Séparation des constituants d’un mélange
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Séparation des
constituants d’un
mélange
1 . Les mélanges
Préparons certaines boissons, par exemple :
(1) de l’eau sucrée
(2) du café soluble
(3) du sirop de menthe
Ce que l’on obtient après agitation et quelques instants de repos :
Eau et sucre
Eau et café soluble
Eau et sirop
Après agitation et quelques instants de repos, on ne distingue plus à l’œil nu les constituants du mélange,
le mélange est homogène
Préparons d’autres mélanges ,
par exemple : (1) une infusion de menthe
(2) un jus d’orange avec pulpe
(3) une eau souillée par de la terre
Après agitation et quelques instants de repos :
Infusion de menthe
jus d’orange
eau et terre
Après agitation et quelques instants de repos, on distingue à l’œil nu les constituants du mélange,
le mélange est hétérogène
2 possibilités de mélanges
mélange hétérogène
mélange homogène
2. Comment séparer les constituants d’un mélange hétérogène?
Un instant plus tard
Les substances lourdes se déposent au fond du récipient , c’est la décantation.
1° procédé de séparation
Après la décantation , certaines substances peuvent rester en suspension.
2° procédé de séparation :
Le filtre est réalisé avec un papier « filtre » plissé que l’on place dans un entonnoir, le tout au-dessus d’un récipient ( bécher, erlen …)
la filtration
Le liquide recueilli après filtration est le filtrat
On verse la solution décantée dans le filtre.* Le dépôt recueilli au fond du récipient n’est pas versé dans le filtre.
Le papier filtre a retenu les résidus
solides
La solution constituant le filtrat est homogène
Mais la solution est colorée !!!Mais la solution est colorée !!!Mais la solution est colorée !!!Mais la solution est colorée !!!
Dans le filtrat il reste des substances dissoutes, colorées ou non , qui ne sont pas arrêtées par le filtre.
3. Comment séparer les constituants d’un mélange homogène?
par distillation
ballon contenant la solution à distiller
sortie de l’eau de refroidissement
chauffe-ballon électrique
réfrigérant
entrée de l’eau de refroidissement
raccord
Bécher pour recueillir le liquide après distillation
a.Matériel nécessaire
pour la distillation
a.Matériel nécessaire
pour la distillation
b. Montage de distillation
réfrigérant
eau de refroidissement
La solution homogène est introduite dans le ballon et chauffée.
distillat
Le liquide obtenu appelé distillat est incolore. Dans le ballon il reste un résidu foncé. ………………………………………………Réfléchissons :
Comment être certain que le liquide obtenu est de l’eau ? ……………………………………...