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T H E P L A Z A

Untact Wine Market Place

더 플라자, 나인원 한남 Vino 494와의 컬래버레이션을 통해 World Best Winery의

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USA·미국

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2016생산지 : 미국 > 캘리포니아 > 나파밸리포도품종 : 피노누아 100%알코올 도수 : 14.5%숙성 : 9개월 프렌치 오크 숙성. 45% 새 오크통 사용

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2014생산지 : 미국 > 캘리포니아 > 나파밸리 > 스택스립포도품종 : 까베르네 소비뇽 99%, 까베르네 프랑 1%알코올 도수 : 14.5%숙성 : 26개월 프렌치 오크 숙성, 60% 새 오크통 사용

딸기와 같은 풍부한 레드 과실향에 정향, 월계수 잎 등 향신료 향이 레이링 되어있으며, 숙성으로 인한 오크, 토스트, 바닐라 풍미가 입안을 감싸는 나파밸리의 프리미엄 피노누아 와인이다.

끌로 뒤 발 스택스립 지역 빈야드 중에서도 엄선된 단 한 구획의 프리미엄 포도로 양조한 싱글빈야드 제품으로 파리의 심판 1위 신화를 일으킨 끌로 뒤 발이 출시한 새로운 야심작이다. 블랙베리 및 블루베리의 풍부한 아로마에 크림처럼 부드러우면서도 깊은 파워가 느껴지는 나파밸리 스택스립 까베르네 소비뇽의 끝판왕다운 높은 퀄리티를 자랑한다.

끌로 뒤 발 피노누아Clos Du Val Pinot Noir

끌로 뒤 발 쓰리 그레이시스Clos du Val Three Graces

2016 Wine Enthusiast 922013 Robert Parker 862009 Robert Parker 88

2014 Wine Enthusiast 942014 Vinous 95

수상내역수상내역

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2017,2018생산지 : 미국 > 캘리포니아 > 노스코스트포도품종 : 진판델 90%, 쁘띠 쉬라 5%, 쁘띠 베르도 5%알코올 도수 : 14.5%숙성 : 15개월 오크 숙성. 15%는 새 오크통 사용

블랙베리의 진한 향에 블랙 페퍼와 같은 스파이스함이 느껴진다. 농익은 베리 및 자두의 풍미와 토스트 및 스파이스함이 조화를 이루며 부드러운 목넘김으로 긴 여운을 남긴다.

끌로 뒤 발 진판델Clos Du Val Zinfandel

2010 캘리포나아주 '올해의 와인' 선정청와대 자문 위원단 '한식과 가장 잘 어울리는 레드' 선정

수상내역

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2016,2017생산지 : 미국 > 캘리포니아 > 나파밸리포도품종 : 까베르네소비뇽 77%, 메를로 8%, 까베르네 프랑 12%, 쁘띠 베르도 3%알코올 도수 : 14.5%숙성 : 20개월 오크 숙성. 60%는 새 오크통 사용

짙은 과일향, 오크향, 향신료 및 다크 초콜릿 등 풍부한 아로마가 매력적이다. 단단한 구조감과 크리미한 바디감으로 기분 좋은 목넘김으로 이어지는 파워풀하면서도 벨벳처럼 부드러운 와인이다.

끌로 뒤 발 까베르네 소비뇽Clos Du Val Cabernet Sauvignon

1972년 1차 파리의 심판 8위 선정1986년 2차 파리의 심판 1위 선정 노무현 대통령 취임식 와인 / 부시, 클린턴 대통령 방한 만찬 와인2008 Wine Specator 100대와인 선정 Robert Parker 90 , James Suckling 92 CEO들이 가장 좋아하는 와인 선정<2008년 동아일보>

수상내역

프랑스어로 '작은 계곡의 포도밭'이라는 뜻의 끌로 뒤 발은 1972년 미국 나파밸리 스택스 립 지역에 설립되어 캘리포니아 와인의 터닝포인트가 되었던 1976년 '파리의 심판'에서 처음으로 출시한 1972빈티지로 8위에 선정되며 나파 밸리의 아이코닉 와인으로 이름을 알리게 되었다.이후, 프랑스 와인은 장기 숙성형이기 때문에 프랑스 와이너리들이 10년 뒤 같은 빈티지로 재대결 할 것을 요구하였고, 1986년 2차 파리의 심판에서 끌로 뒤 발이 당당히 1위를 차지하며 장기숙성 될수록 그 진가를 발휘하는 뛰어난 와인임이 증명되었다. 2008년 와인스펙테이터 100대와인으로 선정, 로버트 파커, 제임스 서클링 등 유명 와인 평론가들의 찬사를 받는 와인이자, 국내에서는 노무현 대통령 및 이명박 대통령 취임식 만찬와인, 클린턴 및 부시 대통령 방한 만찬와인 등 대통령의 와인으로 널리 알려져있다.

끌로 뒤 발Clos Du Val1986년 2차 파리의 심판의 1위를 거머쥐며 영광을 얻은 세계적인 나파밸리 대표 와이너리

\200,000 ▶ \110,000 \130,000 ▶ \69,000

\216,000 ▶ \119,000\750,000 ▶ \420,000

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종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2015생산지 : 미국 > 캘리포니아 > 나파밸리포도품종 : 까베르네 소비뇽 100%알코올 도수 : 15.5%숙성 : 27개월 뉴프렌치 오크통 숙성

블랙 스탈리온의 와인 철학을 형상화한 플래그쉽 와인으로 나파밸리 까베르네 소비뇽의 진정한 파워와 고귀함이 느껴지는 최고급 와인이다. 와인의 영예를 기리는 특별한 서명과 함께 검은 종마의 엠블렘이 부착된 고급스러운 와인병으로 예술작품과 같은 정교한 와인이다. 블랙 스탈리온의 최상급 와인인 만큼 블랙 베리 및 블랙 커런트 등 검은 종마를 떠올리게 하는 짙은 스파이스한 과실 풍미가 긴 여운을 남기는 와인이다.

블랙 스탈리온 트랜센던트까베르네 소비뇽Black Stallion Transcendent Cabernet Sauvignon

2015 Wine Advocate 962013 Wine Enthusiast 922013 James Suckling 932012 Wine Enthusiast 932012 ternational Wine& Spirits Competition 금메달

수상내역

1924년 이탈리아 이민자 가스파레 인델리카토가 와이너리를 설립한 이래로 4대를 잇는 가족경영 체계 속에 96년의 전통을 이어가고있다. 현재 미국내 TOP 6 규모를 자랑하며, 매년 무서운 속도로 성장해 나가는 미국 내 '가장 빠르게 성장하는 와이너리' TOP 10에 선정되었다.

특히, 나파밸리를 비롯한 캘리포니아 전역에 걸친 7,000헥타르 이상의 자가포도원에서 다양한 와인을 수출하는 캘리포니아 와인 수출 TOP 10 생산자이기도 하다.

유명 와인 매거진 Wine & Sprits가 선정한 올해의 미국 와인 생산자에 2001, 2002, 2006, 2018년 4차례 선정, Wine Enthusiast 선정 2007 올해의 미국 와이너리, 45대 미국 대통령 취임식 만찬 와인등으로 선정되며 델리카토 와인의 우수성이 입증되고 있다.

매년 두자리 수 성장률을 보이며 빠르게 성장하는 와이너리

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2016생산지 : 미국 > 캘리포니아 > 나파밸리포도품종 : 까베르네 소비뇽 80%, 쁘띠 시라 11%, 메를로 3%, 기타 품종 6%알코올 도수 : 14.5%숙성 : 80% 프렌치 오크통 및 20% 아메리칸 오크통 16개월 숙성. 35% 새 오크통 사용

블랙 스탈리온의 시그니쳐 와인으로 보편적인 나파밸리 까베르네 소비뇽보다 더 부드러운 스타일로 양조되었지만 파워풀한 탄닌을 유지한 풀바디 와인으로 숙성정도와 와인의 밸런스가 뛰어나 세계적인 와인 평론의 극찬을 받고 있다.

블랙 스탈리온 까베르네 소비뇽Black Stallion Cabernet Sauvignon

2015 Wine Enthusiast 922014 Wine Enthusiast 922014 Wine & Spirits 92

수상내역

\130,000 ▶ \72,000

\1,033,000 ▶ \580,000

종류 : 화이트 (750ml)빈티지 / 등급 : 2018생산지 : 미국 > 캘리포니아 > 나파밸리포도품종 : 샤르도네 100%알코올 도수 : 14.5%숙성 : 10개월 프렌치 오크통 숙성

서늘한 빈야드에서 생산된 샤르도네로 배, 레몬, 시트러스 등의 풍부한 아로마가 생동감있는 산도와 조화를 잘 이루며 7개월간의 오크 숙성으로 버터향과 풍부한 바디감이 느껴지는 프리미엄 화이트 와인이다.

블랙 스탈리온 샤르도네Black Stallion Chardonnay

2016 James Suckling 922016 Korea Wine&Spirits 신대륙 부문 화이트 와인 대상2015 Mundus Vini Wine Competition 금메달2015 International Wine & Spirit Competition 은메달

수상내역

\130,000 ▶ \78,000

2019­대한민국 주류대상­'신대륙 화이트와인 부문'­대상

델리카토DelicatoUSA·미국

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1998년 바롱 필립 드 로칠드 가문의 최고 경영자 바로네즈 로칠드와 그녀의 두 아들이 남프랑스 그랑 크뤼를 탄생 시키겠다는 포부를 갖고 랑그독 리무지역에 설립하였다. 1855년 프랑스 와인 등급 제정 이후 118년 만에 보르도 2등급에서 1등급 그랑 크뤼 와인으로 승격되어 세상을 놀라게 한 샤또 무똥 로칠드의 양조 노하우와 기술력을 담아 무똥이 표현하는 프리미엄 슈퍼 랑그독 와인이다.

