –

A, deberá impartirse al trabajador durante las horas de su jornada de trabajo; salvo

que, atendiendo a la naturaleza de los servicios, patrón y trabajador convengan que

podrá impartirse de otra manera; así como en el caso en el que el trabajador desee

capacitarse una actividad distinta a la de la ocupación que desempeñe, en cuyo

supuesto, la capacitación se realizara fuera de la jornada de trabajo.

Artículo 153 – F. La capacitación y el adiestramiento deberán tener por objeto:

I. Actualizar y perfeccionar los conocimientos, y habilidades del trabajador en su

actividad; si como proporcionarle infamación sobre la aplicación de nueva tecnología

en ella.

II. Prepara al trabajador para ocupar una vacante o puesto de nueva creación.

III. Prevenir riesgos de trabajo.

IV. Incrementar la productividad; y,

V. En general, mejorar las aptitudes del trabajador.

Artículo 153 – G. Durante el tiempo en que un trabajador de nuevo ingreso que

requiera capacitación inicial para el empleo que va desempeñar, reciba esta, prestara

sus servicios conforme a las prestaciones generales de trabajo que rijan en la

empresa o a las que se estipulen respecto a ella en los contratos colectivos.

Artículo 153 – H. Los Trabajadores a quienes se imparta capacitación o

adiestramiento están obligados a:

I. Asistir puntualmente a los cursos, sesiones de grupo, y demás actividades que

formen parte del proceso de capacitación o adiestramiento;

II. Atender las indicaciones de las personas que impartan la capacitación o

adiestramiento, y cumplir con los programas respectivos, y,

III. Presentar los exámenes de evaluación de conocimientos y de aptitud que sean

requeridos.

28

Artículo 153 – I. En cada empresa se constituirán comisiones mixtas de capacitación

y adiestramiento, integradas por igual numero de representantes de los trabajadores

y del patrón, las cuales vigilaran la instrumentación y operación del sistema y de los

procedimientos que se implanten para mejorar la capacitación y el adiestramiento de

los trabajadores, y sugerirán las medidas tendientes a perfeccionarlos, todo esto

conforme a las necesidades de los trabajadores y de las empresas.

Artículo 153 – J. Las autoridades laborales cuidaran que las comisiones mixtas de

capacitación y adiestramiento se integren y funcionen oportuna y normalmente,

vigilando el cumplimiento de la obligación patronal de capacitar y adiestrar a los

trabajadores.

Artículo 153 – K. la secretaria del trabajo y previsión social podrá convocar a los

patrones, sindicatos y trabajadores libres que formen parte de las mismas ramas

industriales o actividades, para constituir comités, nacionales de capacitación y

adiestramiento de tales ramas industriales o actividades, los cuales tendrá carácter

de órganos, auxiliares de la propia secretaria.

Estos comités tendrán facultades para:

I. Participar en la determinación de los requerimientos de capacitación y

adiestramiento de las ramas o actividades respectivas;

II. Colaborar en la elaboración del catalogo nacional de ocupaciones y en la de

estudios sobre las características de la maquinaria y equipo en existencia y uso en

las ramas o actividades correspondientes;

III. Proponer sistemas de capacitación y adiestramiento para y en el trabajo, en

relación con las ramas industriales y actividades correspondientes.

IV. Formular recomendaciones específicas de planes y programas de capacitación y

adiestramiento;

29

V. Evaluar los efectos de las acciones de capacitación y adiestramiento en la

productividad dentro de las ramas industriales o actividades especificas de que se

trate, y,

VI. Gestionar ante la autoridad laboral el registro de las constancias relativas a

conocimientos o habilidades de los trabajadores que hayan satisfecho los requisitos

legales exigidos para tal efecto.

Artículo 153 – L. La secretaria del trabajo y previsión social fijara las bases para

determinar la forma de designación de los miembros de los comités nacionales de

capacitación y adiestramiento, así como las relativas a su organización y

funcionamiento.

Artículo 153 – M. En los contratos colectivos deberán incluirse cláusulas relativas a la

obligación patronal de proporcionar capacitación y adiestramiento a los trabajadores,

conforme a planes y programas que satisfagan los requisitos establecidos en este

capítulo.

Artículo 153 – N. Dentro de los quince días siguientes a la celebración, revisión o

programa del contrato colectivo, los patrones deberán presentar ante la secretaria del

trabajo y previsión social, para su aprobación, los planes y programas, de

capacitación y adiestramiento que se hallan acordado establecer, o en su caso, las

modificaciones que se hallan convenido acerca de planes y programas ya

implantados con aprobación de la autoridad laboral.

Artículo 153 – O. Las empresas en que no rija contrato colectivo de trabajo, deberán

someter a la secretaria del trabajo y previsión social dentro de los sesenta días de los

años impares, los planes y programas de capacitación o adiestramiento, que, de

común acuerdo con los trabajadores, hayan decidido implantar igualmente, deberán

30

Informar respecto a la constitución t bases generales a que se sujetara el

conocimiento de las comisiones mixtas de capacitación y adiestramiento.

Artículo 153 – P. El registro del que trata el Artículo 153 – C se otorgara a las

personas o instituciones que satisfagan los siguientes requisitos:

I. Comprobar que quienes capacitan o adiestran a los trabajadores, están preparados

profesionalmente en la rama industrial o actividad en la que impartirán sus

conocimientos.

II. Acreditar satisfactoriamente, a juicio de la secretaria del trabajo y previsión social,

tener conocimientos bastantes sobre los procedimientos, tecnológicos propios de la

rama industrial o actividad en la que pretendan impartir dicha capacitación o

adiestramiento; y,

III. No estar ligados con personas o instituciones que propaguen algún credo

religioso, en los términos de la prohibición establecida, por la fracción cuatro del

artículo 3º constitucional.

Artículo 153 – Q. Los planes y programas de que tratan los artículos 153 –N y

153 – O, deberán cumplir los siguientes requisitos:

I. Referirse a periodos no mayores de 4 años.

II. Comprender todos los puestos y niveles existentes en la empresa.

III. Precisar las etapas durante las cuales se impartirá la capacitación y el

adiestramiento al total de los trabajadores de la empresa;

IV. Señalar el procedimiento de selección, a través del cual se establecerá el orden

en el que serán capacitados los trabajadores de un mismo puesto y categoría;

V. Establecer el nombre y numero de registro en la secretaria del trabajo y previsión

social de las entidades instructoras; y,

VI. Aquellos otros que establezcan los criterios generales de la secretaria del trabajo

y previsión social que se publiquen en el diario oficial de la federación.

31

Artículo 153 – R. Dentro de los sesenta días hábiles que sigan de la presentación de

tales planes y programas ante la secretaria del trabajo y previsión social, esta los

aprobara o dispondrá que se les hagan las modificaciones que estime pertinentes; en

la inteligencia de que aquellos planes y programas que no hallan sido objetados por

la autoridad laboral dentro del termino citado, se entenderán definitivamente

enterados.

