Tiep Thi Va Xay Dung Thuong Hieu Nong San Huynh Phuoc Nghia

ềChuyên đề:

TIẾP THỊ & XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU

SẢN PHẨM NÔNG SẢNSẢN PHẨM NÔNG SẢNHuỳnh Phước Nghĩa

Nội dNội dungế• Tại sao phải tiếp thị

– Thương hiệu nông sản nhìn từ cạnh tranh

• Tiếp thị nông sản– Những khái niệm liên quang ệ q

• Những vấn đề cốt lõi– Hoạch định tiếp thị sản phẩm nông sản– Hoạch định tiếp thị sản phẩm nông sản

• Tình huống và thảo luận

Chuyên đề : Tiếp thị và xây dựng thương hiệu nông sản

Tại sao phải tiếp thịTại sao phải tiếp thịcác sản phẩm nông sản

Khi tôi hỏi ?Khi tôi hỏi ?Xin cho tôi cảm nhận của quý vị !

Xoài NgọtNăng suất

Thái Lan ThơmTrái đẹp

Cơm dàyVỏ dày

Hạt lépVàngTo/nặng



Xoài cát Ngọt ?

?

Năng suất ?

Hòa lộc Thơm ?Trái đẹp ?

Cơm dày ?Vỏ dày ?

Hạt lép ?Vàng ?To/nặng ?



Có gì khác biệt về cảm nhận giữa 2 loại Xoài này !Có gì khác biệt về cảm nhận giữa 2 loại Xoài này !



Xin cho hỏi quý vị chấp nhận trả cho trái Xoài này “giá” c o ỏ quý ị c ấp ậ t ả c o t á oà ày g ábao nhiêu 1kg ?



T i l i ó khá biệt ềgiá iữ 2 hì hTại sao lại có sự khác biệt về giá giữa 2 hình thức cùng một loại Xoài cát Hòa lộc này ?


Thương hiệu nông sảnThương hiệu nông sảnNguyên lý và những bài học kinh nghiệm

Thương hiệu là gì ?Thương hiệu là gì ?

Theo Hiệp hội Marketing Mỹ: “Thương hiệu là một cái tên, từ ngữ, ký hiệu, biểutượng hoặc hình vẽ thiết kế…hoặc một tập hợp gồmtất cả các yếu tố trên nhằm xác định và phân biệthà hó h ặ dị h ủ ột ời bá h ặ ộthàng hóa hoặc dịch vụ của một người bán hoặc mộtnhóm người bán với hàng hóa và dịch vụ của đối thủcạnh tranh”cạnh tranh


Cái nào là thương hiệu ?Cái nào là thương hiệu ?

• Xoài cát Hòa lộc• Nho Ninh PhúNho Ninh Phú• Cam Xành Tam Bình

ồ• Bưởi da xanh ruột hồng• Chuối LapaChuối Lapa• Sầu riêng Chín hóa• Tiêu Phú quốc


Thương hiệu Nông sản là gì ?

• Thöông– Buoân baùn

• HieäuHieäu– Daáu ñeå nhaän bieát vaø phaân bieät

Thöô Hi ä• Thöông Hieäu– Daáu hieäu ñaëc tröng cuûa moät doanh nghieäp – Giuùp ngöôøi tieâu duøng nhaän bieát, phaân bieät moät doanh

nghieäp hoaëc toå chöùc , hoaëc moät saûn phaåm cuûa doanh nghieäp treân thöông tröôøngnghieäp tren thöông tröông.


Từ “sản phẩm” đến “thương hiệu”p g ệThỏa mãn nhu cầu thị trường

• Khái niệm sản phẩm: (cũ)– Là thuộc tính cơ bản “lý tính”ộ ý– Và thỏa mãn nhu cầu

• Khái niệm thương hiệu: (Hiện đại)• Khái niệm thương hiệu: (Hiện đại)– Là một tập hợp thuộc tính lý-cảm tính!