종류 : 화이트(750ml)빈티지 / 등급 : 2017생산지 : 프랑스 > 랑그독 > 리무포도품종 : 샤르도네 100%알코올 도수 : 13.5%숙성 : 발효부터 숙성까지 프렌치 오크배럴에서 총 9개월의 과정 거침. 2017 - 33% 새 배럴, 33% 1년된 배럴, 33% 2년된 배럴

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2016생산지 : 프랑스 > 랑그독 > 리무포도품종 : 2016 [보르도 품종 80%] 메를로 54%, 까베르네 프랑 22%, 까베르네 소비뇽 4% [지중해 품종 20%]시라 17%,말벡 3%알코올 도수 : 14.5%숙성 : 프렌치 오크배럴에 12개월간 숙성 (25% 새 배럴, 75% 1~3년된 배럴 사용)

무더운 기후로 인해 기계 수확이 허용되는 리무 지역에서도 무똥 로칠드의 재배 방식에 따라 손수확만을 고집하여 퀄리티 좋은 샤르도네만으로 양조한다. A.O.C 리무 블랑의 기준에 따라 발효부터 숙성까지 프렌치 오크 숙성을 거쳐 밝은 골드 빛에 헤이즐넛, 파인애플, 흰꽃향이 돋보이며 입안이 꽉차는 볼륨감과 둥근 질감을 주는 프리미엄 샤르도네이다.

'남프랑스 와인에서 느끼는 그랑 크뤼의 클래스'로 무똥이 표현하는 메를로의 정석을 보여주는 와인. 1650년부터 와인을 양조한 에스테이트를 인수 하여 5년간 대대적인 리노베이션 및 토양 분석을 거친 후 1등급 그랑 크뤼 와인인 샤또 무똥 로칠드의 노하우와 기술력을 동일하게 적용하여 그들의 2003년 첫 와인은 최초로 A.O.C Limoux Rouge 등급을 획득하는 영광을 얻었다.

도멘 바로나크 블랑 Domaine De Baronaques Blanc

도멘 바로나크Domaine De Baronaques

도멘­바로나크Domaine de Baronarques

2016 Blindtasted.com 16.5/202016 Decanter World Wine Awards 972015 The world of fine wine 902015 Wine Spectator 922015 Wine Advocate 912013 James Suckling 902013 Decanter World Wine Awards, Silver, 902013 Robert Parker 93

2017 Wine Spectator 902017 La Revue du Vin de France 14/202017 Blindtasted.com 16/202016 Wine Advocate 922016 Guide des Vins de France 16.5/202016 Wine Spectator 91

무똥 로칠드가 남프랑스에서 쓰는 새로운 역사

수상내역

수상내역

\133,000 ▶ \80,000 \133,000 ▶ \80,000

FRANCE·프랑스

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수상내역

샴페인보다도 100년 앞서 생산된 세계 최초 스파클링 와인 버블 넘버원(Premiere Bulle)의 역사는 1531년 프랑스 리무 지역에서 시작되었으며, 바티칸 교황청에서 리무 지역 스파클링을 주문한 기록이 이러한 역사적 사실을 뒷 받침해 준다.

샴페인의 아버지로 불리는 수도사 돔 페리뇽 또한 상파뉴로 건너가기 전 리무 지방에서 샴페인 2차 발효 방식을 배운 것으로 전해 지고 있으며, 1826년 미국 전 대통령 토마스 제퍼슨이 죽기 전에 마지막으로 주문한 와인 기록에도 남아 있을 만큼 리무 지역의 스파클링 와인은 프랑스 안팎으로 많은 사랑을 받고 있다.

특히, 버블 넘버원의 생산자 쉬르다르크(Sieur d'Arques)는 리무 지역 와인의 70%를 생산, 50%가 넘는 와인을 전 세계 시장에 수출하며 리무 지역 스파클링 와인의 우수성을 세계에 알린 선두적인 역할을 하고 있다.

종류 : 스파클링 (750ml)빈티지 / 등급 : NV생산지 : 프랑스 > 랑그독 > 리무 포도품종 : 모작 90%, 슈냉 5%, 샤르도네 5%알코올 도수 : 12.5 %숙성 : 100% 리무 지역 포도만 손수확 하여 사용. 18개월 병 숙성

특유의 매력적인 핑크 라벨로 뮤직비디오, 화보촬영, 방송 등의 소품으로 사용되어 더욱 유명하며, 유명 와인 매거진 Decanter 선정 Best Value 프랑스 와인으로 선정되기도 하였다.

2018 International Wine Challenge, Bronze2017 Decanter World Wine Awards, Commended2017 International Wine Challenge, Bronze

버블넘버원 핑크라벨 Bubble No.1 Pink Label

버블 넘버원Bubble No.1돔페리뇽이 샹파뉴에서 입안의 별을 느끼기 이미 100년 전 그 별을 맛본 사람들이 있다

\50,000 ▶ \30,000

FRANCE·프랑스

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로마 지배 때부터 지금까지 2천년 역사를 지닌 프랑스의 대표 와인 산지 '론(Rhone)'의 심장부에 위치한 들라스는 1835년 설립이래로 180년이 넘는 역사를 자랑하고 있는 와이너리로 북부 론 및 남부 론 전역의 A.O.C를 아우르며 우아한 와인을 생산하는 론 지역 4대 명가 중 하나이다.

다수의 와인 평론 및 대회에서 뛰어난 성적을 거두면서 전 세계의 론 와인의 우수성을 알리는데 기여하고 있으며, 특히 1981년 프랑스 최고 샴페인 회사 도츠가 와이너리 소유주가 되면서 와이너리 및 품질 향상에 대한 투자와 노력을 아끼지 않고 있다

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2016생산지 : 프랑스 > 북부 론 > 꼬뜨로띠포도품종 : 시라 80%, 비오니에 20%알코올 도수 : 14 %숙성 : 14-16개월 오크 숙성. 새 오크통 또는 1년 사용한 오크통 사용

종류 : 레드 (750ml)빈티지/등급 : 2017생산지 : 프랑스 > 남부 론 > 지공다스포도품종 : 그르나슈 80%, 시라 20%알코올 도수 : 14.5 %숙성 : 12개월 오크 숙성

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2017생산지 : 프랑스 > 남부 론 > 샤또 네프 뒤빠쁘포도품종 : 그르나슈 90%, 시라 10%알코올 도수 : 13.5 %숙성 : 8-14개월 오크 숙성

북부 론의 최고급 와인 산지 꼬뜨 로띠는 불타는 언덕이라는 뜻으로 경사가 심하여 햇빛을 직각으로 받기 때문에 포도의 당도와 컬러가 뛰어나며, 주 품종 시라에 비오니에를 블렌딩하여 와인의 부케와 부드러움을 더했다.

남부 론의 지공다스 와인은 자갈 토양이 주를 이뤄 정교하고 우아한 와인을 생산한다. 샤또네프 뒤빠쁘 보다도 견고하고 특유의 검은 과일향, 가죽향등의 풍미로 와인애호가들의 사랑을 받고 있는 지역이다. 들라스의 지공다스는 연간 2만병 한정 생산되며 매년 출시 되자마자 완판을 기록하는 들라스의 '조용한 강자'이다.

론 지방을 대표하는 유명 와인 산지인 샤또 네프 뒤빠쁘는 영어로는 '교황의 새로운 성곽 (New Castle of the Pope)' 이라는 뜻으로, 14세기 교황들의 여름 별장으로 이용되며 아비뇽 주교 관할 하에 와인을 양조하면서 비약적인 발전을 이루었고, 그르나슈 품종을 중심으로한 파워풀함이 특징이다.

꼬뜨 로띠 라랑돈느Cote Rotie La Landonne

지공다스Gigongdas Les Reinages

샤또 네프 뒤빠쁘Chateauneuf-du-Pape Haute-Pierre

들라스Delas

2016 Robert Parker’s Wine Advocate 952016 Decanter 952013 James Suckling 942013 Wine Spectator 932013 Robert Parker’s Wine Advocate 94+

2017 Robert Parker 902016 Robert Parker’s Wine Advocate 942015 Robert Parker’s Wine Advocate 89-912011 Robert Parker’s Wine Advocate 85-88

2015 Korea Wine Challenge Best Country France Red2014 Robert Parker’s Wine Advocate 90-922013 Robert Parker’s Wine Advocate 90

180년을 이어온 론의 4대 명가

수상내역

수상내역수상내역

연간­60병 한정 수입

연간­2만병 한정 생산

\750,000 ▶ \420,000

\96,000 ▶ \55,000\141,000 ▶ \82,000

FRANCE·프랑스

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종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2013생산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬르똥포도품종 : 피노누아 100%알코올 도수 : 13.5%숙성 : 16개월 오크배럴 숙성 (40% new oak

꼬르똥은 꼬뜨 드 본의 그랑 크뤼 마을이며 브레상드는 그 중 가장 유명한 포도밭이다. 앙또냉 귀용이 소유한 0.85헥타르의 브레상드 포도밭에서 35년 수령의 포도나무를 사용하여 긴 숙성과 40%의 뉴오크 사용으로 15년 이상 숙성 할 수 있는 파워풀한 와인이다.

꼬르똥 브레상드 그랑 크뤼Corton Bressandes Grand Cru

2015 Le Guide Hachette des Vins, 2 Stars2015 Bourghound 91-942014 wine spectator 90

수상내역

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2014생산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 알록스 꼬르똥포도품종 : 피노누아 100%알코올 도수 : 13.5%숙성 : 16개월 오크배럴 숙성 (30% new oak)

꼬뜨 드 본 북쪽에 위치한 알롱스 꼬르똥의 프리미에 크뤼 포도밭인 '레푸르니에' 에서 55년 수령의 포도나무에서 자란 농축미 있는 피노누아로 양조된다. 20일간 발효되며 와인은 10~15년 숙성이 가능하다.

알록스 꼬르똥 프리미에 크뤼 레 푸르니에Aloxe Corton 1er Cru Les Fournieres

Bourghound 90-93수상내역

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2017생산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 샹볼 뮈지니포도품종 : 피노누아 100%알코올 도수 : 13%숙성 : 14개월 오크배럴 숙성 (25% new oak)

'끌로 뒤 빌라쥐'는 앙또냉 귀용의 독점 포도밭으로, 꼬뜨 드 뉘 중앙의 샹볼 뮈지니 마을에 위치해 있다. 40년 수령의 포도나무를 사용하며, 손수확 후 수작업으로 포도를 분류하여 좋은 품질의 포도만 사용하고, 20일의 긴 발효를 거쳐 오크숙성 된다. 10~15년 숙성 가능하다.

샹볼 뮈지니 끌로 뒤 빌라쥐 모노폴Chambolle-Musigny Clos du Villages Monopole

2015 Bourghound 88-90수상내역

Monopole

도멘 앙또냉 귀용은 부르고뉴 꼬드 도르 지역의 명망 있는 와이너리로 이 지역에서 가장 큰 가족 경영 와이너리 중하 나이다.쥐브리 샹베르땡, 샹볼 뮈지니, 알록스 꼬르똥, 사비니 레 본, 볼네, 뫼르소에서 프리미에 크뤼, 그랑 크뤼를 포함한 꼬뜨 도르의 15개 아펠라시옹을 보유한 가족 와이너리이다.

