El cuerpo de los seres humanosThe body of human beings

Nuestro cuerpo de fuera adentroLa piel, la grasa, los músculos y los huesos nos dan forma, nos permiten realizar movimientos y protegen nuestros órganos internos.

Nuestra organización internaNuestro cuerpo tiene miles de millones de células tiene miles de millones de células que forman distintos tipos de tejidos, que se organizan en órganos, aparatos y sistemas.

La alimentación y los nutrientes Food and nutrients

La alimentación y la nutriciónLa nutrición consiste en:Extraer los nutrientes de los alimentos que tomamos y el oxigeno contenido en el aire que respiramosRepartir los nutrientes y el oxígeno por todo el cuerpoEliminar las sustancias de desecho

¿Qué nutrientes necesitamos?ProteínasHidratos de carbonoGrasasMinerales Vitaminas

Las dietasUna dieta, para ser sana, tiene que ser completa y equilibrada tiene que ser completa y equilibrada

La digestión The digestionLa digestion y el aparato digestivoLa digestion consiste en ir “rompiendo” los alimentos en sustancias cada vez más sencillas, hasta obtener los nutrientes.Para digerir los alimentos utilizamos el aparato digestivo, compuesto por el tubo digestivo y las glándulas digestivas.

Como es el proceso de la digestionComemos a través de la boca y los dientes trituran la comida y se pasa ha llamar bolo alimenticio,cuando el bolo esta formado pasa a través del esófago hasta el estomagodonde es disuelto por los jugos gástricos y pasa a llamarse quimo. Después pasa por el intestino delgado donde se separan los nutrientes de los desechos. Los desechos pasan por el intestino grueso son expulsados por el ano

Avances en la alimentación humana

Advances in the human dietbrLa potabilización del aguaLlamamos agua potable a la adecuada para el consumo humano. Solo una pequeña parte del agua dulce del planeta es potable.

La conservación de los alimentosLos alimentos se pueden estropear o ser descompuestos por la acción de microbios a los que llamamos descomponedores

Algunos métodos de conservación antiguosEl secadoLa salazón

Algunos métodos de conservación modernosLa congelación La eliminación de aire por envasado al vacíoLa pasteurización y la uperizaciónEl uso de conservantes y antioxidantes

Algunos métodos para conservar alimentos son el secado, la salazón , la eliminación de aire por envasado al vacío, la pasteurización y la uperización, el uso de conservantes y antioxidantes