Thỏa mãn nh cầ– Thỏa mãn nhu cầu – Đô xác định (cam kết chất lượng)

Khẵ đị h ( hâ biệt)– Khẵng định cao (phân biệt)


Từ nguyên liệu đến thương hiệunhững quan niệm từ tiếp thị thương hiệu sản phẩmnhững quan niệm từ tiếp thị thương hiệu sản phẩm

Gạn lọc/sơ chế Chế biến/sáng tạo

Nguyên liệu Sản phẩm Thương hiệu

ế ế ẩDạng thô

Tỉ lệ phế phẩm caoGạn lọc phế phẩm

Chuẩn sản phẩm

Chế biến/thành phẩm

Dán nhãn phân biệt

Không dán nhãn

Định giá theo chi phí

ổ

Dán nhãn theo pháp lý

Định giá theo chi phí

Giá theo người mua

Ổn định giá bán ra

ầKhông ổn định giá

Tập trung sản xuấtGiá theo thị trường

Bán số lượng lớn

Tập trung nhu cầu

Lệ thuộc NT dùng

ẩLệ thuộc thương lái

Bán theo tập quánThị trường là DN

Lệ thuộc đối tác

Bán theo sản phẩm

Đa dạng hóa chức năng


Từ “sản phẩm” đến “thương hiệu”p g ệThỏa mãn nhu cầu thị trường

• Làm thế nào từ hạt café thành ly café Nescafe ?

Nguyên liệu/hàng hóa Thương hiệu


Thương hiệu nông sản là gì ?Thương hiệu nông sản là gì ?

• Cái hình nào được cho là thương hiệu ?

Xoài cát Hòa lộc Xoài cát Hòa lộc Sông Hậu g(Sohafarm)


Ý nghĩa thương hiệuÝ nghĩa thương hiệu

• Nghóa ñen– Thöông hieäu laø daáu hieäu hoaëc teân goïi cuûa moät saûn

å åphaåm hoaëc coâng ty ñeå phaân bieät vôùi ñoái thuû caïnh tranh

• Nghóa Boùng– Thöông hieäu laø phaàn hoàn cuûa moät doanh nghieäp

à ûvaø laø nieàm tin cuûa khaùch haøng daønh cho doanh nghieäp ñoù.


Các hình thái biểu hiện thương hiệu

Hàng hóa tiêu dùng (vật chất). Coca Cola Xà phòng Dove Coca Cola, Xà phòng Dove..

Hàng hóa dịch vụ. Khách sạn sheraton, Riz Carton…ạ

Tổ chức (thường là phi chính phủ, thương mại..) WTO, UNESCO, Hàng Việt Nam CLC…

Con người. David Beck, Ronaldo…

Địa phương Địa phương. New York, London, Hawail, Tp.HCM….

Quốc gia.Q g Mỹ, Nhật….


Các hình thái biểu hiện thương hiệugắn với sản phẩm Nông sảngắn với sản phẩm Nông sản

Hàng hóa tiêu dùng (vật chất). Thương hiệu nông sản chế biến (Vinamit)

Hàng hóa dịch vụ.N ớ í Siê h Nước mía Siêu sạch…

Tổ chức (thường là phi chính phủ, thương mại…) Hiệp hội Hợp tác xãHiệp hội, Hợp tác xã

Con người. Chín hóa, Ba mọi…

Địa phương. Hòa lộc, Cái bè…

Q ố i Quốc gia. Việt Nam


Những vấn đề chú ý khi sử dụng “tên” chỉ dẫn địa lý trong thương hiệu Nông sảndẫn địa lý trong thương hiệu Nông sản

Tên chỉ dẫn địa lýị ý Ví dụ cái tên “Xoài cát Hòa Lộc” không thuộc sở hữa riêng của

Công ty, Hợp tác Xã nào

Tên chỉ dẫn địa lý được bảo hộ “Nước mắm phú quốc “ là thương hiệu khi nó được đăng ký bảo

hộ à th ộ ề ở hữ ủ đị h d hí h ề ả lýhộ, và thuộc về sở hữu của địa phương do chính quyền quản lý

Kinh doanh gắn với tên chỉ dẫn địa lý Công ty muốn kinh doanh Xoài cát Hòa Lộc và gắn luôn cụm từ

“xoài cát hòa lộc” lên Logo hay nhãn hiệu của mình, thì phải kèm theo tên riêng.