와이너리 설립자 앙또냉 귀용이 오늘날 소유한 대부분의 포도밭을 매입하여 와인 양조 사업을 시작하였으며 이후 그의 아들 도미니크, 미쉘 귀용 형제가 가업을 확장 하고 있다.

The Club Vignobles & Signatures 이라는 프랑스 우수 와인 생산자 모임에 참여하고 있으며 오늘날에는 3세대 손녀 옴블린 귀용이 와인 양조 공부를 마치고 수출 담당자로 합류하여 연간 20만병 중 70%를 국내 뿐 아니라 전 세계에 공급하고 있다.

도멘 앙또냉 귀용Domaine Antonin Guyon부르고뉴 꼬뜨 드 본의 숨은 강자

\260,000 ▶ \145,000 \208,000 ▶ \118,000

\316,000 ▶ \185,000

FRANCE·프랑스

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종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2013생산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨드뉘 > 모레 생드니포도품종 : 피노누아 100% / 알코올 도수 : 13.5%숙성 : 프랑스 오크통 18개월 숙성 (50% 새오크)

끌로 드 라 로쉬는 모레 생드니 마을에 위치한 15헥타르의 그랑 크뤼 포도밭이다. 포도밭의 위치 특성 상 샹볼 뮈지니의 섬세함과 쥐브리 샹베르땡의 굳건함을 고루 갖춘 와인으로 유명하다. ‘끌로 생드니 그랑 크뤼’ 와 비교를 하자면, 끌로 드 라 로쉬는 남성으로 끌로 드 생 드니는 여성으로 비유 할 수 있는데 이 끌로 드 라 로쉬는 가죽 내음, 집중도 있는 탄닌, 제비꽃 향 등의 개성을 보이고 있으며 향후 약 25여년의 장기 숙성 잠재력을 지니고 있다는 특징을 지니고 있다

끌로 드 라 로쉬 그랑 크뤼Clos de la Roche Grand Cru

2012 Tim Atkin 96 / Jancis Robinson 17.5/202006 Bourghound 91 / 2003 Wine Spectator 93

수상내역

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2017생산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨드뉘 > 샹볼 뮈지니포도품종 : 피노누아 100% / 알코올 도수 : 12.5%숙성 : 프랑스 오크통 18개월 숙성

꼬뜨 드 뉘의 중심에 위치한 샹볼 뮈지니는 인구가 400여명 밖에 되지 않는 아주 작은 지역이지만 본 로마네와 쥐브리 샹베르땡 함 께 지구상에서 가장 훌륭한 피노 누아 와인을 생산하는 것으로 유명한 지역이다. 경사는 250-300 미터의 고도에서 동남쪽을 향하고 있으며, 석회암과 모래질로 떼루아가 구성되어 있다. 석회암은 포도 뿌리가 토양 내 깊은 영양을 찾도록 해주고 모래질은 섬세하고 여성적인 와인을 생산하게 하여 준다. 그리하여 이 샹볼 뮈지니 풍부하고 향기롭고 복잡하며 실크와 레이스로 미각을 이루고 있다.

샹볼 뮈지니Chambolle-Musigny

2014 DECANTER 872012 Tim Atkin 93

수상내역

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2013,2014생산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 꼬뜨드뉘 > 모레 생드니포도품종 : 피노누아 100% / 알코올 도수 : 13.5%숙성 : 프랑스 오크통 18개월 숙성 (50% 새오크)

쥬브레 샹베르땡과 샹볼 뮈지니 사이에 위치한 모레 생드니의 그랑 크뤼 포도밭 ‘끌로 생 드니’에서 생산되는 와인으로 끌로 드 라로슈와 반대로 우아하고 세련된 스타일의 와인을 만들어 내는 곳으로 유명한 그랑 크뤼 이다. 이 곳에서 조르쥬 리니에르는 약 7,000병 소량 생산하고 있으며 이 와인이 진정한 퀄리티를 보이는 데는 최소 10년이 필요하다고 말한다. 그 만큼 와인의 산도와 구조감이 탄탄하다는 이야기 이며 향후 25여년의 장기 숙성이 가능함을 같이 말해 주고 있다.

끌로 생드니 그랑 크뤼Clos St.Denis Grand Cru

2005 Wine Spectator 932005 Bourghound 93

수상내역

도멘 조르쥬 리니에르는 부르고뉴 꼬뜨 드 뉘의 ‘모레 생드니’ 마을에 위치한 가족 경영 와이너리이다. 총 16헥타르의 포도밭에서 모레 생드니, 샹볼 뮈지니등 17개 아펠라시옹의 와인을 생산한다.

15년간 새로 포도나무를 심지 않고 평균수령 50년의 올드바인에서만 저수율 생산을 통해 제배된 포도는 더 농축적인 특징을 나타낸다.

4~5일간 저온 발효가 끝나면 3~4일간의 침용을 통해 탄닌과 안토시안 등을 추출해내고, 프랑스 숲에서 생산된 228리터 배럴에서 20개월동안 숙성시킨 후 와인의 구조감 유지를 위해 여과하지 않고 병입한다.

도멘 조르쥬 리니에르Domaine Georges Lignier부르고뉴의 떠오르는 샛별

\583,000 ▶ \350,000 \260,000 ▶ \140,000

\583,000 ▶ \350,000

FRANCE·프랑스

­- 8 -

종류 : 화이트 (750ml)빈티지 / 등급 : 2018생산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 샤블리포도품종 : 샤르도네 100%알코올 도수 : 12.5%숙성 : 스테인리스통 및 오크통 숙성

좌안에 위치한 프리미에 크뤼 레 보드베 전체 포도밭 면적의 약1/4을 도멘 라로쉬에서 소유하고 있으며, 서늘한 기후의 영향을 받은 떼루아는 포도의 발육을 천천히 하게하여 집중된 아로마와 뛰어난 산도 유지가 가능하며 미네랄이 풍부하면서도 섬세하고 우아한 샤르도네를 생산한다.

샤블리 프리미에 크뤼 레보드베Chablis Premier Cru Les Vaudevey

2017 Robert Parker 892017 International Wine Challenge, Silver2017 Decanter World Wine Awards, Commended2016 Tim Atkin 952016 Wine Spectator 90

수상내역

\133,000 ▶ \75,000

라로쉬는 9세기부터 수도사들이 와인을 만들던 로베디엉세리(l'Obediencerie) 수도원 옛 건물을 보존하여 최상급 샤블리를 이곳에서 숙성시키며 1,000년의 역사를 와인 글라스에 담아내고 있다.

라로쉬에서 생산하는 샤블리는 프랑스 On-trade 판매 부분 1위를 차지하며, 전세계 프리미엄 호텔 및 레스토랑에 서빙되는 세계 최고급 샤블리 생산자이다.

특히, 샤블리 최초로 스크류 캡 사용, 부르고뉴 최초 품질관리인증 ISO 9002을 획득하는 등 샤블리 지역에서 대대적인 변화를 가져 온 와이너리이도 하다.

또한, 2014년 IWSC 베스트 프랑스 와인 생산자 수상, 2015년 및 2016년 2년 연속 Wine&Spirits 매거진 TOP100 와이너리로 선정된 저력있는 와이너리이다.

라로쉬Laroche1000년의 역사에 혁신을 더하는 샤블리의 기원

FRANCE·프랑스

­- 9 -

1584년 Ay 지역의 시장이었던 삐에르 고세에 의해 설립되어, 16대손까지 와인양조를 이어온 샹파뉴의 가장 유서 깊은 와이너리. 고세의 특별함은 100년 이상의 파트너쉽을 유지해온 200여명의 포도 재배자들에게 공급받는 양질의 포도에서부터 시작된다.

샴페인을 양조하기 위해 포도를 원산지와 품종 별로 개별 발효하는데, 이는 고세가 각 와인의 떼루아와 품종 특성의 보존을 중요시한다는 것을 보여주며, 최대한의 청량감과 과일 본연의 아로마를 얻기 위해 젖산발효를 거치지 않는다.

1993년 꾸앙뜨로 (Cointreau)가문에 의해 인수된 이후, 2009년 오너인 장삐에르 꾸앙뜨로가 425주년을 기념해 와이너리를 에페르네로 옮긴 후 26,000h 크기의 양조장에서 430년 이상 고수된 전통의 방식에 첨단 기술을 융합하여 그 숭고한 정신을 이어가고 있다.

샹파뉴 고세Champagne Gosset프랑스의 현존하는 문화유산, 436년을 이어온 샹파뉴의 가장 오래된 와인하우스

종류 : 샴페인 (스파클링)빈티지 / 등급 : NV생산지 : 프랑스 > 샹파뉴포도품종 : 피노누아 50%, 샤르도네 50%알코올 도수 : 12%숙성 : 젖산발효 하지않음. 최소 5년 숙성

고세 로제의 특별한 핑크와 루비체리의 빛이 감도는 칼라와 다이아몬드 같이 반짝이는 버블은 그랑 크뤼 포도밭인 Bouzy 와 Ambonnay에서 생산된 섬세한 피노누아 와인을 8% 블렌딩하여 완성한다. 젖산발효를 하지 않고 5년 이상 병 숙성을 하며, 리저브 와인을 소량만 사용하고 그 해 생산된 포도를 더 많은 양 사용하기 때문에 셀러마스터는 그랑 로제를 '거의(almost) 빈티지 로제 샴페인' 이라고 말한다.

그랑 로제 브륏Grand Rose Brut

2019 Wine Spectator, 932019 Jamessuckling.com 922019 Korea Wine Challenge, Silver2019 Vinum, 17.5/202019 Revue du Vin de France, 17/20, Very Favorite2018 Robert Parker Wine Advocate, 922018 Wine Spectator, 922018 Mundus Vini, Gold2017 Le Guide Hachette des Vins,★★2017 Le Point 17/202017 Champagne Guide Tyson Stelzer 94

수상내역

\250,000▶ \135,000

FRANCE·프랑스

­- 10 -

종류 : 샴페인 (스파클링)빈티지 / 등급 : 2011,2013생산지 : 프랑스 > 샹파뉴포도품종 : 샤르도네 100%알코올 도수 : 12%숙성 : 2차 발효 후 5~6년숙성

2018 Korea Wine Challenge 에서 가장 의미있는 Trophy - Sparkling을 수상한 2011년 빈티지. AY지역 토박이인 도츠가 가장 잘 다루는 샤르도네 품종으로 매년 최상의 포도를 사용하여 양조하며 아름다운 황금빛과 우아한 부케가 돋보이는 고급 샴페인. 그랑 크뤼 포도밭 Avize 47% / Mesnil sur Oger 30%/ Chouilly 17% 그리고 프리미에 크뤼 포도밭 Villers-Marmery 6%의 블렌딩으로 완성된다.

