SARL MJV PRODUCTIONS au capital de 7622€ Tel : 01 34.42.12...

Document non contractuel donné à titre indicatif et susceptible de changement sans préavis

SARL MJV PRODUCTIONS au capital de 7622€ | 60 Bis rue de l’Hermitage 95300 PONTOISE N siret 409 708 575 00017

Tel : 01 34.42.12.12 www.philippebramilasalle.com Port : 06.86.86.15.15

http://www.philippebramilasalle.com/�


Madame, Mademoiselle, Monsieur, bonjour et bienvenue dans le monde de la fête tel que je l’imagine. Ce document va vous faire découvrir, toutes les facettes de la fête, de la réception et de l’évènement que je mets en œuvre, pour vous et pour votre plus grand plaisir, je l’espère, depuis maintenant plus de 12 ans. A cette époque, je suis parti d’un constat tout bête. Mais que faut-il donc pour qu’une fête soit réussie ? Je me suis mis à votre place et je me suis dit. Une jolie salle super bien équipée, dans laquelle je peux faire tout ce que je veux, faire la fête sans limites d’heure, disposer de tout le matériel nécessaire pour dresser ma salle à mon goût, avoir un espace sécurisé pour coucher les enfants s’ils sont fatigués, un endroit où me changer si j’en ai besoin, un très grand parking pour mes invités, un buffet top où il y en a toujours plus que pas assez pour que mes invités ne manquent de rien et surtout que je puisse apporter tout ce que j’aime et tout ce que je veux en plus sans que l’on me compte suppléments et autres dépassements en tout genre. Et voilà le tour était joué ! Mais là où je me suis vraiment mis à votre place c’est quand j’ai pensé qu’il fallait arrêter de prendre les gens pour des « c…» en pratiquant des prix toujours plus prohibitifs sous prétexte que c’est le mariage de sa première fille, la communion du petit dernier où le départ en retraite de Mamie. J’ai donc imaginé deux formules toute simples mais super efficaces. La 1ère , c’est la formule « En Famille, Entre Amis ». Idéale pour tous vos anniversaires, baptêmes, communions, etc…, vous l’apprécierez pour son prix ultra doux, de 39 € / p* salle, buffet et sono à votre disposition. La 2ème, la Formule Prestige, vous l’aimerez pour sa qualité et son concept tout inclus et tout à volonté de la salle au service en passant par le repas et le dj, sans oublier le ménage, tout cela pour 89 € tout compris par personne*. Ce sont donc ces deux formules qui m’ont permis en si peu de temps de passer d’une petite salle de 70 personnes à quatre pouvant accueillir jusqu’à 1200 personnes. Qui m’ont permis depuis 2008 d’avoir l’honneur et le privilège d’être le traiteur du ministre de l’écologie, de la direction de la communication de la poste du Val d’Oise, et surtout d’avoir eu l’immense fierté d’avoir organisé la réception des handballeurs champions du monde à l’Elysée en présence du Président de la République, Monsieur Nicolas Sarkozy le 31 janvier 2011. Ces deux formules « magiques » vous les découvrirez dans les quelques pages qui vont suivre. Si vous me faites confiance, comme les centaines de clients qui me font confiance depuis tant d’années, je les mettrais en œuvre avec le même enthousiasme que pour un ministre, avec la même volonté de vous faire plaisir et de faire de votre fête, un moment inoubliable. Philippe Brami




Cette présentation est en plusieurs parties:

1. Nos Salles en Photo

2. Notre Formule « Prestige »

3. Notre Formule « En Famille, Entre Amis »

4. Nos Locations de Salles sans Traiteur 5. Quelques Photos supplémentaires de nos Salles



Notre Salle Boissy 3 Attention pour cette salle, dans le cadre de nos formules « Prestige » et « En Famille, Entre Amis », le tarif par personne salle comprise est donné pour 120 personnes payantes au minimum. le tarif par personne salle comprise est donné pour 150 personnes payantes au minimum et plus Notre salle peut accueillir jusqu’à 550 personnes

De 140 à 149 personnes le prix est de 95€ ttc par personne De 130 à 139 personnes le prix est de 104€ ttc par personne





Notre Salle Boissy 2

Attention pour cette salle, dans le cadre de nos formules « Prestige » et « En Famille, Entre Amis », le tarif par personne salle comprise est donné pour 120 personnes payantes au minimum. Notre salle peut accueillir jusqu’à 250 personnes

De 110 à 119 personnes le prix est de 95€ ttc par personne De 100 à 109 personnes le prix est de 104 € ttc par personne



