SOLOMILLO AL ROQUEFORT CON PATATAS AL HORNO

INGREDIENTES (Para 2 personas)

• 1 solomillo de cerdo pequeño

• 1 paquete de queso roquefort (120 g)

• 1 tetra brik pequeño de nata líquida

• 2 patatas medianas o 3 pequeñas

• Sal• Aceite• Pimentón

PREPARACIÓN PATATAS

1.- Se lavan las patatas y se cortan por la mitad sin pelar

2.- Se marcan con un cuchillo

3.- Se les echa por encima sal, aceite y pimentón

4.- Se meten al horno eléctrico, precalentado previamente (30 min.) o al microondas (15 min. A potencia media y con grill)

PREPARACIÓN SALSA ROQUEFORT

1.- Se mete en el vaso de la batidora el queso cortado a trozos

2.- Se añade la nata al vaso

3.- Se bate todo y ya está lista la salsa

PREPARACIÓN DE LA CARNE

1.- Se corta el solomillo con un cuchillo grande y con mucho cuidado a tacos grandes

2.- Se pone en la sartén con un chorrito de aceite ya caliente.

PREPARACIÓN DE LA CARNE

3.- Cuando empiecen a dorarse por un lado, se les da la vuelta

4.- Justo antes de sacarlos, se le echa la sal para que queden más jugosos

PREPARACIÓN DE LA CARNE

PREPARACIÓN DE LA CARNE

5.- Los pasamos al plato y los salamos por la parte de abajo

6.- Añadimos las patatas y echamos por encima de la carne la salsa

EL RESULTADO

Que aproveche!