Artículo 153 – S. Cuando el patrón no de cumplimento a la obligación de presentar

ante la secretaria del trabajo y previsión social los planes y programas de

capacitación y adiestramiento, entro del plazo que corresponda, en los términos de

los artículos 153 – N y 153 – O, o cuando presentados dichos planes y programas,

no los lleve a la práctica, será sancionado conforme a lo dispuesto en la fracción IV

del articulo 878 de esta ley, sin prejuicio, de que, en cualquiera de los dos casos, la

propia secretaria adopte las medidas pertinentes para que el patrón cumple con la

obligación de que se trata.

Artículo 153 – T. Los trabajadores que hayan sido aprobados en los exámenes de

capacitación y adiestramiento en los términos de este capítulo, tendrán derecho a

que la entidad instructora las expida las constancias respectivas, mismas que,

autentificadas por la comisión mixta de capacitación y adiestramiento de la empresa,

se harán del conocimiento de la secretaria del trabajo y previsión social por conducto

del correspondiente comité nacional o, a falta de este, a través de las autoridades del

trabajo a fin de que la propia secretaria las registre y las tome en cuenta al formular

el padrón de trabajadores capacitados que corresponda, en los términos de la

fracción IV del artículo 539.

Artículo 153 – U. Cuando implantado un programa de capacitación, un trabajador se

niegue a recibir esta, por considerar que tiene los conocimientos necesarios, para el

desempeño de su puesto y del inmediato superior, deberá acreditar

32

Documentalmente dicha capacidad, o presentar y aprobar, suficiencia que señale la

secretaria del trabajo y previsión social.

Artículo 153 – V. La constancia de habilidades laborales es el documento expedido

por el capacitador, con el cual el trabajador acreditara haber llevado y aprobado un

curso de capacitación.

Las empresas están obligadas a evitar a la secretaria del trabajo y previsión social,

para su registro y control, listas de las constancias, que se hayan expedido a sus

trabajadores.

Artículo 153 – W. Los certificados, diplomas, títulos, o grados, que expidan el estado,

sus organismos descentralizados o los particulares, con reconocimiento de validez

oficial de estudios, a quienes hayan concluido un tipo de educación con carácter

Terminal, serán inscritos en los registros que trata el articulo 539, fracción IV, cuando

el puesto y categoría correspondientes figuren en el catalogo nacional de

ocupaciones o sean similares a los incluidos en el.

Artículo 153 – X. Los trabajadores y patrones tendrá derecho a ejercitar ante las

juntas de conciliación y arbitraje las acciones individuales y colectivas que deriven de

la obligación de capacitación o adiestramiento impuesta en este capitulo.

De acuerdo a la ley federal de trabajo, como lo menciones este artículo 153, toda

persona por el solo hecho de formar parte de una empresa u organización debe y

tiene derecho de contar con una debida capacitación al iniciar a prestar servicios

para una empresa u organización, y durante el desempeño de su empleo en la

misma con el fin de que todos los empelados conozcan los nuevos planes a los que

se dedicara la empresa para la que laboran, avances tecnológicos que seria factible

que conocieran para trabajar de una manera mas actualizada y eficiente estando

33

Siempre a la vanguardia, todo ello con el fin de perseguir un objetivo común como

empresa y lograrlo gracias a una capacitación efectiva.

2.3.4 Proceso de capacitación.

Este es un proceso que lleva a la mejora continua y con esto a implantar nuevas

formas de trabajo, como en este caso un sistema que será automatizado viene a

agilizar los procesos y llevar a la empresa que lo adopte a generar un valor agregado

y contribuir a la mejora continua por medio de la implantación de sistemas de

capacitación a los usuarios.

Según Bohlander (2001). Dice que el enfoque del proceso de capacitación es como

un proceso administrativo complejo, compuesto de diferentes fases. A fin de tener

programas de capacitación eficaces y que tengan un impacto máximo en el

desempeño individual y organizacional, es recomendable usar este enfoque

sistemático con una progresión de las siguientes fases:

Evaluación de necesidades, la búsqueda de necesidades de capacitación, es la

clarificación de las demandas educativas de los proyectos prioritarios de una

empresa. Los gerentes y el personal de recursos humanos, deben permanecer alerta

a los tipos de capacitación que se requieren, cuando se necesitan, quien los precisa

y que métodos son mejores para dar a los empleados el conocimiento, las

habilidades, y capacidades necesarias.

Diseño del programa de capacitación, la determinación de necesidades de

capacitación, debe suministrar las siguientes informaciones, para que el programa de

capacitación pueda diseñarse. ¿Qué debe enseñarse?, ¿Quién debe aprender?,

¿Cuándo debe enseñarse?, ¿Dónde debe enseñarse?, ¿Cómo debe enseñarse?,

34

¿Quien debe enseñar? Instrumentación, existe una amplia variedad de métodos para

capacitar al personal que ocupa puestos no ejecutivos, uno e los métodos mas

utilizados es la capacitación en los puestos de trabajo, porque proporciona la ventaja

de la experiencia directa así como una oportunidad de desarrollar una relación con el

superior y el subordinado. Evaluación, esta es la etapa final del proceso de

capacitación, donde se evalúan los resultados obtenidos, en la cual se intenta

responder preguntas tales como: ¿Qué estamos obtenido de los programas de

capacitación? La capacitación debe evaluarse para determinar su efectividad.

Según Chiavenato (2002). Dice que el proceso de capacitación se divide en: detectar

necesidades de capacitación, que consiste en observar el medio ambiente, las

estrategias y los recursos de la organización, para definir tareas en las cuales debe

enfatizarse la capacitación. Diseñar programas de capacitación efectivos, se debe

tener en cuenta que el programa debe elaborarse de tal manera que, al describir

nuevas necesidades, los cambios que se realicen en los programas no sen violentos,

ya que esto podría ocasiones una des adaptación en el entrenado y un cambio de

actitud hacia la capacitación. Implementar el programa de capacitación, incluye

conferencias y discusiones, la capacitación en el aula, la instrucción programada,

todos estos pueden suponer una aportación al esfuerzo de capacitación, de un costo

relativamente bajo en relación con la cantidad de participantes que es posible

alcanzar. Evaluación del programa de capacitación, se debe determinar hasta que

punto el programa de capacitación produjo en realidad las modificaciones deseadas

en el comportamiento de los empleados.

Según Reza (2001) Dice que el proceso de los programas de capacitación, va desde

el planeamiento, hasta la evaluación de tareas. Y esta a su vez exigen un planeación

que incluye lo siguiente: Determinación de necesidades de capacitación, es una

responsabilidad del área de recursos humanos, quien coordina con los jefes de las

unidades administrativas, para determinar y priorizar estas necesidades.

35

Programación y desarrollo de la capacitación, una vez hecho el diagnostico de

capacitación, sigue la elección y prescripción de los medios de capacitación para

sanar las necesidades percibidas. Planeación de la capacitación, consiste en

desarrollar el plan de desarrollo del personal, teniendo en cuanta las políticas,

estrategias, metodología, inversión y los demás aspectos que se consideran para

realizar un plan de desarrollo del recurso humano. Evaluación de la capacitación,

comienza con el desarrollo de los objetivos de capacitación, lo ideal es evaluar los

programas de capacitación desde el principio, durante, al final, y una vez más antes

de que los trabajadores regresen a sus trabajos.

