Repblica Bolivariana de VenezuelaMinisterio del Poder Popular para la DefensaUniversidad Nacional Experimental PolitcnicaDe la Fuerza Armada Bolivariana (UNEFA)Tinaquillo Ncleo Cojedes.

HUERTOS ESCOLARES PARA LA ENSEANZA DE LA PRODUCCIN AGRCOLA VEGETAL COMO UN MODELO DE AUTOABASTECIMIENTO PARA LOS ESTUDIANTES DE LA ESCUELA BASICA ESTADAL JESS MARTN LEN DEL MUNICIPIO TINAQUILLO DEL ESTADO COJEDES

Tutor acadmico: Investigadores:Ing. Reinaldo Maluenga Aular Estefani C.I 21.136453C.I Farfn Narbas C.I Martnez Dain C.I22.737.793 Rodrguez Ramn C.I 20.269.121 Villegas Wallter C.I 20.485.292 Tinaquillo, Junio del 2014Planteamiento del Problema

La crisis alimentaria ha venido aumentando progresivamente con el crecimiento demogrfico de la poblacin, y con ello ha incrementado el precio de los principales productos alimentarios. La produccin agrcola ha sido la base de sostenibilidad alimentaria a nivel mundial con el objetivo primordial de abastecer las necesidades de la poblacin.

La agricultura es una de la principales actividades que se ha desarrollado durante toda la historia, comenz con la recoleccin de frutas silvestres, con las cuales se alimentaba el hombre primitivo, con el pasar del tiempo fue obteniendo mayor importancia sirviendo de alimento para el ser humano, es el factor principal de la economa, se trabaja en el campo y provee diferentes aspectos que se enfocan en la economa.

El desarrollo de la agricultura ha sido considerado siempre como una revolucin, una nueva forma de vida hecha posible gracias a la importancia de la actividad. Para poder garantizar el abasto alimentario y evitar la escasez de alimentos a nivel mundial la produccin agrcola ha venido evolucionando con la implantacin de nuevos modelos agrarios y la innovacin tecnolgica que est en constante cambio, pasando de un modelo de produccin tradicional a uno ms mecanizado e innovador, y tecnolgico que propiciaron un incremento importante en el rendimiento de las cosechas para su comercializacin y poder superar el deterioro ambiental.

La Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) seal en un comunicado que los huertos escolares pueden ser una poderosa herramienta para mejorar la calidad de la nutricin y la formacin de los nios y sus familias en las zonas rurales y urbanas de los pases en desarrollo, siempre que se encuentren integrados en los programas nacionales agrcolas, de nutricin y educacin. Ahora bien, Venezuela como un pas en vas de desarrollo ha venido impulsando de manera prioritaria al sector agrcola como una de las bases de la economa nacional, con el fin de autoabastecernos, hasta llegar a generar el intercambio econmico entre pases hermanos.Sin embargo, la implantacin de nuevos mtodos, no ha podido ser introducido en diversas zonas geogrficas del pas por sus caractersticas edafoclimaticas, por lo cual an prevalecen los mtodos de produccin tradicional.Debemos mencionar que, dentro de estos nuevos mtodos de produccin tenemos la innovacin tecnolgica a travs de maquinarias agrcolas, cuya funcin es incrementar y agilizar el proceso productivo disminuyendo el esfuerzo fsico de productor y del cultivo, de esta manera satisfacer la demanda alimenticia, generada por el aumento del ndice poblacional.

Tambin se considera importante resaltar algunos de los fines de la educacin en Venezuela, donde La Ley Orgnica de Educacin (2009) en su artculo 15 seala que son:

Impulsar la formacin de una conciencia ecolgica para preservar la biodiversidad y sociodiversidad, las condiciones ambientales y el aprovechamiento ambiental racional de los recursos humanos, adems de desarrollar la capacidad de abstraccin del pensamiento crtico, mediante la formacin con mtodos innovadores que privilegien el aprendizaje desde la cotidianidad y la experiencia.