Notre Salle Boissy 1 Attention pour cette salle, pour nos formules « Prestige » et « En Famille, Entre Amis », le tarif par personne salle comprise est donné pour 100 personnes payantes au minimum. Notre salle peut accueillir jusqu’à 170 personnes

De 90 à 99 personnes le prix est de 95€ ttc par personne De 80 à 89 personnes le prix est de 104€ ttc par personne Possibilité de réunir nos Salles Boissy 1 et boissy 2 Attention pour cet ensemble de salles, le tarif par personne salle comprise est donné pour 170 personnes payantes au minimum Notre salle Boissy 1+2 peut alors accueillir jusqu’à 450 personnes ou vous permettre la tenue du cocktail vin d’honneur d’un côté et le dîner de l’autre




Notre Salle Pontoise Comprise dans notre formule prestige à partir de 30 personnes

Attention pour cette salle, pour nos formules « Prestige » et « En Famille, Entre Amis », le tarif par personne salle comprise est donné pour 50 personnes payantes Notre salle peut accueillir jusqu’à 70 personnes

De 40 à 49 personnes le prix est de 95€ ttc par personne De 30 à 39 personnes le prix est de 104€ ttc par personne




Notre Formule Prestige Spéciale Mariage,

89 € ttc / personne*

Philippe BRAMI La Salle met à votre disposition:

L’une de nos 4 salles de 30 à 550 personnes, selon le nombre d’invités jusqu’à 5 heures du matin

Les Chaises, • Les Tables • La Vaisselle, • Les Nappes et Serviettes en Tissu, • L'Agencement des Tables selon votre Plan de Table, • Le Service, • Le Ménage, • Le Repas complet, 3 formules, à volonté, selon votre choix. Sur le site de votre choix : 10€ en sus par personne Vous n’avez plus qu’à apporter :

Votre Champagne Nous le prenons en charge, le mettons au frais et le servons dans nos flûtes à champagne sans aucun

droit de bouchon, ni supplément.

La déco de vos tables ainsi que votre Plan de table

Nous mettons en œuvre votre plan de table selon vos instructions, vous prenez une photo chez vous de

la table dont vous révez avec la déco que vous aurez choisie et que vous nous aurez apportée et nous

décorons les tables déjà nappées de tissus blanc par nos soins selon vos désirs. Document non contractuel donné à titre indicatif et susceptible de changement sans préavis




Votre Buffet:

Le Cocktail Apéritif: Punch et Sangria, Canapés Traiteur, Cassolettes Froides ou Chaudes, Fours chauds, Amuses-Gueules

Animation réalisée par Notre Chef : Foie Gras Chaud sur Pain d’Epices avec sa Confiture d’Oignons, son Chutney de Figues, son sel de Guérande et son Poivre Mignonette.

La Ronde des Salades : Taboulé, Salade Piémontaise, Salade de pâtes au surimi,

Le Foie Gras accompagné de ses toasts, Vin blanc moelleux servi au verre en buffet

La Grande Cascade de Saumon Fumé sur son Lit de Crevettes Roses.

La Farandole de Cochonnailles : Saucisson sec, Salami, Mortadelle, Saucisson à l’Ail, Pâté.

Les 3 Viandes : Rosbif, Rôti de Dinde, Poulet.

Le Saumon Froid farci,

L’Asiatique : Nems, Accras de Morue, Brochettes Japonaises, Sauce Thai, Menthe et Salade Verte

La Grande Corbeille : Crudités accompagnées de leurs sauces.

Le Plateau des Fromages de Nos Régions : Camembert de Normandie, Bleu d'Auvergne, Comté Savoyard, Bûchette de Chèvre, Roue de Brie, Chaumes

Notre Farandole de Desserts : Cascade de Fruits Frais, Pièce Montée Choux (que vous choisirez chez notre Pâtissier) , Buffet de Gâteaux, Mignardise, Macarons, Tartelettes Miniatures, Verrines Sucrées et Glaces Miniatures.

Notre Animation Fontaine Chocolat : Cette Magnifique Fontaine offrira à vos convives tout au long de la nuit un chocolat Blanc, Noir ou au Lait Caramel, accompagné de Fraises Tagada, Bananes Haribo, Chamallows et Fruits coupés de Saison.

Notre Charrette Pop Corn Voilà une animation qui ravira petits et grands avec nos délicieux pop-corn sucré squi éclatent sous vos yeux et ne demandent qu’à être dégustés toute la nuit en cornet.