블랑 드 블랑Blanc de Blanc

2011 Korea Wine Challenge, Trophy Sparkling2010 Robert Parker 902010 Wine Spectator 922010 Champagne & Sparkling Wine World, Silver2010 Wine Enthusiast 932010 James Suckling 93

수상내역

종류 : 샴페인 (스파클링)빈티지 / 등급 : 2009생산지 : 프랑스 > 샹파뉴 / 포도품종 : 샤르도네 100%알코올 도수 : 12% / 숙성 :2차 발효 후 8~10년숙성

그랑 크뤼 포도밭 Avize의 51% 샤르도네와 Mesnil-sur-Oger 44%, 프리미에 크뤼 포도밭 Villers-Marmery 샤르도네 5%로 블렌딩하여 양조되는 독보적인 프레스티지 뀌베 샴페인.Amour(아무르)의 뜻은 불어로 '사랑'을 뜻하며, 도츠의 샴페인하우스 정원에 있는 큐피트 상의 이름이기도 하다. 설립자 도츠는 프레스티지 뀌베로 샴페인을 양조하는중 큐피트를 보고 영감을 얻었고, 아모르 도츠는 도츠 하우스의 상징이 되었다. 크리스탈이 박힌 황금빛 샴페인 캡은 일반캡처럼 보이지만, 뒤로하면 목걸이로 활용할 수 있는 유일무이 도츠만의 선물이다.

아무르 도츠Amour de Deutz

2009 Falstaff 98 / James Suckling 922009 Antonio Galloni 952008 International Wine Challenge, Gold2008 Champagne Magazin GERMANY 962007 Robert Parker 95 / Champagne & Sparkling Wine World, Silver2007 Air France - 1st Class (2018 Feb~Mar)2007 Decanter World Wine Awards, Silver2007 Wine Enthusiast 93

수상내역

종류 : 샴페인 (스파클링) 375ml빈티지 / 등급 : NV생산지 : 프랑스 > 샹파뉴포도품종 : 피노누아 33.3%, 샤르도네 33.3% 피노뫼니에 33.3%알코올 도수 : 12%숙성 : 2차 발효 후 최소 36개월

매년 일정한 비율의 20~40%의 리저브 와인이 블렌딩되는 멀티 빈티지 샴페인으로, 도츠 하우스의 스타일을 일관성 있게 만들어 내기 위해 최고 퀄리티의 포도로 첫번째 압착인 Cuvee만을 사용하여 만들어낸다. 법으로 정해진 최소 숙성기간 15개월보다 긴 36개월의 숙성으로 엔트리 NV이지만 정교하고 탄탄한 기포 및 고소한 비스킷향이 두드러진다.

브륏 클라식Brut Classic

2019 Korea Wine Challenge Trophy Sparkling Wine2018 Falstaff 922018 Magazine "60 Millions de Consommateurs, ranked the 1st2018 Korea Sommelier Wine Awards & Fair, Silver & Best Table Wine Wine Spectator 922017 Champagne & Sparkling Wine World, Silver2017 Wine Enthusiast 902016 Decanter World Wine Awards, Bronze

수상내역

1838년 무역상이였던 윌리엄 도츠와 샴페인 판매상 피에르 젤더만에 의해 설립되어 두 가문의 혼인으로 5대째 이어져 내려오고 있는 샴페인 도츠는 최신 양조 설비와 샴페인의 전통체계를 동시에 갖추어 최상급의 샴페인을 만들어 낸다. NV빈티지 포함 전 라인들이 첫번째 압착 Juice인 Cuvee만을 사용하며, 철저한 품질 관리를 위해 AY지역 35km반경의 포도만 사용한다.

포도밭의 75%가 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼로 이루어져 있으며, NV부터 법으로 정해진 최소 숙성기간 15개월보다 긴 36개월의 숙성으로 샴페인 하우스 중에서 가장 우수한 품질의 프리미엄급 샴페인으로 알려져있다.

샹파뉴 도츠Champagne Deutz

샴페인의 'First Class' 샹파뉴 도츠

\83,000 (375ml) ▶ \42,000

\650,000 ▶ \330,000

\416,000 ▶ \220,000

FRANCE·프랑스

­- 11 -

루아르 지방의 대표적인 청포도 품종인 슈냉 블랑은 풍부한 즙과 높은 산도로 유명하며 남아공 대표 품종이기도 하다.

슈냉 블랑은 스파클링 와인에 적합한 이상적인 포도로, 단독으로 양조하면 벌꿀 향, 스모크 향 등이 풍부하고 샤르도네와 함께 블렌딩하면 좋은 밸런스를 보여주어 더 깊은 풍미를 이끌어낸다.

제이 드 빌라레 크레망 드 누아르 역시 슈냉 블랑과 샤르도네를 블렌딩하여 과실 향과 잘 익은 빵 등의 풍미를 잡아냈으며 까베르네 프랑을 블렌딩하여 기분 좋은 피니쉬와 아로마를 더했다.

플레이서 Placer 전통방식으로 양조한 A.O.C .크레망의 정수

종류 : 골드 컬러의 버블이 돋보이는 맑은 컬러생산지 : 프랑스>누아르포도품종 : 슈냉 블랑, 샤르도네, 까베르네 프랑알코올 도수 : 12%숙성 : 18개월

Nose : 아카시아 꽃 향기, 사과, 배 등의 과실향이 어우러져 난다.Palate : 기포 밸런스가 좋고, 잘 익은 빵과 더불어 레몬, 사과 등의 풍미가 조화롭다.Food : 굴 요리, 생선요리, 에피타이저 또는 식후에 마무리로 즐기기에 좋다.

제이 드 빌라레 크레망 드 누아르J de Villaret Cremant de Noire\46,000▶ \28,000

FRANCE·프랑스

­- 12 -

보데가스 무가는 900년 이상의 와인 역사를 자랑하는 리오하 지역의 대표적인 와이너리이다. 아이작 무가가 1932년에 이 곳에 와이너리를 설립한 이후, 매년 세계적인 명성을 얻고있는 와인들을 생산하고 있으며, 세계적으로 몇 되지 않는 4명의 쿠베로(쿠퍼리지 제작 전문가)가 직접 쿠퍼리지(Cooperage: 오크통을 직접 제작하는 곳)를 보유한 와이너리 중 한 곳이다.

또한 계란 흰자를 이용한 와인 정제방식을 고수하는 전통을 가진 와이너리이기도 하다. 총 250헥타르의 포도밭을 소유하고 있으며 스페인 리오하를 대표하는 포도 품종인 '뗌쁘라니요'를 주로 생산하며 마쑤엘로, 그라시아노, 가르나차 등 리오하 떼루아의 잠재력을 최대한으로 이끌어 내주고 있다.

2009년 5월Wine&Sprits에서 선정한 미국인이 가장 사랑하는 스페인 와이너리이며, 스타벅스 회장 '하워드 슐츠'가 가장 좋아하는 프리미엄 와이너리로도 선정 된 바 있다.

보데가스 무가Bodegas Muga

세계 최고 와인 평론가 James Suckling이 인정한 스페인 프리미엄 와인

종류 : 화이트 (750ml)빈티지 / 등급 : 2017생산지 : 스페인 > 리오하포도품종 : 비우라 90%, 말바시아 3%, 화이트 가르나차 7%알코올 도수 : 13%숙성 : 프랑스산 오크통에서 3개월 동안 숙성

스페인 프리미엄 화이트 와인으로 3개월의 프랑스 오크숙성을 통한 개성있는 오크 터치와 당도 - 산도 - 쓴맛의 완벽한 균형감이 음식과의 매칭을 도와준다. 파인애플, 사과, 복숭아의 기분 좋은 과일맛이 톡쏘는 흰 꽃 향과 잘 어우러지는 와인

무가 블랑코Muga Blanco

2016 James Suckling 92, Tim Atkin 90, Jeb Dunnuck 902016 Decanter World Wine Awards 동메달2014 International Wine Challenge 은메달

수상내역

\75,000 ▶ \39,000

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2015,2016생산지 : 스페인 > 리오하포도품종 : 뗌쁘라니요 75%, 마쑤엘로 15%, 그라시아노 10%알코올 도수 : 14%숙성 : 새 프랑스산 오크통에서 18개월 숙성, 큰 오크통에서 6개월 숙성, 병입 후 12개월 숙성

화려한 수상내역을 자랑하는 무가의 최고 프리미엄 레드와인 또레 무가는 총 24개월의 숙성 과정을 거쳐 개성있는 오크 터치가 특징이며 밝고 빛나는 진한 루비색, 아주 잘 익은 과일들의 향과 질 좋은 오크통에서 배어나는 고급스러운 바닐라 향 그리고 스파이시한 향이 복합적인 아로마를 자아낸다. 부드러우면서도 풀바디의 진한 탄닌이 섬세 하면서도 산도와 구조감이 훌륭한 긴 여운을 가진 모던 스타일의 프리미엄 와인이다.

또레 무가Torre Muga

2015 James Suckling 98, Wine Advocate 952009 Robert Parker 92, Wine Spectator 92, Stephen Tanzer's IWC 942006 Robert Parker 93, Wine Spectator 942005 Robert Parker 94, Wine Spectator 922004 Wine Spectator 95, TOP 100중 11위 선정, 10대 World Best 레드와인, Robert Parker 96

수상내역

\316,000 ▶ \179,000

SPAIN·스페인

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2015생산지 : 스페인 > 리오하포도품종 : 뗌쁘라니요 70%, 그라시아노 30% 알코올 도수 : 14%숙성 : 프랑스산 오크통에서 24개월 숙성, 18개월은 프랑스 새 오크통, 6개월은 프랑스산 오크통에서 Plot별로 숙성

보데가스 무가의 아이콘 와인으로,파워풀하면서도 섬세한 다크초콜렛과 다크체리 아로마가 매력적인 와인, 연간 250만 케이스만 한정생산하는 리미티드 와인으로, 향후 8년 이상의 숙성 잠재력을 가지고 있다.