Al respecto, el Ministerio de Educacin y Deporte (2004), promueve unas series de estrategias metodolgicas e interdisciplinarias a travs de la cuales se pueden desarrollar y profundizar estos saberes conceptuales, procedimentales y actitudinales. Entre estas estrategias se encuentran las prcticas agrcolas y los huertos escolares, los cuales pueden fortalecer el componente de investigacin cientfica del estudiante, promoviendo el conocimiento del espacio local con el fin de elaborar y ejecutar proyectos socio ambientales y pedaggicos productivos para el desarrollo endgeno y al mismo tiempo armonizar la educacin con estas actividades educativas como la agricultura, que puede ser la base de proyectos integrados incorporados al currculo escolar.

Segn la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), (2004), expresa que:

La formacin agrcola utilizada en los huertos escolares tiene como fines familiarizar a los escolares con mtodos de produccin sostenible de alimentos que puedan aplicar en sus tierras o granjas y sean importantes para la seguridad alimentaria del hogar; as como tambin promover oportunidades de generacin de ingresos, mejorar la disponibilidad y diversidad de alimentos e incrementar la calidad nutricional de las comidas escolares

De lo anteriormente expuesto, se deriva la importancia de promover actividades, como lo son los huertos escolares en las instituciones educativas, Tal es el caso del Escuela Bsica Estadal Jess Martn Len del municipio Tinaquillo del estado Cojedes donde el diseo y la ejecucin de un huerto escolar pudiera permitir estudiar e integrar sistemticamente ciclos y procesos dinmicos de los fenmenos naturales, valores, realidades sociales, integracin y relaciones que componen el sistema. Adems de crear una conciencia sobre el medio ambiente y se constituya en un espacio donde los alumnos se acercan a trabajar de manera espontanea y autnoma con la debida gua y orientacin del docente. Esto har del huerto escolar una herramienta multidisciplinar que permitir fomentar el trabajo en equipo y el conocimiento en el propio campo de trabajo, logrando as un aprendizaje para la vida.En vista de lo anterior, la Direccin General Sectorial de Educacin Ambiental y Participacin Comunitario (DGSEAPC) (2000) expresa, que:

La educacin en horticultura puede responder favorablemente a las exigencias para mejorar la calidad ambiental, ya que recientes aportes de la investigacin sobre el proceso de enseanza indican que los estudiantes alcanzan aprendizajes significativos, cuando se presenta los contenidos vinculados con sus experiencia previas y en relacin con las necesidades de su vida diaria.Las memorias de experiencias de huertos escolares coinciden en que, para lograr tener xito en su puesta en marcha, es necesario motivar a padres, profesores y alumnos, adems de saber cultivar las plantas y decidir a quin acudir si se necesita ayuda. Manejar un huerto escolar requiere conocimientos de horticultura, pero tambin aptitudes para trabajar en equipo. Se comienza en general con un huerto pequeo, en el que es fcil aplicar mtodos orgnicos y cuyas dimensiones posibilitan la preparacin, cultivo y recoleccin de los frutos. Se comienza en general con un huerto pequeo, en el que es fcil aplicar mtodos orgnicos y cuyas dimensiones posibilitan la preparacin, cultivo y recoleccin de los frutos. Los mencionados huertos son de gran utilidad en el desarrollo de la experiencia educativa, al respeto el Ministerio de Educacin (1990) seala que:Se trata de una experiencia educativa que busca transferir a los diversos actores de la comunidad educativa el conocimiento de tecnologas orgnicas y de reciclaje para la produccin de hortalizas y frutas para el uso comunitario Son pequeos espacios de las instituciones educativas cuyo objetivo primordial es que el alumno llegue a comprender las relaciones de interdependencia que hay entre las plantas y su medio circundante; observando los cambios que sufren por efecto de la luz, el agua, el suelo, la temperatura, y en fin, por todos aquellos factores fsicos qumicos y biolgicos que intervienen en su crecimiento y su desarrollo y de esta adquiera conciencia sobre la incidencia de nuestras actividades sobre el equilibrio del ambiente. En l se pueden sembrar hortalizas, verduras, frutas y plantas medicinales, el personal docente colabora con el cuidado del mismo, valorando el trabajo realizado. En el huerto, el alumno podr participar en procurar el equilibrio entre todos los seres vivos y las plantan que se encuentran en su entorno, lo cual podr observar y facilitar en l, que el sistema de riego sea por lluvia y que el abono orgnico sea natural.