Les Boissons : A volonté jusqu’à la fin du repas : Vin Rouge Vin Rosé, A volonté jusqu’à la fin de la soirée : Eau plate , eau gazeuse, Coca - Cola , Jus d'Orange. Le Café : A volonté servi en buffet .





Votre Repas Le Cocktail Apéritif: Punch et Sangria, Eau Plate, Eau Gazeuse, Coca-Cola, Jus d’Orange, Canapés Traiteur, Cassolettes Chaudes, Fours chauds, Amuses-Gueules. Animation réalisée par Notre Chef : Foie Gras Chaud sur Pain d’Epices avec sa Confiture d’Oignons, son Chutney de Figues, son sel de Guérande et son Poivre Mignonette. L’Entrée : Salade Périgourdine composée de Salade mélangée, Foie Gras, Tomates, Magret de Canard, Gésiers Confits de Volaille, Noix. Le Plat : Confit de Canard accompagné de son Gratin Dauphinois, sa Poêlée de Champignons Forestiers et sa Tomate Provençale. L’Assiette de 3 Fromages : Camembert, Chèvre et Bleu d’Auvergne accompagnés de leur Salade Verte. Servi en buffet : Notre Farandole de Desserts : Cascade de Fruits Frais, Pièce Montée Choux (que vous choisirez chez notre Pâtissier) , Buffet de Gâteaux, Mignardise, Macarons, Tartelettes Miniatures, Verrines Sucrées et Glaces Miniatures.


Notre Charrette Pop Corn Voilà une animation qui ravira petits et grands avec nos délicieux pop-corn sucrés qui éclatent sous vos yeux et ne demandent qu’à être dégustés toute la nuit en cornet. Les Boissons : A volonté jusqu’à la fin du repas : Vin Rouge Vin Rosé, A volonté jusqu’à la fin de la soirée : Eau plate , eau gazeuse, Coca - Cola , Jus d'Orange. Le Café : A volonté servi en buffet . Document non contractuel donné à titre indicatif et susceptible de changement sans préavis



Votre Buffet du Monde Le Cocktail Apéritif: Punch et Sangria, Canapés Traiteur, Cassolettes Chaudes, Fours chauds, Amuses-Gueules

Animation réalisée par Notre Chef : Foie Gras Chaud sur Pain d’Epices avec sa Confiture d’Oignons, son Chutney de Figues, son sel de Guérande et son Poivre Mignonette. Pour la partie buffet froid et chaud, en fonction du nombre d’invités nous vous proposerons un ou plusieurs thèmes parmi lesquels :

Oriental : Tajine Agneau Pruneaux Amandes, Tajine Poulet Citron Olives Vertes et sa Semoule fine du désert Kémia : Carottes Harissa Cumin, Pommes de Terres Carouia, Navets en Lamelles à l’huile d’olives citronnée, etc…

Italien : Pizza Fraîche Maison Jambon de Parme Figues Fraîches, Cocktail de Pâtes du Chef, Bruschetta, Antipasti

Mexicain : Fajitas, Chili con Carne accompagné de son Riz Parfumé, Accras, Samoussa, Tortillas Chips, Guacamole et Sauce Chili

Asiatique : Nems, Accras de Morue, Brochettes Japonaises, Sauce Thai, Menthe et Salade Verte Notre Farandole de Desserts : Cascade de Fruits Frais, Pièce Montée Choux (que vous choisirez chez notre Pâtissier) , Buffet de Gâteaux, Mignardise, Macarons, Tartelettes Miniatures, Verrines Sucrées et Glaces Miniatures.


Notre Charrette Pop Corn Voilà une animation qui ravira petits et grands avec nos délicieux pop-corn sucrésqui éclatent sous vos yeux et ne demandent qu’à être dégustés toute la nuit en cornet.

Les Boissons : A volonté jusqu’à la fin du repas : Vin Rouge Vin Rosé, A volonté jusqu’à la fin de la soirée : Eau plate , eau gazeuse, Coca - Cola , Jus d'Orange. Le Café : A volonté servi en buffet . Document non contractuel donné à titre indicatif et susceptible de changement sans préavis




Notre Formule « En Famille, entre Amis » Pour tous vos Anniversaires, Baptêmes, Communions, Pots de départ

39 € ttc / personne* Philippe Brami La Salle met à la disposition du client: L’une de nos 4 Salles, de 10 h à 07 heures Les Chaises, Les Tables La Vaisselle, Les Nappes et Serviettes en papier, Le Buffet complet,* Voir document ci-après. Vous prenez à votre charge :

L’Agencement et la Décoration de votre salle, Le Nettoyage, Le Service, Le Dessert, Le Champagne, Le Pain.