Tương tự cho nước mắm Phú quốc Knor


Phân biệtTHƯƠNG HIỆU-NHÃN HIỆU

Nhãn Hiệu Giá trị cụ thể và tài sản hữu

hình

Thương Hiệu Khái niệm trừu tượng và là tài

sản vô hìnhhình. Hiện diện trên văn bản pháp lý. Doanh nghiệp đăng ký, cơ

hứ ă ô hậ

sản vô hình. Hiện diện trong tâm trí người

tiêu dùng.D h hiệ â d NTDquan chức năng công nhận.

Xây dựng dựa trên luật pháp

Doanh nghiệp xây dựng, NTDchấp nhận và tin tưởng.

Xây dựng dựa trên hệ thống tổy ự g ự ậ p pquốc gia.

Là phần hữu hình(thân thể) củaDoanh nghiệp.

chức công ty. Là phần linh hồn của Doanh

nghiệp.Doanh nghiệp.

Thương hiệu Việt-2005


Phụ trách và quản lýTHƯƠNG HIỆU NHÃN HIỆUTHƯƠNG HIỆU-NHÃN HIỆU

Nhãn Hiệu Thương Hiệuệ Nhãn hiệu hàng hóa

Luật sư.Công việc

Thương hiệu. Bộ phận Marketing và

Thương hiệu Công việc.

Đăng ký. Bảo vệ quyền sử dụng.

ế ấ

Công việc. Xây dựng chiến lược KD. Chiến lược Marketing quảng

Giải quyết tranh chấp. Thuật ngữ chuyên môn.

Nhãn hiệu hàng hóa

Chiến lược Marketing, quảng bá..

Thuật ngữ chuyên môn. Định vị thương hiệug

Nhãn hiệu dịch vụ Tên gọi xuất xứ Tên thương mại

Định vị thương hiệu Tính cách thương hiệu Kiến trúc thương hiệu Lợi ích sản phẩmTên thương mại

Chỉ dẫn địa lý Vi phạm quyền sử dụng nhãn

hiệu hàng hóa.

Lợi ích sản phẩm Hệ thống nhận diện Tầm nhìn thương hiệu


hiệu hàng hóa.

Thương hiệu và công cụ thể hiện

1 T â1. Ten2. Logo2. Logo3. Khaåu Hieäu4. Nhaïc Hieäu5 Hì h5. Hình töôïng6 Bao Bì6. Bao Bì


Chiến lược thương hiệuợ g ệvà những quan niệm từ sản phẩm nông sản

Tham vọng thị trường và nỗ lực mà doanh nghiệp sẽ hướng tới trong dài hạn

Chiến lược thị trường(tầm nhìn, sứ mạng, chiến lược cạnh tranh)

Xây dựng một hình ảnh thươngHệ thống nhận diện thương hiệu(Logo, bao bì, website, vật phẩm bán hàng…..)

Xây dựng một hình ảnh thương hiệu nhằm làm nhất quán quá trình phát triển. Gây dấu ấn trong tâm trí khách hàng

Truyền thông (Quảng bá)

trong tâm trí khách hàng

Quảng bá liên tục nhằm nhanh Truyền thông (Quảng bá)(Khuyến mãi, PR, Quảng cáo, Internet…)

chóng đưa thương hiệu đến với thị trường mục tiêu


Hãy cho tôi biết !Hãy cho tôi biết !• Đây là thương hiệu hay nhãn hiệu ? (theo quanĐây là thương hiệu hay nhãn hiệu ? (theo quan điểm riêng của quý vị !