Objetivo general Elaboracin de huertos escolares para la enseanza de la produccin agrcola vegetal como un modelo de autoabastecimiento para los estudiantes de la Escuela Bsica Estadal Jos Martn Len del municipio Tinaquillo del Estado Cojedes.Objetivos especficos Dimensionar el terreno dispuesto para la construccin de huertos escolares en la Escuela Bsica Estadal Jos Martn Len del municipio Tinaquillo del estado Cojedes. Incentivar a los estudiantes de la Escuela Bsica Estadal Jos Martin Len a realizar la produccin agrcola mediante el sistema de huertos escolares. Establecer un plan de siembra para la obtencin de productos. Implementar el uso de productos agroecolgicos como forma de garantizar los nutrimentos del cultivo sin impactar de manera negativa al ambiente. Fomentar la prctica continua de la siembra de huertos escolares en la Escuela Bsica Estadal Jos Martn Len del municipio Tinaquillo del Estado Cojedes.

Justificacin

Metas Oficializar una reunin con el personal que trabaja la Escuela Bsica Estadal Jos Martn Len del municipio Tinaquillo del Estado Cojedes para establecer un programa de las actividades a realizar.

Realizar talleres acerca de los huertos escolares, con la finalidad de incentivar la produccin agrcola para el beneficio de la E.B.E Jos Martn Len Municipio Tinaquillo del Estado Cojedes.

Lograr que el personal E.B.E Jos Martn Len Municipio Tinaquillo del estado Cojedes, comprenda la importancia de los huertos escolares, cuya finalidad seria para abastecer el plan de alimentacin escolar interno.

Cumplir cada una de las metas en un lapso de tiempo determinado de cuatro a seis meses.

Educar a los estudiantes de la unidad educativa que al culminar la elaboracin, establezcan sus propios huertos para la siembra de hortalizas con la finalidad de lograr mejoras en la produccin agrcola.

Cobertura geogrfica y poblacional

La cantidad de habitantes que existen en la Escuela Bsica Estadal Jos Martn Len esta tiene una poblacin de 230 alumnos y el personal obrero de 38 personas; se encuentra ubicada en el sector cao claro I del municipio Tinaquillo del Estado Cojedes. Con la ejecucin de este proyecto se capacitaran a los alumnos de dicha unidad educativa. Principalmente se est trabajando con los alumnos de 1, 5 y 6 grado, adems, del personal obrero y docentes del grado mencionado por su capacidad de comprender la informacin que se les aporta acerca del rea agrcola y su forma de produccin a travs de huertos escolares, con la finalidad de producir rubros hortcolas en menor cantidad pero en menor tiempo.

Actividades y tareasActividadesTareas

Se efectu la visita a la unidad educativa.Con el objetivo de conocerla y establecer las problemticas que presenta.

Reunin con el director.Presentacin de los servidores comunitarios.

Actividad con los alumnos.Diagnstico de conocimientos tericos y prcticos sobre la agricultura.

Reunin para elaborar y establecer las charlas y talleres.Elegir el material ms importante para efectuar los talleres de forma precisa.

Clase didctica sobre las plantasAprendizaje sobre las partes de la planta.

Taller sobre los cultivos de hortalizas.Explicacin sobre los cultivos de hortalizas.

Taller acerca de los cultivos en huertos escolares.Explicacin sobre ventajas y desventajas de los cultivos en huertos.

Actividad de campo con alumnos y personal docente de la institucin.Se llev al personal docente y alumnos a conocer el lugar donde se iniciaran las actividades agrcolas.

Se realiz visita a la unidad educativa.Con el objetivo de iniciar las labores en el huerto.

Actividad de campo.Preparacin del terreno.

Actividad de campo.Continuacin de la preparacin del terreno.

Actividad de campo.Culminacin de la preparacin del terreno

Actividad de campo.Construccin del huerto escolar.

Salida a agropecuariaBsquedas de semillas para realizar la compra.