*du 1er octobre au 30 avril hors décembre : pour 50 personnes et plus : 39€ ttc/p, de 40à 49 p : 45 € ttc/p, de 30 à 39p : 54 € ttc/ p du 1er mai au 30 septembre plus décembre : pour 50 personnes et plus : 49€ ttc/p, de 40à 49 p : 54 € ttc/p, de 30 à 39p : 65 € ttc/ p Document non contractuel donné à titre indicatif et susceptible de changement sans préavis




Votre Buffet:

Buffet style Club Méditérranée: L’Apéritif: Punch et Sangria, Canapés ( 4/5 pièces par personne), Amuses-Gueules.

La Ronde des Salades : Taboulé, Salade Marco Polo Surimi Mayonnaise , Salade de Riz à la Niçoise.

La Farandole de Cochonnailles : Jambon blanc, Jambon de Pays, Rosette, Salami, Mortadelle, Saucisson à l’Ail, Pâté de Foie, Pâté de Campagne, Rillettes.

Les 3 Viandes : Rosbif, Rôti de Dinde, Poulet.

La Grande Corbeille : Crudités accompagnées de leurs sauces. La Carte de France des Fromages ( Bleu, Comté, Brie, Chèvre, Camembert).

Le Café : Les Boissons : Vin Rouge ou Rosé ( 1 bouteille pour 4 )

Eau plate ( 1 b pour 4) , Eau gazeuse (1 b pour 4 )

Coca-Cola ( 1 b pour 6 p) , Jus d’Orange ( 1 b pour 8 )

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Tarifs pour la location de salle seule sans traiteur Grille des tarifs 2011 / 2012 Prix en euros ttc

Boissy 1 Boissy 2 Boissy 1+2 Boissy 3 Capacité Repas assis 170 250 450 450 Cocktail debout 200 350 550 550 Samedi 1600 2250 3500 5500 Octobre à Avril Hors décembre Mai, Juillet, 2000 2950 4500 6500 Août, Décembre Juin, Septembre 2500 3800 5500 sur demande Tarif ttc en euros le Samedi, -15% Vendredi et Dimanche, -30% Lundi à Jeudi Forfait WE sur demande, Cautio

n : 1000€ par salle, sauf Boissy 3 : 3000 €

Salle de Pontoise

Location seule Vendredi et Dimanche : 850€ Du Lundi au Vendredi : 700 € Samedi : uniquement en Formule traiteur

Location de vaisselle Couvert complet donné propre, rendu sale 1 assiette plate, 1 assiette à dessert, 1 couteau, 1 fourchette, 1 petite cuillère, 1 verre 2€ / personne

Location de Sono 2 enceintes amplifiées

300€ / soir

Régie son et Lumières Boissy 3 1000 € / soir Document non contractuel donné à titre indicatif et susceptible de changement sans préavis




Toutes nos salles sont aux normes ERP ( Etablissement Recevant du Public ). Elles vous garantissent le meilleur de la sécurité pour vous et vos invités.

A ce titre nous avons obtenu toutes les autorisations nécessaires et indispensables pour vous accueillir dans les meilleures conditions possibles. Elles sont toutes parfaitement accessibles aux personnes à mobilité réduite et ont satisfaits aux contrôles les plus stricts des autorités compétentes.

Dans notre complexe de Boissy l’Aillerie, un Parking Géant de 16000 m² est à votre disposition, vous bénéfieciez d’un gardien du début à la fin de votre réception, de salons pour les enfants ( vous pouvez apportez vos matelas, tv, dvd et playstation) , ou les mariés. Enfin notre 1er voisin est l’aérodrome de Cormeilles en Vexin et il n’y a pas d’habitation à moins de 1 kilomètre. Tout est donc parfaitement réuni pour que vous fassiez de votre soirée la plus belle des soirées.




Je vous remercie de la confiance que vous nous témoignez chaque jour

un peu plus. Je serai personnellement ravi de vous accueillir dans l’une de mes salles pour partager avec vous un petit moment de bonheur. Je reste à votre entière disposition pour tous autres renseignements, réservation ou visite.

Bien à vous. Philippe BRAMI




Quelques photos supplémentaires de notre magnifique Salle Boissy 3



Et quelques photos supplémentaires de notre salle de Pontoise


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