El proceso de capacitación se refiere a realizar una evaluación dentro de las

organizaciones para detectar las necesidades de capacitación de la misma, diseñar

un programa que sea adecuada para la necesidad detectada, implementar dicho

programa diseñado capacitando a personal, y posteriormente evaluar la capacitación

con el fin de verificar si fue eficiente o no.

36

CAPÍTULO III.

METODOLOGÍA

El presente capítulo proporciona al lector información detallada acerca de la forma y

lugar en que se realizo el estudio, las personas involucradas directamente, breve

historia de la empresa a la que se le efectuó el proyecto, así como el material y

procedimiento necesario para ser utilizado en la realización del mismo.

Este proyecto esta enfocado a la empresa “Agropecuaria Santa Bárbara”. La cual es

una microempresa ubicada en la zona centro de la ciudad, en las calles Sufragio

entre seis de abril y Jesús García de Cd. Obregón, Sonora, la cual es atendida por el

Señor Martín Alfonso Baldenebro Valdez, misma que se dedica a la cría y venta de

porcino.

Es importante mencionar que para el establecimiento de los sujetos involucrados, fue

necesario hacer un análisis de la situación actual de la empresa en cuestión,

mediante una encuesta realizada al encargado del negocio, el Señor Martín Alfonso

37

Baldenebro Valdez, la cual manifestó las condiciones antes mencionadas para

realizar el curso de capacitación. (VER APENDICE A)

El presente proyecto pretende brindar información a los empelados actuales de

“Agropecuaria Santa Bárbara” sobre el Proceso Administrativo como una manera de

llevar acabo una debida planeación de trabajo empresarial.

Para realizar este proyecto se llevo acabo un proceso de consultoria operativa

basado en la norma CONOCER (CCON-0147.03), el cual contiene varios

documentos, pero para efectos de esta propuesta los de más importancia fueron,

modelo de referencia, (VER APENDICE B) diagnostico presentado (VER APENDICE

C).

Para detectar esta problemática fue necesario acudir a las instalaciones de la

empresa en cuestión para obtener información por medio de observación directa por

parte del consultor, llevando acabo un diagnostico sobre las necesidades de

capacitación de la empresa.

Posteriormente se hizo una selección de alternativas de acción, donde se empezó a

realizar el programa del curso de capacitación, iniciando con una carta descriptiva

(VER APÉNDICE D), un documento que contiene datos generales del curso de

capacitación (VER APÉNDICE E), un documento que contiene las dinámicas de

instrucción, recursos didácticos, evaluación, y bibliografía, una lista de materiales y

equipo, así como también una lista de requerimientos (VER APÉNDICE F), por

último, se efectuó la elaboración de un pequeño manual para ser entregado a los

participantes del curso (VER APËNDICE G) para dar como resultado el programa del

curso de capacitación que se presentara en el siguiente capítulo.

38

CAPÍTULO IV.

RESULTADOS Y DISCUCIÓNES.

En el presente capítulo muestra los resultados de la propuesta realizada a la

empresa agropecuaria santa bárbara de Cd. Obregón, lo cual fue un curso de

capacitación sobre el proceso administrativo, mismo que fue realizado para contribuir

en la mejora continua de la empresa, además se da a conocer el programa de dicho

curso de capacitación, dando a conocer los pasos con los cuales fue llevado acabo,

así como también se presentan las discusiones de la comparación del curso de

capacitación con el objetivo de la investigación y/o lo que citan los diferentes autores.

A continuación se presenta el programa del curso de capacitación con sus

respectivos detalles y discusión sobre el mismo:

39

INTRODUCCION.

A continuación se presenta el seguimiento de un curso de capacitación dirigido al

personal de la empresa “Agropecuaria Santa Bárbara” de Ciudad Obregón, titulado

“Curso de capacitación sobre el proceso administrativo para una empresa de giro agropecuario” mismo que fue planteado como una propuesta a implantar

dentro de la misma empresa, durante un proceso de consultoria llevado acabo desde

febrero de 2006 hasta agosto de 2006.

Dicho curso de capacitación fue dividido en tres sesiones, mismas que fueron

impartidas dentro de las instalaciones de la empresa, en el cual se desarrollo cada

tema asignado a cada sesión; cada sesión fue complementada con una dinámica y

una evaluación, mismas que causaron interés y motivación por parte del personal.

Se propuso dentro de esta empresa impartir dicho curso de capacitación ya que

estos son factibles para las empresas que pretenden mejorar su rendimiento y

desarrollar a su personal; ayuda a la empresa a mejorar el conocimiento del puesto

de cada persona, incrementa la calidad de trabajo, mejora la comunicación, y

contribuye en llevar a acabo una adecuada planeación de trabajo empresarial.

Al finalizar el programa del curso de capacitación, se procedió a realizar unas

evaluaciones del instructor (VER APÉNDICE H), del curso y del grupo (VER

APÉNDICE I), y por último evaluación de reacción (VER APÉNDICE J), con el fin de

que las personas que asistieron al curso de capacitación tengan la libertad de

evaluar al instructor del curso, sobre como brindo este, y al grupo de personas que

asistió al curso de capacitación.

40

CURSO DE CAPACITACIÓN.

Tema

Nombre del curso: capacitación sobre el Proceso Administrativo a una empresa de Giro agropecuario. Nombre Técnico: Mejoramiento en la habilidad del desempeño de funciones por Parte del personal. Duración: 3 horas. Lugar: Empresa Agropecuaria Santa Bárbara.

Objetivo General. Proporcionar conocimientos sobre las funciones administrativas de planeación, organización, dirección y control al personal de la empresa “Agropecuaria Santa Bárbara” con el fin de obtener la eficiencia y eficacia en la operatividad de sus funciones.

41

Calendarización. Numero total de 3 sesiones Sesiones: Miércoles 14 de Junio de 2006 Fecha de cada una de martes 20 de junio de 2006 Las sesiones: miércoles 21 de junio de 2006. Duración de cada una 1 hora. De las sesiones:

TEMA 1. “Generalidades sobre Proceso Administrativo.”

Objetivo especifico 1. Dar a conocer el significado de “el Proceso Administrativo con el fin de que se obtengan las bases necesarias para generar una visión que tienda al cambio.

TEMA 2. “Planeación y organización primeros dos pasos fundamentales del proceso

administrativo.”

Objetivo especifico 2. Desarrollar habilidades para determinar objetivos y elección de cursos de acción para lograrlos, organizando las diversas actividades, de tal manera seguir los pasos adecuados en la práctica cotidiana.

42

TEMA 3. “Dirección y Control.”

Objetivo especifico 3. Dirigirá las operaciones organizadas para obtener altos niveles de productividad, posteriormente un subordinado hará observación y surgimiento de las actividades para sersiorarse de que se están logrando de acuerdo a lo planeado y corregir cualquier desviación presentada.

Al concluir los participantes del curso de capacitación conocerán la importancia de los temas vistos a lo largo del mismo y se hará un espacio para cualquier duda, comentario, aclaración o reafirmación deseada.

43

PLANEACION DE SESION DE CAPACITSACION.