Salida a una unidad de produccin.Bsqueda de tierra negra, gallinaza y aserrn.

Segunda salida a unidad de produccin.Bsqueda de tierra negra, gallinaza y aserrn.

Actividad de campo.Preparacin de compost.

Actividad de campoLimpieza de malezas y elaboracin de surcos en el huerto.

Actividad de campoInicio de la siembra del cultivo de cilantro (Coriandrum sativum).

Actividad de campo.

Controlar la maleza presente en el cultivo.

Actividad de campoCulminacin de la siembra del cultivo de cilantro (Coriandrum sativum).

Recursos

Humanos:

En la realizacin de este proyecto se contara con la participacin de:

Personal que labora en la institucin. Los habitantes de la Comunidad estudiantil. Los alumnos (as) de la UNEFA Cojedes.

Logsticos:

Trabajar conjuntamente con los habitantes de la comunidad estudiantil, docentes y los alumnos (as) de Ingeniera Agronmica del 8vo Semestre de la UNEFA ncleo Cojedes.

Fsicos:

Insumos para la elaboracin de charlas, talleres para la ejecucin del mismo.

Tiempo

Para la realizacin de este proyecto se contara con un tiempo de 6 meses para lograr cada una de las metas planteadas en la elaboracin del mismo.

Cronograma de actividades

MAYO 2014

ACTIVIDADES

TAREASSEMANA 1SEMANA 2SEMANA 3SEMANA 4

Se efectu la visita a la unidad educativa.Con el objetivo de conocerla y establecer las problemticas que presenta.

2h

Reunin con el director.Presentacin de los servidores comunitarios.

3h.

Actividad con los alumnos.Diagnstico de conocimientos tericos y prcticos sobre la agricultura.6h

Reunin para elaborar y establecer las charlas y talleres.Elegir el material ms importante para efectuar los talleres de forma precisa.4h

Total de horas15 horas.

JUNIO 2014

ACTIVIDADES

TAREASSEMANA 1SEMANA 2SEMANA 3SEMANA 4

Clase didctica sobre las plantasAprendizaje sobre las partes de la planta.6h

Taller sobre los cultivos de hortalizas.

Explicacin sobre los cultivos de hortalizas. 6h

.

Taller acerca de los cultivos en huertos escolares.Explicacin sobre ventajas y desventajas de los cultivos en huertos.8h

Actividad de campo con alumnos y personal docente de la institucin.Se llev al personal docente y alumnos a conocer el lugar donde se iniciaran las actividades agrcolas.7h

Total de horas27 horas.

JULIO 2014

ACTIVIDADES

TAREASSEMANA 1SEMANA 2SEMANA 3SEMANA 4

Se realiz visita a la unidad educativa.Con el objetivo de iniciar las labores en el huerto.8h

.

Total de horas8 horas.

SEPTIEMBRE 2014

ACTIVIDADES

TAREASSEMANA 1SEMANA 2SEMANA 3SEMANA 4

Actividad de campo.Preparacin del terreno.6h

Actividad de campo.Continuacin de la preparacin del terreno.5h

.

Actividad de campo.Culminacin de la preparacin del terreno5h

Actividad de campo.Construccin del huerto escolar.6h

Total de horas22 horas.

OCTUBRE 2014

ACTIVIDADES

TAREASSEMANA 1SEMANA 2SEMANA 3SEMANA 4

Salida a agropecuariaBsquedas de semillas para realizar la compra.5h

Salida a una unidad de produccinBsqueda de tierra negra, gallinaza y aserrn.6h

.

Segunda salida a unidad de produccin.Bsqueda de tierra negra, gallinaza y aserrn.6h

Actividad de campo.Preparacin de compost.

6h

Total de horas23 horas.

NOVIEMBRE 2014

ACTIVIDADES

TAREASSEMANA 1SEMANA 2SEMANA 3SEMANA 4

Actividad de campoLimpieza de malezas y elaboracin de surcos en el huerto.6h

Actividad de campoInicio de la siembra del cultivo de cilantro (Coriandrum sativum).6h

.