Lợi ích của một thương hiệu mạnh

1. Ñònh ñöôïc giaù thaønh saûn phaåm cao ò ï g phôn ñoái thuû caïnh tranh.

2. Giôùi thieäu saûn phaåm môùi reû hôn ñoái2. Giôi thieäu san pham môi re hôn ñoi thuû caïnh tranh.

3 Coù theå thu hoài chi phí ñaàu tö ban ñaàu3. Co the thu hoi chi phí ñau tö ban ñau cho saûn phaåm nhanh hôn.

4 Toán ít chi phí hôn cho ieäc loâi keùo4. Ton ít chi phí hôn cho vieäc loi keo khaùch haøng môùi.


Lợi ích của một thương hiệu mạnh5. Loøng trung thaønh töø khaùch haøng taêng

leân vaø lôi ích töø khaùch haøng trunglen, va lôïi ích tö khach hang trung thaønh taêng cao.

6 Naém q eàn kieåm soaùt ñöôc heä thoáng6. Nam quyen kiem soat ñöôïc heä thong keânh baùn haøng

ã á7. Deã lieân keát vôùi caùc thöông hieäu hay chuyeån nhöôïng thöông hieäu.

8. Coù theå phaùt trieån thöông hieäu ra nhieàu phaân khuùc thò phaàn vaø ngaønh ghaøng khaùc nhau.


Thương hiệu nông sảnThương hiệu nông sảnNhững chú ý về vấn đề Pháp lý

Nhãn hiệu hành hóa và Thương hiệu là gì ? (theo khía cạnh Luật)

• Thöông hieäu laø gì ?g ä g– Thöông hieäu laø NHHH ñaõ ñöôïc giôùi thieäu

cho ngöôøi tieâu duøng thoâng qua caùc hoatcho ngöôi tieu dung thong qua cac hoaït ñoäng ,xuùc tieán thöông maïi (tieáp thò, quaûng caùo), ñöôc gaén leân saûn phaåm hay dòch vucao), ñöôïc gan len san pham hay dòch vuï ñöa ra thò tröôøng.


Nhãn hiệu hành hóa và Thương hiệu là gì ? (theo khía cạnh Luật)

• Thöông hieäu laø gì ?Thöông hieäu gôi cho ngöôøi tieâu duøng nhôù tôùi nhöõng– Thöông hieäu gôïi cho ngöôi tieu dung nhô tôi nhöng thoâng tin ñöôïc löu giöõ trong ñaàu ngöôøi tieâu duøng veà chaát löông, ñaëc tính cuûa saûn phaåm, tình caûm ñoái vôùichat löôïng, ñaëc tính cua san pham, tình cam ñoi vôi nhaø saûn xuaát (uy tín).

– Xaây döïng thöông hieäu laø quaù trình xaây döïng vaø cuûng y ï g g ä q y ï g gcoá vaø duy trì caùc thoâng tin (hình aûnh toát ñeïp) veà saûn phaåm/nhaø saûn xuaát cho ngöôøi tieâu duøng.


Xác lập quyền sở hữu công nghiệp với nhãn hiệu hàng hóa

• Cô sôû phaùt sinh Quyeàn SHCN ñoái vôùi NHHH– Vaên baûn baûo hoä do cuïc SHCN caáp(khoaûn 1, ñieàu

á8, NÑ63/CP) ñoái vôùi nhaõn hieäu haøng hoaù thoângthöôøng.Q át ñò h h á h ä b û h ä û SHCN– Quyeát ñònh chaáp nhaän baûo hoä cuûa cuïc SHCN(khoaûn 2, ñieàu 8, NÑ63/CP) ñoái vôùi nhaõn hieäu haønghoaù ñaêng kyù quoác teá theo Thoaû öôùc Madridhoa ñang ky quoc te theo Thoa öôc Madrid.