Sesión Día Hora Lugar Duración. 1 miércoles 14 de junio. 12: 00 a.m. Agropecuaria 1 hora. Santa Bárbara

Tema “Proceso Administrativo.” Objetivo Especifico. Dar a conocer el significado de “Nueva Cultura Laboral y el Proceso Administrativa” con el fin de que se obtengan las bases necesarias para generar una visión que tienda al cambio.

44

No. Actividad de enseñanza. Actividad de aprendizaje. Responsable Materiales Tiempos

1 Presentación del Les recordare mi nombre en Silvia Peñuñuri. Ninguno. 5 minutos. Consultor. Voz alta, así como una cualidad Y un defecto que considero Tener. 2 Inducción para dar Exposición. Silvia Peñuñuri. Proyector 10 minutos. A conocer el curso sus Objetivos y fechas. 3 Descripción del resultado dar a conocer porque se Silvia Peñuñuri. Ninguno. 5 minutos. Que se desea obtener. Considero necesario el curso De capacitación. 4 descripciones de objetivos Exposición. Silvia Peñuñuri. Proyector. 25 minutos. Y descripción del tema. 5 Dinámica. Globos con preguntas Silvia Peñuñuri. Papel, globos, 10 minutos. Referentes al tema que serán base, dardo. Reventados por un dardo Teniendo como premio una Paleta de dulce en caso de Haber dado la respuesta Correcta. 6 Cierre de sesión Conclusión. Silvia Peñuñuri. Proyector. 5 minutos. y evaluación. Evaluación o La siguiente sesión que se llevara acabo el día siguiente se les preguntara sobre Tarea lo comprendido en la sesión de hoy. Bibliografía. Maneras de hacer divertida la capacitación, Martín Orridge, 2001. Fernández Arena, José Antonio. El Proceso Administrativo. http://www.stps.gob.mx/cultura_laboral/cultura_kab.htm

45

Sesión No. Día. Hora. Lugar. Duración. 2 Martes 20 de junio. 11: 00 a.m. Agropecuaria 1 Hora. Santa Bárbara.

TEMA: “Nueva Cultura Laboral enfocada a Planeación y organización primeros dos pasos fundamentales del proceso administrativo.” Objetivo Especifico. Desarrollar habilidades para determinar objetivos y elección de cursos de acción para lograrlos, organizando las diversas actividades, de tal manera seguir los pasos adecuados en la práctica cotidiana.

46

No. Actividad de enseñanza. Actividad de aprendizaje. Responsable Materiales Tiempos 1 Saludo y Bienvenida. Silvia Peñuñuri. Ninguno. 5 minutos 2 Introducción sobre el Exposición y desarrollo Silvia Peñuñuri Proyector 10minutos Nuevo tema juego de copias 3 Descripción del tema. Exposición y ejemplos Silvia Peñuñuri Proyector. 10 minutos Referentes. Juego de copias 4 Descripción de objetivos. Exposición y lluvia de ideas Silvia Peñuñuri Proyector. 10 minuto 5 Descripciones de resultados Presentación de detección Silvia Peñuñuri Proyector 10 minutos Deseados. De necesidades. Juego de copias 6 Dinámica. Adivinanzas sobre el tema. Silvia Peñuñuri lápiz, papel 8 minutos Premio. 7 Cierre de sesión. Conclusión. Silvia Peñuñuri Proyector. 7 minutos y evaluación Juego de copias Evaluación o Retroalimentación de la sesión, por medio de información entregada. Tarea Bibliografía Pasos del Proceso Administrativo, George Terry.

47

Sesión No. Día. Hora. Lugar. Duración. 3 martes 20 de junio. 11: 00 a.m. Agropecuaria Santa 1 Hora. Bárbara.

Tema “Dirección y Control.”

Objetivo Especifico: Dirigirá las operaciones organizadas para obtener altos niveles de productividad, posteriormente un subordinado hará observación y surgimiento de las actividades para sersiorarse de que se están logrando de acuerdo a lo planeado y corregir cualquier desviación presentada

48

No. Actividad de enseñanza. Actividad de aprendizaje. Responsable Materiales Tiempo 1 Saludos y bienvenida. _____________________ Silvia Peñuñuri Ninguno. 3 minutos. 2 Introducción al último Presentación. Silvia Peñuñuri Proyector 10 minutos Tema juego de copias 3 desarrollo del tema Exposición y desarrollo Silvia Peñuñuri Proyector. 20 minutos juego de copias 4 Objetivos y resultados. Exposición y presentación. Silvia Peñuñuri Proyector. Esperados. Juego de copias 10 minutos 5 Dinámica. Caso empresa. Silvia Peñuñuri Proyector, copias 7 minutos. Premio. 6 Cierre y despedida del Curso de capacitación. Conclusión general. Silvia Peñuñuri Proyector. 10 minutos Evaluación o Retroalimentarse con la información obtenida, así como ponerla en práctica Tarea para contribuir en la mejora continúa de la planeación empresarial Bibliografía. Administración (proceso administrativo) Adalberto Chiavenato, Mc Graw Hill. Administración (una perspectiva global) Koontz/Weihrich

49

LISTA DE ASISTENCIA.

Sesión 1 Sesión 2 Sesión 3 1.- Martín Baaldenebro Martínez. 2.- Gerardo Insulsa. Flores. 3.- Loren Amavica. Iturrios. 4.- Carlos Soto López. 5.- Norma Darte Pavos. 6.- Víctor Gaxiola Robles. 7.- Ángel torres Franco. 8.- Raquel Valenzuela Arce.

____________________________________________

Firma del Consultor.

50

CURSO DE CAPACITACIÓN. Agropecuaria Santa Bárbara. SESIÓN 1

“Generalidades sobre Proceso Administrativo.”

Objetivo Especifico. Dar a conocer el significado de el “Proceso Administrativo” con el fin de que se obtengan las bases necesarias para generar una visión que tienda al cambio.

Proceso Administrativo.

El cual se compone por: planeación, organización, dirección y control. PLANEACION. Es importante decidir o estar identificado con los objetivos que se van a alcanzar. El siguiente paso es alcanzarlos. Esto origina las preguntas de que trabajo necesita hacerse ¿Cuándo y como se hará? ¿Cuales serán los necesarios componentes del trabajo?, las contribuciones y como lograrlos. En esencia, se formula un plan o un patrón integrando predeterminando de las futuras actividades, esto requiere la facultad de prever, de visualizar, del propósito de ver hacia delante. ORGANIZACIÓN. Distribuir o señalar las necesarias actividades de trabajo entre los miembros del grupo e indicar la participación de cada miembro del grupo.

51 Esta distribución del trabajo esta guiado por la consideración de cosas tales como la naturaleza de las actividades componentes, las personas del grupo y las instalaciones físicas disponibles. DIRECCION. Es el hecho de influir en los individuos para que contribuyan a favor del cumplimiento de las metas. Tiene que ver fundamentalmente con el aspecto interpersonal de la Administración CONTROL. Comprobar o vigilar lo que sé esta haciendo para asegurar que el trabajo de otros esta progresando en forma satisfactoria hacia el objetivo predeterminado. Establecer un buen plan, distribuir las actividades componentes requeridas para ese plan y la ejecución exitosa de cada miembro no asegura que la empresa será un éxito. Pueden presentarse discrepancias, malas interpretaciones y obstáculos inesperados y habrán de ser comunicados con rapidez al gerente para que se emprenda una acción correctiva.