무가 아로Muga Aro

2015 Robert Parker 962015 James Suckling 992010 Robert Parker 97

수상내역

\650,000 ▶ \350,000

ICON­WINE

­- 13 -

뻬레 벤뚜라는 1992년 스페인 Penedes 지역에 그의 할아버지인 뻬라까울라(Peracaula)의 열정을 기리기 위해 설립되었다.

1972년, Pere Ventura의 증조부인 마뉴엘 몽쎄라 퐁트(Manuel Montserrat Font)가 와이너리 코도르뉴(Codorniu)에서 스페인 최초로 스파클링 와인을 생산하였으며 1926년 그의 아들인 Pere Ventura Peracaula가 샴페인 Mercier에서 5년간 와인메이커로 근무하며 3대째 패밀리가 대를 이어 스페인 까바를 전문적으로 생산하고 있다.

매 빈티지마다 밸런스, 복합성, 우아한 맛이 일품인 높은 퀄리티의 까바를 전문적으로 양조하고 있다.

뻬레 벤뚜라Pere Ventura스페인 최초 전통 샴페인 양조방식으로 만든 까바

종류 : 스파클링 와인(750ml)빈티지 / 등급 : NV생산지 : 스페인 > 뻬네데스포도품종 : 샤렐로 40%, 빠레야다 40%, 마카베오 20%알코올 도수 : 11.5%숙성 : 최소 15~18개월간 지하셀러에서 숙성, 손 수확. 2차 발효 후 18개월 병 숙성

캡슐에 인쇄되어 있는 오너의 손은 뻬레 벤뚜라까바 품질에 대한 헌신을 상징한다.

까바를 양조하는 대표 3가지 품종의 역할이 각각 다른데, 샤렐로는 구조감을 살려주며, 빠레야다는 산도를 보충해주고, 마카베오는 생산량을 받쳐준다. 타 와이너리들은 상업적인 까바 생산을 위하여 생산량을 받쳐주는 마케베오의 비율을 높이는 반면, 뻬레 벤뚜라의 까바는 그 품질을 유지하고자 샤렐로, 빠레야다의 비율을 일정하게 유지하고 있는 점이 특징이다.그린 골드의 밝은 옐로우 컬러의 시트러스 향과 감귤류, 오렌지향이 인상이 깊다.15-18개월의 에이징을 통해 아몬드와 토스티한 향 그리고 과일 맛이 부드럽게 느껴진다. Penedes 지역의 토착품종으로 양조한 와인으로, 캐쥬얼한 저녁식사에 즐기기 좋은 와인이며 차갑게 칠링하여 식전주로 마시기에도 적절한 와인이다.

뻬레 벤뚜라 까바 브륏 레세르바Pere Ventura Cava Brut Reserva

2018 Korea Wine Challenge 은메달 수상2018 Japan Women's Wine Awards 은메달2018 Berliner Wein Trophy 은메달2018 Concours Mondial de Bruxelles 은메달2017 Concours Mondial de Bruxelles 은메달2017 Wine Expo Poland Consumer's Award 금메달

\45,000▶ \25,000

수상내역

2016­대한민국 주류 대상 스파클링와인 부문 대상

SPAIN·스페인

­- 14 -

종류 : 화이트 (375ml)빈티지 / 등급 : 2011생산지 : 독일 > 모젤 / 포도품종 : 리슬링 100% / 알코올 도수 : 6%

종류 : 화이트 (375ml)빈티지 / 등급 : 2017생산지 : 독일 > 모젤 / 포도품종 : 리슬링 100% / 알코올 도수 : 8.5%

종류 : 화이트 (375ml)빈티지 / 등급 : 2017생산지 : 독일 > 모젤 / 포도품종 : 리슬링 100% / 알코올 도수 : 7%

종류 : 화이트 (750ml)빈티지 / 등급 : 2015생산지 : 독일 > 모젤 / 포도품종 : 리슬링 100% / 알코올 도수 : 8%

TBA(트로켄 베른아우스레제)는 독일 와인 최고 품계 프라디카츠바인(Pradikatswein)의 최고 등급이며 풍부한 바디감과 짙은 컬러가 특징이다. 꿀과 같은 짙은 황금색을 띠며 라임, 과숙된 살구, 흰꽃 향기가 풍성하게 올라오는 동시에 화이트 페퍼의 스파이시함도 느껴진다. 갈색 설탕에 절여진 배, 복숭아, 석류의 달콤함이 높은 산도와 만나 완벽한 조화를 이루는 폴렌바이더의 야심작으로 연간 120병 한정생산 된다.

’신이 내린 맛’이라고 일컬어지는 아우스레제 등급 화이트 와인으로 짙은 황금 빛과 화려한 트러피컬 계열 과일 향이 인상적이다. 실키하면서도 프레쉬한 질감이 환상적이며 매우 집중적인 당도를 지니고 있으면서도 고급스러운 미네랄 피니쉬를 놓치지 않은 프리미엄 화이트 와인으로 꼽히는 이 와인은 죽기전에 꼭 마셔봐야 할 1001가지 와인으로 선정되는 것은 물론 연간 230병만 한정 생산되어 희소성이 높은 컬렉터 와인이다.

늦수확을 통한 원숙미와 포도의 진한 맛을 느낄 수 있는 우아한 디저트 와인으로 독일 와인 최고 품계 프라디카츠바인(Pradikatswein)의 네번째 등급 베른아우스레제다. 영롱한 황금색을 띠며 구운 파인애플, 건포도, 대추야자, 망고의 향이 허브의 느낌과 함께 진하게 느껴진다. 자몽과 꿀에 절인 살구의 맛이 느껴지는 집중적인 달콤함이 인상적이며 160병 한정생산되는 프리미엄 화이트 와인이다.

골드그루베 빈야드보다 모젤 강의 상류 쪽에 위치하고 있어 물 공급이 잘 되어 과일 향이 풍부하고 우아한 리슬링이 생산되는 크뢰버 스테픈스베르그 빈야드에서 나온, 1,300병 한정 생산 슈페트레 제 등급 와인이다. 히비스커스와 허브 캐릭터가 특징적이며 골드 그루베와 심복에 비해 상대적으로 어린 빈티지를 즐기기도 좋다. 복숭아, 시트러스, 플로럴 느낌이 허브와 어우러지며 향긋한 피니쉬가 은은하게 오래 남는다.

볼퍼 골드그루베리슬링 트로켄 베른아우스레제 GKWolfer Goldgrube Riesling Trocken Beerenauslese GK

볼퍼 골드그루베 리슬링 아우스레제 GKWolfer Goldgrube Riesling Auslese GK

볼퍼 골드그루베리슬링 베른아우스레제Wolfer Goldgrube Riesling Beerenauslese

크뢰버 스테픈스베르그 리슬링 슈페트레제Krover Steffensberg Riesling Spatlese

2015 Robert Parker 982003 Robert Parker 96

2016 Robert Parker 96 / 2015 Robert Parker 952013 Robert Parker 92 / 2011 Robert Parker 92

2017 Robert Parker 95 / 2015 Robert Parker 962007 Robert Parker 95

2017 Robert Parker 93 / 2015 Robert Parker 912013 Robert Parker 92

수상내역

수상내역

수상내역

수상내역

\1,166,000 ▶ \650,000

\300,000 ▶ \165,000

\833,000 ▶ \450,000

\165,000 ▶ \92,000

120병 한정생산

120병 한정생산

GERMANY·독일

독일 와인 업계에서 급성장하고 있는 대표 신흥 와이너리 폴렌바이더는 1999년 독일 와인 명산지 Mosel 중부 지역의 버려진 올드바인 밭이었던 볼퍼 골드그루베 1헥타르에서부터 출발했다. 이는 와인업과는 전혀 관계 없던 스위스인 다니엘 폴렌바이더가 1992년 Egon Muller의 아우스레제 1990 빈티지를 맛보고 독일에서 와인을 생산하기로 결정하여 이주하면서 시작한 첫 번째 작업이었다. 볼퍼 골드그루베 빈야드는 100년 이상의 올드 바인들로 구성되었으며, 회색 전판암의 토양으로 인해 포도의 성장 기간이 길어지고 이는 더욱 풍부한 맛을 키워나가는 원천이 되고 있다. '금 광산'이라는 뜻의 이름처럼 강렬하고 생동감 넘치는 금과 같은 리슬링이 생산되고 있다. 리슬링 100% 와인 양조를 시작한 다니엘 폴렌바이더는 생산 시작 4년 만인 2003년에 세계적인 미식 가이드 Gault Millau로부터 포도송이 3개를 수여 받았으며, 이는 몇 백년 동안 여러 세대에 걸쳐 와인을 양조하던 와이너리들이 포도송이 1~2개를 받기 위해 갖은 노력을 기울인 것에 비하면 매우 파격적인 사건이었다. 이후 2007년에는 포도송이 4개를 단번에 받았으며, 그 명성에 걸맞는 환상적인 리슬링 와인을 연간 5만 병 극소량으로 생산하고 있어 더욱 특별하다. '죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001' 2011년 판에 소개되는 등 전 세계적으로 인정을 받고 있다.

폴렌바이더Vollenweider독일 와인 업계에서 '귀재'로 평가 받는 프리미엄 리슬링 생산자

­- 15 -

마시 와이너리는 이태리 베네토(Veneto)를 대표하며 특히 바롤로, 브루넬로 디 몬탈치노와 함께 이태리 3대 명주 중 하나로 꼽히는 아마로네로 유명하다.

1772년 보스까이니(Boscaini) 가문에 의해 발폴리첼라 지역에 설립되었으며, 2세기에 걸친 재배 및 양조기술을 현대적인 기술과 접목하여 7세대째 계속해서 발전해 나가고 있다.

와인 평론가 휴 존슨(Hugh Johnson)은 마시를 두고 '베로나(Verona) 와인의 시금석' 이라 평가했을 정도로, 이태리 와인 역사에서 빠질 수 없는 와이너리이며, 실제로 Masi는 각 지역을 대표하는 19개 이태리 최고 와인명가들의 집합인 ‘그란디 마르끼(Grandi Marchi)’에 속해 있으며 세계적으로도 아마로네 명가로 인정받고 있다.