– Quyeát ñònh coâng nhaän cuûa cuïc SHCN (khoaûn 3,ñieàu 8, NÑ63/CP) ñoái vôùi nhaõn hieäu haøng hoaù noåiñieu 8, NÑ63/CP) ñoi vôi nhan hieäu hang hoa noitieáng.



• Thôøi haïn hieäu löïc :V ê b è b û h ä NHHH á i 10 ê– Van bang bao hoä NHHH quoc gia : 10 nam keå töø ngaøy noäp ñôn hôïp leä.

á á û– Ñaêng kyù quoác teá NHHH theo thoûa öôùc Madrid : 10 naêm hoaët 20 naêm.

– Quyeát ñònh coâng nhaän haøng hoaù noåi tieáng : voâ thôøi haïn (tôùi khi haøng hoaù khoâng coøn ( g gnoåi tieáng).



• Thôøi haïn baûo hoä :– Ñoái vôùi NHHH quoác gia thoâng thöôøng: töø ngaøy caápÑoi vôi NHHH quoc gia thong thöông: tö ngay cap

Ñaêng kyù ñeán heát hieäu löïc (hoaët ngaøy chæ ñònh hieäu löïc).

– Ñoái vôùi NHHH ñaêng kyù theo thoûa öôùc Madrid : töø ngaøy coâng boá treân coâng baùo WIPO ñeán heát thôøi haïn hieäu löïc.

– Ñoái vôùi NHHH noåi tieáng : voâ thôøi haïn keå töø ngaøy ñö â h ä l ø h õ hi ä åi ti áñöôïc coâng nhaän laø nhaõn hieäu noåi tieáng.



• Quyeàn noäp ñôn : Caù nhaân, phaùp nhaân, caùc chuû theå khaùc coù hoat ñoäng kinhcac chu the khac co hoaït ñoäng kinh doanhhôïp phaùp coù quyeàn ñaêng kyù– NHHH neáu laø nhaø saûn xuaát, hoaëc thöông

nhaân neáu nhaø saûn xuaát khoâng söû duïng nhaõn hieäu vaø khoâng phaûn ñoái vieäc noäp ñôn.

– NH dòch vuï neáu laø nhaø cung caáp dòch vuï.ò ï g p ò ï



• Nguyeân taéc noäp ñôn ñaàu tieân– Ai noäp ñôn xin ñaêng kyù NH sôùm hôn ngöôøiAi noäp ñôn xin ñang ky NH sôm hôn, ngöôi

ñoù ñöôïc öu tieân caáp vaên baèng baûo hoä duø coù theå söû dung NH sau ngöôøi khaùc(tröø tröôøngthe sö duïng NH sau ngöôi khac(trö tröông hôïp: tröôùc ngaøy noäp ñôn, ngöôøi noäp ñôn ñaõ bieát hoaëc khoâng theå khoâng bieát NH ñoù laøbiet hoaëc khong the khong biet NH ño la cuûa ngöôøi khaùc).



à• Quyeàn öu tieân theo Coâng öôùc Paris:– Cô sôû xin höôûng quyeàn öu tieân: trieån laõm g q y

saûn phaåm mang NH hoaëc ñôn ñaàu tieân xin ñaêng kyù NH taïi moät nöôùc thaønh vieân.

– Thôøi haïn: 6 thaùng– Ngaøy öu tieân: ngaøy trieån laõm;ngaøy noäp ñôn g y g y ; g y äp

ñaàu tieân– YÙ nghóa: ngaøy noäp ñôn ñöôïc tính töø ngaøy öu g g y äp ï g y

tieân



• Thuû tuïc ñaêng kyù NHHH:ï g y– Cô quan nhaän ñôn: Cuïc Sôû Höõu Trí Tueä

Hoà sô ñôn goàm: tôø khai maãu NHHH danh– Ho sô ñôn gom: tô khai, mau NHHH, danh muïc saûn phaåm/dòch vuï, caùc giaáy tôø khaùc coù lieân quan(giaáy uyû quyeàn ñôn öu tieân giaáylien quan(giay uy quyen, ñôn öu tien, giay chöùng nhaän huy chöông, baûn quyeàn v.v..)



