SOMMERMAD FRA

MEYERS

VI TAGER IKKE OS SELV HØJTIDELIGT – MEN MADEN TAGER VI MEGET ALVORLIGT

ForretHavørred fra Bisserup med blomkål, æggecreme med

Vesterhavsost og havreknas

HovedretRibeye skåret fra velhængt okse fra Himmerland, sommerporrer

med ”aske” og persilleolie, nye gulerødder, smørstegte nye danske kartofler og mild pebersauce tilsmagt med hyldeblomsteddike

DessertHvid chokolademousse med sommerbær og karamelliseret hvid chokolade

Hovedret DKK 195 per kuvert

2 retter DKK 245 per kuvert (Vælg en forret + hovedret eller hovedret + dessert)

3 retter DKK 295 per kuvert (Vælg en forret + hovedret + dessert)

SELSKABSMENU(min. 10 kuverter)

Se flere retter og kombinationsmuligheder på meyerskøkken.dk og sammensæt selv din menu.

VI TAGER IKKE OS SELV HØJTIDELIGT – MEN MADEN TAGER VI MEGET ALVORLIGT

AppetizerRistede paprikamandler

Til grillenMeyers grillmedister // Marineret velhængt okse med most og mørkt øl

// Spoleben af gris, marineret med fennikel, sennepsfrø og anis

TilbehørMeyers kartoffelsalat med friske ærter og forårsløgvinaigrette med grov

sennep og rapsolie // Tomatsalat med flere sorter tomater, salatløg, basilikum og mild ko-ost // Hjertesalat, frissésalat og radicchio vendt med

mormordressing og saltede græskarkerner // Honningsennep, tomatketchup, romanesco-dip og løvstikkesalsa

// Koldhævet brød bagt af stenformalet mel dyrket økologisk i Norden.

DessertDanske jordbær med estragonsukker og geleret vaniljefløde

DKK 265 per kuvert

GRILLMENU(min. 10 kuverter)

VI TAGER IKKE OS SELV HØJTIDELIGT – MEN MADEN TAGER VI MEGET ALVORLIGT

ForretterBagt Vesterhavsfisk med blomkål og havesyrevinaigrette,

sommerurter og knasende ølandshvede

Salat af frilandskylling med grønne ærter, sommerkål, dild og sennepsdressing

Koldhævet brød bagt af stenformalet mel dyrket økologisk i Norden

HovedretVelhængt kalvetykstegsfilet stegt i brunet smør og sødskærm

Nye løg med ramsløg Salat af grønne bønner og masser af sommerurter

Nye kartofler med ramsløgssalt Sauce på kalvesky med fløde og grov sennep

Dessert Jordbærkoldskål med danske jordbær og hjemmelavede kammerjunker

DKK 250 per kuvert

LIVRETTER(min. 10 kuverter)

SKAL MEYERS STÅ FOR JERES NÆSTE FIRMAARRANGEMENT?Vi har mere end 20 års erfaring i at skabe unikke oplevelser for vores erhvervskunder. Med forpagtningen af Den Blå Planet, samarbejdsaftaler med unikke locations i hele landet, mad på internationalt topniveau med Torsten Vildgaard og Søren Westh, events i særklasse med Thomas Madvig, og en professionel, kreativ og effektiv leveranceorganisation, kan vi sørge for, at jeres næste firmafest, skovtur, jubilæum, reception eller julefrokost bliver enestående og til en skarp pris.

Kontakt Meyers Køkken på post@meyersmad.dk eller ring på 39 18 69 00