52

CURSO DE CAPACITACIÓN. Agropecuaria Santa Bárbara. SESIÓN 2 “Planeación y Organización, primeros dos pasos fundamentales del proceso administrativo.” Objetivo Especifico. Desarrollar habilidades para determinar objetivos y elección de cursos de acción para lograrlos, organizando las diversas actividades y de tal manera seguir los pasos adecuados en la práctica cotidiana. Planeación. ¿Qué voy a hacer? Determinar que vamos ha hacer antes de realizarlo, consiste en fijar el curso concreto de acción derivada de la etapa de previsión. Pronósticos. Determina algo en un tiempo determinado "suposición de lo que Vamos ha hacer para llegar a la meta cualificable y cuantificable. Programa. Establece fechas. Políticas. Norma general a seguir. Procedimiento. Secuencia de actividades como el proceso administrativo. LA PLANEACION sirve para determinar los objetivos en los cursos de acción que van a seguirse.

53 ACTIVIDADES IMPORTANTES DE PLANEACION

a. Aclarar, amplificar y determinar los objetivos. b. Pronosticar. c. Establecer las condiciones y suposiciones bajo las cuales se hará el trabajo. d. Seleccionar y declarar las tareas para lograr los objetivos. e. Establecer un plan general de logros enfatizando la creatividad para encontrar

medios nuevos y mejores de desempeñar el trabajo. f. Establecer políticas, procedimientos y métodos de desempeño. g. Anticipar los posibles problemas futuros. h. Modificar los planes a la luz de los resultados del control.

TIPOS DE PLANES: Planes a corto plazo. Un día, una semana, un mes. Planes a mediano plazo. Pueden ser de dos años y menores de 5 años. Planes a largo plazo. Son mayores a cinco años. ORGANIZACIÓN. Después de que la planeación de las acciones futuras ya haya sido determinada, el paso siguiente para cumplir con el trabajo es organizar por orden de importancia y de requerimiento las actividades de trabajo entre los miembros de la empresa e indicar la participación de cada miembro. Este segundo paso del proceso administrativo debe responder a una pregunta primordial antes de efectuarse: ¿Cómo se va hacer? Se encarga de que en su estructura se adecue hacia sus objetivos, recursos, procesos y medio ambiente.. LA ORGANIZACIÓN para distribuir el trabajo entre los miembros del grupo y para establecer y reconocer las relaciones necesarias.

54 ACTIVIDADES IMPORTANTES DE ORGANIZACIÓN.

a. Dividir el trabajo. b. Agrupar las obligaciones operativas. c. Relacionar actividades entre si. d. Que un subordinado aclare cualquier duda presentada. e. Seleccionar a la persona adecuada para cada actividad. .. f. Proporcionar facilidades. g. Ajustar la organización a la luz de los resultados del control.

55

CURSO DE CAPACITACIÓN. Agropecuaria Santa Bárbara. SESIÓN 3 “DIRECCIÓN Y CONTROL” DIRECCIÓN Para llevar acabo físicamente las actividades que resulten de los pasos de planeación y organización, es necesario que un subordinado tome medidas que inicien y contienen las acciones requeridas para que el personal ejecute la tarea. Entre las medidas más comunes para poner el personal en acción están: dirigir, instruir, ayudar al personal a mejorar su trabajo y creatividad. Este paso responde a la siguiente pregunta: ¿Vigilar que se haga? Es el elemento de la administración en el que se logra la realización efectiva de todo lo planeado por medio de la autoridad del administrador. Toma de decisiones. Tener autoridad para tomar decisiones. Integración. Que recursos voy a necesitar. Motivación. Estimulo. Necesidad. Deseo. Reacción. Comunicación. Como se va a llevar el mensaje a acción y satisfacción. Supervisión. Vigilar. ETAPAS DE LA DIRECCIÓN: Autoridad. Capacidad para tomar decisiones, mandar y hacerse obedecer. Motivación. Termino general que se aplica a toda clase de impulsos, deseos,

necesidades, anhelos y fuerzas similares.

56 Comunicación. Proceso de transmitir mensajes por medio de escritos y orales. Supervisión. Vigilar que las actividades que desempeñan los trabajadores se estén llevando a cabo de acuerdo al plan. LA DIRECCION debe de llevarse acabo con el personal de la empresa por medio de un subordinado para que lleven acabo las tareas prescritas con voluntad y entusiasmo. ACTIVIDADES IMPORTANTES DE LA DIRECCION.

a. Poner en práctica la filosofía de participación por todos los afectados por la decisión.

b. Conducir y retar a otros para que hagan su mejor esfuerzo. c. Motivar a los miembros. d. Comunicar con efectividad. e. Desarrollar a los miembros para que realicen todo su potencial. f. Recompensar con reconocimiento por un trabajo bien hecho. g. Satisfacer las necesidades de los empleados a través de esfuerzos en el

trabajo. h. Revisar los esfuerzos de la ejecución a la luz de los resultados del control.

CONTROL. Es asegurarse que los objetivos se alcancen de acuerdo al plan establecido, con la posibilidad de ajustar esas normas y objetivos. EL CONTROL de las actividades para que se conformen con los planes es de suma importancia.

EL CONTROL Y LA EVALUACIÓN:

Aunque es el último paso su éxito depende de la calidad de los primeros, es decir que si se tuvieron una buena planeación, una buena organización y una buena dirección lo mas seguro es que el control y evaluación sean positivos.

Controlar es comprobar que lo que se esta haciendo si esta de acuerdo con lo

planeado dirigido a los objetivos y a través de los programas propuestos. Se

57

debe controlar el manejo del dinero, el tiempo, la calidad el desempeño de los trabajadores, el mantenimiento, los inventarios etc.

ACTIVIDADES IMPORTANTES DE CONTROL

a. Comparar los resultados con los planes generales. b. Evaluar los resultados contra los estándares de desempeño. c. Transferir datos detallados de manera que muestren las comparaciones y las

variaciones. d. Sugerir las acciones correctivas cuando sean necesarias. e. Informar a los miembros responsables de las interpretaciones. f. Ajustar el control a la luz de los resultados del control.

58 4.2 Discusiones. Muchas empresas que capacitan a su gente, no saben por qué ni para qué lo hacen,

y simplemente lo hacen por modas, o por copiar a sus competidores. La

capacitación, debe tener un análisis previo para evaluar en que parte de la

organización es necesario mejorar o resolver un problema, o simplemente actualizar

la información de todos los días.

Resulta necesario expresar que los programas de capacitación deben realizarse a

medida, de acuerdo a las necesidades de la empresa, ya que no son las empresas

quienes tienen que adaptase a estos, sino todo lo contrario, es por ello que antes de

capacitar o de proponer cualquier tema dentro de un curso de capacitación, es

preciso realizar un diagnostico sobre las necesidades de la empresa para detectar el

punto en el cual es necesario que se brinde la capacitación, para mejorar esa área

de la organización.