• Thuû tuïc ñaêng kyù NHHH:Xeùt nghieäm hình thöùc: 3 thaùng keå töø ngaøy noäp ñôn– Xet nghieäm hình thöc: 3 thang ke tö ngay noäp ñôn hôïp leä.

– Coâng boá ñôn.Cong bo ñôn.– Phaûn ñoái ñôn.– Xeùt nghieäm noäi dung: 9 thaùng keå töø ngaøy Thoâng g ä ä g g g y g

baùo keát quaû xeùt nghieäm hình thöùc.– Caáp vaên baèng baûo hoä.

• Gia haïn hieäu löïc.



• Ñình chæ hieäu löïc Vaên baèng baûo hoää ï g ä– Töø boû quyeàn;

Khoâng noäp leä phí duy trì hieäu löc;– Khong noäp leä phí duy trì hieäu löïc; – Khoâng söû duïng 5 naêm lieân tuïc;

à– Chuû NHHH khoâng coøn toàn taïi



• Thủ tục cũng theo quy trình này• Chú ý về thương hiệu địa danh và chỉ dẫn địa lýđịa lý

• Công ty đang ký và cá nhân đăng kýố ế ề ẩ• Các chứng chỉ quốc tế về sản phẩm nông

sản.


Tiếp thị nông sảnTiếp thị nông sảnnhững khái niệm và tư duy cơ bản

Tiếp thịTiếp thịnhững quan niệm từ sản phẩm nông sản

• Khái niệm: (cũ)Là tìm ra nhu cầu– Là tìm ra nhu cầu

– Và thỏa mãn nhu cầu thị trường

Khái iệ (Hiệ đ i)• Khái niệm: (Hiện đại)– Là một chiến lược, – nhằm đạt được mục tiêu thị trường của tổ chức – bằng sử dụng sáng tạo sự kết hợp chiến lược

ả ẩ ố ảsản phẩm, giá, phân phối và quảng bá !


Tiếp thị và thị trườngẩnhững quan niệm từ sản phẩm nông sản

Chiến lược tiếp thị

• “Tấn công”• “Phòng thủ” Tấn công– Đầu tư ra nước ngoài– Hợp tác/liên doanh

• Phòng thủ– Bán qua xuất khẩu– Không đầu tư thương hiệu ợp

– Nỗ lực tiếp thị (tiền)– Đầu tư thương hiệu

– Không đầu tư thương hiệu– Không nỗ lực tiếp thị

Nông sản Việt Nam chưa có chiến lược “tấn công” ra thị trường thế giới !


Chúng t biếtta biết gì vềgì về

thịthị trường

ấxuất khẩkhẩu HạtHạt

Tiêu ?Chuyên đề : Tiếp thị và xây dựng thương hiệu nông sản

Tiếp thị và thị trườnghữ iệ từ ả hẩ ô ảnhững quan niệm từ sản phẩm nông sản

Vườn/Nông trại Thương lái Nhà xuất khẩu

Thị trường ở đâ ?đâu ?

Chế biến

Nhà nhập khẩuThị trường TG

Tiêu dùng


Ai, Phải tiếp thị choSả hẩ ô ả ?Sản phẩm nông sản ?

Sản lượng bán của Nông sản kênh kênh phân phốiSản lượng bán của Nông sản kênh kênh phân phối

Nguồn: ASIX Research report 2006


g


Nông dân không thể tìm thị trường cho mình !, Nông dân chỉ tìm Vườn/Nông trại

g g ị g , g“người mua” sản phẩm của mình. Bản thân người trồng nông sản không thể tác động đến lợi ích từ chuỗi giá trị kinh tế.