마시Masi아마로네 명가 마시

ITALY·이태리

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2013 / D.O.C.G생산지 : 이태리 > 베네토 > 발폴리첼라포도품종 : 꼬르비나70%, 론디넬라15%, 오셀레타10%, 몰리나라5%알코올 도수 : 15.5%숙성 : 아파시멘토기법을 가장 오래 사용(120일간) 후 38~40개월 숙성 (슬로베니안 오크통)품명 의미 : 'COSTA'(해변),'SERA'(저녁) 이라는 뜻

Masi 와이너리의 정수이면서 가장 클래식한 와인. Oseleta 품종을 사용한 최초의 아마로네, 아파씨멘토 테크닉의 선두자의 마시의 아이콘으로 자두, 구운 체리, 구운 커피 그리고 술에 절인 체리맛, 쌉쌀한 코코아 맛이 느껴진다. 향후 30~35년 숙성 잠재력을 지니고 있다.

리제르바 코스타세라 아마로네Riserva Costasera Amarone

2012 International Wine Challenge Bronze2011 Decanter World Wine Awards Commended

수상내역

\250,000▶ \140,000

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ITALY·이태리

1955년 작은 농장에서 시작해 이태리 동부 마르께, 아브루쪼를 대표하는 세계적인 와이너리.마르께 지역은 우리에게 잘 알려진 토스카나 지역과 등을 맞대고 동쪽의 아드리아(Adria)해를 따라 위치해 있으며 아페니에(Apennies)산맥과 아드리아해 사이의 언덕을 따라 다양한 스타일의 와인이 생산되고 있다. 고대로부터 포도주를 생산해온 이 지역은 레드 와인 뿐 아니라 화이트 와인도 상당량이 생산되고 있으며, 가격대비 뛰어난 품질로 최근 각광받고 있는 지역이다. 이 지역의 와이너리인 우마니론끼는 1997년 런던 인터내셔널 와인 챌린지에서 펠라고가 최우수 레드 와인 상을 수상한 이후 전 세계적으로 주목을 받게 되었다. 또한 2012년부터 이탈리아 지역의 토착 품종을 전세계에 널리 알리는 동시에 우수한 품질의 와인을 생산하는 그룹인 프리미엄 와인협회 '그란디 마르끼' 회원이다. 또한 우마니론끼의 대표와인인 '요리오'는 와인만화 <신의 물방울>과 음식만화 <식객>에 소개되기도 하였다.

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2017,2018 / I.G.T생산지 : 이태리 > 마르께포도품종 : 산지오베제 75%, 메를로 25%알코올 도수 : 13%숙성 : 오크배럴 8개월 숙성품명 의미 : 'Vigor' 는 힘이라는 뜻

종류 :레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2015 / I.G.T생산지 : 이태리 > 마르께 > 꼬네로포도품종 : 몬테풀치아노 50%, 까베르네 소비뇽 40%, 메를로 10%알코올 도수 : 13.5%숙성 : 오크배럴 14개월, 병입 후 12개월 숙성품명 의미 : 고대 그리스어로 '바다' 뜻하는 'Pelago'에서 유래

와인의 이름인 'Vigor' 는 힘을 뜻하며, 라벨에 그려져 있는 칼처럼, 특별하고 강한 땅의 기운을 받아 생산해 낸 와인이다. 체리, 건자두의 느낌과 부드럽고 은은한 스파이스 향이 조화롭게 어우러지며 견고한 바디와 적절한 탄닌, 산도가 좋은 밸런스를 보여주고 있다. 최근 방탄소년단 정국이 마신 와인으로 유명세를 타면서 '완판신화'를 일으켰던 와인이다.

사시까이야, 티냐넬로 등 슈퍼 투스칸의 창시자 쟈코모 타키스가 1994년 첫 선을 보인 슈퍼 마르께 와인!1997년 London Internation Wine Challenge에서 베스트 레드와인 수상 및 3관왕을 하면서 지금의 우마니론끼를 전 세계적인 유명 와이너리로 발돋움 할 수 있게 한 와인으로 몬테풀치아노와 까베르네 소비뇽의 조합이 획기적이다. 산도와 탄닌의 환상적인 조화로움과 약간의 스파이시한 향, 잘 익은 붉은 과실향, 입안에서의 바디감이 어느 음식과도 잘 어울리는 역할을 한다. 와인이름과 같이 실제로 바닷가 근처에서 생산되는 포도로 만들어 그 캐릭터가 잘 묻어나 있다.

비고르Vigor

펠라고Pelago

우마니론끼Umani Ronchi

2014 Korean Wine Challenge 금메달

2014 Sommelier Wine Awards Gold Medal2013 Wine Spectator 902012 James Suckling 922011 James Suckling 912010 Wine Spectator 90, 2009 Wine Enthusiast 912010 Korea Wine Challenge 동메달2008 Robert Parker 93, Wine Enthusiast 93, James Suckling 921997 : 1994년 London International Wine Challenge 베스트 레드와인 트로피 수상

한국인이 가장 사랑하는 이태리 마르께 와이너리

수상내역

수상내역

\50,000 ▶ \30,000 \183,000 ▶ \110,000

BTS­정국의 와인 슈퍼 마르께 와인

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'작은 농장'이라는 뜻을 가진 라 포데리나는 이탈리아를 대표하는 3대 명주 바롤로, 아마로네, 브루넬로 디 몬탈치노 중 브루넬로 디몬탈치노를 생산하는 부띠끄 와이너리로 몬탈치노에서 가장 해발이 높은 곳에 위치해 있으며 우아하고 균형감 있는 와인을 생산하는 것으로 유명한 '까스뗄 누오보 델아바떼'에 위치하고 있다.

지리적 유리함 때문에 높은 품질의 포도재배를 할 수 있는 천혜의 조건과 함께 전통을 유지하며 모던한 기술력의 조화를 이루는 양조 능력이 뛰어난 와이너리이며 이태리 유명 양조가 및 컨설턴트인 Riccardo Cotarella가 와인메이킹을 하고 있다. 국내에는 대한항공 기내 면세품으로 판매될 정도로 그품 질을 인정받고 있다.

라 포데리나La Poderina현대 기술과 전통의 우아함이 조화를 이루는 신 브루넬로 명가

ITALY·이태리

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2014 / D.O.C.G생산지 : 이태리 > 토스카나 > 몬탈치노 > 까스뗄 누오보 델아바떼포도품종 : 산지오베제 100%알코올 도수 : 14.5%숙성 : 프렌치 오크배럴, 슬로베니안 오크배럴 30개월 숙성

견고하고 강렬한 바디, 약간은 거친 듯한 탄닌이 남성적인 느낌을 잘 보여주며, 감초, 꽃, 신선한 과일향이 입안에서 폭발적으로 나타나는 와인. 향후 15년의 숙성 잠재력을 지니고 있다. 파스타, 바비큐, 스테이크, 양념갈비, 양갈비 등과 매우 잘 어울리는 궁합을 보여준다.

라 포데리나 브루넬로 디 몬탈치노La Poderina Brunello Di Montalcino

대한항공 기내 면세품 판매2014 James Suckling 90, Robert Parker 912012 James Suckling 95, Wine Enthusiast 922011 Robert Parker 93

수상내역

\175,000▶ \99,000

대한민국 주류대상­'구대륙 레드와인 부문'­대상

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아비뇨네지는 토스카나 지방의 대표 와이너리 중 한 곳으로 오랜 가문의 역사를 자랑하는 와이너리다.

1309년 교황 클레멘트 5세가 교황청을 로마에서 아비뇽으로 옮겨 지냈고, 1377년 교황 그레고리 11세에 의해 교황청이 다시 로마로 돌아왔다.이때 몇몇 귀족 가문이 교황을 따라 로마로 들어왔는데 그 중 하나가 ‘아비뇨네지’ 가문이다. 이들은 이태리에 도착한 후 각각 로마, 시에나, 몬테풀치아노로 흩어졌는데 몬테풀치아노에 정착한 가문이 바로 오늘날 와이너리의 선조다. 1974년 팔보(Falvo)가문을 거쳐 2009년부터는 현재 벨기에에서 가장 오래되고 유명한 해운 가문 Saverys家의 3대손 Virginie Saverys가 운영하고 있는데 가장 특징적인 점은 그녀가 운영하기 시작하면서 그들이 소유한 60만평 포도밭 전부를 유기농과 바이오 다이나믹 용법으로 모두 변화시켜 와인을 생산하기 시작하였다는 점이다.

이는 와인을 통해 떼루아를 온전하게 표현하고자 하는 열정과 인간과 자연 환경의 공존을 지향하는 이들의 철학을 엿볼 수 있다.

아비뇨네지Avignonesi몬테풀치아노 지역 대표 와인 명가

ITALY·이태리

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2011,2014 / I.G.T생산지 : 이태리 > 토스카나 > 몬테풀치아노/끼안띠포도품종 : 메를로 50% (아비뇨네지社-몬테풀치아노 지역), 산지오베제 50% (까파넬레社-끼안띠 지역)알코올 도수 : 13.5%숙성 : 24개월 오크숙성 ,12개월 병입 숙성품명 의미 : 아비뇨네지의 포도 50%, 까파넬레의 포도 50%를 섞어 만든 것에서 유래

화합과 결합을 상징하는 이 와인은 몬테풀치아노의 명가 아비뇨네지와 끼안띠 클라시코 지역의 명가 까파넬레와의 우정으로 탄생했다. 이 둘은 최고의 와인은 만들고자 하는 같은 열정으로 한데 뭉쳐 아비뇨네지의 메를로 50%, 까파넬레의 산지오베제 50%을 블렌딩하여 우아하고, 깊이있는 50&50 라는 와인을 1988년 처음 탄생시켰다. 그 이후로 토스카나의 컬트와인으로 그 유니크함과 'mix& match' 의미로 인해 전 세계적으로 명성을 떨치게 되었다. 굉장히 깊은 루비컬러, 블랙커런트, 베리류의 향과 달콤한 향신료 그리고 멘톨의 향이 느껴진다. 매우 리치하고 벨벳의 구조감과 장기 오크숙성의 결과로 느껴지는 복합미가 인상적이다.