Según diferentes autores, la capacitación forma parte de la inducción que deben de

brindarles las empresas al personal al ingresar a las mismas, así como también es

una herramienta que es útil para dar a conocer novedades empresariales a

empleados ya existentes, y es también una actividad planeada basada en

necesidades reales de una empresa y orientada hacia un cambio en conocimientos,

habilidades, y actitudes de los colaboradores.

Nadie es capaz de aprender desde el principio todo lo que necesitará para su carrera

profesional por ejemplo, y sea cual sea el tipo de trabajo que se tenga cambiara esto

se debe: a nuevas leyes gubernamentales, cambios en el entorno, nuevos

materiales, desarrollo tecnológico, etc.

59

El capacitar no es solamente explicar un tema, sino que es un proceso que consiste

en detectar el problema que se tiene para brindar conocimientos necesarios que

permitan solucionarlo.

Muchas personas consideran que la capacitación es solo una perdida de esfuerzo,

tiempo y dinero, pero en forma universal conviene que la capacitación, es la clave del

éxito para las personas, organizaciones, y la economía en su totalidad. Todos

capacitan a los demás en la vida cotidiana, como padres a hijos, como personas con

experiencia se enseña a otros que pudieran beneficiarse; ya que hoy en día el

elemento humano es el factor determinante del éxito o fracaso de todo negocio, por

eso se le debe proporcionar una adecuada capacitación en la cual el pueda sentirse

apto en el momento de realizar sus actividades diarias, ya que los empelados bien

capacitados trabajaran mas rápido, serán mas productivos, cometerán menos

errores, sin importar el puesto que desempeñen.

60

CAPÍTULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDIACIONES.

En este último capítulo se muestran las conclusiones a las que se llegaron en el

transcurso del curso de capacitación realizado, y se plantean recomendaciones. La

información que se presenta resulta de gran relevancia para el propietario de la

empresa, lo que será de utilidad en las decisiones que se tomarán en la empresa por

parte del encargado.

5.1 Conclusiones. Actualmente, todo empresario requiere de la utilización de técnicas y herramientas

administrativas adecuadas al giro y tamaño de su negocio. Por lo tanto en la

necesidad de prosperidad, consolidación, y éxito, sus establecimientos requieren la

61

Utilización de la administración y la capacitación, ya que contando con estas la

empresa será más eficiente y competitiva.

Cabe reconocer que el curso de capacitación para la empresa “Agropecuaria santa

bárbara” de Cd. Obregón, fue brindado a personas con mucha antigüedad

trabajando para la empresa, a las cuales en ningún momento les brindaron una

debida capacitación sobre sus funciones, por lo cual se considera que dicho curso,

se brindó en un período de tiempo muy corto, debido a que era el único tiempo que

tenia disponible el personal de la empresa para asistir a las diferentes sesiones que

se brindaron, y a pesar de que el curso de capacitación fue efectivo para la empresa,

se considera que si se hubiera tenido mas disponibilidad de tiempo hubiera causado

mejores resultados, ya que hubiese sido mas amplio, y explicado para que el

personal hubiera captado ideas más claras sobre como poder planear su trabajo

gracias al conocimiento del proceso administrativo

Con este curso de capacitación, el personal de la empresa reconoció los errores que

se comenten dentro de ella, por los cuales no llevan una adecuada planeación de

trabajo, y notaron la falta que les hacia conocer la disciplina administrativa de

planear, organizar, dirigir, y controlar sus actividades empresariales dentro de sus

respectivos puestos, las cuales conforman el proceso administrativo.

Corresponde afirmar que capacitar al personal y verificar que dicha capacitación

haya sido efectiva, no es la solución para todos los problemas de una empresa,

debe tomarse ésta como una herramienta más, de gran poder, que genera una

diferencia competitiva de la empresa.

Así como en algún momento la tierra dejó de ser la principal fuente de riquezas, para

pasar a serlo las industrias con sus maquinas, hoy éstas van dejando el primer lugar

62

A los productores de conocimientos. En este contexto y nuevo paradigma productivo,

la capacitación es un área clave.

Se logro cumplir con el objetivo del proyecto ya que se proporcionó a los empleados

y al responsable de la empresa “Agropecuaria Santa Bárbara” de Cd. Obregón, un

curso de capacitación, por medio del cual se transmitió información, para dar a

conocer a los mismos, problemas, carencias, oportunidades, y fortalezas con las que

actualmente cuenta la empresa, y se les brindo el conocimiento de las bases

administrativas necesarias para mejorar el funcionamiento de la misma, orientando a

los empleados, a llevar una adecuada planeación en sus respectivos puestos ya que

este es el problema central de la organización debido a que al no tenerla, la empresa

realiza gastos innecesarios, y por el cual se realizo dicho curso de capacitación,

logrando influir en los empelados a llevar un control de cuentas por cobrar, agilizar el

pago a proveedores, llevar acabo control de materiales para que no se hagan gastos

innecesarios, en la compra de los ya existentes.

Con este curso de capacitación se logro mayor comunicación entre el personal de la

empresa, motivación e integración empresarial, así como también los conceptos

brindados fueron bien aprovechados por los usuarios quien en este caso fueron los

empelados de la empresa y el encargado de la misma.

Gracias a este curso de capacitación se obtendrá mayor comunicación entre el

personal, motivación empresarial, planeación, organización, integración, dirección,

control de actividades, coordinación, etc. lo cual permitirá hacer de esta empresa

más efectiva, eficiente, organizada, y de reconocimiento regional

63 5.2 Recomendaciones. Para estar al frente de un negocio, es necesario ser una persona capaz, y de

grandes actitudes, contar con experiencia en el manejo de una empresa, se requiere

saber influir en los demás subordinados, ser honesto, responsable, y emprendedor,

pero sobre todo, poner en práctica la administración correcta en el negocio, en este

caso la empresa “Agropecuaria santa bárbara” de Cd. Obregón Sonora. Las recomendaciones que se aportan al propietario y encargado de la empresa

“Agropecuaria santa bárbara” son las siguientes:

Es necesario que se interese por otras estrategias establecidas en la administración

de pequeños negocios, donde se adecúen aquellas estrategias que resulten factibles

para su negocio.

Debe reconocer que la empresa requiere de constantes estudios administrativos,

deberá interesarse por conocer más a detalle de la forma en que el personal

desempeña sus actividades empresariales, con el fin de llevar una dirección y control

tanto sobre el personal como sobre las actividades empresariales del mismo.

Realizar una lista de verificación (check list) para llevarla acabo dentro de la planta

de alimentos, con el fin de tener un control de entradas y salidas de productos y de

cerciorarse que al iniciar operaciones diarias, se cuenta con todos los materiales

necesario para el funcionamiento adecuado de la máquina.