Giá

Thương láiThương lái tìm thị trường cho mình chỉ là qua một nhà Thương lái khác hay một Nhà xuất khẩu quốc tế. Họ sinh lợi trên chênh lệch giá bán không phải là sinh lợi bằng thương hiệu

ấ ẩ

lệch giá bán, không phải là sinh lợi bằng thương hiệu.

Nhà xuất khẩu sẽ bán nội địa, cho chế biến và tiêu dùng, và bán ẩ ố ế

Giá

Nhà xuất khẩu cho nhà nhập khẩu quốc tế. Họ cũng sinh lợi trên chênh lệch giá bán.

Nhà nhập khẩu quốc tế sẽ bán thị trường quốc tế công ty sảnGiá

Nhà nhập khẩuNhà nhập khẩu quốc tế sẽ bán thị trường quốc tế, công ty sản xuất và tiêu dùng quốc tế và cũng có thể bán tiếp cho một nhà nhập khẩu quốc tế khác…họ cũng sinh lợi trên chênh lệch giá bán


bán.


Thị trườngNội địa/Thế giới

Chế biế Tiê dù

Nội địa/Thế giới

Câu hỏi là:

“th Chế biến Tiêu dùng

Sx thực phẩm Tiêu dùng cá nhân

“thươnghiệu ự p

Bánh, Mức, kẹo…

Thức uống…

g

Ăn tươi/uống tươi

Sơ chế thực phẩm

ệnông

sản” g

Dược phẩm …

Chế biến khô/xấy

ự p

Chế biến món ăn..

Tự chế tại nhà (Mỹ)

sản hìnhthành từ đâu

trong quá trình y

Xuất khẩu lại…

ự ạ ( ỹ)này ?


Hoạch định tiếp thịhữ iệ từ ả hẩ ô ảnhững quan niệm từ sản phẩm nông sản

Chiến lượcChiến lược Sản Phẩm

Chiến lượcGiáTiếp thị nông sản

Chiến lược

Tiếp thị nông sảndựa vào quan điểm4Ps trong Marketing

Chiến lượcPhân phối

Chiến lược Quảng cáo



Quy trình sản xuất/trồng Chế biến thực phẩmQuy trình sản xuất/trồng

Cam kết chất lượng (HACCP)

Thu hoạch

Chế biến thực phẩm

Quốc tế

Nội địa

Chiến lược

Thu hoạch

Sàng lọc/phân hạng/phân loại

Công nghệ áp dụng

Nội địa

Ăn tươi/trực tiếp

Thực phẩmSản Phẩm

(P1)

Công nghệ áp dụng

Bảo quản

Bao bì đóng gói dán nhãn

Thực phẩm

Thức ăn/ẩm thực

Dịch vụBao bì, đóng gói, dán nhãn

Vận chuyển/kho

Xứ lý kỹ thuật khác

Dịch vụ

Sơ chế

Xứ lý kỹ thuật khác

Chiến lược SP cấp 1 Chiến lược Sp cấp 2


Hoạch định tiếp thị (ví dụ)những quan niệm từ sản phẩm nông sảnnhững quan niệm từ sản phẩm nông sản

Chế biến thực phẩmRượu

Mức, bánh ,kẹo

Thức uống cồn nhẹ

Chiến lược

Thức uống cồn nhẹ

Thức uống khác

Ăn tươi/trực tiếpSản Phẩm

(P1)

Ăn tươi/trực tiếpNước uống tươi

Thức ăn/ẩm thực

Ăn tươi

Sơ chế truyền thống

Chiến lược SP cấp 1 Chiến lược SP cấp 2

Khác….