50&5050&50

2014 Robert Parker 93 2013 Robert Parker 922011 Wine Spectator 90 2011 Wine Advocate 912011 ames Suckling 91 2010 Wine spectator 902008 Wine Spectator 9

수상내역

\416,000▶ \250,000

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모던 바롤로의 최고봉, 바롤로의 전설, 감베로 로쏘 3 Glass, 죽기전에 마셔봐야 할 와인 1001 선정, 페르크리스티나 WS 100점 획득, 와인스펙테이터 100대 와인 선정 등 수 많은 찬사와 극찬을 전 세계적으로 받고 있는 피에몬테 4대 명가 중 하나인 와이너리로 피에몬테 바롤로 Langhe 심장부 Monforte d'Alba(몬포르테 달바)에 위치하고 있다. 1979년 자신의 첫 바롤로를 내놓은 도메니꼬끌레리꼬는 바롤로 모더니즘파의 창립 멤버 중 하나이다.

끌레리꼬와 그의 동료들은 보다 전통을 고수하는 이웃들로부터 전통적으로 엄격하고 꾸밈없는 귀족적인 바롤로의 본질을 배반한다는 비난을 받아왔다. 그러나 끌레리꼬는 고급스러운 과일향을 내세운 자신의 와인에 대한 비난에 흔들리지 않았다. 새 오크를 신중하게 사용한다면 바롤로의 거친 이음새를 둥글리고 향기를 드높이며 완성도를 높힐 수 있다는 모던 타입 바롤로의 최고봉으로 군림하는 와이너리로서 Wine Spectator 100점을 수상한 바 있다.

그리고 1세대 와이너리 중 최고 위치에 오른 케이스이기도 하다. 1985년 Ginestra, 1990년 La Pajana, 1995년 Mosconi 포도밭을 구매하였고 현재 63,500평 포도밭을 경작하고 있다. 와인 전면에 새겨진 별은 어릴 때 먼저 세상을 뜬 그의 딸이 하늘이 별이 되었다고 믿는 도메니꼬 끌레리꼬의 딸에 대한 사랑의 표현이다.

도메니꼬 끌레리꼬Domenico Clerico모던 바롤로의 최고봉, 바롤로의 전설

ITALY·이태리

종류 : 레드 (750ml)빈티지/등급 : 2014 / D.O.C.G생산지 : 이태리 > 피에몬테 > 몬포르테 알바 > 지네스트라> 치아보멘틴포도품종 : 네비올로 100%알코올 도수 : 14.5%숙성 : 16개월 오크바리끄, 16개월 오크배럴, 병입 후 2년 숙성

치아보멘틴 빈야드는 네비올로 포도밭 중 가장 높은 곳에 위치한 크뤼 중 하나이며 남동향으로 위치하고 있어 최상의 포도를 재배 할 수 있는 빈야드이다. 수령 약 60년의 올드 바인으로 만들어진 와인으로 맛과 향의 깊이가 특히 뛰어나다. 한 마디로 매우 에너지 넘치고 활기차다. 또한 남성적이며 스파이시하고 레드 베리류의 향기와 블랙 베리류의 맛이 입안에 가득한 풀바디 와인으로 숙성 잠재력이 뛰어나다.

바롤로 치아보 멘틴Barolo Ciabot Mentin

2013 Robert Parker 97, Antonio Galloni 922009 Robert Parker 94, James Suckling 93, Wine Spectator 922008 Robert Parker 92, Wine Spectator 922006 Robert Parker 97, Wine Spectator 96, James Suckling 92

\333,000 ▶ \189,000

수상내역

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Brezza 가문에 의해 1885년에 설립된 유서깊은 와이너리로 Giacomo Brezza와 그의 아버지 Antonio에 의하여 1910년에 처음 와인을 병입하였다.

약 71,000평의 포도밭을 소유하고 있으며 현재 4대째 가족 경영 와이너리로 그 명맥을이어 내려오고 있다. 그리고 바롤로를 대표하는 유명 레스토랑과 호텔을 같이 소유하고 있어 전 세계 와인애호가들이 한 번 쯤 방문하고 싶어하는 와이너리 이기도 하다.

또한 연간 약 10만병의 와인을 생산 및 전 세계로 수출하고 있으며 특히 바롤로 1종 외 모든 바롤로는 싱글 크뤼이며 그 중, 최고의 바롤로 크뤼인 '깐누비' 크뤼 소유주 중 하나이다.

브레짜Brezza바롤로 전통스타일의 대표주자 브레짜

ITALY·이태리

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2014,2015 / D.O.C.G생산지 : 이태리 > 피에몬테 > 바롤로포도품종 : 네비올로 100%알코올 도수 : 14.5%숙성 : 24개월 슬로베니안 오크숙성, 24개월 병입 숙성

정남향의 최고의 일조량을 갖고 있는 최고급 크뤼인 브리꼬 사르마 싸에서 얻은 포도만을 사용하여 응축감과 장기 숙성능력, 파워, 향 모두 뛰어나다. 또한 70여년 이상 된 올드바인에서 포도를 재배하고 있으며 특히, 이 포도밭에서 생산되는 바롤로의 특징은 타 바롤로와 비교하여 보았을 때 한 마디로 '우아함' 으로 설명 할 수 있다. 로버트 파커에게 94점을 받으며 위대한 와인이라는 극찬을 받은 바있다. 브리꼬 사르마싸는 사르마싸 싱글 크뤼의 가장 윗 쪽 최고의 위치를 뜻하며 브레짜의 최고 와인이다.

바롤로 사르마싸Barolo Sarmassa

2015 Wine Enthusiast 972014 Wine Enthusiast 932013 Robert Parker 95, Gambero Rosso 3Glass2012 Gambero Rosso 3 Glass2011 Wine Enthusiast 93, Decanter 93

\250,000▶ \140,000

수상내역

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종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2011생산지 : 아르헨티나 > 멘도자포도품종 : 말벡 75%, 까베르네 소비뇽 25%알코올 도수 : 15%숙성 : 15개월 새 프렌치 오크 숙성품명 의미 : 'Alto'는 '높음'을 의미하는 스페인어로, 초고도의 알타비스타 빈야드를 표현

알타비스타의 아이콘 와인이자 아르헨티나 최초 싱글빈야드 와인으로 죽기전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001가지 와인에 선정된 바있다. 신이 주신 빈야드라고 불리우는 '알리제린 빈야드'에서 생산 되는 와인으로 짙은 과일향과, 스파이스, 초콜렛 등의 풍부한 아로마와 부드러운 탄닌이 어우러져 10년 이상 장기숙성이 가능한 최상급 와인이다.

알타비스타 알토Alta Vista Alto

2011 James Suckling 942011 Wine Advocate 93+ / 2011 Robert Parker 93

수상내역

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2015,2016생산지 : 아르헨티나 > 멘도자포도품종 : 말벡 100%알코올 도수 : 14.5%숙성 : 12개월 프렌치 오크 숙성, 1/3은 새 오크통 사용품명 의미 : 알타비스타의 5개 떼루아에서 엄선되었다는 의미

알타비스타 와이너리가 보유하고 있는 빈야드 중 최고의 떼루아 5곳에서 생산된 최고급 말벡으로만 생산되어 아르헨티나 말벡 특유의 파워풀함과 풍부한 과실향을 자랑한다. 처음에는 세레나데, 알리제린, 테미스의 포도를 사용했고, 최근에는 5 빈야드를 모두 활용해 와인을 생산하고 있다.

알타비스타 떼루아 셀렉션 말벡Alta Vista Terroir Selection Malbec

2016 Tim AtKin 92 / 2016 James Suckling 922016 대한민국 주류대상 '신대륙 레드와인 대상'2015 Tim AtKin 94 / 2015 James Suckling 932015 Wine Enthusiast 91 / 2015 Wind Advocate 91

수상내역

종류 : 화이트 (750ml)빈티지 / 등급 : 2017생산지 : 스페인 > 리오하포도품종 : 비우라 90%, 말바시아 3%, 화이트 가르나차 7%알코올 도수 : 13%숙성 : 프랑스산 오크통에서 3개월 동안 숙성

알타비스타의 빈야드 중 더운 지역인 테미스 빈야드의 싱글 빈야드 제품으로, 신선한 과실향 및 꽃 아로마가 느껴진다. 입 안에 감도는 부드럽고 달콤한 듯한 타닌과 오크 향의 밸런스가 굉장히 잘 어울리며, 8년 이상의 잠재 숙성력이 있는 와인이다.

알타비스타 싱글빈야드 테미스Alta Vista Single Vineyard Temis

2015 Wine Enthusiast 95 / 2013 Wine Enthusiast 962013 James Suckling 942013 Wine Advocate 952013 Wine Spectator 96

수상내역

아르헨티나 최초로 싱글빈야드 말벡 와인을 출시하면서 아르헨티나 멘도자 지역 말벡 와인의 퀄리티를 크게 높인 1등공신 알타비스타는 2011년 Wine Advocate선정 TOP 5 아르헨티나 와인 생산자, 2016년 Wine Enthusiast 선정 '올해의 신대륙 와이너리', 2007년 부터로버트파커 선정 5 Star 와이너리로 이미 최정상급 아르헨티나 와이너리로 세계적인 인정을 받고 있다.

프랑스 파이퍼 하이직 삼페인 하우스를 운영하였던 프랑스 돌랑 가문에 의해 설립되었다, 가문의 양조방식 및 철학에 따라 블렌딩 기술이 특출나며, 높은 고도의 올드바인으로 생산하여 아르헨티나 와인의 장점만을 더 부각해준다.1997년 프랑스 포므롤의 유명 와인메이커 장 미셸 아르꼬뜨가 초기 알타비스타 브랜드 개발에 참여, 1998년 아이콘 와인인 알토를 출시하며 정상급 아르헨티나 와이너리 자리에 올랐다. 프랑스의 뛰어난 양조 기술력과 높은 해발고도를 가진 청정지역 멘도자의 떼루아의 만남을 통해 세계 와인 애호가들의 많은 찬사와 사랑을 받고 있다.