Realizar por escrito, un control de gastos y pagos, con el fin de tener estipulado la

cantidad de materiales, alimentos, y medicinas, requieren comprarse, y en qué fecha

con el fin de evitar oxidación de refacciones, caducidad de alimentos y medicinas, y

sobre almacenamiento. Ya que todo lo anteriormente mencionado, son factores que

se presentan actualmente en la empresa, y que con un debido control de gastos y así

64

Como también con un control de almacén, podrían ir disminuyendo, llevando acabo

una planeación y organización, sobre las necesidades de compra de la empresa.

Dirigir, y controlar las actividades empresariales desempeñadas por cada uno de los

integrantes de la empresa con el fin de motivarlos a que realicen una planeación

efectiva de su trabajo llevándose a la práctica todo lo comprendido en el curso de

capacitación que se les brindo, evitando de esta manera pérdidas monetarias con la

compra de recursos que no son optimizados ni utilizados de la mejor manera.

Que el propietario se encargue de que el personal de su empresa, mismo que fue

partícipe del curso de capacitación, cumpla con lo proyectado, y le de seguimiento

con responsabilidad a lo comprendido dentro de la capacitación, con el fin de llegar a

la mejora continua de su planeación de trabajo empresarial.

Todas las recomendaciones anteriormente mencionadas, el encargado de la

empresa “Agropecuaria santa bárbara”, podrá influir en que el personal las

desempeñe y lleve a la práctica, tomando la decisión de ser líder en su acto

empresarial, motivado al personal, reconociéndolo por el mejor desempeño de sus

actos gracias a la puesta en marcha de lo aprendido en el curso de capacitación.

APÉNDICES.

2

APENDICE A

ANÁLISIS DE LA SITUASCIÓN.

Empresa: ___________________________________________________________ Dirección: ___________________________________________________________ Nombre del entrevistado: _______________________________________________ Puesto: ____________________________________________________________________

Antecedentes de la empresa. 1.- El giro de la empresa es:

a) Servicio ___ b) Consumo ____ c) Industria _____ d) Comercio _____ e) Agropecuario ____ f) Productos y servicios ___

2.- ¿Con cuanto personal inicio el negocio? 3.- ¿Existe rotación de personal? a) Si ___ b) No. ____ 4.- ¿El personal con el que cuenta actualmente la organización, es el mismo con el que se inicio el negocio? a) Si ___ b) No. ____ 5.- ¿Qué escolaridad tiene el personal de la organización?

a) Primaria. ____ b) Secundaria. ____ c) Preparatoria. ____ d) Licenciatura. ______ e) Postgrado. _______ f) Ninguna de las anteriores. ___

3 6.- ¿Cual es la edad promedio que posee el personal que compone la organización? ____________________________________________________________ 7.- ¿El personal realiza sus actividades demostrando su eficiencia y cumpliendo puntualmente con ellas? a) Si. ___ b) No. ____ 8.- ¿El personal tiene conocimiento sobre las bases administrativas indispensables para realizar su trabajo? a) Si ___ b) No. ____ 9.- ¿Le han brindado con anterioridad a la empresa cursos de capacitación? a) Si ____ b) No ____ 10.- ¿Conoce la empresa sus fortalezas y debilidades que benefician o perjudican su imagen con el consumidor, (como por ejemplo: mala planeación, organización, dirección, y control de trabajo) y que dan motivo realizar un curso de capacitación? a) Si ____ b) No ____ 11.- ¿Considera que la empresa requiere en estos momentos un curso de capacitación, que permita brindar información necesaria sobre bases administrativas para llevar acabo una adecuada planeación de trabajo? a) Si ___ b) No ____

4

APENDICE B

Modelo de referencia Documento propuesto de acuerdo a la CCON-0147.03 Empresa: Agropecuaria Santa Bárbara. ____________________________ Consultor: Silvia Peñuñuri, Georgina Ainza, David Reyes, Mariela Heraldez. Fecha: 11/marzo/2006. __________________________________________ Descripción de modelo de referencia utilizado:

AREA Recursos Humanos. Es indispensable que el 100% de los empleados reciban una capacitación básica sobre las actividades a realizar ya que nunca lo han recibido y esto factible que realicen sus labores de una manera innovadora. Lo aceptable seria que un 50% del personal la recibiera. Es indispensable que el 100% de los empleados reciban una capacitación sobre las funciones que debe de tener el proceso administrativo dentro de la organización ya que no tiene una organización eficiente ni tampoco llevan acabo un control de sus actividades cotidianas, lo aceptable seria que el 70% recibiera la explicación del proceso para llevar acabo una eficiente planeación de trabajo empresarial de cada puesto. TABLA DE ACTIVIDADES DEL AREA DE RECURSOS HUMANOS Indicador a comparar valor ideal valor aceptable. % de personal capacitado 100% 50%

5 PRODUCCION. ______________________________________________________________ Es indispensable que el 100% de los empleados de esta área cuenten con las medidas necesarias y equipos necesarios de seguridad, lo aceptable seria 50% ya que solo son dos personas. Utilizar al 100% las medidas necesarias de seguridad e higiene, ya que lo que están produciendo es alimento para la engorda de animales y estos son pasados a vender la comida para las personas consumidoras, lo aceptable seria 85%. ______________________________________________________________ TABLA DE ACTIVIDADES DEL AREA DE PRODUCCION. ______________________________________________________________ INDICADOR A COMPARAR VALOR IDEAL VALOR ACEPTABLE __________________________________________________________________________ Uso de equipos de seguridad 100% 50% __________________________________________________________________________ Seguridad e Higiene. 100% 85% __________________________________________________________________________ Administración. __________________________________________________________________________ Dentro de esta área es de suma importancia que la persona encargada del proceso de nomina quien se tarda tiempo extra de una jornada de trabajo para llegar al fin del proceso el cual tiene que realizar 1 ves a la semana tarde dentro de un nivel de indicador aceptable 4 horas, que esto seria el 50% de una jornada completa de trabajo, a su ves dentro de un indicador ideal el tiempo de realización de dicho proceso debe ser de 2 horas, lo equivalente al 25% de una jornada diaria de trabajo. Es indispensable que esta persona reciba una capacitación de un nuevo sistema y de cómo debe de organizarse para reducir el tiempo del proceso y hacer más eficiente su trabajo. Que los empleados conozcan el proceso administrativo, la plataforma filosófica, y la estructura organizacional lo ideal seria que el 100% de los empleados los conocieran para que tengan conocimiento de la misión, visión, valores, reglas, objetivos, lo aceptable seria un 70% _____________________________________________________________________ TABLA DE ACTIVIDADES DEL AREA DE ADMINISTRACIÓN. __________________________________________________________________________ INDICADOR A COMPARAR VALOR IDEAL VALOR ACEPTABLE Tiempos en el proceso 2 5% menos de 1 jornada 50% de una jornada De nomina laboral. Laboral. Conocimiento por parte de los 100% del conocimiento 70% del conocimiento empleados de la plataforma filosófica, estructura organizacional, proceso administrativo.