Chi phí đầu vào

Nhân lực

Chiến lược

Chi phí cơ hội

Lợi nhuận mong đợi

Giá trị gia tăng

Thương hiệu

Định giá(P2)

Rủi ro tự nhiên

Chi phí trung gian

Chất lượng

Cung cầu

Chi phí vận chuyển, bảo quản

Chi phí thị trường

Định giá cấp 1 (chi phí) Định giá cấp 2



Chiến lượcĐịnh giá

(P2)

Chiến định giá cấp 1 (chi phí) Chiến lược Giá cấp 2



Chiến lượcPhân phối

(P3)


Một sản phẩm nông sản hành trình !...Tiếp thịnhư thếnào ?

Vườn/Nông trại Thương lái Nhà xuất khẩu

nào ?

Chế biến

Nhà nhập khẩuThị trường TG

Tiêu dùng


N ời Nô dâ /N ời t ồ khô biết đ “đí h đế ” ối ủ hNgười Nông dân/Người trồng không biết được “đích đến” cuối của chu trình phân phối sản phẩm. Vì thế họ chỉ bán cho kênh trung gian !



g

Thương lái chi phối phần lớn quy trình và sản lượng phân phối sảnhẩ ô ả Vì thế iá t ị i tă t ê ả hẩ ô ả ẽphẩm nông sản. Vì thế, giá trị gia tăng trên sản phẩm nông sản sẽ

không thuộc về nông dân/người trồng. Thực tế giá trị gia tăng cao rấtnhiều lần giá bán.



Nhà bán sỉ chi phối thương lái (vì mang tính chất thu gom), vì vậy, chênh lệc giá bán, bảo quản trong quá trình vận chuyển đã tác động đến chất lượng sản phẩm. Quan trọng hơn, giá bán đã bị “chia bớt” phần của nông dân/người trồng.



Tại các điểm bán lẻ (siêu thị, chợ, cửa hàng trái cây…nơi bán trực tiếpcho người tiêu dùng cuối cùng) họ định giá theo quan điểm của thịcho người tiêu dùng cuối cùng) họ định giá theo quan điểm của thịtrường tại nơi bán, và không hề có thống nhất chung như niêm yết giá !



g

Về nguyên tắc, thường các công ty kinh doanh nông sản chế biến lànhân tố quyết định thương hiệu nông sản, vì họ đầu tư sinh lợi từthương hiệu (giá trị gia tăng) thay vì chênh lệch giá bán qua trung gian.Nhưng tại Việt Nam, các công ty chế biến chưa làm tốt vai trò chínhtrong xây dựng thương hiệu !g y ự g g ệ



g


Báo, TV, Radio…

Website..

Chiến lượcVật dụng bán hàng

Phương tiện vận tải

Quảng bá gián tiếp

Hội chợ

Quảng cáo(P4)

Vật phẩm/quà tặng

Ấn phẩm xuất bản, ngành

Du lịch

Hợp tác/đối tác

Kênh bán hàng

Truyền miệng

Hỗ trợ chính phủ

Quảng cáo trực tiếp Kênh trung gian


Tình huống CHoa tươi Colombia !

Hình này là một kễ hội Carnival Hoa tại Colombia !


Những vấn đề cốt lõiNhững vấn đề cốt lõiHoạch định tiếp thị sản phẩm nông sản

Tiếp thị nông sảnp ị gTừ quan điểm đến hoạch định

Nhà NôngDân

Nhà CungCấp

Hoạch định tiếp thị thương

DânCấp

ạ ị p ị ghiệu Nông sản

Nhà D hNhà DoanhNghiệpNhà Tiếp Thị


thảo luận thực tiễnthảo luận thực tiễnquan điểm nào về thương hiệu Hạt tiêu Bình Phước

Chúng ta có thể biến những hạt tiêu này thành thương hiệu ?

Làm thế nào ?


Chúc thành côngCảm ơn sự lắng nghe của quý vị !Cảm ơn sự lắng nghe của quý vị !


Tiep Thi Va Xay Dung Thuong Hieu Nong San Huynh Phuoc Nghia

Business

Transcript of Tiep Thi Va Xay Dung Thuong Hieu Nong San Huynh Phuoc Nghia