Actividad de campoControlar la maleza presente en el cultivo.7h

Actividad de campoCulminacin de la siembra del cultivo de cilantro (Coriandrum sativum).6h

Total de horas25 horas.

Descripcin de las actividades ejecutadas

Semana N 01: Del 14/05/2014 al 15/05/2014

Se efectu la primera visita y contacto con la unidad educativa Escuela Bsica Estadal Jess Martn Len del municipio Tinaquillo del Estado Cojedes Nos dirigimos a conversar con el personal que labora en la unidad educativa con el fin de solicitar todo el apoyo posible para realizar el servicio comunitario en la misma, de igual manera se ejecut la presentacin del grupo, el cual estuvo integrado por los Bachilleres: Estefani Aular, Dain Martinez , Narbas Farfan, Ramon Rodriguez y Wallter Villegas. De igual forma los miembros de la E.B.E Jess Martn Len fueron presentados antes nosotros con mucha amabilidad y brindndonos todo el apoyo posible. Le explicamos la finalidad de nuestra labor comunitaria y la misin que iramos a cumplir all la cual fue: huertos escolares para la enseanza de la produccin agrcola vegetal como un modelo de autoabastecimiento, dirigido al personal estudiantil, docente y administrativo. Durante esta primera semana, llevamos a cabo el diagnostico comunitario, a fin de conocer las problemticas existentes para poder realizar nuestro servicio comunitario cuyo diagnstico fue de una observacin directa. Cumpliendo con un total de 5 horas.

Semana N 02: Del 22/05/2014 al 23/05/2014

Nuestra segunda semana de ejecucin del proyecto comunitario, se realiz el levantamiento del diagnstico comunitario participativo, es decir, el diagnstico de conocimientos tericos y prcticos sobre la agricultura dirigida a las actividades con los alumnos y se fijaron las pautas necesarias para planificar y organizar como realizaramos el servicio comunitario, en donde decidimos que cumpliramos el servicio comunitario entre semanas de Lunes a Viernes dependiendo de nuestras actividades acadmicas. El director como nosotros quedamos en mutuo acuerdo con lo planteado. Cumpliendo con un total de 10 horas.

Semana N 03: 05/06/2014

Comenzando nuestra tercera semana nos reunimos con el director para elaborar las charlas y talleres con los alumnos de la unidad educativa y para elegir el material ms importante para efectuar los talleres de forma precisa decimos implantar dichos taller con los alumnos de primer grado. Cumpliendo con un total de 6 horas.

Semana N 04: 12/06/2014

Nuestro siguiente encuentro en la unidad educativa E.P.E. Jess Martn Len se empez con el primer taller sobre la agricultura especficamente con los alumnos del quinto grado dndoles una cordial bienvenida con el fin de motivarlos en dicho taller se llev a cabo la participacin de los alumnos e integracin de los miembros de la unidad educativa, realizando como una especie de auditoria. Cumpliendo con un total de 6 horas.

Semana N 05: 19/06/2014

En la siguiente semana una vez culminado el primer taller damos paso al segundo taller donde se dialog con otro grupo de alumnos aplicando la misma poltica dando las bienvenidas con el fin de entusiasmarlo en participar en la charlar con la diferencias q se habl sobre los cultivos de hortalizas de igual manera se obtuvo una buena interaccin por parte de los alumnos. Cumpliendo con un total de 8 horas.

Semana N 06: 26/06/2014

En esta semana se decidi trabajar con actividades en el campo con los alumnos y personal docente de la unidad educativa E.P.E Jess Martn Len donde se llev al personal docente y alumnos a conocer el lugar donde se iniciaran las actividades agrcolas. Cumpliendo con un total de 7 horas.

Semana N 07: 04/07/2014

Nuestra visita en la semana 7 fue con l con el objetivo de iniciar las labores de huertos escolares utilizando rastrillos, escardillar y cepillos para comenzar con la limpieza con la participacin de los alumnos de la E.P.E Jess Martn Len con el fin de preparar el suelo para realizar la siembra notamos mucho entusiasmos por parte de los alumnos y recibimos ayuda del docente del rea de agricultura de la unidad educativa. Cumpliendo con un total de 8horas.