6 La empresa esta conformada por 8 personas de dicho 100% hay posibilidades de que 75% cumplan con los cambios propuestos. Firma del consultor Firma del consultante __________________ _______________________

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APENDICE C

Diagnostico presentado Las conclusiones del diagnostico. Documento propuesto de acuerdo a la CCON-0147.03 Datos Generales. Nombre de la empresa: Agropecuaria Santa Bárbara. Monto de Ventas del último año: -------------------------------------- Capacidad instalada: personas. Nombre del representante legal o propietario: Martín Baldenegro. Durante el mes de Enero de 2006 se llevo acabo un diagnostico de la situación actual de la empresa Agropecuaria Santa Bárbara. En la cual se evaluaron las áreas de recursos humanos, administración, y producción; donde se encontraron los siguientes resultados: Conclusiones: Recursos Humanos. En esta área se pretende capacitar a las personas para que realicen su trabajo de manera eficiente y darles una inducción de cómo deben desempeñar ordenadamente sus funciones, reduzcan tiempo en la elaboración del proceso de nomina. Los beneficiados en la implantación de las propuestas serian los empleados y el empresario. Producción.

8 Se pretende que se cuente con equipo de seguridad e higiene necesario e indispensable para los empleados de la planta de alimentos, también implantar un control de tiempos y movimientos de la misma. En la granja se pretende llevar acabo un control de inventarios para controlar las entradas y salidas de medicamentos, así como también que se les haga un arreglo al baño y oficina ya que se encuentran malas condiciones. Los beneficiados serian los empleados de la planta de alimentos ya que trabajaran de una forma más segura y su trabajo fuera mas sencillo; el empresario porque obtendría mejores resultados; y los empleados de la granja ya que al tener instalaciones mas limpias y cómodas si trabajo fuera mas eficiente. Administración. Se pretende que la empresa cuente con un adecuado proceso administrativo y tenga una plataforma filosófica y una estructura organizacional bien diseñadas con el fin de que todos las personas que componen la empresa conozcan la misión, visión, valores, reglas, objetivos, políticas, etc. de la empresa en la cual trabajan. Los beneficiados serian la empresa misma, y el empresario. Se obtuvo esta información y se llego a estos resultados mediante la aplicación de sondeos, entrevistas con el personal, cuestionarios, así como también observaciones directas en las visitas realizadas a la empresa. Valor Real: Es negativo debido a que el personal esta muy poco capacitado y motivado, no cuentan con controles, cuentan con muy pocas medias de seguridad e higiene, no cuentan con un proceso administrativo, plataforma filosófica, ni estructura organizacional. Ideal: La empresa debería de contar con proceso administrativo, plataforma filosófica, estructura organizacional, medidas suficientes de seguridad e higiene, control de inventarios, supervisión de personal, retroalimentación. Aceptable: Que por lo menos tengan conocimiento para poder aplicar algunas de las medidas propuestas.

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APÉNDICE D

CARTA DESCRIPTIVA.

Curso de capacitación, sobre el proceso administrativo para una empresa de giro

agropecuario. La presente carta descriptiva es el instrumento guía del consultor que pretende impartir el curso de capacitación sobre el proceso administrativo, cuya guía de dicho curso se anexa. Tanto esta carta descriptiva como la guía y los apoyos didácticos (casos prácticos y juegos vivénciales.) conforman el proyecto didáctico que permitirá que se cumple el proceso enseñanza – aprendizaje, con lo cual los participantes contaran con una herramienta útil que les facilite el desempeño de su puesto de trabajo. Evidentemente que será necesario que el consultor enriquezca los contenidos aquí propuestos con ejemplos y casos prácticos. Posteriormente al finalizar el curso de capacitación, los participantes del mismo evaluaran al consultor.

10

APÉNDICE E

DATOS GENERALES. Nombre del programa: “Curso de capacitación sobre el proceso administrativo para una empresa de giro agropecuario” Objetivo General: Al finalizar el programa del curso de capacitación, el participante tendrá conocimientos sobre funciones administrativas de planeación, organización, dirección, y control, y podrá desempeñar las funciones de sus puestos de una manera más eficiente tomando decisiones mas precisas. Contenido temático: i Presentación. ii Introducción. iii Descripción de resultados deseados. iv Descripción del tema. v Dinámica. vi Conclusión. Dirigido a: Personal que labora en la empresa “Agropecuaria Santa Bárbara” de Ciudad Obregón Sonora.

11

APENDICE F

Dinámicas de instrucción. Recursos didácticos. Evaluación. Expositiva con interrogatorio. Proyector interrogatorio con preguntas Globos que se formulen durante la Dinámicas grupales. Dardo exposición. Copias Análisis de casos. Lápices el juego de globos y dardo Hojas de papel. Consiste en que el participante Lance el dardo para reventar Un globo del cual saldrá una Pregunta relacionada al tema La cual deberá ser respondida El mismo. Será entregado un caso para Que sea analizado y Comentado en grupo. Bibliografía: Manual del participante, Reza Trosino, J. Carlos. México D. F. 1992 Como desarrollar y evaluar Programas de Capacitación en las Organizaciones, serie administración de la capitación, Jesús Carlos Reza Torsino. Maneras de hacer divertida la capacitación, Martín Orgide. 2001.

12

APÉNDICE F

CURSO DE CAPACITACION. LISTA DE MATERIALES Y EQUIPO.

1.- Proyector. 2.- Memoria USB. 3.- Computadora. 4.- Hojas de papel. 5.- Lápices. 6.- fólder. 7.- Cartón fotográfico. 8.- Globos. 9.- Dardo. 10.- Premios.

LISTA DE REQUERIMIENTOS.

1.- Personal. 2.- Atención. 3.- Espacio. 4.- Sillas. 5.- Escritorio.

13

APÉNDICE H

Nombre del curso: Fecha: Nombre del instructor:

DEL INSTRUCTOR. Domino el tema que implanto. Fomento la participación del grupo. Se comunico con claridad. Inicio y concluyo puntualmente. Ilustró el tema con casos prácticos. Su desenvolvimiento en el grupo fue profesional. Dio a conocer los objetivos de su curso. Aclaro dudas.

14

APÉNDICE I

DEL CURSO.

Son alcanzables los objetivos. El conocimiento adquirido es aplicable a la empresa. Los temas estudiados contiene un equilibrio teórico - practico. Los temas contemplaron una secuencia lógica. Las dinámicas fueron acordes con los contenidos del curso. Los materiales empleados fueron suficientes.

APÉNDICE J

DEL GRUPO.

Los participantes se mostraron interesados Compartieron sus conocimientos y experiencias. Se integraron con la intención de conseguir el objetivo educativo. La comunicación fue dinámica entre los miembros. La actitud del grupo fue positiva. La actitud del grupo hacia el instructor fue cordial y de respeto.

15

APÉNDICE J

CURSO DE CAPACITACION.

EVALUACION DE REACCION.

Nombre del curso: Fecha: Lugar: Nombre del instructor: Instrucción: Marque con una “X” su respuesta. 1.- Instructor. Excelente. Bueno. Regular Malo. Capacidad de manejo de grupo. Conocimiento del tema. Uso de apoyos didácticos. Habilidad didáctica. Manejo de tiempo. 2.- Contenido. Originalidad de conceptos. Congruencia con los objetivos planteados. Calidad general del material expuesto. 3.- Material didáctico. Calidad de impresión. Congruencia con lo revisado en el curso.

16

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