알타비스타Alta Vista최초 싱글빈야드 말벡 생산으로 아르헨티나 와인의 위상을 높인 로버트파커 선정 TOP 5 생산자

\183,000 ▶ \110,000 \84,000 ▶ \55,000

\298,000 ▶ \150,000

ARGENTINA·아르헨티나

2019­대한민국 주류대상­'신대륙 레드와인 부문'­대상

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종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2016생산지 : 칠레 > 꼴차구아 밸리 > 아팔타포도품종 : 까르메네르 64%, 까베르네소비뇽 19%, 메를로 17%알코올 도수 : 15%숙성 : 100% 프렌치 오크 배럴 28개월 숙성

라포스톨을 전 세계 TOP 와이너리로 인정받게 해 준 최고급 와인. Wine Spectator 100대 와인 1위 수상. 각종 어워드 및 수상경력의 화려함을 자랑하는 와인으로 칠레 와인 최초로 2014, 2015빈티지가 연속으로 James Suckling 100점을 획득하는 쾌거를 이루었다. 이는 알마비바, 세냐 등을 제친 역대급 기록이기도 하다. 아주 잘 익은 카시스, 블랙베리 그리고 견과류, 시나몬, 감초의 아로마가 느껴지며, 입안에서 크리미하고 벨벳 느낌의 탄닌이 느껴진다. 마시기 전 1시간 정도 디캔팅 하는 것을 추천한다.

끌로 아팔타Clos Apalta

2016 James Suckling 99, Wine Advocate 962015 James Suckling 100, Robert Parker 952014 James Suckling 100 / 2013 James Suckling 962012 Wine Spectator 93, James Suckling 962011 Wine Spectator92, Wine Advocate 932010 Wine Spectator94, Wine Advocate 912005 Wine Spectator TOP 1위 선정2001 Wine Spectator TOP 2위 선정2000 Wine Spectator TOP 3위 선정

수상내역

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2016생산지 : 칠레 > 꼴차구아 밸리포도품종 : 까르메네르 85%, 까베르네 소비뇽15%알코올 도수 : 15%숙성 : 프렌치오크 12개월 숙성

빨갛고 검은 과일, 예를 들면 마키베리와 향신료, 바닐라향이 나며 매우 넓고 미디움의 탄닌과 산도를 가지고 있으며 라포스톨의 선별된 포도로 고유의 까르메네르 특징을 아주 잘 살려낸 와인

뀌베 알렉상드르 까르메네르Cuvee Alexandre Carmenere

2015 Mundus Vini 2017 금메달 2012 Wine Spectator 892010 Wine Spectator 922009 Wine Enthusiast 92

수상내역

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2015,2016생산지 : 칠레 > 꼴차구아 밸리 > 아팔타포도품종 : 까베르네 소비뇽 95%, 쁘띠베르도 4%, 까르메네르 1%알코올 도수 : 14.5% / 숙성 : 프렌치 오크 26개월 숙성

끌로아팔타의 세컨 와인으로 필록세라로부터 한번도 피해를 입지 않은 아팔타 빈야드의 까르메네르와 까베르네 소비뇽 묘목에서 수확한 포도로 양조한 점이 특징이다. 끌로 아팔타와 비교한다면, 오크특징이 덜하고 까르메네르의 특징이 더 두드러지게 나타난다는 점이다. 끌로아팔타 만큼이나 화려한 점수를 자랑하고 있으며 아주 집중도 있는 보라빛 컬러에 체리와 자두의 과실향 그 리고 약간의 삼나무향이 느껴진다. 마시기 전 1시간 도 디캔팅 하는 것을 추천한다.

르 쁘띠 끌로 아팔타Le Petit Clos Apalta

2016 James Suckling 96, Wine Advocate 932015 James Suckling 95, Robert Parker 932014 Wine Enthusiast 92, Wine Spectator 86, James Suckling 93, Robert Parker 91

수상내역

라포스톨은 1994년 프랑스 마르니에 라포스톨 가문의 Alexandre Marnier가 칠레에 설립한 와이너리로 프랑스 세계 최고 기술력과 칠레의 우수한 떼루아를 조합하여 세계 정상급 와인으로 만들고자 설립되었다. 라포스톨은 떼루아를 그대로 표현하고자 유기농 및 바이오다이나믹 농법을 시행하고, 보르도 유명 와인메이커 ‘미셸롤랑’의 컨설팅을 받아 최상의 와인을 양조한다 .

특히, 라포스톨의 간판급 와인인 끌로 아팔타는 유명 와인 전문지 와인 스펙데이터에서 선정하는 전세계 100대 와인 중 1위에 오른 것을 시작으로 2위, 1위로 선정되며 전 세계 최고급 프리미엄 와인으로 등극했다. 또한, 2014 빈티지와 2015 빈티지는 2년 연속 제임스 서클링 100점을 받았고, 새로 출시된 2016 빈티지 역시 99점이라는 높은 점수를 획득했다. 이는 알마비바, 세냐도 가지고 있지 않는 기록으로 그 품질을 다시 한 번 인정받은 계기가 되었다. 라포스톨은 현재 약 350 헥타르의 포도밭을 소유하고 있으며, 연간 200,000 케이스의 다양한 와인을 생산, 전 세계 약 70개국에 와인을 수출하고 있다.

라포스톨Lapostolle

French in Essence, Chilean by Birthw

\150,000 ▶ \79,000 \83,000 ▶ \48,000

\491,000 ▶ \279,000

CHILE·칠레

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칠레의 발파라이소 (Valparaiso) 지역의 자연보호 습지에 위치한 얄리 와이너리는 수백종의 철새들에게 쉼터가 되어주는데, 그로인해 그들은 자연 친화적이고 지속 가능한 환경을 유지 하는 것을 중시한다.

전 레인지의 와인을 와이너리 소유의 포도밭에서 재배한 포도로만 양조하는 진정한 떼루아의 가치를 아는 비냐 벤티스케로는 칠레의 7개 지역에 걸쳐 총 1 ,700 헥타르의 빈야드를 소유하고 있다.

호주의 문화재로 지정된 펜폴즈 와인을 양조한 와인 메이커 존 듀발(John Duval)과 칠레 올해의 와인 메이커로 선정된 펠리프 토쏘(FelipeTosso)의 양조 철학을 그대로 담아 하이퀄리티 프리미엄 와인 생산을 추구하고 있다.

얄리Yali2019년 베스트 칠레 와인 생산자 얄리

종류 : 레드 (750ml)빈티지 / 등급 : 2017생산지 : 칠레 > 꼴차구아 밸리 > 아팔타포도품종 : 까베르네 소비뇽 48%, 까르메네르 26%, 메를로 22%, 4%시라알코올 도수 : 14%숙성 : 225L 프렌치 오크통에 14개월 숙성 (50% 새오크통/50%사용한지 1년된 오크통)

2017년 칠레의 프리미엄 포도밭인 아팔타 빈야드에서 건강하게 자란 포도는 손수확 되어 최고 퀄리티의 포도송이만을 사용하여 4일간 발효전 침용을 한뒤, 6~8일간 발효를 시킨다. 다시 3주간의 껍질과의 발효후-침용을 거친 후, 4가지 품종들의 레이어를 느낄 수 있다

얄리 플러스 리미티드 릴리즈Yali Plus Limited Release

2017 Mundus Vinis 은메달2011 Kroea Wine Challenge 동메달

\175,000▶ \100,000

수상내역

CHILE·칠레

ICON­WINE

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랑메일은 1841년 종교의 자유를 위해 이주한 Christian Auricht가 설립하여 170년이 넘는 역사와 전통을 자랑하는 호주 프리미엄 와이너리이다. 바로사 밸리는 호주 최대의 프리미엄 와인 산지 지역으로 19세기 중반 유럽을 흔들어 놓았던 필록세라의 침범을 받지 않은 몇 안되는 귀중한 와인 산지이다. 특히 랑메일은 1843년에 식재된 현존하는 세계에서 가장 오래된 쉬라즈를 보유하여 진정한 바로사 밸리를 표현한 와인을 생산하고 있으며, 2014 Wine Enthusiast 선정 '꼭 가보아야 할 와인 산지 TOP 10'으로 손꼽히는 등 명실 상부 최고의 호주 프리미엄 와인 생산자로 자리매김 하였다.

또한, 랑메일의 와인은 풍부한 컬러 및 아로마가 특징적인데 다수의 와인이 로버트 파커 90점 이상의 높은 평가를 받았으며, 호주 유명 와인 평론가 제임스 홀리데이는 랑메일 와이너리를 8년 연속 상위 5% 프리미엄 생산자로 선정한 바 있다. 특히 바로사 밸리의 올드바인 포도로만 양조하여 생산하는 랑메일의 올드바인 레인지는 수령별로 구분하여 병에 표기 하고 있으며, 랑메일의 재미있는 스토리를 담은 와인명은 각 와인에 대한 애정이 고스란히 잘 담겨져 있다. 종교의 자유 및 필록세라의 피해로부터 쉬라즈 묘목을 지켜 낸 긴 여정(The Long Mile)이라는 뜻을 가진 랑메일 와이너리는 현재 Lindner 6대손에 의해 가족 경영으로 운영되며 바로사 밸리의 역사를 이어나가고 있다.

랑메일Langmeil세계 최고령 쉬라즈 바인으로 호주 최고 와인 산지 '바로사'를 진정으로 담아낸 와인

AUSTRALIA·호주

종류 : 짙은 진홍색빈티지 / 등급 : 2012 / 프리미엄 올드 바인 와인생산지 : 호주 > 바로사 밸리포도품종 : 100% 까베르네 소비뇽알코올 도수 : 14.5%숙성 : 16개월 오크바리끄, 16개월 오크배럴, 병입 후 2년 숙성

쉬라즈로 명성을 떨친 호주 와인 역사에서, 까베르네 소비뇽 또한 그 역사를 함께 해왔다. 쉬라즈와 함께 1832년부터 재배되기 시작하였고, 쿠나와라, 야라밸리, 바로사밸리 등 남 호주를 중심으로 대표 까베르네 소비뇽 산지가 구성되어있다. 특히 남호주에서 자란 까베르네 소비뇽으로 와인을 양조할 경우, 약간의 초콜릿 맛과 함께 블랙커런트와 베리의 성격을 보여준다. 이 와인들은 모두 병에서 좀 더 숙성 시킬 경우 맛이 풍부하고 조화로워 지기 때문에, 장기 보관할만한 가치가 있다. 랑메일의 재카맨스 까베르네 소비뇽은 랑메일 와이너리에 바로사 지역에 소유한 밭을 기증한 지역 위인 아서 재카맨의 의 이름을 붙였으며, 35년에서 70년 이상 된 올드 바인 까베르네 소비뇽에서 얻은 귀한 열매로 한정된 양의 와인을 생산하고 있다.

랑메일 재카맨스 까베르네 소비뇽Langmeil Jackman’s Cabernet Sauvginon

2012 Robert Parker2010 Robert Parker2008 Robert Parker2004 Wine Spectator

\183,000▶ \105,000

수상내역